خانه
چرا برنج ایرانی این همه طرفدار دارد؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
لذیذترین غذاهای عید در شهر های مختلف ایران
عید به عنوان یک غذای مخصوص تهیه می شود. کوفته ریزه شهرکرد از نظر نوع پخت و مواد اولیه، تفاوت چشمگیری با کوفته تبریزی دارد و اهالی شهرکرد این غذا را با گوشت، ماهی یا مرغ و سبزی محلی طبخ می کنند. شب قبل از عید، مردم طبق سنت گوشت را در هاون می کوبند و وقتی له شد، برنج نیم دانه خیس خورده، سبزی معطر، نمک و ادویه را به آن اضافه می کنند و به کوبیدن ادامه می دهند. سپس آن را از هاون ...
سبزی پلو با ماهی شب عید رو با این روشی که میگم درست کن؛ خیلی خوشمزه تر میشه
سبزی پلو با ماهی برای شب عید برای پخت سبزی پلو می توانید از ترکیب برنج دودی یا شمالی به برنج تان طعم بی نظیر سبزی پلو را چندین برابر کنید. سبزی پلویی نباید بیش از حد ریز شود. زمانی که برنج آماده کشیدن بود می توانید چند تکه کره به آن اضافه کنید تا برروی برنج آب شود و برنج را خوش عطر و خوش خوراک کند. برای درست کردن ماهی می توانید از آرد سوخاری استفاده کنید ...
اناربیج یکی از پنج خورش اصیل گیلان/ دستور تهیه خورش اناربیج اصل با گوشت چرخ کرده به روش محلی شمالی!
با کته میل می نمایند. نوش جان 1- بهتر است مواد اولیه را از قبل آماده نموده و زمان پخت به سهولت مواد را به خورش اضافه نمایید 2- از سرخ کردن زیاد سبزی خودداری نمایید زیرا رنگ خورش را تیره و طعم آن را تلخ می کند. 3- می توانید خورش انار بیج را به دلیل طبع گرم آن با خیار میل نمایید. 4- برای تزئین خورش انار بیج از دانه های انار استفاده نمایید. 5- بسته به ذائقه خود از رب انار ترش، ملس یا شیرین استفاده نمایید. ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی رستورانی برای شب عید
سرخ کردن و بعد از اینکه با سبزیجات و ادویه ها طعم دار کردید، به مدت 10 دقیقه در سینی گریل قرار داده و داخل فر بگذارید. می توانید اجازه دهید روی ماهی ها کمی طلایی شود. سپس آنها را بیرون بیاورید و در تابه با مقداری روغن سرخ کنید. فوت و فن مزه دار کردن انواع ماهی + ادویه انواع ماهی *دستور پخت سبزی پلو با ماهی برای تهیه انواع ماهی به همین ترتیب است. مگر این که بخواهید برنج را آبکش ...
غذاهای مخصوص شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران
نشانه حیات است و خوردن برنج به دلیل داشتن برکت در کنار ماهی که نشانه حیات است و سبزی که حکایت از برکت و زایش دارد، در بسیاری از خانواده های ایرانی در هر کجا که زندگی می کنند، مرسوم بوده و است. برخی از ایرانی ها مانند مردم زنجان ماهی را با رشته پلو یا زعفران پلو می خورند و برخی دیگر آن را در کنار کوکو یا خورش های محلی سرو می کنند. رشته پلو خوردن رشته پلو در مناطقی از ایران ...
روش های پخت ماهی
ماهی بستگی دارد.می توانید حدود نیم ساعت بعد از قرار دادن ماهی در فر، فویل آن را باز کنید و ببینید چه مدت دیگر برای پخت کامل زمان لازم دارید.این روش، یکی از بهترین روش های طبخ ماهی است که علاوه بر طعم خوبی که برای ماهی ایجاد می کند،به دلیل استفاده نکردن از روغن، غذای سالم تری هم خواهید داشت. 3- آبپز کردن تعجب نکنید؛ برای تهیه ماهی با این روش، قرار نیست که ماهی ها را داخل آب ...
بفرمایید غذای محلی کردی خوشمزه نوش جان+طرز تهیه قیمه توماتیز
قیمه توماتیز یکی از غذاهای محلی و خوشمزه کردی است که خوردن آن خصوصا در این ایام لذت خاصی دارد. قیمه توماتیز یکی از انواع غذاهای محلی و خوشمزه کردی است که به قیمه کردی هم معروف است و بسیار سریع آماده می شود و روش پخت آن خیلی راحت است. یمه توماتیز نوعی غذای محلی کردی است که به سادگی در کمترین زمان ممکن تهیه می شود. قیمه توماتیز در کنار برنج کته و بادمجان یا کدوی سرخ شده سرو می ...
روش های عالی برای طبخ ماهی شب عید
یکی از سنت های خوشمزه ی همیشگی عید نوروز، سرو سبزی پلو با ماهی شب عید است. احتمالا روشی معمول در هر خانواده ای برای تهیه این غذای خوشمزه وجود دارد، اما می توانید در آستانه ی سال جدید، روش های متنوع تری را هم امتحان کنید تا شادی شب عید شما رنگ و بو و شاید طعم تازه ای بگیرد. در ادامه می توانید انواع روش های طبخ ماهی را بخوانید: سبزی پلو با ماهی سرخ شده مواد لازم: ...
طرز تهیه نوستالژی ترین شام شب عید/ غذای پر طرفدار ایرانی
ترین شام شب عید مواد لازم برنج دو پیمانه رشته پلو قهوه ای رنگ 100 تا 150 گرم عدس یک پیمانه کره حیوانی 50 گرم فیله مرغ 300 تا 500 گرم زعفران آب شده سه قاشق غذاخوری دارچین سه قاشق غذاخوری پیاز یک عدد کشمش پلویی و خرما نصف پیمانه نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه ...
خوشمزه ترین شام هایی که شب عید می توان خورد
خواهید دید. سبزی پلو با ماهی سبزی پلو با ماهی، از غذاهای سنتی ایرانی است که به عنوان شام شب عید سرو می شود و خوردن آن همراه کوکو سبزی، یک سنت مهم ایرانی به شمار می آید. سبزی پلو از ترکیب برنج، سبزی (تره، شوید، جعفری، گشنیز، شنبلیله و سیر تازه)، نمک و روغن تشکیل می شود که می توان آن را با مرغ یا ماهیچه میل کرد؛ اما مردم اغلب ماهی سفید، قزل آلا، سالمون، ماهی شکم پر و تیلاپیلا را ...
گزارشی با عطر و طعم شیرینی های سنتی قزوین
یکی از خصوصیات مردم قزوین این بود که کارها را انفرادی انجام نمی دادند و همه باهم به صورت اشتراکی کارهایی مانند پخت شیرینی را انجام می دادند و هر کس مواد اولیه ای می آورد و درنهایت شیرینی پخته شده تقسیم می شد. زمانی که فرهای امروزی وجود نداشت بانوان قزوین شیرینی را روی علاءالدین طبخ می کردند و بعدها با آمدن آپو شیرینی را در آن می پختند وقتی که خانم ها نان قندی را داخل آپو می گذاشتند تا آماده شود ...
قزل آلا هر کیلو 134 هزار تومان شد
از 500 هزار تومان و این نرخ برای گوشت گوساله تقریباً 400 هزار تومان است. آبزیان از جمله میگو و ماهی با نزدیک شدن به شب عید و سنت پخت سبزی پلو با ماهی ایرانیان افزایش قیمت داشته و ماهی قزل آلا با افزایش 3.88 درصدی از هر کیلو 129 هزار تومان در دو هفته گذشته به 134 هزار تومان رسیده است. میگو تازه نیز با افزایش 12.5 درصدی، کف قیمت آن از هر کیلو 240 هزار تومان در هفته های گذشته به 270 تومان ...
استانبولی و یک راز مهم برای خوشمزه شدن!
.... نکته دوازدهم اگر به شفته شدن غذا فکر میکنید بهتر است دو نکته را رعایت کنید؛ اول این که از برنج ایرانی استفاده کنید که قبلا تجربه پخت با ان را داشته اید و دوم این که اب در برنج را کم بریزید و اگر دوباره نیاز شد دوباره کمی اب جوش به برنج اضافه کنید و یا درب قابلمه تان را قبل از تبخیر کامل اب برنج ببندید. نکته سیزدهم یک ترفند برای خوش قیافه شدن انواع پلو و چلو این است که اگر درب قابلمه تان سوراخ دارد و کاملا بسته میشود به هیچ وجه از دم کنی استفاده نکنید این کار باعث میشود ریسک شفته شدن پلو ی شما خیلی پایین بیاید. ...
وعده های غذایی اصلی در ایام روزه داری
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، در ماه مبارک رمضان مانند همیشه ، پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل، یعنی تامین انواع مختلفی از مواد غذایی به تناسب با یکدیگر و مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن است . همچنین رعایت میانه روی با محدود نمودن غذاهای دارای چربی، کلسترول، قند و نمک زیاد توصیه می شود. به ویژه افرادی که در طول روز فعالیت بیشتری دارند، نوع غذاهایی که در وعده سحری ...
با انواع روغن و خواص آن ها آشنا شوید
دیگر از انواع روغن خوراکی با خواص بالا دانست. این روغن که از دانه های گیاه آفتابگردان به دست می آید را می توان در پخت و پز به راحتی استفاده کرد تا از مزایای آن بهره مند شد. وجود لیستین، کارتنوئیدها، تکوفرول ها، ویتامین (A)، ویتامین (E)، ویتامین (D) و بسیاری مواد مغذی دیگر در این روغن باعث شده تا بسیاری افراد به استفاده از آن علاقه مند شوند. مهم ترین خواص مصرف روغن آفتابگردان عبارتند از: ...
غذاهای مخصوص شب عید در شهرهای مختلف ایران
نظر نوع پخت و مواد اولیه، تفاوت چشمگیری با کوفته تبریزی دارد و اهالی شهرکرد این غذا را با گوشت، ماهی یا مرغ و سبزی محلی طبخ می کنند. شب قبل از عید، مردم طبق سنت گوشت را در هاون می کوبند و وقتی له شد، برنج نیم دانه خیس خورده، سبزی معطر، نمک و ادویه را به آن اضافه می کنند و به کوبیدن ادامه می دهند. سپس آن را از هاون درمی آورند، حسابی ورز می دهند و کوفته ریزه درست می کنند. برای پخت آن نیز ...
بیا تا طرز تهیه یک پلوی مکزیکی رو بهت بگم که طعم عالی داره!
...، یکی از علایق اصلی ما ایرانی هاست. به همین علت است که تنوع برنج در کشور ما، بسیار بالاست و می توان گفت که کمتر کسی پیدا می شود که به این خوراکی جذاب، علاقه نداشته باشد. جاب است بدانید پلو گشنیز، تقریباً مشابه شوید پلوی ماست و معمولاً آن را به همراه گوشتیجات سرو می کنند. در این مقاله علاوه بر آموزش پخت برنج به همراه گشنیز و لیمو، دستور پخت ران مرغ مکزیکی را هم برای شما آماده کرده ایم ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کبه عربی به روش ساده
می دهیم تا طعم خامی اش گرفته شود، حالا در صورت تمایل جعفری خرد شده، زرشک و گردو را اضافه می کنیم و پس از چند دقیقه تفت دادن یک لیوان آب اضافه می کنیم تا گوشت به طور کامل مغز پخت شود. مرحله پنجم پس از اینکه آب درون تابه به طور کامل جذب مواد شد تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. پس از اینکه کته سرد شد باید آنرا چرخ کنیم، می توانید برای له شدن کته آنرا در مخلوط کن بریزید یا ...
خرید لوکس ترین لوازم آشپزخانه
و ... می باشند. معمولا لوازم آشپزخانه از استیل یا پلاستیک با کیفیت بالا ساخته می شوند. برای مشاهده انواع مدل ست آشپزخانه و قیمت آنها و مشاهده تمامی مشخصات لوازم آشپزخانه می توانید به فروشگاه اینترنتی خانه شکلاتی مراجعه کنید. 3) استفاده از لوازم آشپزخانه برای نگهداری مواد غذایی مانند برنج و شکر، از جذب رطوبت برنج یا شکر در آشپزخانه جلوگیری می کند. ظروف برنج آشپزخانه معمولا دارای پیمانه ...
تولید و سفارش هارد باکس
هارد باکس را میتوان در مدل های در و زیر،مگنتی، کشویی ،یقه ای (سه تیکه) و ... تولید و برای بسته بندی اجناسی همچون تبلت و گوشی، ست چرم، شکلات، سررسید، برد گیم، عطر و ادکلن و ... استفاده کرد. تولید هارد باکس یا جعبه سخت تمام مراحل تولید جعبه سخت (هارد باکس) مقوایی نظیر طراحی جعبه، بسته بندی لوکس، جعبه های کارتنی لوکس و جعبه سخت با استفاده از دستگاه های مدرن میباشد. ...
محدودیت های ترافیکی جاده ها در روز های پایانی سال
سرهنگ یدالله جهان تاب رئیس پلیس راه مازندران گفت: به منظور ارتقاء ایمنی و تسهیل در عبور و مرور وسایل نقلیه، محدودیت ها و ممنوعیت های ترافیکی استان که از روز سه شنبه 23 اسفند 1401 آغاز شد تا پایان روز سه شنبه 15 فروردین 1402 در محور های مواصلاتی استان به اجرا در خواهد آمد. او افزود: به همین منظور تردد انواع موتورسیکلت به غیر از موتورسیکلت های انتظامی و امدادی برای انجام ماموریت های ...
مصرف سیرابی چه مضراتی برای بدن دارد؟
به این خوراکی حساس اند، مصرف سیرابی را کاهش دهید. علاوه بر این، بو، طعم و بافت سیرابی برای بسیاری از افراد ناخوشایند است. شما می توانید سیرابی را به بیشتر وعده ها یا میان وعده های خود اضافه کنید. قبل از پختن سیرابی، آن را کاملا بشویید تا هرگونه کلر باقی مانده از بین برود. ادعا می شود که سیرابی فراوری نشده طعم قوی تری دارد و باید قبل از پخت وپز با دقت تمیز شود. چند ...
یک کدبانو در ایام عید از مهمانان خود اینگونه پذیرایی می کند
نیز باعث کاهش بیشتر محتوای مواد مغذی می شود. خشک کردن با دمای بالا باعث کاهش نسبت کارایی پروتئین (معیار کیفیت پروتئین غذا) یعنی ایجاد مشکل در هضم پروتئین توسط بدن می شود. میوه ه خشک البته به خاطر داشته باشید * در پذیرایی از مهمان در عید نوروز جهت ایجاد تنوع در ذائقه و به عنوان جایگزینی برای انواع تنقلات شیرین ناسالم و شیرینی جات، مصرف میوه های خشک مانعی ندارد. ...
بهترین زمان مصرف قهوه ؛ 4 نکته مهم در نوشیدن قهوه | روش مناسب درست کردن قهوه را بشناسید
. در این شرایط قهوه ترکیبی هایپر یا بوست می توانند انتخاب مناسبی باشند. کافی است فنجانی از آنها حدود نیم ساعت قبل از شروع فعالیت ورزشی بنوشید. 3- روش مناسب درست کردن قهوه روش ها و ابزارهای متنوعی برای درست کردن قهوه یا به معنای دقیق تر، دم آوری قهوه وجود دارد. هر روش علاوه بر اینکه نوع طعم متفاوتی در نوشیدنی ایجاد می کند، تاثیر متفاوتی بر میزان مواد مغذی و کافئین ...
خوشمزه شدن غذا با چند فوت کوزه گری
گروه سبک زندگی تیتر یک ، خوشمزه شدن غذا برای هر آشپزی مهم است، چراکه گاهی هرچقدر هم مواد اولیه خوب و طرز تهیه دقیق داشته باشید، بازهم حس می کنید غذای شما برای خوش طعم بودن، چیزی کم دارد و اینجاست که دوست دارید ترفند و راهی برای هرچه بهتر شدن مزه غذا بیابید. برخی کدبانو های ایرانی دست پخت بسیار خوبی دارند به طوری که دست پختشان زبانزد فامیل است و طعم غذا هایشان هیچ گاه فراموش نمی شود ...
طرز تهیه مرغ ترش تهرانی با رب انار و گردو بدون سبزی محلی
یکی از اجزای اصلی این مرغ ترش سبزی محلی است که در دسترس عموم نیست و بیشتر در گیلان و مازندران این سبزی در دسترس است اما شما می توانید با ورژن تهرانی این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید. طعم و مزه این مرغ به دلیل استفاده از رب انار بسیار خوشمزه و ترش مزه است و برای خوش عطر شدن آن از پونه استفاده می شود. شما می توانید با توجه به تعداد مهمان یا نفرات خانواده تکه های مرغ را کم و زیاد کنید. ...
آشنایی با رسوم نوروز در کهگیلویه و بویراحمد
در و پنجره های منازل خود را باز کرده و خیر و برکت را به خانه های خود فرا می خوانند. چاله گرمی و پخت غذای گرم در اولین شب سال نو از دیگر رسوم مردم این استان است که معمولا از دیگر رسوم پابرجاتر و همگان به انجام آن اعتقاد راسخ دارند. مردم استان معتقدند با پخت غذای گرم و روشن کردن آتیش با هیزم موجب برکت و گرمی سفره تا پایان سال می شود. غذای شب عید اغلب مردم در این استان سبزی پلو با ...
تا حالا خورشت فسنجان خوشمزه بدون گردو درست کردی؟ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
را حذف نکنید اما اگر این ماده در دسترس شما نیست، از آب انار استفاده کنید. همچنین می توانید از رب آلوچه، لواشک انار، تمر هندی یا حتی رب گوجه فرنگی استفاده کنید. فسنجان جز آن دسته از خورش هایی ست که در مدت زمان طولانی آماده می شود. این خورش خوشمزه برای جا افتادن و غلیظ شدن به حدود 3 تا 4 ساعت زمان نیاز دارد. سیب رنده شده فسنجان شما را غلیظ تر کرده و طعم خوبی به آن می دهد. از سیب ...
