خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ترک سیگار با این معجون معجزه آسا!
از کوئرستین است. مواد مورد نیاز یک قطعه کوچک از ریشه زنجبیل 400 گرم پیاز خرد شده 2 قاشق چای خوری زردچوبه یک لیتر آب عسل به دلخواه دستور تهیه آب را در قابلمه به جوش بیاورید و ریشه زنجبیل و پیازها را به آن اضافه کنید. کمی دیگر از ریشه زنجبیل را رنده کرده و همراه با زردچوبه در قابلمه بریزید. حرارت را پایین بیاورید و بگذارید ...
خوراک جغور بغور، خوراک سنتی و مقوی
یک خوراک سنتی که خیلی خوشمزه و هم مقوی است. مواد لازم: روغن 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد بزرگ جگر گوسفندی 300 گرم زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی 2 عدد نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نکاتی در مورد تهیه ی جغور بغور: 1- پیاز را خرد کنید. 2- می توانید از جگر گوسفند، جگر سفید ...
نحوی پخت دلمه کلم برگ مجلسی
.... مواد لازم برای تهیه دلمه کلم پیچ کلم پیچ بزرگ / 1 عدد برنج /2 پیمانه لپه / یک استکان گوشت چرخ کرده / 400 گرم سبزی دلمه / 1 کیلو شامل /تره /گشنیز /جعفری / ترخون / مرزه / شو ید /نعنا / پیارچه پیاز 2 عدد بزرگ نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم رب به میزان لازم سرکه یک استکان شکر دو قاشق ...
دستور پخت خورشت آلو اسفناج
شسته شده 400 گرم گوشت خورشتی. اگر گوسفندی باشه که قلم هم داشته باشه لذیذ تر است. آلو خورشتی برای هر نفر دو عدد. بسته به اینکه کمتر یا بیشتر دوست داشته باشید. پیاز یک عدد متوسط نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کامل آلو اسفناج اول پیاز را ریز خرد کرده تفت دهید تا طلایی شود. سپس بع داز شستن گوشت. گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده وخوب تفت دهید. بوی ...
آشنایی با غذایی مقوی، سالم و سرشار از ویتامین +طرز تهیه
یادآور شد: افراد نباید همراه کباب کوبیده ماست و دوغ مصرف کنند، زیرا استفاده از این مواد غذایی به همراه کباب موجب کاهش جذب آهن و ایجاد کم خونی می شود. مواد اولیه برای تهیه کباب کوبیده (6 تا هفت نفر) گوشت چرخ کرده گوسفندی یک کیلو پیاز 2 عدد بزرگ گوجه فرنگی چهار تا 6 عدد دنبه به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و زعفران به مقدار لازم سبزی ...
طرز تهیه مرغ بریانی کویتی خوشمزه
بریانی مرغ، شربت آبلیمو یا شربت سکنجبین کم شکر است. اگر طعم بیدمشک را دوست داشته باشید، می توانید شربت بیدمشک کم شیرین را هم با این غذای کویتی همراه کنید. در نظر گرفتن یک پیش دستی سبزی خوردن همراه با این غذای عربی هم می تواند عطر و طعم دلچسبی به آن بدهد. مواد لازم (برای 4 نفر): طرز تهیه مرغ بریانی کویتی لذیذ: برای آماده سازی بریانی مرغ کویتی ابتدا باید برنج را به ...
8 غذای خوشمزه بلغارستان
. حتما وقتی برای اولین بار طعم این غذا را امتحان می کنید تحت تاثیر عطر و بوی آن قرار می گیرید و دلتان می خواهد دوباره و دوباره آن را سفارش دهید. تخم مرغ و پنیر مواد سازنده ی این غذا را تشکیل می دهند و برای مواد داخلی آن هم احتیاج به پنیر فتا، اسفناج، قارچ، پیاز، کلم و کدو تنبل است. البته برای اینکه به این غذا تنوع بدهند گاهی برای پر کردن خمیر آن به سراغ سیب و گردو هم می روند. اگر در ...
آموزش آسان برای کاشت جوانه غلات
سینی را با پارچه نازکی بپوشانید. توجه کنید که از هر یک قاشق غذاخوری دانه غلات، هشت قاشق جوانه به دست می آید. وسایل مورد نیاز برای کشت جوانه: – سینی کوچک و یا شیشه دهان گشاد – یک تکه پارچه نازک – آب کش طرز کشت و نگهداری: – دانه ها را طبق جدول زمان بندی شده زیر در آب خیس کنید و آن را در جای نیم گرمی قرار دهید. – پس از خیساندن و آب کش کردن ...
پاستل گوشت و پنیر، یک غذای برزیلی خوش طعم
خوشمزه با آب جوی خنک لذت ببرید. مواد لازم برای پاستل گوشت و پنیر روغن زیتون : 1 و 1⁄2 ق غ پیاز متوسط ریز خرد شده : 1 عدد سیر له شده : 2 حبه گوشت گاو چرخ شده بدون چربی : 340 گرم 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ، وسط آن را خالی کنید و گوشت آن را خرد کنید شکر : 1⁄2 ق غ خمیر چیلی : 1⁄2 ق غ نمک و فلفل تازه آسیاب شده پیازچه ریز خرد شده : 3 ق غ ...
کم خونی را با چلو گوشت تار و مار کنید
یک قاشق غذاخوری آب به مقدار لازم طرز تهیه چلو گوشت نخست پیاز ها را خُرد کنید و در روغن کنجد تفت دهید. گوشت را به پیاز های تفت داده شده اضافه کنید. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، زردچوبه، هل، دارچین و آب را هم به سایر مواد بیفزایید و صبر کنید تا گوشت در حرارت ملایم به مدت سه تا چهار ساعت بپزد. اواخر پخت گوشت کمی زعفران دَم کرده به آن اضافه ...
عدس پلو زعفرانی یکی از غذاهای رایج ایرانی ها
در اینجا از گردو، گل محمدی و پسته و نعنا استفاده شده است. مواد لازم: عدس 2 پیمانه برنج 3 پیمانه پیاز بزرگ 3 عدد گوشت چرخکرده 300 گرم زعفران دم کرده 1/2 پیمانه زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک به مقدار کافی کشمش 2/3 پیمانه روغن حدودا 6 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1-2 عدد خلال پسته دلخواه برای تزیین طرز تهیه: ...
از شکر و دیگر شیاطین
معیار مشخص (مثلا 100 گرم) از معیارهای مبهم مثل هر سهم (15 گرم) استفاده کنند، یا حتی قند موجود در مواد غذایی را به نام های دیگری ذکر کنند . نظام ملی سلامت انگلستان (NHS) تمامی نام های گلوکز، ساکاروز، مالتوز، شربت ذرت، فروکتوز، مالت، ملاس و حتی عسل را در ذیل عنوان کلی شکر طبقه بندی می کند و برای میزان آن در مواد غذایی خواهان محدودیت های مشخصی است. این سازمان معتبر میزان 22 گرم انواع شکر در ...
سوپ های خوشمزه از چهار گوشه جهان
انتخاب کرده ایم. با ما همراه باشید با چند سوپ خوشمزه! سوپ دال پاکستانی برای 6 نفر مواد لازم: یک فنجان دال (قبل از مصرف پاک شود) 3 فنجان آب 1 عدد پیاز خرد شده 2 حبّه سیر خرد شده یا کوبیده شده نصف ریشه زنجبیل تازه خرد شده 400 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق چای خوری پودر کاری یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق ...
20 نوع برگر متنوع و خوشمزه (1)
ها را روی آن ها قرار دهید. چند تکه آووکادو و مقداری برگ گشنیز هم روی برگر ها قرار دهید. ساندویچ ها را در صورت تمایل با مقداری پنیر صبحانه سرو کنید. 4 ) همبرگر شکم پُر پانصد گرم گوشت قرمزچرخ کرده را با دو عدد پیاز رنده شده( آب آن ها را بگیرید)، یک قاشق چای خوری ریحان خرد شده و به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه گوشت مخلوط کنید و خوب ورز دهید. مقداری از مایه را بردارید و به شکل ...
طرز تهیه حلوا ترکیه ای
...: کره 100 گرم روغن مایع 1/2 لیوان آرد2 لیوان ارده 3 قاشق غذا خوری آب 1.5 لیوان شکر 1.5 لیوان خامه 100 گرم شکلات 100 گرم طرز تهیه: ابتدا آب و شکر را 3دقیقه میجوشانیم. کره و روغن را در ماهیتابه گرم کرده تا آب شودآرد را اضافه کرده 10 الی 15 دقیقه با شعله ملایم هم زده تا رنگش تیره شود. شربت را اضافه مرتب هم ...
روش های فریز کردن صحیح مواد غذایی
...> علاوه بر محفظه ها و قوطی ها، ما کاغذهای فریزر، نوارچسب های فریزر و فویل را نیز پیشنهاد می کنیم. این لوازم برای بسته بندی بعضی خوراکی ها برای ذخیره بلندمدت لازم هستند. منظورمان از بلندمدت یعنی بیشتر از 6 تا 12 ماه. هرچه خوراکی ها را به مدت طولانی تری در فریزر نگه دارید، کیفیت آنها پایین تر می آید. برای آماده کردن خوراکی ها، باید همه سبزیجات و میوه ها را خوب بشویید، به خصوص اگر قرار ...
طرز تهیه سوپ های خوشمزه
عدد عصاره سبزیجات (عصاره های آماده شبیه به عصاره مرغ) 4 فنجان آب 2 قاشق غذاخوری سس سویا 170 گرم نودل (بهتر است در صورت دسترسی از نودل برنج استفاده کنید.) 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 140 گرم قارچ نمک به میزان لازم طرز تهیه: یکی از مواد بسیار رایج در آشپزی شرق و جنوب شرق آسیا نودل است که به شیوه های گوناگونی در انواع غذاها و سوپ های این مناطق ...
دستور تهیه خورشت قیمه با مرغ و زرشک
... مواد لازم برای تهیه قیمه مرغ مرغ سه تکه لپه 2/3 پیمانه پیاز متوسط دو عدد زرشک نصف لیوان رب گوجه 3-4 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری چوب دارچین دو تکه طرز تهیه قیمه مرغ مثل قیمه ای که قبلا گذاشتیم. باید اول لپه رو برای چند ساعت خیس بدیم. مرغ ها رو با نمک و فلفل و زردچوبه آغشته میکنیم و در مقداری روغن سرخ می ...
طرز تهیه خوراک زبان
عدد سیر 4 حبه پیاز 1 عدد کره 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : زبان را خوب بشویید و پرزهای تیره رنگ روی زبان را بگیرید ( اگر از زبان تمیز و بسته بندی شده استفاده میکنید نیازی به این کار نیست ). زبان ، برگ بو ، پیاز ، سیر و چوب دارچین را داخل قابلمه ای بریزید. اب اضافه کنید تا جایی که روی زبان را بگیرد سپس قابلمه را 3 – 4 ...
دوپینگ حافظه با خوراک میگو
، فلفل، زنجبیل و تخم گشنیز ساییده شده به مقدار لازم روغن کنجد پنج تا هفت قاشق غذاخوری جعفری 100 گرم لیمو ترش تازه پنج عدد بزرگ مغز گردو 50 گرم زیتون به مقدار لازم آب به مقدار لازم طرز تهیه خوراک میگو - نخست میگو ها را به خوبی پاک کنید و آنها را بشویید؛ پیاز ها را همراه با روغن در ماهی تابه تفت دهید، سپس میگو های ...
خورش کدو با قارچ، غذایی بسیار ساده و سالم
این خورش غذایی بسیار ساده ولی آسان و در عین حال سالم است . برای اینکه غذای کاملا سالمی داشته باشید می توانید به جای سرخ کردن کدو آن را گریل کنید. مواد لازم: روغن به میزان لازم کدو 8 عدد متوسط پیاز 1 عدد زردچوبه به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری قارچ 250 گرم غوره 100 گرم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم ...
طرز تهیه مرغ و سیب زمینی تنوری
مرغ و سیب زمینی تنوری تجربه یک خوراک هزارمزه را به شما می دهد. مواد لازم: فلفل قرمز خرد شده 5 عدد ران مرغ 4 عدد سیب زمینی کوچک 250 گرم زیره پودر شده یک قاشق چای خوری سیر ریز خردشده 2 حبه روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری فلفل قرمز پودر شده یک قاشق چای خوری برگ رزماری 4 الی 5 عدد سیر درسته 2 بته ...
طرز تهیه کباب ترکی با مرغ
ریختم و به آن نمک، فلفل سیاه، کمی پودر سیر 2 قاشق روغن زیتون اضافه کردم و آن ها را با هم مخلوط کردم. درب ظرف را گذاشتم و برای 2 ساعت داخل یخچال استراحت دادم تا گوشت مرنیت یا مره دار شود. بعد از مدت زمان داده شده، سینی فر را خیلی کم با روغن چرب کردم و فیله های مرغ را جدا جدا روی سینی چیدم. سینی فر را داخل فری که از قبل با 200 درجه سانتیگراد گرم کرده بودم قرار دادم و اجازه دادم ...
طرز تهیه سالاد اسرائیلی
ترش تقریبا بی معنی است و لیموترش تازه یا روغن زیتون و یا هر دو پای ثابت آن است. طرز تهیه سالاد اسرائیلی مواد لازم خیار متوسط 4 عدد گوجه فرنگی متوسط 3 عدد پیاز متوسط 1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده 3 قاشق غذاخوری لیمو ترش تازه 2-3 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری پودر گل سرخ 1 ...
اگر دل درد و دل پیچه دارید
.... در مورد غذاها هم بهتر است غذای ساده مصرف شود. بهتر است غذاهایی که در آنها سس، ادویه و فلفل است استفاده نشود تا طول بیماری تمام و بیماری کنترل شود. افراد مبتلا به اسهال و استفراغ باید از مصرف غذاهای سنگین از جمله چربی، گوشت و... نیز تا 48 ساعت پرهیز کنند. بیمار باید تا چند روز از کته ماست با دوغ بدون گاز خانگی و از روز چهارم یا پنجم از سوپ آبکی بدون حبوبات به عنوان غذا استفاده کند. یادتان باشد ...
ماهی با سس سه گیاه ، یک غذای عالی
، آویشن و نعناع خشک و 125 میلی لیتر روغن زیتون ترکیب کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و آن را حداقل برای 15 دقیقه کنار بگذارید تا مزه ها با هم ترکیب شوند. در ماهیتابه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون گرم کنید و فیله ها را در آن تفت دهید. فیله های ماهی را در ظرف مورد نظر بچینید و به همراه سس سه گیاه سرو کنید. ...
مزه های فراموش شده
، زردک یا هویج خام رنده شده، آرد نخودچی و ادویه جات با هم مخلوط می کنند و خوب ورز می دهند. سپس به اندازه یک گردو یا بزرگ تر مواد را گرد و در تابه سرخ می کنند. در مرحله بعد به آن سرکه و شیره اضافه می کنند تا کمی بجوشد و غلیظ شود. برخی به جای سرکه و شیره به آن مایع شکر و آب و زعفران حرارت دیده اضافه می کنند. شله بریون زیره گوشت گوسفند را با پیاز و ادویه می پزند و پس از نیم پز شدن برنج نیم دانه را اضافه می کنند. بعد از پخته شدن برنج ها به آن زیره سیاه دانه آسیاب شده اضافه می کنند و دوباره روی حرارت قرار می دهند. در نهایت و بعد از پخته شدن تمام مواد آن را کامل می کوبند. ...
سوپ نودل ویتنامی، سوپی خوشمزه
پیاز درشت (تقسیم شده به چهار قسمت) 1 تکه زنجبیل تازه (حدود 8 سانتیمتر) پوست گرفته و برش خورده از طول 2 عدد عصاره سبزیجات (عصاره های آماده شبیه به عصاره مرغ) 4 فنجان آب 2 قاشق غذاخوری سس سویا 170 گرم نودل (بهتر است در صورت دسترسی از نودل برنج استفاده کنید.) 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 140 گرم قارچ نمک به میزان لازم طرز تهیه: یکی از ...
گردشگری جهرم؛ شهر نخل فارس
. کوفته سبزی جهرمی نخود، ماش و برنج خیس کرده را با گوشت چرخ کرده، سبزی کوفته و پیاز می کوبیم یا چرخ می کنیم. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه و مخلوط و گرد می کنیم. در قابلمه، پیاز داغ، ریحان یا شنبلیله خشک و آب می ریزیم، آب که به جوش آمد، کوفته ها را در آن می گذاریم تا بپزد. کلم پلو و کوفته ریزه جهرمی برای تهیه کوفته، پیاز را رنده کرده و گوشت چرخ کرده و ...
کوکوی مرغ و سبزیجات، غذایی آسان و خوشمزه
ریش ریش شده 3 پیمانه تخم مرغ بزرگ 3 عدد ماست چکیده یا سس مایونز 3 قاشق غذاخوری آرد 1/2 پیمانه گوجه 1 عدد پیازچه 2 عدد سبزی معطر 2 قاشق غذاخوری روغن سرخکردنی 2-3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه: ابتدا مرغ را خوب ریش ریش کنید و در کاسه ای بریزید. گوجه را نیز به شکل خیلی ریز خرد و یا رنده کنید و به مرغ اضافه نمایید ...
