خانه
صرفه جویی 2 میلیون تنی در مصرف آرد
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرح هوشمندسازی یارانه نان به افزایش کیفیت و رقابت منجر می شود
نمی شود بلکه شاهد یک نوع جابه جایی و تخصیص یارانه از نانوا به مردم هستیم، افزود: با اجرای طرح هوشمندسازی یارانه نان، میزان مصرف نان در هر روز و میزان مصرف آرد و پخت نان در نانوایی ها مشخص می شود و بر اساس آن یارانه نان هر ماه در اختیار مردم قرار می گیرد و نانوا با خرید آرد آزاد، نان را با همان قیمت قبل به دست مصرف کننده می رساند و دولت مابه التفاوت قیمت یارانه آرد را هر شب به حساب نانوا واریز می کند ...
صف های طولانی نانوایی ها به علت کمبود نظارت هاست
های تعطیل نانوایی، میزان پخت و ساعات کار نانوا مشخص شود تا مردم بتوانند در جریان کار نانوا ها قرار گیرند. وی با بیان اینکه امروز شرایط در بخش نان اضطراری است گفت: در این شرایط هیچ نانوایی نباید بیش از 3 یا 4 نان به هر فرد بدهد، زیرا برخی مشتریان از این نان برای خوراک دام استفاده می کنند. در گیلان کمبود آرد و گندم نداریم مدیرکل اداره غله و خدمات بازرگانی گیلان هم در این ...
60 درصد نانوایی های آبدانان به کارتخوان هوشمند مجهز شدند
دقیق تر بر تهیه و توزیع آرد و نان و جلوگیری از آزاد فروشی آرد خواهد داشت. مدیر جهاد کشاورزی آبدانان یادآور شد: به منظور اجرای دقیق طرح تعدیل و نظارت منطقی بر قیمت آرد و استفاده واقعی یارانه این کالای اساسی 15 نفر از ماموران و کارکنان مدیریت جهاد کشاورزی و اداره صمت به صورت منظم بر توزیع آرد و پخت نان در سطح شهرستان نظارت می کنند. امینی پور بیان کرد: ماهیانه 544 تن آرد یارانه ...
روایتی عجیب از قصه ای پرغصه در اردبیل؛ نان در قبضه مدیران!
خیال آسوده منتظر می ماندی تا نانوای محل از خواب بیدار شده و نانوایی اش را باز کند. آرد به هم بزند و خمیرش را درست کند تا پخت و پز نان آغاز شود. از اولین لحظه حضور نانوای محل هم هی به چشمانش زل می زدی تا شاید لبخندی بزند و تو را صدا کند که بیا وردست من نان را از دستگاه تنور در بیاور به مشتریان بده. گرمای نانوایی و سوزش دست در هنگام بیرون آوردن نان برای خودش عالمی داشت؛ جهنم نه ...
دانستنی هایی جالب درباره خمیر ترش ؛ قدیمی ترین نان خمیرترش جهان را ببینید | چگونه خمیر مایه درست کنیم؟
همشهری آنلاین - فاطمه عباسی: اگر شما هم در طول پاندمی کرونا پخت نان را امتحان کرده باشید حتما اسم خمیر مایه را شنیده اید؛ این ماده مهم که گاهی با جوش شیرین جایگزین می شود - که در طولانی مدت گوارش را با مشکل روبرو می کند - یک نوع فوری و کارخانه ای و خشک دارد که این روزها به وفور در دسترس است. با این حال، نوع زنده و طبیعی آن تاریخی بسیار کهن دارد و رد آن تا دوران عیسی مسیح (ع) و حتی ...
تجهیز 90 درصد از نانوایی های املش به کارتخوان هوشمند
در نانوایی ها، به نظر می رسد این شهرستان نسبت به دیگر شهرستان های استان گیلان جلوتر باشد. مدیر جهاد کشاورزی املش با اشاره به اینکه با نصب دستگاه کارتخوان، تمامی نانوایی ها به صورت منظم رصد می شوند، تصریح کرد: ساماندهی بیشتر بر روی نحوه پخت و توزیع نان، جلوگیری از قاچاق آرد و توزیع خارج از شبکه آرد و عدالت در توزیع یارانه ها از اهداف نصب دستگاه کارتخوان های هوشمند در نانوایی ها است. ...
32 واحد نانوایی سطح شهر زنجان در دهه اول محرم 2 شیفته شد
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای زنجان ؛ وحید اکبری با اشاره به دو شفیته شدن برخی از نانوایی ها، اظهار کرد: به منظور تامین و افزایش رفاه حال مردم برای تهیه و تامین نان در دهه اول ماه محرم، این اداره کل با برنامه ریزی به عمل آمده تمهیدات لازم نسبت به تعیین 32 واحد نانوایی لواش منتخب به صورت دو شیفت کاری اقدام کرده است. وی افزود: 32 واحد منتخب در شیفت صبح و بعدازظهر به صورت یکسره از ساعت 7 ...
مجهز شدن 2210 واحد نانوایی به کارتخوان جدید
فعالیت هستند. نوبخت تصریح کرد: سیاست مردمی سازی و توزیع عادلانه یارانه ها اقدامی مؤثر و تصمیمی راهبردی برای تحقق عدالت اجتماعی، حمایت از دهک های پایین جامعه، مبارزه با فساد، رانت و اصلاح ساختار اقتصادی زنجیره گندم، آرد و نان است. بیشتر بخوانیم: نان در اردبیل گران نمی شود با اجرای طرح جدید هوشمند سازی یارانه آرد، مردم نان را با قیمت مصوب سال 1400 خریداری خواهند کرد و به هیچ عنوان قیمت نان در سال 1401 افزایش نخواهد یافت. ...
بازرسی از نانوایی های اهواز و بررسی تخلفات + فیلم
نیروی انتظامی با گشت های مشترک برای پیشگیری از هر گونه تخلف به مقابله با واحد های نانوایی که در پخت نان کم کاری یا کم فروشی می کنند، می پردازند. اما تعزیرات حکومتی نهاد اصلی رسیدگی کننده به تخلفات نانوایی هاست که با انجام گشت های مشترک با دستگاه های مسئول مانند سازمان صنعت، معدن و تجارت وضعیت کیفیت نان، گرانفروشی، کم فروشی، تقلب در فروش، عرضه خارج از شبکه آرد دولتی و ... را به صورت دائمی ...
تنظیم ساعات فعالیت نانوایی ها ضروری است
به گزارش گیلانستان ، سیدنادر صفوی در جلسه فوق العاده کارگروه آردو نان این شهرستان و با اشاره به مشکلات معیشت مردم گفت: روسای کارگروه ها با تداوم بخشی بازرسی ها در شیفت صبح و عصر نظارت کامل به عملکرد و ساعات پخت نان داشته باشند. وی افزود: مهمترین دلیل صف های طولانی در مقابل نانوایی ها بخاطر عدم رعایت نظم در زمان فعالیت و ساعات پخت از سوی این صنوف است که مردم را در یک شرایط سخت قرار داده ...
2200 دستگاه کارتخوان جدید در نانوایی های اردبیل نصب شد
به گزارش ایرنا ، یاسر عبداللهی عابد در جریان بررسی میدانی آخرین وضعیت نصب کارت خوان هوشمند در نانوایی های اردبیل اظهار کرد: اجرای این طرح با هدف هوشمندسازی خرید نان (نانینو) در سایر نانوایی های استان نیز ادامه خواهد یافت. وی با اشاره به ورود مسافران و گردشگران به بیشتر مناطق استان طی هفته های اخیر اظهار کرد: برنامه ریزی برای افزایش سهمیه آرد انجام شده و نگرانی در فصل گردشگری برای پخت و ...
هوشمند سازی یارانه نان جهشی برای ارتقای کیفیت و مدیریت توزیع و مصرف
ارومیه ای که سه عدد نان کنجد دار روغنی در دست از مقابل نانوایی دور می شود در این زمینه معتقد است که این طرح می تواند درصد زیادی از تخلفات در حوزه قاچاق آرد را کنترل کند ولی با نانوایان متخلفی که دو عدد نان کره ای را چهار عدد در دستگاه ثبت می کنند چه برخوردی می توان کرد؟ زیبا رضایی با بیان اینکه راه دور زدن قانون همیشه برای متخلفان هموار است، افزود: برخی نانوایان حتی اقدام به پخت نان با ...
زمان توزیع کالاهای اساسی با کالابرگ الکترونیک در دولت سیزدهم
موضوع لایحه افزایش 35 درصدی حقوق که این روزها خبرش مطرح است گفت: دولت اختیار و امکان اصلاح و تغییر را دارد. زیرا بخشی از قوانینش الان موجود است بخشی هم قوانینی است که ممکن است در بحث اصلاح بودجه اختیاراتی بخواهد که متناسب با آن امکاناتی که در اختیارش هست تسهیلاتی را بوجود بیاورد، افزایش هایی را در نظر بگیرد. وی افزود: این بحث 35 درصد اعداد مربوط به بازنشستگان تامین اجتماعی است. چون ...
آغاز گام دوم اصلاح یارانه نان تا پایان ماه با هدف صف شکنی
قیمت شدید کالاهای نسبتاً جانشین مانند محصولات ساخته شده با آرد یا افزایش تمایل به خرید بیشتر نان به دلیل زمان بر بودن ایستادن در صف و ...)، اولین انتظار این است که ساعت کار نانوایی ها افزایش پیدا کند. اما مسئله این جاست که تاکنون پخت نان بر اساس سهمیه ماهانه بوده و این موضوع، لااقل مدیریت پخت نان در نانوایی ها را در پی داشته است. با همه این اوصاف، از اظهارات دیروز مشاور وزیر اقتصاد می توان این گونه ...
برای خرید نان تست چقدر بپردازیم؟
دنیای اقتصاد : بعد از حذف یارانه آرد که اوایل اردیبهشت ماه سال جاری انجام شد، قیمت نان های صنعتی به یک باره به چند برابر قیمت قبل رسید. در آن زمان برخی مسوولان تاکید کردند ضرورت اصلاح در نظام قیمت گذاری گندم و آرد وجود داشته است، اما از این زمان تا به حال، به گواه برخی مغازه های پخت نان فانتزی و همچنین فعالان بازار، میزان خرید این محصولات بسیار کاهش داشته است. دلیل این موضوع نیز افزایش قیمت و درنتیجه انصراف مصرف کننده از خرید بوده است. نان تست یکی از نان های صنعتی است که مصارف زیادی دارد. در ادامه قیمت فروش آن را مشاهده می کنید: نان تست سیاه 270 گرمی نان آوران 16 هزار و ششصد، نان تست 500 گرمی سفید پرونان نان آوران 22 هزار، نان تست 500 گرمی سبوس دار نان آوران 23 هزار و دویست، نان تست 700 گرمی مخصوص پرونان نان آوران 31 هزار، نان پروتئین 540 گرمی سه نان 35 هزار و نان تست 530 گرمی هفت غله سه نان 37 هزار تومان است. ...
آموزش پخت نان خرمایی طرح دار + فیلم
برای تهیه نان خرمایی به یک سوم پیمانه شیر گرم، سه قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چایخوری خمیر مایه ، یک عدد تخم مرغ و یک عدد سفیده، 25 گرم کره، یک و نیم پیمانه آرد ، نصف قاشق چایخوری نمک، کمی پودر هل، بیست عدد خرما، دو قاشق غذاخوری پودر نارگیل ، یک قاشق غذاخوری کنجد ، نصف پیمانه مغز گردوی خرد شده، یک قاشق چایخوری دارچین ، کمی جوز هندی و دو قاشق غذاخوری گلاب نیاز دارید. همچنین برای رومال یا ...
به ازاء سهمیه باید نان پخته شود
فرماندار در جلسه شورای آرد و نان شهرستان گفت: به ازای سهمیه آرد اختصاص یافته به هر نانوایی باید نان پخت شود، در غیر این صورت با متخلفان عرضه خارج از شبکه آرد برخورد جدی خواهد شد. مختار یوسفی در این جلسه به اهمیت ارتقاء کیفی سلامت نان برای افزایش میزان سلامت مردم و نظارت کامل تیم های بازرسی امور آرد و نان اشاره کرد و گفت: ادارات صمت، جهاد کشاورزی، شبکه بهداشت و درمان، اتحادیه نانوایان و دیگر نهادهای متولی شهرستان باید با نظارت دقیق و مستمر بر تأمین و پخت نان با کیفیت، در جهت جلب رضایت مردم تلاش کنند. ...
نان در تنور هوشمندسازی | مرحله دوم طرح هوشمندسازی یارانه نان چه زمانی آغاز می شود؟
به گزارش همشهری، در جریان اجرای مرحله نخست هوشمندسازی یارانه نان، داده های با اهمیتی از تولید و مصرف نان گردآوری شده و اکنون، گرچه محمد جلال، مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی جزئیاتی از مرحله دوم طرح هوشمندسازی یارانه نان ارائه نداده است؛ اما از اظهارات او چنین برمی آید که در این مرحله، توزیع آرد براساس عملکرد نانوایی ها در پخت و فروش نان انجام می شود و عملاً اتلاف آرد مخصوص تولید نان در شبکه ...
نانوایی در دوره قاجار این شکلی بود
به گزارش تابناک، کافه تاریخ نوشت: می گویند پخت نان سنگک قبل از ورود اسلام در ایران رواج داشته و در واقع ایده پخت آن را پزشک یکی از سلاطین ساسانی می دهد. او برای سلطان که بیماری سختی دچار شده بود تجویز می کند که نانی بخورد که روی ریگ (سنگ ریزه) پخته شده باشد. البته در سالنمای کمیته نانوایان تهران که در تاریخ 19 اردیبهشت سال 1326 در تهران منتشر شده است هم درباره پیدایش نانوایی و نان سنگک ...
اجرای طرح هوشمندسازی یارانه نان در خراسان شمالی؛ از استقبال مردم تا مهار سودجویی
به گزارش ایرنا، دولت سیزدهم با هدف اصلاح نظام عادلانه یارانه ها و به منظور جلوگیری از فروش خارج از شبکه و قاچاق آرد و نان، طرح مهیا یا همان مدیریت هوشمند یارانه آرد و نان را اجرایی کرد و این طرح با استقبال نانوایی های خراسان شمالی همراه بود که بر این اساس 94 درصد از نانوایی های این استان زیر پوشش این طرح قرار گرفتند. خراسان شمالی دارای 863 هزار نفر است که 44 درصد مردم این استان ...
تشدید نظارت ها بر بازار بصورت مستمر ادامه خواهد داشت
که بنده بصورت روزانه آن را رصد و پیگیری میکنم، باید عرض کنم نظارت ها و برخورد ها قطعاً میبایست افزایش یابد و قابل قبول نیست که تعدادی از نانوایان با کم کاری در پخت نان، ضمن مشکل آفرینی برای تأمین نان مورد نیاز شهروندان، حق و حقوق نانوایان متعهد و خدمت رسان به مردم را پایمال نمایند. فرماندار بندر ماهشهر گفت: از متولیان امر میخواهم ضمن تشدید نظارت ها و برخورد با نانوایی های کم فروش و کم ...
“باگت شکم پر”؛ غذایی لذیذ و آسان برای صبحانه
آشپزی استفاده کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و نمک و فلفل و شیر را اضافه می کنیم و مواد تخم مرغی را با هم مخلوط می نماییم . در انتها پنیر پیتزا را اضافه می کنیم و مواد را مخلوط کرده و کناری می گذاریم نوبت برش نان باگت است نان باگت ها را به شکلی که از دو طرف باریک تر و از وسط حدود 2 سانت پهن تر برش می زنیم. بعد از برش مقدار کمی از خمیر داخل نان را خارج می ...
90 درصد نانوایی ها در مشهد کم فروشی می کنند
محسن داوری در گفت وگو با ایسنا در خصوص اجرای طرح هوشمندسازی یارانه نان و پیشرفت آن در شهرستان مشهد اظهار کرد: در حال حاضر 85 درصد نانوایی های مشهد به این کارتخوان مجهز شده اند و عدم نصب دستگاه کارتخوان هوشمند در 15 درصد باقی مانده به دلیل مشکلات خود نانوایی ها از جمله بحث تغییر پخت و مجوزها، وجود چند کد برای نانوایی و ... بوده است. وی درباره کاهش تخلفات در سطح نانوایی ها در مشهد با ...
فرماندار آبیک: برخورد قاطع با نانوایان متخلف تشدید می شود
که لازم است به موقع و در ساعت تعیین شده نسبت به پخت نان اقدام کنند. فرماندار آیک اضافه کرد:نانوایی های شهرستان در صورت تخلف اعم از کم فروشی یا توزیع خارج از شبکه آرد و نان به مدت یک تا دو هفته تعطیل می شوند و سهمیه آرد آنان به نانوایی های دیگر اختصاص می یابد. وی تاکید کرد: همچنین با نانوایی هایی که به صورت خودسرانه نانوایی را تعطیل کرده و ساعت پخت را رعایت نمی کنند، برخورد ...
تخلف 5 درصدی نانوایان در اجرای طرح هوشمندسازی
فواصل تراکنش) از نظر نرم افزاری منحصربه فرد است و جابه جایی در مبلغ و فواصل تراکنش به سرعت و بدون مراجعه به نانوا قابل کشف است و در صورت مشاهده با متخلف برخورد قانونی لازم صورت می گیرد. جلال بیان کرد: اخذ مجوز نانوایی ها بر پایه الگویی سنتی و چانه زنی است که با اجرای طرح هوشمندسازی یارانه آرد موضوعیت خود را از دست می دهد یعنی نانوایی که علاقه مند به پخت نان است عملکرد آن بر پایه کارتخوان ...
فرماندار پاوه: تاخیر در توزیع آرد نانوایی ها پذیرفتنی نیست
به گزارش خبرنگار ایرنا ، اردشیر رستمی روز سه شنبه در نشست تعین تکلیف حمل و توزیع آرد خبازی های شهرستان پاوه اظهار داشت: عدم توزیع به موقع آرد نانوایی ها مشکلاتی را در پخت و توزیع نان ایجاد می کند که این اتفاق نباید بیفتد. وی همچنین با اشاره به وجود مشکلاتی در حوزه آرد و نان پاوه، گفت: مشکلات موجود در حوزه آرد و نان ناشی از ضعف اتحادیه است و این موضوع اصلا قابل پذیرش نیست. ...
ماجرای فاز دوم هوشمندسازی یارانه نان چیست؟/ فراز و فرودهای یک لقمه نان
هرقدر هم که دولت منکر تاثیر اجرای برنامه اصلاح ارز ترجیحی بر بازار نان باشد بازهم سیر وقایع اخیر اقتصادی طوری است که نمی توان احتمال افزایش قیمت نان را نادیده گرفت. برای نمونه شرط اجرای برنامه اصلاح ارز ترجیحی، تامین اقلام ضروری مردم به نرخ شهریور ماه سال 1400 بود اما کدام کالا و خدماتی را می توان سراغ داشت که طی این مدت قیمتش بیش از یک مرتبه تغییر نکرده است؟ به گزارش روند بازار ، روز ...
