روش استثنایی برای خوشمزه کردن سبزیجات
سایر منابع:
سایر خبرها
انواع غذا با اسفناج؛ طرز تهیه 16 مدل غذای خوشمزه با فیلم
.... فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. پیاز خرد شده را با کمی روغن سرخ کنید، سپس اسفناج پخته را به آن اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. در انتها مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. نان همبرگر را به دو نیم تقسیم کنید، سپس با مقداری پوره سیب زمینی روی آن را بپوشانید. روی سیب زمینی، یک لایه اسفناج قرار دهید و روی اسفناج را با پنیر پیتزای رنده شده بپوشانید. نان ها را در سینی ...
طرز تهیه خوراک واویشکا | آموزش واویشکا
5 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن، نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید. سپس، مقداری روغن در ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز را داخل روغن داغ شده بریزید و حدود 5 تا 7 دقیقه تفت دهید. بعد از طلایی شدن پیاز، گوشت چرخ کرده را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه را داخل ماهی تابه بریزید و 10 ...
روش پخت باقالی خشک
قرار می دهیم. همچنین فلفل های تند را هم به قابلمه اضافه می کنیم. بعد از رسیدن آب به نقطه جوش، حرارت را کمتر می کنیم و اجازه می دهیم باقالی ها به آرامی پخته شوند و طعم فلفل ها را جذب کنند. هرچه مدت پخت باقالی بیشتر باشد، در نهایت باقالی خوشمزه تری خواهیم داشت. باقالی ها حدودا 2 تا 4 ساعت زمان لازم دارند تا کاملاً پخته شوند، اما اگر مایل باشید زمان پخت را کوتاه تر کنید، می توانید از زودپز ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش خوشمزه یزدی مناسب برای ایام سرماخوردگی
و بگذارید خیس بخورد. چغندرها و پیازها را هم به صورت خلالی خرد کنید. 2. در یک قابلمه مناسب برای آش مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیازها را داخل قابلمه بریزید و تفت دهید تا طلایی شوند. سپس زردچوبه را بریزید و کمی تفت دهید. چغندرها را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید. یک لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا چغندرها پخته شوند. 3. بعد از پخته شدن چغندرها، عدس را همراه با ...
طرز تهیه کراسینی | فینگر فود راحت!
. کراسینی می تونه یه میان وعده سالم باشه که احساس سیر شدن را برای شما ایجاد نمی کنه. تا انتهای مطلب با ما همراه باشید. 1- یک تابه ی بزرگ را روی حرارت متوسط و کم قرار دهید. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و پیاز را داخل تابه ریخته و 5 تا 6 دقیقه آن را تفت دهید تا نرم شود. سیر را اضافه کرده و به تفت دادن را ادامه دهید تا نرم و طلایی شود. حدود 10 دقیقه برای این کار کافی است. سپس آن ها را از تابه ...
سالد لوبیا چیتی | با حبوبات هم میشه سالاد مقوی درست کرد!
.... در این صورت یک ساعت زمان برای پخت آن کافی است. 3- در مدتی که لوبیا چیتی در حال پخت است، سیب زمینی ها را خوب بشویید. با مقداری آب در قابلمه بریزید تا به مدت 45 دقیقه خوب بپزد. اگر هویج خام اذیتتان می کند، می توانید هویج را هم بخار پز کنید، یا در روغن تفت دهید در حدی که کمی نرم شود اما له نشود. 4- برای اضافه کردن نخود فرنگی و ذرت به سالاد، در صورتی که از کنسرو آن ها ...
آموزش تهیه خورش آلو اسفناج به سبک شمالی ها + نکات مهم
می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. مرحله پنجم چند دقیقه اسفناج و تره را تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. حالا باید زمانی که گوشت نیم پز شد سبزیجات را به آن اضافه کنیم. حالا باید منتظر جا افتادن خورش باشم. مرحله ششم زمانی که آب خورش نصف شد رب انار را داخل نصف استکان آب جوش حل می کنیم و مقداری نمک و فلفل سیاه ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رستورانی
آبکش شده را به فلفل دلمه ای و پازچه افزوده و مقداری تفت دهید. 13. در یک کاسه بزرگ و جادارتمام مواد؛ ماکارونی همراه پیازچه و فلفل دلمه ای، قارچ، خیارشور، نخود فرنگی، ژامبون و... را مخلوط نمایید. 14. سس مایونز و جعفری خرد شده را به همراه مقداری آبلیمو به مواد اضافه کنید. 15. کمی نمک و فلفل به سالاد ماکارونی بیافزایید. 16. سالاد ماکارونی را حداقل 1ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ...
طرز تهیه زرشک پلوی مامان پز؛ خوش طعم و لذیذ
کنید و جدا قرار دهید، برنج را نیز با کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. مرحله سوم: تهیه سس در ادامه یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز یا رنده کنید و داخل قابلمه به همراه ادویه ها و پرک لیمو عمانی و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد هویج را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید و به همراه فلفل دلمه خرد شده اضافه کنید و 1 لیوان آب جوش بریزید و صبر ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ زعفرانی بسیار خوشمزه
زعفران سابیده و دم نشده را نگه دارید و روی مرغ ها بریزید تا عطر بیشتری به غذا بدهد. مرحله دوم: تفت دادن در ادامه پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی ریز و یکدست خرد کنید و کف قابلمه مورد نظر کمی کره و روغن ریخته و زمانی که داغ شد یک لایه پیاز خرد شده بریزید و مرغ های روی پیاز ها بچینید و بعد مجدد یک لایه پیاز دیگر روی مرغ ها بریزید تا خوب روی آن را کاور کند و بعد کمی نمک و فلفل ...
طرز تهیه موهیتو هندوانه
نعناع تازه را با نصف پیمانه آب و نصف پیمانه شکر روی حرارت قرار دهید تا جوش آمده و شکرها حل شود. سپس از روی حرارت بردارید و برگ های نعناع را از آن خارج کنید. شربت نعناع را درون یخچال قرار دهید تا خنک شود. هندوانه یخ زده، برگ های نعناع، 2 قاشق آب لیمو تازه و 2 قاشق شربت نعناع را درون مخلوط کن بریزید. مواد را با هم میکس کنید تا یکدست و موهیتو هندوانه آماده شود. موهیتو هندوانه را در لیوان مورد نظر بریزید و با یک برگ نعناع تزئین کنید. حالا شما می توانید از موهیتو هندوانه خنک و خوشمزه خود لذت ببرید. ...
در یک چشم به هم زدن به مکزیک سفر کنید
این غذا را هم مثل تاکو مکزیکی معمولا با نان پیتا یا ترتیلا سرو می کنند، اما اگر از این نان ها در دست رستان نبود می توانید با نان باگت آن را سرو کنید. 1. گوشت را به صورت نوارهای باریک ببرید و با روغن زیتون تفت دهید. سیر، پیاز خلالی، فلفل دلمه ای، نمک و فلفل و زیره سبز را اضافه کرده با حرارت بالا به مدت زمان کوتاه تفت دهید. در حدی که سبزیجات مقداری نرم شوند و عطر زیره در آید. این مقدار ...
طرز تهیه دسر کشکول ترکیه
ابتدا شکر، پودر نارگیل و نشاسته ذرت را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و شیر را کم کم به آن اضافه کنید تا شکر و نشاسته کاملا با شیر مخلوط شوند؛ سپس زرده تخم مرغ را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مواد را مدام هم بزنید تا کم کم به غلظت برسد و قوام بیاید. بعد از اینکه مواد به غلظت رسید، اجاق گاز را خاموش کنید و وانیل را داخل قابلمه بریزید و مواد را خوب هم بزنید. 2 در ...
طرز تهیه باقالی پلوی مجلسی با گوشت گوساله
، گوشت را همراه پیاز خرد شده و زرد چوبه و فلفل سیاه و یک چوب دارچین آب پز می کنیم. وقتی گوشت کاملا پخته و نرم شد از آب، گوشت را جدا کرده و تکه تکه می کنیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرغ زعفرانی آبدار مجلسی در تابه ای پیاز خلال شده را تفت داده و گوشت های تکه شده را به پیاز ها اضافه می کنیم و بعد کمی نمک و فلفل می زنیم و یک تفت کوچک می دهیم. بعد زعفران دمکرده به آن اضافه کرده و با هم ...
با آشپزهای معروف دنیا و غذاهای معروفشان آشنا شویم | فلوید کاردوز؛ ماشین خوراک پزی
مخلوط کرده و گوشت های تکه شده را در آن بغلتانید تا سطح گوشت کاملا به آن آغشته شود. بعد در قابلمه را گذاشته و یک روز آن را داخل یخچال نگهداری کنید. 2. سپس گوشت ها را از داخل مواد طعم دهنده بیرون آورده و همراه با فلفل سبز به سیخ بکشید و روی حرارت ملایم کباب پز یا شعله گاز با فاصله مناسب بگیرید تا گوشتتان کاملا مغز پخت و کبابی شود. 3. سپس سس تاهینی را به آن اضافه کرده و مخلفاتی ...
طرز تهیه شش انداز خرما؛ یک صبحانه مقوی و خوشمزه
برای شروع کار هسته های خرما را جدا کنید و خرما های هسته گرفته را داخل یک ماهی تابه بریزید. یک قاشق روغن یا کره به آن اضافه کنید و ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا خرما کمی تفت بخورد؛ سپس گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی نمک بریزید. درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا خرما و گردو کمی نرم شود. 2 در مرحله بعد پیاز داغ را همراه با کشمش خیس خورده و شسته شده ...
همه چیزهایی که می خواهید درباره غذاهای یونانی بدانید | پساری پلکی؛ سنتی ترین غذای یونانی
تابه ریخته و پیاز و کرفس خرد شده را تفت می دهیم که حدود سه دقیقه طول می کشد. بعد از آن گوجه فرنگی خرد شده و کمی اورگانو و نمک و فلفل اضافه می کنیم و به مدت دو دقیقه آنها را تفت می دهیم. داخل یک ظرف را چرب می کنیم و ماهی را در آن می گذاریم. بعد موادی را که با آنها ماهی را مزه دار کرده بودیم به ماهی اضافه می کنیم. سپس روی ماهی را با روغن زیتون چرب کرده و داخل فر با حرارت 350 درجه فارنهایت ...
سالاد ماکارانی یا سالاد اندونزی؟
عدد کلم قرمز نصف عدد هویج 3 عدد خیار شور 4 عدد ذرت کنسرو 1 پیمانه نخود فرنگی نصف پیمانه ژامبون ارگانیک 100 گرم طرز تهیه سالاد اندونزی ابتدا سبزیجات را به صورت ریز خرد کنید و در یک کاسه مخلوط کنید. ماهی یا مرغ پخته شده را به کاهو و سبزیجات اضافه کنید. تخم مرغ ...
خورش چاقاله بادام خوشمزه و مجلسی
تهیه خورش چغاله بادام در ابتدا برای تهیه خورشت چغاله بادام، باید چغاله ها را با آب بشویید و چوب بالای آن ها را جدا کنید. سپس برای نرم شدن چغاله ها، آنها را حدود 2 ساعت بخیسانید. قابلمه ای مناسب را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن ریخته تا داغ شود. سپس پیاز خلالی شده را داخل روغن بریزید و آن را تفت دهید. بعد از سرخ کردن پیاز، گوشت را به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید تا ...
طرز تهیه ترشه خشک بابلی
درون روغن تفت می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود. در ادامه تکه های ران مرغ را اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا ران مرغ را فقط در حدی که تغییر رنگ دهد، سرخ می کنیم، سپس سیر و پیاز را پوست می گیریم و به صورت کامل به همراه 2 تا 3 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کرده، سپس درب قابلمه را می گذاریم. مرحله چهارم در این مرحله اجازه می دهیم گوشت مرغ به مدت یک ساعت با حرارت ...
طرز تهیه جغور بغور خوشمزه و مقوی
... حالا قلوه را می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم. در ادامه دل را به همراه جگر و قلوه به صورت نواری نازک خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس کره و روغن مایع را به آن اضافه می کنیم. در این مرحله نمک و زردچوبه را درون روغن می ریزیم و تفت می دهیم، سپس مخلوط جگر و قلوه را درون تابه می ریزیم و با حرارت بالا تفت می دهیم تا رنگ جگر و قلوه تغییر کند. در ادامه ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای
...، سپس به صورت قیمه ای ریز خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک شود. مرحله سوم حالا مقداری زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز با ادویه ها ترکیب ...
طرز تهیه سالاد خسروشاهی؛ یک پیش غذای هیجان انگیز
روغن اضافه کنید و صبر کنید تا پیاز کمی نرم و سبک شود؛ سپس قارچ ها را خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و بگذارید قارچ چند دقیقه با پیاز تفت بخورد. آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید و یک دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. 3 داخل یک کاسه مناسب ماست را با سس مایونز، آبلیمو، روغن زیتون، پودر سیر، پاپریکا، پودر آویشن و نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و خوب هم بزنید. 4 مخلوط قارچ و ...
طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی+ فیلم
راحتی جدا شود. سپس پوست آن را جدا کرده و می شوریم. روغن را در یک قابلمه داغ نموده و سپس باقالی و سیر خشک خرد شده یا رنده شده را در آن تفت می دهیم. بعد از کمی تفت دادن شوید خشک و نمک- فلفل- زردچوبه را اضافه کرده و کاملا هم می زنیم و در روغن تفت می دهیم. وقتی کاملا بخار جمع شد. .2 لیوان آب ولرم را به قابلمه اضافه کرده و می گذاریم تا باقالی ها پخته شوند. (دقت شود که باقالی له نشود ...
طرز تهیه کالباس خانگی
همراه گوشت مرغ دو مرتبه چرخ می کنیم و داخل یک کاسه جادار می ریزیم. در ادامه تمام ادویه ها را با آسیاب پودر می کنیم سپس به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله روغن مایع را به همراه زرده تخم مرغ و نشاسته ذرت به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم و مواد را کمی مخلوط می کنیم سپس یک بار دیگر کل مواد را چرخ می کنیم تا مواد کالباس به طور کامل یکدست شوند. ...
“مرغ ترش با لپه”، غذایی شمالی که از خوردنش سیر نمی شوید!
300 گرم آبغوره نصف پیمانه کره به دلخواه پیاز را که خرد کردید یه کم که سبک شد مرغ را با کمی کره توش تفت بدید تا تغییر رنگ بدهد. بعدم لپه ها رو که از شب قبل خیس کردید بهش اضافه کنید و یه تفت بدید و بعد بهش آب اضافه کنید تا بپزه. سبزیه مرغ ترشو با چند حبه سیر تفت بدید . بعد که کمی از پخت مرغ گذشت بهش اضافه کنید تا جا بیفتد. آخرای پخت بهش نمک و فلفل و آبغوره بزنید و طبق ذائقتون تست کنید. ...
خورشت داوود پاشا چیست؟
و نمک و فلفل و زردچوبه می زنیم و خوب ورز می دهیم. بعد می گذاریم داخل یخچال برای یک ساعت. 2. یک عدد پیاز را خیلی ریز خرد می کنیم و با مقداری روغن تفت می دهیم. به آن خیلی کم زردچوبه می زنیم. وقتی پیاز کمی طلایی شد نعنا خشک را اضافه می کنیم. نباید نعنا را زیاد تفت بدهیم، چون غذا تلخ می شود. در حد 6-5 ثانیه با حرارت کم کافی است. 3. رب انار را با 1/5 لیوان آب مخلوط می کنیم. وقتی ...
طرز تهیه کوکو بدون نیاز به روغن و سرخ کردن
...، نعناع خشک، فلفل و پودر پاپریکا را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس آرد گندم و روغن زیتون را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه شفاف و یکدستی شکل بگیرد. حالا این سس را به کاسه سیب زمینی و کدو اضافه کنید و با کمک دو قاشق خوب مواد را زیر و رو کنید و هم بزنید تا همه مواد به سسی که تهیه کرده اید، آغشته شود. 4 کف یک قالب مستطیل شکل و پهن را کاغذ روغنی پهن کنید و مایه کوکو را داخل قالب ...