سایر منابع:
سایر خبرها
خواص لوبیای قرمز برای بدن
...> افرادی که می خواهند پروتئین حیوانی را به طور کامل حذف کنند یا در مصرف گوشت و گیاه تعادل ایجاد کنند، حتماً باید حبوبات را به رژیم غذایی خود اضافه نمایند . کیفیت پروتئین به دست آمده از حبوبات کمتر از گوشت می باشد . میزان آمینو اسید موجود در حبوبات نیز کمتر است. البته اگر میزان حبوبات مصرفی متنوع باشد ، آمینو اسید کامل تری به بدن فرد می رسد . فرهنگ های مختلف در سراسر جهان در مصرف حبوبات روش ...
بهبودیافتگان کرونا چه بخورند؟
دوران نقاهت پروتئین از دست داده اند که در این راستا متخصصان تغذیه می توانند با رژیم مناسب، کمبود غذایی بدن این افراد را جبران کنند به عنوان مثال ویتامین A نقش مهمی در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و پیشگیری از عفونت های تنفسی دارد . عجمی ادامه داد: بیمار بهبودیافته ای که به دلیل کرونا دچار سوءتغذیه شده است، باید ملاحظات خاصی برای استفاده از مکمل ها در نظر بگیرد چراکه بیمارانی که به این ...
میوه نان بدون گلوتن است/ کمک می کند تا سلامت قلب را بهبود بخشد
نان را ذخیره کنم؟ در بعضی از نقاط جهان، میوه نان را در آب سرد ذخیره می کنند تا زمانی که برای جلوگیری از کبودی استفاده شود. اگر ترجیح می دهید آن را در آب ذخیره نکنید، می توانید آن را در مکان تاریک و سرد (مانند یخچال) نگهداری کنید. نان پخته شده را می توان یک تا دو روز بدون یخچال نگهداری کرد. فواید میوه نان میوه نان کالری بالایی دارد. همانند سایر میوه های ...
معجزه ی سلامتی با روش های ساده!
بخورید چرا که غنی از پروتئین، با کیفیت بالا و دارای بسیاری از مواد مغذی ضروری هستند که مردم اغلب به اندازه کافی از آن ها استفاده نمی کنند. وی ادامه داد: خوردن تخم مرغ صبح ها، احساس سیری را افزایش می دهد و باعث می شود شخص کالری کمتری در طول 36 ساعت آینده مصرف کند که این می تواند برای کاهش وزن بسیار مفید باشد. این کارشناس تربیت بدنی با بیان اهمیت آشامیدن آب کافی برای داشتن بدن سالم ...
محققان معتقدند میوه نان می تواند سوپرفود مناسبی باشد
در سراسر جهان شود. به عنوان مثال ، متوسط مصرف روزانه دانه در ایالات متحده 189 گرم در روز است. لیو پیشنهاد می کند اگر فردی به همان مقدار نان پخته شده بخورد، می تواند تقریباً 57 درصد فیبر مورد نیاز روزانه، بیش از 34 درصد پروتئین مورد نیاز خود را تأمین کند و همزمان ویتامین C ، پتاسیم، آهن، کلسیم و فسفر مصرف کند. لیو می گوید: به طور کلی، این مطالعات از استفاده از میوه نان به عنوان بخشی از یک ...
ترتیلای شکم پر + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم طرز تهیه ترتیلای شکم پر را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. مواد لازم: آرد 180 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری کره 80 گرم روغن به مقدار لازم برنج 1 پیمانه لیمو ترش نصف یک عدد جعفری 1 دسته کوچک گوشت چرخ کرده 500 گرم ...
چه چیزهایی بخوریم تا شر کرونا کم شود؟
های گرم سال کمی ضعیف تر از روز های دیگر عمل می کند و در این شرایط ضروری است که میزان مصرف مواد غذایی سنگین و پخته شده در طول روز کاهش پیدا کند. میوه ها، سبزی ها و صیفی های مختلف، علاوه بر تامین آنتی اکسیدان ها و پلی فنول های ضروری برای تقویت سیستم ایمنی بدن، می توانند به عنوان میان وعده، صبحانه یا شام سبک در فصل تابستان استفاده شوند تا استراحتی هم برای سیستم گوارشی به دنبال داشته باشند ...
رژیم غذایی خیار چیست؟
خواهید بخورید و هنوز هم کمبود کالری داشته باشید. خیار، پروتئین پایینی دارد. پروتئین یک ماده مغذی است که سلامت پوست، ماهیچه ها و مفاصل شما را حفظ می کند. به همین دلیل، این نوع رژیم غذایی توصیه می کند که خیار را با برخی از غذا های سرشار از پروتئین مصرف کنید. علاوه بر این، شما این اجازه را دارید که مقداری از کربوهیدرات ها را به غذا هایی مانند نان برشته، برنج قهوه ای یا سیب زمینی ...
رژیم کانادایی؛ لاغری سریع یا مرگ تدریجی؟
کانادایی مصرف گروه های غذایی میوه ها، قندها، دانه ها، غلات، بیشتر چربی ها، برخی سبزیجات و کربوهیدرات ها در این رژیم ممنوع است. همچنین ادویه ها، نمک و غذاهای سرخ شده نباید استفاده شوند. با این وجود تنها گروهی از مواد غذایی که می ماند پروتئین ها هستند. این ماده مغذی در موادی مانند گوشت قرمز، ماهی، مرغ و انواع گوشت پرندگان، سویا، تخم مرغ، حبوبات، قارچ، لبنیات و دانه های مغذی یافت می شود. تنها ...
طرز تهیه اسموتی زنجبیل و میوه برای مبارزه با ویروس ها
ضروری را به شما آموزش می دهیم. اسموتی زنجبیل مقاومت بدن شما را در برابر بیماری ها بالا می برد و احتمال درگیر شدنتان با این ویروس ها را کاهش می دهد. پس حتما هر چند روز یکبار سراغش بروید. مواد لازم برای تهیه اسموتی زنجبیل پرتقال یک عدد موز نصف یخ به مقدار لازم عسل دو قاشق چای خوری زنجبیل تازه رنده شده یک قاشق چای خوری سرخالی ماست نصف فنجان ...
به هیچ عنوان مانده این غذا ها را نخورید!
مواد غذایی هستند که بعد از مدتی سم تولید می کنند. مثلاً برنج مانده می تواند میکروارگانیسم های زیادی داشته باشد که در دمای اتاق تعداد آن ها افزایش پیدا می کند. پس اگر قرار است برنج بپزید و بعد مصرف کنید، هرچه سریع تر آن را داخل یخچال بگذارید. مرغ مرغ خام مانند تخم مرغ حاوی سالمونلا است و زمانی که در دمای اتاق قرار بگیرد، عاملی برای رشد باکتری خواهد بود. اگر بعد از زمان طولانی آن را داخل مایکروویو بگذارید هم نمی توانید آن را به یک ماده غذایی سالم تبدیل کنید. علاوه بر این از طرفی چنانچه پیش از این هم گفته شده مصرف مجدد مرغ پخته شده و سرد شده توصیه نمی شود. غذای مانده ...
بهترین مواد غذایی برای عضله سازی کودکان کدامند؟
از پروتئین شامل ماهی، گوشت بدون چربی، گوشت مرغ، لبنیات، حبوبات، مغزها (آجیل) و سویا می شوند. نکته ای که در این میان نباید نادیده گرفت این است که پروتئین بیش از حد باعث از دست رفتن آب بدن و کلسیم می شود؛ پس رژیم غذایی مبتنی بر مصرف پروتئین توسط کودکان را با علم به این مطلب برنامه ریزی کنید. این گروه غذایی شامل جوجه و مرغ، گوشت قرمز، گوشت بره و ماهی ها می شود. گروه غذایی گوشت غنی ترین منبع ...
لاغری و کاهش وزن با خوراکی های مفید
سرشار از پروتئین و پروبیوتیک بوده که برای سلامت روده مفید است و می تواند به کاهش وزن کمک کند. سلامت روده می تواند بر وزن شما تأثیر بگذارد و خوردن فیبر و پروبیوتیک بیشتر به شما کمک می کند تا باکتری های روده را در وضعیت مناسب و سالمی نگه دارید که این خود می تواند برای سوخت و ساز بدن مفید باشد. برای دریافت پروتئین بیشتر از ماست یونانی استفاده کنید. به علاوه، تحقیقات انجام شده در ارتباط با اشتها نشان ...
مضرات مصرف بیش از حد موز
کامل مواد مغذی مورد نیاز بدن گنجاندن گروه های مختلف غذایی در رژیم غذایی روزانه می باشد. نمی توان گفت همه افراد تنها تعداد مشخصی موز در طول روز می توانند مصرف کنند بلکه این تعداد به کالری و نیازهای تغذیه ای هر فرد بستگی دارد. از نظر تئوری هر فرد تا زمانی که کالری دریافتی اش بیش از حد نباشد، دچار کمبود مواد مغذی دیگر نشود و به دلایل دیگر سلامتی اش بدن به خطر نیفتد می تواند به هر تعداد ...
طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی خانگی
لازم برای تهیه نان خامه ای شکلاتی آرد نول 115 گرم پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری شکر یک قاشق سوپ خوری نمک نصف قاشق چای خوری کره 115 گرم تخم مرغ چهار عدد خامه فرادما به مقدار لازم وانیل نصف قاشق چای خوری پودر قند 270 گرم توت فرنگی به مقدار لازم طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی شکر، نمک و کره را به قابلمه حاوی آب جوش ...
لیست غذاهایی که حساسیت زا هستند
و گاهی حتی شوک شوند. بنابراین بهتر است که به طور کلی از مصرف تخم مرغ صرف نظر کنید. آجیل ها: آجیل هایی مثل بادام، پسته، آجیل برزیلی، گردو، بادام هندی و فندق یکی از علل اصلی واکنش های آنافیلاکتیک در میان همه آلرژی های غذایی هستند. آجیل ها به عنوان چاشنی یا جز اصلی در غذاها استفاده می شود. ماهی: آلرژی به ماهی در افراد مبتلا، عمدتا بزرگسالان تا آخر عمر باقی می ...
هرگز مانده این غذا ها را نخورید
در جای خنک نگه دارید، زیرا باکتری ها در محیط کم اکسیژن روی سطح سیب زمینی زنده باقی می مانند و وارد بدن خواهند شد. اسفناج اسفناج همانند چغندر یکی دیگر از غذا های حاوی نیترات است. برای این که نیترات از این مواد غذایی به بدن شما منتقل نشود، بهتر است اسفناج را خام مصرف کنید و یا اگر آن را پختید، همان لحظه مصرف کنید. برنج بعضی از مواد غذایی هستند که بعد از ...
طرز تهیه بولونیز عدس، غذای گیاهی خوشمزه
باید بولونیز را آماده کنید. روغن زیتون را در قابلمه ای بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود. پیاز، هویج، کرفس، سیر، آویشن، سبزی معطر، نمک و فلفل را داخل روغن بریزید و حدود 10 دقیقه تفت بدهید تا زمانی که سبزیجات کاملاً نرم شوند. سپس نصف پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه روی شعله ملایم بماند تا بیشتر آب تبخیر شود. رب گوجه را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت بدهید. بعد از آن گوجه خرد شده و مخلوط ...
طرز تهیه قلیه کدو حلوایی
اجازه دهید قلیه شما به مدت 20 دقیقه دم بکشد. سپس آن را در ظرف سرو بکشید و با سبزی تازه و نان نوش جان کنید. نکات کلیدی تهیه قلیه کدو حلوایی – این غذا را می توان بدون برنج هم تهیه کرد. هم چنین می توانید کدوی پخته شده را پوره نکرده، آن را تفت دهید و به صورت برش های مکعبی کنار خوراک سرو کنید. – در سرو این غذای محلی خوشمزه بسته به ذائقه افراد می توان از شکر یا آب لیمو ...
مراقبت های تغذیه ای بزرگسالان در دوران نقاهت بیماری کووید 19 / بهترین رژیم غذایی چیست؟
الامینی در این خصوص گفت: استفاده از منابع غذایی پروتئین، روی، آهن، سلنیم که تقویت کننده سیستم ایمنی است مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ، ماهی (بویژه سالمون) یا میگو، حبوبات، غلات کامل، انواع مغز (بادام، گردو، پسته، فندق) و خشکبار حداقل دو وعده در روز، برای این افراد مناسب است. وی ادامه داد: استفاده از منابع کربوهیدرات پیچیده و نشاسته ای همچون برنج، سیب زمینی و نان سبوس دار حداقل در یکی از وعده های ...
تاثیر مصرف روزانه سالاد بر بدن
سالاد انواع مختلفی دارد و سالاد ها می توانند حاوی کاهو، کلم، هویج، خیار، آووکادو، گوجه، سینه مرغ، ماهی قزل آلا، سس و طعم دهنده های مختلف و انواع حبوبات و میوه ها باشد. در واقع زمانی که سالاد می خوریم احساس می کنیم که مشغول خوردن یک غذای بسیار سالم هستیم. اما مصرف روزانه سالاد چه تاثیری بر بدن ما خواهد داشت؟ در ادامه به این سوال به طور کامل پاسخ خواهیم داد. تاثیر مصرف روزانه سالاد بر ...
مصرف کدام مواد غذایی بدن را در برابر کرونا مقاوم می کند؟/ توصیه هایی برای تأمین مواد مغذی مناسب بدن
غذایی مردم عنوان کرد: تمامی افراد سالم و حتی افراد دارای بیماری دیابت و اضافه وزن در روز باید 6 واحد، یعنی 180 گرم نان، ماکارونی، برنج و ... را مصرف کنند و افرادی که دارای اضافه وزن نیستند، می توانند تا 11 واحد از مواد فوق مصرف کنند. توصیه می کنیم نان سبوس دار از برنج بهتر است و اگر هم تمایل به مصرف برنج دارید؛، بهتر است برنج قهوه ای مصرف کنید. دکتر درستی گفت: بدن ما در روز نیازمند 2 واحد ...
منابع سالم و ارزان پروتئین را بشناسید
پیمانه (پخته). میزان فیبر و طعم آن را با مخلوط کردن با توت، آجیل، دارچین و یک کمی عسل و بلغور جوی دوسر غنی کنید. علاوه بر زیتون از بلغور جوی دوسر کامل(جوی دوسر تمیز و پوست گرفته) به عنوان پایه برای کنار مرغ استفاده کنید. – گوشت بوقلمون در یک وعده از گوشت این پرنده پرخاصیت پروتئین سرشاری دریافت می کنید. بوقلمون ارگانیک یا پرورش یافته در مرتع اغلب گران تر است اما مواد مغذی بیشتر و ...
اشتباهات مخرب شما در وعده صبحانه
مالیده اید بسیار آسان است اما درنهایت باعث می شوید که کالری و کربوهیدراتی بیش از حد لازم مصرف کنید بنابراین احتمال زیادی وجود دارد که قند خون شما سریعا کاهش یافته و مجددا گرسنه شوید. چنانچه می خواهید یک نان شیرینی را مصرف کنید آن را نصف کرده و مقداری کره بادام زمینی یا یک تخم مرغ به آن اضافه کنید. منبع : نمناک ...
بررسی علل و راهکارهای جلوگیری از ریزش مو در رژیم
مناسب تر است؟ افراد دارای اضافه وزن ممکن است بر اساس نظر پزشک یا رژیم های تک غذایی شروع به کاهش وزن کنند. در رژیم هایی که پزشک شرایط جسمانی فرد را در نظر می گیرد تمام مواد مغذی لازم مثل پروتئین وجود دارد. اما در رژیم های غیر اصولی فرد تنها یک ماده غذایی مصرف می کند یا بسیاری از گروه های غذایی حذف می شود. مثلا در بعضی از رژیم های غذایی نان و برنج حذف می شوند و اولین مشکل آن ریزش مو است. کسانی ...
سفره ی سالم برای پدربزرگ و مادربزرگ
سفره ی سالم برای پدربزرگ و مادربزرگ 9 مهر 1399 ساعت: 10:7 در تقویم سلامت جهانی، اول اکتبر مصادف با 10 مهر، به عنوان روز جهانی “سالمندان” نامگذاری شده تا فرصتی برای توجه بیشتر به سلامت و کیفیت زندگی در این دوران باشد. به طور طبیعی با افزایش سن، عملکرد اندام های بدن تغییر می کند اما اگر تغذیه صحیح، ورزش و اصول بهداشت فردی کاملا رعایت شود، می توان از بروز بسیاری بیماری ها پیشگیری ...
گلوتن چیست؟
مصرف کردید، بدتر نشدند، عامل حساسیت به احتمال فراوان چیزی غیر از گلوتن است. کدام مواد غذایی سرشار از گلوتن هستند؟ معمول ترین منابع گلوتن، این مواد غذایی هستند: • گندم • گندم آلمانی • چاودار • جو • نان • پاستا • غلات و حبوبات • ماءالشعیر • کیک ها، بیسکوییت ها و شیرینی جات از طرف دیگر گندم به اکثر غذا های فراوری شده ...
طرز تهیه کوکی میکری
مواد لازم آرد سفید 3 پیمانه شکر 1.5 پیمانه روغن مایع 3/4 پیمانه شیر 3/4 پیمانه تخم مرغ 3 عدد بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری وانیل 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه 1.تخم مرغ و انیل رو با هم زن میزنیم تا تخم مرغ تغییر رنگ بده این باعث پف کردن میکر میشه 1 دقیقه همزدن طول میکشه،شکر رو اضافه و 10 ثانیه هم زده ، بعد ...
فیلم|آموزش ساده سوپ ماست
. تمام فیبرهای موجود در سوپ باعث کاهش کلسترول خون می شوند. سبزی جات سوپ همچنین به مقابله با بیماری های مربوط به سندرم متابولیک یعنی فشار خون بالا، دیابت و کلسترول بالا کمک می کنند. یک کاسه سوپ باعث تکمیل سهم 5 واحد سبزی جات مورد نیاز روزانه می شود. اگر سوپ تان را با منابع پروتئینی مانند مرغ، آب گوشت یا میگو و غیره تهیه کنید تبدیل به یک غذای کامل می شود. افزودن مواد نشاسته ای دل به خواه است ...