خانه
طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی در قابلمه مرحله به مرحله و تصویری
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مچبوس مرغ | خیلی خوشمزه و جدیده!
...> پیازها را خرد کرده نیازی نیست زیاد خرد شود، چون فقط برای گرفتن بوی مرغ مورد نیاز است. در یک قابلمه مقداری آب ریخته و مرغ، پیاز و ادویه ها را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مرغ به همراه آب کامل حدود یک ساعت پخته شود. آب مرغ را کم نریزید، چون بعدا در غذا مورد استفاده قرار می گیرد، (نهایت اگر اضافه آمد می توانید در غذاهای دیگر استفاده کنید). پس از آنکه مرغ پخت، آن را ...
بیا تا یه غذای متفاوت بهت یاد بدم تا دیگه نگی غذا چی بپزم!
و کشمش را در آن تفت دهید. در این هنگام ادویه ها را افزوده و پیازداغ و کنجد را هم به مخلوط بیفزایید. باقیمانده کَره را در کف قابلمه ای بریزید و تکه های مرغ را ته آن بچینید. بعد برنج را با همه مواد مخلوط کنید و روی مرغ ها را با مخلوط برنج بپوشانید. حدود 30 تا 45 دقیقه زمان دهید تا برنج دم بکشد. آن را در ظرف مناسبی بکشید و با تکه های مرغ برشته شده تزئین کنید. ...
تا حالا پلو بخارا درست کردی؟| قطعا همه خوششون میاد!
. برنج را به صورت آبکش آماده کنید. در یک قابلمه کمی روغن و سپس یک نام برای ته دیگ بگذارید. سپس برنج و مخلوط گوشت رل به صورت لا به لا در قابلمه بریزید تا مواد تمام شود. درب قابلمه را گذاشته و به مدت 45 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.
افزایش یارانه برخی اقشار | روش استعلام رقم یارانه به صورت ویدئویی یاد بگیرید +ویدئو
... 2. مواد را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا منسجم شود. 3. از مواد به اندازه های دلخواه بردارید و به شکل دلخواه فرم دهید. 4. کباب ها را در تابه ای با روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. 1. گوشت چرخ کرده مرغ، پیاز رنده شده، کره نرم، زعفران دم کرده، فلفل دلمه ای سبز و قرمز، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شود. ...
قیمت گوشت مرغ در بازار روز چقدر است؟ | قیمت مرغ اعلام شد
شیرعسلی یکی از مواد پرکاربرد در شیرینی پزی، کیک پزی، دسرها و نوشیدنی ها است. تهیه شیرعسلی در خانه کار ساده ای است، اما چند نکته مهم وجود دارد که رعایت آنها باعث می شود شیرعسلی شما یکدست و خوشمزه شود. شیرعسلی یک ماده غذایی مقوی و مغذی است که حاوی موادی مانند پروتئین، کلسیم، فسفر، آهن و ویتامین های A، D، E و K است. این مواد مغذی برای سلامتی بدن ضروری هستند. * 1 پیمانه (225 گرم ...
غذای جدید با سیب زمینی چی بپزم ؟
. قارچ را به مقدار کم تفت دهید به صورتی که آب نیندازد. پس از کمی تفت آن را به مواد اضافه کنید. در مرحله بعد نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و خوب ورز بدهید. از مواد حاضر شده به اندازه یک دایره کوچک گلوله ای برداشته و به طور مستطیلی به آن شکل دهید. ابتدا در آرد و بعد در تخم مرغ و در نهایت در مغز نان باگت خرد شده و ریز غلطت دهید. سپس در نهایت آن را درون روغن سرخ کنید. برای اینکه خوشمزه تر شود به تخم مرغ خود نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. منبع: همشهری آنلاین ...
پرطرفدارترین غذای سنتی مشهد/طرز تهیه شله مشهدی
...> حالا مقداری آب درون قابلمه مخلوط حبوبات اضافه می کنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بلغور و برنج به طور کامل بپزند. در ادامه به صورت مداوم آش را هم می زنیم تا ته نگیرد و حالت کش دار پیدا کند. مرحله یازدهم در این مرحله اجازه می دهیم آش به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت روی حرارت بماند. در ادامه دارچین، نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل، پودر جوز هندی و مقداری روغن مایع را درون آش اضافه ...
شیرعسلی رو اینطوری درست کن که خیلی پر کابرده! | طرز تهیه شیرعسلی +ویدئو
...> 1/2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر 1/2 پیمانه آب گوشت 1/2 پیمانه خامه 1/4 پیمانه کره ابتدا مرغ را به اندازه دلخواه خرد کنید. سپس در یک کاسه، ماست، زعفران، زنجبیل، سیر، فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط کنید. مرغ خرد شده را به این مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرغ را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. ...
طرز تهیه خورش گلابی به روش های متفاوت
. تابه را داخل فر قرار بدهید و اجازه بدهید مرغ ها نیم پز شوند، سپس گلابی را اضافه کنید و اجازه بدهید مواد با هم به خوبی بپزند. لازم نیست این خورشت آبکی باشد، در حدی که سس غلیظی داشته باشد، کافی است. پس از پخت همه مواد، آن را از فر خارج کنید و با برنج سرو کنید. در آخر می توانید کمی سس داخل ماهیتابه را روی مرغ بریزید. نکته • برای خوش رنگ شدن این خورشت می توانید از زعفران آب کرده ...
طرز تهیه فسنجون یزدی (متنجینه) به روش اصیل و سنتی با طعم لذیذ
سپس مقداری رب انار و نمک به آن اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و حدود 15 دقیقه صبر کنید تا خورشت شما آماده شود. بعد از این که خورشت به غلظت مناسب رسید، می توانید آن را در ظرف مورد نظر بریزید و همراه برنج کته یا برنج چلو سرو کنید. نکات و فوت و فن های طرز تهیه فسنجون یزدی برای تهیه فسنجون یزدی بهتر است گردو بادام را بیش از حد پودر نکنید و آن ها را طوری خرد کنید که زیر دندان حس ...
برای روزهای زمستونت این آش خوشمزه رو درست کن | طرز تهیه آش اسفناج +فیلم
تازه نمک، فلفل سیاه آرد 2 ق غ خ عصاره مرغ و یا آب جوش( ترجیحا عصاره مرغ باشه بهتره) توی یه قابلمه متوسط هویجای خورد شده و اسفناج خورد شده رو اضافه میکنیم نمک و فلفل سیاه و روش آب مرغ رو میریزیم( من چون آب مرغم کم بود یکمم آب جوش ریختم) میذاریم نیم ساعتی بپزه. حالا توی یه کاسه ماستمونو به همراه آب لیمو و آرد خوب مخلوط میکنیم. حالا تو این مرحله برنجمونو که شستیم به آش اضافه میکنیم بعلاوه ماستی که آماده کردیم و اونو خوب هم میزنیم تا ماست توی آشمون باز بشه. دیگه میذاریم به مدت 15 دقیقه دیگه بپزه و آشمون خوب جا بیفته. ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه به روش رستورانی!
بپزد یک ربع آخر پخت مرغ هم بهش زعفران و آلو یا برگ قیصی اضافه کنید. بزارید سس حسابی غلیظ و خوب جا بیافتد. میتوانید قبل از سرخ کردن مرغ هم مواد را داخل شکم مرغ بریزید و با نخ بدوزید و بعد سرخ کنید بعد از یک ساعت مرغ شما آماده است. سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید و با عشق نوش جان کنید. طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه به روش رستورانی! سخن آخر اگر می خواهید مهمان ها یا خانواده خود را با ...
طرز تهیه نان شلشلو (شل شلی) جنوبی؛ خوشمزه و مخصوص
که قرار نیست شیر بجوشد و در حد داغ شدن کافی است که این کار برای عمل آمدن خمیر مایه لازم است. باید زمانی که انگشتتان را درون شیر فرو می کنید تحمل داغی شیر را داشته باشید. حال شیر ولرم را درون ظرف مناسبی بریزید و خمیر مایه و شکر را به آن اضافه کنید. درب کاسه را بپوشانید و 10 دقیقه ای زمان دهید تا خمیر مایه عمل کند. مرحله دوم | ترکیب تخم مرغ و نمک در دومین مرحله به ...
این دسر کم هزینه شمالی را در شب یلدا از دست ندهید
نباید دون باشد. وقتی برنج نرم شد، یخ را هم اضافه می کنیم تا به برنج شوک وارد شود و قد بکشد. چند دقیقه بعد برنج را آبکش می کنید. آب برنج که رفت، آن را به سه قسمت تقسیم کنید، داخل یک ظرف کمی زعفران دم کرده، داخل یک ظرف هم کمی آب لبو بریزید و مخلوط کنید. سینی را چرب کنید و یک لایه از برنجک را داخل سینی یا یک پارچه تمیز پخش کنید و سینی را روی بخاری یا جلوی آفتاب یا روی شوفاژ بگذارید تا خشک شود. ...
طرز تهیه این پلوی دلبر رو یاد بگیر| مناسب برای فشارخون بالا!
در اینجا دستور تهیه سماق پلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده: 300 گرم سماق: 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 1 عدد روغن: به مقدار لازم زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم ابتدا برنج را شسته و با 4 پیمانه آب و کمی نمک خیس ...
17 غذای شب یلدای کاملا ایرانی ! / ارزانترین و گرانترین+ طرز تهیه و مواد لازم
حالت متوسط قرار دهید و زمانی که بخار بلند شد شعله را ملایم کنید. 30 الی 40 دقیقه زمان برای پختن دلمه برگ کلم پیچ کافی است. برای تهیه دلمه کلم پیچ با مرغ باید به جای گوشت چرخ کرده از مقداری سینه مرغ چرخ کرده یا خرد شده به صورت نگینی استفاده کنید. برای این کار باید همانند روش قبل پیاز را همراه با مرغ سرخ کنید و سپس ادویه ها، لپه و برنج نیم پز را اضافه کنید.در نهایت سبزیجات خرد شده و رب ...
طرز تهیه ونوشک پلو خوشمزه و پرطرفدار!
خرد و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه و مخلوط کنید. رب و ادویه ها را به گوشت اضافه و مواد را هم بزنید. بعد از سرخ شدن گوشت، ونوشک و زعفران دم کرده را به ظرف اضافه و مخلوط کنید. درب ظرف را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا ونوشک و گوشت به آرامی بپزند. برنج را نیز جداگانه آماده و آبکش کنید. سپس ...
غذاهای سنتی ایرانی در شب یلدا
شده داده و برای رنگ بیشتر، کمی آب لبو را نیز روی برنج می ریزند و غذا را دم می گذارند. این پلوی خوش رنگ و لعاب را در زمان سرو با خلال پسته و بادام و زرشک تفت داده شده، تزیین و سرو می کنند. عده ای نیز پیش از افزودن برنج، چغندر حلقه شده را کف قابلمه می چینند تا ته دیگی منحصربه فرد و زیبا داشته باشند. در شیوه ای دیگر، برنج را با تخم مرغ و ماست و آب لبو مخلوط کرده و مخلوط لبو، مرغ یا گوشت را در میان آن ریخته و چون دیگر ته چین های مرسوم، روی اجاق گاز یا داخل فر قرار می دهند تا آماده شود. ...
شب نشینی یلدا را با کدو حلوایی برگزار کنید تا به این بیماری دچار نشوید
هزینه و اقتصادی، می توانیم کیک، انواع دسر، حلوا، سالاد، کوکو، سوپ، خورشت، آش و.... پخت و نوش جان کرد. یا به جای سیب زمینی برای ته دیگ برنج استفاده کرد یا اصلا به شکل قطعه های مکعبی برش بزنید و بگذارید در فریزر تا بعدا هر آشی که قصد کردید بپزید استفاده کنید؛ هم زودتر قوام می آید و هم خوشمزه تر می شود حتی آش رشته! با این همه مزایایی که کدوحلوایی دارد، برخی از ما نمی توانیم به اصطلاح با آن ...
با این پلوی پاییزی، شب یلدایتان را به یاد ماندنی کنید
قلقلی و سرخ کنید. در مرحله آخر هر ته دیگی که دوست دارید را کف قابلمه بچینید و لایه لایه برنج آبکش شده و لبو را بریزید و چند تکه گوشت قلقلی شده و سماق هم به آن اضافه کنید و این ترکیب را تا آخر ادامه دهید. در آخر هم به دلخواه زعفران دم کرده را به پلو اضافه می کنیم و اجازه می دهیم دم بکشد. بعد از 45 دقیقه یلدا پلوی ما آماده است. می توانید آن را با زرشک، خلال پسته و بادام تزئین و سرو کنید. نوش ...
آموزش پلوی متفاوت | طرز تهیه پلو گوشت مکزیکی !
و با 5 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای را اضافه و مواد را مخلوط کنید. بعد از سرخ شدن گوشت، ادویه ها را اضافه و مواد را هم بزنید. در آخر ذرت را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. برنج را به خ ...
3 پیشنهاد ناب برای پخت آش شب چله + دستور پخت
نخود و لوبیا اضافه می کنیم و تا زمانی که برنج یا جو پخته و آش قوام پیدا کند صبر می کنیم. در مرحله سوم سبزی های را که قبلا شسته و کمی درشت خرد شده است را به آش اضافه می کنیم. در این مرحله اگر مایل هستید که رنگ سبزی تغییر نکند باید درب قابلمه را نگذارید که این کار بستگی به سلیقه شما دارد. در مرحله آخر کدو حلوایی را پوست کنده، به صورت نگینی خرد و با آب پخت شده را همراه پیاز داغ به ...
این آش خوشمزه را فقط امشب می توانید بخورید!
نخود را از 24 ساعت قبل خیس کنید و بعد همراه با کمی آب بپزید. عدس را همراه با برنج نیم دانه که از یک ساعت قبل خیس داده اید با مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا بپزد. اجازه بدهید برنج کاملا باز شود. بعد از اینکه برنج و عدس کاملا پخت، اگر آب آش کم شده بود، مقدار کمی آب جوش به آن اضافه کنید. در این مرحله نخود پخته را به قابلمه اضافه کنید و سبزی آش را بریزید و نیم ساعت ...
تا حالا پائیا خوردی؟| بیا طرز تهیه شو بهت یاد بدم!
...> مواد آماده شده را در یک کاسه جداگانه بریزید. سپس مرغ را نیز کمی در ماهی تابه سرخ کنید تا نرم و قهوه ای رنگ شود. میگوها را نیز کمی در روغن تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. برنج را بر روی حرارت ملایم بگذارید و بعد گذشت 10 دقیقه، سینه مرغ، میگو و مواد آماده شده را به آن اضافه و مخلوط کنید. درب قابلمه را بگذارید و حدود 20 تا 30 دقیقه بعد، حرارت را خاموش کنید. ...
طرز تهیه کیک خرمالو برای امشب | برای یلدا سریع این کیک رو درست کن
به گزارش شما نیوز ؛ از خرمالو های رسیده و تازه استفاده کنید تا طعم خوبی داشته باشد و برای تزیین می توانید از پودر قند یا اسلایس های خرمالو تزیین کنید. ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک پیمانه یا لیوان دسته درا فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. برای پخت بدون فر باید شعله پخش کن را روی شعله گاز قرار دهید و یک قابلمه بزرگتر از قالب اصلی کیک روی ...
هزینه پخت کوفته شب یلدا/ غذای با اصالت و لاکچری چقدر پول می خواهد؟
هارا خیسانده باشیم. سپس لپه هارا داخل قابلمه ریخته و 2 لیوان آب اضافه می کنیم. بعد از آنکه لپه ها نیم پز شد آن را با آب سرد آبکشی می کنیم. قابلمه را مجددا روی حرارت قرار می دهیم و 2 لیوان آب و به همراه مقداری نمک اضافه می کنیم. پس از اینکه آب جوش آمد برنج را می شوییم و به قابلمه اضافه می کنیم. زمانی که برنج کمی نرم شد آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. برنج و لپه را با هم مخلوط کرده و با گوشتکوب می ...
خوشمزه ترین لیست غذای ساده برای نهار یا شام؛ میتونی همین الان بپزی!
برای همه ما پیش آمده که بخواهیم در فرصتی کم با کمک طرز تهیه غذای ساده یک وعده غذایی خوشمزه را برای خانواده مهیا کنیم، اینجاست که یک پیشنهاد خوب و البته با مواد غذایی ساده و در دسترس، کاربردی خواهد بود. همراه ما باشید تا سلکشنی از لیست بلند بالای غذاهای راحت و سریع را برای انتخابی بهتر باهم مرور کنیم. سالاد ماکارونی یک ترکیب خوشمزه از ماکارونی، مرغ، سبزیجات تازه و سس مایونز است که ...
قصه پلو ها و خورشت های یلدای تهرانی ها
.... حمید شاهین پور پژوهشگر غذای دوره قاجار دراین باره می گوید: اگر از غذا های یلدای تهرانی ها صحبت می کنیم باید حتماً از لبو پلاو نام ببریم. غذایی که به واسطه سرخی لبو و رنگی که به برنج می داد بسیار باب طبع و رایج بود. لبو را رنده کرده و به برنج در حال جوش اضافه می کردند، آب قرمزرنگ لبو را هم درمراحل آخر اضافه می کردند. برای ته دیگ از چیزی استفاده نمی کردند روغن دنبه یا کره را کف قابلمه ...
لیزر طبیعی موهای زائد بدن با باقالی | با باقالی تمام موهای بدنت رو از بین ببر+ویدئو
توانید به جای استاک مرغ از آب معمولی استفاده کنید. استاک مرغ آبی است که از استخوان ها، گوشت و پوست مرغ تهیه می شود. استاک مرغ طعم و عطر خوبی به غذاها می دهد. برای تهیه استاک مرغ، ابتدا استخوان ها، گوشت و پوست مرغ را در یک قابلمه بریزید و مقداری آب اضافه کنید. سپس، قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا مواد بپزند. پس از پخت، مواد را از قابلمه خارج کنید و آب را صاف کنید. استاک مرغ ...
طرز تهیه برنجک بو داده با طعمی عالی
... برنج را بشویید و با مقداری آب و نمک به مدت 3 تا 4 ساعت خیس کنید. بعد از خیس خوردن برنج آن را به همراه آب روی حرارت قرار دهید تا نرم شود و بپزد. سپس آن را آبکش کنید. ولی دم ندید. بعد برنج آبکش شده را پهن کنید تا کاملا خشک شود و هیچ گونه رطوبتی نداشته باشد. اگر روی بخاری یا شوفاژ قرار دهید زودتر خشک میشود، بعد از خشک شدن برنج های آبکش شده است. روغن را داخل ماهیتابه یا ظرف ...
