شام ایده آل خانواده ایرانی: خوراک ماهی دودی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
دو پیمانه پیاز بزرگ دو عدد کره پنجاه گرم آب زعفران دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق چای خوری پودر گشنیز نصف قاشق چای خوری پود هل نصف قاشق چای خوری پودر گل محمدی نصف قاشق چای خوری زیره یا زیره سبز نصف قاشق چای خوری (به دلخواه) پودر دارچین دو قاشق چای خوری کشمش نصف پیمانه (به دلخواه) خرما ده عدد (به دلخواه) تخم مرغ چهار عدد (به دلخواه) طرز ...
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
قابلمه را روی شعله پخش کن می گذاریم و اجازه می دهیم ته چین به مدت 45 دقیقه دم بکشد. در نهایت پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت بر می داریم، سپس ته چین باقلا را درون ظرف مورد نظرمان بر می گردانیم. در ادامه ته چین باقلا با مرغ را به همراه ترشی یا ماست سرو کرده، سپس میل کنید. نوش جان. منبع:برترین ها ته چین شوید باقلا با مرغ یکی از انواع غذا های خوشمزه و سنتی ...
املت عدس و سبزیجات
املت عدس این ویژگی را دارد. ترکیبی از تخم مرغ و عدس همراه با سبزیجات دیگر نه تنها خوشمزه است بلکه مقدار زیادی از انرژی مورد نیاز بدنتان را نیز برای روزه داری تامین می کند. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: عدس: نصف پیمانه یا 75 گرم کلم بروکلی: 225 گرم پیاز: 2 عدد ( پوست کنده و حلقه حلقه شده) روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ: 8 عدد شیر یا آب: 3 قاشق سوپ خوری مخلوط سبزیجات تازه خرد ...
چند دستور غذای گوجه ای
قبل با حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت نیم ساعت قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزند. در این فاصله 300 گرم قارچ را ورقه و 4 عدد گوجه را درشت خرد کنید. نصف فلفل دلمه ای را هم نگینی کنید و بعد از پخت سیب زمینی به ظرف اضافه کنید. 15 دقیقه دیگر هم حرارت دهید تا این سبزیجات نرم شوند. اگر کالری غذا برای تان مهم نیست می توانید در مرحله دوم به غذا پنیر پیتزا هم بیفزایید. 15. آش گوجه فرنگی ...
طرز تهیه رولت اسفناج؛ لذت تجربه طعم های متفاوت
: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. 2. برگ های اسفناج را با سه قاشق غذاخوری آب داخل قابلمه ریخته و 4-3 دقیقه آن ها را بپزید. سپس از روی حرارت برداشته وقتی سرد شد آب اضافی آن را بگیرید. 3. اسفناج پخته را همراه با پیاز خرد شده، تمام ادویه ها، روغن و تخم مرغ داخل مخلوط کن یا غذا ساز ریخته و دو دقیقه همه ی ...
طرز تهیه خورش قیمه | ترفندی برای پایین آوردن کالری این غذای خوشمزه
گوشت سینه مرغ را جایگزین گوشت قرمز کنید، برای تفت دادن اولیه پیاز و گوشت از روغن کمتری استفاده کنید و سیب زمینی ها را به جای اینکه سرخ کنید در انتهای پخت چند قاچ کرده و به خورش اضافه کنید. در ادامه شما را با دستور پخت انواع خورش قیمه رژیمی آشنا می کنیم. مواد لازم خورش قیمه رژیمی مغز ران گوساله یا گوسفند نیم کیلو لپه 100 گرم پیاز سرخ کرده بدون روغن 1 قاشق ...
آشپزی/ طرز تهیه یک اشکنه سنتی و سالم
سیب زمینی تخم مرغ 4 عدد پیاز یک عدد درشت آرد 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده یک قاشق غذا خوری زردچوبه نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آموزش یک اشکنه فوری و اصیل پیازها را خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید. وقتی که پیازها طلایی شدند، آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید ...
دانستنی اشپزی/ اشکنه فوری و اصیل بپزید
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها اشپزی اشکنه اموزش ایا میدانید دانستنی دانستنی اشپزی دستورپخت غذاهای سنتی برچسب ها
طرز تهیه دمپختک؛ لذتی که باید امتحان کنید
...> مواد لازم: باقالا زرد خشک: 2 پیمانه برنج: 400 گرم پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ زرد چوبه: 1 قاشق غذا خوری کره یا روغن: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. 2. تابه مناسبی انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوفته سوجوک
را با هم مخلوط کنید و به سیب زمینی ها بمالید. بعد آنها را کف تابه یا ظرف مخصوص فر بچینید و مقدار کمی روغن زیتون روی آن بریزید.ظرف سیب زمینی ها را در فری با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید کمی سرخ شوند. در ظرف دیگری سوسیس، پیاز و فلفل را مخلوط کنید. سپس گوشت چرخ کرده که باید گوشت گوساله باشد و تخم مرغ را به مخلوط سوسیس بیفزایید. نمک و فلفل قرمز را نیز بریزید و مواد را ...
بهترین دستور پخت های آرانچینی
، تشکیل آرانچینی را آسان می کند. او همراه با فرو بردن گلوله های برنج در تخم مرغ، مقداری تخم مرغ را پس از خنک شدن ریزوتو به آن اضافه می کند. می توانید از سرخ کن، قابلمه برای پخت آرانچینی خود استفاده کنید. اگر بلافاصله آنها را سرو می کنید، آنها را برای چند دقیقه سرخ کنید تا پنیر داخل آن آب شود. در غیر این صورت، اجازه دهید آنها شروع به قهوه ای شدن کنند و به سرعت آنها را به یک ورقه پخت منتقل کنید. بعد ...
خانم های شاغل بخوانند؛ با این تکنیک ها آشپزی کنید!
سرعت بخشیدن به آشپزی است. بادمجان سرخ شده و کبابی، سبزی کوکو و قرمه سبزی سرخ شده می تواند بسیار کمک حالتان باشد. اما خاطرتان باشد که نهایت ماندگاری این مواد 3 ماه است. برای پخت سریع تر سیب زمینی آن ها را به قطعات کوچیک تر خرد کنید و داخل آب جوش بریزید تا نیم پز شوند. اضافه کردن مقداری نمک به سیب زمینی در حال جوش، روند پخت آن را تسریع می بخشد. حالا می توانید سیب زمینی ها را سرخ کنید و یا از آن کوکو تهیه کنید. روش پخت مرغ و گوشت دیرپز یک قاشق شربت خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید. این کار موجب می شود تا گوشت شما سریعتر بپزد و در مدت کوتاه تری مغز پخت شود. ...
طرز تهیه فلافل خانگی؛ ساندویچ سالم و خوشمزه
ها داره. فلافل هم یه غذای خوشمزه و سریعه و هم یه غذای کم هزینه و صرف نظر از سرخ شدن و پر روغن بودنش که اون هم قابل حله، پرخاصیت محسوب میشه. خواص نخود بر هیچکس پوشیده نیست و خیلی خوبه که در هفته یکی دو بار مصرفش کنیم. مواد لازم نخود خام 200 گرم پیاز یک عدد بزرگ (نگران نباشید وا نمیره) مقدار کمی سبزیجات (جعفری، گشنیز و پیازچه) ادویه (زردچوبه، نمک، فلفل، پودر تخم ...
طرز تهیه کوکو سبزی؛ طعم جدیدی را بچشید
اضافه کنید. اگر می خواهید با طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی آشنا شوید، با ما همراه باشید. مواد موردنیاز 1 فنجان جعفری تازه خرد شده 1 فنجان گشنیز تازه خرد شده 1 فنجان پیازچه خرد شده 1 حبه سیر درشت 1 فنجان شوید خرد شده نصف فنجان گردو خرد شده نصف فنجان زرشک خیس خورده 3 عدد تخم مرغ نمک و فلفل به مقدار لازم 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری پودر زرد چوبه 3 قاشق غذاخوری ...
کیک دارچین را با این دستور خانگی تهیه کنید
... زمان برای پخت: 50 دقیقه مواد لازم برای تهیه کیک دارچین: تخم مرغ: 4 عدد شیر: یک لیوان شکر: یک لیوان روغن: یک سوم لیوان آرد: 5/2 لیوان وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری دارچین: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک دارچین: درون ظرفی مناسب تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید. سپس شکر را به آن اضافه ...
فوت وفن خوشمزه تر شدن سالاد الویه
عدد هویج متوسط 5 عدد خیارشور بزرگ 500 گرم نخود فرنگی پخته شده سه چهارم پیمانه سس مایونز یک قاشق غذاخوری کره خامه در صورت تمایل دستور پخت و طرز تهیه سالاد الویه با کالباس 1- برای تهیه کردن سالاد الویه خوشمزه با کالباس باید مراحل زیر را به ترتیب انجام دهیم. 2- ابتدا باید سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را آب پز کنیم ...
آموزش 2 نوع غذای حرفه ای، مخصوص مبتدی ها
از زمان پخت سیخ ها را بچرخانید). در صورت تمایل می توانید کباب ها را با مقداری سبزیجات تازه خرد شده تزیین و سرو کنید. میت بال استروگانف ستایش پاکدل مواد لازم: گوشت (چرخ کرده): 350 گرم مرغ (چرخ کرده): 350 گرم نان خشک (پودر شده): یک پیمانه شیر: سه چهارم پیمانه تخم مرغ: یک عدد پیاز (ریز خرد شده): یک عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): یک دوم ق چ ...
آموزش 15 سوپ مقوی جهت سرما خوردگی
مقدار ویتامین C بیشتری دریافت خواهید کرد. به این دلیل که پوست سیب زمینی یکی از منابع اصلی ویتامین C است. مدت زمان لازم برای آماده شدن این سوپ، 20 دقیقه است. مواد لازم: سیب زمینی: چهار تا شش عدد روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری پیاز خردشده: نصف فنجان سینه مرغ: یک چهارم بدون چربی آرد سفید: سه قاشق غذاخوری شیر: دو لیوان هویج: سه عدد بزرگ ...
بستنی چیز کیک را حتما امتحان کنید
را با پنیر خامه ای، وانیل و تخم مرغ ترکیب کنید. 2. همانطور که مواد را هم می زنید، شیر گرم شده را به آن ها اضافه کنید. ترکیب را در قابلمه بریزید روی حرارت متوسط بگذارید و تا مانند کاستارد غلیظ شود، برای حدود 10 دقیقه هم زده و بپزید. 3. آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس آبلیمو و خامه (زده شده) را اضافه کنید. 4. مواد را در ظرف مناسبی ریخته و ...
طرز تهیه نان خامه ای یا شیرینی نارنجکی
شکلات آب شده برای تزئین طرز تهیه: 1- فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد روشن کنید. 2- در یک قابلمه متوسط، کره، آب و نمک را روی حرارت ملایم آب کنید و هم بزنید تا قل قل کند. 3- پس از جوشیدن مواد، حرارت را کم کرده و آرد را اضافه کنید. با استفاده از قاشق چوبی آن ها را هم بزنید تا یکدست شوند. 4- به هم زدن ادامه دهید (حدود دو دقیقه) تا خمیر به شکل ...
طرز تهیه سس آلفردو در خانه
به گزارش صدای ایران طرز تهیه سس آلفردو به شرح زیر است: مواد لازم برای سس آلفردو خامهٔ غلیظ:3⁄4 1 پیمانه کره:6 قاشق غذاخوری حبهٔ سیر:1 عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه سس آلفردو تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره و خامه را داخل آن بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. وقتی مخلوط کره و خامه ...
نان مغزدار خانگی را با روشی ساده تهیه کنید
، کنجد بپاشید. حالا سینی را 20 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده است بگذارید (180 درجه سانتی گراد) تا بپزد. هر وقت زیر نان ها قهوه ای شد آماده است. نکات برای طلایی شدن روی نان ها گریل را روشن کنید. برای رومال نان یک زرده تخم مرغ را با 2 قاشق غذاخوری زعفران غلیظ مخلوط کنید و روی نان ها بکشید. برای پخت نان ها درون توستر آن ها را 15 دقیقه با دمای 170 درجه سانتی گراد در طبقه وسط و حرارت پایین بگذارید. از بالا هم هر وقت طلایی شد. برای دریافت کامل دستور غذاها و کسب اطلاعات بیشتر می توانید به این نشانی مراجعه کنید. nazbanoo_food@ ...
یک خوراک خوشمزه مخصوص وزن کم کردن
تابه مخصوص فر را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. به ماهی تابه روغن اضافه کنید. روغن را بچرخانید تا همه ماهی تابه چرب شود. روی گوشت مرغ یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل بریزید. مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید. 4 دقیقه و یا تازمانی که یک طرفش قهوه ای رنگ شد بپزید. مرغ را برگردانید، سپس ماهی تابه را درون فر قرار دهید، در دمای 400 درجه به مدت 8 دقیقه بپزید و بعد از پختن ...
طرز تهیه شکلات دست ساز در خانه
به دلیل قند، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن دارای انرژی و کالری بالایی است. به همین دلیل مصرف برای وعده صبحانه مناسب است. شکلات صبحانه می تواند انرژی لازم برای صبح را تامین کند و تا زمان وعده بعدی غذا شما را سرحال و پر انرژی نگه دارد. همچنین، طعم خوشمزه شکلات می تواند کودکانی که از خوردن وعده صبحانه فراری هستند را مشتاق به خوردن صبحانه کند. در این مطلب دستور تهیه چند صبحانه خوشمزه ...
کیک کاستارد لیمو؛ کیکی که داغش می چسبه!
میزان لازم طرز تهیه: 1- از قبل فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک کتری آب روی حرارت بگذارید تا بجوشد. 6 عدد قالب 170 گرمی کاستارد را با کره کمی چرب کنید. 2- در کاسه ی بزرگی، زرده های تخم مرغ و شکر را با هم بزنید. آرد را روی آن ها الک کنید. 3-آبلیمو، شیر و رنده پوست لیمو را به تدریج به آن ها اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید. ...
طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز به روش بازاری خوشمزه
زمینی مبل و میز قاصدک 24 نمک : به میزان لازم فلفل و زردچوبه : به میزان لازم فلفل و نمک و زردچوبه روغن : دو قاشق غذاخوری طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز ابتدا لوبیا را به مدت چند ساعت در مقداری آب سرد خیس کنید تا نفخ لوبیا از بین برود در این مدت زمان باید آب لوبیا را گهگاهی عوض کنید. خیس کردن لوبیا قرمز سپس آب لوبیا را ...
با خوردن این کوکو بوی رشت را استشمام کنید!
قاشق غذا خوری ادویه ها و روغن به میزان لازم طرز تهیه کوکوی رشتی لذیذ برای تهیه این کوکو ابتدا باید سیب زمینی ها را بجوشانید و بعد از این که آب پز شدند آن ها را با سمت تیغه متوسط متوسط رنده رنده کنید. بعد از این کار باید مرغ ها را نیز خوب بپزید. می توانید در حین این که مرغ ها آب پز می شوند برای این که طعم بد آن ها گرفته شود مقداری زردچوبه و چند عدد هویج به آن اضافه کنید. ...
ادویه ماکارونی با ترکیبی که آشپزها لو نمیدن
ماکارونی و گرفته شدن بوی زهم گوشت یا مرغ از ادویه های زیر استفاده کنید: زردچوبه نصف قاشق غذاخوری پودر زنجبیل نصف قاشق غذاخوری میخک یک چهارم قاشق غذاخوری تخم گشنیز نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری فلفل قرمز یک قاشق چایخوری پودر پیاز نصف قاشق غذاخوری دارچین نصف قاشق غذاخوری ادویه کاری نصف قاشق غذاخوری پاپریکا نصف قاشق غذاخوری پودرسیر نصف قاشق غذاخوری پودر آویشن نصف قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه حلوای زعفرانی
اضافه کنید و با قاشق آنها را هم بزنید تا کاملاً شکرها حل شوند. مرحله دوم پس از آنکه از حل شدن دانه های شکر مطمئن شدید، زعفران های آسیاب شده را به همراه گلاب و پودر هل به مواد درون قابلمه اضافه کنید. توجه کنید که پس از مخلوط شدن مواد، دیگر نیازی به حرارت طولانی مدت نیست. مرحله سوم در این مرحله قابلمه را از روی حرارت بردارید و سپس به سراغ الک کردن آردها ...