نکات تغذیه ای در ماه رمضان که باید به آن توجه کنید
سایر منابع:
سایر خبرها
کلید اصلی سلامتی در ماه رمضان چیست؟
حتماً باید در وعده ی افطار گنجانده شوند. برای اینکه غذا های سالمی تهیه کنید، مصرف روغن را محدود کرده و به جای سرخ کردن غذاها، از روش های بخارپز کردن، کبابی کردن، آب پز کردن برای پخت و پز استفاده کنید. روغنی را برای پخت و پز انتخاب کنید که غنی از چربی های غیر اشباع باشد، روغن کانولا و روغن دانه سویا انتخاب مناسبی هستند. از ماه رمضان به عنوان فرصتی برای داشتن عادت های تغذیه ای سالم استفاده کنید. با رعایت نکات تغذیه ای تا پایان ماه، احساس سلامت بیش تری خواهید داشت. منبع: drdr/ بهداشت نیوز ...
سوپ بادام زمینی
غذایی سبک و خوشمزه سرو می کنند. درصورتی که علاقه مند به مصرف غذاها و سوپ ها با طعمی تند می باشید به شما پیشنهاد می کنیم این سوپ را با سس های تند و مخصوص میل کنید. از انواع غذاهای مشابه می توان به سوپ جو قرمز، سوپ قارچ و هویج، سوپ هویج و شلغم، سوپ شیر اشاره کرد. مواد لازم سیر : 4 حبه پیاز بزرگ : 1 عدد هویج : 2 عدد روغن نباتی(با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها) : 2-3 قاشق ...
چند روش خانگی برای سفید و براق کردن ظروف رویی یا روحی
همه خانم ها در آشپزخانه با ظروف بیشتر از همه سر و کار دارند و از قابلمه های مختلفی برای تهیه غذا استفاده می کنند این روزها قابلمه ها از نظر شکل و رنگ تنوع زیادی پیدا کردند که بهتر است قابلمه ای را برای پخت غذا انتخاب کرد که به سلامت بدن آسیبی وارد نشود. بعضی از افراد نمی دانند که استفاده از برخی ظروف چه صدمات را به بدن وارد می کند در این مطلب به شما مزایا و معایب ظروف روحی را خواهیم گفت. ...
15 گام تغذیه سالم در ماه رمضان
در طی روزه داری از روغن ها و چربی های خوراکی در حد متعادل استفاده شود، اما مصرف مواد غذایی سنگین، دیر هضم، چرب و سرخ شده مانند الویه، سیب زمینی سرخ شده، پنیر پیتزا، انواع کوکو و کتلت های چرب به هنگام افطار مناسب نیست. 14- توصیه می شود از انواع روغن مایع مانند کلزا، ذرت، سویا، کنجد یا روغن آفتابگردان و به مقدار کم در تهیه غذا استفاده شود و به جای غذاهای چرب و سرخ کرده، از غذاهای آب پز و ...
راه داشتن کبد سالم
نوشیدن آب یخ و انواع نوشیدنی همراه یا بلافاصله بعد و قبل از غذا و همچنین نوشیدن آب ناشتا، بلافاصله پس از ورزش، هنگام و پس از حمام و بعد از رابطه جنسی توصیه می شود. وی متذکر شد: عدم استفاده از چربی های ترانس و جایگزین کردن آنها با روغن های سالم نظیر روغن زیتون، کنجد، بادام شیرین و خوردن غذاهای معطر و لذید خانگی و خوراکی های دوستدار کبد؛ مانند سبزیجات برگ سبز تیره، تخم کتان، چغندر قرمز، فالوده سیب، هویج، انجیر، توت، عرق کاسنی، هویج، شاهتره و خاکشیر نیز مورد تاکید قرار دارد. انتهای پیام/ ...
پاستا آلانورما
ساده است و بنابراین برای کودکان و سالمندان مناسب است. برای تهیه 1 کیلوگرم پنیر پارمزان از 24 کیلوگرم شیر تازه استفاده می شود بنابراین بسیار غنی و مغذی است. از انواع دیگر پاستا می توان به : مک اند چیز با سس گوشت ، لازانیا زیتی ، پاستا پنه با سس آرابیاتا و پاستا لیمویی با اسفناج اشاره کرد. مواد لازم پاستا تورتلینی(پاستا فرمی) : 450 گرم روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد ...
10 غذای بدون گوشت؛ خوشمزه و لذیذ
و خوب مخلوط می کنیم و جعفری را اضافه و مواد را زیر و رو می کنیم تا منسجم شوند. 4. دمپختک دمپختک یک پلوی فو ق العاده خوشمزه و پرطرفدار می باشد که درست کردن آن هم آسان است هم به صرفه. اگر دوست داشتید غذای برنجی بخورید اما در تهیه آن از گوشت استفاده نکنید، دمپختک گزینه ی بسیار خوبی می باشد. این غذا را درست کنید و با خوردن ترشی این لذت را چندبرابر کنید. مواد لازم: ...
حلیم خانگی خوشمزه؛ ویژه ماه مبارک رمضان
به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما ، حلیم یکی از غذا های سنتی خاورمیانه محسوب می شود که در زبان عربی به آن هریسه می گویند و برای تهیه آن از گندم، گوشت و روغن استفاده می شود. روش طبخ حلیم هم مانند بسیاری از غذا ها در طول زمان دچار تغییر شده است. در گذشته حلیم را با گوشت استخوان دار و همراه با گندم پوست نکنده و گاه حبوباتی مثل نخود می پختند. مشهور است که اولین بار اهالی جاسب از توابع استان ...
در شرایط آلودگی هوا چه غذایی بخوریم؟
تنفس دارد. این روغن علاوه بر توکوفرول اسید چرب غیر اشباعی از نوع MONO دارد که خاصیت کاهش دهندگی التهاب را دارد. اگر در روز های معمولی از روغن مایع گیاهی معمول استفاده می کردید در روز هایی که هوا آلوده است حتما روغن زیتون را برای مصارف پخت غذا مصرف کنید و حتی سالاد را بیشتر از معمول با روغن زیتون و لیموی تازه خوش طعم کنید تا همه افراد خانواده از آن مصرف کنند. 4. محصولات گیاهی تازه ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات
برگ مو. یکی از این غذاها، طبخ دلمه با سبزیجاتی مانند بادمجان، پیاز، گوجه و حتی کدو و فلفل دلمه ای است. مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات بادمجان دلمه ای: 2 عدد فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد گوجه فرنگی درشت: 2 عدد پیاز خرد شده: 1 عدد روغن: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری لپه پخته: 1/2 پیمانه برنج: 1 پیمانه ...
روغن نارگیل گزینه سالمی برای مصرف است؟
به گزارش جام جم آنلاین ، در چند سال گذشته، مصرف کنندگان با اطلاعاتی در مورد فواید روغن نارگیل برای سلامتی بمباران شده اند: می تواند روند پیری را کُند نماید؛ می تواند به سلامت قلب و تیروئید کمک کند؛ می تواند از شما در برابر بیماری هایی مانند بیماری آلزایمر، آرتروز و دیابت محافظت کند؛ و حتی در کاهش وزن هم موثر است. دکتر اندرو فریمن ، مدیر پیشگیری و سلامت قلب و عروق در دنور، می گوید: داده ...
تغذیه در ماه رمضان؛ افطار و سحر چی بخوریم/ آیا وعده شام را باید حذف کنیم
چه غذاها و خوراکی هایی افطار کنیم در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری ، از غذاهای سبک و در عین حال پر انرژی استفاده شود. سعی شود غذا به آرامی جویده شود. در هنگام افطار بدن نیاز به یک منبع انرژی به شکل گلوکز دارد که کاهش قند خون در ساعات روزه داری را جبران کند. مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه می شود. ...
اگر فشارخون دارید به این غذاها لب نزنید!
جی پلاس ، به گزارش دیلی هلث پست،فشار خون سالم به سلامت قلب کمک می کند و خطر سکته و حمله قلبی را کاهش می دهد. در صورت تجربه افزایش فشار خون، انتخاب رژیم غذایی یکی از مهم ترین عواملی است که باید در نظر بگیرید. در حالی که دارویی وجود دارد که ممکن است به کنترل فشار خون بالا کمک کند چرا رژیم غذایی خود را برای کنترل طبیعی فشار خون بالا تغییر ندهید؟ با اجتناب از خوردن این ده غذا از بدترین غذاها برای ...
خورش مرغ با سس آلبالو
پخت این خورشت باید از آلبالو استفاده شود و قابل حذف هم نیست. به طور کلی آلبالو عنصر اصلی این غذا است و قابل حذف نیست. آلبالو دارای خواص زیادی می باشد که می تواند از آن به عنوان یک عنصر اصلی در این غذا یاد کرد. این ماده غذایی می تواند خون را تصفیه کند و باعث نرمال شدن گردش خون در بدن شود. همچنین می تواند فشار خون بدن را تنظیم کند در نتیجه، اگر به بیماری فشار خون مبتلا هستید می توانید برای کاهش ...
خورش لوبیا سبز و گوشت
، طعم این ماده غذایی را به راحتی بپذیرند. رنگ سبز لوبیا سبز و بدون شک خواص آن از علل مهم استفاده از این ماده در غذاها به ویژه غذاهای مناسب رشد کودکان می باشد. گوشت که منبع تامین پروتئین به شمار می آید را می توان در خورش ها و خوراک ها به صورت کباب شده، پخته و یا تفت داده شده مصرف کرد. از جمله انواع دیگر خورش های مشابه می توان به خورش کرفس با مرغ ، خورش آلو اسفناج، خورش تره و خورش لوبیا سفید ...
بهترین روش رفع چربی خون
وضعیت کبد و فعالیت بدنی مناسب از جمله راه های درمان چربی خون بالا است، افزود: پرهیز از مصرف چربی هایی مانند روغن های نباتی جامد، روغن های سرخ کردنی و مایع و همچنین پرهیز از استفاده زیاد روغن در طبخ غذاها و جایگزین کردن روغن کنجد و زیتون در سبد غذایی خانواده از مواردی است که برای پیشگیری از بیماری چربی خون و درمان آن موثر است. این کارشناس ارشد تغذیه اضافه کرد: پرهیز از مصرف گوشت گاو، گوساله، غذاهای کنسروی، انواع سس ها به خصوص سس مایونز، سوسیس و کالباس، نوشابه، غذای مانده و فریزری، پرهیز از پُرخوری و در هم خوری برای پیشگیری و درمان چربی خون موثر است. ...
تاثیر فلفل های تند روی سلامت هندی ها
به گزارش روزپلاس، مردم هندوستان همیشه با دو مشخصه در دنیا شناخته می شوند؛ فیلم هایشان و غذاهای تند.درحقیقت خوردن فلفل و تند کردن غذاها به بخشی از فرهنگ این مردم تبدیل شده است و غذاهایی که از نظر ما تند هستند برای آن ها معمولی به نظر می رسند.جالب است بدانید آن ها بعد از پخت غذا و موقع خوردن آن، دیگر فلفل به آن نمی زنند و معتقدند که مصرف فلفل به این شکل برای قلب و معده مضر است. هندی ها ...
طرز تهیه سالاد قارچ با سس ماست
چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد قارچ یکی از انواع سالاد های سرد است که به دلیل داشتن قارچ سرشار از پروتئین است و ...
خواص سیاه دانه و خواص موز برای زیبایی و سلامتی که باید حتما بخوانید
خانم ها در هر وعده یک گرم روغن سیاه دانه در کنار غذا میل کردند. در پایان، خانم هایی که در رژیم غذایی خود از سیاه دانه استفاده کرده بودند، کاهش وزن بیشتری داشتند. اندازه گیری فاکتورهایی مانند تری گلیسرید و کلسترول در این دو گروه، فواید سیاه دانه را تایید کرد. تاثیر سیاه دانه روی زیبایی نقش پوست و موی سالم در زیبایی، غیر قابل انکار است. از گذشته تا کنون افراد از خوا ص سیاه دانه ...
طرز تهیه سیب زمینی پنیری خوشمزه
فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا و کمی نمک به سیر اضافه کنید. 3 در این مرحله سیب زمینی های آبپز را به صورت درسته به ماهی تابه اضافه کنید و داخل روغن زیتون و ادویه ها تفت بدهید. 4 جعفری و پیازچه را بعد از شستن خرد کنید و روی سیب زمینی بریزید و در مرحله آخر پنیر پیتزا را روی سیب زمینی ها بپاشید و درب ماهی تابه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا پنیر کاملا آب شود؛ سپس سیب زمینی های پنیری خوشمزه شما آماده است که می توانید آن را با سس کچاپ یا هر نوع سسی که دوست دارید، سرو کنید. نوش جان. منبع: برترین ها ...
کیفیت رژیم غذایی خود را افزایش دهید
منظور تحرک و فعالیت بیشتر بدنی انجام داد. پختن غذاها با استفاده از روغن های سالم روغن های گیاهی و دانه های بسیار فرآوری شده از جمله روغن های سویا، آفتابگردان و کانولا در چند دهه گذشته به یکی از مواد اصلی در سبد غذایی خانواده ها تبدیل شده اند. مشکل این روغن ها این است که دارای اسیدهای چرب امگا 6 هستند اما مقدار امگا 3 مفید برای قلب در آنها کم است. برخی از ...
حلیم خانگی یک غذای خوشمزه و مقوی
معمولا مردم حلیم را در وعده صبحانه یا در ایام ماه رمضان برای افطار می خورند.پخت حلیم به صبر و حوصله بسیار زیادی نیاز دارد اما این غذای خوشمزه ارزش آن را دارد که دو ساعت زمان برای پختش صرف کنید. مواد لازم برای پخت حلیم گندم پوست کنده : 500 گرم گوشت بوقلمون یا گوسفند : حدود 100 گرم پیاز : یک عدد زردچوبه : به اندازه کافی آب : 8-10 ...
مصرف زولبیا و بامیه چه عوارضی برای سلامتی دارد؟
کندی تخلیه معده می شود و برای سلامت مضر است. مصرف زولبیا و بامیه عوارض نامطلوبی بر روی برخی اعضای بدن از جمله کبد دارد. در تهیه این زولبیا و بامیه ها از روغن های نامناسب استفاده می شود بنابراین چربی بالایی دارند و دارای مواد مخاطره آمیز برای سلامتی مانند پراکسید و اسیدیته نیز هستند پس توصیه می شود که در مصرف زولبیا و بامیه احتیاط شود و به یک الی 2 عدد در روز اکتفا کنید. ...
رفع بوی دنبه از غذا
به گزارش ایلنا، همان گونه که می دانیم بسیاری از افراد به علت مضرات روغن های پالم دار، تلاش می کنند تا از روغن های طبیعی مثل روغن دنبه در پخت غذاهای خود استفاده کنند چون روغن دنبه مزایای زیادی برای سلامتی دارد ولی به علت بوی این روغن، بعضی از افراد از خوردن غذایی که با آن پخته شده است، خودداری می کنند. در این مطلب به معرفی بعضی از راهکارها برای از بین بردن بوی دنبه و روغن های حیوانی از غذا می ...
طرز تهیه بسیار آسان سمبوسه خانگی
بخوانید :طرز تهیه سس گوجه فرنگی در خانه با طعمی دلپذیر زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد . سمبوسه را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد . ...
برای پیشگیری از سرطان این محصولات را مصرف نکنید
با حذف برخی غذاها از منوی غذایی روزانه می توان از بروز سرطان پیشگیری و گزینه های بهتر و سالم تری را جایگزین این مواد غذایی کرد. به گزارش سیناپرس، بر اساس پژوهش های انجام شده برخی غذاها می توانند به بروز و ابتلا به سرطان کمک کرده و بهتر است که از رژیم غذایی حذف شوند. در ادامه برخی از این غذاها را بر می شمریم. گونه های بسیار زیادی از ماهی های پرورشی وجود دارد که با مواد ...
راهکاری ساده برای کاهش قند خون
به گزارش سایت طلا به نقل از بهداشت نیوز ،می توان جو را جایگزین برنج سفید کرد تا میزان قند خون بعد از صرف غذا حدود 70 درصد کاهش یابد و تا ساعت ها ثابت بماند. زیرا فیبرهای محلول جو، هضم را کند کرده و سبب جذب تدریجی قند می شوند. جوی دو سر نیز همین خاصیت را دارد به طوری که مصرف آن باعث می شود بین آنزیم های هضم کننده در معده و ترکیبات کربوهیدراتی غذا یک سد چسبناک به وجود بیاید. در نتیجه ...