خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه رول کباب بادمجان به روش مجلسی
...> مرحله اول برای تهیه رول بادمجان کباب خوشمزه در ابتدای کار مواد کباب را آماده می کنیم، برای این منظور پیاز را به صورت ریز رنده کرده و از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش خارج شود، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ، پودر نان و جعفری خرد شده به کاسه اضافه می کنیم، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، پاپریکا و پودر سیر ...
کاهش مصرف 50 درصدی گوشت و 30 درصدی مرغ
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : ایسنا: دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی کشور از کاهش مصرف گوشت و مرغ در کشور خبر داد. مسعود رسولی در پاسخ به این سوال که آیا افزایش قیمت گوشت در تقاضا برای خرید تغییری ایجاد کرده است یا خیر؟ گفت: امسال نسبت به مدت مشابه سال گذشته مصرف گوشت 50 درصد و مصرف مرغ 30 درصد کاهش یافته است. وی ادامه داد: این کاهش ...
بیماری ای کشنده تر از سرطان
دیابتی ایجاد می شود که شاید برای برخی از افراد حتی نگاه کردن به آن ترسناک و دردناک باشد، اما بیمار دیابتی حتی متوجه نمی شود که چنین زخمی دارد، چون حس درد که یکی از مهم ترین زنگ خطرهای دفاعی بدن ما محسوب می شود، در این افراد مختل می شود. وی به میزان مرگ و میر بیماری دیابت اشاره و بیان کرد: ما یک اصطلاحی در پزشکی داریم که به آن مرگ و میر 5 ساله می گوییم. یعنی وقتی فردی به یک بیماری مبتلا ...
بهترین رژیم برای رفع التهاب معده
...> سوپ هایی که بر پایه آبگوشت هستند، مانند سوپ مرغ، انتخاب های بهتری نسبت به سوپ های خامه ای یا لبنی هستند. دسر غذاهای سرشار از چربی یا قند می توانند علائم التهاب معده را ایجاد کنند و باید در رژیم غذایی گاستریت از مصرف آنها اجتناب شود. اینموارد شامل محصولات پخته شده، شیرینی، بستنی، پودینگ و شکلات است. مواد مورد استفاده در دسرهایی که ممکن است التهاب معده را تسکین ...
توصیه هایی برای مصرف سبزی
به گزارش مهرنما فارس ،فاطمه شفیعی کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت:در هر هرم غذایی، مواد غذایی به 6 گروه اصلی شامل گروه نان و غلات، گروه سبزی ها، گروه میوه ها، گروه شیر و فرآورده های آن، گوشت و تخم مرغ و حبوبات و مغز دانه ها است. در هرم غذایی دومین گروه بزرگ پس از گروه غلات، سبزی ها را شامل می شود. وی افزود: ...
آموزش آشپزی/ طرز پخت چند نمونه غذای نونی با گوشت چرخ کرده
. تخم مرغ را به همراه 1 قاشق شیر و کمی نمک هم بزنید و روی خوراک بریزید و 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا طلایی شود. این غذای نونی با گوشت چرخ کرده و بادمجان شما آماده است. مواد لازم کباب تابه ای برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 2 عدد بزرگ گوجه فرنگی 4 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی 2 عدد متوسط آبلیمو ...
مبتلایان به سرماخوردگی و آنفلوانزا چه مکمل هایی مصرف کنند؟
: هرچقدر وزن فرد بالاتر باشد، ضعف سیستم ایمنی بیشتر می شود و لذا اگر اضافه وزن دارید باید با برنامه غذایی اصولی وزن خود را به محدوده مناسب برسانید. وی با بیان اینکه افزایش دریافت منابع غذایی حاوی پروتئین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، گفت: غذا هایی مانند حبوبات (نخود، لوبیا و عدس)، سفیده تخم مرغ، مرغ، ماهی و گوشت قرمز و لبنیات (شیر، ماست و پنیر) منابع خوب پروتئین هستند و اگر در طول ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه شیرینی الماسی
همراه پودر قند به مدت 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کمی حجیم شود. تخم مرغ را که به دمای محیط رسیده همراه با وانیل به کره اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر هم بزنید. آرد را الک کنید تا سبک شود و به تدریج به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا به خورد مواد برود. آرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر جمع شود. خمیر شما در نهایت باید نرم و لطیف باشد و هنگام گلوله کردن در دست ترک ...
فوت و فن های درست کردن سالاد الویه قالبی
روی سیب زمینی رنده شده بریزید. با یک قاشق مناسب سیب زمینی و سس را خوب هم بزنید تا کامل با هم مخلوط شوند. 4 تخم مرغ آبپز، خیارشور و هویج را رنده کنید و داخل یک کاسه دیگر بریزید؛ سپس نخود فرنگی پخته را به آن اضافه کنید. در این مرحله نصف آب مرغی را که صاف کرده اید، به این مواد اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس همه مواد را به کاسه سیب زمینی اضافه کنید. حالا وقتش رسیده که دستکش بهداشتی دست کنید و همه ...
آیا در رژیم های غذایی گیاهخواری، خطر فقر آهن وجود دارد؟
کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: انواع مختلفی از گیاهخواری با درجه های مختلف حذف منابع حیوانی وجود دارد که از ماهی گیاهخواری، ماکیان گیاهخواری، شیر_ تخم مرغ گیاهخواری تا انواعی را شامل می شود که نه تن ها گیاهخوار هستند، بلکه گیاهان را به صورت خام مصرف می کنند که به این گروه، خام گیاهخوار گفته می شود، اما یکی از متعادل ترین رژیم های ...
فوت و فن های درست کردن سالاد الویه مجلسی
شده بریزید. با یک قاشق مناسب سیب زمینی و سس را خوب هم بزنید تا کامل با هم مخلوط شوند. 4 تخم مرغ آبپز، خیارشور و هویج را رنده کنید و داخل یک کاسه دیگر بریزید؛ سپس نخود فرنگی پخته را به آن اضافه کنید. در این مرحله نصف آب مرغی را که صاف کرده اید، به این مواد اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس همه مواد را به کاسه سیب زمینی اضافه کنید. حالا وقتش رسیده که دستکش بهداشتی دست کنید و همه مواد الویه را با ...
بهترین درمان برای موهای خشک و آسیب دیده + طرز تهیه 5 ماسک آبرسان مو
محکم کردن ریشه مو پروتئین درخشش و صافی مو چطور ماسک موی تخم مرغ را تهیه کنیم؟ مواد لازم: یک عدد تخم مرغ تخم مرغ را در ظرفی بشکنید؛ زرده تخم مرغ را در ظرف دیگر بریزید و خوب هم بزنید تا یک مایع زردرنگ به دست بیاید. روش استفاده از ماسک موی تخم مرغ برای استفاده از ماسک محکم کننده ساقه موی تخم مرغ باید موهایتان خشک ...
غذا و خوراک بومی و محلی مازندران از ارکان صنعت گردشگری محسوب می شود
که بخشهایی از استرآباد (گلستان امروزی) تا رودسر گیلان را شامل میشد. در تهیه این غذا که بسیار ساده و دلچسب است، از کدو حلوایی رنده شده، پیاز، زیره، زردچوبه، گوشت چرخ کرده، برنج و کره محلی استفاده می کنند. رنگ و لعاب این غذا قطعا شما را وسوسه می کند تا طعم آن را بچشید. در کنار این غذا تخم مرغ نیمرو و ناز خاتون نیز سرو می شود. گرماز از دیگر غذاهای محلی مازندرانی است که امروزه تقریبا به ...
طرز تهیه سالاد مرغ و نخود، یک سالاد متفاوت و مقوی
بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. به گزارش ایلنا، سالاد مرغ و نخود یکی از انواع سالاد های سرد است که از ترکیب مرغ با نخود، ذرت، کاهو، پیازچه، گردو و... تهیه می شود و به همین دلیل بسیار مقوی و کامل است و می تواند جایگزین وعده غذای اصلی باشد ...
فوت و فن درست کردن مرغ بدون روغن
مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روش های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران و یا به صورت سرخ کرده است که می توان گفت همگی به اندازه ...
برای تولد دختر چه کیکی بپزیم ؟ طرز تهیه و روش تزیین کیک تولد
شما باید متفاوت باشد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه کیک تولد دخترانه را به طور کامل بیان کنیم. مواد اولیه لازم برای کیک تولد دخترانه جهت تهیه کیک تولد دخترانه باید مواد اولیه زیر را آماده کنید. این کیک برای 8 نفر مناسب خواهد بود. 6 عدد تخم مرغ 200 گرم آرد گندم 200 گرم شکر نصف قاشق چای خوری وانیل 300 گرم خامه به مقدار لازم پودر قند تهیه کیک تولد دخترانه در مرحله ...
افزایش قیمت مرغ و تخم مرغ و ثبات قیمت محصولات لبنی در بازار قم
...، تخم مرغ، گوشت، لبنیات، حبوبات و... همچنین وضعیت تولید و فروش این کالاها در بازار را به صورت مستمر بررسی کند. در همین راستا با رئیس اتحادیه عرضه کنندگان تولیدات پروتئینی و همچنین رئیس اتحادیه خواروبار و لبنیات به گفت و گو پرداختیم. حسن رئیس میرزایی رئیس اتحادیه عرضه کنندگان تولیدات پروتئینی در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به تفاوت قیمت گوشت قرمز بره، میش بیان کرد: هر شقه ...
طرز تهیه 8 نوع پاستا رژیمی سالم برای کاهش وزن
غذای رژیم به پاستا نگاه کنید و در مصرف آن زیاده روی کنید. میتوانید پاستا رژیمی را به صورت کنترل شده ماهی 1 – 2 بار و مقدار کم در وعده غذایی خود بگنجانید تا لذت خوردن پاستاهای خوشمزه را از دست ندهید. پاستا رژیمی با سویا سس مواد لازم پاستا رژیمی با سویا سس سینه مرغ 400 گرم اسپاگتی 400 گرم کلم بروکلی 200 گرم سیر یک حبه تخم مرغ یک عدد ...
فقط خوش خوراک ها کلیک کنند!/ لذیذگردی در مازندران
توریسم آنلاین: اگر شمال رفتید بدون چشیدن خوراکی های خوشمزه برنگردید .
توصیه تغذیه ای به دیابتی ها در دوره شیوع آنفلوآنزا
، بنابراین باید آب کافی مصرف کنند. این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی البرز گفت: تغذیه سالم بخش اصلی مدیریت دیابت است، باید به منظور ثابت نگه داشتن قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن، رژیم غذایی متنوع و متعادلی داشته باشند. او با بیان این که مصرف غذا های شیرین، پر کربوهیدرات و پر چرب را محدود کنند، می گوید: پروتئین های کم چرب یا بدون چربی (ماهی، گوشت بدون چربی، تخم مرغ، شیر و سایر ...
360 تن تخم مرغ از خراسان جنوبی صادر شد
محمد اصغرزاده افزود: در مجموع 27 محموله محصولات دام و طیور به ارزش یک میلیون و 35 هزار و 531 دلار از خراسان جنوبی به خارج کشور صادر شده است. وی بیان کرد: این صادرات شامل تخم مرغ نطفه دار، تخم مرغ خوراکی، پولت تخمگذار، مو و کرک بز، پودر گوشت، جوجه گوشتی و پشم گوسفند بوده که بیشتر به کشورهای چین، افغانستان و عراق صادر شده است. مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی گفت: نیمه نخست امسال ...
چرخش قیمت تخم مرغ بر مدار گرانی
به گزارش خبرنگار اقتصادی صبح قزوین، تخم مرغ یکی از پرمصرف ترین محصول پروتئینی است که این روزها بر مدار گرانی می چرخد، به گونه ای که از چندماه گذشته قیمت آن مدام در حال افزایش بوده در حالی که این مواد غذایی در شرایط خاص و پیچیده اقتصادی می تواند جایگزین مصرف گوشت گوسفندی و مرغ در سفره مردم باشد، اما با افزایش پی در پی قیمت آن عملا باید این ماده پروتئینی هم با سفره مردم خداحافظی کند. طبق ...
با این صبحانه خوشمزه شکم آب کن + نکات و آموزش تهیه
، مانند سبزیجات و میوه ها، همچنین غنی در ویتامین، مواد معدنی و فیبر هستند ماده مغذی دیگر، پروتیین گوشت، تخم مرغ، ماهی، سویا، کینوا ، آجیل و دانه ها است. طبق مقاله ای که در مجله "تغذیه بالینی" در ماه مه 2008 منتشر شد، پروتیین بیش از چربی و کربوهیدرات احساس سیری ایجاد می کند و همچنین انرژی را افزایش می دهد زیرا بدن باید سخت تر کار کند. وعده عالی : درست کردن یک صبحانه با پروتئین ها ...
بدون گوشت برگر درست کنید + طرز تهیه همبرگر با سویا
چه کسانی مناسب است؟ اگر در طرز تهیه همبرگر با سویا از گوشت استفاده نکنید، این غذا مناسب افراد گیاهخوار خواهد بود. همبرگر با سویا یکی از خوراکی های محبوب گیاه خواران و کسانی است که به هر دلیلی از خوردن گوشت خودداری می کنند. برای انسجام همبرگر با سویا چه کار کنیم؟ برای انسجام پیدا کردن مواد همبرگر، حتما آب پیاز را با دست بگیرید تا فقط تفاله آن باقی بماند. در صورتی که پیاز آب داشته باشد، مواد از هم می پاشد. علاوه بر این، بعد از تهیه مواد، همبرگر را حتما در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. منبع: مجله کورورش ...
آمارها می گویند گرانی گوشت قرمز در راه است
می شوند و برای جبران عقب ماندگی های خود از تورم، در سطح قیمتی بسیار بالاتر می ایستند. حال انتظار می رود مشابه اتفاقی که برای روغن خوراکی و مرغ و تخم مرغ رخ داد، در بازار گوشت قرمز هم رقم بخورد و فنر فشرده شده قیمت این اقلام، خود را رها کند. رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی هم بدون تایید مستقیم احتمال گرانی و با اذعان به رشد کم قیمت گوشت قرمز نسبت به سایر مواد خوراکی، به خبرنگار ...
دلیل افزایش قیمت گوشت قرمز/ ناکارآمدی جهادکشاورزی در بخش دام و طیور
.... رییس اتحادیه فروشندگان گوشت و مرغ اهواز تصریح کرد: یکی دیگر از دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار صادرات گوشت به کشورهای عراق و دبی است و همچنین یکسری اشخاص که در اتحادیه دام تهران هستند به دروغ اعلام می کنند دام مازاد داریم. در صورتی که دام مازادی وجود ندارد. حسینی بهارانچی ادامه داد: شاید در شهرستان های کوچکی مانند خرم آباد به دلیل استفاده کم مردم از گوشت قرمز دام ...
چطور تب کودک را پایین بیاوریم؟ / این خوراکی ها کاهش دهنده تب در کودکان هستند
دارند نباید تشنه بمانند و آب نارگیل آبرسان فوق العاده بدن است. همینطور افراد مبتلا به اسهال خفیف می توانند برای جایگزینی مایعات حیاتی و الکترولیت های از بین رفته، آب نارگیل بخورند. احتیاط: اگر تب به 40 درجه سانتی گراد ، معادل 104 درجه فارنهایت برسد، مراقبت فوری پزشکی ضروری است. اما برای مراجعه به پزشک، منتظر بالا رفتن دمای بدن نمانید. در صورت بروز درد و ناراحتی یا وجود زخمی که عفونی شده است، حتما در اسرع وقت به پزشک مراجعه کنید. منبع: نی نی بان ...
رژیم غذایی و تغذیه مناسب سه ماه دوم بارداری
بیشتری بنوشد و از مواد غذایی فیبردار استفاده کند. در ماه پنجم بارداری خانم باردار باید معادل با 30 گرم فیبر در روز دریافت نماید. مصرف مواد فیبردار بیش از این میزان باعث بروز مشکلاتی مانند بواسیر می شود. به علت رشد و تکامل اندام ها و بافت های مختلف بدن جنین مثل عضلات و پوست مادر باردار مصرف منابع غذایی غنی از پروتئین مانند گوشت قرمز کم چرب، گوشت ماکیان، تخم مرغ، خشکبار و غلات، سویا، نخود ...
برای وزن گیری جنین در دوران بارداری چه بخوریم؟
، کلسیم و آهن هستند. لوبیا غنی از روی می باشد. لوبیا سرشار از مواد معدنی موردنیاز برای مادر و جنین است بنابراین افرادی که سبزیخوار هستند می توانند از این مواد استفاده کنند. لوبیا همچنین غنی از روی (مصرف روی احتمال زایمان زودهنگام را کاهش می دهد و از کم بودن وزن نوزاد جلوگیری می کند) است. سایر منابع غنی از روی گوشت، مرغ، شیر، حبوبات، نخودفرنگی، صدف و خرچنگ است. گوشت بدون چربی و وزن ...
یادداشت/ سم شیگا و نقش آن در مواد غذائی به قلم علی زنداکبری
، بیشتر از مواد غذائی مورد استفاده انسان صورت می گیرد لذا مواد غذائی آلوده به این باکتری از مهمترین راههای ورود آن جهت ابتلاء انسان به این بیماریست. سبزیجات برگ پهنی همچون مانند کاهو و اسفناج، گوشت حیوانات آلوده، غذاهای نیم پز و یا تخمیری مثلا سالامی، جوانه های گیاهی، میوه، شیر، آبمیوه و آب آلوده از جمله مواد غذائی هستند که می توانند انسان را آلوده نمایند. علت گستردگی آلودگی در این مواد ...
