سایر منابع:
سایر خبرها
دستور تهیه 5 نوع غذای خوشمزه و رژیمی با عدس
کرده پوست کنید به این ترکیب اضافه کنید. عدس 225 گرم ( حدود 1 لیوان) پیاز 2 عدد ( ساطوری شده) سیر بزرگ 2 حبه ( ساطوری شده) هویج 1 عدد ( ساطوری شده) روغن زیتون خالص 2 قاشق سوپ خوری آب مرغ 1/5 لیتر سرکه 2 قاشق سوپ خوری فلفل و نمک به مقدار لازم برگ کرفس برای تزئین عدس، پیاز، سیر، هویج، روغن ...
سالاد گرم بادمجان و نخود؛ مخصوص گیاهخواران
که نخود ها کامل گرم شوند، تفت دهید. 5. بادمجان گریل شده را به مخلوط داخل تابه اضافه کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید. 6. غذا را با برگ گشنیز تزیین و سرو نمایید. یک غذای خوشمزه و مناسب برای گیاهخواران با عطر زیره که به سادگی حاضر می شود. مواد لازم سالاد گرم بادمجان و نخود نخود پخته 400 گرم بادمجان 1 عدد متوسط روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 2 ...
سالاد گرم فیله مرغ
.................... یک عدد فلفل دلمه ای قرمز نواری خرد شده .................یک عدد بادام هندی ....................... یک دوم فنجان بیشتربخوانید: طرز تهیه سالاد روسی مجلسی با مرغ و شوید روش تهیه سس: در ظرف مخصوص روغن را اضافه میکنیم و بعد آرد را اضافه کرده و تفت میدهیم بعد ازینکه خامی آرد از بین رفت شکر را میریزیم سویا سس و سرکه و و فلفل را ...
ترشی مراکشی
مواد لازم رب......................2 قاشق سوپخوری روغن زیتون....................یک دوم پیمانه سرکه...............به مقدار لازم قارچ کوچک...................200 گرم آب لیمو.................................2 قاشق سوپخوری زردچوبه...................یک دوم قاشق چایخوری زنجبیل.................یک چهارم قاشق چایخوری ...
پیشنهاد های خوشمزه و آسان برای یک ناهار فوری
جدا کنید. قسمت سبز آنها را برش دهید و کنار بگذارید. در غذاساز، قسمت های سفید پیازچه، سینه های مرغ، فلفل دلمه ای، یک قاشق غذاخوری سرکه، روغن، نمک و فلفل های سیاه و قرمز را بریزید. در غذاساز را ببندید و چند دقیقه هم بزنید تا همه مواد خرد شوند. آنها را داخل کاسه بریزید. کلم را اضافه کنید و هم بزنید. آنها را داخل ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید. برای تهیه سس، در یک کاسه کوچک، قسمت ...
طرز تهیه خورش شش انداز گیلانی
...> رب انار: 2 قاشق غذاخوری آب جوش: 2 و نیم لیوان نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد لولیه نکات مربوط به رب انار رب انار نوعی رب گرفته شده از دانه های انار است که به دو صورت ترش و ملس در بازار موجود است. رب انار معمولا رنگ تیره ای دارد؛ ولی نباید بیش از حد سیاه باشد که نشانه سوختگی رب هنگام پخت است. رب انار مرغوب نباید بیش از ...
طرز تهیه حلیم بادمجان، خوشمزه و جذاب
آن اضافه کنید. حالا همه این مواد را با گوشت کوب برقی بزنید یا با گوشت کوب دستی خوب بکوبید تا مواد کاملا له و با هم مخلوط شوند. 4 در این مرحله کشک را همراه با نمک، فلفل، زردچوبه و پیاز داغ به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید و حرارت را کم کنید. حدود نیم ساعت تا 45 دقیقه زمان بدهید تا حلیم بادمجان با شعله کم جا بیفتد و به روغن بیاید. در این فاصله چند بار حلیم بادمجان را هم بزنید تا ته نگیرد. وقتی حلیم بادمجان خوب جا افتاد، آن را داخل ظرف سرو بکشید و با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی خیلی خوشمزه و خوش آب و رنگ
به صورت مکعب های در اندازه های 2 سانتیمتر خرد می کنیم و کنار می گذاریم. پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخونه نگینی خرد می کنیم و بعد قابلمه ای را روی حرارت می گذاریم و روغن داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا روغن داغ شود و پیازها را داخل قابلمه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک شوند. سپس کمی زردچوبه روی آن ها می پاشیم و تفت می دهیم و اجازه می دهیم تا پیازها ...
نکته های آشپزی
قاشق روغن پخت و پز داغ شده را داخل تابه بریزید. دقت کنید که فقط روغن پخت و پز باشد نه کره. حالا ترکیب شکلات و روغن را حسابی هم بزنید. آنقدر که صاف و یکدست شود. اگر هم کمی قلنبه گی دارد، باز هم روغن اضافه کنید. دقت کنید که تابه مورد نظر حتماً خشک باشد و رطوبت در آن نباشد با این روش شکلات بسیار خوب آب می شود. برای خرید سیب خوب و شیرین انتخاب سیب از روی ظاهر آن کار راحتی نیست ...
اسپرینگ رول سبزیجات به سبک مخصوص
کمی روغن ریخته و قارچ های خرد شده را تفت دهید. درون ظرفی بزرگ کلم سبز و قسمت سفید پیازچه و زنجبیل رنده شده و فلفل چیلی و گشنیز و ریحان و رشته ورمیشل را بریزید. به ترکیب سبزیجات روغن کنجد را به همراه جوانه گندم و بادام زمینی و سس سویا بیفزایید و به خوبی هم بزنید. قارچ ها را به مواد اضافه کنید. نشاسته را در کاسه ای کوچک ریخته و درون دو قاشق غذاخوری آب سرد حل ...
دانستنی اشپزی/ رول کدو و بادمجان را به سادگی درست کنید
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها آشپزی اشپزی سریع اموزش اموزشی ترفند اشپزی دانستنی رول کدو و بادمجان غذا اسان کاربردی برچسب ها
محبوب ترین غذا های محلی ایران: البرز
نان یا برنج در رژیم غذایی شما قرار بگیرد. خورش عدس یا مرجو خورش را می توان با گوشت یا به صورت کاملا گیاهی طبخ کرد. مواد لازم برای چهار نفر گوشت: 300 گرم عدس: یک لیوان پیاز: 2 عدد سیب زمینی: یک عدد آلو بخارا: 10 عدد رب: یک قاشق غذاخوری آبغوره: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به مقدار لازم دارچین و زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم زعفران: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
طرز تهیه استانبولی پلو با چهار روش
خوشمزه تر شود. روش اول : ( دستور تهیه استابولی با سیب زمینی ) مواد لازم برای 4 نفر برنج : دو پیمانه پیاز متوسط و خرد شده : یک عدد سیب زمینی متوسط و خرد شده : سه عدد گوشت چرخ کرده : نیم کیلوگرم رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری زردچوبه : یک قاشق چایخوری فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری نمک : به مقدار لازم زعفران ساییده شده : 1/4 قاشق چایخوری ادویه مخصوص استانبولی : نصف ...
طرز تهیه خورشت مرغ و آلو +مواد لازم
...> یه قابلمه مناسب انتخاب کنید آن را روی حرارت قرار دهید بهش روغن اضافه کنید وقتی روغن داغ شد رب و زردچوبه را داخل آن تفت دهید. بعد مرغ هایی که از قبل سرخ کردید رو بهش اضافه کنید سپس مقداری آب در حال جوش به آن اضافه کنید در ظرف را بگذارید تا نیم ساعت با حرارت ملایم بپزد. این غذا کم آب است بنابراین نباید در ابتدا آب زیادی اضافه کنید اواسط پخت اگر احساس کردید آبش خیلی کم شده ...
طرز تهیه خورش اسپناساک؛ طعمی بی نظیر از مازندران
، تره و نعنا) 3 تا 4 حبه سیر 2 عدد پیاز یک عدد هویج نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه 1. ابتدا پیاز و سیر خردشده را در روغن دنبه یا روغن کنجد تفت دهید. 2. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت خردشده را همراه با فلفل و ادویه به مواد اضافه کنید و حسابی تفت دهید تا رنگش تغییر کند. 3. اسفناج و سبزیجات معطر خردشده را به سایر مواد بیفزایید و تفت دهید تا کمی نرم ...
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
لازم مرزه، نعنا و ترخون خشک: هر کدام 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. سر بادمجان ها را جدا و داخل آن ها را با چاقو و قاشق، مانند تصویر خالی کنید. 2. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی پیاز طلائی شد، نیمی از آن را برای سس بردارید و گوشت چرخ کرده را به مابقی آن اضافه کنید. گوشت را با پیاز تفت دهید تا ...
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
طرز تهیه خورش شامی ترش سنتی گیلانی یا همان تورشه شامی گیلان را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخ کرده مخلوط: 400 گرم رب گوجه فرنگی: 5 قاش غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه سیر: 1 حبه رنده شده جعفری ساطوری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری اگر سبزی چوچاق یا سبزی انار بیجه دارید: 1 قاشق غذاخوری آرد برنج: 1 قاشق مرباخوری تخم مرغ: 1 عدد رب انار ترش: 1 قاشق ...
طرز تهیه کالباس خانگی؛ با ادویه مخصوص
. تمام مواد را در غذاساز پوره کنید. سپس مایه کالباس را در یک ظرف بریزید و با هویج نیم پز و نگینی خرد شده، پسته خرد شده، قارچ بلانچ شده و دانه فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. در صورت دلخواه یک تکه گوشت گوسفند یا گوساله را هم می توانید خیلی نازک خرد کنید و به گوشت مرغ اضافه کنید که البته اختیاری است. مرحله چهارم: 2 لیوان را با مقداری روغن مایع کمی چرب کنید و سپس مایه کالباس را در لیوان ها بریزید ...
طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاه | چگونه نفخ حبوبات آش را بگیریم؟
...> لوبیا سفید 1/2 لیوان پیاز بزرگ 6 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و فلفل قرمز به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه آش عباسعلی خوشمزه ابتدای کار نخود را به همراه لوبیا سفید و لوبیا چیتی درون یک کاسه مناسب می ریزیم و کاسه پر از آب گرم می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم حبوبات به مدت یک شب درون آب گرم بمانند تا به طور کامل خیس بخورند. ...
لاغری/ رژیم غذایی هندی چیست؟
، کفیر گیاهان و ادویه جات: سیر ، زنجبیل ، هل ، زیره ، گشنیز ، پاپریکا ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، شنبلیله ، ریحان و... چربی های سالم: شیر نارگیل ، لبنیات پرچرب ، آووکادو ، روغن نارگیل ، روغن خردل ، روغن زیتون ، روغن بادام زمینی ، روغن کنجد وعده های غذایی و میان وعده ها باید حاوی غذاهای تازه و طعم دار با گیاهان و ادویه جات بسیار باشد. علاوه بر این ، اضافه کردن سبزیجات ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره
... نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم نحوه درست کردن لپه پلو با زیره لپه را از قبل خیس کنید و بپزید و آن را آبکش کنید و کنار قرار بدهید. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز بدهید. سپس گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی های کوچک درآورید و در روغن کم سرخ کنید. رب گوجه را به آن اضافه کنید و تفت ...
بهترین ادویه ها برای طعم دار کردن مرغ
و دارچین کاملا آغشته کنید و در اکثر خورشت ها در روغن با حرارت متوسط سرخ کنید. چه مقدار از چاشنی استفاده کنیم؟ خوبه برای حدود نیم کیلو مرغ یک قاشق غذاخوری از چاشنی استفاده کنید. دقت کنید که چاشنی رو کم کم اضافه کنید و مطمئن بشید که چاشنی کاملا به خورد مرغ رفته باشه. چاشنی رو بهتره قبل از پخت اضافه کنیم یا بعد از پخت؟ برای طعم دار شدن و خوشمزه تر شدن مرغ ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
دادن پیاز و گرفتن تمام آب آن نیست. 2. پیاز نگینی خرد شده + فلفل سیاه + زردچوبه را در روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس رب را به آن اضافه کنید بعد از اینکه رنگ رب باز شده سیب زمینی نگینی خرد شده + قرص استاک + آب را اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد کوفته قلقلی ها را به آن اضافه کنید در ظرف را بگذارید اجازه دهید خورشت جا بیفتد. در فرآیند پخت اگر احساس کردید که خورشت کم آب شده فقط می توانید ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی | جدول کالری مواد لازم ته چین مرغ
حرارت گاز را کم کنید تا زرشک ها نسوزد زرشک ها را تفت دهید تا کاملا روغن و کره به خورد زرشک برود. حواستان باشد تا زرشک ها بیش از اندازه سرخ نشوند و حالت پفکی به خود نگیرند فقط در حدی که کمی خامی آن ها گرفته شده باشد تفت دهید. مرحله ششم : خلال پسته و خلال بادام را به زرشک های تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید تا با یکدیگر خوب مخلوط شوند. در ادامه این مرحله دو قاشق از زعفران ...