سایر منابع:
سایر خبرها
همه برای قنبر پلو جان می دهند، شما چطور؟
، گردو ، رب انار ، پیاز ، زعفران دمکرده ، روغن ، زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک استفاده می شود. پلوهای مخلوط طعم و مزه بی نظیری را دارند و بهتر است شما برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی تان از پخت پلوهای مخلوط نظیر قنبر پلو ، کلم پلو ، لوبیا پلو و عدس پلو غافل نشوید. مواد لازم برنج : 3 تا 4 پیمانه کشمش پلویی : 100 گرم گوشت چرخ کرده : 400 گرم گردو : 50 گرم رب انار : 2 قاشق ...
میرزا کدو جایگزینی لذیذ برای میرزاقاسمی
طرز تهیه: 1. ابتدا کدوها را خوب شسته، سپس لایه بسیار نازکی از پوست آنها را گرفته و به صورت درشت رنده می کنیم. سیرها را پوست گرفته، با گوشت کوب آنها را کوبیده و در روغن فراوان و با حرارت بسیار کم تفت می دهیم. پس از آن سیرها را از روغن خارج کرده و درون ظرف می ریزیم. 2. تخم مرغ ها را نیز جداگانه شکسته و پس از مخلوط کردن داخل روغن انداخته و سرخ می کنیم. 3 ...
طرز تهیه کباب لای پلو، طعمی متفاوت و خوشمزه
...> برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد زعفران دم کرده: یک چهارم فنجان گوجه: 3 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر: به میزان دلخواه روغن مایع: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن ...
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
ته چین شوید باقلا با مرغ یکی از انواع غذا های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ با همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر برنج 2 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد ماست 1 پیمانه زعفران دم کرده 6 قاشق سوپخوری باقلا 1 پیمانه شوید خشک 1⁄2 پیمانه سینه مرغ 100 گرم پیاز 2 عدد کره به مقدار کافی ...
طرز تهیه سس بشامل | فوت و فن های درست کردن سس سفید لازانیا
سرخ کرده استفاده می شود. سس بشامل به سس لازانیا هم شناخته می شود که دلیل این نام گذاری، کاربرد آن در تهیه لازانیاست. در تهیه سس لازانیا نکات ریزی وجود دارد که باعث می شود کیفیت و مزه غذا بهتر شود. پس در ادامه همراه ما باشید تا با طرز تهیه سس لازانیا و نکات لازم برای خوشمزه تر شدن این سس آشنا شوید. آرد سه قاشق غذاخوری کره پاستوریزه سه قاشق غذاخوری شیر کم چرب دو پیمانه ...
طرز تهیه سوپ قارچ؛ لذیذ و مقوی
... 2 ق س آب لیمو 6 عدد گردن مرغ 6 ق س کره آب شده 2 ق س روغن زیتون 1 ق چ رب گوجه فرنگی 1 عدد پیازچه خردشده 2 ق س آرد سفید 3 ق س جعفری خردشده پیمانه خامه به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. در یک قابلمه مناسب نعنای خردشده، 6 پیمانه آب و کمی نمک بریزید و آن را روی حرارت قرار ...
با بی نظیرترین خورش ایرانی روزهاتون چه رنگیه؟
زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. پیاز را خرد کنید و زردچوبه بزنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. 2. سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 3. پس از تغییر رنگ گوشت رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. 4. چند دقیقه تفت دهید سپس 4 لیوان آب بریزید و در قابلمه را ببندید تا با حرارت ملایم گوشت ...
از پولدار ها چه کم دارید؟ اینجوری به خودتان حال دهید!
عدد گوجه فرنگی 0.25 عدد پیاز 0.25 دسته ریحان سبز 1 قاشق سوپخوری گردو 14 گرم زیتون 0.5 قاشق سوپخوری سرکه 20 گرم پنیر پارمسان 15 میلی لیتر روغن زیتون 1 به مقدار لازم نمک 1 به مقدار لازم فلفل سیاه دستورپخت: 1- آماده سازی مواد اولیه: فر را در دمای 250 درجه سانتی گراد گرم کنید. مواد اولیه را بشویید و خشک کنید. نان را به قطعاتی به عرض 0.5 سانت برش بزنید. پوست سیر را بکنید و یکی از ...
“خوراک قارچ”، غذایی لذیذ با طعمی بینظیر
سبک شود سپس در ادامه سیر را پوره کنید و به همراه پیاز تفت دهید سپس فلفل دلمه خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به شکل مکعبی ریز خرد کنید و به همراه دیگر مواد تفت دهید تا سرخ شود سپس قارچ ها اسلایس شده را به همراه آبلیمو اضافه کنید ( آبلیمو مانع سیاه شدن قارچ می شود) مواد را تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. در انتها بادمجان ها را داخل تابه ریخته و رب را اضافه کنید و تمام ادویه ها را به همراه نمک اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود به همین راحتی خوراک فوری ما حاضر شد. ...
هوس کباب کرده اید؟ آدانا دل شما را می برد
قاشق غذاخوری نان پیتا یا نان باگت: به تعداد کافی نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه مناسب بریزید سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. در ادامه فلفل دلمه ای و پیاز را با رنده درشت رنده کنید و آبشان را بگیرید سپس به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه کنید. 2. مواد را مانند مایه کباب کوبیده به خوبی ورز دهید تا ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه به پلو اصفهانی مجلسی
دهید تا طلایی شود سپس کمی فلفل و زردچوبه به آن بزنید. هویج را رنده کنید و با مرغ به پیاز اضافه کنید. به را پوست کنید و درشت رنده کنید و با زعفران دم کرده ، زیره و دارچین به تابه اضافه کرده تفت دهید. قابلمه ای متوسط را روی حرارت بگذارید. 2 – 3 پیمانه آب اضافه کرده و بعد از این که به جوش آمد ، 1 قاشق غذاخوری روغن و 1 قاشق چایخوری نمک را به آ اضافه کنید و ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پرده پلو بادمجانی
...> بادمجان قلمی 6 عدد برنج 4 پیمانه طرز تهیه پرده پلو بادمجانی برای تهیه پرده پلو بادمجانی خوشمزه ابتدای کار گوشت را به تکه های درشت خرد می کنیم و درون قابلمه قرار می دهیم، سپس پوست یک عدد پیاز را جدا می کنیم و به 4 قسمت تقسیم کرده و به گوشت اضافه می کنیم. در این مرحله مقداری نمک و زردچوبه به گوشت اضافه می کنیم، سپس قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم و روی حرارت ...
اشتباهاتی که همه در هنگام درست کردن جوجه کباب مرتکب می شوند
پودر سیر و فلفل سیاه و پودر پیاز می تواند طعم جوجه ها را خوشمزه کند. 5. کره را جایگزین روغن مایع نکنیدک کره در اثر سرما سفت می شود حتی اگر ان را گرم کنید اما مرغ سرد است و در نهایت موادجوجه در یخچال قرار می گیرد و هیچ تاثیری بر روی نرم ماندن جوجه ها ندارد در نهایت اگر بخواهید می توانید برای عطر و طعم آن یک قاشق کره آب شده به جوجه های پخته شده اضافه کنید. اولین نفری باشید که نظر ارسال می کنید ...
طرز تهیه ساندویچ کتلت
غذاهای سریع است که با گوشت چرخ کرده تهیه می شود. اما در اینجا قصد داریم آن را به صورت ساندویچ کتلت بازاری تهیه کنیم. زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 1 ساعت زمان کل 1 ساعت 30 دقیقه تعداد 3 نفر مواد لازم 250 گرم گوشت چرخ کرده 500 گرم سیب زمینی 1 عدد تخم مرغ 1⁄2 قاشق چایخوری زردچوبه نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نان باگت به ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ” | مواد لازم برای سمبوسه مرغ
قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری دارچین 1/4 قاشق چایخوری زیره 1/4 قاشق چایخوری نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم روغن مایع برای سرخ کردن نان لواش برش خورده 12 تکه مرغ را بپزید. پس از پخت آن را ریش ریش کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و در حدی سرخ کنید که طلایی و نرم شود. قارچ و فلفل دلمه را خرد کنید و با پیاز ترکیب ...
با ماسک هایی از دل طبیعت آشنا شوید
.... نواب زاده با اشاره به اینکه آب آناناس تقویت کننده ماهیچه های صورت است. خاصیت آرام سازی داشته و از خستگی پوست جلوگیری می کند، تصریح کرد: برای صاف و براق شدن پوست 60 گرم آناناس را آب گرفته و با 60 گرم مغز بادام شیرین پودر شده مخلوط کنید و به مدت 15 دقیقه روی صورتتان به خصوص نواحی تیره بزنید. وی خاطرنشان کرد: برای تهیه ماسک سیب، نصف سیب را رنده کرده و با یک قاشق چای خوری ...
طرز تهیه املت قهوه خانه ای
املت خوشمزه و خاص باشد، تکرار و تمرین زیاد این آشپزهاست. زمان آماده سازی 5 دقیقه زمان پخت 10 دقیقه زمان کل 15 دقیقه تعداد 2 نفر مواد لازم پیاز به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم 4 عدد تخم مرغ 1⁄2 استکان روغن مایع 2 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی نان به مقدار لازم دستور العمل برای شروع ابتدا یک ماهیتابه که پهنای زیادی ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حلوای اوماج آذربایجان
به خودش بگیرد. 3 - 4 صبر کنید تا آرد خشک شود . یکی دو بار اوماج ها را زیر و رو کنید تا کاملا خشک شوند. اوماج را داخل میکسر بریزید و هم بزنید تا به اندازه شن و ماسه در آید ولی پودر نشود. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن مایع اضافه کنید تا داغ شود. حرارت را روی متوسط بگذارید و اوماج را به تابه اضافه کرده و 10 دقیقه تفت دهید تا خامی اش گرفته شود. می ...
طرز تهیه سوپ ورمیشل | چند ترفند ساده برای خوشمزه شدن سوپ رشته فرنگی
.... سینه مرغ250 گرم رشته ورمیشل یک پیمانه پیاز یک عدد هویج دو عدد سیب زمینی متوسط یک عدد گوجه فرنگی یک عدد ساقه کرفس یک عدد لیمو ترش یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری عصاره مرغ بدون نمک چهار لیوان آب دو لیوان روغن به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم ...
“کوکو هویج”، وعده ای هیجان انگیز در کمل سادگی
... پیاز: 1 عدد سیر: 1 حبه آرد: 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زیره: به مقدار لازم ابتدا باید هویج ها را پوست بگیرید سپس رنده ریز بزنید و آن را داخل آبکش ریخته و فشار دهید تا اگر آب اضافی دارد خارج شود سپس داخل کاسه بریزید . تخم مرغ ها را داخل کاسه ریخته اگر تخم مرغ های شما سایز ریز است می توانید 3 عدد استفاده کنید ولی اگر درشت است 2 عدد کافی ...
طرز تهیه کوکو اشپل به همراه فوت و فن شمالی ها
... دستور العمل بعد از شستن اشپل ماهی پوست نازک روی آن را گرفته و در کاسه ای می ریزیم و با چنگال بافت های آن را از هم جدا می کنیم. تخم مرغ ها را درون یک کاسه ریخته و با چنگال و یا همزن برقی به خوبی هم می زنیم. سپس اشپل، سیر رنده شده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه را به تخم مرغ اضافه می کنیم. مواد را دوباره با چنگال به خوبی باهم مخلوط می کنیم. سپس درون تابه ...
ساندویچ پیتای هندی
درجه ی سانتی گراد داغ کنید. روغن را داغ کرده و پیاز و ادویه را 2 دقیقه در آن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده تفت دهید تا آب آن کشیده شده و سرخ شود.(6 تا 7 دقیقه) سپس گوشت را از روی شعله بردارید پس از اینکه سرد شده، پنیر و نعناع را اضافه کنید. و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. تخم مرغ را به گوشت اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس نیمی از مایه را روی یکی از نان ها پهن کرده و نان دوم را روی آن قرار داده فشار دهید همین کار را با مایه انجام دهید. نان ها را در فویل پیچیده و 10 دقیقه در فر قرار دهید. بقیه، سپس از فر خارج کرده برش زده و سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی
نکات مهم در طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی پوست کندن، نمک زدن و دوباره شستن بادمجان به گرفتن تلخی آن کمک می کند. می توانید بادمجان ها را چند ساعت در آب نمک بخوابانید و بعد از خشک کردن، سرخ کنید. با این روش بادمجان ها موقع سرخ شدن روغن کمتری به خود جذب می کنند. و یک غذای رژیمی خواهید داشت. اگر می خواهید کشک بادمجان رژیمی غلیظ داشته باشید، قبل از پخت بادمجان یک قاشق برنج ایرانی ...
آشنایی با دستور پخت غذای شانس ایتالیایی ها
. در روغن زیتون و نمک، آن ها را با حرارت کم سرخ کنید. لیمو را خوب بشویید و با پوست به هشت قسمت تقسیمش کنید. (توجه: لیمو را با پوست در غذا می ریزیم) سیر را به آن اضافه کنید. توصیه می شود تکه های گوشت را از قبل تفت دهید و بعد به این مجموعه اضافه کنید. بعد هم عدس، سیب زمینی، لیمو، رب و دارچین را اضافه کنید. سپس مقداری آب سرد به آن اضافه کنید و بگذارید تا به جوش بیاید. برای 50 دقیقه بگذارید بجوشد و مراقب کم یا زیاد بودن آب آن باشید. نه زیاد باشد که مواد داخلش به چشم نیایند و نه آنقدر کم باشد که خوراکمان ته بگیرد. منبع: برترین ها انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی
...؛ بهتراست که داخل زودپز بریزید تا سریع تر بپزد. برای پخت حدود 45 دقیقه زمان لازم است. پوست سیب زمینی را گرفته و آن را به مکعب های 2 سانتی برش بزنید و سپس بخارپز کنید. هنگامی که لوبیاچیتی و سیب زمینی پخته می شوند، خیارشور و کاهو را خرد کرده و هویج را رنده کنید. روغن زیتون، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده تا یکدست شود. همه مواد لازم را داخل کاسه ...
طرز تهیه پنینی با سینه مرغ و سس مایونز
مایونز 100 گرم پنیر پیتزا یا موزارلا پودر سیر به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن و آویشن به مقدار لازم دستور العمل ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده و با فلفل، نمک و پودر سیر مخلوط می کنیم. حالا تابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. تکه های مرغ را درون روغن ریخته و شروع به تفت دادن آن می کنیم تا مرغ ها ...
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی
غذاساز ریخته و به خوبی آن ها را پوره کنید. هویج و سیب زمینی را با رنده ریز، رنده کرده و سپس به همراه کرفس خرد شده و برنج به همراه چند لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا مواد همگی بپزند. هنگامی که مواد داخل قابلمه نرم شدند، پوره گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید، اگر مشاهده کردید که آب سوپ کم است، می توانید چند لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. نمک و فلفل را در آخرین مرحله به سوپ اضافه کنید، همانگونه که مشاهده کردید این سوپ بدون نیاز به گوشت و مرغ تهیه شد. همچنین بعد از پخت سوپ می توانید آن را با روغن زیتون و جعفری تزئین کنید. ...