قوانین طلایی سلامتی؛ برای آشپزخانه مقررات بگذارید
سایر منابع:
سایر خبرها
زنان باردار را از این مواد غذایی دور نگه دارید!
چنین داخل رحم شان ایجاد کنند. در ادامه به مواد غذایی ای که مادران باردار باید از مصرف آن اجتناب ورزند اشاره خواهیم کرد: 1-مواد غذایی خام و نیم پز مصرف مواد غذایی خام یا نیم پز از جمله گوشت، ماهی و جوانه ها می تواند احتمال ابتلا به عفونت های انگلی یا باکتریایی مانند سالمونلا، اشریشیاکلی، توکسوپلاسما و لیستریا را افزایش دهد. هم مادر و هم جنین ممکن است توسط این باکتری ها ...
بایدها و نبایدهای تغذیه ای برای مبتلایان به ایدز
... 1- تمیز کردن: پیش از تهیه غذا دست ها، وسایل آشپزی و سطوحی که مواد غذایی روی آن آماده می شود، شسته و تمیز شود. 2- جدا کردن: برای جلوگیری از پخش میکروب ها از یک ماده غذایی به سایر مواد غذایی باید آنها را از یکدیگر جدا کرد. به عنوان مثال گوشت خام، مرغ، غذاهای دریایی و تخم مرغ ها باید از غذاهایی که آماده خوردن هستند نظیر میوه ها، سبزی ها و نان جدا نگهداری شوند. 3- پختن کامل ...
خوردن این غذاها برای مبتلایان به ایدز، ممنوع!
نکات زیر را بیان کرد. الف- مبتلایان به ایدز از مصرف مواد غذایی زیر پرهیز کنند. - تخم مرغ خام یا غذاهای حاوی تخم مرغ خام - مرغ، گوشت و غذاهای دریایی خام یا نیم پز - شیر یا لبنیات و آب میوه های غیرپاستوریزه ب- برای دستیابی به ایمنی مواد غذایی از چهار اصل اساسی زیر پیروی کنند. 1- تمیز کردن: پیش از تهیه غذا دست ها، وسایل آشپزی و سطوحی که ...
خانم های باردار بخوانند
...> پیشگیری . هنگامی که با خاک یا باغچه سروکار دارید از دستکش استفاده کنید و سپس دست ها را با آب و صابون بشویید. . گوشت خام یا نیم پز نخورید. حتماً مطمئن شوید که گوشت در دمای مناسب به طور کامل پخته شده. . وسایل آشپزخانه را خوب بشویید: تخته های برش، قاشق ها و چنگال ها و چاقوها و... را بعد از تماس با گوشت خام یا میوه ها و سبزی های شسته نشده خوب بشویید. قبل و بعد از تهیه غذا دست هایتان را ...
اگه تا حالا اسم کوکوی برنج به گوشت نخورده حتما ببین! | طرز تهیه کوکوی برنج +ویدئو
اشترودل مرغ یک غذای خوشمزه و لذیذ است که بافتی نرم و لطیف دارد. این غذا از یک لایه خمیر نازک تشکیل شده که داخل آن با موادی مانند مرغ، پیاز، قارچ و ادویه جات پر می شود. سپس، خمیر رول می شود و در فر پخته می شود. اشترودل مرغ را می توان به عنوان یک وعده غذایی کامل یا میان وعده سرو کرد. این غذا به دلیل وجود مرغ و مواد مغذی دیگر، منبع خوبی از پروتئین، کربوهیدرات و فیبر است. ...
رازهای سریال امپراطور بادها که هیچگاه گفته نشد | فرزند تسو که بود؟
روی مخلوط گوشت بریزید. 7. رولت گوشت و مرغ را رول کنید. 8. رولت را به صورت دلخواه برش بزنید. 9. رولت گوشت و مرغ را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید. می توانید به جای سینه مرغ از گوشت مرغ ریش ریش شده نیز استفاده کنید. می توانید به مخلوط گوشت، سبزیجات دیگری مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای یا قارچ نیز اضافه کنید. ...
ماده غذایی خوشمزه ای که فایده های بی شماری برای کودکان دارد
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فارس، تخم مرغ سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است و نقش مهمی در سلامت اعضای مختلف بدن کودکان مانند مغز، قلب و ... دارد؛ به همین دلیل این ماده غذایی را باید در برنامه غذایی کودکان قرار داد. جالب تر اینکه تخم مرغ اسیدهای آمینه ای دارد که بدن قادر به تولید آنها نیست. فایده های تخم مرغ فقط به پروتئین و اسید آمینه آن خلاصه نمی شود. این خوراکی خوشمزه ...
طرز تهیه خورش لوبیا چشم بلبلی
خورش ها از غذا های اصیل و پایه ثابت سفره های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر های مختلف ایران خورش ها را به سبک ها و روش های گوناگون طبخ می کنند. خورش ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه می شوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. خورش لوبیا چشم بلبلی یا خورش خرفه یک غذای محلی و اصیل است که به دلیل داشتن لوبیا چشم بلبلی و گوشت دارای پروتئین زیادی است، همچنین سبزی ...
طرز تهیه گوبولی پلو مجلسی با گوشت؛ به روش سنتی هرمزگان
گوبولی گوشت یکی از انواع قاطی پلوهاست با عطر و بوی بسیار زیاد که اصالتش به هرمزگان برمی گردد. به گزارش اکالا بلاگ؛ در این غذا برنج در آب گوشت به صورت کته ای پخته می شود، خواص و فواید بسیاری دارد و یکی از غذا های پرطرفدار جنوبی است. گوبولی پلو را با گوشت قرمز و مرغ به روش های مختلفی طبخ می کنند. ما امروز در این بخش کامل ترین و خوشمزه ترین طرز تهیه گوبولی پلو با گوشت را به ...
توصیه های مهم تغذیه ای برای کاهش عوارض آلودگی هوا
کردن باعث تخریب آن می شود. بیشتربخوانید گنجاندن 4 گروه مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا در طبخ و فرآوری غذا ها از روغن های گیاهی استفاده شود وی با اشاره به روغن های گیاهی نظیر کلزا، سویا، آفتابگردان و جوانه گندم به عنوان منبع غنی این ویتامین توصیه کرد: در طبخ و فرآوری غذا ها حتما از انواع روغن های خوراکی گیاهی استفاده شود. این عضو هیات علمی دانشگاه ...
طرز تهیه استاک گوشت | عالی و خوشمزه!
...، مایعی است که از ترکیب موادی مانند گوشت قرمز، استخوان گوساله، گوشت مرغ، ماهی، سبزیجات معطر و ادویه های مختلف که با آب مخلوط کرده و پس از جوشیدن از صافی رد شده اند، به دست می آید. استاک را می توانید با سبزیجات تازه یا مواد غذایی دیگر مانند نودل، برنج، تخم مرغ و پنیر ترکیب کرد و با آن یک سوپ خوش طعم و خوشمزه تهیه کنید یا آن را به عنوان یک ماده پایه برای انواع خورش، خوراک و حتی سس استفاده کرد ...
خودت توی خونه بی دردسر پنیر پیتزا درست کن! | طرز تهیه پنیر پیتزا با دو قلم مواد +ویدئو
پوست بگیرید و رنده کنید. 2. پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید. 3. قارچ ها را خرد کنید. 4. فلفل دلمه ای را خرد کنید. 5. گوشت چرخ کرده، سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، قارچ خرد شده، فلفل دلمه ای خرد شده، تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه جات را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و خوب ورز دهید. 6. مایه کتلت را به صورت یکنواخت در دست فرم دهید. 7 ...
طرز تهیه همبرگر خانگی با استفاده از گوشت چرخ کرده
به طور کامل آب بخورد. سپس با استفاده از فشار دست، آب اضافی موجود در سویا را خارج کنید و آنرا به مدت چند دقیقه در یک تابه مناسب تفت دهید تا آب اضافی سویا به طور کامل بخار شود. پس از خنک شدن سویا، می توانید آنرا به دیگر مواد همبرگر اضافه کنید. در نتیجه : برای تهیه همبرگر خونگی، ابتدا مواد لازم را آماده کنید. سپس گوشت گوساله یا گوشت چرخ کرده را با افزودن ادویه ها و نمک و فلفل ...
رولت گوشت و مرغ یک غذای ترکیبی خوشمزه که حتما باید امتحان کنی! | طرز تهیه رولت گوشت و مرغ +ویدئو
... 4. در یک کاسه، مرغ چرخ شده، نان تست خرد شده، سس کچاپ و پنیر پیتزا رنده شده را با هم مخلوط کنید. 5. از مواد به اندازه گردو برداشته و به شکل توپک درآورید. 6. توپک های مرغ را در سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید. 7. توپک های مرغ را از فر خارج کنید و با سس دلخواه سرو کنید. برای اینکه توپک های مرغ شما ...
کوکو سیب زمینی پیتزایی؛ یک شام خوشمزه و فوری
...، کوکوی مرغ و... هم در دسته کوکو ها هستند که درست کردنشان دنگ و فنگ بیشتری نسبت به کوکو سبزی یا سیب زمینی دارد. شما می توانید همین کوکوی سیب زمینی خودمان را کمی ترگل و ورگل کنید و با اضافه کردن چند قلم مواد آن را به یک کوکوی خوشمزه تر تبدیل کنید. کوکو سیب زمینی پیتزایی حکم یک تیر و دو نشان را دارد؛ یعنی شما با خوردن آن انگار کوکو سیب زمینی و پیتزا را با هم نوش جان کرده اید. اگر دوست دارید این ...
غذاهای سنتی تبریز؛ لیست کامل غذاهای اصیل تبریزی
به عنوان پیش غذا سرو می کنند. آش اوماج یک غذای محلی ایرانی است که معمولاً در شهر تبریز و مناطق اطراف آن تهیه می شود. آش اوماج یک آش سنتی و خوشمزه است که با استفاده از مواد اولیه متنوعی مانند گوشت گوسفندی، عدس، نخود و انواع سبزیجات می شود. آش اوماج معمولاً با نان تبریزی سرو می شود. این نان نوعی نان تازه و نرم است که با استفاده از آرد، آب، نمک و خمیر مخصوص تهیه می شود. نان تبریزی به ...
راه های درمان گلو درد کدامند؟
؟ همانطور که گفته شد اکثر گلودرد ها ویروسی هستند و بعد از چند روز با کمک دارو ها یا درمان خانگی بهبود می یابند. برای بهبود گلو درد باید از دارو های زیر استفاده شود: آبنبات ضد سرفه شربت سرفه ایبوپروفن آسپرین استامینوفن اسپری مخصوص گلودرد دارو های گیاهی برای درمان گلو درد راه های خانگی برای درمان گلودرد، بیشتر برای از ...
جراحی های لاغری معجزه نمی کنند سبک زندگی را اصلاح کنید
وعده و هر وعده تنها شامل 4 تا 6 قاشق غذاخوری پوره است. ضمن آن که غذا هم باید به آرامی و در مدت حدود 20 دقیقه میل شود. شروع غذاهای نرم با نظر جراح بعد از چند هفته مصرف مواد غذایی پوره ای، همزمان با پیشرفت در روند بهبودی و با نظر جراح، فرد می تواند مصرف مواد غذایی نرم را شروع کند. گوشت های کم چرب مثل مرغ، ماهی، تخم مرغ، سوپ، برنج، میوه های تازه یا کنسرو شده بدون پوست و سبزی های پخته ...
کوفته تبریزی گیاهی؛ لذت یک غذای سالم و خوشمزه + آموزش پخت کوفته تبریزی گیاهی
کوفته تبریزی یکی از غذا های سنتی و محبوب ایرانی است که با گوشت چرخ کرده، برنج، سبزیجات و ادویه جات تهیه شده و معمولاً با سس گوجه فرنگی سرو می شود. کوفته تبریزی گیاهی یک جایگزین سالم و خوشمزه برای کوفته تبریزی سنتی است. این غذا با استفاده از حبوبات، غلات و سبزیجات تهیه شده و منبع خوبی از غذا، فیبر و مواد مغذی دیگر است. لپه 2 پیمانه برنج 1 پیمانه سبزی ...
ترفندهای کاربردی آشپزی که احتمالا تا به حال نمی دانستید
برای پخت گوشت زردچوبه یک ادویه بسیار پرکاربرد در آشپزی است که خاصیت زیادی دارد و بوی گوشت را از بین می برد. اگر از زردچوبه درست استفاده نکنید و آن را به صورت مستقیم به گوشت بزنید، موجب سفت شدن بافت گوشت می شود. برای جلوگیری از این مشکل کافی است برای غذاهای سبز، زردچوبه را با سبزی تفت بدهید و برای غذاهای قرمز، زردچوبه را با رب گوجه فرنگی تفت بدهید؛ سپس به غذا اضافه کنید. 5 از ...
چند شام رژیمی برای کم کردن وزن
نگینی خرد کنید و در تابه کمی تفت شان دهید. بوقلمون چرخ شده، پودر سیر، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، نمک و پونه کوهی را اضافه کنید و تفت دهید. اسفناج را به مواد بیفزایید و درب تابه را بگذارید تا غذا بپزد. حالا سیب زمینی های پخته را پوره کنید و تخم مرغ، فلفل سیاه، پنیر موزارلا را به آن بیفزایید. کف سینی را کاغذ روغنی بگذارید و یک لایه سیب زمینی پوره شده روی آن بریزید. مواد میانی آماده شده را روی پوره بریزید و با یک لایه پوره دیگر، روی آن را بپوشانید. در نهایت شام رژیمی خود را به مدت 45 دقیقه با دمای 200 درجه در فر قرار دهید. ...
7 غذای هیجان انگیز و ناشناخته با توت فرنگی
ترکیب غذایی اصلی مملواز پروتئین را تا زمان طلایی شدن، سرخ کنید و سپس از خوردن این غذای لذیذ لذت ببرید. تست آووکادو – توت فرنگی طعم تست آوودکادوی خود را با اضافه کردن توت فرنگی های برش داده شده ارتقا دهید. بافت نرم و خامه ای آووکادو به خوبی با شیرینی توت فرنگی روی نان غلات کامل جفت می شود. توت فرنگی های گریل شده توت فرنگی ها را به سیخ بکشید و آن ها را برای چند دقیقه روی آتش کباب کنید. این سیخ خاص کباب را به عنوان دسر کبابی یا به عنوان مکل غذایی شیرین در کنار گوشت های گریل شده قرار دهید. ...
طرز تهیه خورش آلوی مازندرانی
ها تهیه می کنند. خورش آلو دستور های پخت متفاوتی دارد، اما تنها یک دستور تهیه اصیل و محلی برای پخت این غذا وجود دارد که می خواهیم آن را با شما به اشتراک بگذاریم. اگر دوست دارید این خورش خوشمزه را تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش خوشمزه غوره مسما با مرغ و بادمجان مواد لازم ران یا سینه مرغ: 4 تکه آلو خورشتی: 1 ...
طرز تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده به 2 روش
مناسب سرخ کنید. دقت داشته باشید که برای سرخ کردن این کتلت روغن بیشتری مصرف می شود، چون سیب زمینی پخته روغن بیشتری را به خود جذب می کند. نکات تکمیلی برای تهیه کتلت برای تهیه کتلت علاوه بر حوصله باید نکات و فوت وفن های تهیه آن را هم رعایت کنید. در ادامه بخشی از نکات مهم تهیه کتلت را مرور می کنیم. نکاتی برای تهیه کتلت پفکی اگر دوست دارید کتلت هایی که می پزید خوب پف کند باید مقداری آرد سوخاری یا پودر نان اضافه کنید. البته معمولا کتلت با سیب زمینی خام پف بیشتری و بهتری از کتلت با سیب زمینی پخته دار ...
(ویدئو) طرز تهیه کباب نرگس با مزه خیلی عالی
به گزارش شمانیوز : نرگس کباب یا کباب نرگسی نوعی کوفته افغانی است. این غذا را می توان به روشی آسان در منزل تهیه نمود. گوشت چرخ شده مرغ: 300 گرم پیاز: یک عدد بزرگ سیر: 6 حبه گشنیز تازه: 50 گرم تخم مرغ جوشانده: 6 عدد ادویه شامل: زرد چوبه، فلفل سیاه و تخم گشنیز. در ابتدا تخم مرغ را بجوشانید و در یخچال یا جای سرد بگذارید تا ...
حفظ سلامت مردم خط قرمز دامپزشکی است
آنها رسیده و می توانند با اطمینان خاطر و پاک و هلال از این گوشت استفاده کنند. مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل گفت: ما اجازه نمی دهیم حتی یک مرغ و نیم کیلو گوشت ناسالم به دست مردم برسد و قطعاً در ذبح شرعی و بهداشتی آن نظارت دقیق انجام می شود. فیضی دیگر رویکرد دامپزشکی را نظارت بر واردات و صادرات محصولات خام دامی اعلام کرد و افزود: بر اساس سیاست های ابلاغی مقام معظم رهبری مبنی بر ...
آموزش آشپزی / نکات مهم برای پخت بهترین کباب چنجه
سانتی متر باشد. همچنین دنبه را باید با اندازه های یکسان برش بزنید تا به هنگام کباب کردن از آن ها استفاده کنید. برای مزه دار کردن گوشت، ابتدا پیازها را رنده کنید و آبشان را بگیرید. سپس، آب لیموترش تازه، ماست، روغن زیتون، نمک و فلفل را به پیاز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در نهایت، مخلوط پیاز را به گوشت اضافه کنید و با دست یا چنگال به طوری که مواد کاملاً با هم مخلوط شوند، هم بزنید. ...