سایر منابع:
سایر خبرها
راهکارهای تقویت حافظه کودک
، سالمون و تن ماهی پیدا کرد؛ اسید های چرب عملکرد شناختی حافظه را تقویت می کنند، تخم کتان ها نیز سرشار از اسید های چرب امگا 3 هستند و خوشبختانه بسیاری از کودکان این ماده غذایی را به راحتی در برنامه غذایی شان می پذیرند. این متخصص اطفال گفت: بدن کودک را همیشه به اندازه کافی مرطوب نگه دارید؛ هرگز برای مرطوب نگه داشتن بدن کودک به او نوشیدنی های قندی مانند نوشابه های گازدار و آب میوه های صنعتی ...
پفک زمینه آلرژی و بیماری قلبی را در بزرگسالی فراهم می کند
مثال بسیاری از مردم به مصرف سس همراه با غذا تمایل دارند در حالی که سس مایونز و سایر سس های چرب از نظر تغذیه ای مضر هستند و افراد می توانند با مخلوط ماست، آبلیمو، کمی نمک و فلفل و در صورت امکان کمی روغن زیتون یک سس سالم برای سالاد تهیه کنند. عبداللهی خاطرنشان کرد: در مصرف گوشت کبابی نیز باید توجه کرد که کاملا پخته باشد تا در صورت وجود آلودگی اولیه، بر اثر حرارت کافی از بین برود، کباب کوبیده ...
رژیم غذایی برای جلوگیری ازسقط جنین
، نوشابه، شکلات یا نوشابه های انرژی زا - در طول دوران بارداری با خطر سقط جنین همراه است. خیلی خوب است که در این دوران از نوشیدنی های بدون کافئین استفاده کنید، به ویژه در سه ماهه اول بارداری که خطر سقط جنین بیشتر است. پنیر نرم بهتر است از مصرف پنیرهایی مثل پنیر فتا، پنیر بز و سایر پنیرهای نرم خودداری کنید. چون ممکن است پاستوریزه نباشند و آلوده به لیتریا باشند - باکتری که می تواند موجب ...
تغذیه کودکان بیش فعال، چی خوبه چی بد؟
، مرغ، ماهی، تخم مرغ، لوبیا، آجیل، سویا و محصولات لبنی کم چرب از غذا های مفید برای کودکان بیش فعال به شمار می آیند. مواد غذایی غنی از پروتئین توسط بدن برای تولید پیام رسان های عصبی (neurotransmitters) استفاده می شوند. پیام رسان های عصبی مواد شیمیایی هستند که توسط سلول های مغز برای برقراری ارتباط سلول های عصبی با یکدیگر ترشح می شوند. از طرف دیگر پروتئین می تواند موجب افزایش قند خون شود و علائم بیش ...
کابوس چاقی را با این راهکار ها پایان دهید
بیان کرد: مصرف غذا های پر انرژی و شیرین مانند انواع شیرینی و شکلات آب نبات، مربا، عسل و انواع دسر های شیرین و چرب را محدود کنید؛ از مخلوط انواع حبوبات بیشتر استفاده کنید، از انواع شیر و لبنیات کم چرب بیشتر استفاده کنید، چربی های قابل مشاهده گوشت را قبل از طبخ کاملا جدا کنید، حتی الامکان غذا های خود را آبپز، بخار پز یا تنوری استفاده کنید و از سرخ کردن مواد غذایی خودداری کنید. وی ادامه داد ...
لیست غذاهای ممنوعه برای کبد چرب
پس از این اتفاق، قند خونتان افت می کند و دوباره گرسنه خواهید شد؛ زیرا بدن شما به جز کالری هیچ ماده ی مغذی حقیقی از مصرف این نان های سفید دریافت نکرده است. برای جلوگیری از این چرخه ی معیوب، هر چیزی که با "آرد سفید تصفیه شده" ساخته شده است را با نوع "100 درصد تهیه شده از دانه ی کامل" جایگزین کنید. با این جایگزینی مفید علاوه بر این که گلوکز در جریان خونتان در مدت زمان طولانی تری آزاد می شود، فیبرهای ...
5 جایگزین پروتئینی مناسب به جای گوشت قرمز
بدانید که پروتئین موجود در دو عدد تخم مرغ یعنی 100 گرم از این ماده غذایی با یک عدد استیک برابر است. 2 - عدس بیشترین نگرانی در افرادی که از مصرف گوشت خودداری می کنند محروم شدن از پروتئین آن است. باید بدانید که حدود 30 درصد پروتئین ما از پروتئین گیاهی تأمین می شود. لازم است که تنوع ایجاد کرده و دیگر مواد غذایی مغذی مانند حبوبات را نیز در برنامه غذایی گنجاند. باید بدانید که ...
آشنایی با عوامل خطرآفرین برای سرطان کولورکتال
غربالگری تایید شده دیگر اهمیت دارد. شما می توانید میزان مصرف گوشت های قرمز و فرآوری شده را کنترل کنید پژوهش ها یک رژیم غذایی سرشار از گوشت های قرمز و فرآوری شده را با افزایش خطر سرطان کولورکتال پیوند داده اند. آهن هِم، نیترات ها، نیتریت ها، و دیگر مواد سرطان زای بالقوه که در گوشت های قرمز و فرآوری شده، مانند گوشت گاو، سوسیس، و کالباس وجود دارند، از عوامل تاثیرگذار در این زمینه هستند ...
غذاهای ممنوعه بعد از 8 شب
این غذاها را بعد از ساعت 8 شب نخورید ! ◽️نوشابه و قهوه ◽️برگر و دیگر گوشت های قرمز ◽️غذاهای قندی ◽️غذاهای سرخ کرده ◽️غذاهای تند زیرا باعث نفخ، سوزش سر دل و سوء هاضمه وافزایش کلسترول میشوند این غذاها را بعد از ساعت 8 شب نخورید ! ◽️نوشابه و قهوه ◽️برگر و دیگر گوشت های قرمز ◽️غذاهای قندی ◽️غذاهای سرخ کرده ◽️غذاهای تند زیرا باعث نفخ، سوزش سر دل و سوء هاضمه وافزایش کلسترول میشوند ...
همبرگر غیرممکن چیست؟
شد که این ماده کاملا بی خطر بوده و بر اساس ارجاعی به اکتشافات تغذیه و غذای مولکولی، هیچ چیز غیر منتظره و حساسیت زا یا سمی برای مصرف کننده ها وجود ندارد. همچنین مخفف جراس(GRAS) از سوی FDA به آن داده شد که به معنی “generally recognized as safe” (شناخته شده به عنوان کاملا ایمن جهت استفاده) می باشد. اما هنوز تحقیقات و مطالعات بیشتری مورد نیاز است تا به صورت کامل احتمال اثرات طولانی مدت ...
علت کیست پستانها، جلوگیری از آن با تغذیه مناسب
خطر ابتلا به کیست می باشند. به همین دلیل، بهترین راه برای جلوگیری از بروز کیست، افزایش مصرف میوه و سبزیجات در وعده های غذایی و کاهش مصرف نان، برنج، سیب زمینی و پاستاها، مواد غذایی پر از کربوهیدرات و گوشت قرمز است. تحقیقات ثابت کرده است که کاهش مصرف چربی موجب کاهش تولید استروژن و دیگر هورمون های عامل شکل گیری کیست های سینه می شود. علاوه بر این، مصرف متیل گزانتین هم می تواند باعث تشکیل کیست در ...
بهترین رژیم غذایی برای افزایش طول عمر
مقدار زیاد آن می تواند فشار خون و خطر سکته ی مغزی را افزایش دهد. فراوری با حرارت بالا، اغلب تعداد زیادی از مواد مغذی را از بین می برد و مواد نگهدارنده ای اضافه می کند که ممکن است با آلرژی ها، سرطان و آسم همراه باشد. لایت هشدار می دهد: اگر روی برچسب مواد غذایی بیشتر از 4 ماده ی شیمیایی نا آشنا وجود داشت، می توانید مطمئن شوید که آن، یک غذای بسیار فراوری شده است. از غذاهای تصفیه ...
مواد غذایی که کلسترول تان را کاهش می دهند
خوبی هستند چراکه حاوی پکتین، نوعی فیبر محلول، است. مصرف چربی های پلی اشباع نشده هم توصیه می شود. این چربی ها شامل روغن های گیاهی همچون کانولا و آفتابگردان و همچنین ماهی های چرب نظیر سالمون، ماهی های سرشار از اسید های چرب امگا 3 و اکثر انواع دانه ها و مغزیجات آجیلی هستند. غذا های گیاهی هم که حاوی موادی موسوم به استرول ها و استانول های گیاهی هستند نیز می توانند بدن را در مقابل ...
نکات کلیدی تغذیه ای
آرمان - ورزش و تحرک بدنی همراه با رعایت اصول صحیح تغذیه نقش مهمی در بهبود شیوه زندگی و کاهش خطر ابتلا به بیماری های غیرواگیر از جمله دیابت، بیماری های قلبی عروقی و انواع سرطان دارد.برخی نکات کلیدی تغذیه ای که باید رعایت شود، به شرح زیر است: روزانه مقادیر مناسبی از تمام گروه های غذایی شامل نان و غلات، شیر و مواد لبنی مثل ماست و پنیر، گوشت، حبوبات و تخم مرغ، میوه و سبزی استفاده کنید. ...
غذاهایی که خوردنشان با هم ممنوع است
جمله خربزه و هندوانه باعث تولید سم در بدن می شود. * آشامیدن آب گرم بعد از غذای شور، آشامیدن آب سرد هنگامی که معده خالی باشد مثلاً ناشتا، خوردن ترشی بعد از شیرینی، آشامیدن آب سرد بعد از ورزش و ریاضت و حرکات سنگین، خوردن خربزه و هندوانه بر روی آب گوشت و گوشت ها که باعث سنگینی و بروز امراض متعدد می شود. در برخی مواد غذایی مصلح به طور طبیعی کنار ماده غذای وجود دارد. مثلاً انار از ...
روزانه چقدر باید چربی، شکر و غلات کامل بخوریم؟
کنندگان محصولات غذایی نیز تولیدات خود را به مقدار قابل توجهی افزایش داده اند. در سراسر جهان، مقدار کالری موجود برای هر فرد در 50 سال اخیر نزدیک به یک سوم (28 درصد) افزایش یافته است. در کل ذائقه و میل انسان ها برای خوردن گوشت حیوانات به مقدار قابل توجهی افزایش یافته و بر اساس آمار جهانی، مصرف سرانه گوشت هر سال با یکصد پوند (بیش از 45 گرم)افزایش نسبت به سال قبل همراه بوده است که در مقایسه ...
مصرف گوشت شترمرغ چه مزیت هایی دارد؟
شفقنا زندگی- گوشت شترمرغ کم چرب، کم کلسترول است و سلنیوم و ویتامینE و روی و پروتئین داشته و نسبت به گوشت گاو و گوسفند 40درصد چربی کمتری دارد. مصرف گوشت شترمرغ چه مزیت هایی دارد؟ دکتر ساعد برومند، دامپزشک در گفت و گو با جام جم گفت:چون شترمرغ به شرایط آب و هوایی و بیماری ها مقاوم است، خبری از بروسلا و تب مالت در آن نیست. گوشت شترمرغ امگا سه کمتری نسبت به ماهی دارد. همچنین آهن بالا ...
بیماران کلیوی از رژیم کم فسفر پیروی کنند
به گزارش بهداشت نیوز : وقتی غذاهای فسفردار می خورید، بیشتر میزان فسفر وارد خونتان می شود. کلیه سالم وظیفه دارد فسفر اضافی را از خون خارج کند. اگر کلیه هایتان به خوبی کار نکنند، ممکن است بدن دچار ازدیاد فسفر در خون شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی، ضعف استخوان، درد مفاصل و حتی مرگ بالا رود. فسفر ماده ای معدنی است که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت می شود و البته به بسیاری از ...
خواص سبزی جعفری؛ از درمان دیابت تا نابودی سنگ کلیه
هتروسیکلیک را مهار می کنند. این ترکیبات شیمیایی دارای خواص سرطانزا هستند. وقتی گوشت را در دمای بالا کباب می کنید این ترکیبات تولید می شوند. آن دسته از افراد که به استیک کباب شده علاقه دارند، باید در کنار آن سبزیجات برگ سبز، مانند جعفری مصرف کنند تا اثر مضر آن را دفع کند. آپی ژنین یک ماده شیمیایی طبیعی دیگر در جعفری است. در مطالعه ای در سال 2015، مشخص شد جعفری اندازه تومور را در سرطان ...
تارت خرما و گردو؛ این دسر مغذی و انرژی زا
مقدار پروتئین موجود در گردو را بیشتر از تخم مرغ دانسته اند. گردو برای بهبود عملکرد مغز، تقویت قلب، پیشگیری از سرطان بسیار مفید است. گردو علاوه بر مصرف در وعده صبحانه در انواع خورش ها، دسر ها و کیک ها نیز استفاده می شود. روغن تهیه شده از گردو نیز مانند گردو از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. مواد لازم: بیسکویت (ترجیحا دایجستیو): 300 گرم شکر: 2 قاشق کره ذوب شده: 150 گرم ...
9 توصیه مهم سلامتی برای بهار
...: افزایش تحرک و نشستن کمتر هر هفته حداقل 150 دقیقه فعالیت هوازی در حد متوسط داشته باشید و در کنار آن حداقل دو روز در هفته تمرینات و فعالیت های تقویت عضلانی را انجام دهید. چسبیدن به رژیم غذایی سالم در بهار نیز مانند سایر فصول مواد غذایی سالم مانند انواع میوه ها و سبزی ها، غلات کامل، گوشت غیرفرآوری و محصولات لبنی کم چرب را در رژیم تغذیه ای روزانه خود ...
20 درصد از مرگ و میر مرتبط با رژیم غذایی است
غذایی است. علاوه بر این، مطالعه نشان داد که در سال 2017، مرگ و میر بیشتر با مقدار کم مواد غذایی مانند دانه های کامل، میوه و آجیل در مقایسه با افزایش استفاده از سطح بالای چربی ها، نوشابه، شکر و گوشت قرمز همراه بود. انتهای پیام/
رژیم غذایی نادرست حتی از سیگار کشنده تر است
، میوه ها، آجیل، مغزها، حبوبات، سیبب زمینی، غلات کامل، نان ها، گیاهان، ادویه جات، ماهی، غذاهای دریایی و روغن زیتون خالص استاین نوع تغذیه در کشورهایی همچون، یونان، اسپانیا و فرانسه متداول است. محققان پس از تحلیل 15 فاکتور رژیم غذایی دریافتند که بیشتر مرگ و میر مربوط به مصرف بیش از حد غذاهای ناسالم همچون چربی های ترانس، نوشابه های شیرین و سطح بالای گوشت قرمز و فرآوری شده است. در حالیکه سدیم ...
روشهای افزایش وزن درافراداکتومورف
، جو دو سر و غیره مصرف کنید، در کنار تغذیه خود از مولتی ویتامین ها و مواد معدنی با کیفیت نیز استفاده کنید. افراد اکتومورف چگونه می توانند وزن اضافه کنند؟ قربانی گفت: روغن زیتون، کره بادام زمینی، روغن کانولا، مغز ها و دانه ها، سبزیجات شامل روغن (ذرت، آفتابگردان)، ماهی های آب های سرد (سالمون، ماهی ماکرول، ماهی ساردین)، روغن بذر کتان و گردو مواد غذایی هستند که می توانید چربی های ...
نقش سبک تغذیه بر سلامت روان/ لیست خوراکی های ضد استرس
و خستگی، از کافئین و مواد قندی زیاد استفاده می کنند، مصرف زیاد کافئین، موجب بروز اختلال در خواب و تشدید اثرات منفی استرس بر بدن می شود. وی ادامه داد: رعایت نکردن وعده های غذایی و عدم تأمین انرژی لازم برای کار و فعالیت های روزانه کاهش قند خون را به دنبال دارد، ثابت ماندن قند خون در حد معینی برای عملکرد طبیعی مغز لازم است. مواد غذایی ضد استرس مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه ...
راهکارهایی برای جوان نگه داشتن قلب
مراقب سلامتی تان باشد. بهتر است بدانید سلامتی از بشقاب هایتان شروع می شود، در نتیجه آستین ها را بالا بزنید و آشپزی کنید. باید نسبت به آنچه میل می کنید آگاه باشید. بنابراین تا حد امکان مصرف روغن و نمک را محدود کنید. از مصرف نوشابه نیز خودداری کنید و تا حد امکان از مواد غذایی تازه در برنامه ی غذایی تان استفاده کنید. تمام این موارد را می توانید با آشپزی در منزل کنترل کنید.وزن تان را ثابت ...
کوفته را با دستور جنوبی ها امتحان کنید
/3 لیوان کشمش (پلویی) 1 لیوان شکر 2/3 لیوان نمک و فلفل و کاری به مقدار لازم مواد سس : فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری کاری 1/2 قاشق چایخوری آب 2 لیوان پیاز 2 عدد شکر 2 قاشق غذاخوری تمر هندی 1/4 بسته چه جوری درست میشه: 1- طرز تهیه خمیر: 2- ابتدا آرد نخودچی، 250گرم گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و 1سوم لیوان شکر را با هم با مقداری ...
مشکل دسترسی به دارو در برخی مناطق سیل زده لرستان/ نظارت مستمر بر آب مصرفی مناطق سیل زده/ اسکان اردوگاه ...
زمینه مصرف قارچ های خود رو در طبیعت هشدار مجدد داد. • یک افزودنی غذایی که علائم آنفلوآنزا را تشدید می کند رژیم غذایی سرخ کردنی فست فود غذای آماده تغذیه سوسیس همبرگر بررسی ها نشان می دهد نوعی ماده افزودنی موجود در بسیاری از خوراکی ها موجب تشدید علائم آنفلوآنزا می شود. کارشناسان سلامت و تغذیه معتقدند این ماده افزودنی که در بسیاری از مواد غذایی از قبیل: گوشت منجمد، کره و غذا های سرخ ...
با این خوراکی ها به جنگ آلودگی بروید
مقابل بیماری های تنفسی محافظت می کند. 4- بروکلی طی یک تحقیق 12 هفته ای مشخص شد افرادی که از کلم بروکلی استفاده می کنند، سموم مرتبط با آلودگی های لایه اوزون و ذرات معلق را بیشتر از سایرین دفع می کنند. این اتفاق به دلیل وجود سولفورفان، نوعی ترکیب ضد سرطان است که در کلم بروکلی وجود دارد. به این منظور محققان به شرکت کنندگان در این تحقیق دو نوع نوشیدنی برای مصرف دادند. ...
طرز تهیه سوپ کلم بروکلی
: کلم بروکلی را چگونه مصرف کنیم که خواص بیشتری داشته باشد؟ طرز تهیه سوپ کلم بروکلی ابتدا پیازهای خرد شده را با یک قاشق کره آب شده مخلوط کنید و کنار بگذارید. سپس باقی کره را درون یک ظرف ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید. آرد را به آن اضافه کنید و حدود 5 3 دقیقه به هم بزنید. سپس آب مرغ یا گوشت را به ظرف اضافه کنید. حرارت را کم کنید و بگذارید حدود 20 دقیقه بجوشد. حالا کلم بروکلی ...