خانهراهکارهایی برای خوشمزه تر شدن 3 خورش معروف ایرانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فوت و فن پخت فسنجان خوشمزه
جا افتاده. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش مرغ و انار 8. یه موردی که استثنائا فقط در مورد خورش فسنجون داریم اینه که هر موقعی میخواییم بهش آب اضافه کنیم باید آب کاملا سرد یا حتی یخ باشه. اینجور به گردو کمک میکنیم تا روغنش رو پس بده و فسنجون جا افتاده و خوش آب و رنگی داشه باشیم. در ادامه عکس هایی از ساعات مختلف گرفتم و روند روغن انداختن و تعییر رنگ گردو رو ...
دلمه کلم پیچ، برای آنها که طعم ملس دوست دارند
...، نمک وفلفل، یک پیمانه آب و در صورت دلخواه دارچین را هم افزوده روی حرارت ملایم بگذارید تا آب آن گرفته شود. 3. مواد را داخل برگ کلم پیچ ریخته و برگ را بپیچید به طوری که باز نشود. تمام مواد را به همین روش داخل برگ ها لوله کنیدو در قابلمه بپیچید. کنار این دلمه ها می توانید چند آلوی خیس خورده هم قرار دهید. البته سس را هم باید به آن اضافه کنید. 4. برای درست کردن سس، باقیمانده رب را با کمی روغن تفت دهید. آبلیمو، شکر، دارچین و یک پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم کاملا یکدست شود. ...
خوراک سنتی | طرز تهیه خوراک خوشمزه و مقوی !
سرخ شده را داخل تابه گوشت بریزید و سپس رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کنید. مواد را خوب باهم هم بزنید و بگذارید تا آب گوشت کاملا تبخیر شود. روی گوجه فرنگی ها مقداری آب جوش ریخته و پوست آنها را بگیرید. تخم گوجه ها را خارج کنید و گوشت آن را برش بزنید. گوجه فرنگی ها را داخل گولاش بریزید و و به قدر کافی نمک و فلفل به غذا بزنید. اجازه دهید تا گولاش جابیفتد اما گوجه ها له نشوند. این غذای خوشمزه را در ظرف بکشید و با نان سرو کنید. ...
طرز تهیه دمی عدس ؛ ساده و فوری
بجای گوشت و مرغ از سیب زمینی مکعبی و رب استفاده کنید. می توانید برای خوشمزه تر شدن دمی از آب گوشت یا عصاره مرغ نیز استفاده کنید. مواد لازم عدس 1 پیمانه برنج 3 پیمانه سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد گوجه 2 عدد سیر 2 حبه رب 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، پودر سیر به مقدار لازم طرز ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
به فشار دادن پیاز و گرفتن تمام آب آن نیست. 2. پیاز نگینی خرد شده + فلفل سیاه + زردچوبه را در روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس رب را به آن اضافه کنید بعد از اینکه رنگ رب باز شده سیب زمینی نگینی خرد شده + قرص استاک + آب را اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد کوفته قلقلی ها را به آن اضافه کنید در ظرف را بگذارید اجازه دهید خورشت جا بیفتد. در فرآیند پخت اگر احساس کردید که خورشت کم آب ...
راز خوشمزه شدن غذاها
... 6. سس خردل این سس برای انواع ساندویچ ها و سالادها؛ حتی سیب زمینی سرخ کرده بسیار پر طرفدار است. سس خردل طعمی متفاوت و تند دارد. این سس به عنوان چاشنی در کنار غذا های دریایی توصیه می شود. 7. مرکبات مرکبات را می توانید چند تکه کنید کنار بشقاب غذا بگذارید و از مزه ترش آن به سود غذای خود استفاده کنید یا این که پوست آن را با خشک کنید و در چای و دمنوش ها برای عطر بیش ...
غذا های خوشمزه مشهد؛ 7 غذای لذیذ در سفر
خوشمزه مشهدی است. برای تهییه این آش، ابتدا عدس را می پزند. در قابلمه دیگری سبزی آش را ریخته و اجازه می دهند تا پخته شود. پس از آن نوبت به اضافه کردن لخشک ها می رسد. در انتها نیز پس از پخت کامل می توان برای تزیین آن از پیاز داغ و یا نعنا سرخ شده استفاده کرد. اگر شما هم با خرید بلیط قطار مشهد به این شهر سفر می کنید، از غذاهای محلی و سنتی آن غافل نشوید. ششلیک، معروف ترین غذاهای خوشمزه مشهد ...
خورشت قیمه از دوران ساسانیان به سفره ایرانیان اضافه شد!
، خورشت قیمه و... از انواع آن هستند. در این میان خورش قیمه داستان دیگری دارد. قیمه در نقاط مختلف ایران به روش های گوناگونی تهیه می شود و مواد غذایی آن متشکل از لپه، گوشت، پیاز، رب گوجه فرنگی و لیمو عمانی است که همراه با سیب زمینی سرخ شده یا بادمجان سرو می شود. قیمه نخود، قیمه اردبیلی، قیمه رشتی، قیمه نثار، قیمه مسما، پیچاق قیمه، قیمه کدو و... از انواع مختلف قیمه است. اما این ...
بادمجان را با آب سرخ کنید!
برای تهیه بادمجان سرخ شده با آب هنگام سرخ کردن بادمجان، این بار دو ماهیتابه بر روی گاز قرار دهید. در یکی یک تا دو لیوان آب ریخته و بگذارید به جوش بیاید. یکی از آن ها را روی شعله ملایم قرار دهید. نصف لیوان روغن داخل آن بریزید. بعد که آب جوش آمد بادمجان را که پوست گرفته ایم می گذاریم یک دقیقه قل بزند و بافت اسفنجی بادمجان آب به خودش بگیرد و بعد به آرامی بلند می کنیم و داخل روغن قرار م ...
خورش کنگر را با یک دستور کاملا متفاوت و خوش طعم درست کنید!!!
نگینی خرد کرده و درون روغن تفت دهید مقداری رب به روغن اضافه کرده و تفت دهید لپه را یک روز قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید ادویه را به پیاز اضافه کرده و با گوشت و لپه تفت دهید. مقداری آب اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا خورش قیمه کاملا جا بیفتد. درون تابه ای کنگرها را تفت دهید و با مقداری آب بگذارید کاملا بپزد. نمک خورش قیمه را اضافه کنید. برای اضافه کردن کنگر هم می توانید نیم ساعت قبل از سرو کردن خورش، کنگرها را به خورش تان اضافه کنید، هم مانند سیب زمینی های خورش قیمه بعد از سرو روی خورش تان بریزید. اختصاصی سیمرغ ...
فیلم طرز تهیه فسنجان بادمجان گیلانی
دوات آنلاین -فسنجان بادمجان یا تیل قاتق از غذاهای خوشمزه گیلانی است که طرز تهیه و دستور پخت آن را می توانید در فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم مشاهده کنید. مواد لازم برای فسنجان بادمجان گردوساییده 150گرم بادمجان 2عدد گوجه 2عدد پیاز 1عدد سیر 2حبه رب انار 2قاشق سوپخوری نمک فلفل و زرچوبه به میزان لازم ...
چه کار کنیم خورش قرمه سبزی سیاه شود؟
خورشت را با روغنِ زیاد، روی حرارت خیلی کم سرخ کنید تا حدی که قهوه ای شود. خیلی مراقب باشید سبزی شما نسوزد و یا حتی حالت خشکی به خود نگیرد چراکه خورشت تلخ می شود. چاشنی مناسب به اندازه یک قاشق غذاخوری تمبر هندی یا رب انار و یا رب گوجه فرنگی داخل غذا بریزید. البته مراقب باشید چون لیمو عمانی داخل خورشت وجود دارد با اضافه کردن بیش از حد رب انار یا تمبر هندی ممکن است خورشت شما بیش ...
نحوه سرخ کردن سبزی قورمه جا افتاده و خوشمزه
سوختن سبزی ها نشود. - در زمان پخت خورشت می توانید از قدری گرد لیمو عمانی نیز به عنوان طعم دهنده و هم برای تیره شدن رنگ خورشت استفاده کنید. - نمک خورشت را 5 دقیقه آخر اضافه کنید. این کار به تیره شدن خورشت کمک می کند. فوت وفن سرخ کردن سبزی قرمه سبزی قورمه سبزی جا افتاده و روغنی شیوه سرخ کردن سبزی قورمه به جا افتادن آن کمک می کند. قورمه سبزی روغنی ...
تا حالا اسم قیمه نجفی رو شنیدی؟| تو این پست طرز تهیه شو برات گذاشتم
برنج میل می کنند. البته خوردن قیمه عراقی با نان سنگک نیز لذت بخش است و در کنار آن می توان پیاز خام و سبزی خوردن قرار داد. در این مطلب می خواهیم روش تهیه قیمه نجفی را مرحله با مرحله به شما آموزش دهیم. گوشت گوسفند 200 گرم نخود 200 گرم پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری زعفران دم شده 4 قاشق غذاخوری دارچین 1 قاشق غذاخوری ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه نثار پلوی مجلسی با مرغ
. سپس پلو را برای 40 دقیقه دم بگذارید. بعد از 2 ساعت مرغ ها خوب پخته شدند از آب مرغ خارج کنید و داخل یک تابه خوب سرخ کنید. برای تهیه سس این غذا رب را به همراه کمی روغن تفت دهید و کمی نمک و زردچوبه و فلفل سیاه بزنید و در ادامه آب مرغ صاف شده را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید به جوش بیاید و سس غلیظ شود. در انتها نثار پلو دماوندی را داخل دیس کشبده و به همراه مرغ و سس مخصوص سرو کنید. نوش جان ...
