سایر منابع:
سایر خبرها
روش جالب جلوگیری از پاشیدن روغن روی گاز
اگر دوست دارید هنگام آشپزی و سرخ کردن غذا، محیط آشپزخانه تمیز باقی بماند و چرب نشود، این مطلب را از دست ندهید.بیشتر بخوانید ماجرای عجیب قاتل سریالی؛ بیجه!اوج گیری مجدد کرونا / 22 فوتی بر اثر کرونا طی یک هفته یکی از معضلاتی که بسیاری از ما هنگام سرخ کردن مواد غذای
خورش گردو بادمجان، غذایی که هرگز طعمش را فراموش نمی کنید!
بادمجان ها را بگیرید؛ اما برای اینکه له نشوند، کلاهک بالای آن ها را نکنید. آن ها را تمیز بشویید؛ سپس بین یک ربع تا نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کم تری جذب بادمجان می شود. روش ...
طرز تهیه پلو هفت رنگ
...، سپس درون قابلمه مورد نظرمان را مقداری روغن مایع ریخته و ته دیگ دلخواهمان را درون آن فیکس می کنیم. در ادامه یک لایه برنج درون قابلمه می ریزیم. مرحله ششم حالا مقداری عدس به همراه زیره و زعفران دم کرده به صورت پخش روی برنج می ریزیم، سپس به همین صورت ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند. در ادامه روی حرارت ملایم شعله پخش کن گذاشته و قابلمه را روی آن قرار می دهیم. ...
طرز تهیه پاستا با سبزیجات
درون قابلمه مورد نظرمان مقداری روغن ریخته و ته دیگ مورد نظر را ته قابلمه قرار می دهیم. مرحله نهم حالا یک لایه پاستا درون قابلمه ریخته و روی پاستا را با مخلوط سبزیجات می پوشانیم. همین روش را تا تمام شدن پاستا و سبزیجات ادامه می دهیم. سپس روی حرارت ملایم شعله پخش کن قرار می دهیم. مرحله دهم در این مرحله درب قابلمه را گذاشته و آن را روی شعله پخش کن می گذاریم ...
آموزش | طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی
کرده و درون قابلمه در کمی روغن تفت دهید. بعد از سبک شدن پیاز، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن افزوده و ادویه ها را همراه پیاز کمی تفت دهید. گوشت را به مواد افزوده و به خوبی تفت دهید تا کمی سرخ شود و رنگش تغییر کند. رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا مزه خامی رب گرفته شود. به خورش چند لیوان آب همراه چوب دارچین بیافزایید و درب قابلمه ...
پاستا با سوسیس دودی و سس ایتالیایی؛ یک غذای بی نظیر
.... پیاز را خرد کنید و همراه با کمی روغن داخل ماهی تابه روی حرارت اجاق گاز تفت بدهید تا پیاز کمی نرم و طلایی شود، سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل بریزید. سی ثانیه بعد پوره گوجه فرنگی با ریحان خرد شده اضافه کنید و پودر آویشن بریزید و اجازه بدهید سس به جوش بیاید. بعد از اینکه سس کمی جوشید و به غلظت رسید، اجاق گاز را خاموش کنید. داخل یک ماهی تابه دیگر کمی روغن ...
(عکس) گران ترین سیب زمینی سرخ شده جهان چگونه تهیه می شود؟
بار در چربی خالص غاز و در دمای کنترل شده، سرخ می شوند. این روغن به دلیل آلدهیدهای کمتر و اسیدهای چرب غیر اشباعش به طور سنتی برای سرخ کردن به کار می رود. بلورهای نمک دریایی گوراند به همراه روغن زیتون بکری که با ترافل های تابستانی طعم دار شده، ترکیبی بی نظیر از ادویه طعم دهنده را برای این فرنچ فرایز لوکس به وجود می آورند. در نهایت روی این پرس سیب زمینی نوعی قارچ سفید (ترافل ...
طرز تهیه خورشت سیر قلیه گیلانی به 4 روش خوشمزه با فیلم
خشک شد، داخل ماهیتابه با مقداری روغن سرخ کنید تا رنگ آن ها تغییر کند. لپه ها را که از چند ساعت قبل خیس کردید، آن را در قابلمه ای نیم پز کنید و کف رویش را مرتب بگرید. مرغ را داخل قابلمه ای با مقداری روغن سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد. سپس برگ های سیر سرخ شده را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به مواد داخل قابلمه مرغ اضافه کنید و هم بزنید. سپس 2 لیوان آبجوش روی مرغ ها بریزید و صبر کنید تا مرغ پخته شود. بعد ...
طرز تهیه کیک مرغ
ترتیب ظرف را پر میکنیم ، با سس اطراف سالاد مرغ مجلسی را بپوشانید و به سلیقه خود تزئین کنید حالا غذای شما آماده برای سرو شده. کیک مرغ مجلسی به روش داغ کیک مرغ داغ یکی از انواع رسپی های کیک مرغ است که به صورت داغ سرو می شود و می تواند یک غذای لاکچری در مهمانی های شما باشد. مواد لازم برای کیک مرغ 4 نفره تخم مرغ 2 عدد آرد 1 لیوان ...
طرز تهیه کلم پلوی خوشمزه و اصیل
دهی بیشتر می توانید از پیاز داغ ما بین مواد برنج استفاده کنید. هنگام سرخ کردن گوشت قلقلی های بعد از اینکه مقدار کمی رغن ریختید اندکی آب به آن اضافه کنید تا گوشت ها به کف تابه نچسبد. بهتر است این غذا را با کلم قمری تهیه کنید اگر نشد می توانید از کلم سفید نیز استفاده کنید. میزان روغن و زردچوبه برای تفت دادن کلم ها سلیقه ای می باشد. بهتر است گوشتی که استفاده می کنید گوشت کم چرب باشد. منبع: نمناک انتهای خبر/ ...
طرز تهیه دست حلوا گیلانی
غلظت بیشتر این شربت باعث سفت تر شدن حلوای شما می شود. گام سوم در این مرحله بعد از به غلظت رسیدن شربت، باید هل و گلاب را درون آن بریزید و بلافاصله شربت را از روی حرارت بردارید. پس از آن نیز روغن جامد را ذاخل یک ظرف مناسب بریزید و روی شعله قرار دهید تا آب شود و سپس آن را برای مراحل بعدی کنار بگذارید. گام چهارم اکنون در این قسمت یک تابه خوب را روی شعله متوسط ...
طرز تهیه میت بال پنیری| خیلی عالی میشه امتحانش کن!
...> پس از چندجوش، میت بال ها و سس را از تابه خارج کرده و در ظرفی بریزید سپس مقداری پنیر موتزارلا روی آنها پخش کنید و در آخر، مقداری جعفری روی آنها بریزید. ظرف را به مدت تقریبا 10 تا 15 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی شود. پس از این مدت، ظرف را از فر خارج کنید. میت بال پنیری آماده سرو است. ...
قیمت هر کیلو گوشت مرغ 83.800 تومان شد
لیتری (سرخ کردنی) 104.500 104.500 روغن آفتابگردان 1.5 لیتری (پخت و پز) 96.300 96.300 روغن ذرت 1.8 لیتری شیشه مات (پخت و پز) 368 368 روغن ذرت 1.8 لیتری شیشه مات (سرخ کردنی) 348 348 نخود 68 68 ماش 57 57 لپه 54 54 عدس 49-62 49-62 لوبیا چشم بلبلی 79 79 لوبیا قرمز 72 72 لوبیا سفید 83 83 لوبیا چیتی 78 78 ...
موانع پیش روی صنایع در بودجه رفع شود
های جدی تولیدکنندگان و صادرکنندگان، اصلاح فهرست مواد خام و نیمه خامی است که در تبصره 6 گنجانده شده و مشمول عوارض صادرات هستند. به عنوان مثال؛ روغن تصفیه دوم اصلاً نباید در این لیست قرار بگیرد. این بخش از بودجه تبدیل به چالشی برای صنایع پایین دستی نفت و گاز و پتروشیمی شده و باید اصلاح شود. اسعدی ضمن تاکید بر ضرورت همفکری با کارشناسان بخش خصوصی و انجمن های صنفی و... برای تدوین برخی ...
این شما و این هیجان انگیزترین ترشی های فصل!
صورتی که خلال های درشت استفاده کردید، مخلوط را روی گاز گذاشته و همانطور گرم روی ترب و هویج بریزید تا نرم شوند. 4. درب شیشه ها را بگذارید و آن ها را در یخچال بگذارید تا خنک بمانند. بهترین زمان برای ترشی شدن تا 3 روز قبل از خودن است. این ترشی را به مدت 3 هفته می توان در یخچال نگه داشت. اگر ترشی 3 روز در یخچال بماند، مزه ها بهتر با هم ترکیب می شوند و هویج و ترب طعم ترش و خوشمزه خواهند گرفت ...
بهترین شیوه نگهداری بادمجان خام و پخته برای مدت طولانی
با چاقو چند برش کوچک به بادمجان ها بزنید و بادمجان ها را روی شعله گاز یا درون فر کباب کنید. زمان کباب کردن بادمجان ها مرتب آنها را برگردانید تا خوب کباب شده و بادمجان نرم شوند. بعد از خنک شدن بادمجان ها پوست آنها را بکنید و سپس ساطوری کنید وبادمجان های ساطوری شده را به اندازه هر وعده مصرفی درون کیسه فریزر بریزید و در فریزر قرار دهید. بادمجان ها را سرخ کنید بادمجان ها را پوست ...
طرز تهیه انواع کباب در خانه
، پیاز، فلفل دلمه ای قرمز، قارچ، مارچوبه و پیازچه را داخل سس بریزید و خوب هم بزنید. آن ها را در تابه با حرارت زیاد سرخ کنید. سوسیس کبابی پیش از اینکه سوسیس را کباب کنید روی آن شیار هایی ایجاد کنید تا هم مغزپخت شود و هم روغن اضافه خود را پس دهد. ماهی در برگ مو برگ مو فقط برای دلمه استفاده نمی شود. می توانید آن را دور فیله ماهی نیز بپیچید و میل کنید. از ...
جنس شیشه اتومبیل باید چه ویژگی داشته باشد؟
نیامدن شیشه در هنگامی که آتش سوزی رخ داده است و یا مسائلی از این قبیل که درب ها قفل شده و راهی برای خروج از خودرو ندارید شاید شکستن شیشه راهی نو باشد. که متاسفانه این راه نیز با وجود استجکام بالای این شیشه امکان پذیر نیست. جنس شیشه های Tempered چگونه است و چه ویژگی دارد؟ شیشه های سکوریت را همان تمپرد می نامند که طریقه ی ساخت آن با گرم و سرد کردن صورت می گیرد. ...
آموزش | حتما کوکو سبزی رو با این روشی که میگم درست کن
از ماست استفاده کنید تا بافت کوکو لطیف شود، آب ماست را حتما بگیرید و یا از ماست چکیده استفاده کنید. همچنین میتوانید از یک قاشق غذا خوری شیر هم استفاده کنید. اضافه کردن مقداری بیکینگ پودر باعث یکدست تر شدن بافت کوکو سبزی میشود. سعی کنید سبزی کوکو را از قبل تفت دهید چون هنگام پخت فقط دو روی کوکو سرخ میشود و مواد داخل خام میماند. سبزی کوکو را با کره تفت دهید تا طعم و ...
نان های پر شده با مرغ + فیلم
و کل آن را آغشته به سس و مواد کنید. حالا یک برش گرد دیگر از نان تست را روی آن بگذارید. باز هم سس جدیدی را با خردل و سس کچاپ و ادویه های مد نظر درست کنید و نان های توپر را در روغن داغ سرخ کنید و بعد از اینکه در صافی گذاشتید تا روغن اضافه آن برود سس جدید را روی آن بمالید. نوش جان کدخبر: 942821 1402/08/12 17:37:29 لینک کپی شد ...
طرز تهیه بولانی مزاری + مراحل پخت
...> تخم گشنیز، فلفل چیلی، فلفل سیاه، نمک و روغن زیتون را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. مرحله پنجم خمیرهایی را که با وردنه صاف کردید را بیاورید. نصف خمیر را با مخلوط سبزیجات پر کنید. مرحله ششم نصف دیگر خمیر را روی مواد بولانی برگردانید و با دست انتهای خمیر را به هم بچسبانید. مرحله هفتم کمی روغن در ماهیتابه بریزید و بولانی ها را به مدت 3تا 4 دقیقه درون روغن سرخ کنید. پس از اینکه یک طرف کامل سرخ شد، بولانی ها را برگردانید تا طرف دیگر هم به خوبی سرخ شود. انتهای مطلب ...
عاشقان غذا با بادمجان بخوانند
دایره ای خرد کنید و در یک ماهتابه آن ها را با کمی روغن سرخ کنید. با کلیک روی مطلب ” سرخ کردن روغن با کمترین روغن ممکن ” ترفند سرخ کردن بادمجان با روغن کم را مشاهده خواهید کرد. بعد از سرخ شدن بادمجان ها، آنها را کنار گذاشته و پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کرده و داخل ماهتابه سرخ کنید. سپس مقداری سیر رنده شده و یا له شده به پیاز اضافه کنید و مجدد تفت دهید. پس از طلایی ...
داستان عجیب ابراهیم دیوانه پادشاه عثمانی | از بزرگ شدن در قفس تا قتل 280 همسر
همراه باشید. * دو عدد تخم مرغ * یک پیمانه (200 گرم) آرد * یک چهارم پیمانه (50 گرم) شکر * یک قاشق چایخوری پودر کاکائو * یک قاشق چایخوری بکینگ پودر * یک چهارم قاشق چایخوری وانیل * یک قاشق غذاخوری روغن مایع 1. ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. یک قاشق غذاخوری روغن مایع در ماهیتابه بریزید و پخش کنید. ...
بعد از باشگاه چه غذایی بخوریم بهتر است؟
حلقه ای شکل و سفت است که خمیر آن را پیش از طبخ آب پز کرده اند. نان بیگل گندمی کالری بالا و کربوهیدرات زیاد دارد. خوردن نان گندم با کره بادام زمینی همه مواد معدنی موردنیاز بدن همچون پتاسیم و الکترولیت لازم برای انقباض های ماهیچه ها را در خود دارد. نباید پس از ورزش روغن و چربی مصرف کرد این ماده باعث کندی جذب دیگر مواد مغذی می شود. اما توصیه می شود از روغن های اشباع نشده همچون روغنی که در ...
قنبرپلو یا غم بر پلو؟! هر کدوم باشد حتما درست کنید
خودتان می توانید از سیب زمینی یا نان لواش یا حتی کاهو استفاده کنید. این قسمت دیگر به شما و طبع و ذائقه و همچنین امکاناتتان بستگی دارد! روی ته دیگ ها را یک لایه از برنج آبکش شده بریزید و لایه بعدی را از مواد حاوی سس و کوفته قلقلی ها بپوشانید. به همین صورت لایه به لایه برنج و کوفته قلقلی قرار بدهید تا مواد شما تمام شود. فقط درنظر داشته باشید که لایه آخر باید برنج باشد. قابلمه را روی گاز ...
طرز تهیه کوکوی لوبیا چشم بلبلی
.... مرحله ششم اگر تمایل داشتید کوکو شما خوش عطرتر باشد می توانید مقداری سبزی معطر هم به مایه کوکو اضافه کنید. در نهایت یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا روغن داغ شود. سپس هر بار به اندازه یک گردو از مایه کوکو برداشته و با دست به صورت گرد شکل می دهیم. مرحله هفتم حالا کوکوها را دانه دانه در داخل روغن می ...
استفاده محققان از هدفون ها برای سنجش ضربان قلب
اند که از اولتراسوند برای سنجش ضربان قلب استفاده می کند. و آنها این کار را با هدفون های حذف نویز فعال (ANC) و یک به روزرسانی نرم افزاری انجام دادند. به گزارش ایتنا و به نقل از ورج ، این ترفند با پرتاب سیگنال اولتراسوند با شدت کم از داخل کانال گوش و استفاده از میکروفون کوچکی که به ANC کمک می کند تا برای تشخیص آشفتگی های سطح پوست در حین پمپاژ خون از درون آن کار کند عمل کند. بنا بر توضیحات ...
طرز تهیه کوکوی بادنجان با ماست | خوشمزه س!
...> تخم مرغ 3 عدد نمک ب.م.ل آب جوش 1 پ ماست چکیده 200 گ زعفران (ساییده و حل شده در آب) 2 ق.س روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 2 حبه سیر می باشد.میزان اعلام شده معادل یک شاخه است. بادنجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید سپس آنها را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، سرخ کنید. پس از ...
مواد اولیه و طرز تهیه خوراک عدسی
...> سیب زمینی: 1عدد آب: به میزان لازم طرز تهیه خوراک عدسی: ابتدا عدس ها را پاک کنید و بشورید. داخل قابلمه بریزید و مقداری آب اضافه کنید و روی گاز بگذارید تا بپزد. سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی درشت خورد کنید و به عدس اضافه کنید. پیاز را خلالی کنید و در روغن سرخ کنید و ادویه ها را نیز در روغن تفت دهید.(به دلخواه میتوانید کمی رب به ...