خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فوت و فن های پخت آبگوشت قهوه خانه ای
...> 4 بعد از اینکه سیب زمینی پخت، آن را همراه با گوجه فرنگی و دنبه پخته از قابلمه آبگوشت خارج کنید. در این مرحله نمک و لیمو عمانی را که از قبل با آب ولرم خیس داده اید، به قابلمه آبگوشت اضافه کنید. 5 سیب زمینی، گوجه و دنبه پخته را با هم بکوبید تا کاملا له شوند؛ سپس رب گوجه فرنگی، پودر لیمو عمانی و مرزه خشک را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. این ترکیب را داخل یک ماهی تابه با کمی روغن ...
خوشمزه ترین نان | طرز تهیه نان کروتان!!
خیلی راحته. اگه یه مقدار نون تست یا هر نوع نون فانتزی اضافه دارید میتونید ازش برای تهیه کروتان استفاده کنید. نان تست 5 عدد کره 2 قاشق غذاخوری سیر 4 حبه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری مرحله اول: قابلمه ای را روی حرارت متوسط قرار ...
پاستای خوشمزه | پاستا کاربونارا رو امتحان کن!
. تخم مرغ، زرده تخم مرغ، پنیر پارمزان و فلفل را به مخلوط سیر اضافه کرده و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. مرحله 5: در همین حال، هشت فنجان آب را درون قابلمه بخارپز بزرگ بجوشانید. (بیش از 8 فنجان نباشد زیرا سس را خیلی آبکی می کند در حالی که شما میخواهید غلیظ باشد). اسپاگتی و نمک را به آب جوش اضافه کرده و بپزید تا به صورت نرم در بیاید. در حالی که پاستا در حال جوشیدن است، یک ...
فسنجون مرغ به سبک شیرازی
خیلی زیادی خرد کنید! هرچه گردو نرمتر و له تر باشد خورش مطبوعتری خواهید داشت، این نکته را هرگز از یاد نبرید که مهم است!) مرغ: به اندازه 2 سینه یا 3 ران! اینکه سینه باشد یا ران دست خودتان است، چون در آخر چیزی جز ریش ریش گوشت های مرغ به درد ما نمی خورد. پس با خودتان و اطرافیانتان به توافق برسید! رب انار: 2 قاشق غذاخوری... اینجا مرحله ی حساسی است! ترشی و شیرینی و ملسی این غذا فقط ...
خواص درمانی آلو خشک
داخل فراز قبل گرم شده قرار دهید. مرحله پنچم: کمترین دمای فر را در نظر گرفته و بگذارید حدودا 3 الی 4 ساعت باقی بماند.(برای داغ نشدن فر بهتر است یک قاشق در بین فر و درب آن قرار دهید تا فر زیادی حرارت نبیند. نکته: هر ساعت یک بار به آلو ها سر بزنید تا نسوزند و به هیچ وجه حرارت را زیاد نکنید و بگذارید با حرارت ملایم خشک شود. 3- خشک کردن آلو با فر به روش اسلایسی ...
فال قهوه | فال قهوه فردا 15 مرداد | اتفاقات خوشی برات تو راهه! + تفسیر دقیق
بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید. در این مرحله نوبت به هویج و سیب زمینی می رسد که ابتدا شسته و پوست بگیرید و بعد از آن به صورت خلالی خرد کنید.توجه داشته باشید که همه این 4 نوع مواد را باید جداگانه در تابه ای سرخ کنید. در این مرحله باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و یک تابه برداشته و روغن درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید و پیاز را درون تابه بریزید و با کمی زردچوبه ...
“مرغ ماستی”، خورشتی لذیذ و متنوع برای مجالس و مهمانی ها
خوری نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم جعفری خرد شده برای تزئین کمی سینه مرغ نواری خرد شده را با سیر له شده و زنجبیل حسابی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سس مایونز را هم زده و با ماست مخلوط می کنیم و همراه با خامه ترکیب می کنیم. سس آماده شده را به مرغ اضافه می کنیم و نمک و فلفل را هم به مواد می زنیم. در این مرحله می توانید کمی زعفران به خورشت اضافه کنید تا غذا رنگ و عطر زیبایی به خود بگیرد. در تابه را بسته و شعله را کم می کنیم تا سس کمی غلیظ شود و مرغ کامل بپزد و خورشت جا بیفتد. ...
طرز تهیه یک غذای ساده و ارزان با سویا
نده بردارید تا در حین پخت له نشود. سویا را با کمی آب گرم خیس کنید و بعد از نرم شدن داخل آبکش بریزید و می توانید در این مرحله سویا را کمی چرخ کنید. مرحله دوم: تفت دادن مواد پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود و بعد سویا را اضافه کنید و تفت دهید تا سویا سرخ شود و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید و بعد ...
برنج متفاوت درست کن | غذای رژیمی خوشمزه!
گرم مرحله اول: درست کردن برنج 1- برای درست کردن برنج گلم کلم، یک عدد گل کلم را با رنده درشت رنده کنید. اگر ترجیح می دهید گل کلم ریزتر شود، می توانید آن را در میکسر بریزید تا کمی خردتر شود. 2- گل کلم خرد شده را داخل تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط شعله ی گاز قرار دهید. 3- بعد از 5 دقیقه تفت دادن گل کلم خرد شده، گل کلم شما کمی نرم خواهد شد. حالا زمان ...
8 نوشیدنی خاص برای پیشگیری از گرمازدگی در گرم ترین روزهای سال
س شکر یا 6 ق م عسل 10 پیمانه آب ابتدا برگ آلوئه ورا را پوست کنده و گوشت ژله ای داخل آن را جدا کنید. سپس گوشت گیاه را خرد کرده، با شکر و آب داخل قابلمه ای بریزید و حرارت دهید تا به قل زدن بیفتد. بعد از کمی خنک شدن، مخلوط را در یخچال قرار دهید تا سرد شود. بعد از سرد شدن شربت آماده سرو است که با یخ می توانید آن را خنک تر کنید. یه جور دیگه اگر دوست دارید شربت یکدستی ...
فوت و فن پخت سمبوسه خوشمزه به روش بازاری
قاشق چایخوری زردچوبه و روغن به مقدار کافی نان لواش یا یوفکا به تعداد کافی دستور پخت سمبوسه گوشت مرحله اول برای تهیه سمبوسه گوشت خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله دوم پس ...
طرز تهیه واویشکا مرغ خوشمزه و مجلسی
باشد که می توانید آن را در برنامه غذایی خود جای دهید. ارزش غذایی مرغ بالا می باشد، زیرا دارای مواد مقوی و مغذی می باشد که برای بدن مفید است. مرغ شکم پر، خورش کرفس با مرغ، خورش کدو با مرغ و مرغ ناردونی از غذا هایی است که می توانید با استفاده از مرغ تهیه کنید. مواد لازم سینه مرغ: یک عدد (حدود 300 گرم) پیاز بزرگ خلالی شده: یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده: نصف یک عدد گوجه فرنگی خرد شده: یک عدد ...
یک غذای سنتی با نمایی مدرن
همشهری آنلاین: شما می توانید با اضافه کردن پنیر پیتزای مورد علاقه بچه ها روی همان دلمه های قدیمی یک غذای سنتی را با نمای امروزی بپزید. علاوه براینکه این دلمه در مایکروفر هم قابل پخت است. 4 عدد بادمجان دلمه ای 4 عدد فلفل دلمه ای رنگی یک عدد پیاز بزرگ 300 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم سبزی دلمه خرد شده یک پیمانه سرخالی لپه پخته 4 پیمانه برنج آبکش شده ...
دستور پخت چلو گوشت زغفرانی به سبک رستوران/غذایی لذیذ و مجلسی برای تمامی مهمانی ها
: به اندازه کافی زردچوبه و روغن : به اندازه کافی دستور پخت چلو گوشت مرحله اول برای تهیه چلو گوشت مجلسی ابتدا پیازها را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن مایع در یک قابلمه مناسب می ریزیم، در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و پیازها را به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شفاف شوند. مرحله دوم در ادامه مقداری زردچوبه به پیازها اضافه می ...
طرز تهیه آبدوغ خیار مجلسی | با این ترفند آبدوغ خیار خوشمزه تری درست کن
سازگاری ندارند را می توانید حذف کنید. در مرحله بعد باید آب را اضافه کنید. مقدار آبی که اضافه می کنید بستگی به سلیقه شما دارد. بعضی دوست دارند آبدوغ خیار را سفت و غلیظ میل کنند و بعضی هم آبکی و رقیق دوست دارند. بعد از یکدست شدن آبدوغ خیار با آب، نان ها را خرد کنید و به آبدوغ خیار اضافه کنید. برای تزیین آبدوغ خیار از پودر گل محمدی، پودر نعنا و برگ نعنا تازه استفاده کنید. اضافه کردن یخ هم ...
طرز تهیه کوکی شکلاتی
...> سپس درون ظرفی دیگر کره نرم شده در دمای محیط و شکر ها را با همزن برقی حدود دو الی سه دقیقه خوب بزنید تا کاملا کرم رنگ شود سپس وانیل و تخم مرغ را نیز اضافه کنید و دو الی سه دقیقه دیگر خوب هم بزنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه فلافل خوشمزه به مخلوط تخم مرغ مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی در یک جهت هم بزنید. اگر دیدید خمیر خیلی شل است دو قاشق دیگر آرد اضافه کنید ...
درمانی برای دل درد که مثل آب روی آتیشه
برای استفاده از سرکه سیب برای دل درد هستید، چرا آن را با آب برنج ترکیب نمی کنید؟ مواد اولیه: 2 فنجان آب 1 / 2 فنجان برنج سفید 1 قاشق چای خوری سرکه سیب دستورالعمل: ابتدا آب را به داخل تابه بریزید و برنج را به آن اضافه کنید و پس از روشن کردن شعله گاز، اجازه دهید خوب بپزد. پس از خاموش کردن شعله، اجازه دهید 2 تا 3 دقیقه برنجی که در حال نرم شدن است در ظرف بماند. بعد آب ...
خنک کردن خانه با انرژی زمین گرمایی
پمپ حرارتی که معمولاً در زیرزمین قرار دارد به گردش در می آید. وقتی خانه نیاز به خنک کردن دارد،این پمپ گرما را در داخل خانه جذب می کند و آن را در لوله های طولانی به آب منتقل می کند،سپس آن را در زیر زمین به گردش در می آورد و به آن زمان می دهد تا حد ثابتی خنک شود. در نهایت این پمپ هوای خنک را به درون خانه می برد. عمل گرم کردن ساختمان تقریباً مشابه سرد کردن می ماند.این سیستم آب را به زیر ...
عطر تند بزنیم یا ملایم؟ راهنمایی برای انتخاب عطر مناسب
طبعی گرم دارند و همانطور که از نامشان مشخص است از ادویه هایی معطر همچون فلفل، دارچین، هل، زنجبیل و میخک درست شده اند و یا منشاء حیوانی همچون آهو دارند. در منشاء ادویه ای و گیاهی از پوست، ریشه، دانه میوه، برگ و یا ساقه این نوع گیاهان برای تهیه عطر استفاده می شود. عطرهای تند در اصل رایحه های تند با مولکول های متراکم هستند. عطرهای تند دارای نت های پایه سنگین تر هستند و ماندگاری بیشتری بر ...
طرز تهیه خوشمزه ترین غذای جهان
...> نام دیگر کاری ماسامان با مرغ ،چیکن کاری تایلندی است. در هنگام طبخ این غذا می توانید به جای روغن نباتی یا جامد از روغن مایع استفاده کنید. برای سریع تر کردن پخت این غذا می توانید ماست را به مواد اولیه آن اضافه کنید. اگر دیدید که مرغ هنوز خام است در چند مرحله یک لیوان آب گرم را به غذای در حال پختن اضافه کنید. کاری ماسامان را می توانید با پودر نارگیل، فلفل سبز و گشنیز تازه سرو کنید. کاری ماسامان ...
بیف استروگانف روسی را چطور بپزیم؟
کنیم؟ مقدار مواد به نوع و سبک غذای شما و تعداد کسانی که میل می کنند بستگی دارد. برای یک غذای دونفره علی الحساب این اندازه ها را داشته باشید: گوشت گوساله: 400 گرم قارچ: 10 عدد خامه: 3 قاشق غذاخوری پیاز: یک عدد شیر: 1 لیوان نمک و فلفل و زردچوبه: دلخواه سیب زمینی: بسته به سطح علاقمندی! قدم اول: ...
آش سنتی خوشمزه | ماشاب رو حتما امتحان کن!
... مرحله سوم طرز تهیه ماشاب: وقتی حبوبات نیم پز شد، سیب زمینی و کدو حلوایی را به قابلمه اضافه می کنیم. کمی نمک و فلفل را همراه آب گوشت درون قابلمه می ریزیم. سپس اجازه می دهیم که مواد با حرارت ملایم بجوشند و آش جا بیافتد. مرحله چهارم طرز تهیه ماشاب: زمانیکه آش کاملا جا افتاد، زیر آن را خاموش کرده و نیمی از گوشت را به آن اضافه کنید. نیم دیگر گوشت را به همراه کشک و پیاز داغ و نعناع داغ برای تزیین آش استفاده می کنیم. ...
برای یکبار هم که شده کیک قاشقی رو امتحان کن! | همه عاشقش میشن | طرز تهیه کیک قاشقی + ویدئو
بریزید شما تخم مرغ و ارد سوخاری مانع از وا رفتن کوکو میشه اگه کوکو خیلی شل بود بیشتر ارد سوخاری بزنید روغن داغ باعث میشه تخم مرغ تو مواد سریع ببنده و کوکو وا نره پس روغن سرد نباشه این مقدار مواد اولیه مناسب 5 نفره البته اگه با نون بخورن بعد از آماده کردن کوکوی سیب زمینی می توانید آن را در درون ظرف مناسبی قرار دهید و با کمک انواع سبزیجات ...
ابگوشت متفاوت درست کن | آبگوشت یخنی بادمجان
را به صورت نگینی خرد کنید. در یک قابلمه مقداری روغن ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید کمی صبر کنید تا روغن داغ شود. پیاز ها را ریخته و هم بزنید تا طلایی رنگ شوند. سپس زردچوبه را اضافه کرده و تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. رب گوجه فرنگی را بریزید و هم بزنید تا کمی سرخ شود. گوشت ها را اضافه کرده و مقداری آب بریزید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت بپزد. مرحله دوم زمانی ...
طرز تهیه گز اصفهان |عاشقش میشی!
قابلمه ای، شکر و یک پیمانه آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. به قدری بهم بزنید تا شکر به طور کامل در آب حل شود و رنگ شربت تغییر کند. مرحله سوم: در این مرحله باید بادکا یا گلوکز را به قابلمه اضافه کنید. اگر با اضافه کردن بادکا، مواد درون قابلمه بالا آمد، باید به کمک یک قاشق (ترجیحا چوبی) مخلوط را بهم بزنید. تا حدی به هم زدن ادامه دهید که مخلوط، حالتی کش دار و غلیظ پیدا ...
رسپی باقالی پلو با ماهیچه
بخار از برنج بلند شد حرارت را ملایم می کنیم و یک دم کنی روی درب قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. مرحله هفتم ابتدا پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم و در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک شوند، در ادامه زعفران دم کرده را به همراه مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مواد با هم ترکیب شوند. ...
“حلیم عدس”، غذایی مقوی و و لذیذ مناسب وعده شام
... فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم رب انار 1 قاشق غذا خوری نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری یک عدد پیاز متوسط خلال شده را با مقداری روغن داخل قابلمه سرخ می کنیم . بادمجان نگینی خرد شده را به آن اضافه می کنیم ، مقداری ادویه وپودر فلفل وزردچوبه را اضافه وتفت میدهیم . سپس گوجه فرنگی خرد شده و ترجیحا پوست گرفته شده را به ...
راز خوشمزگی سالاد ماکارونی مجلسی | با این ترفند عاشق سالاد ماکارونی میشی
مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. در ادامه 1 قاشق غذاخوری نمک و روغن به آب اضافه می کنیم. پس از اینکه آب جوش آمد، ماکارونی را به قابلمه اضافه می کنیم. حالا حدود 8 تا 12 دقیقه زمان می دهیم تا ماکارونی به طور کامل بپزد و نرم شود، سپس آنرا آبکشی می کنیم. در ادامه ماکارونی را به همراه گوشت مرغ، سیب زمینی، هویج و ذرت داخل یک کاسه بزرگ و جادار می ...
دستور پخت دُلمه سیب زمینی ایتالیایی بسیار شیک و مجلسی
فارنهایت روشن کنید تا گرم شود.بعد سیب زمینی ها را داخل فر قرار دهید تا به مدت یک ساعت بپزد.بعد سیب زمینی را از فر در بیاروید. در فاصله پختن سیب زمینی ها، داخل یک تابه نچسب روغن مایع بریزید تا روی حرارت ملایم داغ شود. سپس سیر و سبزیجات خرد شده را به مدت 3 الی 5 دقیقه تفت دهید بعد ریحان و آویشن را با مقداری فلفل قرمز روی سیر و سبزیجات بریزید. بعد از اینکه سیب زمینی ...
