سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان | نکات درست کردن ته چین گوشت در فر
...> پس گذشت 5 تا 7 دقیقه نسبت به نوع برنج، باید آن را آبکشی می کنیم. حالا داخل یک کاسه بزرگ زرده های تخم مرغ را به همراه ماست، زعفران دم کرده و چند قاشق غذاخوری روغن را با هم ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند. مرحله ششم در ادامه نصف برنج آبکش شده را به کاسه حاوی زرده تخم مرغ اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا برنج با مواد کاملا یکدست شود. حالا یک قابلمه مناسب انتخاب می ...
طرز تهیه کرپ گوشت خوشمزه؛ یک غذای لاکچری برای مهمانی ها
کرپ گوشت یکی از انواع غذا های بین المللی خوشمزه است که با رسپی های مختلفی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کرپ گوشت با ما همراه باشید. مرحله اول برای تهیه کرپ گوشت خوشمزه در ابتدای کار مواد میانی کرپ را آماده می کنیم، برای این منظور گوشت را به تکه های کوچک خرد کرده و چرخ می کنیم. در ادامه قارچ را می شوییم و به صورت ورقه ای خرد می کنیم. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش بلغور خوشمزه و مقوی
.... سپس روی سینی پهن کنید. وقتی دوباره این کار را انجام دادید، پیازهای جدیدی را که سرخ کرده اید، روی پیاز داغ های قبلی نریزید؛ چون باعث روغنی شدن قبلی ها می شود. علاوه بر این باعث می شود که پیاز داغ حالت خمیری پیدا کند. 1 برای شروع کار بهتر است نخود، لوبیا و بلغور را از شب خیس کنید. 2 یک عدد پیاز را پوست و خرد کنید؛ سپس داخل قابلمه بریزید. کمی روغن به قابلمه اضافه کنید و ...
طرز تهیه کیک کشمشی گردویی؛ بدونِ فر و حرفه ای
با کمک لیسک سعی کنید کمی آنها را به درون مایع کیک فرو ببرید. شعله پخش کن را روی گاز قرار دهید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم گاز بگذارید. درب قابلمه را دم کنی ببندید و بگذارید تا حدود 40 الی 45 دقیقه کیک بپزد سپس با کمک یک خلال چوبی از پخت آن اطمینان حاصل کنید. اگر مایع کیک به خلال نچسبید یعنی کیک حاضر است. نکات مهم شما می توانید با افزودن دو قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به مایع کیک، کیک کشمشی گردویی زعفرانی داشته باشد. برخی افراد اندازه یک پنس نمک به مایع کیک اضافه می کنند. پ ...
طرز تهیه مربا نارنگی به 3 روش خوشمزه و ساده در خانه
مربای نارنگی (tangerine jam) یکی از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین مرباها برای صبحانه است که در فصل پاییز تهیه می شود. مربا نارنگی مواد لازم برای مربا نارنگی نارنگی نیم کیلو شکر نیم کیلو نمک 1 قاشق چایخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری وانیل 1⁄4 قاشق چایخوری طرز تهیه مربا نارنگی ...
فرنی ورمیشل، دسر هندی مقوی
فرنی ورمیشل خوشمزه می تواند انتخاب مناسبی برای روزهای منتهی به پاییز باشد. طرز تهیه فرنی ورمیشل 1-برای تهیه فرنی ورمیشل از یک تابه نچسب بزرگ استفاده کنید. تابه را روی شعله متوسط داغ کنید. سپس روغن را داخل تابه و ورمیشل را داخل آن بریزید و تفت بدهید تا به رنگ طلایی روشن درآید. 2-شیر را آرام آرام اضافه و همزمان شعله زیر تابه را زیاد کنید. وقتی شیر جوش آمد ...
نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب خوشمزه
رنده و له کردن پیاز ممنوع بهترین شکل خرد کردن پیاز خلال کردنش هست. نکته سوم در مورد زعفران هست. یک جوجه کباب اصل و حرفه ای حتما حتما زعفران اون هم به مقدار زیاد داره. منتها مشکلی که وجود داره اینه که ما زعفران دم کرده (یا به اصطلاح آب زعفران) رو به جوجه ها اضافه میکنیم اما به جای اینکه تکه های جوجه طعم زعفرانی بگیرند پیازها و روغن و آبلیمو و خلاصه هرچی که داخلش ریختیم طعم ...
طرز تهیه نان کولیره | فوت و فن پخت نان محبوب استان کردستان
: یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: یک قاشق چای خوری کنجد یا سیاه دانه به مقدار لازم ابتدا اجازه می دهیم تا خمیرمایه عمل بیاید. در این مدت شیر را حرارت می دهیم، گرمای آن باید به اندازه ای باشد که حس شود اما دست را نسوزاند. یک قاشق از شکر را داخل شیر ریخته و خمیر مایه را روی آن می پاشیم. کمی ظرف را تکان داده و سپس روی آن را می پوشانیم. 5 تا 10دقیقه صبر می کنیم تا ...
تحریک رشد مو و درمان ریزش مو با آویشن
نفخ مؤثر است. همچنین برای مسائل پوستی و سطحی نیز مورداستفاده قرار می گیرد. مصرف چای آویشن همراه با عسل سبب می شود، خواب آرام داشته باشید. دم کرده آویشن را برای درمان عفونت گوش میانی، نفخ و تهوع استفاده می کنند. این پزشک با اشاره به مصرف آویشن و مفید بودن آن برای برخی بیماری ها خاطرنشان کرد: اگر 10 گرم آویشن را در یک لیتر آب جوش دم کرده و با کمی عسل به بیماران مبتلابه تنگی نفس و کلیه و ...
اشتغال 2 هزار زن روستایی و عشایری مرودشت
: صندوق های اعتبارات خرد در این شهرستان در زمینه فرآوری محصولات کشاورزی، پرورش قارچ خوراکی، کشت زعفران، پرورش گوسفند، گاو، مرغ و زنبور عسل، تولید نشا در بیش از 20 واحد گلخانه خانگی، تولید گیاهان دارویی، انواع عرقیات، دمنوش، میوه خشک و سبزی خشک فعالیت می کنند. او، افزایش سطح درآمد اعضا با اجرای طرح های کوچک در بخش کشاورزی، افزایش دستیابی زنان روستایی کم درآمد به تسهیلات مالی، ترویج فرهنگ پس انداز ...
طرز تهیه ترشی لیته میوه به 2 روش
پختند و نرم شدند، قابلمه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا مواد داخل قابلمه کاملا خنک شوند. سپس تمام مواد را به همراه خیار و فلفل دلمه ای و بادمجان و سیر چرخ کنید یا داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا پوره شوند. مرحله چهارم: سرکه و ادویه ها را اضافه کنید در این مرحله از طرز تهیه ترشی لیته میوه، سرکه، نمک، فلفل، زردچوبه و سیاه دانه را به مواد اضافه کرده و به خوبی با هم مخلوط ...
مبارزه با آفت مگس زیتون
...، کاهش کیفیت روغن زیتون و ورود قارچ های پاتوژن از محل سوراخ ورودی لاروها شده که اسیدیته داخل میوه ها به میزان دو تا چهار برابر افزایش می یابد وی ادامه داد: نوع خسارت بستگی به نوع واریته میوه دارد و اگر میوه ها از واریته های کنسروی باشد تمام میوه آسیب می بیند و بازار پسندی محصول به واسطه خسارت مستقیم لاروها از بین می رود. مدیر حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین به باغداران توصیه کرد: با توجه به خنک شدن هوا نسبت به برداشت زودتر محصول در مرحله کنسروی اقدام کنند و در صورت نگهداری برای مرحله روغنی حتما به عملیات کنترلی تا زمان برداشت روغنی ادامه دهند. ...
روش بازکردن گرفتگی سینک
. اجازه دهید آب جوش، تفاله ها، ذرات چربی و... را ذوب کند و ببرد. این کار را در صورت نیاز تکرار کنید. روش دوم: جوش شیرین و سرکه استفاده از جوش شیرین و سرکه سفید می تواند گرفتگی های سبک را برطرف کند اما این ترکیب برای گرفتگی های بزرگ جواب نمی دهد. در ضمن برای این کار، سینک باید خشک باشد. یک قابلمه آب جوش را در لوله بریزید. یک فنجان جوش شیرین را در لوله بریزید ...
طرز تهیه قارچ سوخاری بدون ماست
ضخیم دور قارچ ایجاد شود و بعد با دست خود قارچ ها را کمی ماساژ دهید تا حالت پولکی روی قارچ ها ایجاد شود. قارچ سوخاری مرحله چهارم داخل یک قابلمه روغن بریزید و صبر کنید تا داغ داغ شود و بعد قارچ ها را داخل روغن داغ بیندازید و 15 دقیقه صبر کنید تا طلایی و ترد شود. سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن کشیده شود و بعد با سس دلخواه میل کنید. اگر به دستور غذاهای فوری ...
اثرات مثبت دارچین برای گیاهان و آفت زدایی
ریشه دهی قلمه ها، جلوگیری از بیماریهای قارچی در جوانه های بذری و گاهی هم برای جلوگیری از حمله حشرات موذی به منازل مورد استفاده قرار می گیرد. اگر ریشه یا ساقه گیاهی آسیب دیده باشد می توانید آن را با استفاده از پودر دارچین ترمیم کنید. مورچه ها، حشرات و پشه ها بوی دارچین را دوست ندارند پس برای اینکه آنها را از محل زندگی خود دور کنید ، مقداری پودر دارچین در مسیر آنها بریزید. همچنین ...
قیمت خرید کباب پز قابلمه ای
بسیار بصرفه می باشد زیرا این کباب پزها دارای کیفیت بسیار بالایی بوده که با استفاده از آن انواع غذاهای کوبیده، جگر، جوجه کباب ترش و دیگر غذاها می باشد. بعضی از مدلهای کباب پز دارای سرامیک آجری بوده که این قابلیت را دارد بدون ایجاد دود زیاد غذا را به خوبی بپزد. این کباب پزها بدون نیاز به روغن و حتی ذغال به راحتی انواع غذاها را به صورت ترد و خوشمزه درست کرده تا خانواده ها نهایت ...
رازهای پخت کله پاچه مانند رستوران ها + از بین بردن بوی زهم
کله پاچه استفاده کنید. ولی حتما از چند ساعت قبل (2 تا 8 ساعت) نخودها را خیس کرده باشید تا هم نفخ آنها گرفته شود و هم زودتر بپزند. *برای رفع بوی بد کله پاچه از نخود استفاده کنید. اضافه کردن نخود به کله پاچه، به این دلیل است که این غذا لعاب دار شود، همچنین بوی زهم کله پاچه را از بین می برد. معجزه ادویه ها به عنوان یکی از رازهای خوشمزه شدن کله پاچه *یک راز کله پاچه ...
سبزی پلو با ماهی خوشمزه و مخصوص رو این طوری درست کن
غذاخوری زعفران و روغن: به میزان لازم من اول استخوان ماهی رو درآوردم با این روش: ماهی را به پشت برگردانده و پشت ماهی را فشار دهید تا استخوان ها از گوشت جدا شود. انگشت های خود را از انتهای آبشش زیر استخوان ها قرار داده و به سمت دم ماهی بکشید تا استخوان کاملا از گوشت جدا شود. با استفاده از یک چاقوی تیز، استخوان را از دو طرف (از انتها و از زیر ...
طرز تهیه کشک کدو، یک غذای خوشمزه و مقوی
همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این غذا با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه کشک کدو کدو سبز: 4 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 3 حبه گوجه فرنگی: 3 عدد کشک: 4 قاشق غذاخوری پودر گردو: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به کدو سبز ...
“شاورما مرغ”، غذایی فوق العاده لذیذ و خوشمزه
حرارت ملایم بپزد. نصف دیگر پیاز را خلالی کرده و با کمی روغن تفت می دهیم تا رنگ آن طلایی شود. سینه مرغ پخته شده را به صورت باریک باریک برش بزنید و با پیاز داغی که درست کردید کمی در روغن تفت دهید. مخلوط را در ظرف دیگری می ریزیم و سس را روی آن می ریزیم و خوب باهم مخلوط می کنیم. خمیر داخل نان ها را خارج کرده و مخلوطی را جایگزین آن می کنیم. حالا خیارشور، گوجه فرنگی و سیب زمینی سرخ کرده را به ساندویچ اضافه کنید. ...
ترفندهای خوش عطر کردن برنج هندی
در زمان دم کشیدن کمی روغن زیتون یا روغن کنجد به برنج اضافه کنید. برگ بو و برگ نعنا برگ بو یا برگ نعنا داخل برنج بیندازید وقتی برنج را آبکش کردید و یا آب برنج کته بخار شد و زمان دم کشیدن برنج است، چند برگ بو و برگ نعنا روی برنج قرار دهید. از کره برای معطر شدن برنج استفاده کنید می توانید در طرز تهیه برنج خود و در زمان دم کشیدن برنج، مقداری کره لابه لای آن قرار دهید. برنج خوش طعم خود را در کنار بادمجان شکم پر گیلانی بدون گوشت نوش جان نمایید. ...
تهیه پنیر ورقه ای در خانه
غذاخوری ژلاتین 1 قاشق غذاخوری نمک و رنگ خوراکی به مقدار لازم طرز تهیه پنیر ورقه ای خانگی مرحله اول برای تهیه پنیر ورقه ای نیاز به شیر پرچرب دارید و بهتر از شیر محلی استفاده کنید تا چرب تر باشد. شیر ها ی پاستوریزه اصلا برای تهیه این پنیر مناسب نیستند. 1پیمانه شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا فقط گرم شود. نیازی به جوشاندن شیر نیست، دقت ...
سیب زمینی تابه ای نشونت میدم لذتش رو ببری / ساده ترین و خوشمزه ترین غذا با سیب زمینی
.... مرحله دوم در ادامه کره را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا ذوب شود. بعد سیب زمینی آبکش شده را به مواد کره اضافه کنید و سیب زمینی ها را به همراه ادویه های گفته شده به مدت 20 دقیقه خوب سرخ کنید تا طعم ادویه ها را به خود بگیرد و عطر آن ها بلند شود. مرحله سوم قارچ ها را بشویید و خرد کنید و خشک کنید و به سیب زمینی اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود ...
دلمه کدو سبز به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی رو این طوری درست کن
، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه کدو سبز در ادامه با ما همراه باشید. مرحله اول برای تهیه دلمه کدو سبز خوشمزه در ابتدای کار یک قابلمه حاوی آب روی حرارت زیاد گذاشته تا بجوشد، سپس برنج را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم پخت اولیه برنج انجام شود. حالا کدو سبزها را می شویم. مرحله دوم در ادامه روی کدوها را با کمک چنگال خط ایجاد ...
طرز تهیه کتلت بدون روغن
...> ماست چکیده برای سرو: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم دستور پخت کتلت بدون روغن طرز تهیه کتلت بدون روغن مرحله اول ابتدا پیار را پوست گرفته و بشویید و رنده کنید و آب اضافه آن را بگیرید. کدو سبز را نیز بشویید و با چاقو کمی رویش را بتراشید تا خارهای آن کنده شود. بعد سر و دم آن را با چاقو بگیرید و با رنده درشت رنده کنید و آب آن را نیز بگیرید. مرحله ...
یادداشت/همین اربعین خودمان
منطقه را قرق می کردند. خلاصه اینکه محرم هر سال علاوه بر حس و حال عمیق دلدادگی ، کانون یکی شدن آیین هایی بود که همه اهل محل دل سیری از عزا و غذا با هم درمی آوردند. حالا اما دل سیر کمتر پیدا می شود و بساط پذیرایی عزاداران روی سفره های خالی مردم سنگینی می کند! قابلمه ها کوچکتر شده اند و اجاقها یکی بعد از دیگر سرد می شوند. تا دیروز اگر ، غذای نذری مادرها سر ...
خواص روغن کنجد سنتی احمد چیست؟
. روش دوم این است که شما کنجد ها را داخل یک ظرف نسوز بریزید و َآن را به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب آن را با قاشق هم بزنید تا تمام آن ها رنگ طلایی به خود بگیرد. بعد از تفت دادن و سرد شدن کنجد ها، آن ها را در یک ظرف میریزید که به ازای 4پیمانه کنجد یک پیمانه روغن آفتابگردان خوب استفاده میکنیم. اجازه می دهیم 4 دقیقه روی حرارت خیلی کم بماند تا روغن، خوب به خورد کنجد برود ...
بهترین دم کردنی ها برای درمان سرماخوردگی
اصلی در سه روز نخست، تنها سوپ جو رقیق با حبوبات بسیار اندک و سبزیجات فراوان باشد و بهتر است معده سبک نگاه داشته شود. در این زمان خوردن غذا های سنگین، منع شده است. دم کرده گل گاو زبان به شرط ترش نبودن، به خصوص در شروع علائم سرماخوردگی، به همراه کمی لیمو عمانی و مقدار کمی عسل یک دمنوش مناسب است. در نزله گرم (ترشحات رقیق و آبکی از بینی در ابتدای سرماخوردگی)، ریختن روغن های با طبع سرد مانند ...
دلمه فلفل سبز
مواد لازم گوشت چرخ کرده...............250 گرم پیاز سرخ کرده............ 2 قشاق سوپخوری نمک، فلفل و زردچوبه............به میزان لازم برنج آبکش شده................ یک و نیم لیوان سبزی دلمه خرد شده.............1 لیوان پر رب گوجه ..................3- 2 قاشق سوپخوری کره............... 25 گرم فلفل دلمه ای ...
روش های کاهش وزن به کمک لیمو!
بین غذا ناهار و شام بنوشید. چای سبز، لیمو، سرکه و فلفل قرمز این نوشیدنی در حالی که چربی سوزی را تسریع می کند، بدن را با مواد مغذی مفید نیز پر می کند. این نوشیدنی باید به مدت یک ماه با معده خالی مصرف شود. دو کیسه چای سبز یا سیاه را دم کنید، بگذارید بماند و با پوست لیمو، یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا روغن بذر کتان، یک قاشق چایخوری سرکه سیب، یک پیمانه پاپریکا آسیاب شده و کمی ...