خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه عدس پلو به روش های مختلف
قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت عدس پلو مرحله اول برای تهیه عدس پلو نذری ابتدا عدس را به همراه 2 لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا عدس بپزد. در حین پختن عدش برنج را آماده می کنیم ، برای این منظور ابتدا برنج را می خیسانیم. ...
خوردن خمیر خام ممنوع
. تخم مرغ خام و کم پخته می تواند حاوی سالمونلا باشد؛ میکروبی که باعث مسمومیت غذایی می شود. نحوه نگهداری و پخت صحیح تخم مرغ را بیاموزید. برخی از شرکت ها خمیر شیرینی خوراکی و خمیر براونی تولید می کنند که می توانید در فروشگاه ها پیدا کنید. این محصولات با آرد حرارت داده شده و تخم مرغ پاستوریزه یا بدون تخم مرغ تهیه می شوند. برچسب را با دقت بخوانید تا مطمئن شوید خوردن خمیر بدون پخت یا طبخ ...
کله پاچه غذای پرضرری است یا پرخاصیت؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز به نقل از برنا، کله پاچه یکی از غذاهای موردعلاقه و بسیار لذیذ برای ما ایرانی هاست. کله پاچه از پختن سر، دست و پای گوسفند تهیه می شود و از بخش های مختلفی مانند بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت، صورت و پاچه تشکیل شده است. این غذای بسیار سنگین طرفداران زیادی دارد اما به دلیل پروتئین و چربی بالا قسمت هایی از آن مفید و قسمت هایی از آن بسیار مضر هستند که به هیچ ...
آیا مصرف کله پاچه مفید است؟
کله پاچه یکی از غذاهای موردعلاقه و بسیار لذیذ برای ما ایرانی هاست. کله پاچه از پختن سر، دست و پای گوسفند تهیه می شود و از بخش های مختلفی مانند بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت، صورت و پاچه تشکیل شده است. این غذای بسیار سنگین طرفداران زیادی دارد اما به دلیل پروتئین و چربی بالا قسمت هایی از آن مفید و قسمت هایی از آن بسیار مضر هستند که به هیچ عنوان خوردن آنها توصیه نمی شود. در واقع باید گفت ...
طرز تهیه 10 غذا با کشک
کنار بگذارید. برنج را بپزید. گوشت پخته را به بادمجان ها اضافه کنید و بکوبید. برنج را به آن اضافه کنید و کل ترکیب را دوباره با گوشتکوب له کنید. در مرحله آخر، کشک، پیاز داغ، سیر داغ، نعنا داغ را اضافه کنید. این آش خوشمزه و مقوی مثل بسیاری دیگر از آش های ایرانی با کشک سرو می شود. حبوبات را از شب قبل خیس کنید و بعد از 24 ساعت جداگانه بپزید. سپس جو و حبوبات را همراه با پیاز تفت ...
طرز پخت و نکات لوبیا پلو
در پایان پخت لوبیا پلو خوش رنگ تری داشته باشید. درب قابلمه را می گذاریم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا زودتر آب به جوش بیاید. مرحله نهم در این مرحله برنج را به خوبی می شوییم و آب آن را خالی می کنیم و زمانیکه آب در حال جوشیدن بود برنج را داخل قابله می ریزیم و صبر می کنیم تا حدودا 6 الی 7 دقیقه بعد یک دانه از برنج را لای دندان تست می کنیم. مرحله دهم اگر ...
طرز تهیه 20 غذا ی خوشمزه در یک چشم بر هم زدن
: 175 گرم ( حلقه حلقه) روش پخت قابلمه متوسطی آماده کنید و عدس را بعد از شستن همراه با مقداری آب سرد در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا بپزد. بعد از اینکه عدس پخته شد، بروکلی را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه حرارت دهید. فر را روی 200 درجه سانتی گراد یا 400 درجه فارنهایت یا شماره 6 روشن کنید. حالا ظرف مناسب فر را آماده کنید و پیازچه های حلقه حلقه شده ...
4 دستور غذا برای پدر، مادر، پسر و دختر خانواده | آشپزخانه 4 نفره
سختی کار است. البته مطمئن باشید این بار هم کفه ترازو به سمت مادر خانواده سنگین تر بوده و قرعه پخت غذای سخت و پر دردسر به نام خانم خانه افتاده است. در ضمن چهار غذای پیشنهادی همگی برای شام مناسب بوده و به اصطلاح نونی هستند و دیگر دردسری برای دم کردن برنج و زحمت دو برابر وجود ندارد. ماهی با سس اسفناج مطمئناً طرز پخت ماهی درسته را می دانید حالا این بار آن را ...
مردم نمک صورتی و آبی مصرف نکنند
اما به علت تصفیه نشدن، بالا بودن میزان ناخالصی ها ، سنگ، شن، یکسری فلزات و سُرب، سرطان زا هستند. شهروندان هنگام خرید نمک دقت کنند که بروی بسته آن نمک تصفیه شده ید دار و نمک تبلور مجدد ید دار نوشته شده باشد. رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: میزان ید موجود در برخی از نمک ها با وجود تبلیغات، اندک بوده و شوری لازم را ندارد بنابراین افراد ...
پلاستیک های بازیافتی در تماس با مواد غذایی ناقل سموم هستند
همچنین مشکلات مشابهی را در مورد اقلام پلاستیکی قابل استفاده مجدد در تماس با مواد غذایی، مانند ظروف آشپزخانه، بطری آب، ظروف غذاخوری، بطری مربوط به لوازم نوزاد، توزیع کننده آب، لوله دستگاه های شیردوشی و موارد دیگر شناسایی کرد. در اولین استفاده از پلاستیک یا مواد شوینده برای تمیز کردن موادغذایی، مواد مضر می توانند جذب شوند و باعث تغییرات شیمیایی و آلودگی شوند. همان طور گرمایش یا استفاده از ...
چند توصیه تغذیه ای و دارویی برای سفر
و داروهای مصرفی خود را همراه داشته باشید و از مصرف مواد غذایی حاوی نمک مانند آجیل و تنقلات و مواد غذایی پرچرب خودداری کنید. اگر جزء بیماران دیابتی مصرف کننده انسولین هستید توجه به موارد زیر ضروری است دستور طلایی پیشگیری از مسمومیت غذایی در سفر باید توجه کرد که دستور طلایی جهت پیشگیری از مسمومیت غذایی در سفر، پختن غذا و خوردن آن در همان روز است. در عین حال در هنگام ...
مقایسه پروتئین های گیاهی، حشرات و منابع دریایی / کدام منبع پرطرفدار در آینده خواهد بود؟
هستند و گندم بزرگترین گروه از منابع پروتئین گیاهی در رژیم غذایی غربی را تشکیل می دهد. یک نان معمولی حاوی 8 گرم پروتئین در هر 100 گرم است. محتوای پروتئین بین 10 تا 15 درصد است که بیشترین مقدار پروتئین در پروتئین های ذخیره شده یافت می شود. این پروتئین های ذخیره سازی شامل پرولامین ها، گلوبولین ها و ژرمین ها هستند. ذرت (ذرت)، برنج و گندم اصلی ترین مواد مصرفی جهانی هستند، اما در برخی مناطق مانند غرب ...
کشاورزی برزیل و تجربه چهار دهه آگرو-نئولیبرالیسم
شده است. برزیل یکی از تولیدکنندگان عمده کشاورزی جهان در طول 4 دهه از طریق این رشد، برزیل به یکی از تولیدکنندگان عمده کشاورزی در جهان تبدیل شده است، زیرا تجارت کشاورزی به نیروی محرکه اقتصاد ملی و رشد اقتصادی تبدیل شده است. با این حال، انتقاد از این مدل توسعه ای منجر به مباحث زیادی پیرامون تجارت کشاورزی برزیل و نفوذ زیاد شرکت های چند ملیتی شده است. در میان انتقادات ...
اسپاگتی با تخم مرغ؛غذای فوری و لذیذ
به گزارش ایلنا، برای تهیه این پاستا تنها به یک بسته اسپاگتی، چهار عدد تخم مرغ، روغن زیتون و سیر نیاز دارید. افزودن پنیر پارمزان به این غذا آن را خوشمزه تر می کند، اما ماده ای اختیاری است و می توانید این پاستان را بدون پارمزان نیز میل کنید. مواد لازم: 226 گرم اسپاگتی نازک 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر 2 حبه سیر بزرگ، قدری له شده و پوست کنده شده ...
ترفندها و اصول صحیح سرخ کردن انواع مواد غذایی
به گزارش ایلنا، سرخ کردن لزوما وقتی درست انجام شود ناسالم نیست. در روغن زیاد سرخ کردن از ایده اشتباهی ناشی می شود که غذا را در روغن شناورمی کند. در حقیقت، دمای بالایی که برای سرخ کردن مورد استفاده قرار می گیرد باعث ایجاد بخار در طول پخت وپز می شود و آن را درپوششی از روغن قرار می دهد. اما هنگامی که غذا پخته می شود، فقط لایه نازکی از روغن روی سطح آن وجود دارد که بیشتر آن ها را می توان با ...
گردشگری خوراک بر پایه شیرینی های سنتی یکی از انواع گردشگری در استان اصفهان است
توضیح داد: شیرینی اَگردک متعلق به نجف آباد است ولی من از ترک ها هم شنیده ام که اَگردک می پزند. فکر می کنم علت نام گذاری آن، دایره ای بودن شکل طبخ آن است ولی اینجا با قالب مربعی پخته اند. او به طرز تهیه این شیرینی اشاره کرد و گفت: پختن اَگردک خیلی ساده است و وسیله خاصی نیاز ندارد. اول باید با آرد، خمیر درست کنیم و شیر و شکر و تخم مرغ و زعفران را به آن اضافه می کنیم. بعد از اینکه خمیر را ورز ...
بدترین عادات غذایی شایع در میان ایرانی ها چیست؟
برنجی از جمله مواد غذایی محبوب در سفره شام ایرانیان است. موادی که بدن فرصتی برای دفع آن ها ندارد و خیلی زود به صورت چربی هایی خطرناک در کبد و فضای اطراف شکم، قلب و ریه ها ذخیره می شوند. ذخایری بی مصرف که سال ها همان جا می مانند تا یک روز سرانجام جان ما را به خطر بیندازند. ما هیچ غذایی را دور نمی ریزیم تاریخدانان بر این باورند که کشور هایی که در گذشته با قحطی روبرو بودند ...
قبل و بعد از ورزش چه بخوریم؟
کربوهیدرات و 3.8 گرم فیبر، همراه کنید تا سیر شوید. شما همچنین تمام ویتامین A تقویت کننده سیستم ایمنی مورد نیاز خود را در یک روز دریافت خواهید کرد. برای تهیه پوره، به جای خامه و کره به سیب زمینی شیرین، کمی روغن زیتون اضافه کنید. مرغ، برنج قهوه ای و سبزیجات سینه مرغ بدون پوست یک غذای بدون چربی است، نیمی از یک بسته از آن، حاوی 27 گرم پروتئین تنها با 142 کالری است. ضمنا سینه مرغ دارای ...
چه نوع ماهی برای زنان باردار خطرناک است؟
در بسیاری از انواع ماهی ها می توانند به رشد شناختی سالم کودک کمک کنند. تا زمانی که از ماهی هایی که دارای جیوه زیاد یا آلوده به آلاینده هستند اجتناب کنید، غذاهای دریایی می توانند بخشی منظم از برنامه غذایی سالم شما در دوران بارداری باشند. چرا برخی از انواع ماهی برای بارداری مضر است؟ ماهی ها از آبی که در آن شنا می کنند و از خوردن ماهی های دیگری که جیوه دارند جیوه دریافت می کنند ...
