سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تامین خمیر پیتزای خانگی، فوری و ساده
... این قدر مواد برای یک عدد پیتزای بزرگ بسه. اگه قصد دارید تعداد بیشتری پیتزا تامین کنید مواد رو دو یا چند برابر کنید. آرد سفید یک پیمانه روغن زیتون یا مایع 1 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق سوپخوری خمیر مایه سریع 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق چایخوری آب ولرم نصف پیمانه + یکی دو قاشق غذاخوری اضافه مراحل تامین خمیر پیتزا این خمیر پیتزا آسان ترین خمیری است که میتونید تامین کنید ...
5 راهکار کاهش مصرف چربی های اشباع شده
بهتر است ماست یا شیر کم چرب یا فاقد چربی مصرف شود. مصرف گوشت کم چرب توصیه می شود. اگر در زمان پخت غذا بر روی گوشت لایه سفید چربی دیدید، قبل از پخت آن را بردارید. به جای کره و روغن های حیوانی از جایگزین های سالم تری نظیر روغن های گیاهی نظیر زیتون، کانولا و روغن بدست آمده از مغزیجات استفاده شود . در مورد مصرف روغن نارگیل و روغن پالم محتاط باشید چراکه این روغن ها در ...
سلامت مو با تغذیه مناسب
افزودن روغن و در نتیجه افزایش انرژی دریافتی را ندارد. غلات سبوسدار غلات سبوسدار مانند: نان، ماکارونی سبوسدار و ... نه تنها برای سلامت قلب و عروق شما مناسب است، بلکه می تواند سلامت موهای شما را نیز تامین کند. این ماده غذایی محتوی روی، آهن و ویتامین های گروه B است. میان وعده های حاوی غلات سبوسدار می تواند انتخاب مناسبی برای زمانی که انرژی فرد تحلیل رفته و هنوز تا ...
9 غذای شگفت انگیز برای حفظ قدرت و سلامت مغز
رادیکال های آزاد را کاهش بدهند. بری های تازه را همراه صبحانه و اسموتی های تان مصرف کنید. 5. غلات سبوس دار غلات کامل یا سبوس دار حاوی پروتئین و فیبر بیشتری نسبت به غلات فرآوری شده هستند و بهتر می توانند قند خون را تثبیت کرده و سطح انرژی تان را بین وعده ها حفظ کنند. تحقیقات نشان داده غلات سبوس دار می توانند در به تأخیر انداختن افت توان ادراکی نقش مهمی داشته باشند. در مطالعه ای ...
طرز تهیه خورشت گردن گوسفند با آلو
به جرأت می توان گفت که لذیذترین قسمت گوشت گوسفندی گردن آن است و با آن می توان خوشمزه ترین غذاها مانند خورشت ماست مخصوص اصفهان ، چلو گوشت مجلسی ، و انواع خوراک را تهیه کرد. گوشت گردن گوسفند یکی از قسمت های مقوی و کم چرب است که حاوی مقادیر زیادی امگا 3 و پروتئین مفید برای بدن بوده و از نرمی و طعم عالی نیز برخوردار است. گوشت گردن گوسفند را می توان در انواع خورشت استفاده نمود. یکی از خورشت های خوشمزه ...
ارتقا سلامت با یک رژیم غذایی قلیایی
طور کلی، غلات و حبوبات دیگر اسیدی هستند. این به ویژه درباره هر نوع نان، غلات صبحانه، پاستا، یا دیگر اشکال فرآوری شده غلات یا حبوبات نیز صادق است. اما مشابه با دانه ها و مغزهای خوراکی، غلات کامل و حبوبات در صورت خیس خوردن و جوانه زدن پیش از مصرف، هرچه بیشتر حالت قلیایی می یابند. از چه مواد غذایی باید پرهیز کرد؟ گروه های غذایی که بیشترین اثر اسیدی را روی بدن نشان داده ...
دی ماه، زمان آموزش همگانی تغذیه در همدان
غذا خورده و بیش از حد نیاز غذا خورده نشود، گفت: به جای نوشابه های شیرین و گازدار از آب و یا دوغ کم نمک بدون گاز استفاده شود. وی با اشاره به اینکه در وعده های اصلی و میان وعده ها از سبزی های خام و پخته استفاده شود، افزود: روزانه 2 تا 4 عدد میوه متوسط مصرف شود و از مصرف شربت های پاکتی و پودری جدا خودداری شود. کرمی بهترین نوشیدنی را شربت های خانگی کم شیرین و انواع دوغ کم نمک و ...
چرا برخی افراد به شیر حساسیت دارند؟
سردرد اظهار داشت: مصرف کپسول های روغن ماهی فاقد متیل مرکوری می تواند نقش بسزایی در کاهش درد سر ایفا کند. مظهری گفت: همچنین باید توجه داشت مصرف روغن های اشباع شده حیوانی و گیاهی را باید محدود یا حذف کرد و روغن های مایع حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده استفاده را جایگزین آن ها کرد. وی در پایان گفت: این افراد می توانند برای کاهش سر درد پودر زنجبیل به مقدار 5/0 تا 6/0 گرم یا یک سوم قاشق چای خوری را در آب حل کرده و چهار بار در روز به محض بروز اولین علائم آغاز سردرد مصرف کنند. ...
با این 6 غذای گیاهی فقر آهن را ریشه کن کنید
و برطرف کننده کمبود آهن در بدن پسته با توجه به ساختار متراکمی که دارد، یک پیشنهاد خوب برای کسانی است که به دنبال کاهش وزن هستند. این میوه خاصیت سیر کنندگی بالایی دارد. از این رو با مصرف آن می توان دیگر به سراغ غذا و یا میان وعده های غذایی نرفت که یکی از عوامل چاقی هستند. اگر شما بتوانید 30 گرم از این ماده غذایی را روزانه مصرف کنید، نیاز بدنتان به آهن را به راحتی بر طرف می کنید. این ...
بهترین روش شستن سبزیجات
سازی نموده و بعد مصرف نماییم. یک متخصص تغذیه اظهار داشت: برای آبیاری سبزیجات، جوانه غلات و محصولات سالادی ممکن است از آب های آلوده و کودهای انسانی و حیوانی استفاده شود و علاوه بر آن، حیوانات اهلی و وحشی در مزارع کشت سبزیجات و غلات رفت و آمد می کنند، پس محصولات کشاورزی به انواع و اقسام تخم انگل ها و میکروب ها آلوده هستند و مصرف کنترل نشده آن ها به صورت خام اعم از سبزی خوردن، سالاد فصل ...
روغن پالم سرطان زا نیست!/ جوان کردن صورت با حرکات ورزشی/ سالانه سه تا شش هزار نفر دچار مرگ مغزی می شوند
محصولات لبنی وجود داشته که در بروز کلسترول بالا نقش دارند. کاهش چربی های اشباع به هنگام کاهش وزن می تواند به شما در کاهش کالری کمک کند. کارشناسان تغذیه، مصرف شیر یا ماست را به جای مصرف خامه توصیه می کنند. همچنین بهتر است ماست یا شیر کم چرب یا فاقد چربی مصرف شود. مصرف گوشت کم چرب توصیه می شود. اگر در زمان پخت غذا بر روی گوشت لایه سفید چربی دیدید، قبل از پخت آن را بردارید. به جای کره و روغن های حیوانی از ...
ماسک های خانگی فوق العاده برای نرمی پوست دست
و لطیفی داشته باشید باید هربار پس از شستن دست ها، از کرم یا لوسیون دست استفاده کنید و ناخن ها را مرتب و تمیز نگهدارید. چند ماسک عالی برای پوست ماسک های زیر در نرم کردن پوست های زبر بسیار مفید هستند: تخم مرغ و روغن بادام این ماسک برای پوست های خیلی خشن ، ایده آل است. 2 عدد زرده تخم مرغ، 2 قاشق چایخوری روغن بادام شیرین، 25 گرم گلاب را با یکدیگر مخلوط کرده ...
طعمی که به دنیا معرفی نشده است!
...: برای تولید گز کرمانی ابتدا شکر و گلوکز قوام آمده و بعد چندین ساعت در میکسرهای مختلف هوادهی می شود، سپس سفیده تخم مرغ و بعد گلاب و مواد افزودنی همچون شیر خشت، گز انگبین، ترنجبین، گلاب طبیعی قمصر و سفیده تخم مرغ به آن اضافه می شود، این افزودنی ها طبیعی و غیرشیمیایی است. بعد هم مغز پسته یا مغز بادام یا خلال بادام اضافه می شود. سوهانی که در کارخانه تولید می کنیم با سوهان قم نیز بسیار تفاوت دارد ...
چالش لاغری فوری با رژیم 700 کالری
کالری) یک عدد موز متوسط (105 کالری) ناهار 85 گرم ماهی سالمون دودی یا آب پزشده (100 کالری) سالاد مخلوط سبزیجات با سرکه (154 کالری) میان وعده یک پیمانه خیار خام با نمک (8 کالری) شام سینه مرغ کم چرب (152 کالری) یک پیمانه بروکلی (31 کالری) شاخص گلیسمی یا شاخص قند کاملاً مشخص هست که گرسنگی بیشتر از ...
انواع غذای هندی
تخم گشنیز یک قاشق چای خوری پودر زیره سبز یک قاشق چای خوری زردچوبه 150 میلی لیتر ماست نمک روش تهیه 1٫ مواد طعم دار کردن مرغ را با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را که بهتر است ران باشد، حداقل یک ساعت در آن بخوابانید. 2٫ روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط گرم کنید. پیاز را 4 دقیقه در آن تفت دهید. سیر و زنجبیل را هم اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید. 3٫ ادویه ...
7 تفکر اشتباه در مورد بارداری
نگهدارنده بر پایه جیوه) را درخواست کنید. اشتباه دوم: شما باید به اندازه دو نفر غذا بخورید! بله شما برای دو نفر غذا می خورید، اما این به معنای دو سروینگ به اندازه سایز بزرگسالان نیست. با توجه به انجمن متخصصین بیماری های زنان و زایمان (ACOG)، زنان با وزن نرمال قبل از بارداری، تنها به 300 کالری مازاد در روز جهت رشد جنین خود نیاز دارند. این میزان کالری به عنوان نمونه با یک لیوان شیر کم ...
با رولت شکلاتی عصرتان را خوشمزه کنید!
ماهنامه کیک و شیرینی: رولت شکلاتی دسری خوش طعم و محبوب است و برای عصرانه در کنار خانواده بسیار مناسب میباشد. مواد لازم خمیر: سفیده تخم مرغ: 6 عدد شکر: یک دوم پیمانه زرده تخم مرغ: 6 عدد آرد: سه چهارم پیمانه پودر کاکائو: یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری کره (ذوب شده): یک چهارم پیمانه مواد لازم فیلینگ (لایه میانی): پنیر خامه ای: 450 گرم پودر شکر: یک چهارم ...
قیمه ها را در کوره بپزید
: گوشت گوسفندی .................... 250 گرم روغن ...................................... 2 قاشق غذاخوری لپه از قبل خیس کرده ............. 80 گرم نمک و فلفل ادویه به مقدار لازم رب .......................................... 2 قاشق غذاخوری آب جوش 2 لیوان + 1 لیوان دیگر در وسط کار لیمو امانی ............................... 3 عدد طرز تهیه ی خورش قیمه: ...
3 غذای رستورانی خطرناک!
. 2- نشاسته های تصفیه شده اکثر نان ها، ماکارونی ها و میان وعده های فراوری شده، نشاسته های تصفیه شده هستند. این نشاسته های تصفیه شده که از کربوهیدرات های بسیار ساده تشکیل می شوند، به محض وارد شدن به بدن تان به سرعت به گلوکز تبدیل می شوند. در حالی که ساندویچ مرغ سرخ شده برای شما مضر است، نان این ساندویچ که از آرد سفید درست شده است نیز یک دشمن خطرناک دیگر برای سلامتی شماست. ...
13 خوراکی ضد سرطان
ی دیگری نیز دریافت افرادی که سیر و سبزیجات برگ تیروه و پیاز و میوه زیاد می خوردند، کمتر در معرض ابتلا به تومورهای کولورکتال بودند. بر اساس این یافته ها، گنجاندن 2 تا 5 گرم (تقریبا یک حبه) سیر تازه در رژیم غذایی روزانه می تواند فواید زیادی از این سبزی شگفت انگیز را نصیب تان کند. 13. ماهی های چرب بعضی از پژوهش ها توصیه می کنند مصرف چند وعده ماهی در رژیم غذایی هفتگی ...
فوت وفن های غذا درمانی درخانه
بسزایی دارند. اگر آرتروز دارید برای پیشگیری و کاهش دردهای آرتروزی بر مصرف غذاهایی که سرشار از اسیدهای چرب امگا3 است مانند روغن دانه سویا، کانولا و روغن بذر کتان و نیز انواع ماهی به ویژه ماهی های آب سرد مانند سالمون بسیار تاکید می کنند. بی شک غذاهای گیاهی واکنش های التهابی را در بدن کاهش می دهد. بر این اساس، آرتروزی ها نباید از مصرف روزانه میوه و سبزیجات تازه غافل شوند. همچنین ...
طرز تهیه یک پیتزای خانگی متفاوت
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،برای شما که علاقمندان به پیتزا یک دستور متفاوت پیشنهاد می دهیم که حتما از آن خوشتان می آید. مواد لازم: 2 تا 4 عدد سیب زمینی 4 قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا کره ذوب شده 1 قاشق چای خوری نمک 1⁄4 قاشق چای خوری فلفل سیاه 4 عدد تخم مرغ بزرگ 1⁄2 پیمانه شیر 1 پیمانه پنیر چدار رنده شده (100 گرم) 150 ...
چگونه یک ریزوتوی قارچ خوشمزه تهیه کنیم؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،ریزوتو یک نوع غذای ایتالیایی پخته شده توسط برنج و خامه و در واقع یکی از روشهای پخت برنج در ایتالیا می باشد. در این مطلب یک نوع ریزوتوی مقوی و خوشمزه را آموزش می بینید که با قارچ و اسفناج تهیه می شود. مواد لازم: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک حبه سیر له شده 150 گرم قارچ خرد شده درشت 150 گرم یا سه چهارم پیمانه برنج ...
چه میزان کلسیم نیاز داریم؟
میزان زیاد محصولات حیوانی مصرف کنید، احتمالا به کلسیم بیشتری نیاز خواهید داشت، اما اگر بیشتر به منابع گیاهی وابسته باشید، نیاز شما احتمالا کمتر خواهد بود. بنابر نتایج مطالعه ای که در نشریه American Journal of Clinical Nutrition منتشر شد، انسان اگر مواد غذایی گیاهی مناسب که به بدن اجازه جذب کلسیم بیشتر را می دهند، مصرف کند، بین 500 تا 741 میلی گرم کلسیم در روز نیاز دارد. بهترین منابع ...
چگونه با دیابت کنار بیاییم؟
حاوی 10 تا 15 درصد گوشت یا ماهی برای تامین پروتیین، مقداری سبزیجات سرشار از فیبر (لوبیا سبز، تره فرنگی و...) برای کاهش جذب قندها، یک سهم حبوبات یا غلات، یک میوه، یک سهم ماست طبیعی یا پنیر و یک برش نان ترجیحا سبوس دار باشد. در مصرف میوه ها نیز نباید زیاده روی کرد زیرا بیشتر آنها حاوی قندها ساده هستند که به سرعت جذب می شوند. 5. مصرف نشاسته در هر وعده غذا خوراکی های حاوی نشاسته ...
روش های سالم برای پخت غذا
انسان مضر است ولی اسیدهای چرب امگا 3 که در ماهی و روغن ماهی یافت می شود، به ارتقا سلامت قلب و مغز کمک می کند و در ارتقاء عملکرد مغز مؤثر بوده و با کاهش التهاب در بدن به جلوگیری از بیماری های قلبی کمک می کند. مطلب قابل توجه این است که بسیاری از اوقات در تشخیص گرسنگی و تشنگی خود دچار سردرگمی می شویم و زمانی که تشنه هستیم و به مصرف آب نیاز داریم، اشتباهاً روی به خوردن غذا می آوریم. ...
عوامل و عوارض کمبود ویتامینD در بدن
این ویتامین در بدن است منشا بسیاری از امراض پوستی مانند چین و چروک پوست، لک پوستی، آلرژی، انواع سرطان پوست و... است بنابراین مردم به ویژه افراد دارای پوست روشن حق دارند خیلی با آفتاب سر و کار نداشته باشند. این استاد دانشگاه درخصوص منابع غذایی ویتامین D بیان کرد: منابع تامین این ویتامین به ماهی های چرب مثل ماهی سالمون و روغن جگر ماهی محدود می شود البته اندک مقداری از آن در زرده تخم مرغ و ...
روغن کنجد از رشد مو تا سلامت قلب
مزمن و گرفتگی عضلات را کاهش می دهد و برای افرادی که از کم خونی و سرگیجه رنج می برند مفید است. زیاده روی در مصرف ممنوع خواص ذکر شده درباره روغن کنجد بدین معنا نیست که شما آزادید هر چقدر که می خواهید از روغن کنجد در طی یک روز استفاده نمایید. به خاطر داشته باشید که کالری همه روغن ها یکسان است و هر یک قاشق چایخوری آن حدود 45 کیلو کالری انرژی دارد پس مراقب باشید تا با مصرف بی رویه آن ...
تغذیه مناسب نوزاد، بهترینش چیست؟
زرده تخم مرغ به برنامه غذایی کودک اضافه کرد. در ضمن اصلا توصیه نمی شود که هر غذا یا میوه ای را که خودتان می خورید، به کودک بدهید. این رفتار تغذیه ای صحیح نیست و ذائقه کودک با طعم هایی آشنا می شود که ضرورتی ندارد و در نتیجه غذاهایی که مناسب سن خودش است را مصرف نمی کند. شما می توانید فرنی، سرلاک و حریره بادام را روزانه در حجم کم (یعنی دو قاشق مرباخوری) به عنوان غذای تکمیلی به کودک بدهید و به تدریج ...
30 راه حل برای پیشگیری از سکته قلبی
ویتامین B9 نیز شناخته می شود به سلامتی قلب و عروق کمک شایانی می کند. مصرف یک وعده لوبیا در طول روز به شکل های مختلف مثلا در غذا، سالاد یا ترکیبات متنوع دیگر، خطر سکته قلبی را 13 درصد و سکته مغزی را به 20 درصد کاهش می دهد. 18. روزی یک عدد پرتقال بخورید یا خود پرتقال یا آب آن را میل بفرمایید. پرتقال سرشار از ویتامین سی است. این ویتامین باعث جلوگیری از بیماری های قلبی و سکته می شود. به ویژه ...