تولید پودر سفیده تخم مرغ به روش الکتروهیدرودینامیک در دانشگاه تبریز
سایر منابع:
سایر خبرها
تولید پودر سفیده تخم مرغ به روش هیدروالکترودینامیک توسط محققان دانشگاه آزاد تبریز
تولید شد. پودر سفیده تخم مرغ منبع غنی پروتئین است که در صنایع فرآوری مواد غذایی به ویژه در صنعت شیرینی پزی و نانوایی به علت ویژگی های عملکردی آن از جمله خاصیت کف کنندگی و ژله ای شدن کاربرد زیادی دارد. با توجه به اینکه استان آذربایجان شرقی قطب صنایع قنادی و شیرینی پزی است و کارخانجات متعددی با سطح تولید بالا در این استان فعالیت دارند؛ تقاضای مصرف پودر سفیده تخم مرغ به دلیل ...
روش های پخت کیک هل و گلاب
اردپاشی کرده و مواد را ریخته داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار می دهیم. از قالب مستطیل سایز 25 در 35 یا قالب گرد 25 سانتی می توانید برای این کیک استفاده کنید. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. طرز تهیه کیک هل و گلاب : روش های پخت کیک هل و گلاب مواد لازم برای پخت کیک هل و گلاب : تخم مرغ 3 عدد آرد ...
طرز تهیه شامی کباب با سویا
رنده شده، یک عدد تخم مرغ، اندازه 2 حبه پوره سیر و 2 قاشق غذاخوری آرد. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کامل فلافل با سویا ادویه جات مثل پودر تخم گشنیز، زردچوبه، پاپریکا، فلفل قرمز و سیاه تازه آسیاب شده، پودر سیر، پودر پیاز و نمک هم به میزان لازم. دستور پخت شامی سویا سیب زمینی آب پز شده را رنده کنید و داخل یک ظرف بریزید. در ادامه سویا را اضافه کنید. ...
شیرینی فوق العاده |باقلوا گردویی ترکیه را اینجا یاد بگیر!
طرز تهیه باقلوا گردویی ترکیه را اینجا یاد بگیرید. 1) 125 گرم کره 2) یک لیوان چایخوری روغن مایع 3) یک لیوان چایخوری ماست 4) یک عدد تخم مرغ 5) یک ق.غ شکر 6) 1/2 ق.چ نمک 7) 5 گرم بکینگ پودر 8) یک ق.غ سرکه سیب 9) 4 الی 4/5 لیوان آرد ✔ مواد میانی : 1) 2 لیوان کشمش ( کشمش زرد ) ...
فیلم طرز تهیه رولت گوشت با نان لواش
دوات آنلاین -رولت گوشت از غذاهای مناسب برای شام و همچنین مهمانی های خودمانی است که شما می توانید آن را همان طور که در فیلم بالا می بینید با نان لواش درست کنید. برای رولت گوشت چی لازم داریم همان طور که در فیلم بالا از صفحه ashpazie_modern می بینید برای پخت این غذا به مواد زیر نیاز دارید. 350 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد تخم مرغ پیازچه 4 عدد ...
میخوای به سفره ات تنوع بدی؟ | طرز تهیه قارچ پلو با گوشت
خلاقیت در غذا باعث می شود تا همه از آن لذت ببرند و اسراف هم نشود کوکو دو رنگ هم خود یک خلاقیت در آشپزی است در ادامه برای اطلاع از روش پخت کوکو دو رنگ با ما همراه باشید. کوکو دو رنگ وعده ایست است که می توان با مواد غذایی مختلفی تهیه کرد و همچنین می توان این غذا را با کمی خلاقیت با شکل و قالب جدید طبخ کرد. کوکو دو رنگ وعده ای بسیار سالم و مغذی است و شما در مدت زمان کوتاهی می ...
با این روش ویتامین D خود را افزایش دهید
ها را از یک منبع معتبر مانند فروشگاه های مواد غذایی یا بازار کشاورزان خریداری کرد تا از قرارگرفتن در معرض انواع سمی جلوگیری کند. به خصوص قارچ شیاتا برای کسب این ویتامین به شدت توصیه می شود زرده تخم مرغ: زرده تخم مرغ منبع غنی ویتامین D است که می تواند به راحتی به رژیم غذایی معمول افراد اضافه شود. غذا های غنی شده: ممکن است ویتامین D به برخی غذا ها اضافه شود تا ارزش غذایی آن ها ...
طرز تهیه میگو پفکی نارگیلی| حتما درستش کن!
پشت میگو بدون برش زدن آن را براحتی از قسمت سر میگو بیرون بکشید و اگر بخواهید میتوانید دم میگو را بگذارید.،بعد کاملا شسته و خشک کنید.سس فلفل دلمه ای شیرین برای سرو یا میتوانید از سس های دلخواه استفاده کنید. سلیقه ای است. مرحله دوم در یک بشقاب آرد همه منظوره را بریزید و بعد نمک و پودر فلفل سیاه را هم اضافه و هم بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند و بعد تخم مرغ را در یک بشقاب و ...
بدون نیاز به تخم مرغ یک کیک مجلسی خوشمزه درست کن | مخصوص وقتایی که زمان کم داری! | طرز تهیه کیک بدون تخم ...
برای اطلاع از طرز تهیه سالاد سیب زمینی با ما در ادامه همراه باشید. سالاد سیب زمینی یکی از سالادهایی است که به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا آن را تهیه و سرو می کنند. این سالاد به روش های مختلف تهیه می شود و طبق ذائقه می توان تنوع مواد را کم یا زیاد کرد اما چیزی که در همه سالاد های سیب زمینی ثابت است، سیب زمینی و شوید است سیب زمینی پخته (خیلی نرم نشه ) 4 عدد ...
ویژگی مهم یک رژیم غذایی سالم / در وعده صبحانه به مواد شیرین لب نزنید
، ترشح انسولین در خون به شدت افزایش می یابد و به دنبال آن، افت سریع قند خون اتفاق می افتد که باعث افزایش اشتها و گرسنگی می شود. عضو هیئت علمی دانشگاه شهید بهشتی افزود :مصرف مواد غذایی و نوشیدنی های شیرین در وعده صبحانه می تواند باعث تغییرات خلقی منفی و اختلالات تمرکز در طول روز شود. بنابرین با جایگزین کردن کربوهیدرات های پیچیده مانند نان سبوسدار به همراه تخم مرغ یا پنیر به جای مواد غذایی ...
6 دلیل که چرا تخم مرغ سالم ترین غذای روی کره زمین است
صدای بورس - مهراز حبیبی ؛ تخم مرغ آنقدر مغذی است که اغلب از آن به عنوان "مولتی ویتامین طبیعت" یاد می شود. آنها همچنین حاوی آنتی اکسیدان های منحصر به فرد و مواد مغذی قوی مغز هستند که بسیاری از افراد در آنها کمبود دارند. در اینجا 6 دلیل وجود دارد که چرا تخم مرغ یکی از سالم ترین مواد غذایی روی کره زمین است. 1. تخم مرغ کامل در میان مغذی ترین مواد غذایی روی زمین است ...
بهترین روش برای شناسایی مرغ سالم
برای مرغ خام، زرد کهربایی است. علت طعم و بوی ناخوشایند برخی از مرغ ها چیست؟ طعم و بوی ناخوشایند برخی از مرغ ها که به صورت قطعه بندی شده یا درسته درون بسته های نایلونی عرضه می شوند نشانه فساد آن ها نیست و ممکن است به این دلیل باشد که مرغ در طول دوره پرورش دارو و برخی مواد را مصرف کرده باشد. یکی از دلایل طعم و بوی ناخوشایند برخی مرغ ها این است که آنها در طول دوره پرورش از پودر ...
طرز تهیه پوره پنیری گل کلم |خیلی مقویه!
پوره ها همگی بافتی نرم و خامه ایی دارند و برای تهیه آن ها استفاده از مخلوط کن یا بلندر ضروری به نظر می رسد، البته گاه می توان از روش های دستی مانند کوبیدن با گوشتکوب یا له کردن با چنگال نیز استفاده کرد. پوره گل کلم یکی از پوره های فوق العاده خوشمزه بوده که ماده اصلی آن گل کلم و دو نوع پنیر است، این پوره مقوی را اغلب به عنوان پیش غذا سرو می کنند و در ادامه روش آماده کردن آن ارائه می شود. ...
صبحانه فوق العاده مقویی | پنکیک خرما و عسل
قاشق غذاخوری + مقداری برای سرخ کردن عسل 3 قاشق غذاخوری شیر 1 و 1/2 پیمانه تخم مرغ بزرگ 1 عدد خلال پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری (دلخواه) چیپس خرما 1/2 پیمانه ابتدا در کاسه ای مواد خشک یعنی آرد، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کنید. کره را از قبل آب کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس در ظرف دیگری مواد تر یعنی تخم مرغ، شیر، عسل و کره آب شده را به ...
برای شام این سالاد سیب زمینی خوشمزه و ساده رو درست کن | اینو که درست کن یهمه بدون غر زدن میخورن | طرز ...
برای اطلاع از شیرینی 10 دقه ای بدون فر با ما در ادامه همراه باشید. هم خیلی سریع آماده میشه هم خوشمزست برای مواقعی که حوصله کیک پختن نداری این شیرینی کارتو راه میندازه مواد لازم تخم مرغ 1 عدد آرد 2 لیوان (حدود 2 ق غ کم تر بریزین) ماست 5 ق غ سر پر شکر 3 ق غ روغن مایع 4 ق غ بکینگ پودر 1و نیم ق چ ...
روش تهیه میان وعده ای مفصل تر از شام
پخته شود. 4. در این فاصله تخم مرغ ها را در کمی روغن داغ شده نیمرو کنید و کناری بگذارید. سپس بشقابی را که می خواهید غذا را در آن سرو کنید، تزئین کنید. تخم مرغ های نیمرو شده را در کنار بشقاب بگذارید. بعد از اینکه ماهی پخت، ماهی را با کاهو از سینی فر جدا کرده و در بشقاب کنار تخم مرغ ها بگذارید. حالا روی غذا را مقداری کنجد بریزید. برای تزئین ماهی تان می توانید از مارچوبه کنسروی یا تازه آن استفاده کنید. در فصل بهار که مارچوبه تازه در بازار موجود است، آن را خریداری کرده و با کمی آب بخارپز کنید که به صرفه تر و بهداشتی تر از نوع کنسروی آن است. ...
شیرینی جدید |طرز تهیه نان چای قزوین!
خوب الک کنید. سپس روغن جامد یا کره را در در دمای محیط بگذارید تا کمی ذوب شود. پودر قند و روغن را در یک کاسه ی نسبتا بزرگ بریزید. به مدت 4 دقیقه روغن و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا مواد حجیم و کرمی رنگ شود. از لیسک برای جمع کردن مواد از اطراف ظرف کمک بگیرید. مرحله دوم: تخم مرغ ها را بشکنید و زرده های تخم مرغ را به مخلوط روغن و پودر قند اضافه کنید. سپس هل را در کاسه بریزید و ...
روش درست کردن کیک خوشمزه و خانگی | طرز تهیه کیک کاکائویی
کیک کاکائویی یک دسر خوشمزه و پرطرفردار است. کیک کاکائویی دسر بیین المللی است. کیک کاکائویی به عنوان صحبانه هماستفاده می شود. مواد لازم طرز تهیه کیک کاکائویی طرز تهیه کیک ساده کاکائویی: در دستور کیک کاکائویی ابتدا باید زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. در ادامه داخل ظرف نسبتا بزرگی کره و شکر را ریخته و با هم زن برقی هم بزنید تا رنگ آن سفید و کشدار ...
آموزش آشپزی / به این غذای خوشمزه میگویند جیب تاجر
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، جیب تاجر یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که علاوه بر طعم خوب، ظاهر بسیار شیک و جذابی هم دارد. جیب تاجر یکی از انواع فینگر فودهاست. جذابیت این غذا به شما این امکان را می دهد تا از آن به عنوان یک فینگرفود سالم و خوشمزه در مهمانی هایتان استفاده کنید و رضایت همه را به دست بیاورید. نان تست: 20 عدد تخم مرغ: 2 عدد ...
با این ترفند دیگه لازم نیست گلس گوشیتو عوض کنی
آلومینیوم پتاسیم و تخم مرغ این ترکیب اگرچه عجیب است اما مؤثر بوده و در از بین بردن کلیه خطوط مانده بر قاب و صفحه نمایش گوشی مؤثر است. این ترکیب از مخلوط پتاسیم آلومینیوم یا همان آلومینیوم سولفات موجود در فروشگاه های لوازم شیمیایی با سفیده تخم مرغ ساخته شده است. برای به دست آوردن این معجون فوق قوی، قدری از مواد اولیه را با یکدیگر گرم و مخلوط می کنند. محلول به دست آمده را در محفظه آلومینیومی قرار داده و چندین بار حرارت می دهند تا خشک شده و سپس سرد می کنند. سپس مانند خمیرهای پیشین و با استفاده از پارچه های نخی بدون پرز بر قاب و صفحه نمایش کشیده و به رفع خش گلس گوشی کمک می کنند. ...
نکات خانه داری | پف کردن کوکو سبزی!
مقدار تخم مرغ بیشتر از سبزی باشد، کوکو سبزی بسیار پف می کند، همچنین طعم این غذا بهتر می شود. استفاده از بکینگ پودر: مورد بعدی که باعث پف کردن غذای شما می شود، استفاده از بکینگ پودر است. بعد از اینکه سبزی و تخم مرغ را به خوبی با هم مخلوط کردید، در مرحله آخر بکینگ پودر را اضافه کنید. در نهایت بکینگ پودر باعث می شود، این غذا بسیار پف کند. برنداشتن در ماهیتابه: دقت کنید نکته دیگری ...
جوجه کباب را چطور مزه دار کنیم، از لاری تا مکزیکی
...، پاپریکا، پول بیبرو پودر کاری خوب مخلوط کنید و چند حبه سیر اضافه کنید و چند ساعتی داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود. مواد جوجه زعفرانی اول از همه به مرغ ها زعفران بزنید. بعد مایونز، سس خردل، نمک و فلفل سیاه، روغن زیتون و پیاز بزنید و چند ساعت صبر کنید تا جوجه ها مزه دار شوند. بیشتر بخوانید: جوجه کباب حلزونی را چطور درست می کنند مواد لازم برای جوجه ...
شیرینی کریسمس | طرز تهیه شو اینجا ببین!
گل میخک 1/8 قاشق چایخوری کره منجمد 1 پیمانه نمک به میزان لازم برای روی شیرینی: مغز بادام دو نیم شده 1/2 پیمانه تخم مرغ 1 عدد شیر 1/2 پیمانه مرحله اول: در اولین مرحله از تهیه شیرینی زنجبیلی بهتر است تمام مواد لازم را آماده کنید تا کارتان راحت تر و سریع تر پیش برود. مرحله دوم: یک کاسه ی ...
راهکار عالی برای حذف کلسترول مضر و سلامت قلب
احتیاط مصرف کنید. مقدار توصیه شده تخم مرغ در روز یک تخم مرغ کامل است. اگرچه، اگر می خواهید بیشتر بخورید، می توانید فقط سفیده را بخورید. سوسیس ها دارای محتوای چربی و نمک بالا هستند 4. سوسیس و کالباس سوسیس ها در واقع از گوشت و دیگر مواد افزودنی تهیه می شوند. مواد افزودنی می تواند شامل آب، نمک، پودر گوشت، افزودنی های چربی، کربنات سدیم، شکر، اسید آسکوربیک ...
خاص ترین نان و پنیر دنیا را درست کنید
یک ق چ بیکینگ پودر 2 /1 پیمانه شیر ولرم یک ق چ نمک 2 پیمانه آرد 4 /1 پیمانه آب ولرم 1- شکر را داخل آب ولرم حل کرده و خمیر مایه را روی آن بپاشید و به آرامی مخلوط کنید. محلول را به مدت پنج تا 10 دقیقه کنار بگذارید تا خمیر مایه عمل کرده و کف کند. 2- در این فاصله یک تخم مرغ را شکسته و در ظرفی گود بریزید. بیکینگ پودر، شیر و نمک و روغن جامد (یا کره) را ...
غذای ساده و سریع با سیب زمینی | طرز تهیه غذای ساده و سریع با سیب زمینی
قاشق غذاخوری سرپر پودر سوخاری ، 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ایی رنگی خرد شده و یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده اضافه کرده سپس نمک و ادویه رو هم بریزید و خوب همه مواد رو با هم ترکیب کنید دقت کنید مواد نباید خیلی شل و نه خیلی سفت باشد، اگر دیدید مواد خیلی سفت است، می توانید نصف دیگه یک عدد تخم مرغ را اضافه کنید (3) حالا مایه کوکو را داخل قیف نایلونی ریخته و داخل تابه ای که روغن ریخته و داغ شده به صورت مارپیچی داخل تابه حالت بدید و اجازه بدهید دو طرفش طلایی و خوش رنگ شود ...
تست هوش | کدام در خطری نداره؟؟ | برو توی دلش تا بفهمی+ پاسخ
برای اطلاع از طرز تهیه کیک شکلتی بدون فر و همزن با ما در ادامه همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ دوتا شکر نصف لیوان آب داغ نصف لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان آرد قنادی یک ونیم لیوان بکینگ پودر یک ق مرباخوری پودر کاکاعو 3 قاشق مرباخوری ...
مازاد تولید و گرما علت اصلی عرضه تخم مرغ کمتر از نرخ مصوب
آقای ناصر نبی پور گفت: قیمت کنونی هرکیلو تخم مرغ درب مرغداری 38 هزار تا 38 هزار و 500 تومان است، درحالیکه نرخ مصوب اعلامی 47 هزار و 300 تومان است. او مازاد تولید و کاهش مصرف در فصل گرما را علت اصلی افت قیمت تخم مرغ در بازار اعلام کرد و افزود: در شرایط کنونی راهکاری جزء کاهش تولید در راستای ایجاد تعادل در بازار مرغ نیست چراکه خرید تضمینی و صادرات هم نتوانسته زیان مرغداران را کاهش دهد ...