خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
همه چیز درباره رویال آیسینگ+عکس
کاملا یکدست، نرم و دونه ریز باشه. بهتره یک دور پودر قند رو آسیاب کنید و بعد دو دور الک کنید. برای الک کردن، از الک مویی (ریز) استفاده کنید که پودر قند مثل پودر بچه لطیف شه. سفیده های تخم مرغ رو توی کاسه ی آماده کرده بریزید، آبلیمو و وانیل رو بهش اضافه کنید. می تونید به جای وانیل از اسانس دلخواه استفاده کنید. با دور کند همزن، مواد رو یک دقیقه بزنید تا فُرم فومی و کف کرده پیدا کنه ...
طرز تهیه کباب تسبیحی
مواد لازم برای کباب تسبیحی : گوشت چرخ کرده 300 گرم سینه مرغ چرخ کرده 300 گرم پیاز رنده شده آب گرفته 2 عدد خامه 2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ کردن 1/3 پیمانه طرز تهیه کباب تسبیحی : گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز رنده شده و نمک و فلفل و ...
23 آذر کیک شکلاتی
بزنید تا کرم رنگ و غلیظ شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی بیفزائید و بعد وانیلین را اضافه و مخلوط کنید. حالا مواد خشک و شیر را کم کم بیفزائید و مایه را به آرامی، هم بزنید تا صاف و یکدست شود. اکنون مایه را در قالب بریزید و به مدت 25- 30 دقیقه، در فر بپزید. پس از 5 دقیقه، کیک را از قالب درآورید و روی پنجره سیمی بگذارید تا خنک شود. اینک روی آن گاناش بریزید و به کمک کاردک موج دار ...
محافظت از پوست در زمستان با ماسک های خانگی
را محکم هم می کند و در فصل زمستان، مانعی طبیعی در برابر باد و سرما روی پوست تان به وجود می آورد. جودوسر ماسک جودوسر برای درمان پوست های سرمازده بسیار خوب است. برای درست کردن این ماسک، به نسبت مساوی دانه های خام جودوسر را با زرده تخم مرغ و عسل مخلوط کنید. سپس مخلوط آماده شده را به مدت 20 دقیقه، روی صورت تان گذاشته و بعد با آب ولرم بشویید و با ضربه های ...
بدغذایی بچه ها، دلیلش چیست؟
، یکی از راه های جلب توجه آنان است. کودک معمولا غذای بخصوصی را برای مدتی دوست دارد و بعد ممکن است به غذای دیگری علاقه نشان دهد. یعنی کودک غذایی را که تا دیروز دوست داشت و می خورد، امروز از خوردنش امتناع می کند. در این مورد، والدین با تغییراتی از قبیل تغییر در درجه حرارت و یا نوع پخت، یا شکل غذا (به عنوان مثال دادن شیر گرم یا سرد، دادن تخم مرغ آب پز یا نیمرو و... ) و تعریف و تمجید از غذا می توانند ...
بعد از خوردن این سالاد، سیر می شوید
...> مواد لازم: 450 گرم سیب زمینی یک سوم فنجان سبزیجات تازه خرد شده: جعفری، پیازچه، شوید یک قاشق غذا خوری سس خردل یک قاشق غذا خوری آب لیمو یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک سوم فنجان روغن زیتون یک عدد کاهو بزرگ، برگ های شسته شده و خشک شده 113 گرم لوبیا سبز پخته شده 2 عدد فیله سالمون پخته شده، که به قطعات کوچک برش خورده باشد دو عدد تخم مرغ آب پز شده که از وسط دو نیم شده باشند یک چهارم فنجان زیتون سیاه ( 56 ...
روش تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
یا 300 درجه فارنهایت بگذارید تا گرم شود. پنیر خامه ای که در دمای اتاق گذاشته اید را با شیر مخلوط و کاملا هم بزنید. آب لیمو، وانیل و نمک را اضافه و مخلوط کنید. در انتها سه تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن به آرامی مخلوط کنید. در اینجا کرم شما آماده است. این مخلوط را روی لایه بیسکوییتی بریزید و برای 40 الی 45 دقیقه درون فر بگذارید. بعد از پختن کیک به آرامی با چاقو لایه بیسکویتی را ...
23 آذر تارت قهوه و کاسترد
مریم امیری مواد لازم برای 6 نفر آرد 175 گرم پودر شکر 30 گرم کره خردکرده 115 گرم گردوی آسیاب کرده 75 گرم زرده تخم مرغ یک عدد وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری آب سرد 1 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه کاسترد قهوه قهوه فوری 2 قاشق سوپخوری خامه ساده 300 گرم شیر 150 میلی ...
طرز تهیه شورت برِد یا تم یلدا یا کریسمس
... ترافل رنگی 4 ق غذاخوری طرز تهیه شورت برد رنگارنگ: برای تهیه شورت برد، شکر و کره را داخل ظرف مخلوط کن یا میکسر بریزید و آن قدر بزنید تا به حالت کرم مانند و یک دست دربیایند. آرد را اضافه کرده و با سرعت کم دستگاه را روشن کنید. صبر کنید تا مواد باهم خوب مخلوط شوند. (ممکن است در ابتدا مواد خشک و تکه تکه به نظر برسند اما کم کم به حالت مناسب می رسند.) حالا نیمی از ترافل های رنگی را ...
بهترین رژیم غذایی برای مراقبت از قلب
... 1- برچسب روی غذاها را به دقت مطالعه کنید تا از نوع چربی موجود در آنها مطلع شوید. روغن مایع و کره عموما جزء چربی های اشباع شده و سخت، محسوب می شوند. این مواد کلسترول خون را افزایش داده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را بالا می برد. بنابراین، بیش از 14 گرم چربی اشباع شده در روز مصرف نکنید. 2- چربی های ترانس نیز کلسترول خون را بالا برده و باعث انسداد شراین و در نتیجه ...
سوپ های پاییزی و زمستانی (2)
هویج درشت رنده شده را اضافه کرده و تفت دهید. سپس آب مرغ داغ و برگ آویشن را اضافه کنید. اجازه دهید مواد بپزند تا سبزیجات نرم شوند. 2٫ در این فاصله نان های تست را به ابعاد کوچک برش داده و در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی قرار دهید. روی آنها روغن زیتون بریزید و سبزیجات معطر خشک بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا برشته و طلایی شوند ...
آموزش تصویری رولت مرغ چرخ کرده بدون فر
.... مواد لازم: پیاز 1 عدد روغن سرخ کردنی به میزان لازم کالباس (ژامبون) 8 ورق سینه مرغ 2 عدد فلفل دلمه ای ریز خرد شده 2 عدد جعفری خرد شده مقداری زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق نمک و زرد چوبه به میزان نیاز پنیر پیتزای رنده شده به میزان لازم آرد سوخاری (برای غلتاندن) به میزان لازم تخم مرغ (برای غلتاندن) 1 عدد طرز تهیه: 1 :اول سینه ی مرغمون رو به همراه پیازچرخ ...
آموزش تصویری کیک عسل با طعم قهوه
، بکینگ پودر، جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. دارچین، میخک و فلفل را هم به مواد اضافه کنید. سپس شکر سفید و شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید. در ظرف دیگری مواد مرطوب را آماده کنید: روغن، تخم مرغ، اسانس وانیل، عسل و آب پرتقال را با هم مخلوط کنید. شیر را داغ کنید و پودر قهوه را به آن اضافه کنید. من خودم قهوه تلخ درست کردم. بگذارید قهوه سرد شود سپس به ...
طرز تهیه خوراک گوشت پر از زحمت
پیمانه آب مرغ 1 ق چ پودر زیره 1 ق چ پودر آویشن 2 ق س آب لیمو به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن 1 عدد آووکادو 2/1 پیمانه پنیر گودای رنده شده 2 ق س برگ جعفری 1 ابتدا لوبیاها را آب پز کنید و کناری بگذارید. سپس یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. بعدازاینکه روغن داغ شد، پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. حالا فلفل سبزهای خردشده را اضافه ...
دستپخت زنان بختیاری رنگین کمان سفره خانواده های چهارمحالی
شستن و خرد کردن می پزند، سپس برنج و دوغ را به آن اضافه می کنند بعد که برنج پخته شد کمی آرد را در آب حل کرده و به آن می افزایند تا آب آش به صورت غلیظ در آید و پیاز داغ را هم اضافه می کنند. آگِردَگ: AGERDAG این شیرینی همان مواد فتیر را دارد (فتیر نوعی شیرینی که در همه جا پخته می شود. مواد آن تخم مرغ، شیر، شکر، روغن، آرد، مواد معطر شیرینی است) با این تفاوت که کمی شیرین تر است. و ...
طرز تهیه پیراشکی سیبِ خوشمزه
: مقداری دارچین جهت تزیین : مقداری مواد لازم جهت تهیه سس : ماست طبیعی : 150 میلی لیتر اسانس بادام : نصف قاشق چای خوری عسل شفاف ( بدون موم ) : 2 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. آرد و نمک را داخل کاسه ای بزرگ الک نمایید . 2 . پودر دارچین را افزوده و خوب مخلوط نمایید . سپس آب گرم و روغن گیاهی را بیافزایید و خوب هم بزنید . 3 . سفیده تخم مرغ ...
طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم خانگی
هم می زنیم. حالا بکینگ پودر را با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر می کنیم تا پف کند. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط می کنیم. آرد، نمک، وانیل را سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط می کنیم. به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشد تقریبا مثل غلظت حلوا. نیم ساعت در ظرف دربسته داخل فریزر قرار می دهیم. از فریزر که بیرون آوردیم ...
این پیراشکی ارزش وقت گذاشتن دارد
شده : 75 گرم جوز هندی : مقداری آب لیمو : مقداری زرده تخم مرغ , زده شده : 1 عدد پودر قند جهت پاشیدن روی پیراشکی شیرینی : مقداری خامه یا بستنی جهت سرو : مقداری طرز تهیه: 1. جهت تهیه خمیر شیرینی, ابتدا آرد را در داخل یک کاسه بزرگ الک نمایید. سپس کره را اضافه نمایید و با دست مواد را با هم مخلوط نمایید, طوری که مخلوط به صورت خرده نان در بیاید. آب را ...
طرز تهیه نان کدویی برای صبحانه
. در ظرف جداگانه ای آرد، جوش شیرین، نمک، دارچین، جوز، پودر میخک و زنجبیل را مخلوط نمایید. مواد خشک را به مخلوط کدویی اضافه نموده و به خوبی هم بزنید. در نهایت مخلوط آماده شده را داخل تابه بریزید. 3-مخلوط را به مدت 50 دقیقه در فری که از قبل گرم شده، قرار دهید. برای تست پخته شدن، خلال دندانی را مرکز نان فرو کنید، اگر خمیر به خلال نچسبیده باشد، نان شما آماده است. ...
مینی مافین گردو و شکلات سفید
(به دلخواه) برای تزئین به میزان لازم مواد لازم رویه: کره نرم 2 قاشق سوپخوری شکلات سفید خرد کرده 150 گرم طرز تهیه: 1-کره و شکر قهوه ای را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه زرده تخم مرغ ها و وانیل را بیفزائید و هم بزنید. 2-حالا مخلوط الک کرده آرد و پودر کاکائو را افزوده و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به دست ...
مرغ سوخاری تان را اینطوری مزه دار کنید
در ترکیب پودر سوخاری ای که تهیه کردید، بزنید. با دست آرد سوخاری را روی فیله ها فشار دهید تا خوب به آنها بچسبد. 4-هم می توانید فیله ها را در فر بپزید و هم می توانید آن ها را سرخ کنید. برای پخت در فر، از قبل فر را با حرارت 240 درجه سانتی گراد گرم کنید، در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید، فیله ها را روی آن قرار دهید و برای 15 دقیقه بپزید. 5- برای سرخ کردن فیله ها، ماهیتابه ای را روی ...
طرز تهیه نان زغال اخته به همراه پنیر
، خمیر را روی مواد برگردانید و سپس نوار آخر خمیر را ببافید. 9. تخم مرغ را با کمی آب مخلوط کرده و با قلم مو روی خمیر بمالید. 10. در آخر، پرک های بادام را ریخته و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید. 11. این نان را با آیسینگ پودر قند تزئین و سرو کنید.
شب یلدا : انار پلو یک شام خوشمزه و آسان برای شب یلدا
...> انار دانه شده : یک و نیم پیمانه خلال پسته : یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده : یک پیمانه پودر تخم گشنیز : یک قاشق مربا خوری کشمش پلویی : نصف پیمانه زعفران : به مقدار لازم طرز تهیه انار پلو، غذای مخصوص شب یلدا برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید. مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ...
آشپزی برای نوپا، پخت کوفته عدس
مایع جذب شود. مخلوط حاصل را در کاسه بزرگی بریزید و صبر کنید تا خنک شود. حالا عدس را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید در این هنگام تخم مرغ، پنیر پارمسان، خرده نان، جعفری و گردو را به مخلوط سبزیجات بیفزائید و خوب با دست مخلوط کنید. اکنون آن را 25 دقیقه در یخچال قرار دهید. فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت گرم کنید. 2 قاشق روغن زیتون باقیمانده را در سینی فر بریزید و با دست ...
پیشنهادات شام بلندترین شب سال
(140 گرم) آب5 پیمانه (800 میلی لیتر) آب انار2 پیمانه (320 میلی لیتر) رب انار (کمی غلیظ و شیرین)نیم پیمانه (80 میلی لیتر) انار1 عدد (برای تزئین) طرز تهیه 1. بلغور را از 12 ساعت قبل در مقداری آب خیس کرده، سپس در آبکش بریزید و به همراه گوشت، سبزی، بادام زمینی، زردچوبه، تخم مرغ، پیازداغ و نیمی از آرد، نمک و فلفل خوب مخلوط کرده، ورز دهید ...
منوی ویژه شب یلدا برای باسلیقه ها
کیک هندوانه مواد لازم: هندوانه له شده: 1 پیمانه آرد: 220 گرم کره: 125 گرم بکینگ پودر: 1 قاشق سوپ خوری شکر: 165 گرم آب هندوانه: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه: 1. ابتدا داخل قالب کاپ کیک را کاغذ مخصوص کاپ کیک می گذاریم. سپس کره و شکر را با همزن می زنیم تا سبک و سفید شود. تخم مرغ ها را یکی یکی و بعد هندوانه له شده و مخلوط آرد و بیکینگ پودر را اضافه می ...
چاشنی زنجبیل درست کنید
برنج استفاده شده که توی ایران پیدا نمیشه پس با سرکه سفید جایگزینش کنید کسایی هم که خارج از ایران هستند از سرکه برنج استفاده کنند. مواد لازم: زنجبیل رنده شده 1ق غ فلفل سیاه 1/8 ق چ نمک به میزان لازم عسل 1/3فنجان روغن گیاهی 1/2فنجان سرکه برنج (از سرکه سفید استفاده کنید) 1/2فنجان طرز تهیه: 1- زنجبیل تازه رو پوست بکنید و رنده کنید. - همه مواد رو داخل شیشه ...
طبع سرد و گرم چیست و چگونه طبع خود را بشناسیم؟
این صورت در گروه افرادی قرار دارید که دارای طبع سرد و تر هستید. اگر ساعت خواب شما کمتر از 8 ساعت است و شما در بیشتر ساعات روز بیدار هستید و کار می کنید یا خود را به کاری سرگرم و مشغول می کنید در گروه افرادی که دچار مزاج گرم و خشک هستند، قرار می گیرید. 6- میزان رشد و جنس مو جنس مو و میزان رشد آن در افراد با طبع سرد و گرم و مزاج های متفاوت، فرق می کند. افرادی که سرعت رشد موهایشان ...
سوپ های پاییزی و زمستانی (1)
را در سینی فر قرار داده و به مدت یک ساعت و 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. پس از گذشت این زمان کدوحلوایی را از فر درآورده و کنار بگذارید تا خنک شود. آن را از وسط به دو نیم کرده و تخم های داخلش را درآورید و پوستش را با دستتان جدا کنید. گوشت کدو حلوایی را کنار بگذارید. 2. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز نگینی خردشده را در آن تفت دهید، سپس کدو حلوایی را اضافه ...
با روشهای طب سنتی بدن کودک تان را تقویت کنید
طب سنتی ایران دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره تقویت کودکان اظهار داشت: مصرف عصاره گوشت در تقویت کودکان بسیار موثر است. به گفته وی عصاره گوشت (یک شیوه پخت عصاره گوشت این است که حدود 150 گرم گوشت گوسفندی ترجیحاً با استخوان در یک ظرف شیشه های در بسته بگذارید و داخل یک دیگ پر از آب بر روی حرارت قراردهید تا طی چندین ساعت پخته شود به طوریکه عصاره گوشت خارج شود. این عصاره را می توان به تنهایی ...
