سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی
معدنی است. برای تهیه این خورشت خوشمزه و مقوی از ترکیب اسفناج با پیاز، گوشت، آلو، زعفران و... استفاده می شود. بعضی ها در تهیه این خورشت به جای گوشت از مرغ استفاده می کنند. در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش آلو اسفناج همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه خورش آلو اسفناج گوشت گوسفند یا گوساله:400 گرم برگ اسفناج: 1 ...
طرز تهیه کیک شکلاتی با شیر در قابلمه بدون فر
قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک شیر داغ کاکائویی بدون فر در قابلمه طرز تهیه کیک شیر داغ شکلاتی در قابلمه بدون فر مرحله اول، مخلوط کردن مواد مایع برای شروع به پخت کیک شیر داغ شکلاتی ابتدا شیر، کره و پودر کاکایٔو رو داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله با حرارت متوسط بذارید. وقتی که کره آب شد و شیر گرم شد، کافیه و نیازی به جوشیدن شیر نیست و شعله رو خاموش کنید. ...
طرز تهیه کلم پلو با گوشت قلقلی؛ غذای محبوب شیرازی ها
تهرانی را آموزش دادیم که در صورت تمایل می توانید از آن آموزش استفاده کنید؛ اما حالا قصد داریم کلم پلوی شیرازی را آموزش بدهیم. پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های یک کلم پلوی لذیذ و خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه کلم پلو برای 4 نفر برنج: 3 پیمانه کلم برگ متوسط: 1 عدد یا کلم قمری: 3 عدد سبزی معطر: 1 کیلوگرم پیاز داغ: 1 پیمانه ...
طرز تهیه گام به گام نان پنجره ای زعفرانی
باید داخل روغن داغ کنید تا مواد به قالب نچسبد و راحت جدا شود. امروز طرز تهیه نان پنجره ای زعفرانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه نان پنجره ای زعفرانی با پیمانه آرد 1 پیمانه سر خالی شیر 1 پیمانه سر خالی نشاسته گل 1/2 پیمانه تخم مرغ 3 عدد گلاب 3 ق غذا خوری زعفران 2 ق غذا خوری پودر هل 1 ق چای خوری پودر قند ...
سفارش همبرگر
محبوب و خوشمزه شود. طرز تهیه همبرگر به عنوان یک فست فود پرطرفدار هم بسیار مورد توجه افراد قرار گرفته است. اما این ساده ترین و ابتدایی ترین دید نسبت به این غذای خوشمزه است و نگاه عمیق تر و پیچیده تر آن است که سبب ایجاد رقابت شدید بین فست فود های مختلف شده است. این رقابت فقط به فست فود های داخل ایران محدود نمی شود بلکه رقابتی است که بین همه رستوران های سراسر جهان که بهترین همبرگر را در ...
طرز تهیه نان وان ترکیه خوشمزه و سریع
شیعه نیوز : نان وان یکی از انواع نان های حجیم و خوشمزه کشور ترکیه است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان وان در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم نان اون کره مارگارین 125 گرم کره 125 گرم خمیر مایه نصف پاکت یا 1 قاشق غذا خوری آب ولرم 1 لیوان نمک 1 قاشق مربا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری آرد 4 تا ...
چطور یک آشپز حرفه ای شویم؟
صبر کنید، نان شیرینی از قالب به راحتی جدا می شود. پخت غذا با حرارت ملایم اگر شما هم از جمله خانمهایی هستید که عقیده دارید، اگر غذا با حرارت ملایم پخته شود خوشمزه تر است لازم است بدانید که گاهی این روش، نتیجه دلخواه ندارد به عنوان نمونه اگر می خواهید گوشت یا مرغ را با حرارت کم بپزید، ابتدا قطعات گوشت را در روغن تفت دهید، تا طلایی شود و اطراف آن تغییر رنگ دهد. سپس آنرا روی ...
“قیمه بامیه”، یک غذای لذیذ برای مهمانی های شما
... زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه خورشت بامیه با مرغ ابتدا بامیه ها را بشورید و سر آن را تا حدی جدا کنید تا مایع لزج آن خارج نشود و بعد داخل تابه به همراه کمی روغن سرخ کنید. لپه را برای نیم ساعت خیس کنید تا پف کند و راحت تر پخته شود. در ادامه پیاز را رنده ریز بزنید و داخل یک قابلمه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت ...
دستور تهیه 3 مدل غذای رژیمی و خوشمزه با نخود سبز
، نخود فرنگی را اضافه کنید. در انتها به سلیقه خودتان ، آبلیمو ، آبغوره یا آب نارنج به خورش اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه شعله را خاموش کنید. ساندویچ نخود فرنگی و مرغ رژیمی مواد لازم ساندویچ نخود فرنگی و مرغ رژیمی نخود فرنگی پخته شده 1/2 پیمانه سینه مرغ 1 عدد آبلیمو 1 قاشق غذا خوری قارچ تفت داده ...
سورپرایزِ مهمانان با این غذای شیک و خوشمزه
. سپس داخل یک تابه کمی روغن بریزید و خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل همان تابه کمی سرخ کنید. مرحله سوم: تهیه مایه گوشت سپس گردو خرد شده و کشمش خیس خورده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کشمش ها پف کنند و گردو از خامی خارج شودو سپس زرشک را اضافه کنید و در انتها گوشت را به همراه ادویه ها افزوده و خوب ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ لذیذ و مجلسی
زمان پخت کم تری نیاز دارد. برنج را آب کش کنید و روی آن آب بریزید تا کامل سرد شود. تخم مرغ ها و ماست و کره و روغن و زعفران آب شده را مخلوط می کنیم و برنج را به آن می افزاییم سپس با قاشق آرام مخلوط می کنیم تا مواد خوب با هم ترکیب شوند. ته قابلمه مقداری روغن بریزید. نصف برنج ته چین را داخل قابلمه بریزید و با پشت قاشق خوب فشرده و صاف کنید. نصف بادمجان ها را روی برنج بگذارید و روی آن ...
طرز پخت دلمه کلم برگ مجلسی با طعمی بی نظیر
دلمه کلم برگ ، یک از خوشمزه ترین انواع دلمه است. این دلمه خوشمزه را می توان با چاشنی ترش یا ملس تهیه کرد. همان طور که می دانید در طبخ دلمه از ترکیب برنج و گوشت و انواع سبزی معطر استفاده می شود، برای مشاهده اموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید در ادامه با ما همراه باشید. طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید مرحله اول برای تهیه دلمه کلم برگ مجلسی ابتدا لپه ...
طرز تهیه سوپ عدسی خوشمزه و مجلسی با سبزیجات
سبزیجات 2 پیمانه آب 1 قاشق چایخوری نمک یا بیشتر برای طعم غذا کمی فلفل قرمز خشک خرد شده فلفل سیاه تازه پودر شده 1 پیمانه کیل یا برگ کلم، به شکل نوار های کوچک خرد شده آب نصف یک عدد لیموی متوسط مراحل تهیه سوپ عدس سبز گیاهی روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید. یک چهارم پیمانه روغن زیتون ممکن است به نظر زیاد بیاید، اما این مقدار روغن زیتون ...
رمز و راز خوشمزه و خوشرنگ شدن ماکارونی
، هم مزه بهتری می گیرد و هم زمان پخت، نفخ آن گرفته خواهد شد. چنانچه مزه سویا را به هر علتی دوست ندارید، می توانید از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله یا مرغ در آن استفاده کنید. حتی گوشت چرخ کرده را با سویا نیز می توان مخلوط کرد. - هنگام پختن سویا، ابتدا پیاز داغ را آماده کنید و آنگاه سویاها را اضافه کنید و تفت دهید تا قدری سرخ شوند. هر چه مقدار پیاز زیادتر باشد، سس ماکارونی خوشمزه تر ...
خرید رب انار شرکتی با قیمت ارزان و عمده
گرفته است این افزودن شکر و آب لیمو به رب دلیلی است که برای مدت طولانی تری تازه می ماند و تعادل شیرین و ترش خوبی به دست می اورد. رب انار ترش محلی درجه یک اگر دوست دارید این ماده غذایی بسیار مغذی را در منزل تهیه کنید با ما همراه باشید تا طرز تهیه رب انار ترش محلی را با شما دوستان به اشتراک بگذاریم که تهیه آن شامل مراحل زیر می باشد. ابتدا انارها را تمیز شسته و سپس دانه های آن ...
طرز تهیه 5 ماسک صورت خانگی با سیب زمینی
آن را خوب بشویید. فواید: سیب زمینی چربی اضافه را از پوست شما جذب می کند. گِل سرشور چربی و آلودگی را از پوست پاک می کند. گِل سرشور و سیب زمینی با هم لکه ها و سیاهی های پوست را بهبود می بخشد. بیشتربخوانید: باخوردن این غذا ها از چین و چروک پوست در امان باشید مبارزه با پیری پوست با اسانس های روغنی ماسک صورت سیب زمینی و گلیسیرین مواد لازم ماسک صورت سیب زمینی و گلیسیرین ...
بادمجان شکم پر
...> آب....................یک پیمانه نمک و فلفل...................به مقدار لازم بیشتربخوانید: بادمجان شکم پر یک پیش غذای شیک و آسان مرغ برشته با سبزیجات طرز تهیه ابتدا بادنجان ها را پوست کنده و یک شکاف طولی روی آن ایجاد کنید، طوری که بادنجان از طرف دیگر شکافته نشده و بتوان مواد را پس از سرخ شدن داخل آن قرار داد. بادنجان را با حرارت بسیار ملایم سرخ ...
طرز تهیه شامی ترش اصیل و خوشمزه گیلانی
...> نمکبه میزان لازم روغن مایعبه میزان لازم سبزی معطر شامل جعفری، گشنیز، ریحان، مرزه، ترخون، نعناع خشک است. مرحله اول برای تهیه شامی ترش خوشمزه به روش شمالی در ابتدا پوست یکی از پیاز ها را گرفته و آن را رنده کنید. بعد از رنده کردن پیاز باید آب اضافی آن را بگیرید. گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ و آرد نخودچی مخلوط کنید. مرحله دوم سپس ...
طرز تهیه سوپ قارچ رستورانی | یک میان وعده لذیذ
نیست درب قابلمه را بگذارید و هرگاه دیدید آب سوپ خیلی کم شده است، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. بعد از اینکه جو پرک پخت، مایع سوپ را با دستگاه مخلوط کن یا غذاساز کاملا میکس کنید و مایع میکس شده را دوباره داخل قابلمه بریزید، با این کار سوپ غلیظ تر و خوشمزه تری خواهید داشت. در مرحله آخر مرغ ریش شده و قارچ خرد شده را همراه با شیر به قابلمه سوپ اضافه کنید و اجازه بدهید 5 دقیقه ...
تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست؟
در این مقاله قصد داریم تجهیزات آشپزخانه صنعتی و رستورانی را به صورت تخصصی مورد بحث قرار دهیم. پس تا انتهای این مقاله با ما باشید. تجهیزات رستورانی و آشپزخانه نقش بسیار پر رنگی را در موفقیت یک آشپزخانه ایفا می کند به صورتی که تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی با کیفیت و مناسب می تواند به کسب و کار هر رستوران، فست فود یا فود کورتی رونق ببخشد. تجهیزات آشپزخانه مناسب می تواند به روند پخت غذا ...
طرز تهیهٔ سوپ سبزیجات برای کودک
به گزارش ایلنا، شیوه تهیه سوپ برای کودکان به والدین کمک خواهد کرد تا به رشد و تغذیه کودک خود بیشتر اهمیت دهند. سوپ یکی از غذاهای اصلی برای کودکان است که باید حاوی مواد غذایی مقوی باشد. در این مطلب می توانید با مواد لازم و دستور تهیه سوپ سبزیجات برای کودکان آشنا شوید. سوپ عدس و سبزیجات برای کودکان مواد لازم - روغن زیتون - کرفس خرد شده - پیاز ...
حرفه ای ها اینگونه مواد غذایی را سرخ می کنند
...> - تعداد دفعاتی که روغن حرارت داده شده است - مدت زمان حرارت روغن - شرایط نگهداری روغن( بودن در معرض اکسیژن، نور و گرما) نکاتی که باید در سرخ کردن غذا با روغن به خاطر داشت: - قبل از این که مواد غذایی را به داخل روغن بیندازید ، باید ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبی گرم کنید (مثلا تا حدود190 درجه سانتیگراد). در این حرارت، در سطح مواد غذایی، سریعاً یک لایه محافظ ...
طرز تهیه ترشی لیته خوشمزه و خانگی
یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین ترشی سنتی ایرانی، ترشی لیته است که بسیار آسان تهیه می شود و چاشنی بسیار مناسبی است تا در کنار غذا های دیگر به خصوص در فصل پاییز و زمستان سرو شود،. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای ترشی لیته با مواد گفته شده در این آموزش شما می توانید 2 شیشه بزرگ ترشی لیته تهیه کنید، برای تهیه ترشی کمتر یا ...
دستور تهیه کوفته کدو
ظرفی بریزید. 2- نخود پخته شده و سیر را در مخلوط کن یا غذا ساز بریزید و پوره کنید. 3- پوره نخود و سیر را روی کدو ها بریزید، سبزیجات و ادویه ها را هم به آن اضافه کنید. 4- آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید. 5- زمانی که مواد قابل فرم دادن شد، دیگر آرد نریزید. 6- به اندازه نارنگی از مواد بردارید و فرم دهید. 7- کوفته ها را روی ظرف بچینید و به مدت 15 دقیقه در فریزر بگذارید. 8- سپس از فریزر خارج و در روغن داغ سرخ کنید. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه استانبولی با مرغ و گوشت
استانبولی پلو با گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را بیان کنیم. مواد لازم تهیه استانبولی پلو برای 6 نفر مواد لازم مقدار لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری برنج 1 کیلو گوجه فرنگی 3 کیلو پیاز 2 عدد روغن 100 تا 150 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم استانبولی پلو شیرازی اگر به هر دلیلی مایل به استفاده از گوشت در دمی گوجه نیستید، به روش زیر ...
فواید رب انار خانگی شمال برای بدن انسان
بتوانید راحت تر با دردهای ورزشی کنار بیایید، همچنین این خوراکی قابلیت ضد تب دارد برای درمان تب موثر است و می تواند بدن شما را در زمان ورزش از آسیبهای حرکت زیاد مقاومتر کند. رب انار ترش محلی درجه یک اگر دوست دارید این ماده غذایی بسیار مغذی را در منزل تهیه کنید با ما همراه باشید تا طرز تهیه رب انار ترش محلی را با شما دوستان به اشتراک بگذاریم که تهیه آن شامل مراحل زیر می باشد. ...
چند راه برای کسب زیبایی و سلامت بدون صرف هزینه
فنجان آبلیمو، یک قاشق غذاخوری آب و یک غذا خوری نمک را ترکیب کنید. تمام مواد را داخل یک قابلمه کوچک بریزید، روی حرارت ملایم بگذارید و خوب هم بزنید تا همه چیز به خوبی به نقطه جوش برسد و ترکیبی شبیه به عسل درست شود. وقتی که مخلوط آماده شد، آن را داخل یک ظرف بریزید و اجازه دهید تا خنک شود و دوباره گرمش کنید و بعنوان وکس استفاده کنید. قبل از وکس؛ پوست خود را تمیز کنید، یک لایه برداری ملایم ...
طرز تهیه مرحله به مرحله کیک قهوه و کرم روی کیک
... بعد از اینکه کیک پخت، قالب را از فر خارج کنید و اجازه بدهید کاملا خنک شود؛ سپس کیک را از قالب خارج کنید و داخل ظرف مورد نظر بگذراید. طرز تهیه کرم روی کیک شیر، کره و وانیل را داخل یک شیرجوش بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذراید تا کره آب شود و حدود سی ثانیه با شیر بجوشد. پودر قند را داخل یک کاسه بریزید و شیر داغ را بلافاصله روی پودرقند بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط شود و بلافاصله کرم را روی کیک و اطراف آن بریزید و اجازه بدهید نیم ساعت کرم روی کیک بماند تا کرم خودش را بگیرد. حالا کیک قهوه خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان. از دست ندهید ...