خانه
انواع روغن سرخ کردنی ؛ سالم ترین روغن برای سرخ کردن و پخت و پز کدام است؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شامی پوپک | طرز تهیه شامی خوشمزه بابلی
این غذای لذیذ تقریباً در تمام شهرهای ایران به دلیل طعم لذیذش شناخته شده است. این شامی مقوی و خوش طعم دارای موادی مانند گردو، سبزیجات محلی، گوشت چرخ کرده است، البته همانگونه که در بالا ذکر شد. این شامی لذیذ با دستور پخت های مختلفی تهیه می شود. در برخی شهرها با لپه و در برخی دیگر با نخود و لپه پخته می شود. گوشت چرخ کرده 400 گرم مغز گردو 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه ...
11 خاصیت شگفت انگیز مصرف ماهی برای سلامتی
... آب پز کردن (غوطه ور کردن ماهی هنگام پختن در فر در مایعی مانند آب، شیر) و بخارپز کردن (استفاده از آب گرم و بخار شده برای پختن ماهی) روش های پخت و پز در دمای پایین هستند که می توانند اسیدهای چرب امگا 3 مفید را بهتر از روش های دیگر حفظ کنند. این روش ها هیچ گونه روغن یا چربی یا کالری به ماهی اضافه نمی کنند، باعث می شوند ماهی در دمای کمی پایین تر از روش های دیگر بپزد که به حفظ مواد مغذی کمک می ...
گیاهان خاصی که غذاهای شما را خوشمزه تر می کنند
. اما پودر آن ملایم تر است و می تواند به غذاهایی مانند مرغ و ماهی طعم بهتری ببخشد. اگر در بخشی از دستورهای آشپزی به سیر برخوردید می توانید به جای سبزی تازه از پودرش استفاده کنید. کشک بادمجان، آش رشته، نان سیر و... غذاهایی هستند که با این پودر خوش خوراک تر می شوند. پودر سیر می تواند سطح کلسترول خون شما را پایین بیاورد و خواص ضدسرطانی آن به اثبات رسیده است. بهارنارنج بهار نارنج ...
رِسِپیِ کلوچه مرغ
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ کلوچه مرغ یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با طعم های متنوعی تهیه می شود. مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ 500 گرم تخم مرغ 2 عدد شوید تازه 1 دسته کوچک آرد 1⁄3 پیمانه سس مایونز 1 قاشق غذاخوری سیر 3 حبه پنیر پیتزا 1 پیمانه نمک 1 قاشق چایخوری پاپریکا ...
نکاتی طلایی در تغذیه بیماران دیابتی
اسیدهای چرب ترانس مانند لبنیات پرچرب، کره، خامه، غذاهای سرخ شده، گوشت های قرمز پرچرب، روغن جامد، کله پاچه و مغز نیز اجتناب کنند. وی از بیماران دیابتی خواست از مصرف مواد غذایی حاوی قندهای ساده مانند قند وشکر، عسل، مربا، انواع شیرینی ها، کیک، کلوچه، بیسکویت، نوشابه های گازدار، شربت ها و نوشیدنی های شیرین، انواع بستنی و آبمیوه های تجاری که دارای قند افزوده هستند نیز خودداری کنند. ...
13 پیش غذا و غذای خوشمزه، مخصوص تابستان
غذاها در تمامی فصل ها محسوب می شود. بورانی درواقع ترکیب اسفناج با ماست بوده که اگر کمی سیر به آن اضافه کنید، طعم فوق العاده ای خواهد داشت. البته گفتنی است که بورانی اصیل ایرانی شامل بادمجان و سیر شده و انواع مختلفی بورانی وجود دارد که بسیار هم محبوب هستند، مانند بورانی کدو سبز یا سبزیجات دیگر. مواد مورد نیاز برای تهیه بورانی اسفناج: 6 پیمانه اسفناج 2 حبه کوچک و یا ...
آیا بیسکوئیت میان وعده ناسالمی است؟
پروتئین گندم مصرفی در صنعت بیسکوییت سازی باعث سفت شدن بافت و همچنین مصرف بیشتر روغن و شکر می شود که در سطح تولید صنعتی امری هزینه بر محسوب می شود. به همین دلیل در این صنعت غالبا از آردهای ضعیف و کم پروتئین استفاده می شود تا در مصرف روغن و شکر صرفه جویی و همچنین بافت بیسکوییت تولید شده ترد تر شود. شیرخشک از شیر خشک در فرمول بیسکوییت برای بهبود طعم، بو و رنگ و همچنین افزایش ارزش غذایی ...
خورش فسنجان رو به سبک عراقی ها هم درست کن| بنظرم عالیه!
یخچال به آن اجازه استراحت بدهید تا مزه ها به خورد گوشت بروند. پس از گذشت یک زمان مناسب، تابه ای را روی شعله ملایم قرار دهید. مرحله سوم به تابه مورد نظر مقداری روغن اضافه کنید و سینه های مزه دار شده را درون تابه مرتب بچینید و کامل سرخ کنید. پس از سرخ شدن کامل مرغ ها، آن ها را از درون تابه خارج کنید و پیازها را به-صورت خیلی ریز رنده کنید و درون تابه بریزید. مرحله چهارم ...
“کوکو تره و گردو”، پخت غذایی لذیذ و اقتصادی برای وعده شام
...> نمک و فلفل و زرشک به میزان لازم تخم مرغ 4 عدد آرد یک قاشق غذاخوری ابتدا تره ها را شسته و ریز ریز خرد می کنیم. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را شکسته و حسابی هم می زنیم تا کمی کف کند. سبزی های خرد شده را به تخم مرغ اضافه کرده و هم می زنیم. گردو ها را خرد کرده و به ظرف به همراه آرد اضافه می کنیم. در مرحله بعد سیر رنده شده را به هماره زرشک اضافه می کنیم و نمنک و فلفل غذا را اندازه می کنیم. در ماهیتابه روغن ریخته و بعد از داغ شدن کوکوها را با قالب در روغن سرخ می کنیم و به همراه خیارشور و گوجه فرنگی سرو می کنیم. ...
طرز تهیه بهترین غذا برای افراد تنبل/ روش پخت واویشکا
و فن های دستور پخت رشته پلو با واویشکا می توانید بجای رب از گوجه فرنگی پوره شده نیز استفاده کنید و مواد را تفت دهید تا رنگ گوجه فرنگی خوشرنگ شود. می توانید این مواد را بین رشته پلو بریزید یا در انتها روی آن بریزید. اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید از کمی پودر سیر استفاده کنید. برای خوشمزه تر شدن می توانید از کمی روغن کرمانشاهی نیز استفاده کنید. پ ...
طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی بدون روغن
تصویر زندگی نوشت: در پخت این مرغ سوخاری رژیمی اصلا از روغن استفاده نمی شود و مرغ ها در فر، سوخاری و برشته می شوند. در بخش آموزش آشپزی با دستور طبخ این فیله مرغ سوخاری و رژیمی خوشمزه همراه ما باشید. تفاوتی که این مرغ های سوخاری رژیمی با بقیه دستورهای آشپزی دارند در این است که در پخت آن ها از هیچ روغنی استفاده نمی شود. در عوض، شما فیله های سوخاری را درون فر قرار می دهید. مواد ...
خوراک خوشمزه | طرز تهیه بالوتن مرغ
Chicken Balouten بالوتن مرغ یا یک غذای مرغ و سبزیجات است که ظاهری عالی و طعم عالی دارد. ساق ران مرغ 7- 8 عدد هویج 3 عدد کرفس 1 دسته سیر 3 حبه سبزی معطر شامل برگ کرفس و جعفری 1 پیمانه نمک و فلفل و پاپریکا به مقدار لازم روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری مواد لازم برای سس خامه 4 قاشق غذا خوری سس ...
متفاوت ترین دلمه را با این روش درست کنید
حالت بگیرند. برگ ها را از آب جوش درآورید و در آبکش قرار دهید تا آبشان گرفته شود. مواد داخل را که قبلا خوب ورز داده اید، داخل برگ ها ریخته و دلمه را بپیچید. 4. بعد از آماده شدن همه دلمه ها، قابلمه ای را آماده کرده، کف آن را کمی چرب کنید و چند برگ ته قابلمه بگذارید. بعد دلمه ها را روی آنها بچینید. بهتر است حرارت ملایم باشد تا به آرامی دلمه ها مغزپخت شوند. بعد از مدتی، کمی آب روغن روی ...
کیک موز کاراملی
قیقه با دمای 180 قرار دهید تا کیک پخته شود. نوش جان شتربخوانید: طرز تهیه کیک پارما چیکن فوت و فن های دستور پخت کیک موز کاراملی برای پخت در فر برقی باید دما را روی 160 به مدت 40 درجه قرار دهید. می توانید از میوه های دلخواه استفاده کنید و با
راز خوشمزه شدن آبگوشت
به گزارش ایلنا، آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که از گوشت قرمز، لوبیا، نخود و سبزیجات تهیه می شود. برای خوشمزه شدن آبگوشت، می توانید از روش های زیر استفاده کنید : استفاده از مواد تازه : استفاده از مواد تازه و با کیفیت در تهیه هر غذایی، مزه آن را بهبود می بخشد. در تهیه آبگوشت نیز از گوشت، لوبیا، نخود و سبزیجات تازه استفاده کنید. استفاده از گوشت مناسب : برای پخت ...
4 ایده برای شام سالم مناسب دو نفر
را با مرغ ها ترکیب کنید و سپس، آن را چند ساعت در یخچال بگذارید تا طعم بگیرد. پس از آن، مرغ ها را در مقداری روغن کاملا سرخ کنید که دو طرف آن ها برشته شود و سپس، مرغ ها را کنار بگذارید. پیاز را در همان روغن بریزید و آن را کمی تفت دهید و سپس، هویج و کرفس را به آن اضافه کنید. سپس، می توانید رب گوجه را به غذا اضافه کنید و کامل تفت دهید. اکنون وقت آن است که دو لیوان آب به سبزیجات اضافه کنید و مرغ سرخ ...
میان وعده های کم کربوهیدرات و بدون گلوتن برای دیابت
رژیم غذایی مناسب کمک زیادی می کنند. برای آشنایی با این میان وعده ها در ادامه با ما همراه باشید. لوبیا سبز سرخ شده سیب زمینی سرخ شده غذای مورد علاقه بسیاری از افراد در سراسر جهان است اما سرشار از چربی، کالری و کربوهیدرات های ناسالم است. به همین دلیل، لوبیا سبز سرخ شده می تواند جایگزین سالم تری برای سیب زمینی سرخ شده باشد. شما می توانید انواع لوبیای تازه از جمله لوبیا قرمز، چیتی ...
بهترین غذاهای پروتئین دار که باید در رژیم غذایی تان قرار دهید
کالری کمی است. علاوه بر این، ویتامین ها و مواد مغذی فوق العاده دیگری مانند اسیدهای چرب امگا 3 که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند در آن یافت می شود. ماهی تن را می توانید به صورت آب پز یا در ترکیب با انواع سبزیجات یا حتی پنیر مصرف کنید. این غذا طعم خوبی دارد و به ویژه می تواند به عنوان شام، گزینه فوق العاده ای باشد. میگو میگو یک غذای دریایی عالی است که می تواند برای رژیم ...
4 غذای کم هزینه که خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند
سلامت قلب مفید است. اگر می خواهید زرشک پلو با مرغ شما طعم و کیفیت خوبی داشته باشد، بهتر است زرشک پفکی تازه اعلا را در آن استفاده کنید که با خرید اینترنتی، می توانید آن را با قیمت مناسبی تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه زرشک پلو با مرغ عبارت اند از: 4 پیمانه برنج 4 تکه سینه یا ران مرغ 1 پیمانه زرشک 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 25 گرم کره 1 قاشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق چای ...
اشتباه ایرانی ها در پخت ماکارونی
ماکارونی غذای محبوب و مورد علاقه بسیاری از افراد به خصوص بچه ها است که در انواع شکل ها و سایزهای متفاوتی وجود دارد و در کمترین زمان ممکن و خیلی راحت می توان آن را تهیه کرد. به گزارش ایرنا، درباره پخت ماکارونی باورهای نادرستی در بین خانم های ایرانی وجود دارد، در ادامه این بخش اشتباه خانم ها در پخت ماکارونی و باورهای نادرست درباره آن را آورده ایم. این اشتباهات شاید به ظاهر کوچک باشند اما ...
طرز پخت ماهی با سس رب انار
استفاده کنیم. مرحله دوم پس از اینکه ماهی را به خوبی شستیم، آنرا خشک می کنیم و درون یک سینی مناسب قرار می دهیم. در ادامه درون یک کاسه کوچک مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه ماهی، شنبلیله پودر شده و 1 قاشق غذاخوری روغن می ریزیم. مرحله سوم حالا مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند، سپس با دست مواد را روی فیله های ماهی ماساژ می دهیم تا طعم ...
طرز تهیه املت قارچ ساده
دوات آنلاین -املت قارچ صبحانه ای جذاب است که در هر کشوری محبوب و مورد توججه است و آن را به روش های مختلف می پزند اما دستور تهیه نوع ساده آن را در ادامه بخوانید و یادتان باشد می توانید با توجه به میل خود به جای پیازچه از دیگر سبزیجات معطر استفاده کنید. مواد لازم برای املت قارچ به نوشته خراسان، برای پخت یک املت قارچ خوشمزه برای دو نفر به 3 عدد تخم مرغ، 4 عدد قارچ متوسط، 3 ساقه ...
دستور پخت چیلی برگر
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ چیلی برگر یک نوع ساندویچ است که در نان برگر تهیه می شود. درون این ساندویچ از تکه ای برشته سینه مرغ استفاده شده که با مواد مزه دار و به صورت پولکی با آرد آغشته شده و سرخ می شود. این ساندویچ را با کاهو و خیارشور و گوجه فرنگی سرو می کنیم. این برگرها را می توان در کنار نان های کوچک یا به صورت ساندویچی به صورت فینگرفود در مهمانی ها و جشن های ...
فشار خون چیست ؟
، ریحان، سیر، لیموترش تازه و آب نارنج برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک استفاده کنید. کمبود کلسیم موجب افزایش فشارخون و در نتیجه ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شود. مصرف منابع کلسیم )شیر و انواع لبنیات کم چرب) را افزایش دهید. با مصرف 3-2 واحد از گروه شیر و لبنیات کلسیم مورد نیاز بدن تامین می شود. از مصرف مواد غذایی مانند: شیرینی خامه ای، چیپس، بستنی خامه ای و سنتی، نوشابه ...
داغ قیمت بر بازار گوشت/ گوشت مرغ در مسیر افزایش
398 ماکارونی قطر 1.5 غنی شده 500 گرمی 28.500 28.500 ماکارونی 700 گرمی 24 24 رب گوجه فرنگی 39-45 39-45 روغن جامد 5 کیلویی 365 365 روغن جامد 900 97.400 74-97 روغن آفتابگردان 1.5 لیتری (سرخ کردنی) 104.500 104.500 روغن آفتابگردان 1.5 لیتری (پخت و پز) 96.300 96.300 روغن ذرت 1.8 لیتری شیشه مات (پخت و پز) 368 368 ...
حقایقی درباره چربی ها: چربی های خوب، چربی های بد و آنهایی که در میانه قرار می گیرند
مصرف هر چه بیشتر آنها به همراه چربی های چنداشباع نشده برای جایگزین کردن چربی های اشباع شده و ترانس است. چربی های چنداشباع نشده: این گروه چربی ها از جمله در روغن ذرت، روغن آفتابگردان و روغن گاجره وجود دارند که از جمله شایع ترین روغن های مورد استفاده امروزه در پخت وپز هستند. چربی های چنداشباع نشده چربی های اساسی یا ضروی شمرده می شوند. این امر به آن معنا است که که برای کارکرد طبیعی بدن ...
اشکنه خاص کرمان
خواهند کرد. به جای رب گوجه فرنگی می توانید از پوره گوجه فرنگی، پودر گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خشک نیز استفاده کنید. بهتر است تخم مرغ ها را دانه دانه در یک کاسه بشکنید تا اگر فاسد بودند غذای شما را خراب نکنند. این غذا را در صورت تمایل می توانید با روغن یا کره محلی تهیه کنید. سرخ شدن رب گوجه فرنگی در روغن کمک می کند که اشکنه شما حسابی جا افتاده و بسیار خوش رنگ و لعاب باشد. ...
تست کوفته و چاودار دانمارکی | آموزش کامل این غذای خوشمزه را با ما یاد بگیرید
... سرکه سفید 2 قاشق شوید تازه ریز خرد شده 3 قاشق نان چاودار معکبی بریده شده 1/3 قرص (2/3 باقی را نگه دارید) شیر پر چرب 1/4 پیمانه تخم مرغ 1عدد فلفل سیاه تازه سائیده 1/2 قاشق چایخوری پیاز متوسط درشت رنده شده 1 عدد موسیر کوچک ریز خرد شده 1 عدد راسته گوساله چرخ کرده 225 گرم گوشت گاو چرخ کرده 225 گرم ...
