سایر منابع:
سایر خبرها
طرز پخت یخنی ” آبگوشت ” شیرازی با طعم بی نظیر
آموزش آشپزی | غذای ایرانی : این غذای خوشمزه در واقع همون آبگوشت شیرازی هست که با تفاوت های کوچکی مختص هر منطقه درست میشه و شیرازی ها و در کل استان فارس به اون یخنی میگویند.یخنی همان آب گوشت شیرازی هاست که طعم بی نظیری دارد. طرز تهیه و دستور پخت یخنی شیرازی: 1. ابتدا گوشت را با پیاز و کمی روغن تفت دهید سپس زردچوبه را اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته ...
طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق العاده
...: یکی از خورش های خاص ایرانی خورش گل کلم است. غذایی لذیذ و خوش آب و رنگ که سرشار از ویتامین و مواد غذایی مفید است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت خوشمزه را به شما آموزش دهیم. خورش گل کلم علاوه بر طعم منحصربه فرد و خواص زیاد، یک غذای سالم و مفید محسوب می شود. گیاهانی مانند گل کلم که فیبر بالایی دارند، برای بدن، به ویژه دستگاه گوارش بسیار مفید هستند و به کاهش ...
دستور پخت سه غذای سنتی سیستان و بلوچستان
استفاده کنید. مطالب مرتبط: خورش دوغ پای یا خورش قیمه سیستانی، یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین انواع خورش های استان سیستان و بلوچستان می باشد. این خورش زاهدان کمی شبیه به خورش قیمه است، اما دوغ محلی استفاده شده برای طبخ این غذا، طعم و عطر این خورش را کاملا متفاوت خواهد کرد. کمترین مزیت و فایده مصرف دوغ مربوط به تامین کلسیم بدن می باشد که باعث استحکام استخوان ها و جلوگیری از پوکی ...
طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت با مرغ
به گزارش ایسنا، بنابراعلام آف دکور، در ادامه با دستور پخت آلبالو پلو آشنا خواهید شد و مواد اولیه برای تهیه آلبالو پلو را مشاهده خواهید کرد. توجه داشته باشید که این مواد با نسبت مشخص استفاده شده اند و در صورتی که بخواهید برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر این غذا را تهیه نمایید باید با رعایت دقیق نسبت ها مقدار مواد اولیه را تغییر دهید تا طعم نهایی غذا مطلوب و دلچسب باشد. این غذا را هم با ...
سیستم ایمنی بدنتان را با این ترکیب ساده خانگی تقویت کنید
...، 1 هویج متوسط و 1 قاشق چایخوری آبلیمو نیاز خواهید داشت. طرز تهیه: پرتقال را پوست بگیرید، و هویج و گشنیز را خرد کنید. همه مواد را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید. ترکیب را از صافی رد کنید و نوشیدنی حاصل را بنوشید. به این ترکیب قند اضافه نکنید. نکته: اگر دارویی مصرف می کنید یا دچار بیماری و اختلالی هستید، حتما قبل از انجام هرگونه درمان خانگی با پزشک تان مشورت کنید. ...
طرز تهیه ی دوقوس ماهی؛ غذای بوشهری
از افراد این است که این غذا را با ماهی های بدون استخوان و به خصوص فیله ماهی شیر درست کنند. به هر حال، چون مواد اصلی این غذای بوشهری ماهی است، پس مطمئناً با انتخاب هر نوع ماهی دریایی، فواید و مزایای آن را کسب خواهید کرد. همان طور که می دانید ماهی جزء سالم ترین و خوشمزه ترین غذا های جهان می باشد. وجود مواد مغذی فراوان، چون ویتامین های A، B، D، پروتئین، اسید های چرب امگا 3، کلسیم، آهن، فسفر ...
طرز تهیه ی سالاد تن ماهی؛ به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی
مجله افق کوروش: سالاد تن ماهی یکی از خوشمزه ترین پیش غذا های مهمانی و یک غذای ساده و مقوی با ریشه فرنگی است. فرانسوی ها و ایتالیایی ها به سالاد تن ماهی با انواع مخلفات علاقه زیادی دارند و معمولا در وعده های مختلف آن را سرو می کنند. طرز تهیه سالاد تن ماهی مجلسی و نکات مهم خوشمزه شدن سالاد تن ماهی را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر تن ماهی: 1 عدد (اگر مقدار ماهی ...
طرز تهیه لوبیا گرم یا خوراک لوبیا چیتی
طرز تهیه و دستور پخت خوراک لوبیا: 1. لوبیا چیتی را در ظرف، به همراه سه لیوان بریزید تا روی حرارت ملایم بپزد. 2. داخل یک ماهیتابه پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه رو با هم تفت بدهید تا رب سرخ شود و مزه خامی آن گرفته شود. 3. اگر قصد دارید به خوراک خود قارچ اضافه کنید، در این مرحله دست به کار شوید، قارچ ها در اندازه کوچک (هم اندازه با لوبیا ...
رولت سیب زمینی
رولت سیب زمینی یکی از انواع غذاهای مجلسی بین المللی است که می توانید از آن به عنوان پیش غذا هم استفاده کنید. مواد میانی رولت سیب زمینی: طرز تهیه و دستور پخت مواد میانی: 1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و بک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و ...
طرز تهیه کباب خوشمزه ساتای مرغ؛ مزه دار شده با سس مخصوص
... کباب ساتای مرغ تایلندی را می توانید به همراه پلو زعفرانی در وعده ناهار و یا به همراه نان در وعده شام سرو کنید. این کباب خوشمزه و متفاوت که با انواع ادویه های خوش عطر طعم دار شده است، یک غذای عالی و باب سلیقه همه افراد خواهد بود که از طعم و عطر آن لذت خواهند بود. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از موساکا بادمجان و سوپ نخود تا کیک شکلاتی نوتلا به روش قنادی ها و بستنی زمستانی ...
دستور پخت گبولی گوشت
...: این غذا ادویه های زیادی دارد، به همین خاطر حسابی خوش عطر است. این غذا با مرغ هم پخته می شود. طرز تهیه گبولی گوشت : اول گوشت را با پیاز تفت می دهیم و فلفل سیاه زردچوبه چوب دارچین می ریزیم، آب اضافه می کنیم تا گوشت بپزد. اواخر پخت نمک می ریزیم. آب گوشت را صاف می کنیم. گوشت را کنار می گذاریم. داخل آب آن هل، میخک، فلفل سیا،ه ادویه پلویی و پودر لیموعمانی می ریزیم، به جوش ...
طرز تهیه خورش انار و بادمجان و خوراک انار و بادمجان؛ غذا های تهرانی شب یلدا
صبحانه اضافه کنید. *در ضمن بادمجان خاصیت ضد ویروسی و ضد باکتریایی دارد و ویتامین C آن، به افزایش سیستم ایمنی بدن کمک می کند. *در طب سنتی آمده که طبع بادمجان گرم و خشک است و به خاطر وجود آهن، به کسانی که کم خون هستند، توصیه می شود. *اگر بادمجان بخار پز شود، هضم آن نیز آسان تر خواهد شد. *بادمجان در واقع یکی از سبزیجات پرفایده و پرارزش غذایی است، بنابراین بهتر است آن را در رژیم غذایی روزانه مصرف کنید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
پیشنهادی سالم برای رفع گرسنگی
غنی از فیبر است. یک فنجان لوبیا سفید 150 کالری و 6 گرم فیبردارد لوبیای سفید را می توان به سوپ، آش و سالاد اضافه کرد. نخود سبز: نخود سبز سرشار از فیبر است و به راحتی می توان آن را نگهداری کرد. نصف فنجان نخود فرنگی، 62 کالری و 4.4 گرم فیبر دارد. نخود را حتی زمانی که در دستورالعمل غذا نیازی به آن نیست به سالاد یا غذاهای دیگر اضافه کنید.نخود را به سالاد یا غذاهای دیگر اضافه کنید ...
آیا شیرکاکائو، مواد مغذی شیر ساده را دارد؟
... آیا شیرکاکائو، همان مواد مغدی شیر ساده را دارد؟ به گزارش سلامت نیوز، نوشیدن شیرهای طعم دار یکی از بهترین راه ها برای دریافت مواد معدنی مورد نیاز در بدن کودکان است. شیرهای طعم دار نیز مانند شیرمعمولی یا سفید حاوی تمام نه ماده مغذی برای سلامت کودکان هستند. این مواد مغدی شامل کلسیم، ویتامین دی و... هستند که از ترکیبات ضروری برای رشد و استحکام استخوان ها محسوب میشوند. از ...
طرز تهیه پیراشکی مرغ با قارچ
...> مرحله 3: پس از اینکه مواد را به خوبی ترکیب کردید، قاشق را کنار گذاشته و از دست برای ورز دادن خمیر استفاده کنید. این خمیر در نهایت یکدست و بدون چسبندگی خواهد بود. پس از ورز دادن، خمیر را در داخل کاسه بگذارید و روی آن را بپوشانید تا یک ساعت استراحت کند. مرحله 4: اکنون زمان تهیه پیراشکی مرغ است. در این مرحله باید سینه مرغ را با کمی پیاز و نمک و زردچوبه بپزید. وقتی که ...
طرز تهیه ترشی آش خوشمزه
قابلمه را تا نصف آب ریخته و بعد برنج را داخل آن بریزید تا جوش بیاید و کمی باز شوند، سپس حبوبات را به آن اضافه کنید و پس از این که آش کمی لعاب دار شد سبزی آش را اضافه کنید. پس از پخت سبزی سیر و بعد رب انار را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و کاملا هم بزنید. در آخر نعنا را در کمی روغن تفت داده و آش را تزئین کنید. سایر نکات حتما حبوبات را از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آنها را 2بار جوشانده و بعد از جدا کردن آبشان بپزید به جای رب انار یا رب آلو می توان از آب نارنج و کمی شکر استفاده کرد. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه آش جو خوشمزه با کشک
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آش جو یکی از آش های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است در طبخ این نوع آش از سبزیجات معطر و مخصوص آش نظیر: تره، جعفری، گشنیز، شوید و حبوبات نظیر نخود، لوبیا، عدس و برنج و جو پوست گرفته، پیاز و کشک غلیظ زردچوبه و روغن استفاده می شود. مواد لازم کشک: نصف پیمانه جو پوست کنده: یک پیمانه نخود: نصف پیمانه عدس: نصف پیمانه ...
تزئین و طرز تهیه زرشک پلو با مرغ، مجلسی همراه هویج
بیرون بریزید. با توجه به اینکه بیشتر مرغ ها برای رشد واکسن میگیرند، بیرون ریختن آب اولیه مرغ باعث حفظ سلامت شما می شود. سپس باید داخل یک ماهیتابه روغن ریخته و مرغ ها را درون آن سرخ کنید. وقتی که مرغ را سرخ کردید درون ظرف جدا بگذارید و پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت دهید. وقتی که پیاز طلایی رنگ و سبک شد باید زردچوبه هم به آن اضافه کرده و کمی رب گوجه فرنگی درون آن ...
طرز تهیه سیگارت کوکتل انگشتی
تفت دهید. کوکتل انگشتی ها، قارچ ها و سیر ها را خرد کرده و به همراه نمک و فلفل و جعفری خرد شده به پیاز در حال پخت اضافه کنید و همچنان به تفت دادن مواد ادامه دهید تا کاملا پخته شوند. خمیر یوفکا را پهن کنید و مواد تهیه شده را در قاعده مثلث خمیر قرار دهید و رول کنید. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. قسمت انتهایی رول ها را با سفیده تخم مرغ بچسبانید تا باز نشود و به وسیله ...
طرز تهیه ی آش رشته؛ خوشمزه و جاافتاده
وب سایت فرارو: آش رشته از آن دست غذا هایی است که عموماً در جمع های دوستانه و خانوادگی تهیه می شود علاوه بر این پای ثابت نذری ها است همچنین در مناسبت های خاص مثل شب یلدا، چهارشنبه سوری و سیزده بدر، معمولاً برای عصرانه این آش خوشمزه را تهیه می کنند. معمولاً درست کردن آش رشته برای خیلی ها سخت است به خصوص وقتی برای تعداد زیادی طبخ شود در حالی که تهیه آن بسیار آسان است، اما در عین ساده ...
طرز تهیه یک صبحانه گرم خوشمزه که شما را ساعت ها سیر نگه می دارد
کردن عدس نباید بیشتر از 24 ساعت باشد، زیرا عدس ها در هنگام پختن له می شوند و پوست آن ها جدا می شود. 2- برای خوش طعم شدن عدسی می توانید از استاک مرغ یا سبزیجات استفاده کنید. اگر از استاک استفاده می کنید نمک را حذف کنید، چون استاک حاوی نمک است بنابراین در انتهای پخت بچشید اگر لازم بود نمک اضافه کنید. 3- برای اینکه عدسی سریع تر پخته شود ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و بعد از طلایی شدن، عدس ها را به آن اضافه کنید. سپس آب اضافه کنید با این کار عدس ها سریع تر می پزند. اگر در حین پخت آب عدسی تمام شد فقط آب در حال جوش به آن اضافه کنید. منبع: فرارو ...
طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی
ترشی کلم قرمز یا کلم بنفش یک چاشنی لذیذ و جذاب است که مثل ترشی بادمجان و لیته بادمجان تقریباً می توان آن را با همه غذا ها میل کرد. از سوی دیگر درست مثل خیار شور که موجب طعم دادن به ساندویچ می شود، ترشی کلم هم طعم بی نظیری به انواع ساندویچ ها، سالاد و غذا های مختلف به خصوص غذا های گوشتی می دهد. می توان این ترشی را در کنار هر غذایی استفاده نمود و از رنگ زیبای آن برای تزئین و رنگ بخشیدن به غذا ...
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی
.... هرگز از تخم مرغ در کباب تابه ای استفاده نکنید. چون باعث سفت شدن کباب می شود. کباب هارا با حرارت بسیار کم بپزید تا مغز پخت شوند. در صورت رقیق شدن مایه کبابتان مقداری آرد نخود چی و یا آرد سیب زمینی به آن اضافه کنید. آب پیاز را پس از رنده کردن حتما بگیرید. روغن را حتما داغ کنید تا کباب ها هنگام سرخ شدن وا نروند. کباب درست کردن در تابه منبع: بانوی شمالی ...
طرز تهیه بورک پاسترامی با خمیر هزارلا
پیش از این طرز تهیه فینگرفود های خوشمزه ای را با خمیر هزارلا به شما آموزش داده بودیم. اگر از غذا های مدرن و ساده ای مثل یوفکای سوسیس یا چیز چیکن رینگ خوش تان آماده، پیشنهاد می کنیم به این دستور غذا هم توجه کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کرده و پاسترامی را در اندازه خیلی کوچک برش دهید. داخل یک تابه پیاز ها را با مقداری زردچوبه و روغن تفت دهید. زمانی که پیاز ها کمی نرم شدند فلفل دلمه ...
2 طرز تهیه خاگینه خرما ساده و رولتی؛ غذای سنتی زنجان برای شب یلدا
هر خرما را به 4 تکه مساوی تقسیم کنید. مقداری کره داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم گرم شود. سپس خرما را به آن اضافه کنید و بگذارید برای چند دقیقه نرم شود. دارچین و زنجبیل و گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید و مواد را 2 دقیقه تفت دهید. تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید و با هم زن دستی یا چنگال به خوبی بزنید و مقداری نمک به آن اضافه کنید. سپس خرما ها را در کف ماهیتابه پخش ...
نحوه دم کردن یک چای خوش طعم
چیزهای خوب، باید کمی سختی کشید. بیشتر چای های کیسه ای حاوی خرده چای های بی کیفیت اند. ضمن اینکه کیسه ای که در آن چای را می ریزند، معمولا از جنس پلاستیک، پارچهٔ سفیدشده با مواد شیمیایی، نایلون یا ماده ای شیمیایی موسوم به پلی لاکتید است؛ پس مصرف چای کیسه ای می تواند به معنای واردکردن مواد شیمیایی به بدن باشد. با برگ های بی کیفیت چای و مواد شیمیایی کیسه ها، به چای خوش طعم، دبش و البته سالم ...
طرز تهیه اسنک رول مرغ با پنیر
اسنک رول مرغ یک غذای فانتزی است که به دلیل شکل ظاهری آن یک غذای فوق العاده و اشتها برانگیز برای کودکانتان به حساب می آید. این غذای ساده و خوشمزه را در فرصت کمی می توانید درست کنید، با موادی ساده آن را تزیین کنید و از طعم و شکل آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه اسنک رول مرغ روغن مایع به مقدار لازم پیاز نگینی نصف پیمانه سیر یک حبه سینه مرغ پخته و ریش شده دو و ...
طرز تهیه سالاد لبو روسی و ایرانی؛ خوشمزه و مقوی برای شب یلدا
های قبلی، ابتدا موادی مثل هویج، لوبیا و سیب زمینی را بپزید. سپس تمام مواد پخته شده و مواد دیگر را به طور نگینی خرد کنید و با هم ترکیب کنید. سپس نمک، فلفل و آبلیمو را روی مواد بپاشید و سس مایونز را نیز به آن ها اضافه کنید. می توانید سالاد را در یخچال بگذارید تا طعم بهتری بگیرد. به جای لوبیا چیتی، می توانید از لوبیا های دیگر نیز استفاده کنید. در صورت تمایل به جای سس مایونز مقداری ماست چکیده به سالاد لبو و لوبیا چیتی اضافه کنید تا رژیمی تر باشد. طرز تهیه سالاد لبو با انواع کلم بنفش، برگ کلم و کاهو هم مرسوم است. ...
طرز تهیه سوپ نخود یک سوپ بسیار خوشمزه و مقوی
باید حباب هایی روی سطح سوپ نخود مدیترانه ای ظاهر شوند که نشان از قل خوردن و پخته شدن سوپ می دهند. در غیر این صورت مواد سوپ نپخته باقی می مانند. 2- ادویه را به مقدار لازم در سوپ بریزید و حتما آن را در مراحل مختلف بچشید و مراقب طعم نهایی سوپ باشید. 4- به غلظت سوپ توجه کنید. آب گوشت، مرغ و سبزیجات غلظت سوپ شما را افزایش می دهند. اگر می خواهید از آب خالی استفاده کنید حتما به آن نمک ...
طرز تهیه اشکنه تخم مرغ به روش سنتی
همان طور که می دانید، غذا های سنتی همواره طرفداران زیادی دارند و در بیشتر قسمت های ایران تهیه می شوند. اشکنه از جمله این غذا ها به شمار می رود که معمولا در تهیه آن از انواع ترکیبات با ارزش غذایی بالا استفاده می شود. به همین دلیل است که مصرف اشکنه می تواند بر روی سلامت شما تاثیر داشته باشد. انواع مختلف از این غذا وجود دارد که یکی از محبوب ترین آن ها اشکنه تخم مرغ است. اگر دوست دارید به صورت گام به ...