طرز تهیه دمی بلغور جو خوشمزه و ساده
سایر خبرها
12 ماده غذایی سالم سرشار از آهن
28 گرم پروتئین، چندین ویتامین B و مواد معدنی از جمله 32٪ میزان توصیه شده برای روی و 57٪ میزان توصیه شده برای سلنیوم است. مصرف غذاهای با پروتئین بالا مانند بوقلمون می تواند در کاهش وزن نقش داشته باشد، زیرا پروتئین احساس سیری در شما ایجاد می کند و میزان متابولیسم بدن شما را بعد از غذا افزایش می دهد. مصرف زیاد پروتئین همچنین می تواند از از دست رفتن عضله که در طی کاهش وزن و روند پیری اتفاق ...
نشانه های کمبود پروتئین در بدن
تغییر در مو، پوست و ناخن های خود را مشاهده کردید، باید به پزشکی مراجعه کنید که آزمایش پروتئین پلاسما را برای تأیید کمبود پروتئین و رد سایر علل انجام دهد. کمبود پروتئین معمولاً با افزایش مصرف روزانه پروتئین یا درمان یک اختلال اساسی درمان می شود. یک فرد بالغ سالم به طور کلی می تواند حداکثر 2 گرم در کیلوگرم پروتئین در روز مصرف کند. مواد غذایی حاوی پروتئین شامل موارد زیر است: آجیل و دانه هایی مانند بادام، پسته، بادام هندی، و دانه های کتان حبوبات، مانند عدس و لوبیا تخم مرغ غذا های دریایی، مانند ماهی یا میگو مرغ یا بوقلمون محصولات لبنی، مانند ماست یونانی یا پنیر ...
رژیم غذایی مناسب یک عمر
تا 30 سالگی گوشت قرمز بیشتری مصرف می کنند، در میانسالی و سنین بالاتر در معرض خطر افزایش فشارخون هستند. مواد غذایی سالم تر مانند ماکیان بدون چربی (مرغ و بوقلمون)، ماهی های چرب و منابع پروتئینی گیاهی مانند مغزها و لوبیاها را انتخاب کنید. – غذاهای سرشار از آهن را انتخاب کنید. آهن سطح انرژی بدن را بالا نگه می دارد و به فرد در جذب سایر مواد مغذی کمک می کند. اگر خانم هستید، داشتن آهن کافی ...
راز های کثیفِ محصولات غذایی
فرادید | در این عصر اطلاعاتی که در آن به سر می بریم، به نظر می رسد مردم بیشتر از قبل به آنچه روزمره مصرف می کنند، آگاهی دارند. ما متوجه شده ایم که برخی از موادِ غذایی، مانند مارگارین، که پیش از این گفته شده بود جایگزینِ سالمی است، درواقع خیلی ناسالم تر از ماده ای است که به جای آن جایگزین شده است. برای مثال، ممکن است با کشفِ راز های کثیفی که پشتِ غذا هایی مانند نکتارِ آگاوا، کیکِ برنج و دسر های ف ...
توجه ویژه کمیته امداد به ارتقاء سلامت مادران باردار و شیرده و رفع سوءتغذیه کودکان
چهارم بارداری تا 24 ماه پس از زایمان، مشمول بهره مندی از مزایای این طرح خواهند شد تا بدین ترتیب، دوره بارداری و شیردهی موفقی را سپری کنند. معاون حمایت و سلامت خانواده کمیته امداد استان در خصوص بخشی از محتویات سبد غذایی مادران باردار و شیرده گفت: سبد غذایی شامل برنج، ماکارونی، عدس، پنیر، مرغ، خرما، روغن، نخود، لوبیا، بلغور جو، تن ماهی، سویا، عسل و حلواارده است که ماهانه بین مادران ...
غذاهای محلی معروف و توریست پسند مشهد
اصل این یک شیرینی و دسر می باشد که در مراسمات مذهبی مانند ماه محرم و یا افطاری تهیه می گردد و از ترکیب هل، گلاب، برنج، شکر، زعفران، شیر، کره، پخته می شود. از غذاهای سنتی و خوشمزه ی مشهد می توان به آش ماست اشاره کرد که گاهی از آن به آش دوغ نیز یاد می کنند. البته این آش خوشمزه در بیشتر نقاط کشورمان پخته می شود اما دستور پخت آش مشهدی با بقیه نقاط اندکی تفاوت دارد. این غذا را می توان به عنوان ...
تامین مواد معدنی ضروری بدن با مصرف این گیاهان
...> عدس: عدس یکی از منابع خوب آهن محسوب می شود، اما خواص این ماده غذایی به این جا ختم نمی شود. عدس حاوی میزان قابل توجهی کلسیم نیز بوده و 100 گرم عدس حدود 52 میلی گرم کلسیم دارد. با مصرف عدس پروتئین و فیبر کافی نیز نصیبتان خواهد شد. پیاز: یکی از منابع انواع مواد معدنی مانند کلسیم است. 100 گرم پیاز 20 میلی گرم کلسیم دارد. این ماده غذایی پرطرفدار دیورتیک (ادرارآور) است، باعث افزایش اشتها شده و ...
مشکلاتی که عدم هضم غذا ایجاد می کند
برای قند های ساده هستند. اگر این موهای بسیار ریز یا همان میکروویلی ها پوسیده شوند، قادر نخواهند بود که آنزیم های ضروری را تولید کنند. قند شیر مانند مالتوز موجود در حبوبات و قند های ساده نیز به درستی هضم نمی شوند و در نتیجه مشکلات زیادی به وجود خواهد آمد. علائم عدم هضم غذا احساس خستگی بعد از خوردن غذا یکی از علائم عدم هضم غذا در معده خستگی بعد از خوردن غذا و نیاز به ...
طرز تهیه آش شیله عدس تبریزی
لازم طرز تهیه آش شیله عدس عدس، برنج و بلغور گندم را باید از چند ساعت قبل به صورت جداگانه خیس کنید. یک قابلمه بزرگ روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت دهید. بعد از این که پیاز کمی طلایی رنگ شد، مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید تا بوی خامیش گرفته شود. عدس را آبکش کنید و همراه آب مرغ و آب به ...
اینفوگرافی ا راهنمای تغذیه روزانه ا بشقاب غذای سالم چه شکلی دارد؟
آب میوه ننوشید. فعالیت ورزشی را فراموش نکنید: آدمک دونده ای که در کنار بشقاب غذای سالم می بینید یادآور این نکته مهم است که فعالیت ورزشی نقش مهمی در کنترل وزن دارد. بر کیفیت غذای مصرفی تمرکز کنید: نوع کربوهیدرات (یا نشاسته) در غذا مهمتر از میزان مصرف کربوهیدرات است زیرا بعضی از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات مانند سبزیجات (غیر از سیب زمینی)، میوه ها، غلات کامل و حبوبات از سایر مواد غذایی حاوی کربوهیدرات سالم ترند. ...
در چه زمانی؟ چه چیزی بخوریم؟
های روزمره خود بپردازید. قبل از ورزش چند ساعت قبل از ورزش زمان سوخت گیری است و هیچ چیز مثل کربوهیدرات های سالم نمی تواند انرژی لازم برای ورزش را به شما بدهد. شما دو ساعت قبل از شروع فعالیت بدنی لازم است کربوهیدرات هایی نظیر: غلات کامل، کورن فلکس، نان جو، برنج قهوه ای و ماکارونی مصرف کنید. اما اگر 5 تا 10 دقیقه قبل از ورزش گرسنه شدید پیشنهادم به شما خوردن یک موز یا سیب ...
ضد مواد مغذی، مفید یا مضر؟
فواید بی شمار به عنوان داروهای تقویت کننده سلامت و غذاهای کاربردی در نظر گرفته می شوند. در ذیل برخی از مواد مغذی خوراکی که اغلب دارای فواید زیادی هستند ذکرشده است: ساپونین ها ، موجود در حبوبات می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند، خطر ابتلا به سرطان، کلسترول بالا و قند خون بالا و خطر سنگ کلیه را کاهش دهند و با لخته شدن خون در حملات قلبی و مغزی مقابله کنند. لکتین ها که در غلات ...
رژیم اوکیناوایی راز پنهان پوست قشنگها
اصلاح کرد تا آسان تر شود. پایداری: با تعداد محدودی از غذا ها و کالری، حفظ طولانی مدت این رژیم می تواند چالش برانگیز باشد و البته این همان کاری است که اوکیناوایی ها انجام می دهند تا 100 سال عمر کنند! رژیم غذایی مدیترانه ای: تغذیه عمومی: رژیم غذایی مدیترانه ای نیز شامل بسیاری از سبزیجات و حبوبات (به جز سویا)، همراه با ماهی، تخم مرغ، غلات کامل و برخی محصولات لبنی می شود و به ...
طرز تهیه عدسی؛ تو این هوا می چَسبه!
در این روزهای سرد و آلوده، خوردن غذاهای گرم بسیار مهم است. عدسی یک غذای خوشمزه و راحت است که پیشنهاد می کنیم در این روزها درست کنید. هم چنین خانه نشینی به خاطر کرونا هرچند سختی هایی دارد و اضطراب و استرس زیادی را هم به همراه دارد، اما می تواند به ما کمک کند تا بدن خود را در مقابل این ویروس مقاوم کنیم. در این مطلب، طرز تهیه عدسی را بخوانید. مواد لازم: طرز تهیه: 1 ...
چگونه از یائسگی زودرس جلوگیری کنیم
بیشتری صورت بگیرد. بنابراین بانوان در این سنین بهتر است تنها وقتی غذا بخورند که واقعا گرسنه هستند و بیشتر میوه ها و نان و غلات سبوس دار و سبزی را در وعده های غذایی را به جای شیرینی جات و غذاهای قندی، نوشابه، شربت و آب میوه های صنعتی و غذاهای فانتزی و ساندویچی بگنجانند. همچنین روزانه سه تا چهار وعده شیر و مواد لبنی مثل پنیر کم نمک، کشک و ماست در کنار ورزش کردن هم کلسیم بدن را ...
خوراکی های مفید و مضر برای ریه
ضروری محسوب می شوند که برای سلامت ریه ضروری هستند. غلات تصفیه شده، مانند آرد و برنج سفید، بسیاری از مواد مغذی خود را از دست می دهند. گوجه فرنگی گوجه فرنگی غنی ترین منبع لیکوپن است که با سلامت ریه ارتباط دارد. خوردن گوجه فرنگی و محصولات آن مانند آب گوجه فرنگی در صورت ابتلا به آسم می تواند التهاب مجاری هوایی را بهبود بخشد و در صورت داشتن بیماری انسداد ریوی مزمن (COPD)، احتمال مرگ را کاهش دهد. ...
این مواد غذایی خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد
...، زیرا به مغز کمک می کند تا هورمون لپتین را تشخیص دهد، که می تواند شما را بیشتر سیر نگه دارد و انرژی بدن شما را تأمین کند. با این حال، مشکل این است که برخی از غذا های سرشار از چربی اشباع بالا هستند. چربی اشباع بیش از حد، می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش دهد. آنجاست که پروتئین های بدون چربی اهمیت می یابند. در حقیقت، دریافت بیشتر پروتئین بدون چربی می تواند خطر بیماری های ...
7 راز چربی سوزی آسان و سالم
دلخواه شماست. 3- افزایش وزن عضلات با پروتئین در رژیم غذایی خود، از غذا های حاوی پروتئین استفاده کنید. برخی از آن ها عبارت است از: گوشت انواع ماهی، گوشت قرمز، سینه مرغ، عدس، لوبیا، نخود، ماش، سفیده تخم مرغ، مغز گردو، فندق، بادام و ... 4- ثابت نگه داشتن سوخت و ساز به جای سه وعده غذا، پنج یا شش وعده غذای سبک تر طی روز داشته باشید. وقتی مقدار زیادی غذا وارد ...
ضرورت رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی برای پیشگیری از ابتلا به کرونا
مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی است که شامل شش گروه اصلی غذایی (نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و فرآورده های آن، گوشت و تخم مرغ، و حبوبات و مغز دانه ها) می شود. وی با بیان اینکه با تغذیه صحیح و تقویت سیستم ایمنی می توان به پیشگیری از ابتلای به بیماری کمک کرد گفت: رعایت دستورات تغذیه ای در شرایط خاص به افزایش قدرت ایمنی بدن کمک می کند. ...
چند خوردنی مفید و مضر برای ریه ها
تنها سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان هستند بلکه منبع خوبی از ویتامین E، سلنیوم و اسید های چرب ضروری محسوب می شوند که برای سلامت ریه ضروری اند. در عین حال غلات تصفیه شده مانند آرد و برنج سفید، بسیاری از مواد مغذی خود را از دست می دهند. مفید: گوجه فرنگی گوجه فرنگی غنی ترین منبع لیکوپن است که با سلامت ریه ارتباط دارد. خوردن گوجه فرنگی و محصولات آن مانند آب گوجه فرنگی در صورت ابتلا به ...
چگونه از شر آکنه راحت شوید؟!
ممکن است به جلوگیری از آکنه کمک کنند. تحقیقات نشان می دهد که میزان روی موجود در خون در افراد مبتلا به آکنه نسبت به افرادی که پوست شفافی دارند، کم تر است. همچنین چندین مطالعه نشان داده است که مصرف روی به صورت خوراکی ممکن است به کاهش آکنه کمک کند. • رژیم های غذایی به سبک مدیترانه ای • یک رژیم غذایی مدیترانه ای سرشار از میوه ها، سبزیجات، غلات سبوس دار، حبوبات، ماهی و روغن زیتون با کاهش شدت آکنه در ارتباط است. احتمالاً لازم نیست کاملاً از تمام غذا هایی که به آکنه مرتبط شده اند، پرهیز شود؛ بلکه باید آن ها را در تعادل با سایر مواد غذایی غنی از مواد مغذی که در بالا بحث شد، مصرف کرد. ...
ضروری ترین ویتامین های روزانه برای خانم ها
نیز دریافت کنند و آنهم برای جلوگیری از آسیب به جنین در حال رشد. اسید فولیک به کاهش خطر ابتلا به تعدادی از نقائص حین تولد مانند اسپینابیفیدا و وزن کم هنگام تولد کمک می کند. اگر شما در حال تلاش برای باردار شدن هستید، دریافت اسید فولیک اضافه از طریق مکمل ها را باید در نظر داشته باشید. زنان با محدودیت های رژیم غذایی: زنانی که رژیم غذایی گیاه خواری دارند، ممکن است به دریافت مکمل های ویتامین ب ...
خواص ماکارانی | آیا ماکارونی چاق کننده است | مضرات ماکارونی برای زنان
خواص ماکارونی ماکارونی یک ماده غذایی با ارزش تغذیه ای مناسب و مفید است. به دلیل ماهیت کربوهیدراتی این غذا از غذاهای بر پایه غلات است، و در هرم انرژی در پایه آن قرار می گیرد این امر نشان دهنده سهم بالای آن در تأمین انرژی مورد نیاز روزانه است. ضمن اینکه ماکارونی به دلیل برخورداری از کربوهیدرات های پیچیده نسبت به بسیاری از محصولات دیگر غلات مانند نان و برنج برتری دارد (از 60- 55 درصد سهم ...
رژیم غذایی غربی، عامل تسریع در روند پیری مغز
...، میوه ها، غلات سبوس دار، ماهی، روغن زیتون، آجیل، دانه ها و حبوبات، همراه با محدود کردن سایر انواع مواد غذایی باعث می شود سن مغز 5.8 سال جوانتر باشد. از پنج هزار و یک شرکت کننده در این مطالعه که حدود 20 سال رژیم غذایی مدیترانه ای را دنبال می کردند، خواسته شده بود هر 3 سال یک بار فرمی را پر کنند که در آن تعداد دفعات مصرف 144 نوع غذا را مشخص کنند. محققان کشف کردند شرکت ...
خوردن این خوراکی ها باهم باعث التهاب می شود!
و لیمو اگر شما یک زن یائسه هستید، بدن تان در معرض خطر کمخونی فقر آهن قرار دارد. این نوع کم خونی باعث واکنش های التهابی در بدن می شود. بنابراین مصرف غذاهای غنی از آهن از قبیل عدس و لوبیا همراه با مرکباتی که دارای اسید اسکوربیک و کاروتنوئیدها هستند، مانند لیمو، برای جذب آهن، بسیار مفید است. سیب زمینی شیرین و فلفل قرمز فلفل قرمز حاوی بتاکاروتن است و مصرف آن همراه با ...
فواید رژیم غذایی پارینه سنگی برای سلامت بدن
، دانه ها و آجیل ها، روغن های طبیعی مانند روغن زیتون، بادام و کتان هستند. با این حال، مصرف طیف گسترده ای از مواد غذایی مانند فرآورده های غذایی کنسرو شده و انواع لبنیات مانند شیر، ماست، کره؛ دانه های غلات مانند گندم، برنج، جو؛ تمامی حبوبات، انواع شیرینی ها حتی عسل و شکر، شیرین کننده های مصنوعی، آب میوه های دارای مواد افزودنی، گوشت های غیراورگانیک و فرآوری شده مانند سوسیس، هات داگ و همبرگر در این رژیم غذایی ممنوع است. ...
این خوراکی ها را پیش از خواب بخورید
میانجی عصبی مهمی در سیستم عصبی مرکزی بدن است، جلوی تولید دیگر مواد شیمیایی تحریک کننده اضطراب، مانند گلوتامات را می گیرد. ویژگی های آرام بخش دمنوش گل ساعتی موجب خواب آلودگی می شود و اگر دچار کمبود خواب هستید، پیش از خواب، یک فنجان از این نوشیدنی مصرف کنید. 9. برنج سفید برنج سفید پای ثابت بیشتر سفره های غذایی مردم بیشتر کشورهای دنیاست. تفاوت برنج سفید و قهوه ای در سبوس آن است ...
توصیه های کلیدی برای سلامت کودکان در دوران قرنطینه
استفاده از برنامه غذایی صحیح و متعادل، بسیار ضروری و قابل اهمیت است، خصوصاً در مورد کودکان. در اینجا لازم است اشاره ای داشته باشیم به 5 گروه اصلی غذایی و خواص آن ها الف- گروه نان و غلات شامل: انواع نان، برنج، ماکارونی، گندم، جو و آرد. ب- گروه شیر و لبنیات شامل: شیر، ماست، پنیر، دوغ و کشک. پ- گروه گوشت (قرمز و سفید) ، تخم مرغ، حبوبات و مغز دانه ها. ...
7 خوراکی دردسر ساز برای پوست
. تحقیقات نشان می دهد که میزان روی موجود در خون در افراد مبتلا به آکنه نسبت به افرادی که پوست شفافی دارند، کم تر است. همچنین چندین مطالعه نشان داده است که مصرف روی به صورت خوراکی ممکن است به کاهش آکنه کمک کند. • رژیم های غذایی به سبک مدیترانه ای یک رژیم غذایی مدیترانه ای سرشار از میوه ها، سبزیجات، غلات سبوس دار، حبوبات، ماهی و روغن زیتون با کاهش شدت آکنه در ارتباط است. احتمالاً لازم نیست کاملاً از تمام غذا هایی که به آکنه مرتبط شده اند، پرهیز شود؛ بلکه باید آن ها را در تعادل با سایر مواد غذایی غنی از مواد مغذی که در بالا بحث شد، مصرف کرد. منبع: فرارو ...