جوانه های گندم زینت بخش سفره های هفت سین می شوند
سایر منابع:
سایر خبرها
خواص دارویی و درمانی سمنو
به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز مهاباد، سمنو از عصاره جوانه گندم تشکیل می شود و یکی از سین های سفره هفت سین است که خواص فراوانی برای سلامتی دارد. این سین مغذی سفره هفت سین، نمادی از قدرت و برکت محسوب می شود و در روزهای پایانی سال به صورت گروهی در برخی از مناطق کشور طبخ می شود. ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در سمنو آن را به یکی از پر خاصیت ترین مواد غذایی تبدیل نموده است؛ در این بخش خواص ...
سنت هایی دیدنی و شنیدنی از مردم چهارمحال و بختیاری در نوروز
رسوم و سنت های قبل از عید نوروز است که در چهارمحال و بختیاری دارای اهمیت زیادی می باشد. مردم این استان معتقدند سمنو وقتی کامل پخته می شود که مورد عنایت حضرت فاطمه زهرا (س) قرار گیرد. کاکولی پزان برخی نیز در روز های پایانی سال با پخت نان سنتی استان که کاکولی نام دارد، بخشی از شیرینی سفره هفت سین خود را تهیه می کنند. کاکولی با ترکیب آرد و شیر یا آب و اضافه کردن مغز گردو و بادام و ...
شیرینی ها و غذاهای مردم افغانستان در روزهای نوروز + عکس
...؛ افغانستانی ها معمولا برای هر عید یک خوراکی منحصر بفرد همان عید را دارند، که هفت میوه شاخص ترین خوراکی مردم افغانستان در روزهای نوروز است. پخت سمنک؛ جشنی زنانه زنان افغانستان براساس سنتی که از گذشته به میراث برده اند، رسم دارند در شب سال نو در خانه ها گرد هم جمع شوند و از گندمی که چند روز پیش آن را خیس کرده و حالا جوانه زده است حلوای سمنک طبخ کنند. سمنک ...
نوروز در قزوین
چگونه نوروز را جشن می گیرند و چه آدابی را برای استقبال از این جشن بزرگ رعایت می کنند با ما در ادامه همراه باشید. سبز کردن گندم و خرید لباس نو پوشش متفاوت مهم قزوینی ها در نوروز از جمله آداب آن ها دراین جشن است. مردم قزوین چند روز مانده به آغاز سال نو لباس نو می خرند و با عطر و بوی خوش به استقبال از بهار می روند. خانواده ها با این کار تغییراتی در ظواهر زندگی خود می دهند تا ...
" سرایان "دیارعمارت ها و آب انبار های کهن مقصدی برای گردشگران نوروزی+تصاویر
روستای کریمو سرایان قرار دارد. مردم بومی فرد مدفون در بقعه را برادر امام رضا(ع) می دانند. مسجد جامع سرایان مسجد جامع سرایان یکی از مساجد تاریخی ایران است که از دوران صفویه به یادگار مانده است. در ساخت این مسجد و تزئینات آن تنها از آجر و گچ استفاده شده است. مسجد جامع دوحصاران مسجد جامع دوحصاران یکی از مساجد تاریخی ایران است که قدمت آن به دوران زندیه می رسد. در ...
نرخ مصوب جدید شله و حلیم در مشهد اعلام شد
، آشپزخانه و حلیم پزان مشهد با اشاره به وضعیت بازار بیان کرد: امسال حضور مسافران در مشهد 25 درصد بیشتر از سال قبل بوده و از 6 روزم انده بود به عید رونق بازار افزایش یافته است. اکنون 8 تا 9 میلیون زائر در مشهد حضور دارند و گروه دیگری از زائران برای ماه مبارک رمضان به مشهد سفر می کنند. امیریان با اشاره به تشدید بازرسی از واحدهای صنفی در مشهد در ایام نوروز گفت: از 15 اسفند بازرسی ها در رینگ حرم ...
معرفی بسته های پیشنهادی سفر برای مسافران نوروزی
پیگیر ثبت جهانی آن هستیم. فاطمی برگزاری جشنواره سمنو، آتشکده اسپاخو و رباط قلی جزو کاوروانسراهای ثبت جهانی را از دیگر جاذبه های این محور عنوان کرد. معرفی 5 محور در خراسان جنوبی/ آسبادها، روستای کوتوله ها و تپه های باستانی سربیشه در محور بیرجند به نهبندان فاطمی محور بیرجند به نهبندان را به عنوان اولین مسیر در استان خراسان جنوبی معرفی کرد و بیابان لوت، آسبادها، گردشگری ...
تعطیلات نوروز 1402 کجا بریم؟ | شهرضا؛ دیاری تاریخی در دل ایران/ سفال، تحفه ای برای مسافران نوروزی
و میل می کنند. سمنو سمنو خوراکی خوشمزه و خوش طعمی است که از آرد و جوانه گندم درست می شود. پخت سمنو در شهرضا که یکی از غذاهای محلی و مقوی این شهرستان است، بیش از پانصد سال در مراسمات مذهبی و ایام مختلف به عنوان نذری داده می شود. این غذای سنتی از آب و آرد تهیه می شود و به علت وجود دانه های گندم طعم شیرینی دارد و نیازی به اضافه کردن شکر در آن نیست. رنگ آن نیز به علت وجود سبوس ...
آداب و رسوم کرمانی ها در ایام نوروز و ماه رمضان
گندم برای جوانه زدن و سپس خشک و آرد کردن آنها) است که در نزدیکی های عید برای پخت کماچ سهن انجام می شود. کسانی که از تمکن مالی برخوردار بودند پختن شیرینی را در خانه انجام می دادند و افرادی بودند که به خانه ها مراجعه کرده شیرینی می پختند. این پژوهشگر تاریخ افزود: از رسومی که در ابتدای نوروز و در بازار کرمان اجرا می شد نقاره زنی بود. به این صورت که در ابتدای بازار کرمان نقاره چی ها می ...
نوروز پر نقش و نگار ایران
هفت سین قرار داده می شود و سمبل خیر و برکت است. پختن سمنو کاری دشوار است؛ معمولاَ 10 روز پیش از شروع به پخت، جوانه های گندم را آماده می کنند تا در زمان مناسب از آن سمنو تهیه کنند. سمنو را به صورت گروهی و با حجم بالا تهیه می کنند. اعضای خانواده و گاهی همسایه ها دور هم جمع می شوند و چند ساعتی دور هم هستند و به نوبت دیگ بزرگ سمنو را هم می زنند تا آماده شود. نوروز در خراسان ای ...
سیر تا پیاز نوروز کردستان
این شرح پرداخت: سبزه، اولین سین هفت سین به پیروی از سنت پیشینیان، مردم کردستان تقریباً یک ماه قبل از نوروز، مقدمات تهیه سبزه که در زبان کُردی سَمَنی خوانده می شود، را فراهم می کردند. گندم، نخود، عدس و کنجد از جمله غلاتی است که از آن سمنی می سازند. این حبوبات را در سینی و دیگر ظرف ها می ریزند و روی آن ها را با پارچه ای می پوشانند تا کم کم سبز شوند. گاهی هم مخصوصاً برای سمنی کنجد ...
فواید خوردنی های هفت سین برای بچه ها
COVID-19 را توصیف کرده است. بررسی ویژگی های عفونت COVID-19 که از طریق مطالعات بالینی آشکار شد، نشان می دهد که عصاره سماق می تواند در درمان COVID-19 مفید باشد. با توجه به مطالعات علمی با تمرکز بر اثرات مفید سماق، هدف بررسی حاضر ارائه دیدگاهی دلگرم کننده برای بررسی اینکه آیا سماق در درمان عفونت COVID-19 موثر است یا خیر. سمنو به خاطر این که عنصر اصلی آن جوانه گندم می باشد، ارزش ...
عید نوروز در کشورهای جهان؛ از آویختن پارچه سرخ به خانه ها تا فرستادن سفره سمنو
بدخشان باشکوه بسیار برگزار می شود . نوروز برای مردم تاجیک که روزگاری سرزمینشان بخشی از ایران بزرگ محسوب می شده عید ملی اجدادی است و آن را غدیر ایام یعنی عید بزرگ می خوانند . کلمه ایام در بدخشان مترادف عید یا به جای آن به کار می رود . هر خانواده چند روز مانده به عید خود را برای برگزاری آن آماده می سازد . خانه تکانی صورت می گیرد . همه از کوچک و بزرگ منتظر رسیدن نوروز می شوند . تاجیک ها در ...
از تجربه سفر به معبد دوران مغول تا غاری به قدمت 30 میلیون سال
شده است و بسیاری از مردم هنوز هم نمی دانند که چنین منطقه ای در زنجان وجود دارد. مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان با بیان اینکه در این دریاچه طبیعی بشر هیچ نقشی ندارد، ادامه داد: در زنجان سد کوثر وجود دارد که پس از زلزله سال 69 در شهرستان طارم پدید آمده و در نوع خود بی نظیر است. غاری به قدمت 30 میلیون سال وی اظهار کرد: غار کتله خور در استا ...
شهرستان درمیان؛ سرزمین قلاع تاریخی آماده میزبانی از مسافران نوروزی
از توابع شهرستان درمیان قرار دارد. شرایط دشوار طبیعی مناطق بیابانی و حاشیه کویر ایران باعث شده تا مردم حاشیه کویر از ابتکار و خلاقیت های خود استفاده کرده و با حداکثر بهره گیری از عوامل و شرایط طبیعی، آنرا در اختیار خود درآورند. آسبادها از جمله این خلاقیت ها هستند که در اکثر مناطق جنوب خراسان بخصوص مناطقی که تحت تاثیر بادهای 120 روزه سیستان هستند به چشم می خورند، در تعریف آسبادها می توان گفت آسباد ...
رسوم نوروزی خراسان جنوبی ها؛ از شاه مولایی تا آیینی برای زدودن غم
به گزارش ایکنا از خراسان جنوبی، خانه تکانی، به جا آوردن رسم چهارشنبه سوری، خرید اقلام نوروزی اعم از خوراکی ها و غیره، پختن سمنو، راه اندازی نمایش های حاجی فیروز و کوسه گردی، پختن شیرینی عید و پهن کردن سفره هفت سین از عادت های مردم خراسان جنوبی در نوروز است. مردم این دیار با بجا آوردن این رسوم بر این باورند که سال خوش یمنی را آغاز می کنند. مردم خراسان جنوبی رسم های نوروزی دیگری نیز ...
آیین نوروز در قوم تاریخی بختیاری
، دچ در بختیاری به این شیوه بود که در چند نقطه آتش کوچکی از هیزم وخار هایی که از قبل تهیه کرده بودند ؛ روشن می کردند. هنگام پریدن از روی آتش شعر زیر را می خوانند: تش تش نوروز ایکنم/ شادی هر روز ایکنم سرخی تو سی مو / زردی مو سی تو غم بره شادی بیا / محنت بره روزی بیا – سمنو پختن : آیین سمنو پزان نیز در آستانه نوروز انجام می گردید. برای پخت سمنو از یک ماه قبل گندم ها را ...
سال نو در افغانستان
طبیعت است و با آن زندگی تازه ای برای مردم افغانستان به وجود می آید. گویی در بهار، لاله ها در این کشور شروع به شکوفه دادن می کنند. این گل های زیبا نماد پاکی، عشق، مهرورزی و شور در افغانستان هستند. لاله ها همچنین گل ملی کشور افغانستان است. نوروز جشن باشکوهی است که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود و هر دوره تاریخی تعبیر متفاوتی از نوروز دارد. در طول اعصار، یک چیز مشترک باقی مانده است؛ افغان ...
معرفی تعدادی از بهترین غذاهای شب عید در شهرهای ایران
شهرهای خراسان شب عید سبزی پلو با ماهی و روز اول سال نو خورش قیمه به همراه رشته پلو می خورند. خراسانی ها معتقدند که خوردن آش رشته و رشته پلو در روزهای عید نوروز باعث در دست داشتن رشته امور می شود. روش پخت آن بدین صورت است که پیازها را با روغن سرخ کنید. وقتی پیازها طلایی شدند، گوشت ها را خرد کرده و به آن اضافه نموده و سرخ کنید. براساس مقاله عید چی بخوریم باید بدانید که سپس، تمام ادویه جات را غیر از ...
عید نوروز در ایران؛ از بایرام پایی تا مادرمه
کردستان توجیه پذیر است . در مناطق کردنشین رسم های دیگری از قبیل میر نوروزی و کوسه گردی نیز در نزدیکی های بهار انجام می شده است که همگی آنچه گفته شد، نشان از اهمیت آمدن بهار برای قوم کرد دارد. در شهر سنندج از نیمه های اسفندماه خانواده ها دست به تدارک نوروز می زدند از جمله این تدارکات تهیه سمنو بود . خانم های خانه گندم، عدس و کنجد را در پارچه ای ریخته و در ظرفی مسی قرار می دادند و بعد از ...
قاینات؛ پایتخت طلای سرخ جهان و دیار کهن زیستگاه بشر در انتظار مسافران نوروزی+تصاویر
شکل معماری و فرم طاق ها، طاقچه ها و درگاه های به جا مانده و تشابه آن با آشیانه عقاب در غرب استان فارس قدمت این قلعه عظیم سنگی را تا دوره ساسانیان تایید می کند. قلعه فعلی بر ویرانه های قلعه قدیمی ساخته شده و مصالح عمده ای که در ساختمان این قلعه به کار رفته سنگ و ساروج است ضمن آنکه تمام سطوح دیوارها و بدنه بیرونی حصار برج ها بندکشی شده است.این بنا نیز با شماره 4803 در فهرست آثار ملی ایران ...
هفت سین نوروزی، نمادی از فرهنگ و هویت ایرانیان
داشتن بنیان خانواده و تداوم بخشیدن به انسجام آن در جامعه نقشی بسیار موثر داشته و هنوز هم چنین نقش تاثیر گذاری را دارد. اگر همنشین ایرانیان باشید قطعاً توجه به خانواده و محور بودن آن در زندگی افراد را متوجه خواهید شد. احترام به بزرگان خانواده و قدردانی از آنها در میان اکثر ایرانیان وجود دارد که قطعاً یکی از دلایل آن برگزاری آیین های زیبایی مانند نوروز است. ایرانیان هر جا که ...
سمنو زینت بخش سفره های هفت سین
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خراسان جنوبی ، سمنو پزان از سنت های دیرین بانوان ایران زمین است.
از ردپای قرآن در نوروز تا سنت های فراموش شده
با نگاه به آب و قرلائت دعا و قرآن اسفند را به پایان رسانده و وارد سال نو می شدند. پس از لحظه سال تحویل و شنیدن دعای یا مقلب القلوب نیز به منزل بزرگان و علما راهی می شدند. مردم در آن دوران اعتقاد بسیار به مسجد و قرآن داشتند، اما امروز این امر تاحدودی از بین رفته و رنگ باخته است؛ چراکه امروز مساجد در لحظه سال تحویل بسته هستند. نوروز در دلیجان از 5 اسفند با پختن آش اسفندی آغاز می شده ا ...
هفت سین سفره ای تاریخی با قدمتی دیرینه
سرویس : خراسان جنوبی - زمان : شناسه خبر : 1258246 به گزارش خبرگزاری شبستان از خراسان جنوبی : زینب روحانی مقدم اواخر زمستان بوی بهار به مشام می رسد، عطری که سرزندگی و شادابی و طراوت را به همراه دارد و نوید رسیدن جشن بزرگ ایرانیان و طبیعت به نام نوروز را می دهد. نوروز به معنای روز نو، عید اول سال، روز اول فروردین که جشن ملی ایرانیان است، نوروز سلطانی هم می گویند ...
عکس | حقایق جالب درباره سفره هفت سین؛ از سفره نوروز تا هفت سین قاجارها | هفت سین کمال الملک بدون تنگ ...
همشهری آنلاین - مریم ورشو: مردم استان های مختلف ایران آیین های خاصی برای برگزاری نوروز دارند؛ اما یکی از کارهایی که بین بیشتر ایرانیان مشترک است گذاشتن سفره هفت سین است. بیشتر ایرانیان قبل از تحویل سال نو سفره هفت سین می چینند و همانطور که از نامش پیداست روی این سفره هفت چیز مختلف که با حرف سین شروع می شود قرار می دهند که معمولا این هفت مورد شامل سنجد، سماق، سپند، سمنو، سیب، سکه، سیر ...
نوروز در سیستان و بلوچستان
به گزارش ایسنا، شکوفه های درختان سبز شده و همه جا رنگ و بوی تازگی و سرزندگی می دهد، نوروز آمده، سال نو و روز از نو شده است. در ایران بزرگ هر قوم و ملیت، از هر رنگ و نژادی، نوروز و آمدن بهار را جشن می گیرند. هر شهر و استانی با جشن و رسم های خاص خود، یا با پخت شیرینی و خوراک های گوناگون، به فرهنگ نوروز ایرانی رنگ و عطر بیشتری می دهند. در سیستان و بلوچستان حضور پرستوها و وزش باد همراه با ...
از نوروزخوانی تا سنت پنجاه بدر/ شیرینی های خانگی نگین سفره نوروز قزوینی ها
... وی ادامه داد: نوروز برای مردم قزوین یک بسته فرهنگی است که از اوایل اسفندماه شروع و تا پنجاه بدر یا همان 20 اردیبهشت ادامه دارد. عباسی تصریح کرد: پخت شیرینی یکی از کارهای ویژه قزوینی ها برای سال نو است و بیشتر خانم های خانه دار قزوینی با هنر شیرینی پزی خانگی آشنایی دارند و از اسفندماه تدارک پختن انواع شیرینی های خانگی همچون باقلوا، شیرینی پسته ای، اتابکی، پادرازی، نان برنجی، حاج ...
تلاش جهادی برای افزایش تولید و اشتغال/ زغال سنگ البرز مرکزی در مسیر سوددهی
مهندسی معکوس برای ساخت برخی قطعات خارجی کارخانه زغال شویی که مشابه داخلی ندارند، اشاره و اظهار کرد: متخصصان شرکت توانستند پمپ های خارجی کارخانه را شبیه سازی و ترمیم کنند و این مهم موجب شد تا در صورت ادامه تحریم ها و عدم امکان واردات تجهیزات، در بحث تولید به مشکل برنخوریم و به تولید خود ادامه دهیم. رویش جوانه امید برای بازگشت به دوران اوج این کارآفرین با بیان قدمت دیرینه شرکت ...