ترکیبی های ایرانی؛ از اشکنه تخم خربزه تا دلمه سیرابی!
سایر منابع:
سایر خبرها
گزارشی از آداب و رسوم ماه رمضان در میبد؛ از کلوخ اندازان تا دویدن برای آمرزش گناهان
های ویژه ی رمضان: اقشار مرفه در گذشته، پالوده، فرنی و حلیم می خوردند یا مغز گندم، شیر و گوشت برای افطاری می پختند ولی مردم عادی خوراک ویژه ای نداشتند. شله زرد یکی از خوراکی های این ماه بوده که با شکر، نرمه برنج و روغن گوسفند و زعفران برای افطاری می پختند و در گویش محلی به آن حلوای برنج می گویند. بعضی ها نیز نذر می کردند که در شب های قدر(19 و 21 و23 ماه رمضان) شله زرد ...
حقایقی جالب درباره سبک زندگی عجیب و غریب میلیاردر های دنیای تکنولوژی/ از بیل گیتس تا مارک زاکربرگ
. او به علاقه به غذا های عجیب و غریب معروف است. سال گذشته، از بزوس عکسی منتشر شد که او را در حال چشیدن طعم یک ایگوانای پخته در یک گردهمایی سالیانه نشان می داد. او یک بار هم در جریان یک صبحانه ی کاری، اختاپوس با سیب زمینی، بیکن، ماست سیر سبز و تخم مرغ سفارش داده بود. بزوس هر شب ظرف های غذا را خودش می شوید. او در سال 2014 در مصاحبه ای در اینباره گفته بود: من کاملاً متقاعد شدم که این جذاب ...
طرز تهیه پودینگ شکلاتی، توت فرنگی، وانیلی در منزل
شفقنا زندگی- پودینگ یک نوع دسر یا غذای کمی روان و نرم است که به شکل های مختلفی درست می شود. پودینگ برنج که همان فرنی و گاهی شیربرنج است به همراه انواع پودینگ هایی که به جای برنج از نشاسته ذرت استفاده می کنند همانند شکلاتی، موزی، توت فرنگی و ... در این دسته قرار می گیرند.. این نوع دسر معمولا همراه با خامه شیرین و میوه سرو می شود. پودینگ شکلاتی، وانیلی، توت فرنگی و سیب دسر ...
طرز تهیه کوفته سوبلی ایتالیایی
کاهش کلسترول خون می شود. مواد لازم: برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 1 پیمانه نخود فرنگی پخته شده: 1 پیمانه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم پنیر پیتزا: 1 پیمانه پودر سوخاری: 1 پیمانه آرد سفید: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد مراحل پخت ...
غذا دادن به نوزاد، چه اصولی دارد؟
از غذایی باشد که روزانه نوزاد می خورد تا این که او بتواند سه وعده غذا در طی یک روز بخورد. همه نوزادان از سه ماهگی شروع به بردن دست هایشان به داخل دهانشان می کنند و از دهانشان نیز برای کشف چیزهایی استفاده می کنند. به همین ترتیب ممکن است چیزهایی را بجود زیرا در حال دندان درآوردن است و لثه های او زخم هستند. حتی ممکن است به خاطر دندان درآوردن آب دهان آن ها هم بیرون بیاید. نخستین طعم و مزه ...
غوغای بی تدبیری و عدم نظارتِ دولت، بازار برنج را هم در نوردید/ باوجود افزایش دوبرابری ذخایر برنج نسبت به ...
به گزارش دیار آفتاب ؛ به نقل از گروه اقتصادی-رجانیوز: گرانی یک بار از بازار گوشت و مرغ و تخم مرغ سر در می آورد و بار دیگر در ارز و سکه و خودرو و مسکن به صورت افسارگسیخته یکه تازی میکند. گرانی ناشی از کمبود نظارت و فشار اقتصادی و روانی فراوان بر مردم طبقات ضعیف جامعه را با بحران جدی رو به رو کرده است. اینبار نیز با افزایش دو برابری قیمت برنج این زخم تازه شده اما بررسی ها نشان میدهد باز ...
این موادغذایی را قبل از پخت نشورید
باشند ضروری است. پاستا خیلی ها پاستا را بعد از پخته شدن آبکشی می کنند که اشتباه بزرگی است چون پاستا چیزی ندارد که بیمارتان کند اما دلیل دیگری هم وجود دارد که آن را هرگز آب نکشید؛ آب کشیدن پاستا فقط باعث می شود نشاسته از روی آن شسته شود و سُسی که می خواهید همراه پاستا سرو کنید به آن نچسبد. اما غلاتی چون برنج یا کینوآ باید حتما پیش از پخته شدن، با آب شسته شوند تا بافت شان یکنواخت شده و طعم بهتری پیدا کنند. ...
طرز تهیه پاستا پنه با سس پستو خوش طعم و لذیذ
پختن به سس پستو اضافه کرده و سپس با پاستا مخلوط کنید. انواع پاستا همه فراورده های خمیری درست شده از آرد گندم هستند که با توجه به شکل و اندازه، به نام های ماکارونی، اسپاگتی، ورمیشل، لازانیا، نودل و ... خوانده می شوند. این ماده غذایی که جزو کربوهیدرات هاست حاوی مواد معدنی، پروتئین و ویتامین بوده و علیرغم انرژی بالایی که دارد، کم چربیست. این غذا برای کودکانی که از خوردن تخم مرغ امتناع می ...
بهترین مواد غذایی برای سحر و افطار کدامند؟
حوصلگی و خستگی است که در نتیجه آن شخص قادر به انجام امور و فعالیت های روزمره خود به نحو مطلوب نخواهد بود. مواد غذایی مناسب برای وعده سحری این متخصص تغذیه، به تعویق انداختن احساس گرسنگی را از دیگر مزایای خوردن سحری عنوان کرد و گفت: همانطور که گفته شد، صرف وعده سحری برای همه روزه داران به خصوص نوجوانان در حال رشد ضروری است و باید شامل یک وعده غذای کامل برای هرفرد باشد. بنابراین باید با ...
آیین های ماندگار رمضان در همدان/دوخت کیسه برکت احیا شده است
، گفت: اکثر شرکت کنندگان در این برنامه ها جوانان بودند. وی با اشاره به اینکه همدان در گذشته دارای خانه هایی باصفا و زیبا بود که اکنون کمتر محله ای از زیبایی های این خانه ها بهره مند است، گفت: سفره افطار در این فصل سال در حیاط خانه ها پهن می شد و ساعتی پیش از اذان مغرب، اهل خانه به سرو سامان دادن حیاط و آب دادن باغچه و گلدان ها می پرداختند. وی با بیان اینکه در فصل تابستان انواع ...
نگاهی به آداب و رسوم مردم نهاوند در ماه رمضان
و فقرا پهن می کنند. نهاوندی ها کباب سرداشی را از مخلوط گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ، ادویه و گوجه فرنگی تهیه می کنند، مراسم کلوخ اندازان از اول تا پایان روز آخر شعبان ادامه دارد و پس از آن مردم، آماده روزه داری در ماه مبارک رمضان می شوند. مردم نهاوند پس از آنکه فرزندان آنان به سن بلوغ رسیدند، از آنان می خواهند که در ماه مبارک رمضان روزه را کامل بگیرند. ...
تغذیه مناسب بعد از زایمان سزارین
وزن قبل از بارداری برسند، اما تا 6 هفته بعد از عمل زایمان نباید دست به رژیم گرفتن بزنند، چون در زمان زایمان و تولد نوزاد بدن انرژی زیادی از دست داده است و دوباره باید این انرژی برگردد شیر دادن به نوزاد سبب کاهش وزن نمی شود، ولی به کاهش وزن کمک می کند. چون مادر در این دوران از همه نوع مواد غذایی استفاده می کند در واقع بر مزه ی شیر هم اثر میگذارد و در واقع نوزاد با انواع مزه ها در حال آشنا ...
برای پسردار شدن مرد چه بخورد؟
اکسیدان ها. ... سیر برای تحرک اسپرم. ... موز برای میل جنسی. ... کلم بروکلی برای تحرک اسپرم. ... گردو برای تعداد اسپرم. ... جینسنگ برای تستوسترون عسل و زنجبیل نارگیل و شیره نارگیل جوانه گندم انجیر و کشمش بادام زمینی آب گوشت زعفران گردو و فندق گوشت گاو یا گوسفند و یا شترمرغ هل زردآلو مویز پیشنهاد پزشک اوما: 3 اصل مهم رژیم غذایی برای پسر دار شدن مواد مغذی برای پسردار شدن مرد ...
طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه به 3 روش
مخلوط کنید. در پایان کمی شوید روی سالاد بپاشید. سالاد را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا سس ها به خورد مواد برود. سالاد روسی شما آماده سرو است ... نوش جان ... 3. سالاد روسی با تخم مرغ و گوشت مواد لازم (برای 4 نفر) سیب زمینی 4 عدد هویج متوسط 2 عدد تخم مرغ 3 عدد خیارشور 4 عدد نخود فرنگی یک پیمانه پخته شده یا یک ...
سنت های رمضانی در نیجریه؛ "ایکومومو" غذای محبوب نیجری ها در وعده افطار+تصاویر
رایج مسلمانان نیجری در ماه رمضان این است که همسایگان در کنار یکدیگر افطار می کنند؛ به گونه ای که ظرف های مورد نیاز از خانه ها جمع آوری می شود و پس از ادای نماز جماعت، سفره افطار پهن می شود مردان درکنار یکدیگر و زنان نیز با هم افطار می کنند. سفره افطاری ماه مبارک رمضان در نیجریه از تنوع غذایی برخوردار است. فرنی با گوشت از فاخرترین غذاهای افطاری نیجری هاست. دیس "ایکومومو" مخلوطی از ذرت پخته ...
منوی به روز شده غذاهای بدلی
به گزارش صبحانه ، بانک مرکزی گزارش داده است که قیمت گوشت در یک سال گذشته بین 90 تا 100درصد، قیمت برنج بین 20 تا 35 درصد و قیمت ماهی هم حدود 30 درصد رشد داشته است. با این وجود هنوز هم می توانید با 10 تا 25 درصد قیمت اقلام گفته شده، نیاز بدن تان را با مواد غذایی جایگزین تأمین کنید. در این گزارش به شما می گوییم چطور با هزینه کمتر می توانید نیازهای اساسی بدن تان را تأمین کنید. هزینه ...
تغذیه سالم در هنگام سفر
پختن کباب و جوجه کباب برپا کنند که غذای سالم، مطبوع و باکیفیتی خورده باشند، توصیه کرد: باید توجه داشت که گوشت و مرغ را از منزل در ظرف یخ گذاشته و دقت کنید در طول راه و قبل از کباب کردن، کاملاً سرد نگهداری شود. از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده و به فروش می رسند، استفاده نکنید. عبداللهی خاطرنشان کرد: انواع میکروب ها و تخم انگل ها با مصرف این گوشت ها که ممکن است خوب هم پخته نشوند، به ...
بازارهای رنگارنگ، جیب های سیاه و سفید
به گزارش خبرگزاری فارس از قزوین، گزارش بازار این هفته قدری با هفته های گذشته متفاوت است. این بار تصمیم بر آن شده پیشنهاد یک افطاری نسبتاً ساده در رمضان در یک خانوادۀ سطح متوسط قزوینی برآورد شود. گاهی در جمع های قوم و قبیله ای یا دوستانه می نشینیم و از بی رحمی های زمانه و عدم صلۀ رحم ها سخن می گوییم و همۀ تقصیرات را نیز گردن سردی زمانه می اندازیم که خانواده ها را از هم دور کرده است. اما ...
رانت 1000 هزار میلیارد تومانی نوسان نرخ ارز/ سایپا تولید خودروی دوگانه سوز را متوقف کرد/ دیگر صدایی از ...
این بابت کمبودی نداریم، ولی با اینحال این اقلام بین 3 تا 5 برابر قیمت واقعی به مردم فروخته می شوند. اقلام دیگر از قبیل گوشت قرمز و برنج نیز همچنان با قیمت های سرسام آور عرضه می شوند و مردم جائی برای پناه بردن از گرانی پیدا نمی کنند. 2- در خارج از فضای ماه مبارک رمضان نیز افزایش قیمت کالاها و خدمات به صورت افسار گسیخته ای ادامه دارد و هیچ روزنه امیدی برای مهار قیمت ها به چشم نمی خورد ...
آداب و رسوم رمضانی در پاکستان
رایج است، در طول ماه مبارک رمضان ادامه دارد. فضل ادامه داد: از غذاهای مشهور پاکستان که در ایام ماه مبارک رمضان بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد، بریانی است که با گوشت و برنج پخته می شود. بکوری دیگر غذای پرطرفدار مردم پاکستان در این ایام است. غذای اصلی مردم کشورم در سحر ماه مبارک رمضان، نان روغنی است که با انواع خورش ها و ماست سرو می شود. وی گفت: در شب های قدر ماه مبارک رمضان نیز شیعیان ...
راه های تقویت باروری، سی و دو غذای مفید
. روغن بزرک (روغن کتان) این دانه حاوی اسید چرب امگا-3 است که نقش مهمی در کاهش احتمال تولید فیبروید در داخل رحم و افزایش قدرت باروری دارد. تخم آفتابگردان تخم آفتابگردان منبع غنی از روی است. ز- میوه های خشک این لیست از مواد مغذی هم می تواند در رژیم غذایی باروری شما باشد: بادام بادام حاوی ویتامین E و اسید چرب امگا-3 است. گردو گردو سرشار از ...
علت و درمان ترش کردن معده در خانه
...> پرخوری باعث می شود معده با فشار زیاد کار کند و همین امر سبب بروز مشکلات گوارشی می شود وقتی معده دچار فشار زیاد شد نمی تواند عملکرد مناسبی داشته باشد و درست غذا را هضم کند. زمان هضم غذا در معده افراد متفاوت بوده و در کودکان زودتر و در افراد مسن دیرتر هضم می شود. بنابراین باید به این نکته توجه کنید که بلافاصله بعد از غذا نباید خوابید یا دراز کشید، چون این کار فعالیت دستگاه گوارش ...
بیماری های عجیب در سفرهای جدید
...، اکثر اسهال های عفونی توسط انتقال دهانی مدفوعی و از طریق تماس مستقیم یا به طور شایع تر از طریق خوردن غذا یا آب آلوده به میکروب ایجاد می شود. اسهال عفونی در مسافران و مصرف کنندگان بعضی از غذاها در پیک نیک، مهمانی یا رستوران در نتیجه مصرف مرغ، همبرگر نپخته، مایونز و کرم ها، خامه، تخم مرغ، سالاد سیب زمینی و برنج پخته آلوده می باشد و هپاتیت A و B نیز با مصرف غذاهای دریایی بویژه اگر خام باشند، ایجاد ...
توصیه های طب ایرانی در ماه مبارک رمضان
: همچنین می توان یک قاشق چای خوری تخم خرفه را در یک نعلبکی ریخته و دو قاشق غذاخوری دوغ به آن اضافه کرد تا به خود جذب کند و سپس تخم خرفه ها را نیز به عرق کاسنی و شاه تره که ترکیبی معتدل و مقوی معده است، افزود تا اثر ضد عطش آن را افزایش دهد. وی افزود: مصرف فالوده خیار و سکنجبین یا هندوانه و سکنجبین که از مخلوط رنده شده هر یک از این میوه ها با سکنجبین به دست می آید، توصیه مناسب دیگری برای ...