خانه
میخوای به سفره ات تنوع بدی؟ | طرز تهیه قارچ پلو با گوشت
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مربای جدید و خوش طعم |مربای پوست هندوانه!!
عدد جوش شیرین یک قاشق غذا خوری مرحله ی اول اول از همه یک هندوانه را کامل داخلش را خالی می کنیم ، بعد پوست رویی یعنی پوست سبز نصف هندوانه را می گیریم تا اون قسمت سفید پوستش باقی بمونه . البته شما می توانید همه ی هندوانه را هم درست کنید و پوستش را مربا کنید ، من این جا فقط نصف پوست هندوانه را برداشتم . حالا پوست سبز هندوانه را که جدا کردیم ، اون قسمت سفید رنگ را به ...
یک پیش غذای شیک برای مهمانی خاص
قابلمه ای بریزید و بخارپز کنید. 2. گردو را آسیاب کنید و کناری بگذارید. اسفناج های پخته را در روغن زیتون کمی تفت دهید و کنار بگذارید تا خنک شوند. در یک ظرف تخم مرغ ها، آرد و نمک و فلفل را ریخته و با همزن خوب بزنید. اسفناج خنک شده را با مواد بالا مخلوط کنید. 3. ته یک ظرف پهن و کوتاه مثل سینی فلزی مستطیل شکلی را کمی چرب کرده و کاغذ روغنی پهن کنید. مواد رولت را روی کاغذ ریخته و به ...
معرفی کترینگ سازمانی جهت سفارش غذای شرکتی
با ما همراه باشید تا به بررسی هر ویژگی بپردازیم. کیفیت مواد اولیه پخت غذای شرکتی کترینگ دُنا چگونه است؟ تازه بودن و کیفیت بالای مواد اولیه که در کترینگ دُنا استفاده می شود، بدون شک طعم و مزه ای به یادماندنی برای شما در انواع غذاهای ما ایجاد خواهید کرد. به این خاطر ما برای حفظ این سطح از کیفیت و بهبود عملکرد شرکت ها، تمام مواد غذایی را به صورت روزانه و در بالاترین سطح از کیفیت ...
دستور تهیه مربای بابونه با طعم منحصر به فرد و خوشمزه
ریخته و گل های بابونه را در آن خیس می کنیم تا هر چه گل و لای درون بابونه هست، تمیز شود. سپس بابونه ها را در آبکش ریخته و چندین بار این کار را تکرار می کنیم تا بابونه به طور کامل تمیز شود. 2. در یک قابلمه شکر و آب را ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا قوام بیاید. چند قطره آبلیمو اضافه می کنیم. بعد از روی حرارت برداشته و بابونه ها را در شیره قوام آمده می ریزیم و دم کنی را روی آن قرار می دهیم ...
بهترین راه برای پیشگیری از گرمازدگی در گرم ترین روزهای سال
از خستگی روزانه یک روز گرم بسیار می چسبد. مواد لازم 4 ق س سس توت فرنگی یک عدد لیموترش یک پیمانه آب 4 تکه یخ 4 عدد توت فرنگی تازه سس توت فرنگی را به همراه آب لیمو ترش و توت فرنگی های تازه با آب و یخ درون مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید، به طوری که یخ ریز و خرد شود. مواد آماده را درون لیوان ریخته و به مدت پنج الی ده دقیقه در یخچال بگذارید. در ...
فیلم طرز تهیه رولت گوشت با نان لواش
دوات آنلاین -رولت گوشت از غذاهای مناسب برای شام و همچنین مهمانی های خودمانی است که شما می توانید آن را همان طور که در فیلم بالا می بینید با نان لواش درست کنید. برای رولت گوشت چی لازم داریم همان طور که در فیلم بالا از صفحه ashpazie_modern می بینید برای پخت این غذا به مواد زیر نیاز دارید. 350 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد تخم مرغ پیازچه 4 عدد ...
روش های پخت کیک هل و گلاب
...> زعفران دم کرده سه قاشق مرباخوری روغن مایع نصف لیوان گلاب دو قاشق غذاخوری آرد دو لیوان بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری طرز پخت کیک زعفران و هل و گلاب : ابتدا 3 عدد تخم مرغ ترجیحا بزرگ یا 4 عدد تخم مرغ ریز را با وانیل و پودر هل هم بزنید تا کف کند و بعد یک لیوان شکر دانه ریز را به تدریج ...
مشخصات مرغ سالم و قابل اطمینان برای خرید
دهید را خوب شستشو دهید و سپس از آنها استفاده کنید. مرغ خام را نزدیک سایر مواد غذایی قرار ندهید. بعد از اینکه مرغ خام را آماده کردید چیزی را لمس نکنید و دست خود را بشویید. مصرف جگر و پای مرغ و مرغ سالم با پوست مانعی ندارد؟ به علت استفاده بی رویه از واکسن ها و آنتی بیوتیک ها در پرورش صنعتی طیور و تجمع بازمانده دارویی آنها در کبد، مصرف جگر مرغ توصیه نمی شود ...
خورش پسته و بادام؛ خورتش هیچان انگیز و خوشمزه
خورده و بدون پوست را به خورش اضافه کنید. بعد از 15 دقیقه جوشیدن، می توانید خلال های پسته را هم به همراه آبغوره به محتویات قابلمه بیفزایید. البته مقداری خلال پسته و خلال بادام برای تزئین کنار بگذارید. نکته: بادام، چون بافت سفت تری نسبت به پسته دارد، بهتر است مدت زمان بیشتری بجوشد. فوت وفن بعد از حدود هفت تا ده دقیقه اجاق گاز را خاموش کنید و خورش را در ظرف مورد نظر ...
دنبال سوپ مقوی هستی؟ | طرز تهیه سوپ گل کلم
گوشت یا با گوشت مرغ درست کنید. قارچ نیم کیلو برنج 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز یک عدد کره 50 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری ادویه پلویی به مقدار دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم قارچ را خرد می کنیم و کنار می گذاریم. گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه داخل تابه ...
دستور پخت انواع استانبولی پلو به همراه نکات مهم در پخت آن
بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد، سپس کمی نمک اضافه کنید و اجازه دهید تا آب موجود در قابلمه برنج تبخیر شود. پس از تبخیر شدن آب موجود در قابلمه حرارت زیر قابلمه را کم کرده و زیر قابلمه ،یک شعله پخش کن قرار دهید تا ته دیگ برنج نسوزد. 45 دقیقه بعد برنج شما دم کشیده و حاضر است. استانبولی پلو را پس از آماده شدن به همراه ترشی مخلوط یا سالاد شیرازی سرو نمایید. ...
خانم ها، با پخت این غذا فامیل شوهر را آچمز کنند!
از مرغ های جوان با وزن کم استفاده می شود و به همین دلیل اکبر جوجه دارای بافتی نرم و بسیار لطیف می باشد. روش پخت این غذا به این شکل است که ابتدا گوشت مرغ را با مواد طعم دهنده طعم دار می کنند، سپس آنرا در مخلوطی از کره و روغن به صورت شناور سرخ می کنند که باعث می شود این غذا کالری بالایی داشته باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی شمالی باما همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر ...
طرز تهیه شامی کباب با سویا
دوات آنلاین -شامی یکی از غذاهایی است که می تواند خیلی سریع و راحت آماده شود و برای وعده شام گزینه خیلی مناسبی است. این غذا را معمولا با گوشت چرخ کرده درست می کنند اما نوع بدون گوشت آن که با سویا تهیه می شود نیز خیلی خوشمزه است. مواد لازم برای شامی سویا برای تهیه شامی با سویا به 2 عدد سیب زمینی آب پز متوسط نیاز داریم، یک سوم بسته سویای آماده طبخ، یک عدد پیاز متوسط، یک هویج ...
خوردنی ترین خورش گیلانی را با این روش درست کنید
زعفران آب کرده را هم افزوده و با حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه به پختن ادامه دهید تا تکه های مرغ کاملا بپزند. 3. حالا کره و آبغوره را هم اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم به پخت ادامه دهید تا خورش جوش بیاید. بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید و به هم بزنید تا به صورت رشته ای در کل خورش پخش شوند. نکته: البته اگر مهمان رسمی داشتید و می خواستید این خورش را با شکل و شمایل زیباتری سر میز بیاورید، می توانید تخم مرغ ها را بعد از شکستن، در خورش هم نزنید و همان طور درسته با گذاشتن در قابلمه، بپزید ولی اصل آن رشته ای شدن میان خورش است. ...
سوپ کرفس با خامه رو حتما درست کن| خیلی مقویه!
و نرم شوند. دوستان توجه داشته باشید که می توانید به جای آب مرغ از آب گوشت هم استفاده کنید. مرحله سوم پس از پخته شدن سبزیجات که حدودا 30 تا 40 دقیقه زمان می برد، درب قابلمه را باز کنید و جعفری و شوید خرد شده را به مواد درون قابلمه اضافه کنید، مقدار آب سوپ را بررسی کنید و مجددا درب قابلمه را ببندید تا سبزی های ریخته شده کمی پخته و سبک شوند؛ مقدار پخت سبزی ها نباید ...
طرز تهیه میگو پفکی نارگیلی| حتما درستش کن!
پشت میگو بدون برش زدن آن را براحتی از قسمت سر میگو بیرون بکشید و اگر بخواهید میتوانید دم میگو را بگذارید.،بعد کاملا شسته و خشک کنید.سس فلفل دلمه ای شیرین برای سرو یا میتوانید از سس های دلخواه استفاده کنید. سلیقه ای است. مرحله دوم در یک بشقاب آرد همه منظوره را بریزید و بعد نمک و پودر فلفل سیاه را هم اضافه و هم بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند و بعد تخم مرغ را در یک بشقاب و ...
پیتزا سبزیجات |خیلی برای بچه ها جذابه!
پیتزا سبزیجات یکی از انواع پیتزاها می باشد. که با سبزیجات تازه و گوناگون تهیه می شود. این پیتزا به دلیل داشتن انواع سبزیجات از سایر پیتزاها سالم تر بوده و می تواند انتخاب مناسبی برای گیاهخواران باشد. برای طبخ پیتزای سبزیجات رژیمی ، می توان پنیر را از مواد لازم حذف کرد. در این صورت پیتزا سبزیجات کالری کمتری خواهد داشت. و یک پیتزا سبزیجات بدون پنیر لذیذ خواهید داشت. پیتزا سبزیجات مخصوص با داشتن ...
طرز تهیه سوپ مرغ مجلسی | با این روش یک سوپ فوق العاده خواهید داشت
زیرا روغن زیاد باعث چرب شدن سوپ می شود. پس از اینکه سیر و پیاز سبک شدند مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم. در ادامه گوشت مرغ خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم و چند دقیقه به همراه مخلوط سیر و پیاز تفت می دهیم. در این مرحله 4 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می بندیم تا گوشت مرغ به طور کامل بپزد. پس از گذشت 30 دقیقه هویج ها ...
طرز تهیه پوره پنیری گل کلم |خیلی مقویه!
پوره ها همگی بافتی نرم و خامه ایی دارند و برای تهیه آن ها استفاده از مخلوط کن یا بلندر ضروری به نظر می رسد، البته گاه می توان از روش های دستی مانند کوبیدن با گوشتکوب یا له کردن با چنگال نیز استفاده کرد. پوره گل کلم یکی از پوره های فوق العاده خوشمزه بوده که ماده اصلی آن گل کلم و دو نوع پنیر است، این پوره مقوی را اغلب به عنوان پیش غذا سرو می کنند و در ادامه روش آماده کردن آن ارائه می شود. ...
غذای متفاوت |برنج سرخ شده پانچتا با تخم مرغ ترد
تخم مرغ متوسط - به سلیقه شما پخته شده است ، بعد از آماده سازی مواد شروع بدرست کردن کنید. مرحله دوم برای درست کردن برنج (اگر با برنج نپخته شروع کنید) برنج سرخ شده با باقی مانده برنج بهترین کار را دارد، اما می توانید آن را با برنج تازه نیز درست کنید. اگر از برنج نپخته استفاده می کنید، برنج را در آب بشویید و آبکش کنید. در یک قابلمه کوچک با درب محکم، برنج و 1 فنجان آب را اضافه کنید ...
پلوی متفاوت و شیک | دمی عدس!
. حال با اضافه کردن مقدار کافی روغن و ادویه جات پلویی به قابلمه، پیازها را به همراه ادویه ها خوب تفت دهید تا رنگ کاراملی به خود بگیرند و کامل سرخ شوند. مرحله پنجم حال در این مرحله برنج را آبکش کرده و درون قابلمه پیاز و ادویه که از قبل آماده شده بریزید و مقداری آب روی آن ریخته تا جاییکه یک بند انگشت روی برنج را آب بگیرد. سپس عدس های آبکشی شده را به ظرف پلو اضافه نمایید. ...
با این غذای نوستالژی، تابستان را مزه مزه کنید
پیاز سرخ کنید و سپس رب و مقداری زردچوبه به همراه همان محتوای رنده شده داخل گوجه را با آن تفت دهید و چند دقیقه بعد، دو الی 3 لیوان آب اضافه کنید و وقتی مواد به جوش آمد، آن را به آرامی داخل قابلمه دلمه بریزید. حالا فقط می ماند یک دم کنی که باید به خوبی دور درب قابلمه بپیچید و اجازه دهید دلمه تان با شعله ملایم حدود یک تا دو ساعت به خوبی بپزند. استفاده از دم کنی، هم از تبخیر بیش از حد آب جلوگیری می ...
طرز تهیه خورشت قیمه
پخت خورش قیمه به آن اضافه کنید. 17-می توانید لیمو عمانی ها را سوراخ کنید و فقط در آب ولرم بیندازید. هنگام استفاده آنها را آب خارج کنید. 18-بلافاصله بعد از اضافه کردن لیمو عمانی، رب گوجه فرنگی را در یک تابه، به همراه روغن تفت دهید تا طعم خام آن گرفته شود. فلفل، زنجبیل، گرام ماسالا و ادویه خورشی را در این مرحله به خورش اضافه کنید. 19-یکی از راه هایی که می توان تلخی ...
پلوی خوشمزه و متفاوت |پلوی بلغور و نخود
سوم روش تهیه پلوی بلغور و نخود: پس از مخلوط کردن همه مواد گفته شده حالا نوبت اضافه کردن 3 فنجان آب مرغ داغ و یک قوطی کنسرو نخود است، توجه داشته باشید که کنسرو نخود را از قبل آبکش کرده باشید. اجازه دهید تا همه مواد به مدت 10 دقیقه بپزد. پس از 10 دقیقه گاز را خاموش کرده و اجازه دهید تا مواد درون قابلمه 10 دقیقه بدون حرارت گاز در محیط آشپزخانه بماند این کار به این دلیل انجام می ...
ظروفی که سلامتی را به غارت می برند
در آشپزخانه نیز اشاره می کند که براساس استانداردھای جھانی در اولویت اول قرار دارد: این ظروف از ترکیب آھن و فلزات دیگر ساخته شده اند و در ھنگام پخت، ترکیبی وارد ماده غذایی نمی کنند، اما بزرگترین مشکلی که این قبیل ظروف دارند، این است که غذا به آنھا می چسبد و در صورت سرخ کردن غذا، ظرف می سوزد. پس توصیه این است که از ظروف استیل برای طبخ غذا به شکل آبدار استفاده شود. کارشناس شبکه غذا و دارو ...
روش تهیه میان وعده ای مفصل تر از شام
کار شوید. مواد لازم 100 گرم ماهی سالمون (یک تکه) 100 گرم اسفناج 2 عدد پنیر ورقه ای 2 عدد تخم مرغ 2 برگ کاهو یک ق س کنجد خام (بو نداده) نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم 1. اسفناج ها را پس از شستن در آبکش فلزی بریزید. در قابلمه ای کمی آب بریزید؛ به میزانی که وقتی آبکش حاوی اسفناج را ...
فقر و اسراف
عیان است اینکه تورم افسار گسیخته همچنان سفره مردم را کوچکتر می کند و محرومیت های جدید ارمغانش است؟ واقعیت اینست که اگر همه دستگاهها و نهادهای دولتی و خصوصی عزم نکنند و قشر مرفه جامعه نیز با این سیاست همراه نشوند این وعده به درستی عملی نخواهد شد بنابراین انتظار می رود دولت در گام اول خود را در یابد و از هرگونه اسراف پیشگیری کند که البته شرایط تا حدی به سمت اصلاح پیش می رود. از طرفی مردم در عملکرد خود ...
سوپ بسیار خوشمزه|طرز تهیه سوپ سبزیجات خامه ای
این سوپ سبزیجات بدون گلوتن، یک ناهار یا یک پیش غذای عالی برای شام درست می کند. این سوپ سبزیجات خامه ای و آسان که از مواد اضافه در یخچال مانده درست شده است، کاملاً گیاهی است و از سیب زمینی، ذرت و نخودی که در یخچال شما باشد استفاده می شود، سوپ سالم و گیاهی از شیر جو دوسر حالت خامه ای اضافه می گیرد. روغن3 قاشق غذاخوری پیاز1 عدد ساقه کرفس2 ساقه سیب زمینی4 ...
2920 روز در اسارت!
کشون کشون خودمو از چاله ای که 3 روز توش بودم، آوردم بیرون.کوله و وسیله هام انگار 500 کیلو به وزنم اضافه کرده بود و تحلیل رفته بودم، وسیله ها رو انداختم بیرون و داخل قمقمه ها رو یه نگاهی انداختم، همه خشک بودن و بدون آب! جنازه بود که دور و برمون رو گرفته بود؛ شب، منطقه رو روشن میکردن و قدرت جابه جایی نداشتیم، ظاهرا چاره ای هم نبود باید قبول می کردیم که تو قلب دشمن محاصره شدیم. بعد از کلی سختی ...
