خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
قرمزهای قدرتمند دنیای سبزیجات!
و محصولات گوجه فرنگی مانند رب و سس حدود 85 درصد از لیکوپن موجود در رژیم غذایی ما را تامین می کنند. در شرایطی که انواع مختلف شیوه های مصرف مفید هستند، گوجه فرنگی پخته شده با مقداری روغن سالم جذب لیکوپن را برای بدن تسهیل می کند. فلفل دلمه ای قرمز این سبزی تقریبا شیرین مزه می تواند دوز روزانه ویتامین A ، و سه برابر دوز روزانه ویتامین C شما را تامین کند و این در شرایطی است که ...
طرز تهیه چند کوکوی خوشمزه
کیک کوکو ی چند لایه برای 4 تا 6 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 80 دقیقه مواد لازم: 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز 500 گرم سیب زمینی 3 عدد کدوسبز 125 گرم گوجه فرنگی خشک 5 عدد تخم مرغ 2 /1 پیمانه خامه صبحانه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع طرز تهیه: 1 فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنیدو سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. فلفل ...
طعم سیر در مرغ سوخاری خانگی
تهیه آن را برای شما آماده کرده است. این روش، راهی ساده و سریع برای مزه دار کردن و پختن مرغ، گوشت و حتی ماهی است. کراکر نمکی 6 عدد کره 2 قاشق غذاخوری سیر 1 حبه جعفری 4 شاخه لیمو 1 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آرد 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد بزرگ سینه مرغ 2 عدد روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه: 1-برای تهیه پودر سوخاری، کراکرهای نمکی را به همراه ...
تشریفات میلیونی از جشن تولد تا عزا و عروسی
یا کرفس – خورش قورمه سبزی – خورش قیمه بادمجان و خورش نعناع و جعفری با قارچ و ماهیچه اردور : رول اسفناج، رول مرغ، انواع دلمه، انواع کوکو، انواع کاناپه، انواع سوشی، انواع ماکی، زاتای گوشت، زاتای مرغ، اسپرینگ رول، میگو تمپورا، میگو کنجدی، سوسیس پفکی، ناگت مرغ، سینی سبزیجات سرد غذای ویژه سرآشپز ( VIP) : بوقلمون کبابی درسته، بره کبابی درسته با سس مخصوص انواع سالاد : سالاد سزار – سالاد ...
آشنایی با روش تهیه راتاتویی خورش فرانسوی
مواد لازم برای تهیه راتاتویی خورش فرانسوی: 2 عدد کدو قلمی سبز بزرگ یک عدد بادمجان بزرگ 3 تا 4 عدد گوجه فرنگی متوسط و سفت 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز یا سبز بزرگ 1 عدد پیاز 1/2 حبه سیر ریحان چند پر (به صورت سالم و خرد شده) روغن، نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن ، سرکه سفید به دلخواه 4 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا ...
آش انار برای شب یلدا
100کیلوکالری پیاز 6عدد 75 کیلوکالری روغن کانولا 6قاشق غذاخوری 540کیلوکالری آب انار 4لیوان 240کیلوکالری رب انار 1/5قاشق غذاخوری 0کیلوکالری نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه 0کیلوکالری طرز تهیه : ابتدا در تابه ای، پیازها را با 3 قاشق غذاخوری روغن کانولا سرخ کنید و کنار بگذارید. در قابلمه ای دیگر، گوشت و لپه را در باقیمانده روغن تفت دهید و نصف پیاز را به آن اضافه کنید. در مرحله بعدی سبزی ...
طرز تهیه کباب تسبیحی
مواد لازم برای کباب تسبیحی : گوشت چرخ کرده 300 گرم سینه مرغ چرخ کرده 300 گرم پیاز رنده شده آب گرفته 2 عدد خامه 2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ کردن 1/3 پیمانه طرز تهیه کباب تسبیحی : گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز رنده شده و نمک و فلفل و ...
سوپ های پاییزی و زمستانی (2)
مناسبی روی حرارت قرار دهید. برگ بو را اضافه کنید. پس از اینکه آب به جوش آمد، اجازه دهید مواد روی حرارت متوسط بپزند تا سبزیجات نرم شوند. برگ بو را خارج کرده و سوپ را در مخلوط کن بریزید و به صورت پوره ای یکدست درآورید. نمک و فلفل سیاه پودر شده بیفزایید. 2٫ هنگام پخت سوپ پیاز را نگینی خرد کرده و حدود 10 دقیقه در مقداری روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شود. گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زیره ...
آموزش تصویری رولت مرغ چرخ کرده بدون فر
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : دوستان این رولت مرغ بسیار خوشمزه رو از دست ندهید، پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید. در این مطلب طرز تهیه آن را همراه با تصویر به صورت مرحله به مرحله آموزش داده ایم. مواد لازم: پیاز 1 عدد روغن سرخ کردنی به میزان لازم کالباس (ژامبون) 8 ورق سینه مرغ 2 عدد فلفل دلمه ای ریز خرد شده 2 عدد جعفری خرد شده مقداری زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق ...
طرز تهیه خوراک گوشت پر از زحمت
کنید و بعد از 4-3 دقیقه رب گوجه فرنگی را بیفزایید و تفت دهید. گوشت چرخ کرده را همراه با پودر زیره و پودر آویشن بریزید و مواد را خوب تفت دهید. آب مرغ را هم اضافه کنید، درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد. 2 بعدازاینکه گوشت پخت، گوجه فرنگی های خردشده را همراه با آب لیمو، نمک، فلفل و لوبیاهای پخته به خوراک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. دوباره درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا خوراک جا بیفتد. 3 بعد از آماده شدن خوراک، آن را داخل ظرف موردنظرتان بریزید. آووکادو را خرد کنید، سپس آن را همراه با پنیر رنده شده و برگ های جعفری روی خوراک بریزید و سرو کنید. ...
دستپخت زنان بختیاری رنگین کمان سفره خانواده های چهارمحالی
آمدن آنرا داخل آتش کرده و حرارت می دهند تا کاملاً پخته شود این غذا مناسب افرادی است که سرماخورده اند. گوشت گندم گوشت و لوبیا سفید و نخود و پیاز را خرد کرده گندم پوست کنده را با چند لیوان آب داخل کماجدان ریخته می جوشانند تا پخته شود وقتی که پخته شد، سیب زمینی پوست گرفته و پخته و کمی رب و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنند و می کوبند. ماست میش و شکر در ...
طرزتهیه لازانیا
موادلازم : برای 4 الی 6 نفر گوشت چرخ کرده 0/5 کیلو پیاز 2 عدد ادویه 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی نصف استکان هویج رنده شده یک چهارم استکان فلفل دلمه ای 1 عدد لازانیا یک بسته پنیر پیتزا رنده شده 2 استکان نخود فرنگی نصف استکان قارچ خرد کرده 1 استکان طرز تهیه : گوشت و ...
غذای مَرد پسند؛ خوراک مرغ و آلو سیاه
چ دارچین به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن طرز تهیه: 1 یکی از پیازها را خرد کرده ، داخل قابلمه ای همراه با کمی روغن تفت دهید، سپس تکه های مرغ را همراه با ادویه کاری و دارچین به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. حالا یک دوم پیمانه آب بریزید و بگذارید مرغ ها به مدت حدود 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. 2 نیمی از آلوسیاه ها را هسته گرفته و در مخلوط کن یا ...
ترکیبی از عدس و سیب زمینی
خرد شده : 2 قاشق غذاخوری شاخه های ریز و جوان آویشن جهت تزیین : مقداری مواد لازم جهت تهیه لایه میانی: عدس قرمز : 225 گرم کره : 60 گرم تره فرنگی , حلقه شده : 1 عدد سیر , له شده : 2 حبه ساقه کرفس , خرد شده : 1 عدد گلچه های کلم بروکلی : 125 گرم پنیر توفو دودی , مکعبی خرد شده : 175 گرم رب گوجه فرنگی : 2 قاشق چای خوری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم طرز تهیه: ...
آشپزی برای نوپا، پخت کوفته عدس
حبه آویشن خرد کرده تازه 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری قارچ خرد کرده 220 گرم تخم مرغ 3 عدد درشت پنیر پارمسان رنده کرده یک دوم پیمانه خرده نان یک دوم پیمانه جعفری خرد کرده تازه یک دوم پیمانه گردوی خرد کرده یک چهارم پیمانه روش تهیه کوفته عدس: عدس و نصف لیوان آب را در تابه بریزید و به جوش بیاورید. آنگاه حرارت را کم کنید و ...
با اضافه کردن این مواد به برنج عوارض منفی آن را کاهش دهید
افزودن زیره و میخک به برنج ندارید، بهتر است بیشتر برنج را به صورت مخلوط سبزیجات مصرف کنید. می توانید بسته به نوع خورش با افزودن ادویه مناسب با مزاج گرم و خشک، مزاج برنج را اصلاح کنید. مثلا به خورش قیمه یا قیمه بادمجان حتما زعفران یا زردچوبه و دارچین و به خورش قورمه سبزی، فلفل سیاه اضافه کنید. منبع: مشرق ...
پیشنهادات شام بلندترین شب سال
(140 گرم) آب5 پیمانه (800 میلی لیتر) آب انار2 پیمانه (320 میلی لیتر) رب انار (کمی غلیظ و شیرین)نیم پیمانه (80 میلی لیتر) انار1 عدد (برای تزئین) طرز تهیه 1. بلغور را از 12 ساعت قبل در مقداری آب خیس کرده، سپس در آبکش بریزید و به همراه گوشت، سبزی، بادام زمینی، زردچوبه، تخم مرغ، پیازداغ و نیمی از آرد، نمک و فلفل خوب مخلوط کرده، ورز دهید ...
منوی ویژه شب یلدا برای باسلیقه ها
تزیین به همراه خوراک سرو می کنیم. مرغ مسما مواد لازم: مرغ: 350 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم آلو: 8 عدد دانه انار: یک پیمانه آب جوش: 2 پیمانه پیازداغ: 2 قاشق سوپخوری روغن کنجد: 2 قاشق سوپخوری رب انار: 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1. ابتدا مرغ را با روغن کنجد کمی تفت می دهیم تا طلایی شود و بعد پیازداغ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا رب انار را با آب ...
گوجه ارزان و گوشت گوسفندی گران شد
گذشته 10 درصد افزایش قیمت داشته است. سازمان صنعت و تجارت خوزستان قیمت دیگر اقلام عرضه شده در بازار شامل هر بسته ماکارونی 700 گرمی را 2200 تومان، روغن جامد پنج کیلویی لادن 23 هزار و 500 تومان، هر کیلوگرم شکر فله 2800 تومان و هر عدد تخم مرغ معمولی را 300 تومان اعلام کرد. در هفته جاری رب گوجه فرنگی روژین 4000 تومان، هر کیلو لوبیا 6500 تا 8500 تومان، هر کیلوگرم نخود 5000 تا 7000 ...
سوپ های پاییزی و زمستانی (1)
...: یک لیتر نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه تازه (پودرشده): به مقدار لازم روغن زیتون: به مقدار لازم نان برشته: برای سرو خامه ترش یا ماست: برای تزیین پیازچه (ریز خردشده): 4 ق س (برای سرو) طرز تهیه: 1. قسمت سفیدرنگتره فرنگی را خرد کنید. کلم بروکلی را نیز به ابعاد کوچک برش دهید. سیر ریز خردشده را در مقداری روغن زیتون روی حرارت تفت دهید. تره فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود ...
با روشهای طب سنتی بدن کودک تان را تقویت کنید
دارچین و کمی نمک و فلفل خوب پخته به اندازه تحمل، بیمار آب آن را بخورد. اضافه کردن یک قاشق غذاخوری برنج می تواند در گرفتن نفخ نخود کمک کننده باشد. البته می توان تکه ای گوشت ماهیچه نیز به این ترکیب اضافه کرد.وی بیان داشت: کباب کردن انواع گوشت های زودهضم مثل گوشت بره، بلدرچین و مرغ در مراحل بعدی موجب تقویت قوا و جسم می شود.رزیدنت طب سنتی ایران دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: شیربادام نیز بسیار در ...
طرز تهیه بردبلاو
... آب به مقدار لازم نمک 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه بردبلاو : آرد و نمک و روغن را در ظرفی ریخته و کم کم آب اضافه کنید تا خمیری حاصل شود که بدست نمی چسبد، روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید. مرغی که پخته اید را ریش ریش کنید یا نگینی خرد کنید. برنج را در آب مرغ بپزید. سیب زمینی ها را سرخ کنید و در همان تابه پیاز را تفت دهید. ...
طرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی
را داخل فر می گذاریم. حدود پنج دقیقه تا مارکوئیس کمی حرارت ببیند و تخم مرغ باعث چسبندگی فینگر فود شود پیاز و با باقیمانده کره داخل ماهیتابه تفت می دهیم. مرغ آبپز و ریش ریش کرده به پیاز داغ اضافه می کنیم گوجه را پوست گرفته و فیله می کنیم و داخل پیاز داغ ریخته هم می زنیم. و قارچ ها را ریز خرد کرده و وقتی آب گوجه ها کشیده شد به ماهیتابه افزوده نمک و فلفل و آویشن می زنیم و هم می زنیم و از روی حرارت برمی داریم و وقتی پوره ها آماده شد وسط پوره ها را پر می کنیم. ...
غذای کمکی بچه تا دوسالگی، طرز تهیه
که حریره بادام مخصوص را به نوزاد بدهید . 6- بعد از اتمام یک سال ، می توانید فرزند خود را با عسل تغذیه کنید . حریره بادام مخصوص مواد لازم : 5 عدد مغز بادام شیرین و خام , دو سوم لیوان آب ، 1 قاشق غذا خوری آرد برنج قهوه ای ، عصاره کشمش 2 قاشق غذا خوری . طرز تهیه : مغز بادام را با آب داغ خیس کرده ، پوست بکنید و همراه آب ، در مخلوط کن مخلوط کنید ، سپس در طرف ...
آشنایی با روش تهیه املت رژیمی
مواد لازم برای تهیه املت رژیمی: 2 عدد تخم مرغ بزرگ یک قاشق غذا خوری کره یک فنجان اسفناج خرد شده یک سوم فنجان گوجه فرنگی خرد شده یک هشتم قاشق چای خوری نمک یک سوم فنجان خرد شده پنیر سوئیسی یک هشتم قاشق چای خوری فلفل طرز تهیه املت رژیمی: آب را با دو عدد تخم مرغ در یک غذا ساز ترکیب کنید. کره را در یک ...
پیتزا لقمه ای
قوطی کنسرو گوجه فرنگی یا به همان مقدار گوجه تازه پوست کنده را با ماشین هم زن آشپزخانه خوب خورد کنید تا به صورت مایع درآید. نمک و فلفل بزنید. یک پیاز و دو پر سیر را هم پوست بکنید و در مخلوط کن خوب خورد کنید. مقدار روغن در ماهی تابه بریزید و اول کمی پیاز و سیر را در آن سرخ کنید. نیازی نیست پیاز زیاد سرخ بشود همین که دو سه دقیقه روی آتش ملایم قرار بگیرد کافی است. بعد از آن گوجه های خورد شده را در آن ...
همبرگر خانگی به روش مک دونالد
. لایه های همبرگر را بوسیله نایلون و یا کاغذ روغنی از هم جدا کنید. مواد لازم: گوشت چرخ شده500 گرم پیاز قرمز 1/4 پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری 1/4 تا 1/2 پیمانه سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری سس خردل 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا 2 عدد زرده تخم مرغ را به گوشت اضافه کنید. گوشت مورد استفاده در ...
تغذیه زنان باردار لاغر، چگونه باشد؟
، نان و غلات) و مغذی کردن غذا (اضافه کردن مواد غذایی حاوی پروتئین مانند گوشت قرمز، مرغ، ماهی و انواع حبوبات، منابع غنی از ویتامینها و املاح مانند انواع میوه، سبزی، لبنیات و .....) می توان به افزایش وزن آنان کمک نمود. راههای افزایش دریافت انرژی (مقوی کردن) عبارتند از: 1- افزایش دریافت شیرینی و مواد قندی - استفاده از مربا، عسل، خرما، شیره انگور، شیره خرما همراه با صبحانه - استفاده از حداقل ...
درمان سرماخوردگی یا زکام با استفاده از طب سنتی
- پیاز و نمک و زردچوبه: به میزان لازم - لیموعمانی: 1 عدد - مقدار مصرف: در روز یک تا دو مرتبه کلا خوردن غذاهای نرم مانند: آبگوشت ، سوپ و شورباهایی که در آن شلغم و اسفناج باشد، توصیه می شود. این گونه غذاها بهتر هضم می شوند و مانع تجمع اخلاط غلیظ و مواد زائد در بدن می شوند . در طول زکام یا سرماخوردگی این خوراکی ها را نخورید: - گوشت های غلیظ (مثل گوشت گاو و گوساله) - غذاهای تند ...
دمی بلغور؛ غذایی که البرز را بالانشین جشنواره "سفره ایرانی" کرد+دستور پخت
بلغور" را با دستور البرزی آن مشاهده می کنید: مواد لازم: بلغور گندم: 2 پیمانه پیازداغ: 2 قاشق سوپ خوری آب: 4 پیمانه روغن، زردچوبه و نمک: به میزان لازم روش پخت: ابتدا بلغورها را در قابلمه تفت داده سپس 4 پیمانه آب را همراه پیاز داغ ، زردچوبه ، نمک و روغن به بلغور اضافه می کنیم. طبخ این غذا مشابه پخت " کته" ایرانی ...
