دستور تهیه کرم کارامل وگان، ایده آل برای خانواده
سایر منابع:
سایر خبرها
دسر متفاوت درست کن| آموزش ژله فالوده!
همیشه توی بخش نکات دستتون رو باز گذاشتم و ژله فالوده بستنی و انواع ابتکارهایی که میتونین استفاده کنین رو آوردم. اگه یه طبقه ی خالی توی یخچالتون دارین، معطل نکنین! برای تهیه یه ژله فالوده خوشمزه با ما همراه بشین. اگه دوست دارین کنار این ژله از چند مدل دسر دیگه هم برای پذیرایی استفاده کنین. پودر ژله دلخواه 2 بسته آب جوش 2 پیمانه فالوده 500 گرم مرحله اول ...
طرز تهیه کیک یمامه با تی تاپ و کرم مخصوص
از تی تاپ شکلاتی استفاده کنید که خوشمزه تر است و دسر خوش طعم تر می شود، بعد روی تی تاپ ها را با شیر کمی مرطوب کنید. مرحله دوم سپس برای درست کردن کرم دسر، شیر را در یک ظرف بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود، بعد پودر کرم کارامل را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند، وقتی شیر یک جوش زد ظرف را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم بعد ...
طرز تهیه بادمجان سوخاری | واقعا خوشمزه س!
درست کردن و خوردن غذاهای سوخاری گوشتی یا گیاهی خیلی پرطرفداره و برای خیلی ها غذاهای سوخاری بهترین نوع غذا به حساب میاد و می دونم کسانی که اهل پخت و پز هستن حتما نوعی از اون ها رو توی خونه تهیه و سرو کردن به خصوص مرغ سوخاری و قارج سوخاری که از محبوب ترین غذاهای سرخ کردنی هستند. برای درست کردن یک غذای سوخاری خوشمزه که حتی می شه غذای مجلسی هم به حساب بیاریمشون محدودیت خاصی نداریم و تقریبا با انواع ...
طرز تهیه حلوا رولی آرد گندم
...> (شربت را موقع اضافه کردن به آرد مجدد باید داغ کنید) را داخل تابه الک کنید. روغن را به آرد اضافه کنید (شاید روغن کمی کمتر یا بیشتر استفاده بشه بسته به جنس آردتون) پس روغن را کم کم اضافه کنید. آرد را به مدت 30 تا 45 دقیقه روی حرارت ملایم بدهید تا تغییر رنگ بدهد و تیره شود (من 35 دقیقه تفت دادم) شربت داغ را در 3 مرحله اضافه کنید و تند هم بزنید تا جذب شود و مجدد اضافه کنید. ...
کیک ماکارانی و پنیر |ایده ای جالب برای جشن ها و مهمانی ها!
سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. حال باید سس پنیر را تهیه کنید. قالب کره را داخل شیرجوشی قرار دهید و بگذارید روی حرارت ملایم ذوب شود. آرد را به تدریج روی کره ذوب شده الک کنید. سپس خامه را اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید. به تدریج پنیر رنده شده را اضافه کنید و همزمان با دست دیگرتان هم بزنید. وقتی همه پنیر اضافه شد سس آماده است. سس پنیر را روی ماکارونی پخته و آبکش شده بریزید، فقط 1/ ...
حلوای شعریه | آموزش حلوای شعریه رو اینجا ببین!
...: حال شعله را کم کنید و2 پیمانه شیر را اضافه نمایید. به جای شیر می توانید از آب هم استفاده کنید. پس از آن شکر را بریزید و یکی دو دقیقه دیگر تفت بدهید. در صورت استفاده از شیر خشک، آن را نیز در این مرحله اضافه کنید. مرحله چهارم: کمی پودر هل روی حلوا بپاشید و به تفت دادن ادامه دهید تا مخلوط شروع به غلیظ شدن کند. وقتی ورمیشل شیر را به طور کامل جذب کرد شعله را خاموش کنید. می توانید حلوای ورمیشل را داغ سرو کنید یا بگذارید خنک شود. برای تزیین حلوا هم می توانید از پسته و بادام استفاده کنید. ...
علت سفت شدن کباب تابه ای
را خشک نپزید! دلایل سفت شدن کباب تابه ای خانگی برای این که مایه کباب تابه ای شما سفت نشود باید چربی گوشت تان به اندازه کافی باشد. اگر چربی گوشت کم باشد بهتر است به آن یک عدد تخم مرغ اضافه کنید. هنگام پخت کباب حتما در تابه را در تمام طول مدت پخت ببندید. بهترین گوشت برای تهیه کباب تابه ای ترکیب مساوی از گوشت گوسفند و گوساله است اگر فقط از گوشت گوساله استفاده کنید کباب سفت می شود. برای پختن کباب تابه ای باید ابتدا حرارت زیاد باشد بعد که دو طرف کباب سرخ شد حرارت را کم کنید. اگر از ابتدا حرارت متوسط یا کم باشد گوشت آب می اندازد و منجر به خشک شدن کباب می شود. ...
پخت کشک و بادمجان خوشمزه به روش رستورانی
دقیقه استراحت کنند. معمولا بادمجان هایی که حاوی دانه های زیاد نیستند، طعم شیرینی دارند و نیاز به مرحله تلخی گیری ندارند. گام دوم در ادامه بادمجان ها را آب کشی می کنیم و با دست کمی فشار می دهیم تا آب اضافی موجود درآن ها خارج شود. گام سوم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، پس از این که روغن داغ شد، بادمجان ها را به ...
ماست را با چی بخوریم که سردی نکنیم
زعفران دم کرده به ماست زعفران دم کرده یکی دیگر از مصلحات ماست است که طبع گرمی دارد و موجب خوش عطر طعم شدن ماست می شود. برای تهیه ماست با زعفران می توانید مقداری زعفران آب شده همراه با کمی شکر به ماست اضافه کنید و آن را همانند یک دسر خوشمزه میل کنید. 9- اضافه کردن زنجبیل به ماست از جمله خواص زنجبیل برای سلامتی این است که یکی از گرم ترین ادویه ها برای طبع سرد است. شما ...
خورشت پامادور؛ خورشت خوشمزه گیلانی بدون گوشت
که می دانید غذاهای گیلانی مانند همه غذاهای آن بسیار خوشمزه است و در کنار غذاهایشان از انواع مخلفات استفاده می شود که سفره آنها را زیباتر و اشتها بر انگیزتر می کند ولی شما می توانید با همان کته تهیه کنید و اکر ماهی شور داشتید در کنار این خورش استفاده کنید. این غذا به قدری راحت است و با مواد در دسترسی تهیه می شود که می توانید در چند دقیقه یک غذای فوق العاده تهیه کنید و اگر زمان کافی ندارید این خورش ...
غذای جدید چی بپزم ؟ / دستور پخت یک غذای لذیذ مجارستانی
کنید و یک قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. مرحله سوم پس از آن قابلمه را بر روی حرارت زیاد قرار دهید و تا جوش آمدن آب صبر کنید و بعد لوبیا سبز را به آن اضافه کنید. هنگامی که لوبیا سبز کامل پخته شد، آن را آبکشی کرده و کمی آب سرد روی آن بریزید تا رنگ سبز آن تغییر نکند. مرحله چهارم اکنون مابقی پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه مورد نظر همراه با مقداری روغن ...
تا حالا فرنی سه رنگ درست کردی؟ | اینجا آموزششو برات آوردم!
بدست آید. مقداری کره هم در این مرحله اضافه نمایید . مرحله سوم: حال فرنی را سه قسمت کنید و در ظرفهای جداگانه بریزید. مقداری زعفران آب کرده را در یک ظرف اضافه کنید تا فرنی زعفرانی رنگ درست شود. برای تهیه فرنی کاکائویی هم پودر کاکائو را با 2 یا 3 قاشق آب جوش مخلوط کنید و سپس در ظرف دوم بریزید و هم بزنید. در نهایت سه ظرف فرنی مختلف خواهید داشت. می توانید هر سه رنگ فرنی را در لیوان یا ظروف مخصوص دسر به صورت چند لایه بریزید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید. ...
حلوای ترکی خوشمزه ! | طرز تهیه حلوا اوماج
روی حرارت قرار دهید. شیره انگور را به آن اضافه کرده و بگذارید تا آهسته بجوشد. پودر هل و گلاب را به شهد اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. مرحله سوم: خرد کردن گلوله های آرد هنگامی که اوماج ها کاملا خشک شدند آن ها داخل میکسر یا غذا ساز ریخته تا دانه ها یکدست و ریز مثل دانه های شن شوند. در قدیم این کار را با دست و به وسیله الک انجام می دادند، که سخت ترین مرحله تهیه حلوا بود. ...
طرز تهیه ژله بستنی ساده | این دسر فوق العاده س!
کار بستنی را در دمای محیط قرار دهید تا به مرور نرم شده و از حالت یخ زده خارج شود. مراقب باشید که بستنی کاملا نرم شود. چون بستنی سرد ژله ی شما را خراب خواهد کرد. مرحله دوم: پودر ژله را در ظرفی بریزید و به آن آب جوش را اضافه کنید. ظرف را روی بخار کتری قرار دهید و مرتب بهم بزنید تا پودر ژله به طور کامل حل شود. همچنین میتوانید ظرف را برای چند دقیقه داخل مایکروویو بگذارید. ...
طرز تهیه شربت تخم شربتی فوق العاده خوشمزه + آموزش
نگهداری می کنیم. مرحله 6 برای سرو شربت، مقداری از شربت غلیظ را با آب خنک مخلوط می کنیم و در لیوان ها می ریزیم. بعد روی هر لیوان حدود یک قاشق از تخم شربتی خیس شده و چند تکه یخ ریخته و سرو می کنیم. مرحله 7 برای داشتن یک شربت شیک برای پذیرایی از مهمانان خود، می توانید تخم شربتی را از شب قبل آماده کرده و مثل تصویر بالا در قالب های کوچک یخ بریزید و در فریزر بگذارید تا یخ ببندد و موقع سرو شربت از آنها استفاده کنید. ...
ناهار چی بپزم ؟ | آموزش یک غذای فوق العاده خوشمزه
. در آخر بادمجان های پوره شده را بهش اضافه کنید و همه را یکدست کنید و بعد از تقریبا 5 دقیقه ای که همه مواد با هم خوب تفت خوردند یکدست شدن سس آمادست. کوفته های مرغ را به سس اضافه کنید اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه مرغ ها با سس پخته شود تا حسابی طعم بادمجان به مرغ هم منتقل شود. موقع سرو کوفته های مرغ را روی سس بادمجان بگذارید و در کنار برنج زعفرانی با عشق نوش جان کنید.(میتوانید به جای کوفته مرغ از کوفته گوشت قرمز هم استفاده کنید) ...
طرز تهیه سس مارینارا |سس گوجه فرنگی ایتالیایی!
احتمالا کاربردی ترین کاربرد آن سرو به همراه اسپاگتی است. برای تهیه مارینارا راه های مختلفی وجود دارد و هر کس آن را به شیوه خودش درست میکند. شاید شما هم سبک مخصوص خودتان را برای تهیه سس گوجه داشته باشید. اما اگر دوست دارید نوعی سس مارینارا با طعمی عالی را امتحان کنید همراه ما شوید. همان طور که در دستور تهیه این سس در ادامه خواهید دید، تهیه سس مارینارا فقط به چند ماده ساده احتیاج دارد که معمولاً در ...
طرز تهیه خورشت کله گنجشکی؛ غذای اصیل ایرانی
وط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید، چون هر قدر زعفران را با آب بیشتری دم کنید کم رنگ تر می شود در نتیجه مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواهتان از زعفران بیشتری استفاده کنید بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است من همیشه زعفران را به روش خانم گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند دم می کنم. برای دم کردن زعفران به این روش ابتدا زعف ...
طرز تهیه پیراشکی یا نان سیب زمینی+فیلم
خمیر به هم بچسبند. بیشتر بخوانید: آموزش مراحل پخت کاپ کیک کاراملی +فیلم مرحله ششم در این مرحله یک تابه گود روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس پیراشکی ها را درون روغن داغ می اندازیم تا سرخ شوند. در ادامه پیراشکی ها را روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود. آموزش پیراشکی سیب زمینی منبع: چی شی نی ...
بستنی سنتی محبوبترین دسر جهان شد؛ فالوده شیرازی در جایگاه نهم و هویج بستنی رتبه 21 را کسب کرد
، از این رو آنها برای باقی ماندن در بازار باید با تنوع بخشیدن به منوهایشان و شیوه های سرو غذا مشتریانشان را نگه دارند. به گفته این کارشناس خوراک در حال حاضر اقامتگاه های بوم گردی معدود گزینه های ارائه غذای محلی هستند. او اضافه می کند: بارها هشدار داده ایم که همان طور که محیط زیست در حال نابودی است، غذای ایرانی هم در معرض خطر قرار دارد و اگر دیر بجنبیم چیزی از آن باقی نمی ماند. از این رو وظیفه ماست که با برگزاری جشنواره های بین المللی ، خوراک ایرانی را به جهان معرفی کرده و آن را به جاذبه ای برای گردشگری کشورمان بدل کنیم. ...
طرز تهیه مربای پوست هندوانه مجلسی و ساده به 3 روش با فیلم
اضافه کنید. وقتی شربت مربا شروع به جوشیدن کرد، پوست هندوانه ها را از یخچال خارج کنید و به آن اضافه کنید تا با حرارت ملایم پخته و نرم شود. مربای پوست هندوانه مربای پوست هندوانه با آهک مواد اولیه مربای پوست هندوانه با آهک پوست هندوانه 500 گرم شکر ا کیلو آبلیمو 1/4 پیمانه گلاب 1/2 پیمانه دانه هل 4-5 عدد آهک 4-5 ...
بهترین روغن های سرخ کردنی: مقایسه طعم و فواید سلامتی هر روغن
...: معمولا ترکیبی از روغن های مختلف مانند آفتابگردان، کانولا و روغن نخل هستند و با مواد شیمیایی و یا حرارت تصفیه می شوند تا نقطه دود و پایداری آن ها افزایش یابد و برای روش های پخت با حرارت بالا ایده آل باشند. روغن آووکادو: طعم ملایم و آجیلی و نقطه دود بالایی دارد که آن را برای پخت و پز در دمای بالا گزینه مناسبی می کند. روغن نارگیل: طعمی شیرین و آجیلی دارد و اغلب در آشپزی های آسیایی و هندی استفاده ...
با هتل های روی آب در دنیا آشنا شوید
... اسکله ساحلی هتل ترنج، چشم انداز خیره کننده ای به شما می دهد تا با لذت از آفتاب خورشید و تنفس هوای آزاد، لحظات به یادماندنی را تجربه کنید. در این اسکله، یک کافی شاپ ساحلی وجود دارد که در آن می توانید به همراه دوستانتان چای و قلیان سرو کنید. منوی این کافی شاپ شامل انواع نوشیدنی های گرم و سرد، دسر و ساندویچ های مختلف است. رستوران های هتل ترنج رستوران های هتل ترنج منوی ...
روز جهانی غذای پایدار + 10 شهر خلاق خوراک شناسی یونسکو
عرضه به بازارها و قرار گرفتن در سفره ها، مورد توجه قرار می گیرد. غذای پایدار شیوه هایی را ترویج می کند که اثرات زیست محیطی تولید مواد غذایی را کاهش می دهد و با استفاده از روش های کشاورزی ارگانیک، کاهش انتشار گازهای گلخانه ای، حفظ آب و حفاظت از تنوع زیستی به حفظ اکوسیستم ها و کاهش تغییرات آب و هوایی کمک و مصرف مواد مغذی تازه و محلی را تشویق می کند. غذای پایدار با تشویق یک رژیم غذایی ...
ساختار و چیدمان اتاق مشاوره؛ بایدها و نبایدها
موقعیت قرار گیری اتاق طوری است که نور شمالی دارد بهتر است از چراغ هایی شبیه به رنگ نور چراغ های هالوژن با حرارت رنگی 3000 درجه کلوین که در محیط احساس گرما و آرامش ایجاد می کند استفاده شود. صوت و صدا اتاق مشاوره باید در محیطی با سکوت حداکثری قرار داده شود چرا که سر و صدای محیط اطراف باعث ایجاداخلال در شکل گیری رابطه ای مناسب بین مراجع و درمانگر می شود.اصواتی که ناخوشایند باشند؛ ...