سایر خبرها
“جوجه کباب تابه ای” ، غذایی لذیذ و فوری برای خانم های شاغل
روغن مایع به اندازه کافی زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک ، پودر سیر و فلفل سیاه به اندازه کافی گوشت مرغ های جوجه ای خرد شده را با مواد مورد نظرتان مزه دار کنید. ماهیتابه را برداشته و کف آن را با مقداری روغن چرب کنید سپس جوجه ها را داخل تابه بچینید. مقداری نمک ، فلفل سیاه و پودر سیر روی گوشت مرغ بریزید و درب تابه را بگذارید تا گوشت ...
طرز تهیه متفاوت ترین خورش بادمجان مجلسی!
2 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد غوره 1⁄2 فنجان زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت قلقلی مرحله اول برای تهیه خورشت بادمجان با گوشت قلقلی در ابتدای کار بادمجان ها را پوست می گیریم و به صورت ورقه ای طولی برش می دهیم. در صورتی که طعم بادمجان ها تلخ باشد، می توانیم آنها را 30 دقیقه درون آب نمک ...
کتلت اصفهانی رو این طوری بپز/ فوق العاده میشه برای نهار+طرز تهیه و جزئیات
ریز رنده کنید. سپس آب اضافی همه مواد را بگیرید.مواد رنده شده را با هم مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید. مواد را با دست چنگ بزنید تا به خورد هم بروند. سپس تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به بقیه مواد ترکیب شده اضافه کنید. مایه کتلت را حدود 5 دقیقه ورز دهید تا چسبنده شود. اگر مایه کتلت شل بود مقداری آرد نخود چی به آن اضافه کنید و مجددا ورز ...
5 تا از معروف ترین پلوهای شیرازی
را به آن اضافه می کنند. در ادامه پس از آبکش کردن برنج، مواد فوق را با برنج مخلوط می کنند. در تابه دیگر گوشت چرخ شده را که از قبل با آرد نخودچی و ادویه ورز داده و قل قلی کرده اند با روغن و کمی آبلیمو سرخ کرده و در انتها به غذا اضافه می کنند. طعم کلم پلو شیرازی بسیار لذت بخش است و در زمره غذاهای باکیفیت و سالم قرار دارد. جالب است بدانید که این غذا علاوه بر شیراز در بسیاری از ...
بهترین کوفته ها و دسرهای شیرازی
و مغز پسته تهیه می گردد و در انواع و طعم های مختلف نظیر پسته ای، زعفرانی، گل محمدی، زرشکی و ... در شیرینی فروشی ها موجود است. پیش غذای ساده شیرازی کدو نیم کیلو پنیر گوسفندی 250 گرم گردو 250 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم کدو را پوست گرفته و رنده می کنیم، سپس پنیر گوسفندی را هم رنده کرده و گردو را کاملا خرد می کنیم. در این مرحله، مواد فوق را با هم مخلوط کرده و چند ساعت در یخچال می گذاریم تا مواد کاملا به خورد هم روند و سپس میل می کنیم. ...
طرز تهیه لپه پلو؛ یک پلوی مخلوط جذاب
گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 2 عدد آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و پودر دارچین: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به فلفل دلمه ای همان طور که می دانید فلفل دلمه ای سبزی پرخاصیتی است که مصرف آن به تمامی افراد به ویژه کودکان توصیه شده است. این سبزی دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است که رنگ ...
تجربه زمستان متفاوت با منوی جذاب و خوشمزه
دهید سپس رب انار را اضافه کنید. پس از اینکه رب انار را اضافه کردید 5 دقیقه دیگر مواد را تفت دهید تا رب انار هم سرخ شود. در مرحله بعدی مرغ هایی که در مرحله اول سرخ کردید را به قابلمه اضافه کنید. مواد را کمی تفت دهید سپس چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا خورش به آرامی جا بیفتد. برای اینکه خورش به خوبی روغن بیندازد حداقل باید 3 ساعت روی حرارت ...
مرغ پاپکورنی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم روغن زیتون............... 2 قاشق سوپخوری پیاز (خرد کرده) .................1 عدد کوچک سیر له کرده................. 1 حبه فلفل دلمة قرمز (ریز خرد کرده)................. 1 عدد برنج............... 150 گرم آب مرغ.............. 400 میلی لیتر کره................ 50 گرم ...
املت گوجه فرنگی کافه ای
حساب می آید. ابتدا پوره گوجه فرنگی را در تابه به همراه قارچ می ریزیم و پس از چند دقیقه که آب این ترکیب کشیده شد کمی روغن به ماهیتابه اضافه می کنیم. در این مرحله فلفل دلمه ای و سیر تازه را نیز اضافه و با مواد تفت می دهیم. پس از آن نوبت به اضافه کردن تخم مرغ ها می رسد. می توانید آن ها را در ظرف جداگانه ای بشکنید و سپس به تابه خود اضافه کنید. املت گوجه فرنگی شاهانه ...
ترفند بسیار عالی برای درست کردن کوکوی سیب زمینی خوشمزه /اینجوری سرخ کن تا چرب و چیلی هم نشه!
...> وقتی سیب زمینی ها پخت اجازه بدید خنک بشن سپس با رنده ریز رنده کنید پیاز رو هم رنده کنید. اگه پیاز خیلی آب داشت آبش رو بگیرید اگه آب پیاز زیاد باشه کوکو شل میشه و موقع پخت وا میره. به گزارش شایانیوز در مرحله بعد تخم مرغ و ادویه ها رو اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید اگر مایع کوکو شل بود 1 تا 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری هم اضافه کنید. در ماهیتابه روغن بریزید اجازه بدید تا خوب داغ بشه سپس ...
ادویه در غذاهای مختلف
ترشی بادمجان گلپر ، زردچوبه ادویه ماست و خیار فلفل سیاه، نعناع خشک، ریحان ، مرزه ، ترخان خشک و پودر گل سرخ ادویه فلافل زیره سبز ، کاری ، زنجبیل، فلفل قرمز ، گشنیز و شنبلیله ادویه های مخصوص کوکوسبزی پودر گل محمدی ، کاری ، دارچین ، فلفل سیاه ادویه مرغ و ماهی بهترین ادویه زعفران ، زنجبیل ، برگ بو و پودر ...
آموزش آشپزی/ دستور تهیه کاری ژاپنی؛ خورشت ساده و خوشمزه+مواد مورد نیاز
.... مرغ را نیز به قطعات کوچکتر تقسیم می کنیم. پیاز را به همراه روغن در تابه ای می ریزیم و هم می زنیم تا تفت بخورد و طلایی و سبک شود. در مرحله بعدی، از طرز تهیه خورش کاری ژاپنی، مرغ خرد شده را به پیاز اضافه می کنیم و هم می زنیم تا به همراه پیاز تفت بخورد. همچنین هویج خرد کرده را می ریزیم و نمک و فلفل سیاه را به مواد قبلی کاری ژاپنی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم و به همراه پودر کاری را ...
ثروتم با ادویه رنگ و آب تازه ای به خود گرفت
...> ادویه در افغانستان ادویه در افغانستان بسیار کاربردی و پر طرفدار است، ادویه قسمتی از گیاهان معطر است که به عنوان چاشنی به غذاها اضافه می شود. ادویه عامل مهمی برای طعم و عطر مطلوب غذا است. همچنین طیف وسیعی از مزه ها را ایجاد می کند و در فرهنگ های مختلف، میزان استفاده از خواص ادویه جات در انواع غذاها متفاوت است. ادویه عضوی جدا نشدنی از غذا است و بدون آن غذا اصلا طعم خوبی نخواهد داشت. هند ...
بادمجان بایلدی
آب جوش انداخته و بعد در آب سرد و پوست آن ها را بگیرید و رنده کنید و گوجه فرنگی های رنده شده را روی بادمجان ها بریزید و روی حرارت کم همراه با نمک، فلفل بپزید تا آب غذا کم شود و بادمجان ها بپزد ولی له نشود در صورت تمایل می توانید یک هشتم قاشق چایخوری دارچین نیز به غذا اضافه کنید و با برنج یا نان سرو کنید. بایلدی در زبان ترکی به معنای نان بیات می باشد. بیشتربخوانید: طرز تهیه پلو مخلوط با بادمجان یادآوری اگر از بادمجان دلمه ای استفاده کردید به جای برش عمودی به علاوه برش دهید. منبع : شور و شیرین ...
نان ترکی پیده (Pide) رودر 20 دقیقه این طوری درست کن+نکات مهم
به مواد اضافه و مخلوط می کنیم. خمیر را به خوبی ورز می دهیم. کاسه ای بزرگ را چرب کرده و خمیر را داخل آن می ریزیم. روی خمیر را با سلفون و سپس پارچه پوشانده و در یک جای گرم قرار می دهیم. مرحله دوم:باز کردن خمیر پس از گذشت یک ساعت که حجم خمیر دو برابر شد، آن را کمی ورز می دهیم تا پف آن بخوابد. خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم. ...
5 نکته مهم برای تهیه همبرگر خانگی
اضافه کنید و در آخر روغن مایع را روی مواد بریزید و با دست همه مواد را با هم به خوبی ورز بدهید تا خوب با هم مخلوط شوند. مرحله سوم: داخل یک سینی بزرگ کاغذ روغنی یا کیسه نایلونی پهن کنید؛ سپس از مایه همبرگر آماده به اندازه یک نارنگی بردارید و روی سینی بگذارید و با کف دست آن را گرد و منظم کنید. همه مایه همبرگر را به همین شکل و با فاصله از هم داخل سینی بچینید. اگر می خواهید همان موقع همبرگر را ...
15 ماده غذایی که از پرتقال بیشتر ویتامین C دارند
استفاده کنید، آن را به صورت مارپیچ در رشته فرنگی های گیاهی بریزید، یا به سادگی آن را به تکه های کوچک برش دهید و در روغن زیتون تفت دهید. 4. انبه انبه های شیرین و آبدار حاوی 122 میلی گرم ویتامین C در هر میوه هستند. آن ها همچنین منبع قوی زآگزانتان هستند، آنتی اکسیدانی که با فیلتر کردن پرتو های مضر نور آبی که به دژنراسیون ماکولا کمک می کند، به سلامت چشمان شما کمک می کند. انواع منجمد انبه به ...
فواید مصرف نان سفید
نان سفید کالری زیادی ندارد، اما می تواند باعث هوس خوردن شود. دوستداران نان، لازم نیست از خوردن نان دست بکشند. اما باید به دنبال نان غلات کامل باشید. در این راستا بهتر است خودتان نان بپرید. می توانید نان بدون گلوتن را با استفاده از آرد برنج و آرد ذرت درست کنید. می توانید از دوغ با مقداری سیر و رزماری استفاده کنید تا یک نان خوش طعم درست کنید. نان را با مواد زیر مصرف کنید: ماهی سالمون تخم مرغ جوجه سبزیجات با برگ تیره آووکادوها پنیر توف ...
طرز تهیه نان قندی در خانه؛ شیک و مجلسی
پخت نان قندی تهیه نان قندی را با ترکیب شکر، سبوس، نمک میوه و روغن جامد شروع می کنیم. یک سوم پیمانه آب اضافه کرده اما توجه داشته باشید که اصطلاحا آب خور آردها با هم متفاوت است که این حین کار مشخص می شود و عملیات ترکیب مواد را ادامه می دهیم اما به یاد داشته باشید اصلا نیازی به ورز زیاد نیست. مراقب باشید که خمیرتان به هیچ عنوان بیش از حد شل نشود یا به اصطلاح وا نرود. همه چیز ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ فوری
برای تهیه ساندویچ مرغ خوشمزه ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی برش می زنیم، سپس پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. در ادامه فلفل دلمه ای را می شوییم و به صورت نواری نازک خرد می کنیم. مرحله دوم حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم، سپس بلافاصله پیاز خلالی و فلفل دلمه ای نواری را درون تابه می ریزیم. حالا ...
پلو ماهیچه مسینه
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم ماهیچه گوسفندی............... 2 عدد روغن................ به میزان لازم پیاز خلالی خرد کرده.....................400 گرم چوب دارچین.................2 عدد هل...................4 عدد نمک..................به میزان لازم فلفل سیاه........... یک دوم قاشق چایخوری ...
آموزش آشپزی/ این سوپ متفاوت مخصوص درمان سرماخوردگی هم هست
غذا خوری هویج 2 عدد لیمو تازه 1 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم معجون شگفت انگیز برای درمان سریع سرماخوردگی مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر ابتدا باید دال عدس را تمیز کنید و بشورید و برای نیم ساعت خیس کنید تا پف کند. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه به همراه کمی کره تفت دهید تا سبک شود و بعد سیر رنده شده را ...
13 غذای عالی برای کلیه های سالم
معدنی به شما کمک کند. روغن زیتون روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان ها و اسید های چرب سالم است و می تواند سلامت کلی شما را ارتقا دهد. سیر یکی دیگر از مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان و ضد التهاب، سیر حاوی آلیسین است. برای افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه، آلیسین موثر است. پیاز پیاز یک ماده عالی و بدون نمک برای اضافه کردن طعم به غذای شما است. ...
طرز تهیه مرغ شکم پر به روش سنتی ترک ها!
گرم (به اندازه ای که روی مرغ ها را بپوشاند) • 1 قاشق غذاخوری ماست • 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ران های بدون استخوان را کمی نازک کرده و در سس تهیه شده از آبلیمو، نمک، روغن زیتون قرار داده و یک شب استراحت دهید. (اگر زمان زیادی ندارید، حداقل 6-7 ساعت در مواد بخوابد) روغن و کره را در تابه ریخته و بادام زمینی را به آن اضافه می کنیم. اجازه دهید کمی تفت ...
چند کار خوبی که هر گردشگری در سفر به اصفهان باید انجام دهد!
احتمالا برای مردم اصفهان حکم همبرگر محلی را دارد زیرا ظاهری مشابه همبرگر دارد. برای تهیه این غذای خوش مزه و محبوب به گوشت، پیاز، زعفران، کشک، روغن، نعناع، دارچین، فلفل، نمک، زردچوبه و البته ادویه اصفهانی نیاز است. بهترین بریانی های اصفهان را می توانید در رستوران های زنجیره ای بریانی اعظم (چهار شعبه واقع در خیابان های دروازه دولت، مسجد سید، کمال اسماعیل و چهار باغ بالا)، سفره خانه جارچی باشی ...
طرز تهیه کوکو کدو حلوایی
جهت پخت این غذای خوشمزه می باشد. به منظور تهیه این نوع کوکو ابتدا کدو حلوایی را پوست گرفته و رنده کنید. (برای اینکه جذب روغن کدو کم شود؛ مقداری نمک روی کدوی رنده شده بریزید و بعد از ده دقیقه کدو را داخل صافی ریخته و فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود) سپس پیازچه خرد شده را با کدو مخلوط کرده و سپس تخم مرغ ها را به آنها اضافه کنید. در پایان آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را با مواد کوکو ترکیب ...
100 فایده باورنکردنی سرکه سیب که تاکنون نمیدانستید!
یک قاشق چای خوری از سرکه سیب را به یک فنجان آب اضافه کنید. و بنوشید. 52. نرم کردن مو آب و سرکه سیب را به میزان یکسان ترکیب کنید و موهایتان را با آن شستشو دهید. 53. حمام سم زدایی از آن، برای حمام طولانی سم زدا استفاده کنید، همراه با نمک فرنگی و روغن نارگیل واقعا به حل مشکلات پوستی کمک میکند. 54. بعد از رنگ مو با آب رقیقش کنید و بعد ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت حشو ماهی شکم پر جنوبی + نکات کلیدی
کاملاً خیس بخورد. مرحله چهارم تمر هندی را در صافی بریزید تا هسته و پوسته آن جدا شوند. سپس یک قاشق غذاخوری آرد را به آب تمر هندی بزنید و به خوبی با هم مخلوط کنید. مرحله پنجم در این مرحله پیازها را نگینی خرد کنید. سپس ماهیتابه ای بردارید و داخل آن را روغن بریزید. پس از آن پیازها را به آن اضافه کنید. منتظر بمانید تا پیازها طلایی رنگ شوند. حالا نوبت به اضافه ...