مواد غذایی که آلرژی بهاری را کاهش می دهند؛ از مرکبات تا گوجه فرنگی
سایر منابع:
سایر خبرها
ترخینه سرشار از آنتی بیوتیک و ویتامین!
برداشت گندم با چاشنی های مثل گوجه و گل زرد پخته شده و خشک می شود، که همان ترخینه نامیده می شود. ترخینه خشک شده و آماده را برای سریع تر پخته شدن این آش لذیذ استفاده می کنند. روش تهیه در سراسر منطقۀ زاگرس، پس از پایان فصل برداشت گندم، کار تهیۀ آذوقه برای زمستان آغاز می شود. تهیۀ ترخینۀ خشک در اواخر فصل تابستان انجام و برای زمستان ذخیره می شود. برای تهیۀ ترخینه، در ابتدا گندم پخته می شود ...
هر موقع سرما خوردید، این آش را درست کنید
...: آش شولی بین اهالی یزد پر طرفدار است؛ به خصوص پخت این آش در فصل زمستان به علت وجود چغندر بسیار مناسب است. در استان یزد شولی را با شلغم هم درست می کنند، اما در این مطلب طرز تهیه آش یزدی را با چغندر و به روش سنتی به شما آموزش می دهیم. 1. ابتدا عدس ها را شسته و در کاسه ای به مدت یک ساعت بریزید و بگذارید خیس بخورد. چغندرها و پیازها را هم به صورت خلالی خرد کنید. ...
با گوجه سبز چه غذایی بپزیم؟
تهیه کنید و با این روش حتی به سلامتی کودکانتان نیز کمک کنید چراکه آن ها عاشق لواشک هستند. ناگفته نماند طرز تهیه لواشک گوجه سبز را می توانید در آشپزخانه نمناک ملاحظه نمایید. مربای گوجه سبز با فرا رسیدن فصل بهار، فصل فروش گوجه سبز های خوشمزه و ترش فرا میرسد و شما می توانید علاوه بر مصرف خام این میوه خوشمزه، در انواع غذاها یا دسرها از آن استفاده نمایید. مربای گوجه سبز از آن دسته ...
دستور تهیه کتلت معطر
بمقدار لازم طرز تهیه: سیب زمینی و پیاز را رنده ریز کردم و آبش را گرفتم. بقیه مواد را اضافه کردم و حسابی ورز دادم تا سیب زمینی پژمرده شود. بعد با دست فرم دادم و در روغن سرخ کردم. در مورد رب گوجه دقت کنید که زیاد نریزید زیرا باعث می شود کتلت زود بسوزد. اگر شما در مناطق کوهستانی و مرتفع زندگی می کنید که غذاها در آنجا زمان پخت طولانی تری دارد بهتر است از رب گوجه استفاده ...
خوراک نخودفرنگی هندی یک غذای لذیذ
به گزارش رکنا، قدیم ها از فقط در استفاده می شد غافل از اینکه با نخود سبز صدها غذای متفاوت و خوشمزه می شود پخت. در ادامه دستور یک خوراک خوشمزه هندی با نخود فرنگی را به شما آموزش می دهم. امیدوارم درست کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم (برای 5 نفر) 350 الی 400 گرم گوشت چرخ شده یک فنجان نخودسبز پخته شده سیب زمینی 2 عدد متوسط 2 عدد پیاز نگینی ...
چند توصیه مهم درباره چربی خون
باید در نظر داشت که به دلیل کالری بالا تعادل در مصرف آنها باید رعایت شود. روغن های غیر اشباع مانند کانولا، زیتون و آفتابگردان سبب کاهش LDL می شود؛ اما به هر حال به دلیل کالری بالا باید تعادل رعایت شود. مصرف گوشت قرمز را کاهش داده و مصرف ماهی و گوشت بدون چربی ماکیان افزایش داده شود. بهتر است به جای سرخ کردن مواد غذایی، از روش های آب پز، بخارپز، تنوری و یا کبابی برای ...
طرز تهیه پودر سوخاری پانکو نارنجی
برای تهیه پودر سوخاری پانکو نارنجی به شرح زیر است: مواد لازم مقدار نان تست یا نان باگت 200 گرم پودر پاپریکا یک قاشق غذاخوری پودر گوجه یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز یک قاشق چایخوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم با استفاده از این مواد، می توانید پودر سوخاری پانکو نارنجی خود را تهیه کنید. طرز تهیه پودر سوخاری پانکو نارنجی ابتدا ...
با فهرست 20 غذای برنجی برتر جهان آشنا شوید
جوشانده شدن در برگ های بامبو پیچیده شده و می توان آن را با مرزه پر کرد. پر کردن معمولی زونگزی در جنوب چین تخم اردک شور شده و محتویات شکم حیوان را شامل می شود در حالی که در شمال آن کشور مواد اضافه شده شیرین تری مانند خمیر لوبیا قرمز و تاپیوکا (نشاسته استخراج شده از ریشه های ذخیره ای گیاه مانیو) برای تهیه آن مورد استفاده قرار می گیرد. 3-میلکرایس، آلمان همان شیربرنج است که به عنوان ...
این افراد هرگز گوجه سبز نخورند!
و طعم ترش آن می تواند باعث فرسایش مینای دندان شود. در چه غذاهایی می توان از گوجه سبز استفاده کرد؟ عده ای گوجه سبز را در سبد میوه قرار می دهند و به صورت خام استفاده می کنند. علاوه بر مصرف خام آن می توانید با گوجه سبز غذاهای متفاوتی پخت کنید. از جمله غذاهای متعددی که می توان گوجه سبز به کار برد، در انواع آش و خورش مثل خورش گوجه سبز و در کنار انواع دلمه ها به عنوان چاشنی استفاده ...
ادویه های اصلی ماکارونی کدامند؟
...> زنجبیل فلفل قرمز و سیاه میخک زردچوبه جوز هندی گلپر و حتی ادویه کاری برای استفاده از این ادویه ها کافی است همه را به میزان یک قاشق غذاخوری با هم مخلوط کنید و در مخلوط کن بریزید تا خوب پودر شوند. آنگاه یک ادویه خوب و مناسب پخت انواع ماکارونی به خصوص برای استفاده در طرز تهیه ماکارونی با مرغ یا طرز تهیه سالاد ماکارونی و مرغ خواهید داشت. یک نکته ...
8 ماده غذایی برای کاهش درد زانو
باستانی چینی است. این گیاه سرشار از بتاکاروتن و ویتامین A است؛ دو ترکیب ضد التهابی قدرتمند. مصرف روزانه دو وعده هویج برای کاهش درد زانو توصیه می شود. البته بهتر است برای بهره بردن از فواید هویج، آن را به صورت پخته مصرف کنید. _ زردچوبه: کورکومین، ماده فعال موجود در زردچوبه، خواص ضد التهابی دارد و برای قرن ها به عنوان دارو از آن استفاده می شده است. مصرف زردچوبه به مبتلایان به مشکلات مفصلی ...
طرز تهیه گراتن پاستا | غذای راحت و سریع
.... گام 11: پاستا را به صورتی که در دستور پخت آن نوشته تهیه کنید. گام 12: سپس پاستاها را آبکش کنید. گام 13: حال پاستا را درون ظرفی بریزید و مایه گوشتی را نیز به آن اضافه کنید و به خوبی باهم مخلوط کنید. گام 14: اگر هم دوست داشتید می توانید به صورت لایه لایه پاستا و مواد ماکارونی را داخل ظرف بریزید. گام 15: زمانی که به خوبی مخلوط شدند آن ها ...
با تفاله لیموترش چکار میشه کرد؟| دانستنی های خانه داری
لیمو ترش خاصیت اسیدی دارد و به همین دلیل علاوه بر مصارف خوراکی، در بسیاری از ترفندها نیز می توان از آن استفاده کرد. اگر شما هم در فصل لیمو ترش، خودتان آب لیمو می گیرید و برایتان جای سوال است که با تفاله های معطر و ترش مزه لیمو ترش چه کارهایی می شود کرد، با ما همراه باشید. به قدری استفاده های متنوعی برای تفاله لیموترش وجود دارد که حتما شگفت زده خواهید شد و تنها چیزی که دیگر انجام نخواهید داد، دور ...
خواص رب انار که همه را شگفت زده می کند
بافت بدن و بروز بیماری هایی مثل اختلالات قلبی یا سرطان می شود. رب انار حاوی آنتی اکسیدان فراوانی است که با رادیکال های آزاد بدن مبارزه می کند. مصرف رب انار سبب می شود رادیکال های آزاد از بین بروند زیرا آنتی اکسیدان های موجود در رب انار به سلول های بدن کمک می کند تا بر رادیکال های آزاد تاثیر بگذارند. استفاده منظم از رب و آب انار سبب کاهش خطر ابتلا به سرطان ها بویژه سران سینه در زنان و سرطان پروستات ...
با دستور پخت غذاها توسط آشپزهای معروف دنیا آشنا شویم | آموزش طرز تهیه چند غذای خاص و معروف ایتالیایی با ...
گودی داخل آرد شکسته و با قاشق مواد را هم بزنید. سپس با دست آن را ورز دهید تا مخلوط خوب نرم شود. 3. 200 گرم کره نرم شده را به مخلوط آرد اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیری صاف و یکنواخت حاصل شود و بار دیگر آن را کاملا ورز دهید. خمیر را داخل پلاستیک قرار داده و یک ساعت کناری بگذارید تا استراحت کند. 4. ایتالیایی ها برای برش خمیر آماده شده از دستگاه پاستا بری استفاده می کنند؛ یعنی ...
بهترین نان های رژیمی و انواع آن
این نان ها وارد بازار شده است. در اینجا به برخی از انواع آن ها اشاره می شود: نان های مسطح رژیمی نان های مسطح سنتی مانند لواش، بربری و سنگک از نان های محبوب بسیاری از افراد هستند، اما استفاده بلند مدت از آن ها سبب افزایش وزن و مشکلاتی برای سلامت بدن می شود. برای رفع این مشکل، گونه ای از نان های مسطح وجود دارند که رژیمی بوده و می توانند جایگزین نان های سنتی شوند. لواش اصیل ...
این غذاها سلامت استخوان ها را تضمین می کند
بندی بگردید). در واقع، آب پرتقال غنی شده تقریباً به اندازه شیر و لبنیات، کلسیم دارد. آلو خشک همه باید در رژیم غذایی خود آلو خشک بخورند. تحقیقات نشان داده است که خوردن هر روز آنها به همراه کلسیم و ویتامین D می تواند به بهبود تراکم استخوان با کاهش سرعت تجزیه استخوان در بدن شما کمک کند. گوجه و آووکادو این ترکیب برای کاهش التهاب شناخته شده است. آووکادو چربی ...
خواص عجیب ماهی قزل آلا/نکات مهم در هنگام خرید ماهی قزل آلا
خواص ماهی قزل آلا است. تامین کننده مواد ضروری و لازم بدن با توجه به خواص ماهی قزل آلا انجمن قلب آمریکا مصرف حداقل 2 وعده ماهی روغنی را برای تامین نیازهای اسیدهای چرب ضروری، پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های محلول در چربی توصیه می کند. خواص ماهی قزل آلا حاوی انواع ویتامین همه گونه های ماهی قزل آلا منبع غنی ویتامین A، ویتامین D و اسیدهای چرب امگا 3 با زنجیره ...
از خوردن این میوه ها در طول شیردهی بپرهیزید
در روز در صورتی که فقط از شیر مادر تغذیه می کنند، یا 6 اونس در صورتی که با شیر خشک تغذیه می کنند، بخورند. برخی از غلات مانند کینوا نیز سرشار از پروتئین هستند که یک ماده مغذی ضروری برای خوردن در دوران شیردهی است. غلات غنی شده مواد مغذی بیشتری را فراهم می کنند و همچنین گزینه خوبی هستند. بهتر است از غلات سبوس دار استفاده کنید که حاوی شکر اضافه نیستند. نوزاد ...
آشپزی چروک نمی شود!/ دستپخت مامان بزرگ ها را حذف نکنیم
در دستگاه گوارش نداشتیم، دقیقاً مربوط به اصول پخت، فوت های کوزه گری او و از همه مهمتر این چاشنی های به قاعده و سالم بود. دورهمی به بهانه آشپزی مادربزرگ، شکوه کار او را بیشتر می کند و حال جمع را خوش. این دسته جمعی کار کردن، لزوماً برای پخت و پز نیست. می تواند برای تهیه مواد اولیه غذا به سبک مادربزرگ هم باشد برای مثال برای سبزی خشک یا سرخ کردن. تهیه چاشنی هایی مثل سرکه، آبغوره، گرد گوجه ...
طرز تهیه خورش پیچاق قیمه | آموزش یک خورش قیمه متفاوت
در این خورش از رب گوجه استفاده نمی شود و رنگ حاصله این غذا از طریق زردچوبه و زعفران است. بادام یکی از مهمترین مواد در این غذا محسوب می شود در خت این گیاه بومی نواحی خاورمیانه و جنوب آسیاست.در حال حاضر بزرگترین تولید کنندگان بادام در دنیا اسپانیا و امریکا می باشند.بادام دو نوع دارد شیرین و تلخ که هر کدام خاصیت های خودشان دارند.بادام تلخ باید به منظور از بین رفتن مواد شیمیایی سمی موجود در آن حرارت ...
آشنایی با ماکارونی سبوس دار + نکاتی برای پخت
...> *برای کاهش کالری این غذا بهتر است به جای روغن در آب ماکارونی، از کمی آبلیموی تازه استفاده کرد. *اضافه کردن مقداری برگ بو به آب در حال جوش، طعم خوبی به این غذا می دهد. *در پخت این ماکارونی به جای استفاده از روغن معمولی می توان از روغن کنجد استفاده کرد که طعم جالب تری به ماکارونی می دهد. *ماکارونی سبوس دار می تواند به همراه مواد پروتئینی مثل سویا، گوشت چرخ کرده و ...
تا حالا با هویج دلمه درست کردی ؟| دستور پخت دلمه هویج
رژیم غذایی نباید گوشت مصرف کنید می توانید سویا را جایگزین گوشت چرخ کرده کنید. این طوری یک غذای سالم، خوش طعم و ارزان خواهید داشت. مواد اولیه برای تهیه دلمه هویج گوشت چرخ کرده، پیاز و سبزی دلمه و هویج است.مهم ترین قسمت این غذای خوشمزه سس آن است. برای تهیه یک چاشنی لذیذ باید کمی روغن را در یک تابه داغ کنید و یک عدد پیاز خرد شده را در آن تفت دهید تا طلایی شود. نصف یک قاشق چای خوری زردچوبه به ...
فرق گوجه سبز و آلوچه ، فواید خوردن گوجه سبز و چند غذای خوشمزه با گوجه سبز
گوجه سبز یک نوع لواشک خوشمزه تهیه کنید و با این روش حتی به سلامتی کودکانتان نیز کمک کنید چراکه آن ها عاشق لواشک هستند. ناگفته نماند طرز تهیه لواشک گوجه سبز را می توانید در آشپزخانه نمناک ملاحظه نمایید. با فرا رسیدن فصل بهار، فصل فروش گوجه سبز های خوشمزه و ترش فرا میرسد و شما می توانید علاوه بر مصرف خام این میوه خوشمزه، در انواع غذاها یا دسرها از آن استفاده نمایید. مربای گوجه سبز از آن ...
گوشت ماهی چه خواصی دارد؟
سلول های مغز و بینایی جنین بسیار موثر است. یکی از منابع غذایی مهم ید، آبزیان هستند که با توجه به محدود بودن منابع غذایی حاوی ید، مصرف این دسته از مواد غذایی در افراد با کمبود ید که مبتلا به گواتر و کم کاری تیروئید هستند، بسیار توصیه می شود. آبزیان همچنین منبع بسیار عالی از فسفر هستند، فسفر ماده مغذی است که همراه با کلسیم در تشکیل استخوان و بهبود رشد ضروری است. پروتئین ماهی نیز ...
طرز تهیه فلافل به سبک ساندویچی ها
و بسیار راحت و بدون اتلاف وقت است. مواد لازم سیر: 4 حبه نخود: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد جعفری: 100 گرم پیاز: 1 عدد بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری نمک فلفل زردچوبه: به مقدار کافی روغن مایع: مقدار کافی آویشن: 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز: 1 قاشق چایخوری زیره: 1 قاشق چایخوری ...
خواص زیتون سیاه بیشتر است یا زیتون سبز؟
...> آیا خوردن زیتون به میزان زیاد، مضر است؟ بعضی خواص مواد غذایی مانند خواص زیتون؛ حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که به آن ها چربی سالم می گویند و برای سلامت قلب و حتی بهبود آرتریت روماتوئید مفید است. اما خوردن زیتون، در واقع خوردن ماده غذایی فرآوری شده و بسته بندی شده است.یک عدد زیتون، 110 میلی گرم سدیم دارد که در نگاه اول شاید مهم نباشد؛ اما باید توجه داشت که تعداد کمی از افراد، فقط یک دانه ...