خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
9 جایگزین تخم مرغ برای پختن شیرینی و کیک های سالم تر | تا حالا از دوغ در شیرینی استفاده کرده اید؟
همشهری آنلاین - آرش نهاوندی: در این مطلب چند جایگزین ساده و بسیار سالم برای تخم مرغ در شیرینی ها و کیک ها را به اشتراک گذاشته ایم. سس سیب سس سیب به شیرینی های پخته شده شما طعم خوبی می دهد. بهتر است از سس سیب شیرین نشده به عنوان جایگزینی برای تخم مرغ استفاده کنید، برای استفاده از سس سیب به همان نسبت تخم مرغ در غذا، از یک چهارم فنجان سس سیب به ازای هر تخم مرغ استفاده کنید. این ...
جهاد کشاورزی همدان: آمار صمت درباره حجم شکایات مردمی را قبول نداریم
بیشترین آمار شکایات مردمی با 124 است، صورت پذیرفته است. نصف بیشتر آمار بازرسی ها از آرد و نان نیز مربوط به تماس و شکایات مردمی با 124 است. سعیدی تأکید کرد: در این بازه زمانی 8 بازرسی از کارخانه های آرد، 11 بازرسی غلات و 213 مورد بازرسی از واحد های پخت نان بربری، 576 بازرسی واحد پخت لواش، 672 بازرسی از سنگکی ها، 27 بازرسی از تافتون و 17 مورد نیز از واحد های پخت نان فانتزی بازرسی و نظارت ...
نان پپگ یکی از نان های سنتی و قدیمی استان زیبای ایلام
و بزرگی درست کرده و آن را زیر خاکستر ذغال قرار می دهند. بعد از چند دقیقه نان پپگ تهیه می شود. طعم این نان سنتی بسیار لذیذ و منحصر به فرد است . بیشترین کاربرد نان پپگ در اوایل فصل پاییز و بهار به صورت سمبلیک و معمولا در زمان طبیعت گردی پخته می شود همچنین در منازل مختلف مردم استان اعم از روستایی و شهری بوده که مایحتاج زندگی روزمره خود را با آرد کردن گندم توسط آسیاب دستی تا دهه شصت ادامه ...
آناناس رسیده چه نشونه هایی داره؟ | ترفند انتخاب آناناس رسیده +ویدئو
مینی باگت نوعی نان فرانسوی کوچک است که به دلیل اندازه کوچک و ظاهر جذاب آن محبوبیت زیادی پیدا کرده است. مینی باگت ها معمولاً به عنوان میان وعده یا ساندویچ استفاده می شوند.مینی باگت ها از مواد مشابه باگت های معمولی تهیه می شوند، اما به دلیل اندازه کوچکتر، زمان پخت کمتری دارند. این نان معمولاً به عنوان میان وعده یا صبحانه سرو می شود و می توان آن را با انواع مواد غذایی مانند پنیر، کالباس ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه با مواد ساده
بخش ها به طور یکنواخت پوشش داده شوند و همه ترکیبات با هم تراکم یابند. 14_ در تهیه سالاد ماکارونی اگر از سس خانگی استفاده می کنید، حتما آن را قبل از اضافه کردن به سالاد خوب هم بزنید و از سس هایی که در آن سرکه بالزامیک وجود دارد برای سالاد ماکارونی استفاده نکنید زیرا رنگ قهوه ای به غذا می دهد. 15_ استفاده از چند فلفل دلمه رنگی به جای یک فلفل دلمه نه تنها تنوع رنگی به سالاد می دهد بلکه طعم و ظاهر آن را بهبود می بخشد. انتهای رپرتاژ آگهی ...
روایتی از یک رقابت خوشمزه در مصلای تهران | از آشپزی با مامان چه خبر؟
طراحی شده، شامل 2 آشپزخانه شبیه همه آشپزخانه هایی است که در آنها از کابینت و یخچال و گاز و قابلمه و ظروف سرو غذا تا انواع مواداولیه برای پخت وپز دیده می شود. هر آشپزخانه در اختیار یک گروه شرکت کننده قرار گرفته تا به صورت جدا و مستقل از گروه دیگر آشپزی کند. شرکت کنندگان که دو مادر و دو دختر نوجوان هستند، با کلاه های آشپزی و پیشبندهای زرد و قرمز در آشپزخانه ها منتظر شروع برنامه هستند. کارگردان، تهیه ...
ساده ترین روش تهیه رب انار خانگی در 6 مرحله! + خواص
...> درجه سختی تهیه این رب در دسته بندی متوسط قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه رب انار: - انار 8 کیلوگرم - نمک به مقدار دلخواه در اولین مرحله به سراغ انتخاب انار های با پوست نازک و آبدار روید. طعم انار های انتخابی شما با طعم رب انار حاصل شده رابطه مستقیم دارد. هرچقدر انار شما ترش تر باشد در نهایت رب حاصل شده نیز ترش است. برای تهیه رب انار می توانید متناسب با ذائقه ...
طرز تهیه دمی ماش به روش سنتی؛ خوشمزه و ساده
در این مقاله با ما همراه باشید. مواد لازم جهت تهیه ماش پلو ساده: در طرز تهیه دمی ماش خوشمزه به روش سنتی معمولا از هیچ ادویه یا چاشنی خاصی استفاده می شود. یکی از ساده ترین و لذیذترین روش های درست کردن دمپخت ماش ترکیب کردن ماش، برنج، پیاز، کره و مقداری زردچوبه است. می توانید این برنج خوش طعم را در کنار مرغ یا ماهی سرو کنید. در ادامه می توانید با مراحل طرز تهیه دمی ماش ساده آشنا ...
رایج ترین روش های نگهداری مواد غذایی
بر روش های اشاره شده در بالا روش های دیگری نیز وجود دارد که امروز انسان ها با کمک آن می توانند مواد غذایی خود را برای مدت طولانی سالم نگه دارند. ازجمله این روش ها می توان به کنسرو کردن، ترشی کردن، دود دادن، استفاده از مواد شیمیایی، استفاده از اشعه ماوراء بنفش و گاما، تخمیر کردن و ... اشاره کرد. چرا مواد غذایی را فریز می کنیم؟ اولین پاسخ این سوال حفظ و نگهداری طولانی مدت مواد ...
نان سنگک از کجا آمد و طراح تنور پخت آن که بود؟
در تعریف این نان، نان سنگک که از نظر مزه، طعم و همچنین هضم آسان و سلامت، بهترین نان ایران و شاید هم دنیا باشد، از آرد مرغوب و سالم و آب خالص و نمک به دست می آید و خمیر ترش هم که در خمیر آن به عنوان مایه خمیر (مخمر) به کار می رود از همان آرد و آب و نمک درست می شود. در پخت نان سنگک به غیر از مادهٔ فوق، جوش شیرین یا هر مادهٔ دیگری نمی توان به کار برد و جز آرد گندم مرغوب و سالم، هیچ آرد ...
دیابت یک بیماری خاموش ولی پیشرونده است
در 6 وعده (3 وعده اصلی و 3 میان وعده) و در ساعات معین دانست تا از افت قند خون جلوگیری شود و اضافه کرد: توصیه می شود نان لواش، باگت، ساندویچی و به طور کلی نان هایی که با آرد سفید تهیه شده اند و فاقد سبوس، کمتر مصرف شوند. بهترین نان در بیماران مبتلا به دیابت که دچار نارسایی کلیوی نباشند، نان تهیه شده از آرد کامل (سبوس دار) است. این دکتری علوم تغذیه اظهار داشت: برای پیشگیری از نوسان قند ...
بهترین روش های پخت و مصرف شلغم برای حفظ خواص و فواید آن
کوچک را که در مراحل اولیه برداشت می شوند و دارای طعم شیرین و ظریفی هستند به صورت خام به همراه کلم، هویج و چغندر به سالاد سبزیجات اضافه کنید. شلغم های بزرگ تر طعمی شبیه به چوب پیدا می کنند و برای استفاده در سالاد مناسب نیستند. استفاده از شلغم در ترشی بسیاری از مردم ایران، با شلغم و هویج، تربچه و فلفل قرمز ترشی درست می کنند. استفاده از شلغم در انواع دیپ ...
تولید همبرگر زیر زین اسب و با دمای بدن این حیوانات | خوشمزه ترین و لذیذترین ساندویچ دنیا چگونه اختراع شد؟
از پرطرفدارترین غذاها بین مردم اروپا به خصوص در هامبورگ به حساب می آمد. رفته رفته آنها گوشت را داخل تنور قرار داده و کباب کردند، اگرچه این گوشت هنوز هم طعم و مزه ای متفاوت با همبرگرهای امروزی که برای تهیه آنها ابتدا گوشت را چرخ می کنند داشت، اما راه را برای همبرگرهای گرد و چرخ کرده باز کرد. کم کم بازرگانان آلمانی سفر به نقاط مختلف دنیا را آغاز کردند و به آمریکا هم رفتند، در کشتی های ...
نان در چهارمحال و بختیاری با چه کیفیتی به دست مشتری می رسد
را در کیسه های جداگانه نگه داری و بعد به کسانی که نان خشک خریداری می کنند بفروشند. به گفته این شهروند، بافت نان پخته شده به صورتی است که پس از یک روز امکان تهیه یک لقمه نان و پنیر برای تغذیه بچه ها وجود ندارد و باید از نان های باگت استفاده شود. رییسی ادامه می دهد: برای تهیه نان خوب و با کیفیت باید پول بیشتری پرداخت شود هرچند همان نان گران نیز بیشتر خمیر و اندازه هر قرص کوچک ...
شگرد پخت ماکارونی کم کالری و رژیمی
.... برای کم شدن کالری ماکارونی به نکات زیر توجه کنید: ماکارونی سبوس دار ماکارونی سبوس دار یا قهوه ای نوعی ماکارونی غنی شده است که از آرد گندم کامل تهیه می شود، این ماکارونی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و فیبر بیشتری نسبت به ماکارونی های معمولی دارد. مصرف این ماکارونی به دلیل فیبر بالا باعث افزایش حرکات دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست و احساس سیری بیشتر خواهد شد. ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی مجلسی با برنج هندی مرغوب
.... یک عدد پیاز را پوست کنده و روی مرغ رنده کنید. سپس نمک، ادویه جات، آب لیموترش و مقداری زعفران دم کرده به مرغ ها اضافه کنید. مواد داخل کاسه را با تکه های مرغ خوب مخلوط کرده تا طعم دار شوند. در ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 8 تا 10 ساعت در یخچال قرار دهید. برای تهیه مرغ مجلسی با برنج هندی مرغوب این مرحله بسیار مهم است. طعم دارشدن و از بین رفتن بوی زهم مرغ در طعم نهایی غذا بسیار مؤثر است. 2 ...
طرز تهیه کباب شیشلیک به روش رستورانی؛ خوشمزه و مخصوص در منزل
شدن گوشت ها می شود. اگر در منزل منقل در دسترس نداشتید می توانید شیشلیک را روی کباب پز یا اجاق گاز کباب کنید. یکی دیگر از روش ها پخت کباب کمک گرفتن از تابه است. شیشلیک های طعم دار شده را درون تابه بچینید و با کمی روغن آن ها را سرخ کنید. به همین راحتی و با طی کردن 5 مرحله بسیار ساده کباب لذیذ و خوشمزه شما آماده سرو است. می توانید آن را در کنار کته، پلو یا با نان سرو کنید. ترکیب ...
حقایقی درباره آدامس که شاید باورتان نشود!
.... او آنزیم های مختلف هضم کننده غذا را با طعم نعناع به آدامس اضافه کرد و آدامس هایی تولید کرد که استفاده دارویی داشته و برای حل برخی مشکلات دستگاه گوارشی مورد استفاده قرار می گرفتند. همچنان تولیدکنندگان آدامس به دنبال راه های جدیدی برای تنوع بخشیدن به خط تولیدشان بودند تا اینکه در دهه 80 دو برادر به نام فرانک فیلر و هنری فیلر ترکیبات جدیدی به ماده چیکله اضافه کرده و مکعب هایی از آن ساخته و با مواد ...
شربت انار خانگی چطور درست کنیم؟
مرحله با مقدار ترشی انار های شما و ذائقه تان رابطه مستقیمی دارد. به مقدار دل خواه و لازم شکر در بین لایه های انار بپاشید و قابلمه را برای 2-3 ساعت درون یخچال قرار دهید. وجود شکر در بین دانه های یاقوتی شکل انار باعث می شود آب میوه سریع تر خارج شود و روند تهیه شربت شما با سرعت بیشتری انجام شود. پس از گذشت چند ساعت انار های شما آب انداخته اند و آماده پختن هستند. مرحله سوم | پختن ...
بدترین خوراکی ها برای مغز
به خصوص در افراد خاصی که از نظر ژنتیکی مستعد ابتلا به آن هستند. می توانید نان سبوس دار یا برنج قهوه ای استفاده کنید. – گوشت قرمز گوشت قرمز سرشار از چربی اشباع شده است که برای قلب و همچنین مغز شما مضر است. در واقع، محدود کردن مصرف گوشت قرمز یک اصل کلیدی رژیم غذایی MIND است؛ یک برنامه غذایی مبتنی بر تحقیقات که هدف آن حفظ سلامت حافظه و تفکر شماست. در این زمینه ماهی، مرغ بدون چربی ...
هضم هر غذا و خوراکی چقدر طول می کشد؟
خواهند کرد. وارد عمل شدن لوزالمعده و کبد سپس لوزالمعده وارد عمل می شود و شیره گوارشی را از طریق لوله هایی به روده کوچک می رساند. اما این پایان سفر و هضم غذا نیست. کبد شما یک شیره گوارشی به نام صفرا می سازد که به هضم چربی ها و برخی ویتامین ها کمک می کند. مجاری صفراوی، صفرا را از کبد به کیسه صفرا برای ذخیره یا به روده کوچک برای استفاده می برد. کیسه صفرا، صفرا را ذخیره می کند ...
دستگاه پخت اتوماتیک تافتون و لواش؛ حذف نانوا
تعداد بازدید : 8709 کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480
نان در سیستان کمیاب شد
است جوابگوی شلوغی باشد و به همین دلیل کیفیت نان پایین آمده و شهروندان شهری هم نمی توانند این نان را برای خوردن استفاده کنند، ولی مجبور برای خریدن هستند. پایین و بالای نان خوب پخته شده اما چون سریع پخت می شود، داخل نان خمیر است و قابل خوردن نیست. یک شهروند سیستانی باید نصف این نان را دور بریزد. یک کارگر تا ساعت 3 یا 4 عصر سر کار است، بعد می خواهد نان بخرد نمی داند کجا برود و بیشتر جامعه کارگری نمی ...
10 سوغاتی شمال که باید بشناسید
شمالی کشور باشد. با خرید نان کماج، دوستان و خانواده خود را بی نهایت خوشحال خواهید کرد. زیتون را می توان یکی از مرغوب ترین سوغاتی های شمال کشور دانست؛ به ویژه زیتون رودبار که به دلیل طعم بی نظیر و کیفیت فوق العاده اش در خاورمیانه شهرت دارد. در این شهر، شما می توانید بهترین زیتون و روغن زیتون ایران را پیدا کنید و خریداری نمائید. زیتون پرورده، نوعی خاص از زیتون شمال است که عطر و ...
آشنایی با بزرگترین میوه جهان
می دهد. این گیاه معمولاً برای تهیه چای سبز، کنسرو و وعده های غذایی دیگر استفاده می شود. جک فروت دارای خواص ضد التهابی، ضد سرطانی، ضد اضطراب و ضد استرس است. میوه جک فروت چه طعمی دارد؟ دانستیم جک فروت چیست. هنگامی که جک فروت رسیده و خام باشد، گوشتی به رنگ آناناس خواهد داشت. گفته می شود که طعم آن نیز چیزی بین آناناس و گلابی است. اما وقتی چند ساعت پخته می شود، طعمی همانند گوشت ...
طرز تهیه یتیمچه کدو سبز خوش طعم و ساده؛ با کالری پایین
نان سرو می شود. مواد اولیه ساده و در دسترسی دارد و در زمان کوتاهی آماده می شود و یک پیشنهاد بسیار خوب برای روزهای شلوغ شماست. اگر جز آن دسته از افرادی هستید که به دنبال کاهش سطح کلسترول خون هستید از کدو سبز استفاده کنید. مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای 2-3 نفر است. مدت زمان اماده سازی تهیه این غذا 15-25 دقیقه است. درجه سختی تهیه این غذا دردسته بندی آسان ...
برای شب یلدا شام چی بپزم؟ | در شب یلدا شام برنج بخوریم یا نان؟
مرغ برای پخته شدن نیست. مزیت این روش این است که طعم مرغ به طرز قابل ملاحظه ای حفظ شده و مزه آن پس از پخت بسیار خوشمزه است. به همین دلیل است که وقتی از آب استفاده می کنید خود آب مرغ کلی طعم و مزه دارد. ما این کار را نمی کنیم تا طعم مرغ درونش حفظ شود و هنگام ترکیب با انار بهترین میکس ناردونه به وجود بیاید. کف تابه مناسب روغن ریخته و تکه های مرغ را درون آن می چینیم. ادویه ها را روی مرغ پاشیده و چوب ...
صبحانه، بمب انرژی روزانه
تهیه صبحانه ندارند. پروتئین و چربی موجود در کره بادام زمینی سبب نشاط برای شروع روزی خوب خواهند بود. سیب نیز فیبر لازم برای حفاظت در برابر برخی سرطان ها و بیماری های قلبی را تأمین خواهد کرد. ساندویج پنیر و تخم مرغ رو هم امتحان کنید در وعده صبحانه نیز می توان ساندویجی سالم و مقوی میل کرد. روی یک تکه نان سبوس دار پنیر بمالید. آنگاه یک حلقه گوجه فرنگی و بعد برشی از تخم مرغ روی آن بگذارید ...
دلیل یبوست چیست؟
تسریع و از یبوست پیشگیری می کند. مانند گندم، حبوبات، بیشتر سبزیجات و...) در برنامه غذایی خود. استفاده از نان و برنج سبوس دار به جای نان و برنج سفید استفاده بیش تر از میوه و سبزی های خام داشتن خواب منظم و کافی کنترل و کم کردن استرس خواب منظم و کافی (سر ساعت مشخصی بخوابید) ...
