سایر منابع:
سایر خبرها
قیمه کاسالین و کیچری؛ لذتِ تجربه ی غذای هندی
کنید و آنها را به آرامی هم بزنید. 5. به آرامی نیم لیتر آب جوش را طوری به مواد اضافه کنید که روی مواد را بگیرد. 6. به غذا مدام سر بزنید و وقتی عدس ها پختند شعله را کم کنید و بگذارید تا برنج به آرامی دم بکشد. 7. این برنج برای سرو شدن با قیمه کاسالین تهیه می شود اما در هند این برنج به تنهایی و سرد برای صبحانه سرو می شود. منبع : لیدیز طرز تهیه: ...
20 غذایی که دشمن دیابت هستند
عنوان پوست مرغ را به خاطر چربی بالایی که دارد نخورید. تخم مرغ مطمئن باشید خوردن یک یا دو عدد تخم مرغ در روز کلسترول خونتان را بالا نمی برد و در عوض ساعت ها شما را سیر نگه می دارد. ماهی یکی از دلایل فوت مبتلایان به دیابت ابتلا به ناراحتی های قلبی- عروقی است. مصرف یک یا دو بار ماهی در هفته می تواند این احتمال را حداقل 40 درصد کاهش دهد. از سوی دیگر اسید های ...
آیا گنجاندن پاپ کورن در رژیم غذایی خوب است؟
؛ ولی مقدار بیشتری از موادی که از سرطان جلوگیری یا مبارزه می کنند در پاپ کورن وجود دارد. پاپ کورن می توانند از التهاب و ساخت پلاک جلوگیری کنند. غذا های غنی از پلی فنول ها ممکن است به جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی کمک کنند. 3. پاپ کورن، غلات سبوس دار است: پاپ کورن یک میان وعده است که 100 درصد غلات سبوس دار به حساب می آید. فقط یک وعده پاپ کورن بیش از 70 درصد از مصرف غلات سبوس دار ...
لیست کالاهای منتخب مشمول قیمت گذاری اعلام شد + اسامی
سازمان حمایت لیست جدید کالاهای منتخب مشمول قیمت گذاری را اعلام کرد. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از روابط عمومی سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان، بنابر تصمیمات متخذه و با عنایت به ضرورت و نقش حاکمیت در کنترل بازار و حسب تاکیدات ریاست محترم جمهور و با رویکرد حمایت از مصرف کنندگان هر گونه تغییر قیمت اقلام منتخب از طرف دستگاه های قانونی قیمت گذاری ...
نکات تغذیه ای برای مقابله با اثرات آلودگی هوا
: سلنیوم در غذا های دریایی، مرغ، نان و غلات سبوس دار و روی در انواع گوشت ها، غذا های دریایی، غلات سبوس دار، نخود، عدس و جوانه گندم یافت می شود. نایب رئیس انجمن تغذیه ایران تصریح کرد: موادی مانند سیر، تخم کتان، پیاز که خاصیت ضد التهابی و اسید های چرب امگا 3 دارند می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند؛ باید با رساندن چربی های ضروری به بدن، آنتی اکسیدان های مورد نیازمان را فراهم کنیم. ...
این رژیم حتی برای دوران بارداری هم مناسب است
به گزارش روزپلاس، رژیم مدیترانه ای که شامل مصرف فراوان میوه ها و سبزیجات، گردو، روغن زیتون فرابکر، غلات سبوس دار و حبوبات در کنار مصرف متعادل ماهی و کاهش گوشت قرمز است، یکی از اصول صحیح تغذیه محسوب می شود. گرچه این رژیم غذایی به طور کامل از عوارض بارداری جلوگیری نمی کند اما براساس مطالعه محققان دانشگاه کوئین مری لندن، خطر ابتلا به دیابت بارداری را کاهش می دهد. محققان بریتانیایی با ...
تاثیر مثبت کرونا بر تغذیه سالم کودکان
رسانه ها در روز های کرونایی افزایش می یابد، به ویژه در زمان تماشای تلویزیون. این خطر بزرگ وجود دارد که کودکان (و بزرگ سالان) مقدار زیادی کالری را به صورت کنترل نشده با استفاده از نوشیدنی های حاوی کالری و شیرینی و آجیل مصرف کنند. فرصتی برای محبت و زندگی خانوادگی بنیاد سلامت کودکان تأکید می کند که با هم غذا خوردن بسیار بیشتر از خوردن غذا مهم است بلکه این گونه، غذای روح هم ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی با زرشک پلو
مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی می خواهید مرغ را انتخاب کنید، حتماً جا هایی مانند ران و بال را که اتصال دارند، چک کنید؛ زیرا ماندگی و ناسالم بودن مرغ در این قسمت ها زود تر مشخص می شود. اگر این قسمت ها بوی نامطبوعی بدهد؛ یعنی مرغ تازه نیست. حواستان باشد مرغ هایی را که خیلی خیس هستند، انتخاب نکنید. رطوبت زیاد مرغ نشان دهنده این است که ...
روغن های مایع شمشیردو لبه اند
.... اصول استاندارد به مقاومت روغن سرخ کردنی توجه دارد و نوع و درصد ترکیب آن از دیدگاه استاندارد خیلی مهم نیست. من توصیه می کنم مردم روغن هایی مصرف کنند که ترکیب مشخصی دارد و از ترکیب روغن هایی که اسید چرب غیر اشباع با باند دوگانه زیاد داشته باشند برای سرخ کردن استفاده نکنند، مثلاً از روغن زیتون تصفیه شده به شرط آنکه نوشته شده باشد مجاز برای سرخ کردن می توان برای تفت دادن محدود و کوتاه مدت استفاده ...
برترین رژیم غذایی سال 2022 میلادی
می شود. با این ایده می توان بدون احساس گرسنگی وزن کم کرد. غذا های مورد تاکید در این رژیم میوه، سبزی، سوپ، پاستا و ماکارونی سبوس دار، مرغ و لبنیات کم چرب هستند و در مورد غذا های پرکالری محدودیت دارد. رژیم غذایی DASH سال هاست که به عنوان بهترین رژیم برای مبارزه با انواع سرطان، سکته مغزی، سنگ کلیه، دیابت و کاهش وزن انتخاب می شود. این رژیم غذایی یک رویکرد مادام العمر برای مصرف غذای سالم است ...
کبد چرب علائم ندارد
باید سبوس دار باشد. نانواهای ما سنگک ها را با آرد لواش می پزند و به ندرت سنگک با آرد سبوس دار می بینیم. آرد باید سبوس دار باشد باید سراغ نان جو بروید و باید سبوس را در نان مشاهده کنید. همچنین از برنج قهوه ای استفاده کنید. انتهای پیام/
اشتباهاتی که غذا را خراب می کند
.... پس بهتر است در ریختن شکر و نمک در غذا کمی رعایت کنیم. در هنگام خوردن اگر مایل بودیم غذا شورتر یا شیرین تر باشد می توانیم همان لحظه اضافه کنیم. 9. مقدار روغن کم درست است که هنگام آشپزی باید مراقب باشیم که از روغن، زیاد استفاده نکنیم؛ اما روغن نداشتن غذا هم خوب نیست. چربی ها علاوه بر منبع اصلی تامین انرژی برای بدن ما، باعث جذب بسیاری از ویتامین ها نیز می شوند. 10 ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه مقوی
پذیری بالایی دارند و می توانند شما را برای مدت زمان بیشتری سیر نگه دارند. نان یکی از مهم ترین مواد غذایی است که برای صبحانه مصرف می شود و نان سنگک با توجه به آرد حاوی سبوس و پخت کامل احساس سیری ایجاد می کند و فرد در طول روز از خوردن هله هوله پرهیز خواهد کرد. برای داشتن سالم ترین صبحانه، به دنبال غلاتی باشید که دارای 5 گرم (یا بیشتر) فیبر و کمتر از 5 گرم شکر در هر وعده باشد. پروتئین ...
زیره پلو چطور بپزیم؟ + فیلم تهیه
توجه به طبیعت گرم زیره و طبع سرد برنج، زیره پلو طبع متعادلی پیدا می کند و از همین رو، مناسب فصل پاییز و زمستان است؛ ضمن اینکه به رفع سوء هاضمه، نفخ شکم و کاهش وزن کمک می کند. این غذا را می توانید با مرغ، تکه های گوشت، گوشت چرخ کرده و گوشت قلقلی تهیه کنید. با این همه، زیره پلو در شکل سنتی خود، غذای ساده ای است که بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی پخته می شود. برای اینکه با طرز تهیه زیره پلوی کرمانی آشنا ...
کمبود روغن، دغدغه تولید کنندگان محصولات کنسروی
یارانه ای و تاثیر آن بر بازار روغن، گفت: تولیدکنندگان به خوبی این مسئله را لمس کردند که ارز 4200 تومانی در سال های اخیر ایجادکننده فساد و رانت در بدنه اقتصادی کشور شده است و لازم است که ارز تک نرخی شود تا فساد ایجاد شده از این مسئله حل و فصل شود. اما حذف یکباره این ارز تبعات دیگری هم دارد. به نظر من حذف دفعی ارز 4200 تومانی در نهایت توان خرید این محصول را برای مصرف کنندگان کاهش می دهد. به ...
گلوتن مفید یا مضر برای سلامتی
دیگری از بیماری های خود ایمن را دارد؛ به همین دلیل چنانچه فردی به سلیاک مبتلا باشد، امکان دارد به دیابت نوع یک نیز مبتلا باشد و بالعکس. برنج بدون گلوتن انواع برنج به طور طبیعی فاقد هرگونه گلوتن هستند اما ذکر این نکته شایان توجه است که بعضی از برنج های آماده و یا مواد غذایی برنجی که در غذاهای فرآوری شده و آماده به مصرف استفاده می شود، ممکن است به خاطر استفاده از انواعی از سس ها و ...
نوشیدن چای داغ خطر ابتلا به سرطان معده و مری را افزایش می دهد
طول روز مصرف می شود. همچنین امروزه افراد باعجله و بلافاصله پس از ریختن چای در لیوان آن را به صورت داغ می نوشند؛ این درحالی است که مطالعات جهانی نشان می دهند مصرف چای داغ سبب بروز سرطان های مری و معده می شود. مطالعه ای در استان گلستان انجام شد که نتایج آن نشان می دهد احتمال بروز سرطان مری در افرادی که چای با دمای بیش از 65 درجه سانتی گراد می نوشند، 10 برابر بیشتر از افرادی است که ...
اگر شکمو هستید، حتما این صبحانه ها را امتحان کنید
روی آنها بگذارید. کمی به پایین فشار بدهید تا شکل بستنی نانی به خود بگیرند. 2. روی سطح نان های وافل کمی روغن بزنید و آنها را به مدت دو دقیقه در دستگاه پخت وافل بگذارید تا سطح نان ها طلایی شوند. ساندویچ ها را از وسط دو نیم کنید و با عسل تزئین و سرو کنید. کوکوی آویشن آویشن، گیاهی با طبع گرم است که مصرف آن باعث ایجاد آرامش و رفع اضطراب می شود. شروع روز با خوردن صبحانه ...
30 راه سریع و آسان برای لاغر شدن در خانه
.... جویدن آهسته تر غذا کمک می کند کالری کمتری در طول روز مصرف کنید و ترشح هورمون هایی که با کاهش وزن مرتبط هستند را نیز افزایش می دهد. 18. چربی را با روغن نارگیل جایگزین کنید روغن نارگیل حاوی مقادیر زیاد چربی است که به نام زنجیره متوسط تری گلیسیرید شناخته می شود و نسبت به باقی چربی ها به گونه متفاوتی متابولیسم می شود. تحقیقات نشان می دهد این ماده غذایی می تواند متابولیسم ...
افزایش 30درصدی تولید روغن خوراکی در کشور
...> عزیز پور افزود: امسال حوزه واردات و تولید روغن خوراکی با مشکل خاصی مواجه نبوده ایم و بواسطه شرایط کنترلی که ایجاد شده میزان عرضه و تقاضا کاملا رصد می شود. عضو هیات مدیره انجمن صنایع روغن نباتی ایران گفت: برخی مواقع در برهه هایی از سال، شاهد کمبود هایی در بازار روغن مصرفی خانوار بودیم که این موضوع بیشتر ناشی از جو روانی و انتشار اخبار کذب در فضا های مجازی بود که مصرف کنندگان به بازار هجوم ...
اصول تغذیه در کودکان؛ دکتر ناصر کلانتری: بخش بزرگی از جامعه ما دانش کافی در نحوه خورانش کودک ندارند/ از ...
پستانک و شیر خشک و شیشه شیر وارد بیمارستان کند و کودک را از آغاز گرفتار کند مقابله کنند. در مدارس باید همین کار را کرد و فرهنگ اصیل ایرانی که خوردن غذا های سالم است باید تسری پیدا کند. کوتاهی قد در کشور ما از ارقام بالا به زیر ده درصد رسیده است این متخصص تغذیه تاکید کرد: بررسی ها نشان می دهد کودکان کشور ما هم مثل کشور های در حال توسعه از درصدهایی از سو تغذیه برخوردار هستند ...
غذا های سنتی خراسان جنوبی که ثبت ملی شدند
... وی گفت: برای معرفی بیشتر غذا های سنتی خراسان جنوبی نیازمند مشارکت عمومی هستیم و در مرحله اول باید با کمک رسانه های جمعی این کار شروع شود. بیشتربخوانید: طرز تهیه کباب برنجی غذای سنتی خراسان رضوی لزوم تغییر ذائقه مردم پژوهشگر فرهنگ عامه با تاکید بر لزوم تغییر ذائقه مردم افزود: به طور مثال در تمامی رستوران ها یک لیوان کوچک قروت یا بنه به عنوان پیش غذا، مخلفات ...
قیمت غذا در سال 2021 افزایش یافت
گذشته داشت.در این میان برنج 4 درصد ارزش خود را از دست داد. *رشد 65 درصدی قیمت جهانی روغن در یکسال گذشته شاخص قیمت انواع روغن 3.3 درصد در ماه دسامبر افت داشت که عمدتا به دلیل کاهش تقاضا بود و البته شیوع کووید 19 هم بر این تقاضا تأثیر داشت چرا که باعث اختلال در زنجیره عرضه شد. اما در طول سال شاخص قیمت روغن به بیشترین قیمت طول تاریخ رسید و رشد 65.8 درصد را نسبت به ...
کودکان چاق بیشتر در خطر بیماری های غیر واگیر هستند
بسیار حائز اهمیت است. تاکید بر مصرف گروه های غذایی سبزی ها، میوه ها، لبنیات، حبوبات و میانه روی در مصرف برنج، نان و سایر فرآورده های نشاسته ای، همچنین گوشت های قرمز و به طور کلی پروتئین های حیوانی و تاکید بر عدم مصرف فست فود ها (انواع پیتزا، ساندویچ، سوسیس، کالباس، همبرگر، اسنک)، نوشابه های گازدار، تنقلاتی نظیر چیپس، پفک، کرانچی و نیز غذا های شیرین، شور و چرب و سفارش و تاکید بر انجام روزانه فعالیت بدنی می تواند در پیشگیری و درمان چاقی و اضافه وزن کودکان بسیار موثر باشد. ...
عرضه روغن سهمیه ای می شود؟
در عرضه روغن نداریم دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: تاکنون کمبودی در عرضه روغن به بازار احساس نشده است. به گفته حسنی، روغن بر مبنای قیمت مصوب درج شده بر کالا عرضه می شود و قیمت آن در بازار تغییری نداشته است. با اصلاح نظام یارانه و افزایش قیمت روغن پیش بینی می شود که مصرف روغن 25 درصد کاهش یابد. بررسی های میدانی نشان می دهد که کمبودی در عرضه روغن در فروشگاه ...
آلارم قیمت غذا در جهان
که متوسط قیمت تمامی مواد غذایی موجود در این شاخص به طور قابل ملاحظه ای نسبت به سال قبل افزایش داشته است. بر اساس این گزارش متوسط قیمت مواد غذایی در 2021 به بیشترین میزان خود در طول 10 سال گذشته رسیده است. فائو پیشتر نسبت به اثرات افزایش قیمت مواد غذایی بر تورم ریسک آن برای کشورهای فقیرتر وابسته به واردات مواد غذایی هشدار داده بود. عبدالرضا عباسیان، اقتصاددان ارشد فائو می گوید، به طور ...
تاثیر ویتامین k بر سلامت قلب
شرکت کرده بودند را بررسی کردند. آن ها قصد داشتند دریابند که آیا واقعا افرادی که غذا های حاوی ویتامین K بیشتری مصرف می کنند، کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مرتبط با تصلب شرایین قرار دارند یا خیر. دو نوع ویتامین K در غذا هایی که ما می خوریم وجود دارد: ویتامین K 1 که عمدتا از سبزیجات برگ سبز و روغن های گیاهی به دست می آید در حالی که ویتامین K 2 در گوشت، تخم مرغ ...
گرانی قیمت مواد غذایی در جهان به رکورد 10 ساله نزدیک شد
سال 2021 افزایش شدید داشت. در این میان قیمت انواع غلات، خوراک دام و طیور و دانه های روغنی پیشتاز هستند که تا 65 درصد افزایش قیمت را داشته است. افزایش بی سابقه قیمت جهانی روغن همچنین به گزارش خبرگزاری فارس، سازمان ملل متحد هم اعلام کرد: شاخص قیمت غذا در سال 2021 به میانگین 125 و هفت دهم واحد رسیده که رشد 28 و یک دهم درصدی نسبت به سال 2020 نشان را داد. بر اساس این آمارها شاخص ...