سایر منابع:
سایر خبرها
دستور رئیسی برای افزایش حقوق بازنشستگان | خبر خوش رئیس جمهور درباره حقوق بازنشستگان
...> البته باید توجه داشته باشید که گوشت را بیش از حد تفت ندهید زیرا باعث می شود گوشت سفت و دیرپز شود و در پایان پخت درون دهان به راحتی آب نشود. پس از اینکه گوشت کمی سرخ شد رب گوجه فرنگی را به خورش اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را خوب تفت دهید تا به طور کامل سرخ شود و رنگش کمی تیره شود. این کار علاوه بر اینکه طعم خورش را خوشمزه تر می کند باعث می شود در پایان کار خورش خوش رنگ تری نیز داشته ...
اگه دنبال غذای آسون و سریعی بخون | طرز تهیه کوکو بروکلی
آن اضافه می کنیم و می گذاریم کاملا به مدت یک ساعت یا یک ساعت و نیم بپزد. بعد از پخته شدن لپه ها، سینه های مرغ را که بصورت مکعبی خرد کرده ایم به غذا اضافه می کنیم و اجازه می دهیم نیم ساعت جا بیفتد. در ظرفی دیگر 2 قاشق رب گوجه فرنگی را با کمی روغن تفت می دهیم و به مواد خورش اضافه می کنیم. بعد از اضافه کردن رب گوجه فرنگی زعفران دم کرده و زرشک های شسته شده را به قابلمه ...
درآمد اسنپ چقدر است؟ | آیا میزان درآمد اسنپ خوب است؟
کنید گر طعم ترشی رب گوجه فرنگی خانگی شما بیش از اندازه است، می توانید با اضافه کردن هویج تازه به سس گوجه فرنگی در حال پخت، مشکل ترشی رب گوجه فرنگی را رفع کنید. اضافه کردن نمک یکی دیگر از روش ها متعادل کردن طعم ترشی غذاها است. زمانی که یک غذا خیلی ترش است، یعنی میزان اسیدی بودن آن زیاد است. جوش شیرین به عنوان یک خنثی کننده عالی برای اسیدها شناخته شده است. در مورد جوش ...
خورش طلا کوله غورابه گیلانی را چگونه درست کنید
گرفته شود. سپس سبزی ها را روی تخته گوشت و با یک چاقوی تیز و مناسب ریز کنید. توجه داشته باشید که اندازه سبزی ها باید ریز باشد تا ظاهری بهتری در خورش پیدا کند. بعد از خرد کردن سبزی ها، آن ها در یک تابه مناسب، روی شعله قرار دهید و به خوبی تفت دهید تا آب سبزی ها کشیده شود. سپس کمی روغن مایع به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. زمانی که سبزی ها به خوبی سرخ شدند ...
نودل متفاوت درست کن | طرز تهیه نودل با پنیر پیتزا
ها سرخ شدند، زردچوبه را به تابه بیفزایید و هم بزنید تا خامی آن گرفته شود. گوشت چرخ کرده را به همراه کمی نمک و فلفل به مخلوط پیاز ها اضافه کنید. زمانی که رنگ گوشت ها تغییر کرد، در تابه را بگذارید. اجازه دهید به مدت چند دقیقه دیگر پخت شوند تا آب گوشت جذب شود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید. مرحله دوم: در یک کاسه متوسط رب گوجه فرنگی را به همراه دو لیوان آب جوش مخلوط ...
هر مشکلی برای خورشت تون پیش اومد، راه حلش اینجاست! | روش رفع ترش و شور شدن خورشت با نوشابه و آبلیمو! + ...
... -حین سرخ کردن حتما در تابه رو ببندین تا کامل مغزپخت بشه.. من کنارش گوجه هم کباب کردم.. کباب تابه ای مرغ با سیب زمینی برای اینکه بتوانیم این غذا را با گوشت مرغ کمتری درست کنیم، می توانیم از یک دستور ترکیبی با سیب زمینی استفاده کنیم. در صورتی که تمایل دارید این کباب خوشمزه را با ترکیب سیب زمینی و گوشت مرغ درست کنید به دستور زیر مراجعه نمایید. مرغ را ...
سیاه شدن قورمه سبزی با این ترفند ساده! | ترفندهای ساده برای رنگ بهتر قورمه سبزی
شعله خیلی کم بپزید. علاوه بر معیار سیاه شدن قرمه سبزی، معیارهای دیگری نیز وجود دارد که خواندن آنها خالی از لطف نیست: هنگام سرخ کردن سبزی، ابتدا سبزی را بدون روغن در ماهیتابه بریزید تا آب سبزی کشیده شود. سپس روغن فراوان ریخته و سبزی را سرخ کنید. اگر از ابتدا روغن بریزید تمام روغن به خوردِ سبزی می رود و سبزی شما بعد از سرخ شدن خشک می شود. سعی کنید نمکِ خورشت را 5 ...
“کوکو بروکلی”، غذایی آسان و مقوی با طعمی لذیذ و متفاوت
کنده و رنده ریز می کنیم، سپس آبی که از پیاز به وجود آمده را خارج کرده و پیاز را داخل ظرف تخم مرغ ریخته و خوب مخلوط می کنیم. کلم بروکلی و سبزی آماده شده را هم داخل مواد تخم مرغ ریخته و خوب مخلوط می کنیم. اگر مواد کوکو غلظت کافی برای سرخ کردن کوکو را نداشت کم کم آرد سفید را به مواد کوکو اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا مواد منسجم تر شوند. تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن می ریزیم. حالا مواد کوکو را به یکباره و یا دانه ای داخل تابه ریخته و دو سمت کوکو را خوب سرخ می کنیم. کوکوی بروکلی شما آماده است، آن را در ظرف مورد نظر و در کنار نان و گوجه خرد شده سرو کنید. ...
طرز تهیه آش کلم ارومیه | حتما درستش کن !
.... صبر کنید داغ شود سپس مقداری زردچوبه ریخته و هم بزنید. رب گوجه را اضافه کرده و تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. کمی آب جوش در رب بریزید تا رقیق شود سپس آن را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. مرحله چهارم پس از اینکه بلغور و کلم ها کاملا پختند، آبغوره را اضافه کنید. یکی دیگر از پیاز ها را نگینی خرد کنید. در تابه ای روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود. سپس پیاز ها را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند. زردچوبه نمک و فلفل را به آن ها اضافه کرده و هم بزنید تا خامی زردچوبه گرفته شود. پیاز داغ آماده شده را برای تزیین استفاده کنید. ...
تصویر نوستالوژی از اولین کامپوتر ساخته شده در دنیا که به خونه های مردم رسید!
دهید سپس سویا بهش اضافه کرده وباهم سرخ کنید نمک وفلفل وزردچوبه وپاپریکا بریزید وباهم تفت داده حدود نصف لیوان آب بریزید تا ادویه ها به خورد سویا بره آبش که کاملا جمع شد .یک قاشق رب ،سیب زمینی سرخ شد ومقداری پیازچه بهش اضافه کرده همه رو با هم تفت داده وگاز رو خاموش کنید نان ماشینی رو نواری برش بزنید طبق فیلم سمبوسه رو بپیچید نونم همش پاره میشد سمبوسه ها رو داخل روغن داغ با حرارت ...
طرز تهیه رامن (نودل کره ای) | خیلی خوشمزه س!
بهترین پیشنهاد برای تهیه نودلی خوشمزه استفاده از نودل گوشت است زیرا طعمی مطابق با ذائقة ایرانی دارد و می تواند تجربه خوبی را برای شما عزیزان ایجاد نماید. 3 یا 4 حبه سیر پیازچه 1 عدد نمک و فلفل به میزان دلخواه کره یا روغن 1 قاشق چایی خوری رب گوجه فرنگی به میزان لازم هویج 1عدد نودل 1 بسته سس سویا 2 یا 3 قاشق ...
پیتزا با سیب زمینی چطور تهیه می شود؟
با ضخامت یکسان باید باشد نه خیلی نازک نه خیلی درشت باشد و بعد باید داخل تابه سرخ کنید و برگردانید تا دو طرف سیب زمینی پخته شود و یا می توانید داخل سرخکن بدون روغن نیز سیب زمینی ها را بگذارید تا پخته شود. مرحله دوم: آماده سازی مواد پیتزا در ادامه باید سوسیس یا کالباس مورد نظر را برش بزنید باید سوسیس ها را کمی سرخ کنید تا از خامی خارج شود. قارچ و گوجه و فلفل دلمه را بشورید و به صورت ...
پیراشکی متفاوت | طرز تهیه آشک افغانستانی
... نمک یک قاشق غذاخوری روغن نصف قاشق غذاخوری مواد لازم برای مایه میانی پیازچه 450 گرم گشنیز یک چهارم فنجان نمک نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه نصف قاشق غذاخوری روغن نباتی یک قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس گوجه فرنگی و لپه لپه نصف فنجان پیاز بزرگ یک عدد سیر 2 حبه روغن ...
پلوی شیک و مجلسی | ماهیچه پلو مجلسی رو حتما امتحان کن!
بهتر است شسته شوند. مرحله دوم درون تابه ای روغن میریزیم و وقتی کمی داغ شد 1 عدد پیاز خرد شده را به همراه زردچوبه روی حرارت متوسط تفت می دهیم تا سرخ شود سپس ماهیچه را درون تابه انداخته تا کمی سرخ شود بعد از این که 2 طرف ماهیچه کمی سرخ شد آن را درون زود پز می اندازیم. 1 پیاز را نصف میکنیم و درون زود پز می اندازیم به آن کمی نمک ، زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و در آخر 2 پیمانه آب در ...
20 شام رژیمی مختلف ؛ از غذاهای فوری تا سیرکننده
ها را جدا کرده و از وسط نصف کنید و در ماهی تابه ای جهت تفت دادن بریزید کالباس ها را در درون تابه ای دیگر به خوبی سرخ کنید به کالباس ها پیاز خرد شده را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شوند تفت دهید سپس سرکه سیب، آب، روغن زیتون، سس خردل و شکر را به تابه اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا نیم جوش شوند شعله را خاموش کرده و به مواد، نمک و فلفل بزنید ...
دستور پخت کباب کوبیده مرغ ؛ کباب خوشمزه و پرطرفدار ایرانی
مرغ عوض شود و رنگ زعفران را به خود جذب کند. مرحله ششم : بعد از اینکه پیاز آب گرفته شده را به مرغ اضافه کردید و حدود 10 دقیقه مدام ورز دهید. مرحله هفتم : مرغ ورز داده شده را به وسط ظرف بیاورید و روی آن سلفون بکشید و حدود 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد خودشان را بگیرند. مرحله هشتم : پس از گذشت 3 ساعت مرغ را از یخچال خارج کنید و کمی ...
طرز تهیه آش رشته اردبیل | محبوب ترین آش اردبیلی ها
آش رشته اردبیل که نام محلی آن اریشته آشی است یکی از محبوب ترین آش های سنتی استان اردبیل است که معمولا در شب چهارشنبه سوری و یا برای پشت پا آن را می پزند. این آش بسیار ساده است و در زمان کمی تهیه می شود. 2 پیمانه رشته آشی 1 عدد پیاز 250 گرم سبزی آش 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1/4 پیمانه عدس زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو غذای لذیذ و محبوب این روز ها
کنید سپس با کمک چاقو پوست رویی آن را بگیرید و به صورت ورقه ای متوسط خرد کنید. مرحله پنجم : قارچ ها را با شعله زیاد با مقداری روغن تفت دهید. علت شعله زیاد این است که قارچ آب نیندازد. مرحله ششم : مرغ ها را از یخچال خارج کنید و در تابه ای مناسب با حجم مواد با روغن خود مرغ آن ها را سرخ کنید. مرحله هفتم : 1/4 پیمانه کره را در تابه ای ...
چگونه غذای سوخته را نجات دهیم؟
می گیرد بلافاصله در آن آب می ریزند. با این کار طعم سوختگی در خورش می ماند و دیگر نمی توانید کاری با آن بکنید. به جای این کار به محض اینکه خورشت ته گرفت زیر آن را خاموش کنید، خورشت را طوری به ظرف دیگر انتقال دهید که بخش سوخته منتقل نشود. سپس کمی روغن، آب، نمک و ادویه به خورش اضافه کنید و بگذارید ادامه پخت را طی کند. روش دیگری هم برای خورشت ته گرفته وجود دارد و اینکه ابتدا به آرامی خورشت ...
طرز تهیه سیب زمینی فنری چگونه است
، 2عدد سیخ چوبی و نمک و روغن به مقدار لازم نیاز داریم . روش درست کردن سیب زمینی با سیخ چوبی سیب زمینی را پوست بگیرید و بشویید. سپس آن را از وسط یک برش طولی بزنید (طوری که شکلی شبیه یک مستطیل داشته باشید). بهتر است سیب زمینی را بعد از برش زدن داخل آب بگذارید تا نشاسته اضافی آن از بین برود. فیلم: طرز پخت سیب زمینی تنوری متفاوت برش سیب زمینی را بین دو سیخ ...
با این روش خورش فسنجان خوشمزه | بپزید ترفندهایی برای پخت خورش فسنجان
...، بعد از شستن مرغ ها، مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن ها بپاشید. ابتدا مغز گردوی آسیاب شده را به همراه پیاز رنده شده و سرخ شده با زردچوبه تفت دهید و 3 پیمانه آب داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت بالای گاز قرار می دهیم تا به جوش بیاید. هنگامی که گردو ها 5 دقیقه جوشیدند، رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و در قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم گردو ها 20 دقیقه دیگر بجوشند. ...
ترفند خوشمزه تر شدن قرمه سبزی | با این روش پخت قرمه سبزی یه آشپز حرفه ای میشی
... اگر از گوشت بدون چربی استفاده می کنید، مثلاً گوشت گوساله، بهتر است یک الی دو تیکه 2 در 2 دنبه گوسفندی داخل خورشت بیندازید تا خورشتتون شفاف تر و خوش طعم تر شود. سبزی خورشت را باید با روغن نسبتاً زیاد و با حرارت متوسط، خیلی تفت بدید. در حدی که رنگ سبزی کاملاً قهوه ای شود و دیگه سبز رنگ نباشد. به خورشت خیلی کم در حد یک قاشق غذا خوری رب گوجه برای 300 گرم گوشت اضافه کنید. یا اصلاً رب گوجه نزنید. رب گوجه کم طعم خورشت را بهتر می کند اما اگر زیاد بریزید رنگ خورشت را عوض می کند. ...
طرز تهیه قورمه سبزی خوشمزه به روش آقایان
اگر موقع کشیدن و سرو کردن غذا متوجه شدی که خورش شل و وارفته است و عن قریب است که آبرویت برود، اصلا هول نشو! یک تابه بردار و دو قاشق غذاخوری روغن درونش بریز و بعد یک قاشق آرد هم بریز توش و خوب هم بزن. وقتی رنگ آرد تغییر کرد مواد داخل تابه را بریز توی ظرف خورش و بگذار 10 دقیقه خوب بجوشد. با این کلک، خورش خوشمزه و جاافتاده می شود. ولی یادت باشد این کلک را رو نکن! نگذار همسرت متوجه شود. ...
این 10 سس خوشمزه با چه ترکیباتی تهیه می شوند؟
آلفردو کره + پنیر پارمزان + خامه + سیر رنده شده + نمک + فلفل سیاه + شیر سس سالسا گوجه فرنگی + فلفل هندی + پیاز سفید + سیر + گشنیز خرد شده + آبلیمو + نمک سس هزار جزیره خیارشور+ سیر رنده شده + سس مایونز + سس خردل + سس کچاپ + ماست پرچرب + سرکه + آویشن + پودر کاری + پودر پیاز + نمک + فلفل قرمز + پودر سیر + پودر تخم گشنیز سس انبه مخصوص فلافل پودر انبه + آب + سرکه + نمک + فلفل قرمز سس باربیکیو آب + روغن + آبلیمو + سرکه سفید + شکر + نمک + فلفل قرمز + پودر زیره سیاه + فلفل قرمز + پودر زنجبیل + رب پوجه فرنگی ...
خوشمزه ترین غذای همدان | طرز تهیه آبگوشت فلفل
را رنده کنید و آن را به قابلمه اضافه کنید. بعد از چند دقیقه آبگوشت را از روی حرارت برداشته و سرو کنید. شما می توانید به دلخواه از آب لیمو یا لیموی تازه در هنگام سرو آبگوشت استفاده کنید. توجه داشته باشید که هنگام پخت گوشت، حتما کف روی آن را بگیرید تا آبگوشت شما رنگ شفاف تری داشته باشد. شما می توانید از رب گوجه فرنگی به جای پوره گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. فقط توجه داشته باشید که گوجه فرنگی را حتما همراه کمی روغن تفت دهید تا خامی آن گرفته شود، سپس آن را به آبگوشت اضافه کنید. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پیکاتای مرغ
. حالا اگر می خواهید طرز تهیه پیکاتای مرغ را یاد بگیرید، به خواندن مقاله زیر ادامه دهید! مواد لازم پیکاتای مرغ برای 4 نفر فیله سینه مرغ 8 عدد لیمو (شما از آب و پوست آن استفاده می کنید) 2 عدد آرد گندم 4 قاشق غذاخوری گیاه کیپر مقداری نمک و فلفل سیاه به اندازه دلخواه کره 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه برگ جعفری 1 ...
طرز تهیه کباب لقمه ای گوشت خوشمزه ترکیه ای
ابتدا سیخ های چوبی را نیم ساعت در آب سرد قرار دهید و بعد به اندازه یک تخم مرغ از مایه کباب بر دارید و دور سیخ بپیچانید. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید و سیخ ها را داخل تابه بچینید تا کباب ها سرخ شوند.در حین پخت کباب ها را بچرخانید تا همه طرف آن سرخ شود. روش دوم : در روش دوم کباب ها را به شکل لوله ای فرم دهید و در روغن سرخ کنید. ...
آبگوشت خوشمزه کرمانی | آبگوشت بادمجان و کشک را اینجا یاد بگیر!
ریخته و آن را همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید آب جوش آید و گوشت خوب پخته شود. سپس به آن سیب زمینی، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. صبرکنید تا سیب زمینی پخته شود، سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته تا آب آبگوشت تمام نشود. مرحله چهارم در یک تابه روغن ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس بادمجان ها را داخل روغن سرخ کرده و کنار بگذارید. داخل همان تابه ...
با این املت به داد مغز بچه های دبیرستانی برسید
. کمی بعد مخلوط خرما را روی گوشه ای از تخم مرغ بریزید و با پشت قاشق کاملا روی آن قسمت پهن کنید. 4. در مرحله آخر با استفاده از دو قاشق لبه تخم مرغ را از یک طرف از تابه جدا کنید و به سمت داخل آورده و املت را لوله کنید. رول املت را در تابه بگذارید تا همه طرفش سرخ شود. بعد در ظرف یا دیس دلخواه گذاشته و عرضی برش بزنید. ...
خوراک ترکی گیاهی | ایمام بایلدی رو امتحان کن!
عدد بزرگ گوجه فرنگی پوست گرفته و خورد شده : 6 عدد رب گوجه فرنگی : 1 قاشق سوپ خوری سیر له شده : 3 الی 4 حبه فلفل دلمه ای خورد شده : 1 عدد متوسط ( به دلخواه) جعفری ریز خورد شده : 3 قاشق سوپ خوری پودر زیره : 1⁄2 قاشق چای خوری آویشن : 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل قرمز : به مقدار لازم (به دلخواه) نمک و فلفل ...