خانه
طرز تهیه کوفته دال عدس
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سوپ سبزیجات
تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک : مواد لازم روغن زیتون.................2 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده.................2 عدد متوسط هویج اسلایس کرده................2 عدد بزرگ سیب زمینی خرد کرده...................نیم کیلوگرم آب..................2 پیمانه گوجه فرنگی پخته....................400 گرم آب سبزیجات ...
کوفته آرد نخودچی با سس سرکه
چرخ کرده را با آرد نخودچی پیاز رنده شده و میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و ورز بدین تا این شکلی بشه ، اگه به دستتون میچسبه دستتون را با آب خیس کنید و ورز بدین. من کمی آب سرد به این مواد اضافه کردم. کف ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت بذارین و گلوله های اندازه نارنگی بردارین و تو دست گرد کنید و همه طرفش را سرخ کنید. حالا میریم سراغ سس کوفته : ...
کوفته هویج
ماهیتابه و بهش زردچوبه اضافه کنید و تفت بدین ، رب را هم اضافه کنید و تفت بدین. به اندازه 4 لیوان آب جوش به این مواد اضافه کنید ، آب حتما جوش باشه ، نمک و فلفل هم به میزان کافی به سس کوفته اضافه کنید و بذارین کوفته ها توی سس پخته بشن و آبش غلیظ بشه. یک دونه هویج هم اگه دوست داشتین تو آب کوفته خرد کنید و بذارین با کوفته ها بپزه. یک ساعت زمان برای پخت کوفته ها لازمه. بفرمائید اینم کوفته های خوشگل ما ، بازم میگم این کوفته ها از خوشمزه ترین کوفته هایی بود که به عمرم خورده بودم ، حتما امتحانش کنید. ...
طرز تهیه رشته پلو ویژه نورو
غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم ادویه پلویی به میزان لازم روغن حیوانی در صورت دلخواه نان لواش برای ته دیگ زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه رشته پلو مجلسی با گوشت قلقلی 1- برنج را خوب می شوییم و بعد آن را در مقداری آب و یک قاشق غذاخوری (سر خالی) نمک خیس می کنیم. مدت زمان خیس کردن برنج بسته به نوع برنج شما می تواند از یک ...
غذایی که جیب پر از پول را برایتان به ارمغان می آورد!
.... سپس لوبیاهای پخته را نیز اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن مواد، شعله را خاموش نمایید. مرحله سوم یک قابلمه آب روی گاز بگذارید و هنگامی که جوش آمد، مقداری نمک داخل آن بریزید. سپس، برنج را به آن اضافه کنید. 5 دقیقه قبل از آبکش کردن برنج گشنیز خرد شده را نیز داخل آن بریزید و سپس، آبکش کنید(مقداری از گشنیز را برای تزیین بردارید). مرحله چهارم داخل قابلمه ...
طرز تهیه آش سیرابی ساده و خوشمزه
پخته اید را با هم در یک قابلمه بریزید و حرارت را کم کنید تا آش سیرابی جا بیفتد. پیاز را خلالی خرد کنید با کمی روغن و زردچوبه و پودر سیر تفت دهید تا طلایی شود سپس نعنا خشک را به آن اضافه کرده هم بزنید و از روی حرارت بردارید و به آش اضافه کنید. فلفل سیاه و کشک را هم به مواد اضافه کنید و نمک آش را اندازه کنید و نیم ساعت دیگر اجازه دهید بپزد تا کاملا جا بیوفتد. برای ...
کوفته برنجی؛ غذایی لذیذ و خوش طعم
بگذارید تا کمی خنک شود. مرحله 3: یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و سپس در تابه کمی روغن بریزید تا داغ شود و پیاز های خرد شده تفت بدهید تا طلایی شوند. درادامه رب گوجه فرنگی، باقی سبزی های تازه، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و کمی مواد را تفت دهید. اکنون گوجه ها را که پوست گرفته و رنده کرده اید به همراه آب برنج به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید و مواد را به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید و ...
با طرز تهیه لوه کباب مازندرانی آشنا شوید
را درون روغن بریزید و قدری تفت بدهید. گوشت که به آب نشست و با زردچوبه مخلوط شد، آن ها را از روغن خارج کنید. پیاز ها را خلالی ریز کنید و در همان روغنی که گوشت را سرخ کردید تفت بدهید. پیاز ها که سبک شدند، گوشت را به آن اضافه و با پیاز ترکیب کنید. زعفران دم کرده و آب نارنج را به مواد درون قابلمه بیفزایید. اگر دوست داشتید، کمی هم فلفل سیاه اضافه کنید. نصف استکان آب جوش داخل ...
طرز تهیه بوریتو مرغ
مقداری فلفل قرمز و پودر کاری و تخم گشنیز اضافه می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله مقداری نمک اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم تا گوشت مرغ مزه دار شود. در این مرحله برنج و ذرت پخته شده را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. در آخر دو پیمانه سس گوجه اضافه کرده و مواد را حسابی با هم تفت می دهیم. مرحله ششم برای بوریتو، به نان ترتیلا احتیاج داریم. نان ترتیلا را برداشته و با مواد پر می کنیم. روی آن را از مخلوط سبزیجات و پنیر می ریزیم و درون ساندویچ ساز قرار می دهیم تا برشته و سوخاری شود. سپس آن را سرو می کنیم. ...
اوج لذت غذا خوردن را با این غذا تجربه کنید
قابلمه اضافه کرده و آنها را نیز چند دقیقه تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند. در ادامه برنج را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی اش خارج شود. مرحله پنجم حالا برنج را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا با دیگر مواد یکدست شود، سپس به اندازه ای آب اضافه می کنیم که روی سطح برنج را بگیرد. در ادامه زعفران دم کرده را به همراه 1 قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم. مرحله ششم ...
فخرفروشیِ دختران شیرازی با این پلوی خوشمزه!
برنج 3 پیمانه پیاز دو عدد نخود فرنگی 4 قاشق غذا خوری پودر کاری 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به میزان لازم نمک، فلفل و برگ بو به مقدار لازم طرز تهیه کاری پلو خوشمزه برای تهیه این پلو ابتدا باید سینه مرغ را با استفاده از زردچوبه و فلفل مزه دار کرده و خوب ماساژ دهید و داخل قابلمه بگذارید و اجازه بدهید مزه ها به خورد مرغ برود. بعد از چند دقیقه مرغ را درون قابلمه به همراه مقداری ...
طرز تهیه سریع خورشت قیمه با مرغ مجلسی جاافتاده + عکس
و حرارت زیاد تفت می دهیم. لپه های خیسانده در آب را پس از آبکشی به آن اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه حرارت می دهیم. پس از اضافه کردن رب گوجه فرنگی و مخلوط کردن مواد به مدت2 دقیقه، دو لیوان آب جوش به همراه لیموهای عمانی که سوراخ و شیرین شده را به ظرف اضافه می کنیم. خورش را حدود یک ساعت بر حرارت ملایم می گذاریم تا جا بیافتد. در این مدت سیب زمینی ها را خلالی کرده و روغن سرخ می کنیم. در 30 تا 15 دقیقه ...
کروکت برنج
....................100 گرم رب گوجه فرنگی.....................یک قاشق سوپخوری زردچوبه، پودر تخم گشنیز، ادویه مخلوط، نمک، فلفل.................... به مقدارلازم آب لیموترش.....................2 قاشق چایخوری آب.................یک پیمانه جعفری خرد شده.......................3 قاشق سوپخوری آرد سوخاری...........................به مقدار لازم ...
با سلطان پلو، بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!
غذای ایرانی بسیار خوشمزه با طعم ایده عالی هستید بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید. دستور پخت سلطان پلو مواد لازم گوشت چرخ کرده: دویست و پنجاه گرم پیاز: دو عدد آرد نخود چی: یک قاشق غذا خوری جعفری ساطوری شده: سه قاشق غذا خوری گوجه فرنگی: سه عدد رب: یک دوم قاشق غذا خوری سیب زمینی: سه عدد آب ...
آش سماق، پیش غذایی به سبک اصفهانی است+ طرز تهیه
با کمی آب بپزید. سبزی (تره، جعفری، ترخون، گشنیز و کمی نعناع) را پس از پاک کردن، خوب بشویید، ریز خرد کنید و به برنج پخته اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را با مقداری نمک، فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کنید و به صورت کوفته قلقلی های کوچک و به اندازه یک گردو درآورید. کوفته قلقلی ها را در روغن سرخ کنید. سپس آن ها را درون آش بریزید تا خوب بپزند. سماق را که از یک ساعت ...
عدس، معجزه ای برای درمان بیماری ها
گوجه و ادویه تند و تیز در حجم بالا استفاده می شود که این روش در طب ایرانی نادرست است. او گفت: استفاده صحیح از عدسی چهارچوب مشخص دارد که همه بتوانند از خواص آن نهایت استفاده را ببرند و از ضرر های خوراکی نیز جلوگیری شود. متخصص طب سنتی گفت: عدسی باید با گوشت گوسفند طبخ شود و به دلیل نفاخ بودن عدس از سرکه در طبخ آن استفاده شود. او افزود:در پخت عدسی از روغ زیتون، روغن کنجد تازه و روغن بادام استفاده شود. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه هوموس
قاشق غذاخوری آب ونمک و فلفل به مواد داخل غذاساز اضافه کرده و دوباره غذاساز را روشن کنید تا نهایتا یک مخلوط کاملا یکدست و نرم داشته باشید. اگر هوموس غلیظ تر از چیزی است که در نظر دارید کمی بیشتر آب اضافه کنید. هوموس را به ظرف سرو منتقل کنید و روی آن روغن زیتون بریزید. چند نکته کاربردی برای پخت هوموس به جای نخود خام می توانید از کنسرو نخود استفاده کنید. برای ...
طرزتهیه دست پیچ مکزیکی
...> پودر فلفل قرمز یک قاشق چای خوری طرز تهیه: 1 - ابتدا برگ های اسفناج را خرد کرده و به مدت 5دقیقه در مقدار کمی آب بپزید. سپس آنها را آبکشی کرده و با انگشتان دست آنها را فشار دهید تا آب اضافی شان گرفته شود. 2 - روغن را در تابه ای بریزید و نخود فرنگی، ذرت، فلفل دلمه ای، هویج، سیر و تره فرنگی خرد شده را اضافه کنید و مدت 3 الی 4 دقیقه تفت دهید؛سپس اسفناج پخته را به همراه ...
طرز تهیه سالاد خوشمزه مصری
. روغن را گرم کرده و پیاز و سیر را به مدت پنج دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. پودر و دانه های زیره را به آن اضافه کرده و کمی هم بزنید تا عطرشان آزاد شود. سپس مقداری از لوبیای گرم شده را همراه با آب آن به مواد اضافه کنید تا قوام خوبی پیدا کند. در صورت نیاز آب لیمو و کمی چاشنی بزنید. لوبیا را همراه کاهو درشت خرد شده در بشقاب ها بچینید. گوجه فرنگی ها را از طول هشت قسمت کرده و به همراه تخم مرغ، سس ارده، فلفل و جعفری به بشقاب اضافه کنید. ...
ترفندهای آشپزی سریع برای خانم های شاغل
نگهداری کنید. اما اگر پیاز سرخ شده تازه را ترجیح می دهید می توانید از این راهکار برای سرعت بخشیدن به کارتان استفاده کنید. برای سرخ شدن سریع تر پیازها، نصف قاشق چای خوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار پیاز ها سریع تر سرخ می شوند و طعم بهتری پیدا خواهند کرد. تکنیک های پخت سریع حبوبات بهترین راه این است که از قبل حبوبات پخته در فریزر داشته باشید، اما اگر حبوبات پخته تان ...
طرز تهیه قطاب یزدی؛ ویژه نوروز
را همراه با یک زرده تخم مرغ و وانیل داخل یک کاسه مناسب بریزید و حدود 1 دقیقه با همزن برقی بزنید؛ سپس روغن جامد را اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید. 2 در مرحله بعد ماست را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. 3 در این مرحله همزن را کنار بگذارید و آرد را کم کم و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با دست هم بزنید تا کم کم خمیری نرم و لطیف شکل ...
طرز تهیه سوسیس بندری به روش ساندویچی ها
بر این مواد، از مواد غذایی دیگری مثل قارچ، پنیر ورقه ای و ... نیز استفاده می کنند که البته با اضافه کردن این مواد دیگر نمی شود نام این غذا را سوسیس بندری گذاشت. مواد لازم برای 4 نفر سوسیس 6 عدد پیاز 2 عدد بزرگ سیب زمینی ( اختیاری ) 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و فلفل سیاه به ...
طرز تهیه مرغ ماخانی
...> نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری آب یک چهارم فنجان طرز تهیه مرغ ماخانی : 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط گرم کنید. موسیر و پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. کره، آب لیمو، رب سیر _ زنجبیل، 1 قاشق چایخوری گرام ماسالا، پودر چیلی، زیره و برگ بو را هم اضافه کنید. آن را با هم، مخلوط کنید و به مدت 1 دقیقه بپزید. پوره گوجه فرنگی را ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کباب اسکندر استانبولی
پیاز متوسط (رنده شده) 2 عدد سیر (رنده شده) 1 حبه زیره سبز به مقدار لازم آب به مقدار لازم کره نصف پیمانه ماست چکیده 3 قاشق غذاخوری نعنا تازه به مقدار لازم مواد لازم مقدار رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم روغن زیتون یک قاشق اسکندر کباب مرحله اول: گوشت را به ...
طرز تهیه سوپ گوجه با پنیر چدار | سوپ خوشمزه ای که فوری و سریع آماده می شود
... آب مرغ پنج فنجان پنیر چدار کاله (خرد شده) خرید آنلاین سه فنجان رب گوجه فرنگی به مقدار لازم جعفری خشک یک قاشق چای خوری برگ ریحان خشک یک قاشق چای خوری ترخون خشک یک دوم قاشق چای خوری آویشن خشک به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم مرحله اول برای تهیه سوپ گوجه پنیری، ابتدا گوجه فرنگی ها را در مخلوط ...
“خورشت کنگر”، غذایی لذیذ با طعمی بینظیر
گوسفندی یا گوساله 300 گرم پیاز یک عدد گوجه فرنگی دوعدد لپه یک پیمانه دارچین به مقدار لازم زعفران دم شده به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نمک، فلفل قرمز، ادویه گوشت به مقدار لازم جهت تهیه خورشت کنگر ابتدا پیاز را نگینی خورد کرده و درون تابه تفت دهید تا آب پیاز خشک شود. مقداری زردچوبه به پیاز اضافه نمایید ...
طرز تهیه کروکت برنج
با اب و نمک خیس کنید و آن را آبکش کرده و حدودا 5دقیقه بعد از دم دادن شعله را خاموش کنید و آن را 2 بار چرخ کنیدیکی از تخم مرغ ها را به برنج اضافه کنید و خوب مخلوط کرده و با دست ورز دهید.ادویه و زعفران آب کرده را اضافه کنید و دوباره خوب ورز دهید تا مواد چسبندگی خوبی پیدا کنند.پیاز را رنده کنید و در کره یا روغن تفت دهید تا طلایی شود و سپس گوشت چرخکرده و سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و خوب تفت ...
ترفندهای عالی برای خوشمزه شدن خوراک لوبیا چیتی و قرمز
چیتی و قرمز سس تهیه کنید برای خوشمزه تر شدن خوراک لوبیا، گوجه فرنگی را شسته و روی تخته آشپزخانه خرد کنید. گوجه ها را مدام تفت دهید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود و بعد کمی رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. سیب زمینی بیفزایید برای غلیظ و خوشمزه شدن خوراک لوبیا، سیب زمینی را پوست گرفته و بشویید و روی تخته آشپزخانه مکعبی کوچک خرد کنید. می توانید سیب زمینی را خام درون خوراک ...
روش های مقوی کردن غذای کودک کم وزن
و شیر پاستوریزه و جوشیده بپزید و به آن دو قاشق روغن یا کره بیافزایید و در دفعات بیشتر به نوزاد بدهید. افزودن روغن به غذای کودک به دلایل زیر توصیه می شود : میزان انرژی موجود در روغن ( هر 1 گرم روغن حدود 9 کالری)در مقایسه با مواد غذایی دیگر بیشتر است . اضافه کردن کره یا روغن حجم غذای کودک را افزایش نمی دهد اما انرژی غذای او بیشتر می شود. اضافه کردن کره یا روغن به غذا سبب نرمی ...
شیرینی سوئدی، ساده و خوش پخت مخصوص نوروز
125 گرم معادل 1 پیمانه روغن قنادی 125 گرم پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری پودر هل 1/2 قاشق چای خوری وانیل 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری فندق به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ابتدا تمام مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. برای تهیه این شیرینی نیاز به روغن قنادی دارید که می توانید از لوازم قنادی تهیه و یا خودتان در منزل روغن صاف تهیه کنید. دقت کنید برای تیره تر ...
