سایر منابع:
سایر خبرها
بهترین صبحانه برای کودکان دبستانی چیست
صبحانه تان، مواد دیگر دلخواه خود را (گوجه، فلفل دلمه ای، پیازچه و انواع سس ها) بیفزایید تا باب میل و سلیقه فرزندتان شود. تاکوی صبحانه همچنین راه مناسبی برای استفاده از غذاهای باقی مانده از روزهای گذشته همچون سیب زمینی آب پز، سبزیجات پخته، خوراک لوبیا و یا گوشت پخته است. مواد دلخواه خود را درون نان لواش بریزید و آن را بپیچید. به همین سادگی، صبحانه شما آماده می شود. پیتزای صبحانه ...
آشپزهای اینستاگرامی و تغییر تدریجی سبک زندگی
به گزارش ایسنا، روزنامه ایران در ادامه نوشت: آشپزهای اینستاگرامی به شما می گویند چه باید بخورید و چجوری باید بخورید و از چه موادی باید استفاده کنید. آنها بسته های مواد غذایی را به شما نشان می دهند و می گویند باید از این ها استفاده کنید و همین مارک هم باشد چون از همه بهتر است و فقط این پنیر است که اینقدر کش می آید و این ژامبون است که غذای شما را خوشمزه می کند و فقط باید گوجه خشک فلان ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کباب اسکندر استانبولی
صورت ورقه های نازک برش بزنید. با بیفتک کوب، گوشت را بکوبید تا ضخامت آن به حدود چهار سانتی متر برسد. پیازها را رنده کنید و سپس آب پیاز را بگیرید. در یک کاسه آب پیاز، سیر رنده شده، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و زیره سبز را با گوشت ترکیب کنید. روی کاسه را سلفون بکشید و کاسه را 24 ساعت درون یخچال قرار دهید. مرحله دوم: قبل از تهیه سس اسکندر کباب ابتدا فر را ...
10 تا از بهترین غذا های توکیو
واقع کوفته هایی در سایز کوچک هستند به قدری خوشمزه اند که نمی توانید از خوردن شان دست بکشید و در عین حال اندازه و سایز متناسب آن ها باعث شده است تا هر چقدر دل تان می خواهد بخورید، بدون آن که احساس خفگی کنید! این کوفته ها با گوشت و کلم به همراه پیاز درست شده و با سس سویا و سرکه طعم دار شده اند. این غذا بسیار نرم می باشد و خوردنش هم بسیار راحت است. اگر می خواهید بهترین گیوزا های ...
“پیتزا با نان تست”، گزینه ای عالی برای مهمانی های شما
را داخل سینی فر چیده و با قلمو روی هر کدام کمی سس کچاب و خردل بزنید سپس مقداری پنیر پیتزا ریخته و سوسیس و قارچ فلفل دلمه را چیده و روی مواد پیتزا کمی پنیر بریزید سپس گوجه های گیلاسی را حلقه کنید روی پنیر بگذارید با کفگیر خوب فشار داده تا مسنجم شود سپس روی پیتزا آویشن و کمی فلفل سیاه بریزید. سینی فر را در فر از قبل گرم شده بمدت 15 دقیقه با دمای 170 درجه قرار دهید سپس زمانی که پنیر آب شد از فر خارج کنید و روی آن آب اسپری کنید سپس داخل فر بگذارید و گریل را بمدت 3 دقیقه روشن کرده تا روی نان ها نیز برشته شوند سپس از فر خارج کنید و داخل ظرف چیده و سرو کنید. ...
طرزتهیه دست پیچ مکزیکی
تقسیم کنید و هر قسمت را روی هر یک از نان ها بریزید و آنها را لوله کنید و داخل یک پیرکس مستطیلی شکل که با کمی روغن چرب شده است، بچینید؛ به صورتی که قسمت روی هم آمده دست پیچ ها در زیر قرار گیرد. 5 - وقتی که همه دست پیچ ها را در ظرف چیدید، سس را روی آنها بریزید و پنیر را نیز روی سس بپاشید. حالا پیرکس را به مدت 20دقیقه در داخل فر با حرارت 180درجه سانتی گراد یا 350درجه فارنهایت یا شماره4 قرار دهید تا مواد پخته شده و پنیر روی آن نیز آب شود. حالا دست پیچ ها آماده سرو است. ...
خوراکی هایی که نباید بخورید، اما نمی توانید
پیتزا بخورید، ولی این بدان معنا نیست که مجبورید یک پیتزای کامل با خمیر ضخیم (سرشار از کربوهیدرات)، با پنیر اضافه و چهار مدل گوشت (پر از کالری و چربی های اشباع) بخورید. می توانید یک پیتزای سبزیجات با خمیر نازک و کم پنیر همراه با سالاد سفارش دهید تا بدون کالری اضافه مواد مغذی به بدن تان برسانید و در عین حال هوس پیتزا خوردن تان هم خاموش شود. 2. چیپس از آن چیز هایی است که نمی توانید ...
طرز تهیه سوسیس بندری به روش ساندویچی ها
تر برای مهمانی ها و مجالس خود تهیه کنید بهتر است از مواد متنوع تری استفاده کنید. استفاده از مواد غذایی مانند قارچ ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا می تواند باعث مجلسی تر شدن این ساندویچ خوشمزه شود. البته به هیچ وجه نقش پیاز فراوان را در تهیه سوسیس بندری دست کم نگیرید و حتما این غذا را پیاز فراوان درست کنید. سوسیس بندری بدون سیب زمینی همانطور که در بالا توضیح دادیم سوسیس ...
با سلطان پلو، بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!
می دهد. شما می توانید در تهیه این غذا از استاک گوشت نیز استفاده کنید. اگر وقت کافی برای استراحت دادن گوشت داخل یخچال به مدت یک ساعت ندارید به مدت پانزده دقیقه داخل فریزر گذاشته با منسجم شود. انتهای پیام/ ز
طرز تهیه دمی اسفناج با مرغ
دمی اسفناج یکی از انواع دمی های فوق العاده خوشمزه و لذیذ است و می توانید به راحتی با مرغ یا گوشت آن را تهیه کنید. دمی ها از غذاهای بسیار سنتی و خوشمزه هستند که در بین ما ایرانی ها طرفداران زیادی دارند و می توانید این غذا را در کنار ترشی و زیتون میل کنید. شما می توانید مرغ این دمی را پخته و به صورت خرد شده داخل دمی استفاده کنید یا مرغ را سرخ کنید و در انتها کنار پلو قرار دهید و با یک سس سرو کنید ...
طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی، ویژه نوروز
را داخل سفید تخم مرغ بندازید؛ سپس با چنگال بردارید و در مغز گردو بغلتانید. گلوله های آماده را داخل سینی فر که روی آن کاغذ روغنی پهن کرده اید، با فاصله از هم بچینید و سینی را در فر 170 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار بدهید تا شیرینی ها بپزند. 5 بعد از این که شیرینی را از فر خارج کردید و خنک شد، روی آن ها کمی پودر قند بپاشید و در ظرف سرو بچینید. نکات مهم 1 دمای ...
کباب از کی و از کجا؟ معرفی محبوب ترین انواع کباب ایرانی
در طعم های بسیار متنوعی آماده کرد. شما تنها با ایجاد یک تغییر جزئی در مواد طعم دهنده جوجه می توانید به طعم جدیدی از این کباب برسید. جوجه زعفرانی، جوجه ترش، جوجه تنوری، جوجه با طعم سیر و کره، جوجه ماستی و ... چند مورد از محبوب ترین انواع طعم ها در پخت جوجه کباب هستند. برای تهیه جوجه کباب معمولاً از سینه مرغ استفاده می شود. در این دستور گوشت سینه مرغ را به اندازه قوطی کبریت برش بزنید ...
هفت ادویه ضروری در آشپزخانه شما
به طور سنتی در غذاهای مختلف خاورمیانه برای طعم دادن به کباب، خورش گوشت و بادمجان استفاده می شود. اما طعم ظریف آن را می توان به هر چیزی اضافه کرد، از پر کردن تخم مرغ یا نان تست هوموس گرفته تا کباب پز و سس سالاد. از آن در هر جایی که ممکن است به طور معمول از فلفل قرمز له شده استفاده کنید و جوانه های چشایی شما از شما تشکر خواهند کرد. فقط به یاد داشته باشید که ادویه شور است، بنابراین نسبت نمک ...
بهترین غذاهای پروتئین دار به گفته متخصص تغذیه
...> = 12 گرم پروتئین در هر وعده 1/2 فنجان پنیر خامه ای یک منبع طبیعی پروتئین است که به راحتی در یک رژیم غذایی سالم گنجانده می شود. و استفاده از آن در دستور العمل هایی مانند دیپ اسفناج خامه ای و رول آپ لازانیا فلورانسی به حفظ محتوای پروتئین بدون نیاز به افزودن گوشت کمک می کند. = 18 گرم پروتئین در هر 1 فنجان عدس پخته شده برای رسیدن به بهترین پروتئین گیاهی، از عدس ...
روش صحیح نگهداری نان باگت
دمای اتاق می توانید نگه دارید.نان پیچیده شده را در فویل آلومینیومی روی پیشخوان قرار دهید و سعی کنید از آن در طول روز استفاده کنید. روش نگهداری نان های اضافی نکاتی مهم هنگام خرید و نگهداری نان یک سفره پارچه ای هنگام خرید نان حتماً با خود ببرید. نان سرد شده را در سفره یا پلاستیک قرار دهید . اگر می خواهید نان شما دور ریز نداشته باشد و کهنه و بیات ...
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی؛ نوشیدنی نوروزی
پیمانه (640 گرم) ماست یک و نیم پیمانه (200 گرم) اسموتی توت فرنگی؛ نوشیدنی روز های نوروز طرز تهیه به دلیل این که توت فرنگی ها را با پوست استفاده می کنیم لازم است که حتما قبل از مصرف آن ها را ضد عفونی کنیم. توت فرنگی ها را به مدت ده دقیقه در محلول سرکه، آب و کمی نمک قرار دهید و بعد کاملا آب کشی کنید. سر آن ها را جدا کنید. سپس آن ها را به چند قسمت خرد کرده و داخل ...
طرز تهیه شیرینی ملکه بادم، شیک و مجلسی
یا دست هم بزنید تا کم کم حالت خمیر به خود بگیرد و به دست نچسبد. نیازی به ورز دادن خمیر نیست. وقتی خمیر نرم شد، آن را داخل یک کیسه فریزر بگذارید و با وردنه خمیر را از روی کیسه فریزر کمی باز کنید و بعد داخل یخچال بگذارید تا حدود سی دقیقه استراحت کند. 3 برای تهیه مواد روی شیرینی عسل + خامه + کره را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید. وقتی از اطرف شروع به جوش های ریز کرد ...
رژیم کتوژنیک یا کتو چیست؟
شما می توانید با هزینه ای معقول از یک متخصص رژیم دریافت کنید و زیر نظر او باشید! نکاتی برای صرف غذا در یک رژیم کتوژنیک بسیاری از وعده های غذایی رستوران را می توان کتو دوست تهیه کرد. بیشتر رستوران ها نوعی غذای گوشتی یا ماهی تهیه می کنند. این را سفارش دهید و هر نوع غذای پر کربوهیدرات را با سبزیجات اضافی جایگزین کنید. وعده های غذایی مبتنی بر تخم مرغ نیز مانند املت یا تخم مرغ و ...
پرطرفدارترین سالاد های کشور های مختلف
در کنار هم می چینند. 6- تایلند و لائوس- سالاد لارب سالاد لارب (Larb) در حقیقت یکی از غذاهای ملی کشور لائوس است و آن را در بساط هر دستفروشی در خیابان های لائوس می توان پیدا کرد. سالاد لارب از گوشت چرخ کرده (معمولا مرغ یا خوک)، موسیر، سبزیجات، آب لیموترش، سس ماهی، پودر چیلی و برنج برشته ی ترد و چسبنده تشکیل می شود. این سالاد معمولا به همراه چند برش خیار و کاهو سرو می شود، چون ...
از پولدار ها چه کم دارید؟ اینجوری به خودتان حال دهید!
خرد کنید و داخل کاسه گردوها بریزید. روکولا، پیاز خرد شده، سیر له شده و پنیر پارمسان را به مواد اضافه کنید و با کمی روغن زیتون سس را نرم کنید. سس را با نمک و فلفل مزه دار کنید. 6- آماده سازی سالاد پانزانلا و سرو غذا: گوجه، خیار، زیتون، باقی سرکه و پیاز طعم دار شده (مقدار سرکه متناسب با ذائقه شماست) داخل کاسه حاوی نان سیر بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. مواد را با هم مخلوط کنید و داخل ظرف سرو بریزید. روی استیک ها سس پستو بریزید و با سالاد پانزانلا سرو کنید. نوش جان! ...
غذاهای سنتی ترکیه
، باید با حرارت کم و ملایم پخته شود. برای پخت این کباب معمولا از گوشت بره، گوساله یا مرغ استفاده می کنند که هرکدام طعم خاص خود را دارند. این غذا را می توانید به صورت دوروم، کباب پیچیده شده در نان لواش یا اسکندر کباب دونر همراه نان پیده، ماست، سس گوجه فرنگی و کره سفارش دهید. دیگر خودتان بهتر می دانید که غذاهای محلی هر کشور را باید در همان منطقه میل کرد تا بتوان طعم واقعی آن را چشید؛ اما اگر ...
آموزش تصویری تهیه کدو سوخاری در فر
پارمزان 1 پیمانه پودر نان یا سوخاری 2 قاشق چایخوری اورگانو (پونه کوهی) سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده مراحل تهیه 1. برای تهیه این میون وعده خوشمزه ابتدا باید کدو هارو برش بزنین پس خوب بشورینشون و سر و ته کدو هارو ببرین و بعد با چاقو به صورت نواری ببرینشون احتیاجی به کندن پوست کدو نیست. 2. حالا کدو هارو داخل شیر بذارین تا خیس بشن و بعد مواد سوخاری راحت بهشون ...
بِرِک فست برگر؛ صبحانه ای متفاوت برای دوست داران برگر
600 گرم کاهو و گوجه فرنگی: مقداری برای سرو طرز تهیه ابتدا پیاز را رنده کنید و گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه و پیاز ورز دهید و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. سپس به شکل برگر فرم دهید و بگذارید نیم ساعت استراحت کند. داخل یک کاسه سس مایونز، سس خردل و سس فلفل تند را با نیمی از پنیر بلوچیز مخلوط کنید. به وسیله چاقو نان ها را از وسط برش بزنید و ...
سالاد ساندویچ نخود با سس پستو
. 4- بعد به صورت ساندویچ سرو میکنیم، برای اینکه مواد طعمشان به خورد هم برود، بهتر است بعد از تهیه سالاد، مواد را در یخچال حدود یک ساعت استراحت بدهیم و بعد ساندویچ کنیم. 5- من برای ساندویچ کردن از نان تست غلات، کاهو (که از وسط برش داده بودم تا هم سایز نان تستها شود)، پیاز که به صورت نازک خلالی کرده بودم و برگ ریحان استفاده کردم. 6- نوش جان ...
20 صبحانه رم، فوری و خیلی سریع
داغ بگذارید تا سفیده آن ها سفت شود، ولی زرده نرم بماند. حال برش های نان را داخل فر داغ بگذارید تا دو طرف آن ها برشته شود. 1 حبه سیر را بر سر یک چنگال بزنید و آن را روی سطح نان ها بمالید. سپس کمی روغن زیتون رویسطح نان ها بریزید و به همراه تخم مرغ ها سرو کنید. مدت زمان آماده سازی: 3 دقیقه مدت زمان پخت: 8 دقیقه 5. املت اسفناج نصف پیمانه آرد را الک کرده، با ...
همبرگر گیاهی با لوبیا سفید
یکی دو قاشق از آن را در مایه اولیه همبرگر گیاهی با لوبیا سفید بریزید. برای اینکه همبرگر گیاهی با لوبیا سفید قوام بهتری داشته باشد، می توانید مقداری از مایه داخل نان را که خالی کرده اید، به جای پودر سوخاری در مایه برگر بریزید. همبرگر گیاهی با لوبیا سفید را می توانید با سس فلفل خانگی یا سس گوجه فرنگی یونانی سرو کنید. می توانید از هر نوع حبوباتی در تهیه همبرگر گیاهی نیز استفاده کنید. ...
آموزش آشپزی/ دلیل وارفتن کوفته چیست؟
از اندازه گوشت باشد. برای تهیه کوفته از گوشتی استفاده کنید که نه زیاد چرب باشد و نه زیاد خشک، زیرا همان طور که چربی بیش از حد گوشت سبب وا رفتن کوفته می شود. درست ورز ندادن مواد کوفته هم می تواند سبب وار رفتن کوفته شود، مواد کوفته را باید خوب ورز داد تا با هم ترکیب شده و حالت چسبندگی پیدا کنند. دلیل وا رفتن کوفته را می توان در دمای سس کوفته هم جستجو کرد. چنانچه موقع قرار دادن ...
لذت سفر به اسپانیا با غذاهای فوق خوشمزه! / معرفی و عکس خوشمزه ترین غذاهای اسپانیا
از مواردی باشند که باید امتحان کنید، اما زمانی که از آن بازدید می کنید، دنیایی از طعم را در بشقاب خود خواهید داشت. پس حتما تا جایی که می توانید آنها را تجربه کنید. کروکتاس یکی از غذاهای معروف اسپانیا که در بخش تنقلات و پیش غذاها راه پیدا می کند، کروکتاس، توپ های سرخ شده و خوشمزه سس بشامل است که با مواد دیگری مانند ماهی و گاهی سبزیجات، گوشت چرخ کرده یا غذاهای دریایی مخلوط شده ...
طرز تهیه کتلت
حال امروز ما می خواهیم شما را با تمامی فوت و فن های کتلت های مامان پز آشنا کنیم. تا شما هم بتوانید به راحتی این غذای خوشمزه را تهیه کنید. این غذا انوع مختلفی دارد از جمله: کتلت گوشت، مرغ، بوقلمون و ... که به ترتیب تمامی این خوشمزه ها را به شما آموزش خواهیم داد. کتلت یا شامی از دسته غذاهای پرسی می باشند. این غذای پر طرفدار طعم کمی چرب و گوشتی دارد و معمولا بدون برنج و با نان سرو می شود. امروز ...
فوت و فن ها نریختن و خشک نشدن کباب کوبیده رستورانی
عالی پاسخ خواهیم داد. با سرویس آشپزی همراه باشید. 1- از مهم ترین نکات برای تهیه یک کباب کوبیده حرفه ای لذیذ و خوشمزه، استفاده از مخلوط چرخ کرده گوشت گوسفند و گوساله است. بهتر است از ترکیب گوشت سر دست و گردن استفاده کنید. 2- یک کباب کوبیده عالی باید آبدار باشد. کباب کوبیده را نباید خیلی خشک درست کنید برای همین، حتما به گوشت، کمی دنبه هم اضافه کنید. گوشت کباب کوبیده، نه باید خیلی ...