خانه
دستور پخت انواع استانبولی پلو به همراه نکات مهم در پخت آن
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رسپی باقالی پلو با ماهیچه
بخار از برنج بلند شد حرارت را ملایم می کنیم و یک دم کنی روی درب قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. مرحله هفتم ابتدا پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم و در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک شوند، در ادامه زعفران دم کرده را به همراه مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مواد با هم ترکیب شوند. ...
“حلیم عدس”، غذایی مقوی و و لذیذ مناسب وعده شام
آن اضافه می کنیم وخوب تفت می دهیم. سپس عدس سبز پخته شده را به همراه آب آن به مواد درون قابلمه اضافه می کنیم و نیم ساعت اجازه می دهیم مواد بپزد. بعد از اینکه مواد ما به خوبی پخته شدند قابلمه را از روی حرارت برداشته وبا گوشتکوب روی آن میزنیم تا بادمجان وگوجه فرنگی وعدس به خوبی له شوند . سپس مجدد آن را روی حرارت گذاشته و مقداری رب انار به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا جا بیفتد. در آخر این غذا را با پیاز داغ و نعنا داغ سرو می کنیم. ...
فوت و فن پخت سمبوسه خوشمزه به روش بازاری
برترین ها: سمبوسه گوشت یکی از انواع سمبوسه های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد متنوعی طبخ می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 200 گرم جعفری 100 گرم فلفل دلمه ای 2 عدد قارچ 200 گرم پیاز 1 عدد درشت نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی رب گوجه فرنگی 1 ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حلوی زعفرانی مجلسی
...> زعفران دم کرده:به میزان لازم قبل از هر کاری، شهد حلوا را درست کنید. به این منظور، شکر، آب، پودر هل و زعفران دم کرده را در قابلمه نچسبی بریزید و خوب هم بزنید تا شکر حل شود. قابلمه شهد را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. شهد نباید به جوش بیاید و صرفا بعد از کمی گرم شدن، شعله را خاموش کنید. آرد را در تابه نچسبی بریزید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. به مدت 30 ...
راز خوشمزگی سالاد ماکارونی مجلسی | با این ترفند عاشق سالاد ماکارونی میشی
سالاد ماکارونی یک سالاد خوشمزه و پرطرفدار است. سالاد ماکارونی به روش های مختلفی درست می شود. سالاد ماکارونی یک سالاد بین المللی است. در زیر راز خوشمزه شدن سالاد ماکارانی را بخوانید. برای تهیه سالاد ماکارونی مجلسی ابتدا گوشت مرغ را به همراه 2 لیوان آب، 1 عدد پیاز و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید ...
یکبار برای همیشه طرز تهیه کیک حلوا رو یاد بگیر! | اینو که درست کنی همه ازت دستور تهیه اش رو میخوان! | ...
فر باید طلایی رنگ شوند بنابراین زمان پخت را بر اساس فر خود بیشتر یا کمتر کنید. طرز تهیه این غذا برای 6 نفر توصیه می شود. بر اساس ذائقه و سلیقه خود می توانید از ادویه ها و چاشنی های دیگر استفاده کنید. به جای مرغ می توان از سوسیس، کالباس یا گوشت استفاده کرد. برخی افراد مواد را روی نان پیتزا گذاشته و در فر می پزند. امروزه پیتزا در منوی تمام کشورها ...
طرز تهیه یک خورشت بادمجان مجلسی بسیار خوشمزه
خورش بادمجان یکی از غذاهای اصیل و پر طرفدار ایرانی است که هم با گوشت قرمز طبخ می شود و هم با گوشت مرغ تهیه می گردد که ما در اینجا قصد داریم دستور پخت خورش بادمجان با گوشت قرمز را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای خورشت بادمجان مجلسی : گوشت خورشی :نیم کیلو بادمجان قلمی:6 عدد پیاز: 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی:2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری ن ...
لیست غذاهای نذری و نوشیدنی های نذری گرم و سرد / طرز تهیه غذاهای نذری برای محرم + عکس
، دارچین و گلاب هم فراوان استفاده می شود. علاوه بر این صرف غذای نذری پس از مراسم و در جمع عزاداران حال و هوای خودش را دارد که در به یادماندنی شدن غذا تاثیر عمده ای می گذارد. مواد لازم برای تهیه خورش قیمه نذری – 8 نفر: • گوشت گوسفند:300 گرم، قیمه ای • پیاز درشت:یک عدد، ساطوری • :2 پیمانه • لیمو امانی درشت:2 عدد • رب گوجه ...
لیست 4 غذای خوشمزه و آسان با گوشت چرخ کرده
غذای سنتی و اصیل شمالی ست و به استان گیلان تعلق دارد. برای درست کردن این غذا به پیاز، سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، ادویه و رب گوجه فرنگی نیاز دارید. مرحله اول 2 عدد پیاز را به شکل نگینی خرد کرده و درون تابه با روغن تفت بدهید. 2 حبه سیر را به شکل ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. در ادامه 250 گرم گوشت چرخ کرده به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به تابه افزوده و همه مواد را ...
“سوپ گل کلم”، پیش غذایی لذیذ و در عین حال مقوی
طعم دهنده مرغ یا گوشت نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم جو را به مدت 2 ساعت به صورت کامل تا مرحله له شدن با پیاز داغ می پزیم . حالا رب، یک قاشق دیگه پیاز داغی که داشتیم، کمی روغن، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت میدیم تا رب از خامی دربیاد و مزه بگیرد. گل کلم هارو به قطعات کوچک خورد میکنیم. بعد گل کلم، رب سرخ شده و قرص های طعم دهنده رو جو پخته اضافه ...
یک پیش غذای شیک برای مهمانی خاص
قابلمه ای بریزید و بخارپز کنید. 2. گردو را آسیاب کنید و کناری بگذارید. اسفناج های پخته را در روغن زیتون کمی تفت دهید و کنار بگذارید تا خنک شوند. در یک ظرف تخم مرغ ها، آرد و نمک و فلفل را ریخته و با همزن خوب بزنید. اسفناج خنک شده را با مواد بالا مخلوط کنید. 3. ته یک ظرف پهن و کوتاه مثل سینی فلزی مستطیل شکلی را کمی چرب کرده و کاغذ روغنی پهن کنید. مواد رولت را روی کاغذ ریخته و به ...
فیلم آموزش تهیه پلو بریانی عربی
دوات آنلاین -پلو بریانی عربی یکی از غذاهای مجلسی کشورهای عربی به ویژه در عراق است که طرز تهیه آن کمی سخت است و به مواد اولیه زیادی نیاز دارد. فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم دستور پخت آن را به صورت کامل و مرحله به مرحله یاد داده است. مواد لازم برای پلو بریانی عربی برنج آبکش شده 4 پیمانه سینه مرغ 300 گرم پیاز خلالی خورد شده 2عدد سیب ...
حدود 60 درصد بازار تقاضا از داخل تامین می شود
32 قلم به عنوان کالای اساسی ثبت شده است که در این راستا می توان به گندم، برنج، انواع گوشت قرمز و سفید، تخم مرغ، شکر، لبنیات، روغن، حبوبات و... اشاره کرد. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از مهر، 32 قلم به عنوان کالای اساسی ثبت شده است که در این راستا می توان به گندم، برنج، انواع گوشت قرمز و سفید، تخم مرغ، شکر، لبنیات، روغن، حبوبات و... اشاره کرد. ...
میخوای به سفره ات تنوع بدی؟ | طرز تهیه قارچ پلو با گوشت
گوشت یا با گوشت مرغ درست کنید. قارچ نیم کیلو برنج 2 پیمانه گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز یک عدد کره 50 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری ادویه پلویی به مقدار دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم قارچ را خرد می کنیم و کنار می گذاریم. گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه داخل تابه ...
خورش پسته و بادام؛ خورتش هیچان انگیز و خوشمزه
بادام 1. مغز بادام خام را به مدت نیم ساعت در مقداری آب خیس کنید. سپس پوست آن ها را بکنید. 2. پیاز ها را پوست کنده و به صورت خلالی خرد کنید و با کمی روغن خوب سرخ کنید. گوشت را به پیازداغ اضافه کرده، تفت دهید. نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را هم اضافه کرده پس از کمی حرارت دادن، آب گوشت را هم بریزید و بگذارید با حرارت ملایم، گوشت مغزپخت شود. 3. بادام های خیس ...
خانم ها، با پخت این غذا فامیل شوهر را آچمز کنند!
از مرغ های جوان با وزن کم استفاده می شود و به همین دلیل اکبر جوجه دارای بافتی نرم و بسیار لطیف می باشد. روش پخت این غذا به این شکل است که ابتدا گوشت مرغ را با مواد طعم دهنده طعم دار می کنند، سپس آنرا در مخلوطی از کره و روغن به صورت شناور سرخ می کنند که باعث می شود این غذا کالری بالایی داشته باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی شمالی باما همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر ...
فال شمع سه شنبه 10 مرداد 1402 | فال شمع روزانه برای متولدین هر ماه | پیشگویی سریع بخت و سرنوشت
خوشرنگ تر و خوشمزه تری داشته باشیم. البته باید مراقب باشید که رب گوجه فرنگی را نسوزانید زیرا سس کباب را بدمزه و کمی تلخ می کند. پس از اینکه سس گوجه فرنگی را خوب تفت دادیم نصف فنجان آب به همراه زعفران دم کرده ، کمی آبلیمو و فلفل سیاه آن اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم تا مواد سس یکدست شوند. پس از اینکه دو طرف کباب سرخ شد سس را به تابه حاوی کباب اضافه می کنیم و درب تابه را می ...
معجزه غوره این میوه نارس در روزهای گرم تابستان!
...، آش غوره است، به این صورت که کمی گوشت آب پز را با مقداری کدو، گشنیز و اسفناج و یک قاشق غذاخوری عدس و جو و برنج بپزید و در دقایق آخر آبغوره به آن اضافه کنید. همچنین می توانید کمی نمک و ادویه یا شکر به آن اضافه کنید. (در افرادی که مزاج گرم و تر دارند و یا عضلانی هستند می توانند این آش را بدون گوشت تهیه کنند.) محصولات مختلف حاصل از غوره و آبغوره عصاره ، رب و شربت غوره ...
“قارچ پلو”، غذایی مقوی و لذیذ با طعمی کاملا متفاوت
قارچ پلو خوشمزه و در عین حال ساده بسیار راحت تهیه می شود و مناسب روزهای است که شما فرصت کافی برای تهیه غذا ندارید. به گزارش وقت صبح ، قارچ پلو جایگزین مناسبی از مرغ یا گوشت در غذاها است البته می توانید قارچ پلو را با مرغ ریش ریش شده نیز تهیه کنید این غذایی خوشمزه را می توان در وعده نهار و شام تهیه و میل نمایید. برنج 3 پیمانه قارچ 500 گرم رب 2 ق غذا خوری ...
پلوی متفاوت و شیک | دمی عدس!
. حال با اضافه کردن مقدار کافی روغن و ادویه جات پلویی به قابلمه، پیازها را به همراه ادویه ها خوب تفت دهید تا رنگ کاراملی به خود بگیرند و کامل سرخ شوند. مرحله پنجم حال در این مرحله برنج را آبکش کرده و درون قابلمه پیاز و ادویه که از قبل آماده شده بریزید و مقداری آب روی آن ریخته تا جاییکه یک بند انگشت روی برنج را آب بگیرد. سپس عدس های آبکشی شده را به ظرف پلو اضافه نمایید. ...
با این غذای نوستالژی، تابستان را مزه مزه کنید
پیاز سرخ کنید و سپس رب و مقداری زردچوبه به همراه همان محتوای رنده شده داخل گوجه را با آن تفت دهید و چند دقیقه بعد، دو الی 3 لیوان آب اضافه کنید و وقتی مواد به جوش آمد، آن را به آرامی داخل قابلمه دلمه بریزید. حالا فقط می ماند یک دم کنی که باید به خوبی دور درب قابلمه بپیچید و اجازه دهید دلمه تان با شعله ملایم حدود یک تا دو ساعت به خوبی بپزند. استفاده از دم کنی، هم از تبخیر بیش از حد آب جلوگیری می ...
غذای متفاوت |برنج سرخ شده پانچتا با تخم مرغ ترد
تخم مرغ متوسط - به سلیقه شما پخته شده است ، بعد از آماده سازی مواد شروع بدرست کردن کنید. مرحله دوم برای درست کردن برنج (اگر با برنج نپخته شروع کنید) برنج سرخ شده با باقی مانده برنج بهترین کار را دارد، اما می توانید آن را با برنج تازه نیز درست کنید. اگر از برنج نپخته استفاده می کنید، برنج را در آب بشویید و آبکش کنید. در یک قابلمه کوچک با درب محکم، برنج و 1 فنجان آب را اضافه کنید ...
طرز تهیه سوپ مرغ مجلسی | با این روش یک سوپ فوق العاده خواهید داشت
دهیم گوشت مرغ به مدت 15 دقیقه در آب جوش بماند تا علاوه بر اینکه بوی زهمش از بین برود ، نیمپز نیز شود. پس از اینکه گوشت مرغ نیمپز شد آنرا به صورت ریش ریش یا نگینی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله سیر و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک قابلمه مناسب با مقداری خیلی کمی روغن تفت می دهیم تا مخلوط سیر و پیاز سبک شود. توجه داشته که در این مرحله باید روغن خیلی کمی اضافه کنید ...
سوسیس بندری رو اینطوری درست کن به روش ساندویچی ها!
و سیب زمینی کمی سرخ شوند. در ادامه مقداری نمک به همراه فلفل سیاه و فلفل قرمز به مواد اضافه می کنیم. سپس چند دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم، توجه داشته باشید که در جنوب کشور این غذا با فلفل قرمز فراوان درست می شود. در این مرحله رب گوجه فرنگی را در یک تابه بسیار کوچک به صورت جداگانه با کمی روغن مایع تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی باید کاملا سرخ شود تا طعم و بوی خامی آن به طور کامل ...
سوپ کرفس با خامه رو حتما درست کن| خیلی مقویه!
و نرم شوند. دوستان توجه داشته باشید که می توانید به جای آب مرغ از آب گوشت هم استفاده کنید. مرحله سوم پس از پخته شدن سبزیجات که حدودا 30 تا 40 دقیقه زمان می برد، درب قابلمه را باز کنید و جعفری و شوید خرد شده را به مواد درون قابلمه اضافه کنید، مقدار آب سوپ را بررسی کنید و مجددا درب قابلمه را ببندید تا سبزی های ریخته شده کمی پخته و سبک شوند؛ مقدار پخت سبزی ها نباید ...
طرز تهیه قلیه؛ خورش خوشمزه گیلانی
اضافه کنید. یک لیوان آب جوش و زعفران آب کرده را هم افزوده و با حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه به پختن ادامه دهید تا تکه های مرغ کاملا بپزند. 3. حالا کره و آبغوره را هم اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم به پخت ادامه دهید تا خورش جوش بیاید. بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید و به هم بزنید تا به صورت رشته ای در کل خورش پخش شوند. نکته: البته اگر مهمان رسمی داشتید و می خواستید این خورش را با شکل و شمایل زیباتری سر میز بیاورید، می توانید تخم مرغ ها را بعد از شکستن، در خورش هم نزنید و همان طور درسته با گذاشتن در قابلمه، بپزید ولی اصل آن رشته ای شدن میان خورش است. ...
حلوای شعریه؛ دسر جذاب عربی
تفت داده را به شهد اضافه کنید تا آب آن تبخیر و حلوا جمع شود. به همین سادگی یک حلوای خوشمزه داریم. نکته ها: میزان روغن، تقریبی است و در هنگام پخت شاید به 5قاشق غذاخوری هم برسد. رشته های شعریه را روی حرارت کم تفت دهید و آن را تاجایی ادامه دهید که بوی خامی رشته ها گرفته شود. در هنگام خرید شعریه به تاریخ تولید آن دقت کنید تا رشته ها، قدیمی نباشند چون رشته ...
از برداشت لیمو در دهرم فراشبند تا خرید توافقی گوجه فرنگی از کشاورزان
.... امیریان بیان کرد: توصیه ما به کشاورزان این است که از فروشگاه های دارای مجوز و پروانه فعالیت، خریداری کنند و هنگام خرید، تاریخ انقضای محصولات و اصالت آن ها را بررسی کنند و در صورت مشاهده تخلف، به واحد حفظ نباتات مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان، اطلاع دهند. پیش بینی تولید بالغ بر 2 هزار و 500 تن گوشت مرغ در بیضا مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا گفت: پیش بینی می شود تا ...
از برداشت لیمو در دهرم فراشبند تا خرید توافقی گوجه فرنگی از کشاورزان
.... امیریان بیان کرد: توصیه ما به کشاورزان این است که از فروشگاه های دارای مجوز و پروانه فعالیت، خریداری کنند و هنگام خرید، تاریخ انقضای محصولات و اصالت آن ها را بررسی کنند و در صورت مشاهده تخلف، به واحد حفظ نباتات مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان، اطلاع دهند. پیش بینی تولید بالغ بر 2 هزار و 500 تن گوشت مرغ در بیضا مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا گفت: پیش بینی می شود تا ...
سالادی که ایرانی ها دیوانه وار عاشق آن هستند!
قرار می دهیم. روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و سیر باقیمانده را رنده کرده و به روغن زیتون اضافه می کنیم. سیر را کمی تفت می دهیم تا نرم شود سپس نان های تست را به شکل مکعب های کوچک برش می زنیم و سیر اضافه می کنیم. مرحله 5: اضافه کردن مواد اصلی به سالاد سزار نان تست را کمی تفت می دهیم تا طعم دار و برشته شود سپس تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. در ...
