سایر منابع:
سایر خبرها
آشنایی با دنیای آردها
. امروزه دانه انواع غلات مانند گندم، جو، برنج، ذرت، نخود و چاودار را پس از طی مراحلی مانند بوجاری و پوست گیری، آسیاب می کنند. گفته می شود که در ایران نزدیک به 5000 سال پیش، آرد را برای تهیه مواد خوراکی استفاده می کرده اند. بیشتربخوانید: خواص تغذیه ای آرد سورگوم انواع آرد برحسب نوع استخراج و کاربرد، آرد به انواع مختلف دسته بندی می شود. آرد نول ...
گفتگوی صنعت غذا و کشاورزی “اگروفودنیوز” با مهندس مهدی دارابی مدیر شرکت و دکتر لیلا کمالی مدیر واحد تحقیق ...
برتر در صنعت غذا شدیم. بخاطر یک سری از مزیت های رقابتی که کشورمان دارد توانسته ایم خیلی از بازارهای آفریقایی ، کل کشورهای همسایه ،حتی به قاره امریکای جنوبی و استرالیا صادرات داشته باشیم ، صادرات به کشورهای آمریکای جنوبی علی رغم بعد مسافت به علت مزیت رقابتی توانسته ایم بازار آنجا را بدست آوریم. در کل 35 درصد از محصولات زرماکارون به صادرات اختصاص دارد. درخصوص ارز حاصل از صادرات با چه چالش ...
نرم افزار پخش مواد غذایی؛ چالش ها و فرصت ها
در ادامه تحول دیجیتال همه بخش های صنایع تولیدی بر حداکثر خودکارسازی و استفاده از سیستم های نرم افزاری متکی شده اند. در تحلیل عملکرد مناسب نرم افزارهای پخش، باید خدمات و امکانات محصولات نرم افزاری را با چالش ها و فرصت های صنعت پخش در کنارهم بررسی کنیم. تعاریف و چارچوب نرم افزار پخش مواد غذایی نرم افزار پخش مویرگی که با نام مدیریت پخش هم نامیده می شود سیستمی است که فرآیندهای ...
نفوذ فناوری های نوین به صنعت تولید و فرآوری گیاهان دارویی افزایش می یابد
به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، توسعه و افزایش ضریب نفوذ فناوری های نوین و هم افزایی دانش تولیدکنندگان، پژوهشگران و صنعت گران حوزه مکانیزاسیون تولید و فرآوری گیاهان دارویی و انتشار یافته های خلاق؛ زمینه توسعه علمی این صنعت را فراهم می کند. بر همین اساس برای تحقق این هدف، کنگره بین المللی گیاهان دارویی؛ مکانیزاسیون و فرآوری با مشارکت ستاد توسعه علوم و فناوری های گیاهان دارویی و طب سنتی ...
لوازم آرایشی و بهداشتی تقلبی باعث شیوع بیماری های پوستی شده
حتی یک کلمه فارسی هم روی بدنه آنها پیدا نمی شود، باید گفت سخت در اشتباه هستند زیرا وجود برچسب های فارسی نویس روی لوازم آرایشی و بهداشتی در واقع به نوعی تایید این محصولات از سوی وزارت بهداشت است و این کار در واقع تمهیدی برای پیشگیری از فروش انواع تقلبی و تاریخ مصرف گذشته نیز محسوب می شود. کارشناس واحد اطلاع رسانی فرآورده های غذایی آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو در دانشگاه علوم پزشکی ...
منفی شدن تراز تجاری صمغ های صنایع غذایی برای اولین بار در 10 سال گذشته
به گزارش ایسنا ، دکتر قدیر رجب زاده در بازدید دکتر پیمان صالحی معاون پژوهشی وزیر علوم از این مؤسسه، ضمن ارائه گزارشی از عملکرد و دستاوردهای این مرکز پژوهشی گفت: شناسایی چالش های ملی در ایمنی و امنیت غذایی و ارائه راهبردهای برون رفت از آنها با پتانسیل های موجود و همچنین پاسخگویی به نیازهای پژوهشی و نوآورانه صنعت غذای کشور از محورهای اصلی فعالیت این مؤسسه تحقیقاتی است. وی انعقاد ...
چهارمحال و بختیاری در زمره پیشگامان تولید شیرخشک نوزاد
بختیاری بتوانند با ارتقای کیفیت، شیر تولیدی خود را به کارخانه شیر خشک استان بفروشند. وی افزود: شیرخشک تولیدی مشتری های داخلی و خارجی زیادی دارد که صادرات محصولات آن از شرایط متنوعی برخوردار است اما ضمن تامین نیاز داخل کشور، توانسته صادرات مطلوبی هم داشته باشد. مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی و آرایشی بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد نیز گفت: شیر خشک ...
بیست و هشتمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران در گروه صنعتی پژوهشی زر آغاز به کار کرد/برای اولین بار در ...
بهداشت و همکاری با صنایع غذایی در بهبود کیفیت محصولات غذایی اشاره کرد و گفت: این اداره کل درصدد است تا با همکاری صنایع غذایی کشور بتواند نسبت به اصلاح ذائقه جامعه و کم کردن نمک، قند و چربی در محصولات غذایی اقدام کند. گفتنی است بیست و هشتمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران در تاریخ چهارم و پنجم اسفند در شهرک صنعتی زرماکارون در حال برگزاری است. سرویس خبری: صنعت غذا ...
مدت زمان مناسب برای نگهداری مواد غذایی در فریزر
به گزارش ایرنا - استفاده از مواد غذایی یخ زده باعث در دسترس بودن مواد لازم برای پخت انواع غذا ها می شود، اما اولین نکته در فریز کردن مواد غذایی مدیریت فضای داخل فریزر است. شما باید حواس تان باشد که کدام ماده غذایی را دیرتر و کدام را زودتر در فریزر گذاشته اید. به همین منظور بهتر است که مواد قدیمی را همیشه به قسمت جلویی فریزر انتقال دهید و مواد جدید را در انتهای آن قرار دهید. با این کار از فراموش ...
با این رژیم غذایی به جنگ کلسترول خون بروید
استفاده از ماهی ها پختن آن ها به صورت کبابی است زیرا نیازی به اضافه کردن روغن ندارد و تمامی خواص آن حفظ می شود. ماهی هایی که در این زمینه به شما کمک می کنند عبارت اند از : شاه ماهی ماهی تن ماهی خال مخالی ماهی سالمون ماهی قزل آلا نکته: علاوه بر ماهی ها یک سری مواد دیگری نیز هستند که دارای امگا 3 می باشند و اگر نمی توانید از ماهی و غذا های ...
هشدار تحلیلگران درباره تاثیر بحران اوکراین بر افزایش قیمت جهانی غذا
تحلیلگران و تاجران هشدار می دهند که تشدید تنش ها بین دو کشور بزرگ تامین کننده غذا یعنی روسیه و اوکراین، احتمالا خریداران گندم، ذرت و روغن آفتابگردان را مجبور به جستجو برای جایگزین کردن آنها می کند. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، رویترز در گزارشی که روز سه شنبه منتشر شد، به نقل از تحلیلگران و تاجران هشدار داد که تشدید تنش ها بین دو کشور بزرگ تامین کننده غذا یعنی ...
تولید برنج با آب دریا / ابتکار دانشمندان چینی برای تغذیه 80 میلیون نفر
حوزه کشاورزی به طور رسمی روی این ایده کار کرد، بر سر زبان ها افتاد. یوآن که او را پدر برنج دوگانه می دانند به دلیل بهبود برداشت غلات و نجات جان میلیون ها نفر از گرسنگی به یک قهرمان ملی تبدیل شده است. این لقب به لطف تلاش های او برای تولید سویه های مختلف برنج دوگانه پرمحصول در دهه 1970 به او داده شده است. در سال 2016، او شش منطقه با شرایط خاکی مختلف را در سراسر کشور انتخاب کرد و ...
تولید پودر عصاره مالت به روش FMD / این محصول قابلیت تولید انواع طعم ها را دارد
های کوچک و بزرگ به منظور افزایش اشتغال و حفظ و افزایش ماندگاری محصولات با ارزش کشاورزی و تقویت صنایع تبدیلی حوزه کشاورزی و دامپروری از فرصت های شغلی آینده برای این فناوری است. پورجم یادآورشد: در حال حاضر روش های مورد استفاده برای تولید پودر میوه بسیار پرهزینه هستند و با مشکلاتی از جمله قفل شدن دستگاه و مشکل CIP مواجه هستند که روش مورد نظر ما از لحاظ فنی این مشکل را نداشته و از نظر اقتصادی ...
طرز تهیه چیپس پلو با مرغ
گروه گوناگون " تیتریک "؛ امروز قصد داریم دستور تهیه چیپس پلو با مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برنج دم کشیده ........ یک پیمانه فیله مرغ ..... 200 گرم محلول زعفران..... یک دوم قاشق چایخوری سیب زمینی متوسط....... یک عدد پیاز سرخ شده..... یک قاشق سوپخوری روغن مایع.......2 پیمانه هویج ...
انقلاب در بازدهی
هم اکنون صنعت پتروشیمی دنیا به ترتیب به میزان 14 و 8 درصد از کل تقاضای نفت و گاز را به خود اختصاص داده است و با توجه به رشد تقاضای محصولات پتروشیمی در کشورهای در حال توسعه، مالکان پالایشگاه ها در پی یکپارچه سازی واحدهای خود با زنجیره های پتروشیمی هستند. از سال 2002 تا 2010 تقاضای جهانی سوخت از پالایشگاه ها در سطح بالاتری بوده اما با کاهش استفاده از سوخت های فسیلی و افزایش تقاضای محصولات پتروشیمی ...
144 مقاله درباره چالش های اجتماعی و فرهنگی خانواده ایرانی ارائه شد
به گزارش ایرنا، مراسم افتتاحیه این همایش یک روزه با حضور جمعی از اساتید دانشگاه و پژوهشگران دانشگاه های مختلف کشور و به صورت ارتباط تصویری در پردیس دانشگاه بیرجند برگزار شد. دبیر علمی اولین همایش ملی مسائل و چالش های اجتماعی و فرهنگی خانواده مسلمان ایرانی روز چهارشنبه در حاشیه این مراسم به خبرنگاران گفت: دبیرخانه همایش از یک سال گذشته فعالیت خود را در دانشگاه بیرجند آغاز کرد و 144 ...
16 رویداد فناورانه در واحدهای دانشگاهی شهرقدس، ملارد و صفادشت برگزار می شود
استقرار رایگان و حمایت در مرکز رشد واحدهای فناور و سرای نوآوری برای آنان فراهم خواهد شد. قاسمی پیربلوطی ادامه داد: با برنامه ریزی انجام شده در نظر است اسفند 1400 دو رویداد دیگر با عناوین چالش ویکند صنعتی و تجاری و چالش ویکند خدماتی و اجتماعی غرب استان تهران توسط برنامه علمی صنعت و تجارت با همکاری فرمانداری های شهرقدس، ملارد و شهریار، ادارات صمت شهرستان های قدس، ملارد و شهریار، دادگستری ...
مصرف کدام ویتامین ها در دوران بارداری مهم است؟
شاید لازم باشد بنا به تشخیص پزشک، بدن شما علاوه بر اسید فولیک و آهن، به ویتامین هایی، چون کلسیم، زینک و مس هم احتیاج داشته باشد. بهترین روش برای تأمین نیاز بدن به مواد مغذی، رعایت یک رژیم غذایی سالم و مغذی است. مصرف میوه، سبزیجات، غلات سبوس دار و منابع پروتئینی مانند گوشت، ماهی و مرغ، بهترین راه دریافت ویتامین ها و مواد معدنی است. مصرف اسید های چرب امگا 3 نیز برای سلامت مادر ...
پتروشیمی چه بلایی بر سر محیط زیست می آورد؟
نشتی دستگاه ها، مواد منتشره فرار، مواد منتشره منبع نقطه ای از جمله آنها است. نوآوری مطالعه حاضر نسبت به مطالعات پیشین در استفاده از مدل های غیرخطی در برآورد اثرات تولید محصولات پتروشیمی در انتشار آلایندگی است که برای این منظور با استفاده از روش رگرسیون انتقال ملایم (STR) اثرات غیرخطی مربوط به شدت مصرف انرژی بر رابطه بین تولیدات محصولات شیمیایی با انتشار آلودگی در این صنعت مورد ارزیابی قرار ...
تبدیل کربن دی اکسید به مواد شیمیایی با باکتری
به حذف گازهای گلخانه ای از جو است. دانشمندان با تجزیه و تحلیل چرخه زندگی این باکتری متوجه شدند در صورتی که این روش به صورت گسترده استفاده شود می تواند انتشار گازهای گلخانه ای را 160 درصد در مقایسه با فرایندهای معمولی کاهش دهد. اکتشاف جدید می تواند مانع از وقوع فاجعه آب و هوایی شود. در حال حاضر اکثر مواد شیمیایی از منابع فسیلی مانند نفت، گاز طبیعی و زغال سنگ مشتق می شوند. صنعت استون و ...
گفتگوی صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”با نامی بابایی قائم مقام وعضو هیئت مدیره شرکت نامی نیک نهاد(سه ...
کارخانه ای افزایش پیدا کند.امروزه همه چیز رو به سمت مدرنیته شدن است و طبیعتا نان هم از این قضیه مستثنی نیست. چیزی که سه نان را متمایز میکند علاوه بر استفاده از مواد اولیه با کیفیت بهره گیری از تکنولوژی روز دنیا در فرآیند تولید میباشد اکنون دولت برای نان سنتی یارانه تخصیص میدهد، چه پیشنهادی دارید که قسمتی از این یارانه جهت استفاده از نان های با کیفیت بسته بندی و حجیم و نان های ...
محافظت غذایی سالمندان در برابر کرونا
گروه های آسیب پذیر مثل سالمندان مصرف مواد غذایی ضد التهاب است. اضافه کردن انواع چاشنی ها مثل زنجبیل، نعنا، دارچین، فلفل، زردچوبه، سیر و پیاز در هنگام طبخ غذا، مصرف آجیل خام و انواع مغزها و دانه ها و همچنین استفاده از روغن زیتون مثال هایی از ترکیبات غذایی ضد التهاب هستند.
12راهکار کاهش وزن بدون رژیم غذایی
عنوان مثال، آن ها تمایل دارند که در رستوران ها فقط به اندازه ای غذا می خورند که احساس سیری کنند. محققان فکر می کنند خودآگاهی آرامی که از طریق یوگا ایجاد می شود ممکن است به افراد در مقاومت در برابر پرخوری کمک کند. 9. در خانه غذا بخورید حداقل پنج روز در هفته از غذا های خانگی استفاده کنید. نظرسنجی Consumer Reports نشان داد که این عادت اصلی افرادی با تناسب اندام است. شاید خیلی از شما به ...
ساکارز، زایلیتول و ساخارین؛ این کلمات درباره شیرینی و سلامتی چه می گویند؟
محسوب می شود و این شیرین کننده قند هیبریدی خودش به یک طبقه بندیِ مجزا نیاز دارد. شربت ذرتِ فروکتوز بالا از نشاسته ذرت - اصلی ترین کربوهیدرات موجود در ذرت – به دست می آید. نشاسته ذرت از هزاران مولکول گلوکز که به هم پیوند خورده اند تشکیل می شود. این نشاسته در مقایس صنعتی با استفاده از آنزیم ها به مولکول های گلوکز واحد تجزیه می شود. سپس به گلوکز آنزیم دیگری افزوده می شود تا مقداری از آن به ...
تأثیر عصاره گلبرگ و پرچم زعفران در جلوگیری از رشد سلول های سرطانی
را کاهش دهد یا متوقف کند. اولین مقاله چاپ شده از نتایج این تحقیق در نشریه علوم و فنون کشاورزی با عنوان ارزیابی و تأثیر دو روش کشت ارگانیک و متعارف زعفران بر فعالیت های فیتوشیمیایی و ضد سرطانی (سرطان سینه) چاپ شد. گروه پژوهشی زعفران دانشگاه بیرجند، پژوهش هایی برپایه اکوسیستم تولید زعفران برنامه ریزی کرده و تلاش دارد از این گیاه که با زیست بوم منطقه خراسان سازگار است، به محصولات درمانی، آرایشی و بهداشتی ارگانیک با استفاده از این گیاه دست یابد. ...
غذاها چگونه آلوده می شوند؟
مواد غذایی که به صورت خام مصرف می شوند، چکیده شود. به کارگیری بد ماده غذایی در مراحل مختلف گاهی اوقات، با گذشت زمان یک ماده غذایی باعث بیماری می شود. یک ماده غذایی در زنجیره تولید ممکن است به روش غیر قابل قبولی به کار گرفته شود. هنگامی که آلودگی در ماده غذایی رخ می دهد، استفاده نادرست بیشتر، مانند کم پختن غذا یا کنار گذاشتن آن روی پیشخوان در دمای ناایمن می تواند ...
تاثیر تغذیه و ورزش بر سلامت مردان
قلم | qalamna.ir : تغذیه یکی از مهمترین جنبه های اثرگذار بر سلامت مردان را تشکیل می دهد که متاسفانه به علل مختلف مورد غفلت قرار گرفته است. کوتاه بودن حضور مردان در منزل و محدودیت دسترسی آنان به غذا های خانگی و میوه و سبزی، قرار گرفتن در معرض هوای آلوده در محیط های کار که نیاز به برخی مواد مغذی و مقوی را افزایش می دهد، دسترسی کمتر مردان به آموزش های تغذیه ای که از طریق رسانه های مختلف ...
سیب زمینی، صدرنشین افزایش قیمت در 6 ماه گذشته
طی شش ماه گذشته قیمت سیب زمینی با افزایش 127 درصدی بیشترین افزایش قیمت و سیمان خاکستری با افت 33 درصدی بیشترین کاهش قیمت را داشته است. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، بر اساس گزارش کارگروه رصد و پایش قیمت اقلام اساسی و پر مصرف بازار کشور منتهی به اسفند ماه که از سوی انجمن ملی حمایت از حقوق مصرف کنندگان منتشر شده، از بین 52 کالایی که در 9 گروه بررسی شده اند، قیمت ...
جزئیات نشست های تخصصی سومین نمایشگاه حمایت از ساخت داخل در صنعت پتروشیمی اعلام شد
, Reformer)، فرصت های سرمایه گذاری در نفت و گاز با اولویت میادین مشترک، برگزارکننده شرکت ملی نفت ایران، تامین سرمایه بانک ملت، ابزار دقیق و سیستم های کنترل (PLC, DCS)، آنالایزرها، حسگرهای / IR UV و...، نقش و مأموریت مناطق آزاد در افزایش تولید و صادرات محصولات پتروشیمی بر اساس الگوی زنجیره ارزش، روش های تأمین مالی توسط بانک و سوپرمارکت مالی برگزار خواهد شد. در روز دوم، چهارشنبه چهارم اسفند، نشست های تخصصی ...