خانه
طرز تهیه مشته بادمجان ؛ غذای مجلسی شیرازی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه موساکا؛ لذت یک غذای متفاوت
میلی لیتر نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم مواد لازم برای سس پنیر: کره: 50 گرم آرد گندم: 3 قاشق سوپخوری شیر: 2 پیمانه تخم مرغ: یک عدد طرز تهیه و دستور پخت موساکا: 1. ابتدا بادمجان ها را با پوست به صورت حلقه هایی به قطر نیم سانت برش دهید. سپس آنها را نمک بزنید و 30 دقیقه صبر کنید. بعد بادمجان ها را با آب ...
“کباب لوله ای”، کبابی اصیل با طعمی بینظیر
مناسب می ریزیم. در این مرحله پودر نان خشک را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، سماق و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را به خوبی ترکیب می کنیم. در ادامه مایه کباب را 10 دقیقه ورز می دهیم تا بافت آن چسبناک شود. حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس مقداری روغن به تابه ...
طرز تهیه یک ساندویچ خوشمزه با گوشت و پنیر
هر کدام 1/3 قاشق چای خوری طرز تهیه پنینی گوشت مرحله اول ابتدا پیاز را خلالی خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت را به همراه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت خوب سرخ شود و تغییر رنگ دهد. افزودن ادویه ها به همراه گوشت بوی زهم گوشت را می گیرد. مرحله دوم در ادامه قارچ ها را بشویید و خرد کنید و داخل تابه تفت دهید تا آب اضافه ...
فوت و فن پخت پرطرفدارترین و خوشمزه ترین سوپ ترکیه
خرد کرده و یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع و کره به تابه اضافه کرده و بلافاصله پیاز را می افزاییم، سپس کمی تفت می دهیم تا پیاز سبک شود. مرحله سوم زمانی که پیاز شیشه ای شد، مقداری زردچوبه، نمک، پولبیبر و فلفل سیاه را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی ادویه ها از بین برود. حالا سیر را به صورت درشت خرد کرده و به تابه می افزاییم ...
طرز تهیه سوپ عدسی قرمز و کدو حلوایی
(به اندازه 2 سانتی متر خردشده) 400 گرم گوجه خرد شده نصف لیتر آب مرغ 1 قاشق غذاخوری پر ترشی انبه 300 گرم عدس قرمز گشنیز خرد شده (مقدار کم) طرز تهیه مرحله اول : روغن و پیاز را داخل ماهیتابه 5 دقیقه حرارت دهید. سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر هم بزنید، سپس ادویه ها و کدو تنبل را اضافه کنید و همه مواد را با هم ترکیب کنید ...
طرز تهیه اکبر جوجه، یک غذاهای مشهور ایرانی
خوشمزه تر و لذیذتر شود. مرحله ششم پس از اینکه گوشت مرغ طعم دار شد آنرا از یخچال خارج می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و روغن مایع را به آن اضافه می کنیم. حرارت زیر قابلمه باید متوسط باشد تا علاوه بر اینکه روغن نسوزد ، گوشت مرغ مغز پخت شود. بیشتربخوانید: طرز تهیه ی اکبرجوجه؛ غذای سنتی مازندرانی مرحله هفتم قطعات گوشت مرغ را ...
طرز تهیه ترشی انار به 4 روش خوشمزه خانگی با ترفندهای ساده
... گل کلم یا کلم قرمز 200 گرم سرکه به میزان لازم فلفل سبز 5 عدد ساقه کرفس 2 پیمانه گوجه گیلاسی 10 عدد سیر خرد شده 1 بوته پودر فلفل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه ترشی انار و کلم دانه های انار را جدا کنید. تمام مواد از جمله گل کلم یا کلم قرمز،ساقه کرفس، فلفل سبز و گوجه گیلاسی را درون ظرفی خرد و ریز کنید. پودر فلفل،سیر و نمک را ...
طرز تهیه ترشی یونانی به سبک بازاری + آموزش ادویه مخصوص ترشی
ترشی را اضافه کنید و هم بزنید. 4 روغن زیتون و سرکه را در این مرحله داخل مواد ترشی بریزید و خوب هم بزنید. حالا ترشی آماده را داخل شیشه های خشک و تمیز بریزید و توی یخچال نگهداری کنید، نوش جان. نکاتی که باید در تهیه انواع ترشی رعایت کنید 1- ترشی را در ظرف شیشه ای بریزید. ظرفی که برای ترشی در نظر گرفته اید، باید کاملاً تمیز و خشک باشد. در غیر این صورت ترشی کپک می زند. در ظرف را ...
طرز تهیه شیرینی الماسی (شیرینی سنتی ترکیه)
. شیرینی الماسی شکلاتی مواد لازم شیرینی الماسی شکلاتی کره 200 گرم پودر قند 1 لیوان سرخالی تخم مرغ 1 عدد وانیل 1⁄4 قاشق چای خوری آرد قنادی 3٫5 لیوان پودر کاکائو 4 قاشق غذا خوری سرخالی طرز تهیه شیرینی الماسی شکلاتی برای تهیه شیرینی الماسی خانگی ، کره را به صورت مکعبی برش بزنید و در کاسه بریزید. پودر قند را رویش ...
آموزش آشپزی/ تهیه محلبی ؛ پودینگ خوشمزه عربی ترکیه ای
حرارت قرار دهید. شکر را به مواد بیافزاید و هم بزنید تا آرد باز شده و گلوله گلوله نشود و شکر حل گردد. مواد درون قابلمه را به طور مرتب هم بزنید و زمانی که مواد شروع به حباب زدن نمود مقداری وانیل بیافزایید. در این مرحله خامه را نیز اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا غلیظ شده و قوام بگیرد. گلاب را بیافزایید و شعله گاز را خاموش کنید. شکلات را به دسر اضافه و مواد را ...
طرز تهیه مربای هویج رژیمی، بدون شکر
مربای هویج رژیمی نیازی به استفاده از شکر نیست و این مربا دارای شیرینی طبیعی شیره انگور است، به همین دلیل برای افراد دیابتی یا کسانی که رژیم های غذایی دارند، یک گزینه خوشمزه و مناسب برای صبحانه محسوب می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه مربای هویج رژیمی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه مربای هویج رژیمی هویج: نیم ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کنافه عربی، دسر معروف و خوشمزه لبنانی
و روی حرارت قرار دهید. بعد از ذوب شدن کره، رشته های کادایف را به همراه گردو داخل تابه بریزید. رشته ها و گردو را تا جایی تفت دهید که رشته ها کمی سرخ و طلایی رنگ شوند. بعد از برداشتن تابه از روی حرارت و خنک شدنش، مواد را به دو دسته تقسیم کنید. ظرف مورد نظرتان را آماده کنید. نصف رشته ها را داخل ظرف ریخته و با یک قاشق آن را در ته ظرف فشرده کنید. کرم آماده شده را ...
کتلت واقعی تهیه خاصی داره / بیا تا بهت بگم کتلت اصل رو چطوری درست میکنند
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت بادمجان دودی با گوشت چرخ کرده در ادامه با ما همراه باشید. کتلت بادمجان یک کتلت خوشمزه و ترد است که طعم دودی آن را فراموش نخواهید کرد این غذای خوشمزه و ساده را به راحتی در منزل می توانید آماده کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت بادمجان دودی با گوشت چرخ کرده در ادامه با ما همراه باشید. گوشت چرخ کرده ...
“کتلت مرغ”، غذایی لذیذ و خوشمزه برای وعده شام
فلفل دلمه ای را می شوییم. حالا فلفل دلمه ای را به 2 قسمت تقسیم می کنیم، سپس دانه های آن را خارج می کنیم و به صورت ریز رنده می کنیم. در ادامه سیر رنده شده را به همراه فلفل دلمه ای رنده شده به گوشت مرغ چرخ شده اضافه می کنیم. در این مرحله زمانی که سیب زمینی رنده شده کاملا خنک شد آن را به همراه پاپریکا، پودر آویشن، پودر تخم گشنیز، پودر زنجبیل، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه درون کاسه حاوی ...
بقچه بادمجان
مخلوط و به صورت شامی کوچک سرخ کنید. بادمجان ها را پوست بگیرید، ورقه ای برش بزنید و سرخ کنید. بعد از سرخ شدن، گوشت و بادمجان را به صورت بقچه ای بپیچانید. برای این کار دو بادمجان را به صورت به اضافه روی هم می گذاریم و گوشت را روی آن قرار می دهیم و سپس بادمجان ها را با خلال دندان فیکس می کنیم. در ادامه یک گوجه گیلاسی یا فلفل دلمه را روی آن قرار دهید و داخل ظرف بچینید. روی ...
طرز تهیه دیپ ذرت و هالوپینو
ها را در قالب بریزید و بپزید. مراحل طرز تهیه این دیپ خوشمزه را در ادامه بخوانید. مرحله اول: مواد را آماده کنید در ابتدا فر را روشن و روی دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. پیاز را پوست کنده و آن را به صورت نگینی خرد کنید. فلفل هالوپینو را خرد کنید. سیر را پوره کنید. در یک تابه کره را بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. سپس پیاز، ذرت و فلفل هالوپینو را در تابه بریزید و به ...
طرز تهیه فیله ماهی با طعم انبه به 3 روش رستورانی و خوشمزه
. در اصل این غذا، نوعی خورش ماهی است و با مواد مختلف طعم دار و خوشمزه می شود. با ما همراه باشید تا مراحل تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مرحله اول: مواد را آماده کنید در اولین قدم، پیاز، فلفل دلمه سبز و قرمز را به قطعات اندازه هم خرد کنید. مقداری روغن را کف تابه بریزید و بعد از داغ شدن، فلفل ها و پیاز را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا سبک و نرم شوند. سپس زنجبیل ...
طرز تهیه پیتزا پستو + آموزش یک خمیر پیتزا نرم و عالی
مناسب است. در ادامه این مطلب طرز تهیه پیتزا پستو همراه با آموزش یک خمیر نرم و عالی برای تهیه هر نوع پیتزا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه پیتزا پستو برگ ریحان: 2 لیوان سیر: 2 حبه پنیر پارمسان: نصف فنجان روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری بادام زمینی: 3 قاشق غذاخوری پنیر پیتزای رنده شده: نصف لیوان نمک: به میزان لازم مواد ...
مرغ مجلسی خوشمزه و طعم دار داخل فر رو این طوری درست کن
... آب لیمو، سرکه، روغن زیتون را اضافه می کنیم. سیرها را رنده یا له کرده و همراه با رب و سس کچاپ اضافه می کنیم. بعد؛ پودر پابریکا، ادویه بهارات یا هفت ادویه، پودر زنجبیل، زردچوبه، سس خردل، دارچین، فلفل سیاه و پودر آویشن را اضافه می کنیم. دو قاشق غذاخوری نمک را هم می ریزیم و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم. نصف لیوان آب اضافه کرده و هم می زنیم. حالا ...
طرز تهیه دسر زعفران و گلاب بسیار خوشمزه با طعم عالی
مواد اصلی این دسر شیر، زعفران، پودر ژلاتین، خامه و گلاب می باشد و گزینه ای مناسب برای پذیرایی از مهمان ها می باشد. مرحله اول برای درست کردن این دسر خوشمزه شیر، شکر و زعفران را در یک قابلمه روی حرارت می گذاریم تا گرم شود و شکر حل شود. توجه کنید به هیچ وجه نباید شیر بجوشد. مرحله دوم همچنین پودر ژلاتین را بر روی آب سرد می ریزیم و روی بخار کتری آب می گذاریم ...
رول لازانیا با سس پستو
پستو روی هر ورقه بمالید. سپس یک قاشق مرباخوری پر پنیر پارمزان بریزید و ورقه ها را بپیچید و رول کنید و به صورت ایستاده داخل ظرف مخصوص داخل فر با حرارت 180 درجة سانتیگراد به مدت 35 دقیقه قرار دهید. در صورت دلخواه می توانید پنیر موتزارلا، پنیر پارمزان، یک عدد تخم مرغ زده شده، کدوی پخته خرد شده را نیز داخل ورقه های لازانیا پر کرده و آن ها را نیز رول کنید و یکی در میان در ظرف مورد نظر قرار دهید و سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه کوکی رژیمی، حس خوب خوردن شیرینی
رژیمی یکی از انواع همین شیرینی هاست که برای شیرین کردن آن از قند طبیعی شیره انگور استفاده می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه کوکی شکلاتی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کوکی رژیمی آرد سفید شیرینی: یک و نیم پیمانه تخم مرغ: 1 عدد کره: 100 گرم شیره انگور: نصف پیمانه پودر دارچین: نصف ...
ته چین گوشت خلیجی
...> بیشتر بخوانید: خلال پلو ؛ غذای خوشمزه و مجلسی روش تهیه گوشت را خرد کرده و با پیاز خرد شده به همراه 6 لیوان آب با حرارت ملایم به مدت 2 الی 3 ساعت بپزید. وقتی گوشت پخته شد؛ رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه نمایید. وقتی آب گوشت کمتر از 2 لیوان شده بود؛ گوشت را از آب جدا کنید. پیاز خلال شده را در روغن سرخ کرده و گوشت پخته را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید ...
طرز تهیه خورش داود پاشا ؛ غذای معروف ترکیه
... زردچوبه و روغن: به مقدار کافی دستور پخت خورش داوود پاشا مرحله اول ابتدا یکی از پیازها را رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی اش را می گیریم، سپس پیاز آب گرفته را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه حاوی پیاز اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا مواد داخل کاسه را مانند مایه کباب ...
دلمه سیب
مواد لازم پیاز...................1 عدد روغن................ به میزان لازم ادویه (زردچوبه، دارچین، نمک)..................به میزان لازم زعفران دم کرده...................به میزان لازم گوشت چرخ کرده.................200 گرم لپه................. یک چهارم پیمانه شکر.................... 1 قاشق سوپخوری آب لیمو ...
طرز تهیه شاورمای اصل عربی با سس مخصوص
مرحله بعد یک نان را به تکه های کوچک برش داده و کنار بگذارید. حالا سیب زمینی ها را به صورت مکعبی برش دهید. وقتی سیب زمینی ها را سرخ کردید و طلایی شدند، روی توری قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود. سپس؛ نان را با همان روغن سرخ کنید و وقتی طلایی رنگ شد؛ مستقیم از روغن بیرون بیاورید و در مرحله بعد مخلوط سس مخصوص شاورما را آماده کنید. مواد لازم برای سس شاورمای عربی ماست نصفِ پیمانه ...
طرز تهیه ترشی زنجبیل، یک ترشی پاییزی خوشمزه
مواد لازم برای تهیه ترشی زنجبیل ریشه زنجبیل تازه، پوست کنده : 250 گرم نمک دریایی : 1 قاشق چای خوری سرکه برنج : 1 فنجان شکر سفید : 1/3 فنجان بیشتربخوانید: طرز تهیه ترشی هویج خانگی؛ ساده و فوری طرز تهیه ترشی زنجبیل زنجبیل را به تکه های کوچک بریده و آنها را درون یک کاسه قرار دهید. نمک دریا را روی زنجبیل ها بپاشید ...
“اسنک کدو سبز”، فست فودی بسیار لذیذ و سالم
سبز را با پنیر رنده شده، مقداری فلفل سیاه تازه آسیاب شده و در صورت نیاز کمی نمک بیشتری مخلوط کنید. قسمت های بیرونی نان تست را با روغن زیتون یا کره ی نرم شده رومال کنید. مخلوط پنیر و کدو سبز را روی قسمت های داخلی نان پخش کنید و ساندویچ ها را ببندید. ساندویچ ها را روی یک توری بزرگ یا تابه با حرارت کم قرار دهید. وقتی قسمت های زیرین آن به رنگ قهوه ای مایل به طلایی درآمد، ساندویچ ها را برگردانید و مجددا بپزید تا سمت دیگر ساندویچ نیز آماده شود. ساندویچ ها را از وسط نصف کنید. سپس آن را در ظرف مورد نظر سرو کرده و نوش جان کنید. ...
