خانهسیب زمینی؛ قهرمان جدید کربوهیدرات ها، چگونه آن را سالم بخوریم؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نکته های مهمی که برای یادگیری مهارت جدید در بزرگسالی باید بدانید | این نکته ها رو هر بزرگسالی باید بداند
مقایسه دقیق مواد مغذی در وعده های غذایی نشان داد که جایگزینی 2 وعده روزانه نان و برنج با سیب زمینی می تواند سطح پتاسیم را تا 21 درصد، ویتامین C را تا 11 درصد و فیبر را تا 10 درصد افزایش دهد که می تواند تا حد زیادی کمبود مواد مغذی ناشی از مصرف برنج را جبران کند. این مطالعه که در ژورنال مرزهای تغذیه (فرانتیرز این نوتریشن) منتشر شد، نشان داد که یک سیب زمینی متوسط 15 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ...
خط قرمزهای بی توجهی به سیروز کبدی
ازحد باکتری ها در روده جلوگیری می کند. عسل همچنین دارای مقدار زیادی پتاسیم و برخی از ویتامین هاست؛ بنابراین به بیماران مبتلا به سیروز توصیه می شود که در صورت میل داشتن، روزانه یک تا چند قاشق مرباخوری عسل بخورند. خرما نیز به دلیل داشتن مواد معدنی مناسب و فیبر غذایی و انرژی بالا و قابل هضم، ماده غذایی خوبی است و می توان روزانه یک تا دو عدد مصرف کرد؛ البته اگر مبتلا به دیابت هستید، باید ...
ناشناخته ترین مزایای این سبزی
...: با این حال، سیب زمینی با وجود فواید بسیار، به دلیل محتوای بالای نشاسته و کربوهیدرات خود برای یک سری رژیم های غذایی خوراکی مطلوبی در نظر گرفته نمی شود، اما اگر به شما بگوییم که می توانید با خوردن سیب زمینی همچنان وزن کم کنید و سلامت کلی را تقویت کنید. تعجب خواهید کرد. در این مطلب به برخی از فواید کمتر شناخته شده سیب زمینی اشاره کرده ایم. غنی از مواد مغذی 7 فایده شگفت ...
فال شمع امروز یک شنبه 12 آذر 1402 | فال شمع روزانه برای متولدین هر ماه | پیشگویی سریع بخت و سرنوشت
گلیسیرید و تجمع چربی های ناسالم را افزایش دهد. 3) کیک و شیرینی کیک هم مثل بستنی، به سبب مواد به کار رفته در آن کالری بالایی دارد. اگر به طور منظم کیک یا محصولات مشابه آن مصرف می کنید، باید بدانید که به سلامت خود بی توجه هستید. سعی کنید دفعات و میزان مصرف کیک و دسر را کاهش دهید. خوردن شیرینی و کیک به سبب قند بالایی که دارد، سبب تضعیف سیستم ایمنی و کاهش سطح تستوسترون در مردان می شود ...
سیب زمینی پخته را در یخچال نگهداری نکنید
افزایش دهد. نگهداری سیب زمینی پخته در دمای اتاق خطر تشکیل آکریل آمید را به حداقل می رساند (اکریل آمید ترکیب شیمیایی بی بو، سفیدرنگ و شفاف است که بر اثر حرارت دادن مواد نشاسته ای مانند سیب زمینی و نان در دماهای بیشتر از 120 درجه سانتی گراد به وجود می آید، تحقیقاتی در این زمینه انجام شده و آزمایشات نشان داده که حیواناتی که در معرض دوز بالایی از آکریل آمید قرار گرفتند دچار سرطان شدند. محققان معتقدند ...
کینوا چیست؟ ( خواص و مضرات دانه کینوا )
نیازهای پروتئینی خود را بدون مصرف گوشت برآورده کنند. غنی از فیبر : کینوا حاوی میزان بالایی فیبر است که برای سلامت گوارشی مفید است و می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی و دیابت کمک کند. فیبر موجود در کینوا همچنین به کنترل قند خون و حفظ وزن سالم کمک می کند. سرشار از مواد معدنی : کینوا منبع غنی از مواد معدنی مانند منیزیم، آهن، پتاسیم و روی است. این مواد معدنی ...
مهمترین خواص کشمش سبز و ارزش غذایی آن
می شود سموم و مواد مضر از دستگاه گوارش دفع و بدن را از بیماری های روده، رشد باکتری ها و ناراحتی ناشی از التهاب آن محافظت می کند. 8. پیشگیری از بیماری های قلبی مصرف کشمش سبز باعث کاهش کلسترول بد خون می شود و از این طریق به رفع یکی از دلایل مهم بروز بیماری های قلبی کمک می کند، همچنین مصرف این میوه خشک باعث عملکرد بهتر و صحیح رگهای خون می شود. خواص کشمش سبز برای ...
تاثیر باور نکردنی این میوه بر سلامت قلب / به این دلایل حتما گلابی بخورید
کمک می کند و هم برای سلامت قلب و روده ها مفید است. البته استفاده ترکیبی از گلابی در کنار منابع پروتئینی باکیفیت مانند پنیر و مغزهای خام می تواند یک میان وعده سالم را در اختیار تان قرار دهد. در ادامه این مطلب به 4 مورد از فواید عادت به خوردن این میوه اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از: وجود 6 گرم فیبر در گلابی یعنی میزان فیبر در این میوه حتی از یک لیوان کلم کیل هم بیشتر است. دریافت ...
راه درمان یبوست را بشناسید
. مصرف برخی از داروها: مانند مواد مخدر به ویژه کدئین، داروهای ضد افسردگی، مکمل های آهن، مسدود کننده های کانال کلسیم (ضدفشار خون، به ویژه وراپامیل) و آنتی اسیدهای غیر منیزیم به کاهش حرکات روده منجر می شوند. بارداری: عملکرد هورمون ها، کاهش فعالیت و فشار رحم در حال رشد بر روی روده ها به این معنا هستند که یبوست در دوران بارداری شایع است. مریم امینی،مدیر واحد ترجمان دانش ...
دستور پخت یک کیک پاییزی که هم خوشمزه است هم سالم
.... قابلمه قالب کیک تان باید کوچکتر باشد تا داخل قابلمه بزرگتر جا شود. پس زود دست به کار شوید و یک قابلمه بزرگ بردارید. روی گاز قرار بدهید و با شعله کم روی گاز بگذارید. درب قابلمه را هم ببندید. این قابلمه نقش فر را برایتان بازی می کند. تا زمانی که فر دست ساز شما گرم شود، بروید سراغ کدوهای پخته شده. وقتی کدو پخت به راحتی پوست آن با یک چنگال جدا می شود. حالا آماده له شدن هستند! ...
جراحی های لاغری معجزه نمی کنند سبک زندگی را اصلاح کنید
وعده و هر وعده تنها شامل 4 تا 6 قاشق غذاخوری پوره است. ضمن آن که غذا هم باید به آرامی و در مدت حدود 20 دقیقه میل شود. شروع غذاهای نرم با نظر جراح بعد از چند هفته مصرف مواد غذایی پوره ای، همزمان با پیشرفت در روند بهبودی و با نظر جراح، فرد می تواند مصرف مواد غذایی نرم را شروع کند. گوشت های کم چرب مثل مرغ، ماهی، تخم مرغ، سوپ، برنج، میوه های تازه یا کنسرو شده بدون پوست و سبزی های پخته ...
خواص عجیب هویج برای زیبایی چهره
مرتبط با تبدیل مواد غذایی به انرژی است. هویج عمدتا از آب و کربوهیدرات تشکیل شده است.کربوهیدرات ها حاوی نشاسته و قند ها هستند مانند ساکاروز و گلوکز.هویج ها همچنین منبع خوبی از فیبر ها هستند که برای یک عدد هویج متوسط (61 گرمی ) حدود 2 گرم میباشد.هویج معمولاً در شاخص پایین گلسیمی رتبه بندی می شود، شاخص آن از 16 تا 60 متغیر است که برای هویج خام کمی بالاتر از هویج پخته است. خوردن غذاهایی که ...
7 توصیه مهم که به افزایش جذب کلسیم در بدن کمک می کند
بسیاری از مواد معدنی می شود. به همین دلیل کمترین حرارت را برای طبخ در نظر بگیرید. _ اجتناب از غذاهای اسیدی: خوردن غذاهای اسیدی باعث کاهش جذب مواد معدنی ضروری شده و فقر آنها را در میان مدت و بلند مدت به همراه دارد. برای اطمینان از جذب کافی کلسیم، از مصرف بیش از حد قهوه، قند، نوشابه های گازدار، وعده های غذایی آماده پخته، مواد غذایی کنسرو و گوشت های خرد شده اجتناب کنید. _ مصرف کلروفیل بیشتر: مصرف کلروفیل یک عادت سالم برای جذب بهتر کلسیم است و منجر به بهبود سوخت و ساز بدن می شود. منبع: ایسنا ...
فواید بادمجان برای خواب
اشاره می کنیم. 7 فایده بادمجان برای سلامتی بدن: انواع مختلفی از بادمجان وجود دارد که از نظر اندازه و رنگ متفاوت هستند. در حالی که بادمجان ها با پوست بنفش بسیار رایج ترهستند، بادمجان هایی به رنگ قرمز، سبز یا حتی سیاه نیز وجود دارد. علاوه بر اینکه یک حالت منحصر به فرد و عطر و طعم مطبوعی را به غذاها می بخشد، بادمجان ها چند خاصیت بالقوه برای سلامتی نیز با خود دارند. ...
5 وعده غذایی سالم برای ساعات بعد از ورزش
یک وینگرت (سس ایتالیایی دارای ترکیباتی مانند روغن زیتون و سرکه ) سرو می شود، نه تنها پروتئین، اسیدهای آمینه و فیبر ضروری مورد نیاز بدن را تامین می کند وباعث ترمیم عضلات و بهبود هضم می شود (دانه کینوا از گیاهان بومی آمریکای جنوبی کالری کمی دارد و جایگزین برنج و گندم است. دانه کینوا به سه رنگ سفید، قرمز و مشکی وجود دارد. این دانه سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها است). نان تست غلات کامل ...
دیابتی ها چگونه غذا بخورند؟
بخورند وی رعایت زمان بندی مناسب برای صرف غذا در بیماران دیابتی را بسیار مهم عنوان کرد و افزود: فاصله زمانی زیاد بین وعده های غذایی باعث افت قند خون در بیمار دیابتی می شود؛ بنابراین نظم و ترتیب در زمان خوردن غذا نقش مهمی در کنترل قند خون این بیماران دارد. رئیس گروه تغذیه دارویی معاونت بهداشت تاکید کرد: بیماران مبتلا به دیابت تا حد امکان باید مقدار مشخص و ثابتی از مواد غذایی را ...
خواص شیره انگور در طب سنتی
معرفی انواع شیره انگور و میزان مصرف آن می پردازیم. خواص شیره انگور در طب سنتی در طب سنتی، شیره انگور را دبس یا دوشاب می نامند، با توجه به طبع سرد و تر شیره انگور، خوردن آن برای اغلب افراد مشکلی ایجاد نمی کند، اما بهتر است کسانی که طبع گرمی دارند، کمی در مصرف آن احتیاط کنند. شیرینی آن بیشتر از انگور است و بسیار مفید و مغذی می باشد. با توجه به آنکه میزان قند بالایی دارد، انرژی زا ...
فواید سرکه سیب برای سلامتی
...، سلامت روده را تقویت کنند اما در مورد میزان واقعی این فواید بالقوه هنوز به تحقیق بیشتری نیاز است. در پژوهش های کوچکی نیز به بررسی اثر سرکه سیب بر قند خون پرداخته شده است. لیگوس توضیح می دهد: از آنجا که سرکه فواید دیگری نیز دارد، ممکن است در کاهش واکنش بدن به قند خون، در صورت مصرف همراه با غذا یا بعد از غذا مفید باشد. برخی دیگر نیز نه برای مصرف داخل بدن بلکه ...
طرز تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده به 2 روش
محال است که اهل گوشت باشید و کتلت گوشت جزو بهترین غذا های هفتگی تان نباشد. این کتلت برای خیلی ها حتی حس نوستالژیک از مدرسه برگشتن و خوردن کتلت به عنوان نهار را دارد. در این گزارش می خواهیم طرز تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده را به 2 روش بررسی کنیم. بیشتربخوانید: طرز تهیه شامی تن ماهی مواد لازم برای تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده با سیب زمینی خام گوشت ...
این آب میوه قوی تر از شربت سرفه است
به بسیاری از بیماری ها و عفونت ها کمک می کند. آناناس حاوی ویتامین 1 B است که این ویتامین ، قند را به انرژی تبدیل می کند و مصرف آن سبب می شود انرژی بیشتری در طی روز داشته باشید. آب آناناس منیزیم و کلسیم (مفید برای استخوان ها) زیادی دارند که هر کدام در بدن نقش اساسی دارند. بهبود گوارش و سلامتی روده: گوارش آناناس ها آسان است. از این رو به جلوگیری از ریسک نفخ و تولید گاز شناخته می ...
اثر ماست موسیر بر بدن / از فواید تا مضرات
می شود. منیزیم به عنوان یک ماده معدنی ست که در کنترل فشارخون تاثیر زیادی دارد و به عملکرد عروق خونی کمک زیادی می کند. مضرات ماست موسیر به قول ابن سینا: هر چیزی کمش دارو، متوسطش غذا و زیادش سم است. در مورد فواید ماست موسیر زیاد صحبت کردیم اما همه این گفته ها تا زمانی صادق است که آن را به اندازه مصرف کنید. خوردن بیش از حد ماست موسیر نه تنها از مسیر سود و فایده رد می ...
خوراکی های خوشمزه ای که شادتان می کند
فست فودها، سوسیس و کالباس، گوشت گاو، گوساله و شتر، چای پر رنگ، نوشابه ها و آبمیوه های گازدار و بدون گاز صنعتی، انواع کیک، کلوچه، بیسکوییت، چیپس، پفک و دیگر تنقلات صنعتی، رنگ های غذایی، غذاهای پخته فریز شده، مصرف زیاد قهوه، نسکافه و کاکائو، مصرف زیاد غذاهای سرخ شده و پرچرب، مصرف زیاد برخی مواد غذایی از جمله بادنجان، عدس، قارچ، ماکارونی، الویه، آش رشته، ادویه جات تند، مواد غذایی بسیارترش یا بسیار شور (مانند ترشی و خیار شور) و انواع پنیر از جمله مواد غذایی هستند که خوردن آن ها می تواند چنین تاثیراتی را به دنبال داشته باشد. ...
با این مواد غذایی نفخ را برطرف کنید
این دلیل است که با خوردن موز، باکتری های روده خاصی را منتقل می کنند که به آرام کردن تولید گاز در شکم کمک می کند. * کرفس مقداری کرفس میل کنید تا هیدراتاسیون بدن را تقویت کنید زیرا به فرآیند هضم کمک می کند. کرفس همچنین فلاونوئیدهای خاصی (مولکول های گیاهی کوچک) را فراهم می کند که التهاب را در بدن شما - از جمله در روده - کاهش می دهد. * زردچوبه این ادویه که به غذاها رنگ ...
آشنایی با خواص عالی ترب و آب ترب سفید
.... آنها به عنوان حامل اکسیژن و مواد مغذی عمل می کنند و قند خون را کنترل می نمایند. ریشه های ترب سفید، خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی دارند که به ما در درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کنند. ترب سفید برای کبد و معده بسیار خوب هستند. آنها عوامل سم زدایی قوی هستند و به تصفیه خون و ریشه کنی مواد زائد و سموم کمک می کنند. به درمان زردی کمک می کنند، زیرا بیلی روبین را ...
با تهیه انواع سوشی سبزیجات لذت آشپزی ژاپنی را تجربه کنید!
بخارپز کنید. تزو (سرکه برنج سوشی) را با ترکیب همه مواد در یک کاسه کوچک و خوب هم زدن با چنگال درست کنید. وقتی برنج پخته شد و تمام آب آن را گرفت، در ظرفی بریزید تا خنک شود. تزو را هم بزنید و به مدت یک یا دو دقیقه خوب هم بزنید تا برنج "چسبنده تر" شود. وقتی برنج کاملاً خنک شد، نوری را روی یک تکه پلاستیکی قرار دهید که لبه بلند آن عمود بر شما باشد. حدود 1⁄4 تا 1⁄2 فنجان ...
مواظب باشید کودکان به این خوراکی خوشمزه معتاد نشوند
.... به خاطر همین است که این دست خوراکی ها را به عنوان منبع کالری پوچ نیز می شناسند. شکر با وجود افزایش کالری دریافتی بدن، ارزش غذایی ندارد و حتی بیشتر از چربی ها زمینه ی افزایش وزن را فراهم می کند. خوردن شکر زیاد اعتیاد آور است. وقتی بدن شکر دریافت می کند، در مغز مواد مشابه مواد مخدر ترشح می شود. پس از آن میل به خوردن شیرینی بیشتر می شود. منبع: ایسنا ...
تا حالا پای گلابی با پنیر چدار درست کردی؟| عالیه!
و در آخر، بقیه گلابی ها را روی مایه پنیری بچینید. قالب را به مدت تقریباً 45 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده، قرار دهید تا بپزد و روی پای طلایی رنگ شود. پس از این مدت، قالب را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت 15 دقیقه در دمای محیط بماند تا خنک شود، سپس روی آن، مقداری پودر قند بپاشید و سرو کنید.
چاق شدن صورت در دوران شیردهی
از پوست محافظت کرده و به سلامت کلی آن کمک می کند. منیزیم: عنصری مفید برای چاقی صورت منیزیم نه تنها به کنترل قند خون و فشارخون کمک می کند، بلکه نقش مهمی در تقویت استخوان ها و سیستم ایمنی دارد. مصرف منیزیم از طریق آجیل، دانه ها، حبوبات و میوه و سبزیجات می تواند به چاقی صورت کمک کند. روی: محافظ سلول های پوست روی، که عمدتاً در لایه بیرونی پوست یافت می شود، به ...
