خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ترفندهایی ساده برای پخت یک ته دیگ ترد و خوشمزه
زیرا ممکن است باعث سوختن ته دیگ شما شود. همچنین، با حرارت کم شروع نکنید، زیرا ته دیگ شما در نهایت نرم خواهد شد. - در قابلمه را با استفاده از یک دمکنی پارچه ای ببندید تا رطوبت اضافی را جذب کند. پس از دم کشیدن کامل برنج، ته قابلمه را در آب سرد بزنید و ته دیگ را داغ و تازه سرو کنید. نوش جان. ترفندهایی ساده برای پخت یک ته دیگ ترد و خوشمزه همه نکات نگهداری برنج خام در طولانی مدت | برنج را با این روش بیش از 20 سال نگه دارید ...
چه غذاهایی را به چه اندازه بخوریم؟
در برنامه غذایی روزانه خود استفاده کنید. 17-دریافت فیبر را از طریق مصرف بیشتر سبزی ها، میوه ها، حبوبات و نان های سبوس دار افزایش دهید. 18-نوشیدن آب آشامیدنی سالم و سایر مایعات مانند شیر و دوغ کم نمک و بدون گاز به عنوان بهترین نوشیدنی توصیه می شود. 19-برای افزایش جذب آهن غذا، به مواد غذایی حاوی حبوبات (عدسی، خوراک لوبیا و ...) چاشنی های حاوی ویتامین C مانند آب لیمو ...
نان پنیری با سبزی ؛ یک صبحانه عالی برای بچه ها
نان یکی از قدیمی ترین غذا هایی است که بشر در گذشته آن را تهیه کرده است. نان همچنین در سراسر دنیا یک ماده غذایی حیاتی و غذای اصلی محسوب می شود. در تهیه نان از نمک، مخمر، روغن، آب و در بعضی موارد از برخی ادویه های مخصوص نیز استفاده می کنند. پخت نان سبک ها و روش های گوناگونی دارد که در نقاط مختلف جهان متفاوت است. برای تهیه نان معمولا از آرد گندم استفاده می کنند؛ زیرا میزان ...
طرز تهیه گشنیز کباب؛ غذای محلی و خوشمزه ماکو
انواع کباب در شهر ها و کشور های مختلف به شکل های متنوع با طعم های متفاوت درست می شود. از اسکندر کباب معروف ترکیه که شهرت جهانی دارد گرفته تا کباب کالوآ مخصوص هاوایی که از لذیذترین کباب های دنیاست، همه طعم فوق العاده ای دارند. روش پختن بعضی از این غذا ها هم عجیب و غریب است. مثلا یک کباب به اسم بازباکوآ تو مکزیک درست می شود که برای پخت گوشت بز یا گاو رو لای برگ می پیچند و داخل گودالی کم ...
کباب پز ایستاده سیخ گردان چه تفاوتی با کباب پز معمولی دارد؟
کباب کردن مواد غذایی به یک امری معمول تبدیل شد. فرآیند سرخ کردن در یک ظرف انجام می شد که با ریختن روغن فراوان و غوطه ور کردن مواد غذایی در آن غذا را با حرارت زیاد می پختند که در نتیجه غذا لذیذتر و خوشمزه تر می شد.بعد از گذشت سالها دانشمندان دریافتند که سرخ کردن مواد غذایی باعث سرطان زا شدن آن خواهد شد و این روش طبخ برای سلامت انسان مضر است.از این رو مردمی که به فکر سلامتی خود هستند رفته ...
فوت و فن های پخت برنج برای کدبانوها
، دانستن یک سری نکات و فوت و فن ها ضروری است؛ بنابراین در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا فوت و فن های پخت برنج را همراه با نکات مهم و طلایی درباره پخت برنج با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. نکات مهم برای پخت برنج 1 حتما برنج را بعد از پاک کردن با آب ولرم بشویید. توجه داشته باشید که باید آنقدر برنج را بشویید تا رنگ آب شفاف شود. در حین شستشو از چنگ زدن برنج خودداری کنید ...
قیمت سفره قلمکار اصفهان
،یکی از قدیمی ترین صنایع دستی ایران باستان است که در قرون پنجم هجری ، در اوج شهرت بوده است در گذشته، این نوع پارچه از پنبه خالص تهیه می شده البته امروزه و با گسترش صنایع در ایران، از روش قلمکاری برای زینت بخشی به منزل نیز استفاده می شود از این رو، هنر چاپ روی پارچه در مقایسه با گذشته، گسترش یافته است که پارچه قلمکار را با توجه به طراحی های ک با دست روی ان صورت میگرفت قلمکاری نامیدند این واژه از دو ...
روز جهانی سیرابی در تقویم 1401؛ حقایقی جالب درباره سیرابی
2 آبان هر سال برابر با 24 اکتبر؛ روز جهانی سیرابی (world tripe day) است. برخلاف تصور عموم مردم ایران که سیرابی را غذای ایرانی می دانند، سیرابی یک غذای بین المللی است که در سرتاسر دنیا تهیه می شود سیرابی سیرابی (tripe) جدار معده حیوانات نشخوارکننده نظیر گوساله و گوسفند است. سیرابی در واقع به لایه درونی معده گاو و گوسفند گفته می شود. علت نام گذاری روز جهانی سیرابی ...
روش درست نگهداری پنیر برای ماندگاری بیشتر | پنیر کپک زده را می توان خورد؟ | انواع کپک پنیر را بشناسید ؛ ...
بیشتر اوقات روی سطح غذا قابل مشاهده است اما باید بدانید که ریشه هایی عمیق دارند که خطرناکند. کپک ها ظاهر و بوی غذا را تغییر می دهند و خطرناکند. با این حال، برخی از انواع آن در پنیرسازی برای ایجاد طعم و بافت استفاده می شوند؛ گونه هایی که برای مصرف کاملا بی خطر هستند. تفاوت در طعم، بافت و ظاهر پنیرها به نوع شیر، باکتری های موجود، مدت زمان کهنگی و روش های فرآوری آنها و نیز نوع کپکی که برای ...
غذاهای مرگ بار جهان ؛ از ماهی سمی تا قلب مار کبری و خفاش زنده
تهران (پانا) - غذا را منبع انرژی در انسان می دانند و بسیاری از بیماری ها نیز نشأت گرفته از تغذیه ناسالم گزارش شده است. اما در این میان برخی غذاها نیز مرگبار هستند که در این گزارش به آن ها می پردازیم. با ما همراه باشید. به گزارش جامعه 24؛ نادیا زکالوند: افراد بسیاری در دنیا هستند که برای حفظ سلامتی شان از برخی از خوراکی های خوشمزهاما چرب و پرشکر مانند انواع فست فود ها چشم پوشی می کنند ...
چند پیشنهاد غذایی برای زنگ تفریح دانش آموزان
به گزارش ورس از ایرنا ، واقعیت این است که در سالم ترین خوراکی های فرآوری شده هم مقادیر زیادی مواد نگهدارنده ،شکر ،نمک ،چربی ،کربوهیدرات ناسالم و انواع اسید ها و رنگ ها وجود دارد. از طرفی قیمت بسته های کوچک بیسکوییت،کیک، شیرکاکائو، ذرت های بوداده، بستنی ها، آبمیوه ها و پاستیل ها روز به روز بیشتر می شوند و هزینه قابل توجهی روی دست والدین می گذارند. تهیه ساندویچ های خانگی به عنوان میان وعده سالمی ...
یک مطلب کاربردی برای علاقمندان به آشپزی/چطور ظروف آشپزی استیل را نچسب کنیم؟
و در نتیجه پوست کندن تخم مرغ پخته راحت تر خواهد بود. دلیل دوم برای گرم کردن تاوه قبل از شروع پخت و پز نیز اهمیت زیادی دارد؛ باید بدانید که که از نظر میکروسکوپیک، فولاد ضدزنگ سطح متخلخلی دارد و با گرم شدن تاوه و منبسط شدن فلز، این منافد کوچک و کوچکتر شده و سطح تاوه صاف تر می شود و از همین رو موادغذایی کمتر به تاوه می چسبند. البته مدت زمان موردنیاز برای گرم کردن تاوه، بستگی به نوع ساخت ...
باورهای نادرست درباره رژیم غذایی پالئو یا پارینه سنگی
تأثیر عواملی مانند آب وهوا، مکان و فصل متغیر بود. پونتزر و همکارش برایان وود از دانشگاه کالیفرنیا در کنفرانس سالانه تغذیه سال 2021 درباره تحقیقات خود صحبت کردند. این دو محقق با بررسی قبایل شکارچی-خوراک جوی امروزی مانند مردمان هادزا در شمال تانزانیا و آچه در پاراگوئه به یافته های جالب توجهی دست یافتند. پونتزر در مصاحبه ای که اخیراً با مجله Knowable داشته، از آنچه باعث شده تا رژیم غذایی فصلی و متنوع ...
مربای بهار نارنج خشک و معطر رو با فوت و فن هایش را بیا بهت بگم
طبع بهار نارنج گرم و خشک است و برای افراد با طبع سرد گزینه خوبی می باشد و همچنین به دلیل طبع گرم آن مربای خوبی برای روز های سرد زمستان و پاییز می باشد زیرا باعث گرم شدن بدن می شود. بهار نارنج شکوفه درخت نارنج می باشد که در فصل بهار باعث زیبا تر شدن این درخت می شود. بهار نارنج خشک 4 پیمانه آب 3 پیمانه شکر 3 پیمانه آبلیموترش 2 ق غذا خوری ...
تکذیب صید ترال کشتی های خارجی در آب های ایران
را حفظ کنند. دیده ور بیان کرد: در این ارتباط در نیمه نخست امسال با تلاش یگان حفاظت و حمایت شیلات 40 تن انواع آبزیان صید شده به روش های غیراصولی در آب های شمالی و جنوبی کشور کشف شده است. وی افزود: این میزان کشفیات نسبت به مدت مشابه سال گذشته 15 درصد افزایش نشان می دهد. وی تاکید کرد: این برخوردها و کشفیات به منظور انجام صید پایدار، حفظ ذخایر آبزیان و صیانت از حقوق ...
شماره سی و یکم فصلنامه علمی تاریخ نامه ایران بعد از اسلام منتشر شد
...> چکیده: گسترش روابط ایران با غرب و افزایش آگاهی ایرانیان از دستاوردهای علمی و فنی کشورهای غربی در دورۀ قاجاریه باعث گرایش و تمایل بسیاری از منورالفکران و اصحاب جراید برای کسب فناوری های جدید شد. یکی از این کشورهای غربی که موردتوجه قرار گرفت، آمریکا بود که با شتاب فراوان در مسیر توسعه و ترقی در حرکت بود. در این مقاله تلاش شده است با روش توصیفی تحلیلی و با بهره گیری از نشریات و اسناد منتشرنشده، برای ...
بی اشتهایی کودکان را با این روش ها درمان کنید
عاطفی یا جنسی یکی از بهترین اقداماتی که والدین می توانند برای کمک به بهبودی فرزندشان انجام دهند، ارائه حمایت و محبت بی قید و شرط به فرزند قبل، در طول و بعد از درمان بی اشتهایی است. در این گزارش به راهکارهایی برای درمان بی اشتهایی کودکان اشاره شده است. 1. عادات غذایی سالم برای کودک خود داشته باشید بگذارید کودک شما میزان غذایش را خودش انتخاب کند. غذا را در بشقاب های ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی
به گزارش ایلنا، خورش ها از غذا های اصیل و پایه ثابت سفره های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر های مختلف ایران خورش ها را به سبک ها و روش های گوناگون طبخ می کنند. خورش ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. خورشت آلو اسفناج یکی از خوشمزه ترین خورشت های ایرانی است که به دلیل داشتن اسفناج سرشار از آهن و مواد معدنی است ...
غذاهایی که باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی می شود
مقدار زیادی محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) هستند؛ این ترکیبات زمانی تشکیل می شوند که هنگام پخت غذا در درجه حرارت بالا قندها با پروتئین ها یا چربی ها واکنش می دهند. افزایش AGEs می تواند باعث التهاب و آسیب سلولی شود. به نظر می رسد این مواد به چند روش مختلف سیستم ایمنی را تضعیف می کند. برای نمونه با افزایش التهاب، سرکوب مکانیسم های آنتی اکسیدانی بدن، اختلال عملکرد سلولی و اثرگذاری منفی بر باکتری ...
خانم ها! اینگونه در برابر خشونت خانگی درخواست کمک کنید + روش های مختلف
ویدئویی در جهت پیشنهاد برای گزارش موارد خشونت خانگی در شبکه های اجتماعی منتشر شده که در آن دو زن در حال گفت وگوی اینترنتی درباره پخت نان موزی هستند. یکی از آنها در حالی که درباره دستور پخت نان سوال می پرسد ناگهان دست خود را جلوی دوربین آورده و علامتی را نشان می دهد. فرد دوم با دیدن این علامت به وضوح شوکه می شود و مشخص است که متوجه علامت قربانی خشونت خانگی شده است. در پایان این ویدئو راه اطلاع ...
قیمت گوجه فرنگی و طعم های مختلف آن
، ترکیه، روسیه و غیره می شود. تمامی انواع گوجه فرنگی موجود در کشور ما قابلیت این را دارند که به سایر کشورهای همسایه صادر شوند زیرا از کیفیت بسیار بالایی برخوردار هستند. یک سری نکات وجود دارد مانند قیمت گوجه فرنگی که در صادرات گوجه فرنگی باید حتما مورد توجه قرار بگیرند و اگر به آنها توجه نشود نمی توان آن را صادر کرد، برخی از این نکات را در ادامه این مطلب بیان می کنیم: به ...
8 حقیقت جالب درباره ی پزشکی روم باستان
فرادید | پزشکی روم باستان، دانش علمی را با باور های مذهبی و ماوراءطبیعی ترکیب می کرد. پزشکان رومی بسیاری از روش ها و فلسفه های طبیعی دان یونانی بقراط (هیپوکراتیس) و پیروانش را اتخاذ کردند، به ویژه پس از آرچاگاتوس اسپارتا در سال 219 قبل از میلاد که به عنوان نخستین پزشک یونانی شهر شناخته شد. به گزارش فرادید ، با این حال رومیان باستان برای دفع بیماری ها حرز می پوشیدند و برای معابد خدایانی ...
محبوبیت بخاری برقی تابشی به چه علت است؟
تنور در داخل منزل وجود داشت و یک تنور دیگر در بیرون از منزل قرار داشت فایده این کار به این صورت بود که در فصل تابستان که هوا گرم بود از تنوری که در بیرون از خانه قرار دارد استفاده می کردند و هنگامی که فصل زمستان فرا می رسید و هوا سرد می شد از تنوری که در داخل منزل تعبیه شده بود استفاده می کردند. این روش باعث می شد تا خانه های آن زمان به گونه ای بهینه گرم شود و در واقع هم نان و غذا خود ...
فصل رکود شکم
متری شاندیز همراهی می شدند. از این سال ها می توان به عنوان بهشت اقتصاد شکم و صنعت غذادر اصفهان یاد کرد. کترینگ ها با پیک رایگان، ساندویچ های متری، نان داغ، کباب داغ و انواع بریان، مغازه های ویژه طبخ انواع آش و حلوا و شله زرد در همین سال،ها قدم به بازار شهر گذاشتند. رستوران ها هم سال های پررونقی را گذراندند به طوریکه انواع خدمات خوراکی با عنوان سینی های مخصوص و غذای ویژه یا وی آی پی در ...
استفاده از گاواژ یا لوله تغذیه در سالمندان چه ضرورتی دارد؟
سالمندانی که دستگاه گوارش آنها عملکرد نرمالی دارد تحمل می شود. عوارض ایجاد شده در دستگاه گوارش مانند تهوع و اسهال که اثرات منفی بر کیفیت زندگی سالمندان تحت تغذیه گاواژ دارد، باعث قطع این نوع تغذیه می شود. با این حال، اغلب عوارض و نتایج ناشی از آن قابل جبران است. انواع عوارض آن به شرح زیر است: اسهال معمول ترین عارضه در تغذیه گاواژ است که میزان بروز آن از 2 تا 63 درصد متغیر است. اسهال این ...
خرید سبد پلاستیکی حصیری با ساده ترین روش
تهران به نسبت دیگر سبدها از کیفیت بالاتری برخوردار می باشد. این محصولات با استفاده از مواد بازیافتی تولید شده و برای اینکار بسیار مناسب هستند و همچنین ایراد سبدهای چوبی گذشته را ندارند مانند سنگین بودن، خشک و اندازه های نادرست و همچنین امکان خرابی میوه در آنها بسیار بود. امروزه با توجه به تولید انواع محصولات پلاستیکی و استفاده ازآنها سبد پلاستیکی میوه بزرگ و کوچک به صورت نو یا دست دوم وجود دارد همچنین قیمت خرید هرکدام از آنها بستگی به خواص، کاربرد و مصارف آنها متفاوت می باشد. ...
افزایش قیمت مواد اولیه؛ علت کمبود آنتی بیوتیک در داروخانه ها
نایب رئیس انجمن داروسازان ایران گفت: افزایش قیمت و گران شدن مواد اولیه برای تولید داروهای آنتی بیوتیک باعث کمبود این داروها در داروخانه ها شده که البته در این زمینه سازمان غذا و دارو قول تجدیدنظر داده است. به گزارش ایرنا، این روزها با توجه به اینکه در آستانه فصل سرما هستیم، کمبود آنتی بیوتیک ها بویژه در خصوص کودکان در داروخانه ها به بحث های جدی مطرح شده است، این در حالی است که آنتی بیوتیک ...
علت کمبود آنتی بیوتیک در داروخانه ها چیست؟
زمینه سازمان غذا و دارو صرفا وظیفه تامین داروها و قیمت گذاری آن ها را برعهده دارد. بخشی از بیماران که اصرار دارند داروی خارجی را مصرف کنند و نمی خواهند از داروی ایرانی استفاده کنند، هزینه اضافه تری را پرداخت می کنند و فعلا این بیماران هم از این قاعده مستثنی نیستند. وی تصریح کرد: درباره اصلاح قیمت آنتی بیوتیک ها مباحثی مطرح بود که باید اصلاح قیمت انجام می شد و در حال حاضر اصلاح قیمتی که باید ...
