خانه
کباب موجب ابتلا به سرطان می شود؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دورهمیِ بانوان آملی با طعم غذاهای سنتی
کباب معرفی کرد که در تهیه آن از مواد غذایی همانند بادمجان، گردو، رب انار، گوجه فرنگی و سبزی های معطر استفاده می شود. خورشت بادمجان کباب در همه شهرهای مازندران به ویژه رامسر طبخ می شود و بسیار لذیذ است. "خورشت ناردون" در لیست معرفی خوشمزه ترین غذاهای مازندران، خورشت ناردون را نمی توان نایده گرفت. غذای بسیار لذیذ که در طبخ آن موادی همانند گوشت مرغ، انار ترش، رب انار، سیر، پیاز ...
درست کردن یک غذای جنوبی | طرز هورا پلو جنوبی و خوشمزه
. برنج را از شب قبل با مقداری نمک خیس کرده سپس یک قابلمه آب را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاد سپس برنج را داخل قابلمه می ریزیم تا نرم شود در هنگام پختن برنج مدام کف روی آن را گرفته سپس برنج را آبکش کرده و کف قابلمه مقداری روغن ریخته و ته دیگ مورد نظر کف قابلمه قرار داده و یک لایه برنج ریخته و مرکز آن ماهی پخته شده به همراه گوجه فرنگی ها می گذاریم سپس مابقی برنج را می ریزیم و می گذاریم روی شعله پخش کن بمدت 50 دقیقه خوب دم بکشد سپس در انتها کمی کره روی برنج ریخته و در ظرف سرو کشیده همراه با ترشی فلفل ...
با این ترفندها یک آش ایرانی خوشمزه و دلچسب بپزید
انداخت و طعم خوبی به آن نخواهید گرفت. در زمان سرخ کردن پیاز داغ برای آش، می توانید کمی زردچوبه به آن اضافه کنید تا رنگ و طعم بهتری به پیاز داغ بدهد. هنگام سرخ کردن پیاز داغ روی آش، از روغن بسیار داغ استفاده کنید تا پیازها کاملاً طلایی شوند، این کار طعم و عطر خوبی به آش می بخشد. آش جو، یکی از پرطرفدارترین و لذیذترین آش های قدیمی و سنتی ایرانی، جزو دستاوردهای با ارزش ...
مرجو خورشت گلپایگان؛ ساده و خوش طعم مناسب مهمانی های خاص
مرجو خورشت گلپایگان؛ اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و متفاوت اصیل ایرانی میگردید پیشنهاد میکنیم این خورشت خوشمزه را طبخ کنید و لذت ببرید. بهتر است برای تهیه این خورش ابتدا چندساعتی عدس را بخیسانید. به گزارش بهترین ها، طرز تهیه و مواد لازم مرجو خورشت گلپایگان را برای شما آوردیم. مواد لازم: سیب زمینی: 1 عدد گوشت خورشتی: 200 گرم لیمو عمانی: 2 عدد ...
تفاوت زغال سنگ، زغال چوب و زغال فعال چیست؟
زغال چیست؟ زغال یکی از مواد مصرفی جداناپذیر از زندگی انسان ها است که برای کشیدن قلیان، تهیه چای آتشی و غذا بیشتر از گاز ترجیح داده می شود. البته، تنها برای حرارت دهی به کار نمی رود، کربن موجود در زغال دارای خواص زیادی است. برای کیفیت بهتر، چوب زغال از نوع چوب های سخت و محکم باید باشد تا به آرامی بسوزد و در نهایت، سوخت با دوام تری را ارائه دهد. علاوه بر این زغال در صنایع و تولید ...
طرز تهیه پیتزا ریحان و گوشت قلقلی/ پیتزا فوری با نان آماده
...، یکی از غذا های بسیار پرطرفدار و خوشمزه امروزی هست. اگر شما نیز به دنبال غذا های سالم و کم کالری تر هستید توصیه می کنیم که طبق روش فوق این پیتزای بسیار سبک و خوشمزه را تهیه کنید. به گزارش مجله اکالا، در این پیتزا خبری از سوسیس و کالباس های بازاری نیست. بافت سبک، آماده سازی سریع و عطر بی نظیر این پیتزا طعم آن را بسیار جذاب و متفاوت کرده است. طرز تهیه پیتزا ریحان و گوشت ...
سعیدی، نماینده مجلس: سازمان پدافند غیرعامل کارآمدی خود را ندارد وبیشتر فعالیت سیاسی می کند | فیلترشکن ها ...
از همیشه آبکش کنید تا برنج خیلی نرم نشود سپس مواد ته چین را به برنج اضافه کنید، خوب با هم مخلوط کنید تا کاملاً به خورد برنج بروند. سعی کنید مقدار زعفران به اندازه ای باشد که همه برنج را زرد رنگ کند و طعم آن به خورد برنج ها برود، سپس در قابلمه مورد نظر را که بهتر است از قابلمه نچسب استفاده کنید مقداری روغن بریزید بعد یک لایه از برنج را داخل قابلمه بریزید و صاف کنید. بعد به ...
رژیم مدیترانه ای چیست؟ ( بررسی اصول رژیم غذایی مدیترانه ای )
غذایی مدیترانه ای می باشد. استفاده فراوان از گیاهان و ادویه جات برای افزایش طعم و عطر غذاها به جای نمک یکی از اصول رژیم غذایی مدیترانه ای است. این رژیم نه تنها به دلیل تأکید بر مصرف مواد غذایی سالم و مغذی محبوب است، بلکه به خاطر فواید متعدد سلامتی آن شهرت دارد. تحقیقات نشان داده اند که رژیم مدیترانه ای می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت نوع 2، فشار خون بالا و برخی از انواع ...
طرز تهیه موهیتو کیوی به روش خانگی
طرز تهیه موهیتو کیوی مدت زمان آماده سازی تهیه این نوشیدینی خوشمزه 15-10 دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده در این آموزش 2-3 لیوان نوشیدنی به شما می دهد. درجه سختی تهیه این نوشیدنی در دسته بندی آسان قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه موهیتو کیوی: کیوی 2 عدد آب 1 پیمانه آب سودا 2/5 پیمانه شکر 1/2 پیمانه برگ نعنا 1/2 پیمانه ...
فواید باورنکردنی دمنوش انار و طرز تهیه آن
همراه آب در یک قوری کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس، حرارت را کم کنید و اجازه دهید دمنوش به مدت 10 تا 15 دقیقه دم بکشد. روش دوم: افزودن چاشنی های طعم دار افزودن چاشنی ها به دمنوش انار می تواند طعم و عطر آن را بهبود بخشد و همچنین، خواص درمانی آن را افزایش دهد. برخی از ادویه هایی که می توانید به دمنوش انار اضافه کنید عبارت اند از: زنجبیل دارچین ...
چرا برشته کردن نان، مضر است؟
به گزارش تازه نیوز، بسیاری از افراد عادت دارند برای وعده صبحانه، نان را در مایکروویو، توستر یا حتی روی بخاری می گذارند تا برشته شود. گرچه شاید به نظر برسد نان طعم دلچسب تری پیدا می کند اما از نظر سلامت آسیب هایی به همراه دارد. زمانی که نان حرارت بالا می بیند، ماده ای شیمیایی به نام آکریلامید در آن به وجود می آید. این ماده در چیپس، سیب زمینی سرخ شده، بیسکوئیت ها، قهوه و دود توتون و ...
کشمش پلو مازندرانی مجلسی چطور پخته می شود؟
به تابه بیفزایید و کمی زمان دهید تا پیاز ها طلایی و سبک شوند. حال مقداری زردچوبه و فلفل به پیاز ها زنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. مرحله هفتم | تهیه مواد کشمش پلو در هفتمین مرحله کشمش های خیسانده شده را به پیاز اضافه کنید. حرارت را کم کنید و در حد چند ثانیه کشمش ها را تفت دهید. توجه داشته باشید که کشمش در اثر حرارت بالا به سرعت باد می کند و می سوزد. پس از چند ...
10 راهکار طلایی برای پخت سریع گوشت
سریعتر بپزد.اگر از مادربزرگها بپرسید احتمالا این ترفند قدیمی را به خوبی بلد هستند. 9- شعله گاز رو زیاد نکنید برای طبخ گوشت دیرپز، نباید هرگز از شعله زیاد استفاده کنید. هر اندازه حرارت بیشتری به گوشت برسد بافتی سفت تر را ایجاد خواهد نمود. چنانچه زمان کافی برای پخت گوشت ندارید، بهتر است از ترفندهای بالا بهره بگیرید و اجازه بدهید، گوشت با شعله ملایم به آرامی ترد و خوش طعم شود. ...
طرز تهیه خورش اسپناساک خوشمزه
به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. ادویه ها را نیز که شامل فلفل سیاه و زردچوبه می شود را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. شما می توانید از دنبه نیز برای این غذا استفاده کنید. اسفناج خرد شده را به گوشت اضافه کنید و روی آن نمک بریزید، سپس حرارت گاز را بالا ببرید و اسفناج را با گوشت تفت دهید. سبزی های معطر را که خرد کرده اید به گوشت اضافه کنید و تفت ...
ترفند سرآشپز واسه سفت نشدن میگو
این بخش علت های سفت شدن میگو را آورده ایم. میگوها را با حرارت کم تفت ندهید بسیاری از افراد در زمان تفت دادن میگو با پیاز و ادویه شعله را کم می کنند، یکی از دلایل سفت شدن میگو مربوط به این کار است، با کم کردن حرارت میگو آب انداخته و سفت می شود،بهتر است حرارت را زیاد کنید تا میگوها آب نیاندازند و چند دقیقه میگو را تفت دهید. میگوها را بیش از حد نپزید میگوها ...
آشنایی با سه غذای برجسته در دنیای طعم ها
با جذب طعم گوشت و ادویه ها، غذا را به یک تجربه لذت بخش تبدیل می کند. همچنین، افزودن لپه به این غذا علاوه بر افزایش مقدار مواد مغذی، طعم خاصی به آن می بخشد. راز ابتکار در آشپزی راز طعم خاص قیمه بادمجان در توانایی هماهنگی مواد مختلف و زمانبندی صحیح در آشپزی آن است. آشپزان با ترکیب دقیق این مواد و تدابیر درست در زمان آشپزی، یک غذا با طعم متفاوت و خاص ایجاد می کنند. ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی
روغن می ریزیم و مرغ را اضافه می نماییم و مرغ را به خوبی سرخ می کنیم. وقتی تمام قسمت های گوشت مرغ سرخ شد، نصف لیوان آب می افزاییم و درب قابلمه را گذاشته تا مرغ شکم پر روی حرارت خیلی ملایم بپزد. اگر آب درون قابلمه کشیده شد و مرغ هنوز کاملا نپخته بود، دوباره به اندازه نصف لیوان آب به مواد بیفزاییم. به هیچ وجه نباید برای پخت این مرغ لذیذ مقداری زیادی آب بیفزایییم، زیرا این کار تاثیر بدی بر روی طعم مرغ دارد. در نهایت وقتی مرغ کاملا پخت شکمش را باز می نماییم، بعد در ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و با برنج سرو می نماییم. منبع: پارسینه ...
ماهی کبابی با سس انار + طرز تهیه
امروزه خوردن غذا های دریایی از طرف متخصصان تغذیه بسیار توصیه می شود. غذا های دریایی مانند ماهی، میگو و... دارای خواص بسیار زیادی نسبت به گوشت قرمز هستند. غذا های دریایی مانند ماهی منبع بزرگ ویتامین دی و و مواد معدنی هستند؛ بنابراین بهتر است حداقل هفته ای یکبار مصرف آن ها را در برنامه غذایی تان قرار بدهید. پخت ماهی معمولا روش های متفاوتی دارد. برخی ماهی را داخل روغن سرخ می کنند، برخی ماهی را به ...
روش درست شستن انواع گوشت
گوشت قرمز، ماهی یا مرغ حاوی باکتری های هستند که در صورت شسته نشدن ممکن است وارد بدن شده و موجب مسمویت شوند. شستن گوشت به عنوان یکی از مراحل اصلی برای از بین بردن باکتری های روی سطح گوشت است که لازم است قبل از پختن غذا، گوشت را کاملا شستشو داده و از رشد باکتری جلوگیری شود. به گزارش مجله اکالا، با این کار نه تنها به حفظ بهداشت و سلامت خود کمک می کنید بلکه موجب حفظ طعم و کیفیت گوشت می شود ...
آیا کباب سرطانزاست؟
یا آب لیمو یا انبه و کیوی، این دو میوه اخیر برای نرم کردن کباب نیز مورد استفاده قرار می گیرند). آویشن و رزماری کلید حل ماجرا پختن روی حرارت بالا می تواند خطر ابتلا به سرطان ها را افزایش دهد و این به دلیل تشکیل ترکیبات سرطان زا است. کلید حل این مشکل، مرینیت کردن برش های گوشت یا کباب با آویشن یا رزماری است، زیرا ترکیبات موجود در این گیاهان می توانند از ایجاد ترکیب سرطانزایی در ...
تنها 3 درصد از موارد سرماخوردگی های شایع این روزها، کرونا است | 30 درصد از سرماخوردگی ها آنفولانزا است
... سپس فلفل دلمه ای را به شکل نگینی خرد کنید، در تابه بریزید و همراه با سیب زمینی و هویج کمی تفت دهید تا عطر آن پخش شود بعد از روی حرارت بردارید، سپس مواد را داخل ظرف دیگری بریزید و کنار بگذارید تا در دمای محیط کمی خنک شوند. بعد یک پیاز را پوست بگیرید، به شکل نگینی خرد کنید سپس در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود بعد پیازهای نگینی شده و گوشت ...
طرز تهیه نخود پلو ترکیه ای
یک قابلمه بریزید بهتر است که از ران مرغ استفاده کنید چون بافت نرم تری دارد اما به دلخواه خودتان می توانید از سینه مرغ هم استفاده کنید، بعد از آن هویج ها، پیاز و کرفس های خرد شده را روی مرغ ها بریزید و مخلوط کنید. مرحله 3: اصافه کردن فلفل سیاه و نمک و پختن مرغ ها بعد مقداری آب داخل قابلمه بریزید کمی هم فلفل سیاه دانه درشت و کمی نمک به مواد اضافه کنید، در قابلمه را ببندید و روی ...
تو بدم، بمیر و بدم! | معنی ضرب المثل تو بدم، بمیر و بدم چیست؟
کند تا هم رایحه و هم طعم آن مورد علاقه همه افراد باشد. اضافه کردن حتی چند دانه کوچک از آن هم می تواند در عطر و طعم غذا تاثیر زیادی را داشته باشد. البته باید در نظر داشته باشید که در مصرف این ادویه زیاده روی نکنید. در صورتی که به عطر گلاب علاقه دارید، می توانید از گل سرخ یا محمدی هم برای ادویه در عدس پلو استفاده کنید. این گیاه همانی است که برای درست کردن گلاب به کار برده می شود. گل سرخ ...
طرز تهیه آبگوشت دوغ دار
کمک زیادی می کند. برای این که آبگوشت دوغ دار شما خوشمزه تر شود، باید از مواد اولیه باکیفیت برای تهیه آن استفاده کنید. برای تهیه آبگوشت دوغ دار معمولا از ظروف سنگی استفاده می شد. اگر به ظروف سنگی دسترسی ندارید می توانید این آبگوشت خوشمزه را در قابلمه چدن، استیل یا مس تهیه کنید. برای این که آبگوشت دوغ دار شما خوش عطر و طعم شود، می توانید مقداری زعفران دم کرده به آن ...
خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش دهید
. سیگارکشیدن خطر ابتلا به سرطان ریه را در زنان 25.7 برابر افزایش می دهد. در مردان این میزان 25 برابر است. * در معرض دود قرار نگیرید هنگامی که دود دست دوم را استنشاق می کنید، بسیاری از مواد شیمیایی سیگار را تنفس می کنید. حدود 70 ماده شیمیایی در دود دست دوم وجود دارد که به عنوان عامل سرطان شناخته شده است حتی قرارگرفتن کوتاه مدت در معرض دود دست دوم می تواند مضر باشد. ...
ترفندهایی برای درست کردن خورش قیمه با مرغ
.... زنجبیل، دارچین و گل محمدی نیز می توانند عطر و طعم متفاوتی را به غذا بدهند. چشیدن طعم واقعی قیمه با مرغ تنها با چند کلیک خورشت قیمه نذری، یکی از پرطرفدارترین غذاهاست که آن را در بسیاری از مهمانی ها می ببینیم. اما طرز تهیه این غذا با مرغ که موضوع مورد بجث ما در این مطلب بود، جذابیت های خاص خود را دارد. اگر می خواهید این غذا را در منزل تهیه کنید، مطالب بالا به شما کمک خواهد کرد ...
طرز تهیه سوهان عراقی خوش طعم
دادن تابه روی حرارت تابه را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید و اجازه دهید تا شکر ذوب شود. هر چند دقیقه یکبار تابه را بچرخانید تا شکر به طور یکنواخت ذوب شود. از قاشق برای هم زدن استفاده نکنید، زیرا ممکن است شکر به هم بچسبد و گلوله گلوله شود. مرحله سوم: اضافه کردن ارده پس از ذوب کامل شکر، ارده را به آن اضافه کنید و بلافاصله با قاشق چوبی به سرعت هم بزنید تا ارده ...
طرز تهیه مرغ شکم پر قابلمه ای یک غذا ی بسیار خوشمزه ایرانی
اول فارس مرغ شکم پر مرغ شکم پر یکی از غذا های مجلسی و بسیار خوشمزه ایرانی است که با استفاده از مواد متنوعی پخته می شود. گوشتِ مرغ رایج ترین گوشت ماکیان در جهان است.مرغ به روش های کبابی، سوخاری، سرخ کردن، بخارپز، آب پز و خورشتی آماده می شود و در بسیاری از غذاها مورد استفاده است.مرغ به عنوان غذا از سال 600 قبل از میلاد در دیواره های قصر بابلیان به تصویر کشیده شده بود. ...
