نان سالم چگونه تولید می شود/ اهمیت تخمیر نان
سایر منابع:
سایر خبرها
مواد غذایی سالمی که میتوانند مضر باشند
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان ،️ همه ما دوست داریم که زندگی سالمی داشته باشیم و غذا های سالم بخوریم، اما گاهی اوقات ناخواسته غذا هایی را می خوریم که نمی دانیم برای بدنمان ضرر دارند. خوراکی هایی هستند که برخلاف تصورمان اصلاً برای بدن مفید نیستند و حتی ضرر هم دارند. در این قسمت با ما همراه باشید تا این خوراکی ها را به شما معرفی کنیم. آبمیوه 100 درصد طبیعی بعضی از آبمیوه ها ...
دلیل چاق شدن در ماه رمضان چیست؟
ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند. 5-کربوهیدرات های سالم را انتخاب کنید. وعده افطار باید حاوی کربوهیدرات های سالم و پیچیده یعنی سبوس دار باشد. ماکارونی سبوس دار و نان سبوس دار می توانند انتخاب های خوبی باشند. کربوهیدرات های پیچیده منبع عالی فیبر و مواد معدنی و همچنین انرژی هستند. 6- پروتئین بدون چربی میل کنید. در افطار، مصرف پروتئین های بدون چربی سالم مانند گوشت، شیر، ماست ...
نکات تغذیه ای در مبتلایان به چربی خون در ایام روزه داری
افطار تا سحر 6 تا 8 لیوان آب بنوشند. وی ادامه داد: افراد مبتلا به هیپرکلسترولمی تمام ملاحظات رژیمی شان را باید در تمامی وعده ها رعایت کنند. برای این افراد بهتر است وعده سحری حاوی 2 عدد خرما، شیر کم چرب (1.5 درصد چربی و کمتر) نان سبوس دار (سنگک، بربری، تافتون، نان جو کامل)، سبزی خوردن، پنیر، 2 عدد گردو، 3-2 عدد میوه فصل، آب لیمو ترش تازه باشد و از مصرف غذا های پرکلسترول و چرب باید پرهیز ...
با این نکات سلامت روده را حفظ کنید
اگر سلامت ضعیف گوارشی دارید و نفخ و ناراحتی در ناحیه معده و روده خود احساس می کنید زمان درنگ و حرکت کردن در مسیر سلامت روده است. سلامت این عضو حیاتی بدن پایه سلامت جسم و روح است. با این حال، حفظ محیط سالم روده تا حد زیادی به غذایی که می خورید بستگی دارد. در این مطلب به چند پیشنهاد متخصصان برای بهبود طبیعی سلامت روده و با توجه به نکات تغذیه ای و ذهنی اشاره شده است. رژیم غذایی ...
خوردن ماست خطر دیابت نوع 2 را کاهش می دهد
به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر از مدیکال نیوز، به گفته محققان، مصرف 2 فنجان یا 3 وعده ماست در هفته به عنوان حداقل مقدار ماستی در نظر گرفته می شود که باید برای برآورده کردن ادعای سلامت مصرف این ماده غذایی مصرف شود. شواهد علمی معتبر ارتباط آماری معنی داری بین کاهش خطر ابتلاء به دیابت نوع 2 و ماست به عنوان یک غذا، صرف نظر از محتوای چربی یا قند نشان می دهد. خطر ابتلاء به ...
تامین مواد غذایی مورد نیاز بدن در روزه داری
استفاده شود. همچنین با توجه به شرایط سنی و فعالیت بدنی باید نیاز غذایی تامین و تناسب در مصرف مواد غذایی رعایت شود. این متخصص تغذیه در خصوص مصرف وعده های غذایی افطاری و سحری گفت: وعده سحر بسیار مهم است، اما نوع غذا هایی که در این وعده مصرف می شوند باید به گونه ای باشند که انرژی و مواد مغذی را تامین و به اندازه کافی به بدن برسانند تا بدن بتواند کارایی لازم را داشته باشد و از کم آبی و ضعف ...
فواید روزه گرفتن برای بدن
. روزه عادت غذا خوردن سالم را ترویج داده و ایمنی بدن را نیز تقویت می کند. فواید روزه برای معده از فواید روزه برای سلامتی می توان تاثیر آن بر دستگاه گوارش را نام برد. روزه در حقیقت باعث استراحت معده می شود. در حالت روزه، اسید معده به جای غذا به وسیله صفرا خنثی می شود و از ایجاد زخم معده کاسته می کاهد. افراد روزه دار باید توجه داشته باشند که پرخوری، موجب عوارض زیادی برای ...
نابرابری و سلامت عمومی در ایران
مطالعات صورت گرفته در زمینه عوامل تعیین کننده سلامت نشان می دهد که عوامل غیر پزشکی از جمله عوامل اجتماعی، رفتاری و عوامل محیطی تعیین کننده سلامت، به مراتب نقش مهمی تری نسبت به عوامل پزشکی ایفا می کنند. اصطلاح تعیین کننده اجتماعی سلامت معمولا برای اشاره به هر عامل غیر پزشکی موثر بر سلامت استفاده می شود. سازمان بهداشت جهانی تعیین کننده های اجتماعی سلامت را به عنوان شرایطی تعریف می کند که افراد در آن به دنیا می آیند، بزرگ می شوند، کار و زندگی می کنند و پیر می شوند، بنابراین تعیین کننده های اجتماعی سلامت شامل مجموعه وسیعی از نیروها و سیستم های شکل دهنده به شرایط زندگی روزمره افراد است. در واقع این عوامل ساختارهای خاصی هستند که از طریق آنها، اعضای گروه های مختلف اجتماعی ...
خوردن این غذا ها در افطار و سحر ممنوع
هایی که باید در سفره های افطار و سحر از آن اجتناب کرد، غذا های سرخ شده و چرب است که از جمله آن ها می توان به سیب زمینی سرخ شده اشاره کرد. با وجود طعم لذیذی که این نوع غذا ها دارند، نه تنها این نوع غذا ها ارزش غذایی ندارند؛ بلکه ممکن است سبب خستگی شما پس از مصرف شوند. چرا که این نوع غذاها، جای مواد غذایی سالم را در معده شما اشغال می کنند. غذا های سرشار از نمک غذا های پرنمک و ...
تشخیص زوال عقل با بروز علائمی در گلو
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا از هلث، پزشک متخصصی علامت کمتر شناخته شده ابتلا به زوال عقل را معرفی کرد که می تواند در گلو فرد بیمار پیدا شود. در حالی که برخی از ما با از دست دادن حافظه و دشواری در انجام کارهای روزانه به عنوان نشانه های زوال عقل آشنا هستیم، برخی علائم کمتر شناخته شده وجود دارند که می توانند نشان دهنده این بیماری باشند. دکتر احمد خنداکار، مدرس ارشد علوم ...
نعنا رو اصولی بکار تا درشت و خوشبو بار بیاد! | نحوه کاشت گیاه نعنا در خانه +ویدئو
وجود دارد: * شکر قهوه ای روشن: طعم ملایم تری دارد و ملاس کمتری در آن وجود دارد. * شکر قهوه ای تیره: طعم قوی تری دارد و ملاس بیشتری در آن وجود دارد. * شکر قهوه ای منبعی از مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و کلسیم است. * شکر قهوه ای فیبر بیشتری نسبت به شکر سفید دارد. * شکر قهوه ای آنتی اکسیدان دارد. * بهبود سلامت قلب: پتاسیم موجود در شکر ...
هوای کلانشهر مشهد امروز در شرایط سالم قرار گرفت
مهدی اله پور در خصوص شاخص کیفیت هوای مشهد، اظهارکرد: میانگین 24 ساعته شاخص کیفیت هوای مشهد با عدد 88 نشان دهنده قرار داشتن هوا در شرایط سالم است و شاخص های یک تا 2 ساعت گذشته نیز با عدد 92 از شرایط سالم هوای این کلانشهر نشان دارد. وی اضافه کرد: هم اکنون کیفیت هوا در اغلب 23 منطقه دارای ایستگاه سنجش کیفیت هوای مشهد در شرایط سالم قرار دارد. مدیر کل حفاظت محیط زیست خراسان رضوی ...
خواص شگفت انگیز نوشیدن آب داغ که نمی دانستید
به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری آنلاین، ممکن است شگفت انگیز به نظر برسد، اما به گفته متخصصان، نوشیدن آب گرم نه تنها می تواند به کاهش وزن کمک کند، بلکه می تواند در بهبود متابولیسم (سوخت وساز) و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن نیز موءثر باشد. در این مطلب به برخی از فواید نوشیدن آب گرم و چگونگی کمک آن به افزایش سلامت و تندرستی عمومی اشاره شده است. بهبود هضم نوشیدن آب داغ ...
چرا با وجود روزه داری در ماه رمضان دچار افزایش وزن می شویم؟
ماه رمضان و آداب و عبادتهای این ماه فقط برای تزکیه روح و دستاوردهای معنوی نیست و این ماه می تواند برای ما با دستاوردهای جسمی و سلامت هم همراه باشد. اصلا این ماه فرصت خوبی برای اصلاح تغذیه و حتی خلاص شدن از شر اضافه وزن و چربی های اضافه بدن هم هست و فرصتی است تا ما سبک زندگی خودمان را اصلاح کنیم. با وجود این برخی از ما در ماه رمضان نه فقط با اضافه وزنمان خداحافظی نمی کنیم بلکه با افزایش وزن هم ...
نقش مکمل فیبر در بهبود عملکرد مغز در سالمندان
به گزارش راهبرد معاصر، بیماری هایی مانند زوال عقل و آلزایمر می توانند باعث بدتر شدن زوال خفیف شناختی مغز در افراد مسن شوند. با افزایش سن، تمام قسمت های بدن، از جمله مغز شروع به کُند شدن می کنند. طبیعی است که یک فرد در انجام چند کار، یافتن کلمات خاص یا به خاطر سپردن نام ها در یک مغز سالم و پیر مشکل داشته باشد. در حالی که در حال حاضر هیچ درمانی برای زوال عقل یا بیماری آلزایمر ...
تأثیر مثبت روزه داری در بیماری های ناشی از عادات بد غذایی
ها و شیرینی ها پرهیز شود، چرا که با افزایش ناگهانی هورمون انسولین در خون، باعث افت زیاد قند شده و عوارضی، چون سرگیجه، ضعف، پرخاشگری، عصبانیت به وجود می آید. نریمانی گفت: غذا های پروتئینی مثل کباب و جوجه کباب، ماهی، غذا های خشک و پرروغن مثل کتلت و کوکو و غذا های چرب و سرخ شده و پر ادویه باعث خشکی دهان و تشنگی در طول روز می شود بنابراین برای تأخیر در تشنگی در طول روز توصیه به مصرف سبزیجات می شود. ...
سوداگری و سوءاستفاده در حوزه غذا و دارو قابل اغماض نیست/سوداگرانی که به خاطر سودجویی با جان مردم بازی می ...
...، ارزان، با کیفیت و در دسترس برای همگان با تکیه بر ظرفیت های داخلی را از مهمترین مولفه های تامین و تدوام سلامت کشور برشمرد و افزود: وجود نظام باثبات غذایی و جلوگیری از نوسان در فراوانی مواد غذایی لازم در کشور از ضروریات امنیت غذایی است. رئیس جمهور با بیان اینکه کشور ظرفیت های مناسبی برای تامین و تولید غذای سالم و در دسترس برای همگان دارد، تضمین سلامت غذا در زنجیره تامین، تولید، توزیع ...
هوای کلانشهر مشهد سالم است
به گزارش تابناک ، مهدی اله پور روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: میانگین 24 ساعته شاخص کیفیت هوای مشهد با عدد 71 نشان دهنده قرار داشتن هوا در شرایط سالم است و شاخص های یک تا 2 ساعت گذشته نیز با عدد 70 از شرایط سالم هوای این کلانشهر نشان دارد. وی اضافه کرد: هم اکنون کیفیت هوا در اغلب 23 منطقه دارای ایستگاه سنجش کیفیت هوای مشهد در شرایط سالم قرار دارد. مدیر کل ...
رعایت الگوی صحیح تغذیه روزه دار از زبان مدیر بهبود تغذیه وزارت بهداشت
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد ، دکتر احمد اسماعیل زاده با تاکید بر مصرف غذای سبک در وعده افطاری، افزود: روزه داران می توانند با مصرف غذای سبک در وعده افطار، شام نیز میل کنند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: یک اصل کلی در مورد تغذیه آن است که تمامی گروه های اصلی غذایی (5 گروه نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، لبنیات، گوشت ها و) باید در سه وعده سحری، افطار ...
با این غذا ها سالم بمانید
عفونت محافظت می کند. او همچنین می افزاید که توت ها برای سلامت چشم، بازیابی عضلات، سلامت مغز و تقویت سلول های شما عالی هستند. تمام توت ها رنگ خود را از فلاونوئید ها می گیرند؛ موادی که با بهبود سلامت مغز و کاهش زوال عقل مرتبط است. همچنین توت ها نسبت به میوه های دیگر مانند موز و انبه قند کمتری دارند. 3. ماهی و سایر پروتئین های بدون چربی پزشکان و متخصصان تغذیه در سراسر ...
روزه داران از پرخوری در ماه رمضان خودداری کنند
متنوع را در این دو وعده مصرف می کنند که بسیار برای بدن آسیب رسان است، چرا که بدن پس از ساعت ها تحمل گرسنگی و تشنگی نمی تواند این حجم سنگین غذا را تحمل کند. وی با بیان اینکه در تمام وعده های غذایی ماه مبارک رمضان مصرف غذاهای کم کالری و مغذی توصیه می شود، افزود: افراد باید به طور جد در این ماه از پرخوری پرهیز کنند و باید بدانند طبق تحقیقات صورت گرفته اگر افراد در مدت روزه داری کالری مصرفی ...
دمنوش هایی که باعث می شود هنگام روزه داری تشنه نشوید
مریم گلی در سحر میزان تعرق را کاهش داده و آب بدن را حفظ می کند؛ علاوه بر آن مصرف این دمنوش در وعده افطار به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند حسینی ادامه داد: این دمنوش سرشار از آنتی اکسیدان است و می تواند سلامت دهان را طی روزه داری حفظ نماید ترکیباتی مانند اسید کلروژنیک، اسید کافئیک، اسید رزمارینیک، اسید الاژیک و روتین در این گیاه وجود دارد که باعث بهبود حافظه و بهبود عملکرد مغز می شود ...
7 نوشیدنی سالم برای روزه داران
برای کاهش دردهای عصبی و رماتیسمی، تقویت رگ های قلب و کمک به سیستم ایمنی بدن، مفید است. اضافه کردن شربت گلاب به این مجموعه، قابلیت آرامش بخش و تسکین دهنده آن را افزایش می دهد. خواص گل محمدی آن قدر زیاد است که در بیشتر محصولات مربوط به سلامت پوست و مو، نشانه ای از آن را می بینیم. مهم ترین خواص این شربت برای پوست و مو است. طبق نظر بسیاری از پزشکان طب سنتی، گل محمدی با داشتن طبعی گرم و ...
توصیه هایی برای تغذیه سالم به روزه داران
های گوارشی بهتر است چند ساعت قبل از مصرف حبوبات را در آب خیس کرده و آب آنها را دور ریخته و سپس حبوبات را در غذا مصرف نمائیم. به هنگام سحر بهتر است از غذا های حجیم، خیلی چرب، و خیلی شیرین به مقدار زیاد پرهیز نمود. افطار نیز بایستی حاوی 2 عدد خرما، 1 لیوان شیر ولرم (نه داغ و نه سرد)، آب جوشیده ولرم، سبزی خوردن تازه، پنیر، نان سبوس دار، مربا، یا شعله زرد، بیسکویت سبوس دار، چای کم رنگ ...
تغذیه صحیح، رمز تضمین سلامت روزه داران
سنتی حکم یک وعده غذایی را دارد و فرد می تواند با مصرف مقداری نان و ماست و نعناع خشک یک وعده شام سالم و سبک را تجربه کند. دکتر مهری افزود: زمان افطار مصرف آبجوش و خرما و بعد از گذشت یک ساعت و نیم از افطار، مصرف یک شام سبک به بهبود سلامت گوارشی فرد کمک می کند. بیماران مزمن ریوی برای روزه با پزشک خود مشورت کنند استادیار گروه ریه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد ...
پیشنهاد کترینگ کیبو برای افطار سازمانی در ماه رمضان
انرژی و سلامت دستگاه گوارش افراد روزه دار کمک کند. سبزی خوردن: سبزی خوردن تأثیر پر رنگی در تنظیم فشار خون و تأمین ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و املاح معدنی لازم برای سلامت روزه داران عزیز دارد که مجموعه کیبو آن را به صورت روزانه و تازه سفارش می هد. شعله زرد، آش شله قلمکار یا فرنی: شما می توانید از بین این سه غذای خوشمزه و مغذی دو مورد را به دلخواه خود انتخاب کنید. هر سه این غذاها بسیار مقوی، سالم و ...