خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
گرانی گوشت و مرغ به دلیل افزایش قیمت نهاده های دامی!
انحصار در واردات نهاده های دامی افزایش چشمگیر قیمت گوشت،مرغ،تخم مرغ و در نهایت کاهش قدرت خرید خانوار در بازار را به همراه داشته است . به گزارش افکارنیوز ، چند ماهی است که انحصار واردات نهاده های دامی با واکنش متعدد نمایندگان مجلس رو به روست چرا که واردات این محصول توسط دو نفر نه تنها زمینه را برای وقوع برخی فسادها و رانت ها فراهم کرده بلکه بعلت افزایش قیمت گوشت، مرغ و تخم ...
زنی که از دغدغه خوردن یک وعده نان به دامداری 5 هزار متری رسید!+تصاویر
آفتاب سوخته اش حکایت از کار و تلاش در گرمای سوزان تابستان می دهد، میان حرف مادرش می آید و می گوید: سختی زیادی را دیده ایم! برای نمونه در آن زمان مرغ در یخچال خانه داشتیم اما نمی خوردیم تا مبادا مهمان بیاید و آبروی مان برود. وقتی مهمان می آمد و ما احساس می کردیم که شاید غذا کم باشد، غذا نمی خوردیم و می گفتیم ما سیر هستیم. سختی زیادی را دیده ایم! برای نمونه در آن زمان مرغ در یخچال خانه ...
طیف مختلفی از غذاهای سالم را انتخاب کنید
...، نوشیدنی های شیرین و گوشت قرمز تاکید شود. متخصصان در این مطالعه متذکر شدند برای جلوگیری از برداشت غلط، تاکید بر اصطلاح "الگوی غذایی سالم" به مراتب مفیدتر و مشخص تر از "الگوی غذایی متنوع" است. به گزارش مدیکال نیوزتودی، یکی از بهترین انواع رژیم غذایی، برنامه غذایی "دَش" (DASH) است که به مصرف مقدار بیشتری از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و خوراکی های لبنی کم چرب، مصرف مقدار مناسب گوشت و ماهی، آجیل و حبوبات و نیز میزان کمی از خوراکی ها و نوشیدنی های شیرین شده با شکر و چربی های افزودنی توصیه می کند./ ایسنا کلمات کلیدی رژیم غذایی سالم الگوهای تغذیه ای سالم ...
با رشته های پولساز، ولی شناخته نشده آشنا شوید
می رود؛ رشته ای که دانشجویان آن با مشخصات انواع موسسات پذیرایی، اصول و معیارهای انتخاب، شناخت و خرید وسایل و تجهیزات لازم برای موسسات پذیرایی، منوشناسی و منونویسی، تهیه انواع غذاها، پیش غذاها و شیرینی ها، بهداشت مواد غذایی، بهداشت کار و ایمنی در محیط آشپزخانه و در کل هر آنچه برای اداره و مدیریت صحیح و مناسب یک هتل، متل، رستوران و موارد مشابه ضروری است، آشنا می شوند و همین موضوع باعث جذب آنها به ...
خداحافظ آقای بازیگر
هر چند در فیلمی که در فضای مجازی منتشر شده او خود را بیش از همه وام دار داریوش مهرجویی می داند چون از تئاتر به سینما برد اما می توان گفت که غلامحسین ساعدی بر او حق بزرگ تری دارد با نمایش آیِ با کلاه، آیِ بی کلاه که نقش یک روشنفکر را در آن بازی کرد. مش حسن گاو ، حاجی واشنگتنِ حاجی واشنگتن ، حیدر عمو اوغلیِ ستارخان ، سر گروهبانِ صادق کُرده ، قهوه چی و دلالِ آقای هالو ، عباس آقا سوپر گوشتِ اجاره نشین ها ، نامدار خانِ شیرسنگی و خان مظفرِ هزار دستان حالا چشم ازجهان بسته است. اول بار هوشنگ گلمکانی بود که به تأسی از همسر بازیگر او را آقای بازیگر لقب داد و اگر چه برخی پنداشتند در این عنوان ترجیح بر دیگران مستتر است اما غرض این نبود و آقای بازیگر عنوانی است که او را می برازد. روح ایرانی را در گفتار و رفتار او می دیدی. در این روح، طنز و طعنه پنهان است و البته آشتی و مدارا و این همان مفهوم رند است که حافظ آفرید و از آن پس ایرانی ها در عین جدی بودن نگاهی طعنه آمیز هم دارند و هر که بیشتر این گونه است محبوب تر است و دوست داشتنی تر. این را هم یادمان باشد در روزگاری که مدعی ترین مدعیان، بعضا فرزندانی که به آنان ببالند، ندارند و آن قدر آویزان نام و موقعیت پدر هستند که چالشی درباره آنان درگرفته هنرمندانی که روزگاری به قصد تخفیف و تحقیر مطرب خوانده می شدند فرزندانی نیک بر جای گذاشته اند. چندان که از داوود رشیدی را با لیلی رشیدی هم می شد شناخت و حالا در غیاب عزت الله انتظامی نمی توان از مجید انتظامی نگفت و آدم با خود می گوید: چه بچه های گُلی تربیت کرده اند مطرب جماعت! این حکایت وجوه دیگر هم دارد اما چاره ای نیست. با عزت سینمای ایران باید خداحافظی کنیم. تنها آن پیکر به زیر خاک نمی رود. آن صدا با آن گویش خالص تهرانی را هم دیگر نخواهیم شنید. خداحافظ بچۀ سنگلج ، یچۀ تهرون.... * برخی از نقل قول ها از مجموعۀ آثار علی حاتمی (نشر مرکز) و ماهنامۀ تجربه (شمارۀ13 ، تیر 91) منبع: عصر ایران ...
دستور تهیه پیتزا کوئسادیلا، ساده ترین پیتزای دنیا
گاز را روشن کنید و تاوه را روی شعله قرار دهید. تورتیلا را داخل تاوه قرار داده و یک لایه نازک سس مارینارا یا سس پیتزا یک طرف تورتیلا بریزید. سپس پنیر و مواد دیگر را اضافه کنید. سپس نان تورتیلا را از وسط تا کنید. بعد از چند دقیقه که هر دو طرف تورتیلا طلایی رنگ شد آن را از تاوه برداشته و روی تخته گوشت یا داخل ظرف دیگری قرار دهید. در نهایت با استفاده از چاقو برش های مثلثی شکل به آن بزنید. منبع: وب سایت بدونیم ...
رژیم غذایی حجمی چیست؟
های کوچکی از غذاهایی مانند نان دسر، اسنک های تهیه شده بدون چربی، پنیر و گوشت با چربی بالاتر است. دسته چهارم: شامل قسمت هایی از مواد غذایی سرخ شده، آب نبات، کوکی ها، آجیل ها و چربی هاست. هر روز سه وعده غذایی، دو وعده تنقلات و یک دسر خواهید خورد.در رژیم غذایی حجمی مواد غذایی حاوی آب، مانند بسیاری از میوه ها و سبزی ها اهمیت ویژه ای دارد؛ زیرا بدون اضافه کردن کالری زیاد شما را سیر ...
5 اشتباه رژیم های غذایی لاغری
از آن را در طول روز مصرف کنند. مشکل اینجاست که هرچه میزان مرغ بیشتر باشد کالری دریافتی توسط بدن بیشتر است. پیشنهاد می شود که 85 گرم از سینه مرغ به نحوی که ذکرشده آماده و مصرف شود تا نتیجه لازم از رژیم غذای دریافت گردد. استفاده نادرست از نان: قطعاً نان تمام غلات سبوس دار؛ مفیدترین نان محسوب می شود و استفاده از آن در سلامت افراد تأثیرگذار است اما همچنان در میزان مصرف آن بحث است. به نظر متخصصان تغذیه ...
کمبود کدام ویتامین ها باعث کوتاهی قد می شود؟
به گزارش نامه نیوز مینا والایی استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران، گفت: تغذیه مناسب از دوران جنینی تا 6 سالگی بسیار حائز اهمیت است و سبب جهش قدی در مرحله بلوغ می شود؛ عوامل تغذیه ای رشد مانند مواد قندی، چربی ها و پروتئین ها که انرژی لازم برای سوخت و ساز بدن را تامین می کنند و انواع ویتامین ها و مواد معدنی مانند کلسیم، روی و منیزیم، تعیین کننده میزان قد هستند. وی با بیان اینکه تبلیغات پزشکی ...
غذا های سازگار و ناسازگار با هم را بشناسید
دلیل تولید بلغم می تواند احتمال ابتلا به لک و پیس را افزایش دهد. ما اگر مجبور به استفاده از کباب رستوران های بین راهی شدید حتما همراه غذا دوغ و ماست کاکوتی دار، نعنادار یا موسیردار بخورید. چون این چند سبزی ضدعفونی کننده قوی مجاری گوارشی هستند و تا حدود زیادی از خطرات احتمالی گوشت مسموم و فاسد کم می کنند. در ضمن برای اطمینان از مغزپخت بودن انواع کباب همیشه مرکز آن را نگاه کنید، اگر صورتی یا قرمز ...
پاک کردن انواع لکه ها از روی لباس
. لازم نیست ساندویچ را ضایع کنید؛ تنها یک تکه از قسمات انتهایی نان کافیست. وسط نرم نان را به آرامی روی لکه بمالید تا زمانیکه تمام لکه را برمی دارد. نقطه های باقیمانده را با یک مسواک تمیز و دارای برس نرم پاک کنید. لکه های رژلب روی پارچه های تیره را می توان با استفاده از یک تکه نان برداشت لکه های چربی وقتی مرغ سرخ کرده بعنوان نهار روی میز می گذارید، شاید به لکه های چربی ...
رژیم لاغری سریع با ماست و شوید
بکینگ پودر، دو عدد تخم مرغ، یک و دو سوم پیمانه ماست ترکیب کنید تا مایع غلیظی حاصل شود. سپس پن کیک را به شیوه معمول بپزید. ماست را به یک ماده طعم دهنده تبدیل کنید: اگر یک آشپز حرفه ای باشید به خوبی می دانید که ماست باعث می شود طعم پروتئین هایی همچون مرغ، بوقلمون یا گوشت بهبود یابد و تردتر شود. به همین خاطر بیشتر افراد از ماست به عنوان یک ماده طعم دار کننده استفاده می کنند. ...
داستان جالب آشپز خصوصی بازیکنان لیگ برتر
خارجی هم هستند که او را فالو می کنند. اما بازیکنانی مانند تری، دینی و پیکفورد چه خدماتی از او دریافت می کنند؟ بسته به بسته و سرویس انتخابی، مارش برایشان صبحانه، میان وعده، غذاهای پس از بازی (اگر روز مسابقه باشد) و شام می فرستد. بازیکنان معمولا ناهار را در زمین تمرینی صرف می کنند. منو قهرمانان به این ترتیب است: صبحانه: نان، موز، بیکن بوقلمون، لوبیای خانگی، تخم مرغ آب ...
چقدر پروتئین برای تقویت ماهیچه ها نیاز است؟
برخلاف باور عمومی، مصرف پروتئین بیش از حد نیاز بدن باعث تقویت ماهیچه ها نمی شود، بلکه باید میزان مصرف مورد نیاز هر کسی از پروتئین مشخص شود. کارل در فکر حجیم کردن ماهیچه هایش بود. یکی از دوستانش به او پیشنهاد کرد رژیم غذایی پروتئینی استفاده کند. صبحانه تخم مرغ، ناهار و شام و میان وعده های غذایی هم از گوشت استفاده کند. اما آیا حدود 200 تا 225 گرم پروتئین در روز که میزان 28 درصد از کل ...
دیابت در دوران بارداری، تغذیه صحیح چیست؟
...> - تخم مرغ یا سفیده تخم مرغ - بلغور جو دو سر غنی شده با انواع توت ها - میوه تازه - سینه مرغ بدون پوست - ماهی پخته شده - سبزیجات بخار پز شده - پاپ کورن تهیه شده با هوا - ماست نعناع یونانی غذهایی که نباید بخورید از چه غذاهایی باید بپرهیزید؟ باید از غذاهای فراوری شده، مانند نان سفید، و به طور کلی هر چیزی که قند زیادی دارد اجتناب کنید. به ...
چطور با خیارشور از دیابت جلوگیری و از سرطان پیشگیری کنیم
آب خیارشور فوایدی، چون پایین آوردن کلسترول، گرفتگی عضلات، جبران کمبود آب، بهبود گوارش، کاهش وزن، جلوگیری از دیابت دارد. در ادامه بخوانید. آب خیارشور، به خاطر مزه ی منحصربه فردی که دارد، در تهیه ی غذا های مختلف استفاده می شود، مثلاً برای غنی ترکردن نان یا به عنوان چاشنی بر روی غذا های گوشت دار. پایگاه خبری تحلیلی فردا: در این مطلب اطلاعاتی درباره خیارشور، آب خیارشور، فواید آب خیارشور ...
آشفتگی بازار گوشت
بررسی قیمت کالاهای اساسی نشان می دهد هر کیلوگرم گوشت طی ماه های اخیر چندین بار افزایش قیمت داشته است.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی مجلسی
که روغن را کاملا داغ و آماده کردید مایه کوکو را داخل قالبها بریزید تا خودش را بگیرد و یک طرف آن سرخ شود. بعد می توانید قابلها را از ماهی تابه خارج کرده و روی دیگر آن را سرخ کنید. با اتمام کار سرخ کردن کوکو ها به چند روش می توانید آن را تزئین کنید. می توانید آن را لای نان های تست مخصوص قرار دهید و از گوجه های گیلاسی، زیتون بدون هسته و پودر گردو استفاده کنید. با خلال دندان ...
زمان دادن گوشت به نوزاد، چه موقع است؟
نوزاد سرشار از آهن باشد و گوشت منبعی غنی از آهن است. پژوهش ها نشان داده است که آهن موجود در گوشت چرخ کرده به آسانی جذب بدن نوزاد می شود. البته توجه داشته باشید که دادن مقدار زیادی گوشت به نوزاد، موجب فشار آمدن به کلیه های نابالغ او می شود. پس بهتر است گوشت را به مقدار اندک و بطور روزانه با غذا های دیگر مخلوط کنید و به نوزاد بدهید. نحوه آماده سازی، پخت و دادن گوشت به نوزاد از ...
خاطرات خواندنی اسرای هشت سال دفاع مقدس/ زندان؛ نسخه پزشک اردوگاه برای اسیران/ حکم داشتن یک خودکار اعدام ...
.... در دوسال بودن من در اردوگاه، اسرا مراسم دهه فجر را به هر نحوی بود برگزار می کردند به گونه ای که حتی خمیرهای داخل نان هایی که سهم بچه ها بود را جمع آوری و بعد از خشک کردن تبدیل به آرد می کردند و بعد توسط افراد نفوذی که در آشپزخانه داشتیم، کیکی با همان نان می پختند که البته هیچ شباهتی از لحاظ ظاهری و ترکیب به کیک نداشت ولی بچه ها اسمش را کیک خامه ای دوران اسارت گذاشته بودند. خاطرم هست که به هر ...
طرز تهیه دلمه قارچ خوشمزه
نیز می توانند با روش زیر اقدام به پخت دلمه قارچ نموده و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. مواد لازم فلفل دلمه ای: یک عدد رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم قارچ: 10 عدد روغن: به میزان لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز: یک عدد زردچوبه، پودر سیر و آویشن: به میزان لازم پنیر پیتزا: یک پیمانه جعفری: به میزان کم ...
طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ
کمی آن را تفت بدهید تا پخته شود و آن را کنار بگذارید. پیاز را کاملاً ریز کنید و در روغن تفت بدهید تا شروع به طلایی شدن کند. سپس کمی زردچوبه به آن بزنید. گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کنید. نمک، فلفل و کمی دیگر زردچوبه بزنید. به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ گوشت عوض شود. رب گوجه را اضافه کنید و 3-4 دقیقه دیگر تفت بدهید. سپس قارچ را به آن اضافه کنید و از روی شعله بردارید. تا اینجا غذا آماده ...
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
مواد لازم برای کوکوی لوبیا سبز تبریزی بدون گوشت لوبیا سبز خرد شده 400 گرم هویچ خرد شده 100 گرم (2 عدد متوسط) سیب زمینی خرد شده 1 عدد متوسط تخم مرغ - 2 – 3 عدد مغز گردو نصف استکان (خرد شده) زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری پیاز داغ 1 قاشق غذا خوری شیر 1 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر 1⁄2 قاشق چای خوری زرد چوبه، نمک، فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه پیتزای سیب زمینی ترکیه ای
مواد لازم برای پیتزای سیب زمینی سیب زمینی پخته و رنده شده:1 کیلو آرد:3 قاشق غذاخوری تخم مرغ:3 - 2 عدد برنج پخته:به میزان لازم سوسیس خرد شده یا گوشت چرخ شده:به میزان لازم قارچ خرد شده:به میزان لازم فلفل دلمه ای خرد شده:به میزان لازم هویج:به میزان لازم نخود فرنگی:به میزان لازم ذرت 100 گرم کدو و بادمجان ریز خرد شده:2 عدد ...
زنانی که نان آور خانه اند
...: دست فروشی زنان در شهرهای خوزستان حکایت دیگری دارد. آنها محصولاتی را می فروشند که بیشتر آنها را خودشان تولید میکنند. از سبزی و بامیه و فراورده های لبنی گرفته تا مرغ و تخم مرغ محلی و ماهی و پرنده و خرما. برخی از زنان شادگانی هم نان زرد می فروشند؛ محصول محلی شادگان . این که زنان خوزستانی، محصولات خود را در معابر شهر بساط می کنند و می فروشند و مردها در مزرعه می مانند و کار می کنند ...
معروف ترین مقاصد برای چشیدن غذایی هیجان انگیز
. گردو، بادمجان، لوبیا کریستالی، انار، فلفل داغ و مقدار زیادی پنیر در غذاهایی مانند خاچاپوری و دانه های لوبیا، انار، فلفل داغ و انواع دیگر طعم ها را در غذاهای ملی به همراه دارد. ما سوئیس را بیشتر برای شکلات و پنیر می شناسیم که هر کدام یک دلیل کافی برای دیدن آنجا است. در طرف شیرین(شکلاتی) شما می توانید نوارهای شکلاتی، Lindt factory و شکلات گرم را تست کنید. علاوه بر این طبق رسوم باستانی ...
فقط 20 میلیون هکتار از زمین های کشاورزی زیر کشت می رود
خرید مردم برای تأمین گوشت قرمز و مرغ افزایش یافته است که این عوامل از جمله دلایل رشد واردات حبوبات است و نباید آن را نادیده گرفت . اقدامات انجام شده برای کاهش واردات و رشد تولید داخل محصولات کشاورزی تا چه حد مؤثر بوده است؟ در سال های اخیر تدابیری همچون افزایش حجم ذخایر راهبردی گندم، مشروط کردن واردات روغن و دانه های روغنی به خرید تولیدات داخلی، وضع تعرفه مناسب و اخذ مبلغ معینی ...
9 گیاه و ادویه ای که به لاغری و تناسب اندام کمک می کنند
مردم نیوز : برای لاغر شدن و رسیدن به تناسب اندام می توانید به جای گرسنگی کشیدن، غذاهای سالم با ادویه های سالم و مقوی میل کنید. به طور مثال، به جای اینکه فیله مرغ را بدون ادویه و آب پز کنید، آن را درون سبزیجات معطری همچون رزماری، پاپریکا یا نمک دریایی مزه دار کرده و سپس تهیه و صرف کنید. این مواد که در ظاهر کاری جز مزه بخشیدن به غذا ندارند، موجب سوزانده شدن کالری ها و چربی ها هم می شوند ...
"نداری و مظلومیت" برای عشایر ، "آسایش و سعادت" برای دلالان/گله ها سال به سال کوچکتر می شوند و جمعیت ...
جمعیت ایران را در نیمه اول قرن سیزدهم خورشیدی تشکیل می دادند اکنون با جمعیتی معادل یک میلیون و صدوهشتادوشش هزار نفر (آمار متعلق به سال 1384 و استخراج شده از تارنمای سازمان امور عشایر کشور است) تنها حدود یک و نیم درصد از جمعیت ایران را تشکیل می دهند. عشایر؛ زحمت کشان عرصه غذا و تولید داخلی شاهپور اعلایی (معاون سازمان امور عشایر کشور) آماری از تولیدات عشایر ارائه کرده که حاکی از ...
راهکارهایی برای مقابله با تحلیل عضلات در میانسالی
فراهم و رشد آن را تحریک می کند. اهمیت کیفیت، کمیت و توزیع پروتئین در رژیم غذایی با افزایش سن، افزایش می یابد چراکه جذب پروتئین در سنین بالاتر کاهش یافته که به از دست دادن عضلات کمک می کند. پروتئین های حیوانی مانند لبنیات، مرغ، ماهی، تخم مرغ و گوشت قرمز پروتئین های کاملی هستند که تمامی اسیدآمینه های لازم برای رشد عضلات را دربر می گیرند. همچنین پروتئین موجود در کشک به ویژه اگر بلافاصله قبل ...
