خانه
شیرینی های سنتی اصفهان؛ جاذبه خوشمزۀ گردشگری
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه 10 غذا با کشک
کشک یکی از انواع لبنیات سنتی ایران است که به خاطر طعم خوبی که دارد، بسیار محبوب و پر طرفدار است و در نقاط مختلف ایران، غذاهای سنتی خوشمزه ای با استفاده از این ماده غذایی ارزشمند درست می شود. شاید وقتی از شما اسم چند غذا با کشک را بپرسند، اولین غذاهایی که به ذهن تان برسد، آش رشته و کشک بادمجان است. اما در بخش های مختلف ایران با این ماده غذایی پرفایده غذاهای متنوعی درست می شود. در ادامه با ما همراه ...
تاکید فرماندار ویژه شهرستان نجف آباد بر بازرسی و نظارت مستمر بر نانواییهای شهرستان نجف آباد
جلسه کارگروه آرد و نان استان اصفهان در روز چهارشنبه 17 خرداد ماه 1402 با حضور مسئولین استان در سالن استانداری اعضای کارگروه آرد نان شهرستان های استان به صورت برخط برگزار شد. موسی مباشری معاون استاندار و فرماندار ویژه شهرستان نجف آباد در این جلسه در بازرسی و نظارت مستمر بر نانوایی های شهرستان تاکید کرد. شایان ذکر است قبل از این جلسه کارگروه اختصاصی ارزان شهرستان نجف آباد با طرح موضوعات مرتبط با سهمیه بندی و مسائل و مشکلات نانوایان به ریاست محمدی معاون برنامه ریزی و توسعه فرمانداری شهرستان نجف آباد برگزار شده بود. ...
داری میری سفر گز و سوهان و زعفران یادت نره!
. نیز می توان انواعی از آن را پیدا کرد. گز همچنین محبوب ترین سوغاتی ایرانی در میان گردشگران خارجی نیز هست، این ترکیب لذیذ از گلاب، پسته، سفیده تخم مرغ، شکر به حدی خوش عطر و طعم است که بیشتر گردشگران خارجی برای امتحان کردن و خرید آن اصفهان را به عنوان مقصد خود انتخاب می کنند. سوهان: دیگر سوغاتی خوراکی خوش طعم ایرانی، سوهان است. این سوغات خوشمزه قم در انواع مختلف لقمه ای، کبریت، سوهان گزی و ...
دستور پخت نان خانگی محبوب بچه ها و بزرگتر ها
باقیمانده را اضافه می کنیم و به مدت نیم ساعت خمیر را ورز می دهیم، سه ساعت می گذاریم در جای گرم بماند. بعد از آماده شدن خمیر را به شکل دایره های کوچک درست کرده و با وردنه پهن می کنیم و به شکل دلخواه برش می دهیم یا قالب می زنیم. مرحله پایانی هم سرخ کردن این تکه ها در روغن است. منبع: همشهری آنلاین انتهای پیام/ ...
حقایق تغذیه ای جالب درباره همبرگر
...؛ اما اگر خودتان در خانه همبرگر درست کنید می توانید میزان نمک آن را کنترل کرده و کاهش دهید. برای تقویت طعم همبرگر می توانید از پیاز و ادویه های دیگر استفاده کنید چربی یک همبرگر تقریباً 20 گرم چربی دارد. ضمناً با خوردن همبرگر مصرف چربی اشباع خود را بالا می برید. گوشت گوساله که اصلی ترین ماده در ترکیبات یک همبرگر است پُر از چربی اشباع می باشد و خیلی از افراد همبرگر را با روغن اضافی ...
طرز تهیه برگر بوقلمون | ساندویچ جدید درست کن!
گوشت سینه بوقلمون چربی بسیار کمی دارد و جایگزین بسیار خوبی برای گوشت قرمز است. در ضمن از نظر طعم بیشتر از مرغ شبیه به گوشت قرمز است. برگر بوقلمون هم در برنامه غذایی شما تنوع ایجاد میکند و هم به دلیل استفاده از قارچ طعم و بافتی متفاوت و خوشمزه دارد. تهیه برگر بوقلمون بسیار ساده است. در ضمن شما میتوانید مقدار مواد را بیشتر کنید و برگرهای آماده شده را در فریزر نگهداری کنید. به این ترتیب شما میتوانید ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک مرغ و بادمجان رژیمی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این پست قرار است یک غذای ترکی و خوشمزه کم کالری تهیه کنید. خوراک مرغ و بادمجان یکی از غذا های بسیار محبوب ترکی می باشد که در ترکیه این کشور داخل ساج پخته می شود و با نان بازلاما یا پیتا سرو می شود و طعم و مزه بی نظیری دارد و شما می توانید با سبزیجات مختلف این غذا ترکی را تهیه کنید و داخل فر یا روی گاز بپزید و به همراه نان تازه و سبزی یا ترشی میل کنید ...
طرز تهیه حلوای شیر | مقوی و خوشمزه!
خودش را بگیرد. حلوا به دلیل چربی زیادی که دارد به راحتی از قالب جدا میشود. در ضمن میتوانید برای سرو از کپسول حلوا استفاده کنید و آن را با قیف داخل کپسول شکوفه بزنید. – اگر می خواهید حلوا را در قیف بریزید و با ماسوره تزیین کنید زمانی که هنوز گرم است این کار را انجام دهید. – الک کردن آرد حلوا کمک می کند تا حلوای سبک و لطیفی داشته یاشید. – اگر دوست ندارید دانه های هل در حلوا باشد شربت را صاف و به حلوا اضافه کنید ولی وجود دانه های هل باعث می شود عطر و طعم حلوا دو برابر شود. – اگر شربت را شب قبل درست کنید باعث می شود عطر حلوا بیشتر شود. ...
طرز تهیه حلوای دارچین | حلوای خوش طعم درست کن!
حلوای دارچین یکی دیگر از انواع حلوا است که طعمی عالی و عطری بی نظیر دارد. حلوای دارچین طرز تهیه چندان سختی ندارد. بنابراین حتی اگر بار اولی است که حلوا تهیه می کنید، نگران نباشید. این حلوا ظاهر خوش رنگی دارد و برای تزیین و تهیه حلوای دو رنگ گزینه ی مناسبی خواهد بود. به علاوه خواص حلوای دارچین بسیار بالاست. خود پودر دارچین برای افرادی که دیابت دارند، مفید بوده و کمک می کند گلوکز به سلول ها منتقل ...
با آرد نخودچی و سبزیجات کوکوی خوشمزه درست کن | طعمش بی نظیره!
نکته جالب این است که می توان در انواع کیک و کوکو از مخلوط آرد نخودچی و آب به جای تخم مرغ استفاده کرد. در کوکوی نخودچی و سبزیجات هم همین کار را می کنیم. آردنخودچی و آب با هم مخلوط می شوند. کمی پنیر پارمزان هم اضافه می شود که بدون آن کوکوی شما قدری بی مزه می شود. پس سعی کنید حتماً از پنیر استفاده کنید. و بالاخره سبزیجات خرد شده که می توانید ترکیب آن را به اختیار خود تغییر دهید. فقط توجه کنید که در ...
از مشهد چه چیزی بخریم؟
متبرک شود. عقیق، یاقوت، زمرد، حدید، دُر نجف و شرف شمس از جمله سنگ های قیمتی و پر فروش در مشهد هستند. ادویه هفت قلم؛ ترکیب خوشمزه کننده ادویه های درجه یک مشهد از اصلی ترین سوغاتی های این شهر محسوب می شوند. در این شهر انواع ادویه های ایرانی و خارجی به فروش می رسد. در میان همه ادویه ها، ادویه هفت قلم مشهد بسیار معروف و پر طرفدار است. دارچین، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زنجبیل ...
طرز تهیه یک پلوی فوق العاده | میخوای آشپزی رو به رخ بکشی این پلو رو درست کن!
توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 1 برای شروع کار ابتدا فیله مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و داخل یک ظرف گود بریزید. پیاز را خرد کنید و روی مرغ بریزید؛ سپس آبلیمو، یک قاشق غذاخوری روغن ...
مشاور وزیر اقتصاد: مرجع تعیین سود نانواها کارگروه های آرد و نان استان ها هستند
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، محمد جلال، مشاور وزیر اقتصاد در حاشیه نشستی در محل استانداری اصفهان حول محور آرد و نان اظهار داشت: عنوان طرحی که در حال اجرا است《هوشمندسازی یارانه آرد و نان》است، این طرح در دستور کار دولت قرار گرفت تا دسترسی نانوایانی که رفتار متعهدانه تری نسبت به مردم دارند در یک چرخه افزایشی قرار بگیرد و افرادی که بنای تحویل آرد یارانه ای به مردم را ندارند از این چرخه خارج شوند ...
طرز پخت و نکات لوبیا پلو
اطراف برنج کاملا نرم و وسط آن سفت بود بهترین زمان برای آبکش کردن برنج است.برنج را آبکش می کنیم و در کف قابلمه مورد نظر برای پخت لوبیا پلو روغن می ریزیم و اگر تمایل داشتید نان یا سیب زمینی را پوست می گیریم و می شوییم. مرحله یازدهم سپس حلقه حلقه می کنیم و کف قابلمه می چینیم تا ته دیگ نیز داشته باشیم.1 الی 2 کفگیر از برنج را کف قابلمه می ریزیم و کمی از مایه لوبیا پلو روی آن می ...
کاهش آسیب های کشاورزی با ارائه آموزش های لازم به کشاورزان
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک ؛ آیت الله دری نجف آبادی نماینده ولیّ فقیه در استان مرکزی در دیدار با کارکنان جهاد کشاورزی با اشاره به مدیریت درست مصرف آب در بخش کشاورزی گفت: متاسفانه این مدیریت در جامعه به درستی انجام نمی شود و البته آبیاری غرغابی و کشاورزی به صورت اصولی انجام نمی شود. به گفته آیت الله دری فرهنگ سازی در بحث مدیریت آبیاری در بحث کشاورزی یک امر بسیار مهم می باشد ...
طرز تهیه عدس پلو به روش های مختلف
. مرحله هفتم حالا قابلمه ای که برای پخت عدس پلو در نظر گرفته ایم را روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. حالا به سلیقه خود برای ته دیگ عدس پلو از نان یا سیب زمینی ورقه شده استفاده می کنیم و ته دیگ را کف قابلمه می چینیم. مرحله هشتم پس از اینکه ته دیگ را قرار دادیم مخلوط برنج و عدس را داخل قابلمه می ریزیم. در ادامه نصف لیوان آب به همراه 2 قاشق ...
مارمالاد شلیل خوشمزه را با این روش درست کنید
خیلی خوشمزه است که در فصل تابستان با توجه به وفور این میوه می توان آن را درست کرد. با ما در تهیۀ مارمالاد شلیل همراه باشید. مواد لازم شلیل: 1کیلو شکر: یک کیلو آب: نصف پیمانه (در صورت سفت بودن شلیل ها) جوهرلیمو: نصف قاشق چای خوری پودر ژله: 2 قاشق (دلبخواه است.) طرز تهیه مرحلۀ اول ابتدا شلیل ها را شسته ...
کباب لقمه رو چجوری درست کنم؟ | طرز تهیه کباب لقمه رو اینجا براتون گذاشتم
کباب ها، از جمله غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی هستند که جایگاه ویژه ای در سفره های مهمانی و دورهمی دارند. بخشی از خاطرات خوش دوران کودکی ما مربوط به خوردن کباب های ذغالی در طبیعت گردی و پیک نیک ها در جمع خانواده و فامیل است. کباب کوبیده ، کباب شیشلیک، جوجه کباب ، کباب لقمه و کباب تابه ای از جمله انواع کباب هستند که برخی از آن ها را می توان در ماهی تابه نیز درست کرد. کباب لقمه ای از جمله ...
طرز تهیه ترشی گوجه سبز خانگی به 11 روش خوشمزه با فیلم
رویداد ایران - هاجر خانی: ترشی گوجه سبز ( Green cherry plum ) یک نوع ترشی خوشمزه فصل بهار است که برای کاهش وزن و لاغری مفید است و در تهیه این نوع ترشی می توان از گوجه سبز کال یا پخته، انواع سرکه و آبغوره استفاده کرد. در ادامه ط رز تهیه ترشی گوجه سبز با آب نمک ، ترشی گوجه سبز با رب انار ، طرز تهیه ترشی گوجه سبز با سرکه قرمز ، ترشی گوجه سبز شمال ، طرز تهیه ترشی گوجه سبز شور ، طرز تهیه ...
من آشپز حرم هستم/ گفت وگوی قدس با مسئول آشپزخانه مهمانسرای صحن غدیر بارگاه رضوی + تصاویر
استاد دیگری هم داشتم به نام مرحوم حاج آقای حسین پور که آشپز شرکت برق خراسان بود. در کنار این مرحوم هم خیلی چیزها درباره آشپزی و طبخ غذا فراگرفتم. خداوند رحمتش کند. پس از انجام خدمت نظام وظیفه (سربازی) سال 1369 ازدواج کردم و در کنار پدرم کار کردم تا اینکه در سال1373 در مجتمع صنعتی گوشت مشهد واقع در منطقه تپه سلام مشهد، به عنوان آشپز مشغول کار شدم و حدود چهار یا پنج سال در این مجتمع بودم ...
ورود زنان به چلو کبابی ممنوع!+تصاویر
در برنامه غذایی ایرانی ها اشاره می کند. فوری/ عوارض آزاد راه ها شدیداً افزایش یافت سوغات مهمان قفقازی دربار قاجار ناصرالدین شاه، پادشاه شکموی قاجارها، همیشه دنبال کشف و ابداع غذا های خوشمزه با دستور پخت های جدید بود. سر ماجرای طبخ کباب هم طبق عادت معمول نخستین ها در ایران پای ناصرالدین شاه در میان بود. محمدرضا معتمدالکتاب در کتاب تاریخ قاجار این طور روایت می کند ...
کباب حسینی | دستور پخت کباب حسینی بی نظیر!
کباب از جمله غذاهای لذیذ است که اصولا مردم خاورمیانه به خصوص مردم ایران و قفقاز به آن علاقه بسیار دارند که با انواع گوشت و روی ذغال تهیه می شود و طعم دودی منحصر به فرد آن بسیار لذت بخش است. اما کباب هایی هم هستند که نیاز به ذغال ندارند و به راحتی یعنی با لوازم آشپزخانه و روی اجاق گاز تهیه می شوند از جمله این کباب ها، کباب حسینی است که بسیار مشهور است. کباب حسینی اصفهان که از کباب های ...
میان وعده سالم و خانگی | آموزش کوکی خوشمزه لاهیجان
بافت کوکی ها کمی شبیه کیکه اما از نظر ظاهری شبیه کلوچه هستند. داخلش هم پره از مغزهای مختلف مثل گردو و کشمش. کوکی انواع مختلف داره که هر کدوم طعم فوق العاده و خاص خودشون رو دارن. اگر به لاهیجان رفته باشید، حتما کلوچه های مخصوص این شهر را دیده اید یا طعم بی نظیرش رو امتحان کرده اید. کلوچه لاهیجان یکی از خوشمزه ترین کلوچه های دنیاست که به راحتی نمیشه ازش گذشت. البته با این که این کوکی به اسم کوکی ...
فست فود خوشمزه | طرز تهیه هات داگ پنیری خانگی
.... – اگر می خواهید ساندویچ رژیمی باشد هات داگ را به سیخ زده و کباب کنید. همچنین قارچ را نیز به جای تفت دادن به مدت 3 دقیقه در آب جوشانده و آبکش کنید. با این روش نیز طعم خوبی دارد. – می توانید به سس قارچ یک قاشق غذاخوری رب نیز اضافه کنید. – اگر نان مخصوص هات داگ ندارید نگران نباشید.! از نان باگت معمولی استفاده کنید. فقط هات داگ را به اندازه طول نان برش بزنید. – ساندویچ هات داگ پنیری بدون قارچ وفلفل نیز قابل تهیه است. ...
کاکولی، میان وعده ای مغذی که بچه ها عاشقش می شوند
می کردند و آن چیزی نیست جز کاکولی های خوش رنگ و لعاب. همیشه که قرار نیست نان خامه ای درست کنید و از مهمانتان پذیرایی کنید؛ بهتر است این بار دست به کار شوید و این شیرینی خوشمزه را بپزید. شاید با شنیدن نامش هیچ تصوری از آن نداشته باشید اما نام هایی مانند نان شیرمال یا نان شیری را شنیده باشید و می توان گفت که این کاکولی دهکردی همان است. خیالتان راحت تهیه مواد کاکولی انقدر راحت ...
این غذای اصیل را فوری فوتی درست کنید
.... مرزه، از چاشنی های اصلی کوفته نخودچی با طعم و خواص بی نظیر فوت آخر؛ چاشنی های معجزه گر 10 دقیقه پایانی، نقشی حیاتی برای جذب مشتری دارد. یعنی همان وقتی که باید دو معجزه گر دیگر (زیره و مرزه) هم سرازیر شوند به سمت قابلمه. این دو چاشنی گرچه به مقدار کمی استفاده می شوند اما چنان انقلابی در دیگ کوفته به پا می کنند که عطر و بویشان تمام خانه را برمی دارد؛ البته این هم ...
طرز تهیه غذای فوری و ساده برای زنان شاغل
ساندویچ مرغ فوری یکی از انواع غذا های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ساندویچ مرغ فوری با ما همراه باشید. طرز تهیه ساندویچ مرغ فوری مرحله اول برای تهیه ساندویچ مرغ خوشمزه ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی برش می زنیم، سپس پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. در ...
اسم این غذا را شما انتخاب کنید | غذایی که اسم ندارد اما همه را عاشق مزه خاص خودش کرده است
پر هم ریحان و گشنیز و جعفری در یخچال پیدا می کنید. خب، درست شد. اول تجمع این همه سبزی ممکن است افکار مزاحم هم به دنبال داشته باشد؛ اینکه بچه ها غذای بدون گوشت نمی خورند، اینکه همسرتان غذای سبز دوست ندارد و ... اما سبزیجات با کمی خامه و البته پنیرهای مختلف مثل پارمسان، گودا و پیتزا خیلی خوشمزه و خوش طعم و رنگ می شوند. پس با این ترفند دست به کار شوید؛ فقط کافی است دو قاشق خامه و چند تکه ...
