سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پوره لبو و سیب؛ خوشمزه و سرشار از آنتی اکسیدان
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، لبو همان ریشه اصلی گیاه قرمز رنگ خوشمزه ای که حاوی مواد مغذی و معدنی مثل کربوهیدرات، پروتئین، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6 و غنی از فولات و منگنز است که هر کدام از این ها برای رشد و عملکرد هر چه بهتر سلول های بدن بسیار ضروری و مفید هستند. سیب هم همان ضد سرطان قوی ای که سرشار از ویتامین و فیبر است و با ترکیب شدن همراه لبو به عنوان پوره، بمبی از آنتی ...
چگونه برای خرید یک روغن گیاهی سالم و بدون ضرر تحقیق کنیم؟
های قلبی-عروقی، دیابت و برخی سرطان ها را کاهش می دهد. فیتواسترول با ممانعت از جذب کلسترول توسط بدن، نقش مهمی در کاهش کلسترول خون دارد. همانطور که اشاره کردیم روغن ذرت مقاومت بالای در مقابل اکسیداسیون داشته و علاوه بر ماندگاری بالاتر به دلیل نقطه دود بالا در اثر حرارت زیاد، مواد سمی و سرطان زا تولید نمی کند.دارای پایداری زیادی بوده و برای مصارف از جمله سرخ کردن خانگی مناسب است. گاهی ...
5 اصل کاهش کالری در رژیم مدیترانه ای
وعده غذا، ترفند خوبی برای مصرف منظم است. سبزیجات به تامین آب بدن و دفع مواد زائد و تجمع مایعات کمک می کند. همچنین، اگر خوب جویده شوند، به خاطر فیبر بالا موجب احساس سیری طولانی می شوند. البته باید نسبت به چاشنی همراه سبزیجات توجه داشت زیرا اگر مقدار زیادی پنیر، تن، ذرت، زیتون یا پاستا همراه سالاد سرو شود، کالری زیادی دریافت خواهد شد. در رژیم غذایی مدیترانه ای در صبحانه از مصرف نان سفید ...
12 خوراکی برای سلامت پوست که باید مصرف کنید!
معدنی است که باعث سلامت پوست و ناخن می شود. هویج سرشار از بتاکاروتن است، که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می کند. ویتامین A از سیستم ایمنی پوست حمایت می کند، باعث سرعت بخشیدن به بهبودی پوست شده و از پوسته شدن آن جلوگیری می کند. ضمنا هویج غنی از آنتی اکسیدان هایی است که به مبارزه با چین و چروک، تغییر رنگ و بهبود جای زخم کمک می کند. چغندر مصرف منظم آب چغندر تازه باعث می شود تا ...
12 ماده غذایی که پوستتان را مثل آینه می کند
، تغییر رنگ و بهبود جای زخم کمک می کند. هویج همچنین حاوی لیکوپن است که از پوست در برابر اشعه شدید خورشید محافظت می کند. چغندر مصرف منظم آب چغندر تازه باعث می شود تا پوست شما از درون بدرخشد. این ابرغذا دارای خاصیت تصفیه کنندگی خون و دفع کننده سموم است که می تواند منجر به درخشندگی پوست شود. چغندر همچنین منبع خوبی از ویتامین C است که می تواند با رادیکال های آزاد مقابله کند، که به ...
طرز تهیه کوکو کاهو با گردو و پیازچه به روش مجلسی و خوشمزه
و باعث می شود احساس سیری کنید. علاوه بر این، امگا 3 به جنگ با بیماری های افسردگی و استرس می رود و از بروز آلزایمر در سنین بالا جلوگیری می کند. *در کنار همه فواید کاهو، این سبزی مفید، در پیشگیری از سرطان های مختلف مانند سرطان دهان، سرطان مری و گلو و سرطان ریه موثر است. از سوی دیگر، سطح قند خون را کاهش می دهد و درمان خوبی برای دیابت خواهد بود. *کاهو به درمان بی خوابی نیز کمک می کند و مصرف آن به صورت مداوم به دلیل غنی بودن از ویتامین آ، باعث جلوگیری از آب مروارید می شود. *طبع کاهو در طب سنتی، سرد و تر است. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
نحوه درست کردن ماست موسیر خانگی
ماست موسیر خواص و فواید بسیاری دارد. در واقع طبع موسیر گرم بوده که طبع سرد ماست را گرفته و باعث حفظ سلامتی افراد خواهد شد. موسیر سرشار از ویتامین های A ،B6 ،C، پتاسیم، آهن، منیزیم، فسفر، فیبر، کلسیم و... می باشد. این مواد معدنی باعث خواص درمانی چون حفظ سلامت استخوان ها، پیشگیری از سرطان های گوارشی، تنظیم فشار خون، حفظ سلامت پوست و مو، هضم راحت غذا و... خواهد شد. مواد لازم ...
ضد مواد مغذی، مفید یا مضر؟
مزایا و معایب ضد مواد مغذی ها نشان می دهد مزایای این مواد بیش از معایب آن هاست. مصرف غذاهای سالم حاوی این مواد عمدتا میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات باید مورد تشویق قرار گیرند. ضد مواد مغذی فقط در صورت مصرف در مقادیر بسیار بالا باعث نگرانی می شود. علاوه بر این، بخش عمده ای از مواد ضد مغذی در زمان پختن حذف می شوند یا از بین می روند، به خصوص اگر خیسانده، بلانچ و جوشانده شوند و یا با ...
کاهو، گیاه سبز پرخاصیت
.... علاوه بر این مشاهدات، برخی تحقیقات نشان داده اند که مصرف کاهو از بروز انواع سرطان ها مانندسرطان دهان، مری و گلو پیشگیری می کند . مطالعات بیشتر در مورد سرطان نشان داده است که کاهو، باعث کاهش بروزسرطان ریهدر افراد سیگاری می شود و برای آنها اثر محافظتی دارد . کاهش خطر ابتلا به دیابت مطالعات نشان داده است که مصرف روزانه کاهو می تواند خطر بروز دیابت را در افراد کاهش دهد ...
خواص سیر
، شکم درد، احتقان سینوسی، نقرس ، روماتیسم ، هموروئید ، آسم، برونشیت ، تنگی نفس ، فشار خون پایین، قند خون پایین، قند خون بالا و جای گزیدگی مار استفاده می شود. همچنین از سیر برای مبارزه با استرس و خستگی و حفظ سلامت کبد نیز استفاده می گردد سیر از جمله سبزیجاتی است که باعث پیشگیری از بسیاری از سرطان ها می شود. مانع از بروز سرطان روده بزرگ، سینه، معده، پروستات و مثانه می شود. سیر ...
خواص زیتون |خواص زیتون در بارداری | خواص زیتون برای معده
ای ها ظاهر شده است. روغن زیتون نیز توانسته است توجه بیشتر افراد را به خود جلب کند زیرا برای آشپزی بسیار مفید است و دارای مواد مغذی بسیاری است اما اهمیت آن نباید باعث شود که از مزایای بی شمار زیتون غافل شویم. گونه های بسیار مختلفی از زیتون وجود دارد و برخی از آن ها ممکن است کم و بیش ترکیبات و اجزای مهم را به همراه داشته باشند. اما همه ی این گونه ها دارای عناصر خاصی هستند که آن ها را برای ...
منابع غذایی سرشار از پروتئین بدون چربی
چربی است که به طور طبیعی فاقد کلسترول و همچنین دارای فیبر، فولات و فیتات هاست، که یک آنتی اکسیدان گیاهی است و می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی و فشار خون بالا کمک کند. از نظر USDA، یک دوم فنجان نخود حاوی حدود 160 کالری، 10 گرم پروتئین، بدون چربی اشباع، 2 گرم چربی کل و 5 گرم فیبر است. اگر عدس را ترجیح می دهید، یک چهارم فنجان حدود 140 کالری، 11 گرم پروتئین، بدون چربی اشباع، 0.9 گرم چربی ...
کنترل فشار خون با مصرف موز
به گزارش بهداشت نیوز، موز ( banana ) یکی از محبوب ترین میوه ها در سراسر جهان است و حاوی مواد مغذی اساسی است که می تواند تاثیر محافظتی بر سلامتی داشته باشد. خوردن این میوه می تواند به کاهش فشار خون کمک کرده و خطر سرطان را کاهش دهد. فواید موز برای سلامتی بخش های زیر برخی از مزایای موز برای سلامتی را توضیح می دهد. اطلاعات مربوط به تغذیه از پایگاه داده فود سنترال وزارت کشاورزی ...
خواص و فواید خوردن موز برای کودکان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد ؛ کارشناسان تغذیه معتقدند همان قدر که خوردن میوه برای بزرگسالان لازم و ضروری است، در کودکان هم دریافت روزانه دو تا سه واحد میوه لازم است. به گفته متخصصان تغذیه موز یکی از میوه هایی است که خطر ابتلا به سرطان خون را در کودکان کاهش می دهد زیرا موز سرشار از منگنز، ویتامین B6, ویتامین C، فیبر، پتاسیم، آهن، ویتامین A و مواد مغذی دیگر بوده و یک خوراکی ...
طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی و خوشمزه + فوت و فن های طرز تهیه کوفته
دسته دار فرانسوی به آن آب جوش اضافه کنید. به اندازه یک قاشق غذاخوری آبلیمو و در 10 دقیقه پایانی به مواد اضافه کنید. وقتی غلظت سس به حد کافی رسید و دیگر آبکی نبود، حرارت را قطع کرده و کوفته های مرغ را در ظرف مناسب سرو کنید. نکته: کوفته مرغ را با نان و سبزی خوردن تازه و ماست سرو کنید. فوت و فن های طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی *می توانید در طرز تهیه این کوفته ...
فواید میوه و سبزیجات قرمز رنگ
یکی از مواد مغذی شناخته شده موجود در چغندر است. همچنین، چغندر از قند طبیعی زیاد برخوردار است، از این رو، افراد اغلب از آن برای شیرین کردن کیک ها و شربت ها استفاده می کنند. اما به خاطر داشته باشید که مصرف بیش از حد آب چغندر می تواند به عوارض جانبی منفی منجر شود، زیرا افزایش تراکم نیترات هایی که رشد غیر طبیعی سلول را به همراه دارند، تحریک می کند. فلفل چیلی فلفل چیلی یکی از ...
کاهش وزن بعد از زایمان، شانزده ترفند
غذا و کاهش سطح هورمون گرسنگی، احساس سیری بیشتری را در شما ایجاد کنند. دریافت پروتئین های سالم افزودن پروتئین به رژیم غذایی می تواند باعث افزایش متابولیسم، کاهش اشتها و کاهش کالری دریافتی شود. مطالعات نشان می دهد که پروتئین اثر حرارتی بیشتری نسبت به سایر مواد مغذی دارد. این بدان معناست که بدن انرژی بیشتری برای هضم آن مصرف می کند، در نتیجه کالری بیشتری سوزانده می شود. پروتئین با ...
رژیم غذایی ویژه برای سلامت مردان (قسمت سوم)
...: فرقی ندارد که یک مرد 25 ساله باشید یا 45 ساله، در هر شرایطی داشتن یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی برای سالم ماندن، لاغری و حفظ قدرت مهم است. این بسیار مهم است که مردان خوراکی های مناسب برای سلامت خود را مصرف کنند. طبق اطلاعاات انجمن قلب آمریکا (AHA)، مردانی که از وعده غذایی صبحگاهی صرف نظر می کنند، در مقایسه با مردانی که این کار را نمی کنند، 27 ٪ بیشتر در معرض حمله قلبی یا مرگ بر اثر ...
طرز تهیه ترشی خرفه خوشمزه
داری بریزید. یک لیوان سرکه قرمز را در یک لیتر آب حل کنید و داخل قابمله بریزید. قابلمه را با درب باز روی حرارت متوسط بگذارید و حدود 15-20 دقیقه زمان دهید تا خُرفه کاملا نرم شود. خُرفه را داخل آبکش بریزید و یک الی دو ساعت صبر کنید تا خُرفه کاملا خشک شود (درغیر این صورت ترشی لزج خواهد شد) وقتی آب خُرفه کاملا چیده شد، هویج، سیر و نعناع ریزخرد شده، فلفل خرد شده و نمک را اضافه کنید و با ق ...
لزوم مصرف جوانه گندم در رژیم غذایی
دو قاشق جوانه گندم، یک سوم نیاز روزانه به ویتامین E، یک سوم نیاز به روی و یک چهارم نیاز به منیزیم را تأمین می کند. این ویتامین آنتی اکسیدان قوی است و از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد و پیری سلولی محافظت می کند. روی در برابر عفونت ها نقش محافظتی داشته و بهبود جراحات را تسریع می کند. منیزیم نیز خواص ضد استرس و ضد خستگی دارد. جوانه گندم یکی از غنی ترین خوراکی های از نظر فیتوسترول هاست که این ...
عوارض خوردن غذای چرب
عملکرد مغز را مختل کند یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای چرب، باعث اختلال در عملکرد مغز می شود. تاثیراتی نظیر افزایش وزن، فشار خون بالا و سندرم متابولیک که همه تا حدودی مرتبط با مصرف غذاهای چرب است، می تواند با آسیب به ساختار، بافت ها و فعالیت مغز همراه باشد. منبع : مجله دلتا
طرز تهیه دمی بلغور جو خوشمزه و ساده
... بعد از یک ساعت پخت، عدس را به همراه سبزی های خرد شده به ظرف اضافه کنید و اجازه دهید تا حبوبات کامل بپزد. حالا پیازداغ، نعناع داغ و ادویه ها را اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید. بعد از کشیده شدن آب غذا، برنج خیس خورده را به ظرف اضافه و به آرامی مواد را مخلوط کنید. بعد از پخت کامل برنج، حرارت را خاموش کنید. منبع: غذالند ...
اختلالات هورمونی در زنان را جدی بگیرید
اختلالات هورمونی در زنان را جدی بگیرید اختلالت هورمونی به دلایل مختلفی در زنان ایجاد می شوند اما تاثیرات بسیار گسترده ای را بر سلامت زنان دارند و می تواند در مواردی حتی جان آن ها را نیز به خطر بیندازد. اختالات هورمونی می توانند باعث ایجاد سرطان، کیست های تخمدان، کیست رحم، جوش های زیاد و رشد موهای زاید و حتی در مواردی باعث نازایی در زنان شوند. علائم اختلالات هورمونی را جدی بگیرید. ...
پلی فنول چیست و چه خواصی دارد؟
نصف جهان: پلی فنول یک ترکیب گیاهی است که می تواند مانند یک آنتی اکسیدان عمل کند و رادیکال های آزاد را که باعث آسیب به سلول های بدن و بروز سرطان و بیماری های دیگر می شوند را خنثی کند. تصور می شود مصرف منظم پلی فنول ها باعث بهبود هضم غذا و افزایش سلامت مغز شود، همچنین در برابر بیماری های مختلفی چون دیابت نوع2 و بیماری های قلبی از بدن مراقبت کند. شکلات تلخ، چایی و انواع توت ها ...
خواص بی نظیر فندق برای سلامت بدن
آن ها می شوند. از سوی دیگر، پژوهش ها نشان می دهد مصرف فندق می تواند باعث کاهش التهابات بدن شود. همچنین محققان مشاهده کردند مصرف 60 گرم فندق برای 12 هفته در افراد چاق و افرادی که از اضافه وزن رنج می برند، منجر به کاهش التهابات بدن شده است. از دیگر خواص مصرف فندق می توان به کاهش سطح قند خون اشاره کرد. متخصصان تغذیه تاکید دارند به دلیل خواص بی شمار فندق بهتر است به جای مصرف تنقلات شیرین و شور که برای بدن مضر است، فندق و سایر آجیل ها را جایگزین آن کنید. ...
لبنیات نمی خورید، 11 گزینه گیاهی را به رژیم تان اضافه کنید
. آب پز کردن باعث می شود که میزان کلسیم اسفناج کاهش پیدا کند. در حالت کلی هر 100 گرم اسفناج حاوی 140 میلی گرم کلسیم است. لوبیا سفید: سرشار از کلسیم، فیبر و پروتئین است و هر یک دوم فنجان از آن 96 میلی گرم کلسیم دارد. باید بدانید که در همین میزان لوبیا سبز 177 میلی گرم کلسیم وجود دارد. دانه کنجد: در هر 1 اونس، حاوی 273 میلی گرم کلسیم است و مواد دیگری مانند مس و منگنز نیز همراه ...
خواص روغن هسته انگور برای پوست
از محصولات حاوی روغن انگور می توانید هم در شب و هم در روز استفاده کنید. اگر در حال مصرف رتینول یا اسید سالیسیلیک هستید، بهتر است فعلا از مصرف روغن هسته انگور خودداری کنید، چرا که مصرف هم زمان این مواد باعث تحریک پوست می شود. فواید و مزایای روغن هسته انگور روغن هسته انگور سرشار از مواد مغذی است و دارای فواید بسیاری برای سلامتی و زیبایی است. بهبود الاستیسیته ی پوست ...
وقتی پیتزا و همبرگر بلای جانتان می شود
به مصرف قند می باشد و با افزایش وزن، سطح قندخون بالا و سطح مواد مغذی کم را گسترش می دهد. علاوه براین آرد سفید سرشار از گلوتن بوده و باعث افزایش چربی شکمی و همچنین ابتلا به دیابت نوع دو، بیماری قلبی و سرطان سینه خواهد شد. 3. پیتزا و همبرگر دارای ترکیبات نامناسبی از مواد غذایی است: تلاش برای جذاب بنظر رسیدن پیتزا باعث شده است تا ترکیبات آن ناسازگار با دستگاه گوارش باشد. ترکیب ...