سایر منابع:
سایر خبرها
این 5 ماده غذایی به شدت به دیابتی ها توصیه می شود
موجود در گوجه فرنگی می تواند احتمال بروز بیماری قلبی را تا 26 درصد کاهش دهد. لیکوپن گوجه فرنگی پخته شده بیشتر از گوجه فرنگی خام در بدن جذب می شود. کلم بروکلی کلم بروکلی حاوی مقدار زیادی ویتامین A و C است. این دو ماده مغذی خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و مصرف آن ها هم برای افراد سالم و هم افراد مبتلا به دیابت مفید است. آووکادو آووکادو به دلیل ...
دیابتی ها از این 5 ماده غذایی به هیچ وجه غافل نشوند!
تا 26 درصد کاهش دهد. لیکوپن گوجه فرنگی پخته شده بیشتر از گوجه فرنگی خام در بدن جذب می شود. کلم بروکلی حاوی مقدار زیادی ویتامین A و C است. این دو ماده مغذی خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و مصرف آن ها هم برای افراد سالم و هم افراد مبتلا به دیابت مفید است. آووکادو به دلیل داشتن چربی های غیراشباع با یک پیوند دوگانه، یکی از بهترین غذاها برای حفظ سلامت قلب به شمار می رود ...
از خواص کدو حلوایی چه می دانید؟
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه ، کارشناس مدیریت نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو استان کرمانشاه گفت: با توجه به مطالعات صورت گرفته در مورد خواص کدو حلوایی، تنوع مصرف آن به صورت های مختلف و وفور آن در این فصل بهتر است آن را در رژیم غذایی خود را قرار دهیم. صبا حضرتیان افزود: کدو تنبل هایی که به شکل نامتقارن است از نظر داشتن میزان بتاکاروتن پیش ...
پختن غذا در ظرف های مسی واقعاً مفید است؟
تنهایی گرم شوند و حتما باید دمای داخل آن زمانی که خالی است از حرارت متوسط بالاتر نرود. اگر قلع به صورت خالی داغ شود، به علت اینکه درجه ذوب آن پایین (230 درجه سانتیگراد) است، می تواند خطرناک باشد. با مراقبت، یک پوشش قلعی می تواندتا چند سال سالم بماند. یکی از جدیدترین روکش های ظروف مسی، از جنس استیل است. تابه مسی تبدیل به قابلمه ای با ویژگی های تمام قابلمه های استیل شده است و تنها از ویژگی ...
در روزهای آلودگی هوا باید چه چیزی بخوریم تا بیمار نشویم؟
دارد و اثرات گازهای آلاینده را کم میکند منابع این ویتامین علاوه بر نور خورشید شیر، کره و زرده تخم مرغ است. 3.مصرف شیر و لبنیات در روزهای آلودگی هوا شیر و لبنیات به مقدار کافی بخورید چون کلسیم موجود می تواند جذب عناصر سنگین را کم کند. 4. مصرف ویتامین E اثرات مسموم کننده گازهای آلاینده را کم می کند و خاصیت آنتی اکسیدانی دارد در روغن های گیاهی ،گردو، بادام ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز
قابلمه مناسب روی حرارت متوسط شعله گاز پیاز ها را کمی در روغن تفت بدهید و بعد لوبیا های خرد شده را اضافه کنید و آنها را هم کمی با پیاز در روغن تفت بدهید، بعد از 5 دقیقه رب گوجه فرنگی را اضافه کنید . بعد از 1 دقیقه گوشت های خرد شده را هم اضافه کنید و بگذارید حدود 1 تا 2 دقیقه با مواد مخلوط شود. بعد از آن 3 لیوان آب را به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید، شعله گاز را کمی کم ...
تاثیرات خوردن تن ماهی بر بدن را بدانید
ها احساس سیری طولانی تری ایجاد می کنند و درنهایت میزان کالری های دریافتی را کاهش می دهند. تن ماهی ساده هم منبع خوبی برای دریافت پروتئین است اما به شرطی که روغن موجود در کنسرو تن ماهی را مصرف نکنید و تا جایی که می توانید روغن نهفته در بافت تن ماهی را از آن جدا کنید. 2. به تقویت سلامت مغز و چشم های تان کمک می کنید به لطف اسیدهای چرب امگا-3 که در کنسرو تن ماهی وجود دارند، خوردن تن ...
“پوره گوشت و بادمجان”، غذایی خاص با طعمی به یادماندنی
...: نصف عدد نمک و فلفل و زردچوبه و روغن: به میزان لازم ابتدا بادمجانها را بعد از پوست کردن بخارپز کنید و بعد از پخت کاملا بکوبید تا له شود. در ماهیتابه پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه و فلفل زیاد درست کنید و گوشت چرخ کرده را در آن به خوبی سرخ کنید. بعد از سرخ شدن گوشت بادمجانها و فلفل دلمه را به مواد اضافه کنید و یک ربع کاملا تفت دهید تا آب بادمجانها کاملا خشک شود. در آخر پوره گوجه را با مواد مخلوط کرده و درب ظرف را می گذاریم تا کامالا به مدت 20 دقیقه به روغن بیفتد. ...
آیا خوردن هویج در دوران بارداری مفید است؟
شد و خاصیت آن از بین می رود. مصرف هویج پخته نسبت به هویج خام، مزایا و خواص درمانی بیشتری دارد؛ چرا که بتاکاروتن موجود در این ماده غذایی، بعد از پخت حفظ شده و خواص آنتی اکسیدانی آن بیشتر می شود. طبق مطالعات انجام شده، هویج پخته شده، آنتی اکسیدان های بیشتری از هویج خام دارد. پختن هویج همراه با مقدار کمی روغن، میزان آنتی اکسیدان های بتاکاروتن اسید فنولیک را در هویج افزایش می دهد و همچنین ...
کاروتنوئید ها چه هستند و چه اثری بر سلامت ما دارند؟
ابتلا به دژنراسیون ماکولا را تا 43 درصد کاهش دهد. سلامت قلبی عروقی: خواص آنتی اکسیدانی کاروتنوئید ها منجر به کاهش التهاب در بدن می شود. خواص ضد التهابی کاروتنوئید ها در واقع با بهبود سلامت قلب و عروق همراه است. کاهش التهاب مانع مسدود شدن دیواره شریانی می شود. کاهش خطر ابتلا به سرطان: آنتی اکسیدان ها از سلول های شما در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کنند. مصرف ...
زیبایی صورت و تناسب اندام بانوان با 16 خوراکی شگفت انگیز
250 گرم ماست کم چرب 1/3 نیاز روزانه شما به کلسیم را تامین می کند. ماست سرشار از ویتامین D است که به بدن برای جذب بهتر مواد معدنی مورد نیازش کمک می کند. 9- ماهی ساردین ماهی های کوچک ساردین سرشار از اسیدهای چرب مفید، ویتامین D و کلسیم هستند. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ساردین کیفیت شیر زنان شیرده را بالا می برند و برای زنان باردار هم بسیار مفید هستند. ساردین نسبت به سایر ماهی ...
بهترین سبزیجات زمستانی در سبد غذایی امروز ما
کرد زیرا طعم آن با دیگر سبزیجات همخوانی دارد. البته بخار پز کردن، روش مناسبی برای حفظ ارزش تغذیه ای آن است. شلغم کالری بسیار کمی دارد اما سرشار از ویتامینC است. هرچند که مقدار ویتامین های B6 و B9 را نیز نباید فراموش کرد. شلغم منبع غنی از پتاسیم، منیزیوم و فسفر است که عملکرد سیستم گوارش را تسهیل می کند. مصرف منظم شلغم خطر ابتلا به سرطان را نیز کاهش می دهد. این خوراکی بی نظیر زمستانی همچنین خواص ...
چاپ سوی، معروف ترین غذای چینی در جهان
سریع غذا می شود که مهم ترین وسیله آن ووک wok است. wok تابه ای مخروطی است که بسیار نازک بوده و به سرعت داغ می شود؛ بنابراین وقتی از ووک استفاده نمی کنید باید مدت زمان پخت را بالا ببرید. حرارت در آشپزی چینی بسیار مهم است و از اجاق هایی استفاده می شود که شعله متمرکز دارند و تا 400درجه سانتی گراد حرارت تولید کرده و در مدت زمان کوتاهی مواد غذایی را طبخ می کنند. روغن مصرفی در آشپزی چینی معمولا روغن کنجد ...
آموزش تهیه خوراک لوبیا سفید مرحله به مرحله
...> پخته، تو مخلوط کن بریزین تا خوب پوره و یکنواخت بشه و بعد به لوبیا پخته اضافش کنین. 7. نباید بذارین لوبیا خیلی بپزه چون قراره حدود نیم الی یک ساعت دیگه با سسش بپزه تا مزه دار بشه بنابراین وقتی لوبیا هنوز کمی سفته سس رو داخلش بریزین در غیر این صورت لوبیا وا میره و شکلش رو از دست میده. 8. وقتی سس رو به لوبیا اضافه کردین گلپر و فلفل رو هم داخل خوراک لوبیا بریزین. 9. حالا اجازه بدین خوراک جا بیوفته وقتی لوبیا کاملا پخت نمک رو هم اضافه کنین. 10. حالا خوراک لوبیا خوشمزه شما حاضره ... نوش جان ...
علائم کم خونی و تمام راه های درمان آن که نمی دانستید
با افزایش آهن در غذا، مشکل کمبود آهن خود را برطرف کنید. 1/2 تا 1 قاشق چای خوری از ریشه داک زرد را سه بار در روز بخورید که می تواند به شما کمک کند تا مشکل کم خونی خود را درمان کنید. مخلوط هر دو این گیاهان یک پادزهر عالی برای درمان کم خونی است. این گیاهان توانایی بدن را برای جذب آهن از غذای مصرفی افزایش می دهند. تمام بدن را با روغن هایی، مانند خردل، زیتون یا نارگیل ...
طرز تهیه آش سماق همدان بدون گوشت ساده و خوشمزه با بلغور
دفع مقدار زیادی مواد سمی از بدن شما می شود. مواد لازم برای تهیه آش سماق همدان لوبیا قرمز نصف لیوان عدس نصف لیوان بلغور گندم 1 لیوان پیاز 1 عدد چغندر 1 عدد بزرگ سماق 1 لیوان آب به مقدار لازم سیر 3 حبه پودر نعنای خشک شده به مقدار لازم گردو خرد شده به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه آش سماق خوشمزه بدون گوشت مرحله اول: آماده سازی حبوبات ...
با این خوردنی ها به جنگ کمبود اسپرم بروید
اسید آمینه شناخته شده برای افزایش حجم مایع منی و بهبود شدت ارگاسم است. البته زیاده روی در مصرف آن به هیچ وجه توصیه نمی شود به دلیل انکه موجب افزایش وزن و کاهش میزان تستسترون در بدن خواهد شد. زیاد شدن اسپرم با صدف دریایی: شاید صدف دریایی هیچ جایی در سبد غذایی شما نداشته باشد در حالی که خواص بسیاری را در خود گنجانده است. صدف سرشار از روی است، ماده معدنی که نقش مهمی در بهبود ...
همه چیز درباره کنجد و فرآورده های آن
.... ارده مانند دانه کنجد دارای خواص ضد التهابی است و در درمان بیماری های روماتوئیدی توصیه می شود. کنجد همچنین می تواند به عنوان یک منبع تامین انرژی سالم مورد استفاده قرار گیرد که در کنار چربی های سالم، حاوی مقادر قابل توجهی پروتئین گیاهی است. ارده در ایران در میان وعده های غذایی و در صبحانه به همراه شیره های گیاهی یا عسل مورد استفاده قرار می گیرد. اما از آن در پخت انواع کیک و شیرینی و نان های ...
خواص بی نظیر زیره سبز چیست؟
پخت و پز و تهیه دمنوش استفاده فراوانی دارد و این به دلیل خواص بسیار مفید آن برای سلامت بدن است. از جمله خواص زیره می توان به موارد زیر اشاره کرد: حاوی آنتی اکسیدان است دانه های زیره حاوی مواد طبیعی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و مانع حمله رادیکال های آزاد به سلول های سلام می شود. آنتی اکسیدان ها به شما کمک می کنند تا احساس سلامتی و انرژی بیشتری داشته باشید و از ...
طرز تهیه کباب تابه ای گوشت مجلسی و ساده با سیب زمینی و سس گوجه
داده بودید را از آب خارج کنید. در ماهیتابه ای داغ مقداری روغن ریخته و سیب زمینی ها را داخل آن بریزید و مقداری نمک نیز به آن ها اضافه کنید تا به خوبی سرخ و طلایی شوند. مرحله سیزدهم: اضافه کردن کره و سرو در 10 دقیقه انتهای پخت کباب ها، مقداری کره برای خوشمزه تر شدن آن ها به کباب و سس گوجه خود اضافه کنید. سپس کباب هایی را که در سس گوجه پخته شدند و آب گوجه آن ها کشیده شده را داخل ...
طرز تهیه سوپ کنگر با جو و قارچ آسان و مجلسی بدون گوشت
سوپ کنگر یکی از مقوی ترین و سالم ترین انواع سوپ هاست که به دلیل وجود کنگر در آن به عنوان ماده اصلی دارای خواص زیادی مانند ضدعفونی کننده، تب بر، هضم کننده غذا و تقویت کننده دستگاه گوارش و... است. نکته ای که در خصوص این ماده غذایی باید بدانید آن است که همه افراد نمی توانند این ماده غذایی را مصرف کنند برای مثال بهتر است که کنگر را کودکان و زنان باردار استفاده نکنند همچنین کسانی که سنگ کیسه صفرا ...
طرز تهیه کوفته برنجی ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده و لپه
عدد زعفران به مقدار لازم فلفل سیاه و نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کوفته برنجی با گوشت چرخ کرده و لپه مرحله اول: خیس کردن لپه ها در ابتدا لپه ها را بگذارید تا چند ساعتی خیس بخورند و در این مدت آب آن را چند باری عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود و سپس آن را بپزید. مرحله دوم: پخت برنج برنج را بدون روغن تنها با مقداری نمک و زردچوبه بپزید و زمان دهید تا برنج دم بکشد ...
در روزهای آلودگی هوا چه غذاها و میوه هایی مصرف کنیم؟
تغذیه ایران با یادآوری اینکه سبزیجات برگ سبز منابع عالی از ویتامینA هستند، خاطرنشان کرد: سبزیجات به ویژه خانواده کلم مانند کلم بروکلی، گل کلم، کلم برگ و فلفل سبز، گوجه فرنگی و اسفناج بهتر است برای حفظ ویتامین های موجود تا حد امکان به صورت خام و تازه مصرف شوند. * در روزهای آلودگی هوا از خانه خارج نشوید این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تأکید کرد: کودکان، افراد مبتلا به بیماری های ...
رژیم غذایی 21 روزه برای کاهش وزن
. سعی کنید آن ها را به صورت خام یا بخارپز مصرف کنید. اگر دوست دارید، می توانید به دنبال راه های سالم دیگری برای خوردن آن ها باشید بدون اینکه خیلی یکنواخت شود. روز دهم: منابع چربی های ترانس را از رژیم غذایی خود حذف کنید. لیپید ها قادر به افزایش التهاب هستند. این منجر به بدتر شدن سلامت متابولیک بدن می شود. ورزش را فراموش نکنید. روز یازدهم: اطمینان حاصل کنید ...
اگر لبنیات نمی خورید، این گزینه ها را جایگزین کنید
، ویتامین ث و آنتی اکسیدان است. کلسیم نقش مهمی در کاهش درد های قبل از قاعدگی دارد. این گیاه غنی از آنتی اکسیدان در صورتی که مرتب مصرف شود، خطر ابتلا به بیماری های زیادی را کاهش می دهد. میزان کلسیم برگ چغندر در هر یک دوم فنجان به صورت پخته شده، 79 میلی گرم است. بادام: این میان وعده مناسب در هر 1 اونس، 82 میلی گرم کلسیم دارد و علاوه بر کلسیم، غنی از پروتئین، روغن های سالم و ویتامین های ...
7 ماده غذایی مفید برای دیابتی ها
96 درصد از این سبزی را آب تشکیل داده و به بدن برای هیدراته ماندن کمک می کند. خیار بسیار کم کالری و حاوی آنتی اکسیدان هایی برای مبارزه با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد است و مصرف آن در برابر بیماری های مزمن مانند سرطان، دیابت، بیماری های قلبی و آلزایمر محافظت ایجاد می کند. خیار همچنین حاوی پتاسیم برای کاهش میزان فشار خون است. فلفل قرمز: سرشار از ویتامین ث برای بهبود سیستم ایمنی بدن و تسهیل جذب آهن است ضمن این که منبع غنی از ویتامین ب 6، فولات، ویتامین آ و آنتی اکسیدان ها نیز شناخته می شود. منبع: ...
طرز تهیه ی اسکندر کباب خانگی با سس مارینا
کباب گوجه فرنگی متوسط: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را را به صورت تکه های نازک به اندازه کف دست خرد کنید و ببرید. سس مارینه را آماده کنید. برای درست کردن سس مارینه اسکندر کباب کافی است تمام مواد آن را با هم مخلوط کنید. سپس تکه های گوشت را به مدت چند ساعت در سس مارینه بخوابانید تا گوشت مزه ...
خوراک ماهی و سبزیجات را رژیم دار ها بخورند!
قرار دهید. دوباره در تابه را ببندید، حرارت را به مقدار کمی افزایش بدهید و 12 دقیقه دیگر به مواد داخل تابه فرصت پخته شدن بدهید. 4. اگر حس کردید که ماهی ها زمان بیشتری برای پختن نیاز دارند، کمی به زمان پخت خود اضافه کنید. فقط حواس تان باشد که در طول مدت پختن این خوراک، ماهی ها را پشت ورو نکنید تا بافت آن ها از هم نپاشد. 5. بعد از پختن ماهی ها و سایر سبزیجات، آن ها را در 4 ظرف جداگانه سِرو کنید و قبل از آوردن آن ها سر میز، جعفری خردشده را روی بشقاب خوراک ماهی و سبزیجات بریزید. منبع : وب سایت سلامتیسم ...
کدام خوردنی ها سنگ کلیه تولید می کند؟
به گزارش وب گردی خبرگزاری صداوسیما ؛ سنگ کلیه بر اثر غلظت برخی مواد مانند کلسیم، اسید اوریک و اُگزالات در ادرار تشکیل می شود. سنگ کلیه معمولا یک علت واحد و مشخص ندارد و انواع مختلفی دارد، اما بیشتر سنگ های کلیه از جنس اُگزالات کلسیم هستند، ماده ای طبیعی که هم در برخی غذا ها وجود دارد و هم در کبد تولید می شود، به همین دلیل مصرف برخی از مواد غذایی باعث ایجاد سنگ های کلیه می شوند. در این بخش خوردنی ...