خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سوپ های پاییزی و زمستانی (2)
(لبنانی) بیتا منوچهری میزان سرو: 4 نفر مواد لازم: دال عدس: 350 گرم هویج (پوست کنده و خردشده): 2 عدد سیب زمینی کوچک (پوست کنده و خردشده): 2 عدد زیره (پودرشده): 2 الی 3 ق چ گوشت گوسفندی یا گوساله (چرخ کرده): 250 گرم برگ بو: 2 عدد پیاز (نگینی خردشده): یک عدد نمک: به مقدار لازم روغن (ترجیحا زیتون): برای سرخ کردن برگ جعفری (ریز خردشده): برای تزیین ...
قرمزهای قدرتمند دنیای سبزیجات!
با آب و در مدت زمان کوتاه بخارپز شود تا آنتوسیانین، گلوکوزینولات و دیگر مواد مغذی موجود در آن زیاد از بین نروند. برای بهره مندی از باکتری های خوب، مصرف کلم قرمز تخمیر شده را می توانید مد نظر قرار دهید. گوجه فرنگی گوجه فرنگی یکی از سبزیجات محبوب و پر مصرف در جهان است. گوجه فرنگی منبع خوبی برای لیکوپن، ویتامین C ، و پتاسیم است. بنابر گزارش موسسه ملی سلامت آمریکا، گوجه فرنگی تازه ...
طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم خانگی
دقیقه صبر می کنیم تا پف کند. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط می کنیم. آرد، نمک، وانیل را سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط می کنیم. به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشد تقریبا مثل غلظت حلوا. نیم ساعت در ظرف دربسته داخل فریزر قرار می دهیم. از فریزر که بیرون آوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد می کنیم و بین دو کف دست کمی فشار می دهیم. و یا به شکل بیضی اینکار را می کنیم. و در کنجد می غلطانیم. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه می گذاریم تا بپزد. ...
طرز تهیه چند کوکوی خوشمزه
کیک کوکو ی چند لایه برای 4 تا 6 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 80 دقیقه مواد لازم: 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز 500 گرم سیب زمینی 3 عدد کدوسبز 125 گرم گوجه فرنگی خشک 5 عدد تخم مرغ 2 /1 پیمانه خامه صبحانه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع طرز تهیه: 1 فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنیدو سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. فلفل ...
طعم سیر در مرغ سوخاری خانگی
ها فشار دهید تا خوب به آنها بچسبد. 4-هم می توانید فیله ها را در فر بپزید و هم می توانید آن ها را سرخ کنید. برای پخت در فر، از قبل فر را با حرارت 240 درجه سانتی گراد گرم کنید، در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید، فیله ها را روی آن قرار دهید و برای 15 دقیقه بپزید. 5- برای سرخ کردن فیله ها، ماهیتابه ای را روی حرارت متوسط گرم کنید، کمی روغن زیتون در آن بریزید و فیله ها را برای 4 تا 5 ...
پیراشکی خانگی موزی
شیرین و موز میانی را بین ورقه ای خمیر بپیچید و بپزید. مواد لازم جهت تهیه خمیر: آرد معمولی : 450 گرم کره : 4 قاشق غذاخوری آب : 125 میلی لیتر روغن نیمه جامد : 4 قاشق غذاخوری مواد لازم جهت تهیه مخلوط میانی پیراشکی: موز بزرگ : 2 عدد برگه زردآلو , خرد شده : 75 گرم جوز هندی : مقداری آب لیمو : مقداری زرده تخم مرغ , زده شده : 1 عدد پودر قند جهت پاشیدن روی پیراشکی ...
طرز تهیه کباب تسبیحی
مواد لازم برای کباب تسبیحی : گوشت چرخ کرده 300 گرم سینه مرغ چرخ کرده 300 گرم پیاز رنده شده آب گرفته 2 عدد خامه 2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ کردن 1/3 پیمانه طرز تهیه کباب تسبیحی : گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز رنده شده و نمک و فلفل و ...
بدغذایی بچه ها، دلیلش چیست؟
: بهتر است گوشت را به قطعات بسیار کوچک و ریز تقسیم کنید که به خوبی پخته شود مثلا به صورت حلیم گندم درآید.قطعات بسیار ریز گوشت را مخلوط با حبوبات کاملا بپزید و نرم کنید. همراه با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون و یک قاشق مرباخوری آب لیمو ترش یا آب نارنج تازه به کودک بدهید.گوشت چرخ کرده را به صورت کوفته قلقلی درآورید یا به صورت مخلوط با گوجه فرنگی بجای سس روی ماکارونی بریزید یا کتلت (مخلوط کوشت و ...
23 آذر نان ذرت
/> اکنون آنها را روی سطح صافی قرار دهید 1 قاشق چایخوری پنیر بپاشید و روی هر کدام یک نان دیگر قرار داده و کمی فشار دهید. تابه ای را گرم کنید و هر نان را با کمی روغن بپزید تا لکه های قهوه بر روی هر دو طرف ظاهر شود. این کار را با بقیه مواد لازم انجام دهید تا 4 نان به دست آید.
بعد از خوردن این سالاد، سیر می شوید
...> مواد لازم: 450 گرم سیب زمینی یک سوم فنجان سبزیجات تازه خرد شده: جعفری، پیازچه، شوید یک قاشق غذا خوری سس خردل یک قاشق غذا خوری آب لیمو یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک سوم فنجان روغن زیتون یک عدد کاهو بزرگ، برگ های شسته شده و خشک شده 113 گرم لوبیا سبز پخته شده 2 عدد فیله سالمون پخته شده، که به قطعات کوچک برش خورده باشد دو عدد تخم مرغ آب پز شده که از وسط دو نیم شده باشند یک چهارم فنجان زیتون سیاه ( 56 ...
روش تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
از لبه ها جدا کنید و برای یک ساعت بگذارید خنک شود. در یک تابه متوسط شکر، آرد ذرت یا نشاسته و آب انار را با هم مخلوط کنید. شعله گاز را روی درجه کم بگذارید و به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود. غلظت این مایع وقتی به حدی رسید که به پشت قاشق چوبی تان بچسبد، شعله گاز را خاموش کنید. هنگامی که کیک به صورت کامل سرد شد سس انار را روی آن ریخته و با دانه های انار تزیین کنید و برای 2 ساعت داخل یخچال بگذارید. مواد لازم برای لایه زیرین چیزکیک انار برای شب یلدا : مواد لازم برای لایه پنیری چیزکیک انار برای شب یلدا : مواد لازم برای سس انار : منبع: بیتوته ...
23 آذر تارت قهوه و کاسترد
. پس از 20 دقیقه خمیر را با وردنه، به ضخامت نیم سانتیمتر، باز کنید و در قالب 20 سانتیمتری تارت پهن کنید. روی آن را با کاغذ روغنی و حبوبات بپوشانید و به مدت 10 دقیقه، در فر گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. بعد کاغذ و حبوبات را بردارید و دما را به 150 درجه سانتیگراد کاهش دهید و 10 دقیقه دیگر خمیر را بپزید. همینکه نان تارت خنک شد کاسترد را رویش بریزید و به مدت 40 دقیقه ...
طرز تهیه شورت برِد یا تم یلدا یا کریسمس
به مواد اضافه کرده و با قاشق هم بزنید. این نکته را فراموش نکنید که بیسکویت ها و کراست ها را نباید زیاد هم زد یا ورز داد زیرا داخل آن ها گلوتن ایجاد شده و بعد از پخت سفت خواهند بود. خمیر را روی یک تکه کاغذ روغنی قرار داده و یک تکه کاغذ روغنی دیگر روی آن قرار دهید و خمیر را با وردنه، دست یا حتی کف یک لیوان به ضخامت 6 میل پهن کنید. خمیر پهن شده را به مدت 20 تا 30 دقیقه یا کمی بیشتر (تا زمانی که خمیر ...
بهترین رژیم غذایی برای مراقبت از قلب
... 4- به طور کلی متخصصان، مواد غذایی از قبیل زیتون، کانولا، سبزیجات، روغن های گرفته شده از مغزها، آووکادو، دانه ها، مارگارین بدون چربی ترانس و کم چرب را پیشنهاد می کنند. در مقابل، چربی هایی که زیاد برای سلامتی خوب نیستند عبارتند از: کره، سس مایونز، خامه های غیرلبنی، مارگارین هیدروژنیزه شده، روغن های ترد کننده شیرینی جات هیدروژنیزه شده، کره کاکائو، شکلات، دانه پنبه،روغن نارگیل و روغن ...
آموزش تصویری رولت مرغ چرخ کرده بدون فر
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : دوستان این رولت مرغ بسیار خوشمزه رو از دست ندهید، پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید. در این مطلب طرز تهیه آن را همراه با تصویر به صورت مرحله به مرحله آموزش داده ایم. مواد لازم: پیاز 1 عدد روغن سرخ کردنی به میزان لازم کالباس (ژامبون) 8 ورق سینه مرغ 2 عدد فلفل دلمه ای ریز خرد شده 2 عدد جعفری خرد شده مقداری زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق ...
آموزش تصویری کیک عسل با طعم قهوه
عسل 1⁄2 پیمانه شکر 1⁄2 پیمانه شکر قهوه ای 1⁄4 پیمانه تخم مرغ 2 عدد روغن سبزیجات 1⁄2 پیمانه اسانس وانیل 1 قاشق چای خوری آب پرتقال 1⁄2 پیمانه قهوه گرم 1⁄2 پیمانه پودر دارچین 1 قاشق چای خوری پودر میخک به اندازه سر انگشت پودر فلفل به اندازه سر انگشت نمک به اندازه سر انگشت طرز تهیه: فر را از قبل روی 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. در یک ظرف بزرگ آرد ...
طرز تهیه پیراشکی سیبِ خوشمزه
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : در پیراشکی سیب , تکه های سیب به خمیری نرم و سبک آغشته شده و کاملا سرخ , برشته و طلایی شده اند . آن را گرم و همراه سس بادام مخصوص سرو نمایید . مواد لازم جهت تهیه پیراشکی سیب : آرد معمولی : 100 گرم نمک : به میزان لازمپودر دارچین : نصف قاشق چای خوری آب گرم : 175 میلی لیتر روغن نباتی : 4 قاشق چای خوری سفیده تخم مرغ : 2 عدد سیب , پوست ...
طرزتهیه لازانیا
پیاز رنده شده را خوب سرخ کنید . نخودفرنگی را بپزید.هویج رنده شده و قارچ و فلفل دلمه را سرخ کنید و همه مواد را جز پنیر با هم مخلوط کنید.وبگذارید روی حرارت کم بپزد . آب را در قابلمه بزرگی جوش بیاورید . نمک و یک نوک قاشق روغن بزنید . وقتی آب جوش آمد ، تکه های لازانیا را در آن بیندازید . مراقب باشید خمیرها به هم نچسبند . پس از آن که خمیر نرم شد ، در ظرف نسوز یا پیرکس ، ابتدا کمی از آب مایه ...
طرز تهیه نان کدویی برای صبحانه
. در ظرف جداگانه ای آرد، جوش شیرین، نمک، دارچین، جوز، پودر میخک و زنجبیل را مخلوط نمایید. مواد خشک را به مخلوط کدویی اضافه نموده و به خوبی هم بزنید. در نهایت مخلوط آماده شده را داخل تابه بریزید. 3-مخلوط را به مدت 50 دقیقه در فری که از قبل گرم شده، قرار دهید. برای تست پخته شدن، خلال دندانی را مرکز نان فرو کنید، اگر خمیر به خلال نچسبیده باشد، نان شما آماده است. ...
آشپزی برای نوپا، پخت کوفته عدس
مایع جذب شود. مخلوط حاصل را در کاسه بزرگی بریزید و صبر کنید تا خنک شود. حالا عدس را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید در این هنگام تخم مرغ، پنیر پارمسان، خرده نان، جعفری و گردو را به مخلوط سبزیجات بیفزائید و خوب با دست مخلوط کنید. اکنون آن را 25 دقیقه در یخچال قرار دهید. فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت گرم کنید. 2 قاشق روغن زیتون باقیمانده را در سینی فر بریزید و با دست ...
پیشنهادات شام بلندترین شب سال
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: شب یلدا طولانی ترین شب سال معرفی شده است، بنابراین بسیاری از اقوام سعی بر برپاداشتن شامی خاطره انگیز در کنار خانواده خود هستند. در اینجا ما شما را با یک سری از این غذاهای لذیذ آشنا می کنیم. کوفته با سس انار مواد لازم: بلغور یک چهارم پیمانه (24 گرم) گوشت گوساله (چرخ کرده)400 گرم سبزی ...
نون خوب خیلی مهمه
ته پیاز و رنده رو پرت کردم توی سینک. اشک از چشم و چارم جاری بود. در یخچال رو باز کردم و تخم مرغ رو شکستم روی گوشت، روغن رو ریختم توی ماهیتابه و اولین کتلت رو کف دستم پهن کردم و خوابوندم کف ماهی تابه، برای خودش جلز و ولز خفیفی کرد که زنگ در را زدند. پدرم بود. بازم نون تازه آورده بود. نه من و نه شوهرم حس و حال صف نونوایی نداشتیم. بابام می گفت: نون خوب خیلی مهمه! من که بازنشسته ام، کاری ندارم، هر ...
منوی ویژه شب یلدا برای باسلیقه ها
چون قرار است طعمی متفاوت با مزه ای یلدا داشته باشد ؛ اگر میخواهید امسال بهترین غذاها و دسرهای شب یلدا را آماده کنید با ما همراه باشید. خوراک انار و بادمجان مواد لازم: بادمجان سرخ شده درسته: 6 عدد رب انار: 3 قاشق سوپخوری دانه انار: 1 پیمانه آب جوش: یک دوم پیمانه نمک: یک هشتم قاشق چایخوری لواشک: به میزان دلخواه سرکه: 1 قاشق چایخوری پیاز داغ: 2 قاشق سو پخوری روغن کنجد ...
سوپ های پاییزی و زمستانی (1)
فرنگی بیتا منوچهری مواد لازم: بادنجان قلمی (نگینی خردشده): 4 عدد روغن زیتون فرابکر: 4 ق س نمک: یک هشتم ق چ گوجه فرنگی (پوست کنده و پوره شده): یک کیلو و 100 گرم آب: 5 و یک سوم پیمانه برگ ریحان تازه (خردشده): یک دوم پیمانه سیر (له شده): 2 حبه شیر: 2 پیمانه طرز تهیه: 1. دمای فر را روی 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار دهید. یک سینی فر را ...
چگونه خمیر پیتزا را درست میکنند؟
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: در ادامه قصد داریم طرز تهیه خمیر پیزای ایتالیایی را به شما آموزش دهیم که از بهترین خمیرها برای تهیه پیتزا بشمار میرود. مواد خمیر پیتزا آب ولرم به اندازه یک پیمانه آرد الک شده 3 پیمانه روغن مایع 1 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایع فوری 1 قاشق غذا خوری نمک 4/1 قاشق غذاخوری ...
به سبک آشپزان معروف،کیک معطر بپزید
تحریریه پارسینه: کیک رزماری از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاسون است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. شاخه ی رزماری که روی کیک قرار می دهیم، در هنگام پختن روغن پس می دهد و در نهایت عطر خوب رزماری به کیک می دهد. مواد لازم: سیب 1 عدد رزماری 2 شاخه شکر 3/4 پیمانه لیمو 1/2 عدد کره 225 گرم تخم مرغ 3 عدد بزرگ آرد 2 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری طرز تهیه: ...
طرز تهیه بردبلاو
مواد لازم برای بردبلاو برای 4 نفر : برنج 3 پیمانه سیب زمینی نگینی 2 عدد پیاز نگینی 1 عدد مرغ پخته شده 250 گرم زرشک 1 قاشق غذاخوری گردو خرد شده 50 گرم زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری ادویه کاری به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سفید 1 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی
مواد لازم برای مارکوئیس سیب زمینی : سیب زمینی نیم کیلو پیاز نگینی خرد شده یک عدد کره 50 گرم گوجه فرنگی 2 عدد قارچ ریز خردشده 200 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد جعفری ساطوری شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی : سیب زمینی را با پوست آبپز کرده و تا گرم هست پوست ...
کره بادام زمینی را با این دستور خانگی درست کنید
سرویس سبک زندگی فردا: تهیه کره بادام زمینی در خانه، هم گزینه ای ارزانتر از خریداری آن خواهد بود هم مغذی تر. در اینجا با شیوه کار آشنا می شوید. در ادامه این مطلب را به نقل از سیمرغ بخوانید. مواد لازم برای تهیه کره بادام زمینی بادام زمینی خام : دو فنجان (470 میلی لیتر) روغن گیاهی: یک و نیم قاشق شکر: یک قاشق غذا خوری (اختیاری) عسل، شیره یا شکر قهوه ای: یک و نیم ...
روز سوم رژیم افزایش وزن
بوقلمون یک کاسه بزرگ + شکر 3 ق م + پنیر خامه ای 1 قوطی کبریت + گردو 2 عدد کامل + چای کم رنگ پودینگ شکلاتی یا توت فرنگی 8-7 ق غ + کیک میوه ای خانگی یک برش + خرمالو 2 عدد + نارنگی 2 عدد برنج کته ای 15 ق غ سر پر + خورشت فسنجان 4 ق غ + مرغ تکه ای 3 قوطی کبریت + سالاد شیرازی با روغن زیتون و آب لیمو یک پیاله + شربت آبلیمو 2 لیوان بعد ناهار حتما 3-2 ق غ ژله یا 2 عدد مربای ...
