آیا مواد مغذی اسفناج خام بیشتر است یا پخته؟
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت و طرز تهیه آبگوشت
در یک قابلمه می ریزیم و 6 تا 8 لیوان آب روی مواد می ریزیم. توجه داشته باشید بهتر است پوست گوجه فرنگی ها را از قبل از ریختن در قابلمه جدا کنید. زیر قابلمه شعله پخش کن قرار می دهیم و اجازه می دهیم آبگوشت با حرارت بسیار ملایم پخته شود. اینکار باعث می شود که آبگوشت به خوبی جا بیفتد. حدود دو ساعت و نیم بعد از اینکه آبگوشت را روی حرارت قرار دادیم سیب زمینی ها را به خوبی می شوییم و ...
طرز تهیه شامی پرطرفدار بابلی
.... سیب زمینی 4 عدد گوشت گوسفندی 200 گرم لپه خیس خورده یک پیمانه سبزی معطر شامل نعنا، پونه، شنبلیله، جعفری، تره، برگ سیر به مقدار نیم کیلو پیاز یک عدد درشت تخم مرغ یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم روغن مناسب سرخ کردن 5 قاشق غذاخوری سیب زمینی ها را آب پز و سپس با رنده پوره کنید. گوشت، لپه، یک ...
مواد غذایی سرشار از پتاسیم برای ورزشکاران+ جدول
دارند و در یک فرد سالم حدود 90 درصد پتاسیم دریافتی از طریق ادرار، حدود 10 درصد از طریق مدفوع و مقدار خیلی کمی هم از طریق عرق دفع می شود. پتاسیم در بسیاری از مواد غذایی یافت می شود اما به راحتی در حین پختن غذا، فراوری، کنسرو کردن و حتی فریز کردن سبزیجات و میوه جات از بین می رود، بنابراین توصیه می شود میوه و سبزیجات را تازه و خام مصرف تا بتوانید بیشترین مقدار پتاسیم را جذب کنید. همچنین باید در نظر داشت که میزان مورد نیاز روزانه پتاسیم برای افراد عادی 1500-2500 میلی گرم و برای ورزشکاران 2500-3000 میلی گرم است. علم ورزش مواد غذایی پتاسیم دار غذای ورزشکاران ...
4 ترفند برای جلوگیری از سرد شدن پاها
. بعد از اتمام کار آنها را خشک کنید. از مرطوب کننده به عنوان یک ماده نهایی استفاده کنید . 2- پاهای خود را با روغن های گیاهی ماساژ دهید می توانید پاهای خود را با انواع روغن ها مانند زیتون، نارگیل و آووکادو ماساژ دهید تا پاهای خود را به مسیر گرم بازگردانید. این به این دلیل است که این روغن ها دارای خواص ضد التهابی هستند که به گردش خون شما کمک می کند. به علاوه، برای پوست شما نیز ...
گرم شدن هوا و هشدار دامپزشکی درباره خطر تب کریمه کنگو
امعاء و احشاء آلوده آن در صورت عدم رعایت ضوابط بهداشتی به انسان منتقل می شود. قربان زاده بیان کرد: لازم است هنگام تماس با گوشت، خون و ترشحات دام های مشکوک از دستکش و وسایل حفاظت فردی استفاده شده، گوشت و جگر پس از پخت کامل مصرف شود، چراکه ویروس بیماری در فرآورده های خام دامی پس از پخته شدن به مدت 15 دقیقه و در حرارت 85 درجه سانتی گراد از بین می رود. ...
خواص شگفت انگیز توت فرنگی برای زنان باردار
تواند خطر نقایص مادرزادی را تا 50 درصد کاهش دهد. توت فرنگی به طور طبیعی دارای این ماده مغذی است و به شما در تامین مقدار مورد نیاز روزانه کمک می کند. ویتامین C : کاهش تعداد گلبول های قرمز در بدن شما خطر ابتلا به کم خونی را افزایش می دهد. مصرف غذاهایی مانند توت فرنگی که سرشار از ویتامین C هستند به جذب بهتر آهن برای تشکیل گلبول های قرمز کمک می کنند. مواد معدنی : ویتامین C و ...
بهترین ماده و منابع غذایی برای درمان کم خونی
...> اکثر میوه ها مانند پرتقال، حاوی ویتامین سی فراوانی هستند که باعث حفظ سطح آهن بدن و از بین بردن کم خونی می شود . یکی از آجیل های حاوی پروتئین که از خون ساز ترین مواد غذایی نیز می باشد بادام زمینی است. افزون بر این موضوع بادام زمینی دارای کلسیم ، آهن ، مس، ویتامین B1، B2 و E و روی نیز می باشد. هضم کردن بادام زمینی مقداری مشکل دارد به همین خاطر برای مصرف آسان تر می توان بادام زمینی ها ...
طب سنتی/ خواص بی نظیر ارده کنجد برای سلامتی
... یکی از خواص مصرف ارده کنجد این است که سفتی ها و ورم های سفت داخلی و دمل ها را نرم می کند. مصرف ارده ، دمل و جوش ها را در سردمزاج ها پخته و باز می کند بنابراین می تواند باعث بروز جوش های پوستی در سردمزاجان گردد. در دانه کنجد و مواد غذایی حاصل از آن آنتی اکسیدان های فراوان موجود است که وجود این آنتی اکسیدان ها از سرطان در بدن پیشگیری می کند. در یکی از مطالب قبلی بخش ...
غذاهایی که موجب مسمومیت می شوند
در برنج نپخته زندگی کنند و پس از پخت برنج رشد کرده و تکثیر شوند. برای کاهش این خطر، برنج را به محض پخته شدن بخورید و باقی مانده آن را در یخچال قرار دهید و همچنین هنگام گرم کردن برنج از داغ شدن کامل آن اطمینان حاصل کنید. 6. شیر خام و لبنیات غیر پاستوریزه پاستوریزاسیون شامل گرم کردن غذاها و مایعات برای ازبین بردن میکروارگانیسم های مضر مانند بروسلا، کمپیلوباکتر، کریپتوسپوریدیوم ...
“سالاد روسی”؛ وعده ای لذیذ و دلچسب با طعمی متفاوت
مواد میریزیم و با قاشق خوب مواد را زیر و رو می کنیم. هویج را هم می توانیم خام در این سالاد استفاده کنیم و هم آبپز شده که این بستگی دارد اگر در داخل سالاد بخواهیم بریزیم بهتر است یا بخار پز کنیم یا آبپز و سپس روی تخته آشپزخانه خرد کنیم ولی اگر ترجیح می دهید خام مصرف کنید می توانید رنده کنید و از آن در سالاد استفاده کنید. مقدار سس نیز بستگی به تمایل شما دارد ولی این سالاد مانند ...
خانه دارها بدانند: این خوردنی ها را در زودپز نپزید!
را که نباید در زودپز تهیه کنید را آورده ایم. مزایا و معایب پختن غذا در زودپز به نقل از ایرنا، زودپزها تا 70 درصد زمان پخت را کاهش می دهند. پخت و پز در زودپزباعث صرفه جویی قابل توجهی، در انرژی می شود. به طور کلی، پخت غذا با زودپز به دلیل سرعت آن، باعث افزایش حفظ طعم های طبیعی غذا می شود، اما برخی از ویتامین های مفید و مواد مغذی را که به گرمای زیاد حساس هستند، در زودپز از بین ...
5 خاصیت شگفت انگیز مصرف کلم کیل
کلسیم را در خود جای داده است و حجم محدودی از ترکیبی طبیعی به نام اگزالات هم در آن وجود دارد. زمانی که اگزالات به طور طبیعی در یک ماده غذایی وجود داشته باشد، باعث می شود که جذب کلسیم موجود در آن ماده غذایی توسط استخوان ها افزایش یابد. از طرف دیگر، کلم کیل منبع غذایی خوبی برای دریافت ویتامین K است و از این رو مصرف آن می تواند به حفظ سلامت استخوان ها کمک کند. کلم کیل دارای حجم قابل توجهی ...
دیگر با این روش نگهداری حشرات به سراغ برنج شما نمی آیند
نگهداری کنید. نگهداری برنج خام در فریزر با این روش بیش از 10 سال خواهد بود. اگرچه با این روش برنج ماندگاری طولانی دارد اما بهتر است برنج را زودتر از این زمان مصرف کنید. این روش نگهداری برای برنج قهوه ای نیز مفید است، اما فقط 6 ماه در انبار و 1 سال در یخچال یا فریزر تازه و سالم می ماند. اگر کیسه های ذخیره سازی پلاستیکی را می شویید و مجدداً استفاده می کنید، قبل از گذاشتن برنج، مطمئن ...
مرغ، پرخاصیت و به صرفه؛ خواص، مضرات و طبع گوشت مرغ
گوشت مرغ یکی از مهمترین و پرمصرف ترین گوشت در کشور است. مصرف اصولی و درست گوشت مرغ می تواند از بسیاری از بیماری ها پیشگیری کند و همچنین پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های موجود در مرغ برای بسیاری از بیماری ها مانند کم خونی، ضعف بدن، تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی سرطان مناسب می باشد. اما اگر این ماده غذایی را بیش از حد نیاز بدن مصرف کنید می تواند مشکلات کبدی، قلبی و گوارشی زیادی را به همراه آورد ...
دستور پخت آش شلغم مقوی و خوشمزه با کوفته قلقلی و لپه و برنج
لیوان آب اجازه دهید تا به مدت 15 دقیقه بجوشد. 5. مرحله پنجم: افزودن شلغم و برنج در این مرحله شلغم و برنج را به مواد می افزاییم و اجازه می دهیم تا کاملا مغز پخت شوند. 6. مرحله ششم: افزودن کوفته ریزه ها حالا که مواد تقریبا پخته شده اند کوفته ریزه ها را به آش می افزاییم تا کاملا آش شلغم جا افتاده شود. 7. مرحله آخر: سرو آش شلغم حالا نمک را اندازه کنید ...
آب میوه درمانی
از سبزی های برگ دار سبز همچون کلم، کرفس، کاهو، اسفناج، جعفری و شاهی آبی گرفته می شوند. (6) آب میوه هایی که از سبزی های ریشه ای همچون چغندر، هویج، پیاز، سیب زمینی و تربچه گرفته می شوند. اما به طورکلی، آب میوه ها سموم و اسیدها را در بدن تحریک کرده و بدین وسیله به فرایندهای دفعی در بدن کمک می کنند. از طرف دیگر، آب میوه های گیاهی، اعصاب خسته را آرام می کنند؛ به طوری که باعث می شوند آن ها ...
(اینفوگرافیک) افزایش تعداد مبتلایان به تب کریمه کنگو
از محل های مطمئن و تحت نظارت دامپزشکی، نگهداری گوشت تازه دام به صورت کامل به مدت 24 ساعت در دمای 2 تا 4 درجه سانتیگراد. (دمای یخچال)، روش های حفاظت شخصی در تماس با ترشحات و خون حیوان (پوشیدن دستکش، لباس بلند، چکمه، ماسک و عینک)، اجتناب از خوردن جگر خام ونیم پخته، پختن گوشت باعث ازبین رفتن ویروس می شود. در این اطلاعیه آمده است: تولیدکنندگان و افرادی که در کشتارگاه ها و مراکز بسته بندی کار می کنند در صورت ایجاد هرگونه زخم یا جراحت جلدی در حین کشتار و با بروز علائم بیماری، سریعاً به مراکز بهداشتی درمانی مراجعه کنند. ...
تب کریمه کنگو، مسئله ای که باید جدی گرفته شود
) - روش های حفاظت شخصی در تماس با ترشحات و خون حیوان (پوشیدن دستکش، لباس بلند، چکمه، ماسک و عینک). - اجتناب از خوردن جگر خام ونیم پخته. - ویروس در برابر حرارت حساس است لذا پختن گوشت باعث از بین رفتن ویروس می شود. - در صورت ایجاد هرگونه زخم یا جراحت جلدی در حین کشتار و با بروز علائم بیماری، سریعا به مراکز بهداشتی درمانی مراجعه نمایید. منبع: فارس قم پرس منتظر دریافت اخبار و پیام های هموطنان عزیز می باشد. ...
ماکارونی چه طبع و خواصی دارد؟ مضرات ماکارونی دم کشیده
ها برنج و ماکارونی بخوریم؟ عوارض شدید زیاده روی در مصرف ماکارونی کالری ماکارونی کالری ماکارونی در حالت (غذای پخته شده مرکب از چند ماده) 168 کیلو کالری در 100 گرم می باشد. ماکارونی از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند. جدول ارزش غذایی ماکارونی تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم ...
پاکسازی ریه ها با این ترکیب
دو درمان طبیعی برای حفظ دستگاه تنفسی را ذکر می کنیم. چرا سیر برای تمیز کردن ریه ها مفید است؟ مصرف سیر خام مواد مغذی زیادی به بدن می رساند. این ترکیبات، تمیزکننده ریه ها و دیگر ارگان های بدن محسوب می شوند. میزان بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این ماده ی غذایی سدی در برابر آسیب های رادیکال های آزاد محیطی می سازد. این رادیکال های آزاد باعث ایجاد آسیب به ...
آشپزی با طعم آرامش
هم به پیاز اضافه می کنی و اجازه می دی سرخ بشه. بعد سبزی دلمه و لپه پخته شده رو به مخلوط روی حرارت اضافه می کنی و بعد از یه تفت کوچولو، تابه رو از روی حرارت برمی داری. حالا وقت اضافه کردن برنج به بقیه مواده. وقتی که مواد دلمه کمی خنک شد، میری سراغ مرحله جذاب درست کردن این غذا یعنی پیچیدن دلمه ها. برای این کار روش های مختلفی وجود داره که دو نوع بقچه ای و رولی مرسوم تر از بقیه هستن. حواست ...
دلمه اسفناج را اینطوری بپزید
در پارسی دی طرز تهیه دلمه اسفناج را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه دلمه اسفناج برگ اسفناج 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده 300 گرم برنج 1 پیمانه سبزی دلمه ( گشنیز، جعفری، نعناع، ترخون) 200 گرم پیاز 2 عدد لپه 1/2 پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه چاشنی ...
دستور پخت سالاد اسفناج با انار و لبو و سس بالزامیک
مواد لازم برای سالاد اسفناج و انار اسفناج تازه 400 گرم لبو 200 گرم مغز گردو 100 گرم انار دان شده 100 گرم پنیر فتا 50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم سس بالزامیک به میزان لازم 1. طرز تهیه سالاد اسفناج و انار و لبو مرحله اول آماده سازی اسفناج: ابتدا برگ اسفناج های ریز تر را جدا کرده، شسته و ضد عفونی می کنیم و اجازه می دهیم تا کاملا خشک شوند. ...
تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف میوه و سبزیجات
...> سیر بیشتر به دلیل داشتن میزان بالای ترکیبات گوگردی مانند آلیسین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. مصرف سیر باعث کاهش فشار خون می شود و از سخت شدن شریان های خونی جلوگیری می کند. سیر یکی از رایج ترین مواد برای درمان خانگی سرماخوردگی است. سیر خاصیت ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی دارد، خاصیت ضد ویروسی آن در کاهش شدت سرماخوردگی، آنفولانزا یا عفونت COVID-19 موثر است. این گیاه بخشی از سیستم ...
خواص روغن زیتون برای معده بر اساس جدیدترین تحقیقات
گزینه ای سالم برای پخت و پز می باشد . زیرا اسید اولئیک موجود در روغن زیتون در برابر حرارت بالا بسیار مقاوم است. روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان های قوی می باشد. این آنتی اکسیدان ها از نظر بیولوژیکی کارآمد بوده و می توانند خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهند. خواص روغن زیتون برای معده روغن زیتون یکی از آن غذاهایی است که بدن بلاواسطه و مستقیم آن را جذب می کند. به همین دلیل ...
طرز تهیه اشکنه گوجه سبز؛ لذیذ و ساده
به گزارش ایلنا، اشکنه گوجه سبز در فصل بهار در برخی شهرهای ایران حسابی پرطرفدار است. البته از آن جایی که گوجه سبز سرشار از مواد معدنی مغذی و ویتامین های مفید برای بدن است، به کار بردن آن در تهیه انواع غذاها مثل خورش گوجه سبز می تواند هم به سلامت بدن کمک کند. در این مقاله به طرز تهیه اشکنه گوجه سبز ، فوت و فن های درست کردن و هر چیزی را که باید درباره اشکنه گوجه سبز بدانید، می پردازیم. ...
چگونه لوپوس را در خانه درمان کنیم؟/ درمان لوپوس به روش سنتی
محیطی صحبت کنیم. طب سنتی برای درمان بیماری ها توصیه به اصلاح مزاج ، استفاده از روغن ها و جوشانده های گیاهی دارد. متخصص طب سنتی توصیه می کنند از روغن های گیاهی و سالم استفاده کنید؛ غذاهای با طبع گرم را بیشتر مصرف کنید و غذاهای با طبع سرد مانند لبنیات و ماهی را استفاده نکنید یا با مصلح گرم استفاده کنید. در ادامه چند مورد از مواد غذایی و روغن هایی که برای کاهش علائم لوپوس و درد و ...
غذاهای چینی تاریخ انتشار : 30 فروردین زمان مطالعه : 5 دقیقه تعداد بازدید : 78
چین از جمله کشور هایی با تمدن دیرینه است. از زمان های دور چینی ها به سلامت غذا و حفظ مواد مغذی آن اهمیت می دادند. به همین دلیل است در طبخ غذا های چینی، به حفظ ارزش غذایی بسیار توجه می شود. به همین علت این نوع غذا ها مضر نبوده و آسیبی به بدن انسان نمی رسانند . در فرهنگ چینی سرخ کردن مواد غذایی رایج نبوده و غذا ها معمولا به صورت آب پز یا بخارپز پخته می شوند. همچنین استفاده از سبزیجات و گوشت سفید و ...